Коммерческая деятельность магазина Пятерочка отчет по практике

Предмет:	Маркетинг
Тип работы:	Отчёт по практике
Язык:	Русский
Дата добавления:	28.03.2019

• Данный тип работы не является научным трудом, не является готовой выпускной квалификационной работой!
• Данный тип работы представляет собой готовый результат обработки, структурирования и форматирования собранной информации, предназначенной для использования в качестве источника материала для самостоятельной подготовки учебной работы.

Если вам тяжело разобраться в данной теме напишите мне в whatsapp разберём вашу тему, согласуем сроки и я вам помогу!

По этой ссылке вы сможете найти много готовых отчётов по практике по маркетингу:

Посмотрите похожие темы возможно они вам могут быть полезны:

Введение:

Практика проходила в магазине «Пятерочка» с 4 по 17 июля 2016 года.

Целью стажировки в магазине «Пятерочка» было:

• закрепление и углубление теоретических знаний, навыков, приобретенных в учебном процессе, в ходе практических занятий в магазине «Пятерочка»;
• приобретение реального практического опыта самостоятельных трудовых навыков и умения принимать решения по задачам «Пятерочки», ранее сформулированным и возникающим в ходе практических занятий;
• сбор материалов для написания отчета.

Эти цели были достигнуты путем решения следующих практических задач в магазине «Пятерочка»:

• изучить структуру, функции, задачи, цели коммерческой деятельности;
• ознакомиться с практикой закупочной и торговой деятельности.

Характеристика организации

Практика проходила в магазине «Пятерочка».

Основой практики является часть федеральной торговой сети, которой управляет X5 Retail Group. По состоянию на конец 2016 года сеть насчитывает 6 265 магазинов, генерирующих денежный поток от продаж на сумму 585,4 млн рублей. (данные за 2015 год) История развития сети начинается в 1998 году, а первый магазин в Санкт-Петербурге был открыт в 1999 году. В 2013 году был проведен масштабный ребрендинг и параллельно была проведена модернизация позиционирования в был проведен сетевой рынок.

Таблица 1.1 Концепция магазина «Пятерочка»

Целевая аудитория — потенциальные покупатели

• Семьи, в основном с детьми
• Средний и низкий уровень доходов
• В первую очередь рабочие
• Покупки «заранее» в течение одной недели или 2-3 дня

Чувствительные к цене.

• Политика низких цен
• Всегда свежая продукция
• Увеличение доли собственного производства

Ассортимент средний, быстрый шопинг, удобная навигация, ясно мерчандайзинг

Основным видом деятельности базы практики магазина «Пятерочка» является торговая деятельность. Стратегическая цель базы практики магазина «Пятерочка» — повысить конкурентоспособность и расширить масштабы деятельности. Миссия базы практики магазина «Пятерочка» — удовлетворять покупательский спрос, продавая товары высокого качества. Основной целью базы практики магазина «Пятерочка» является получение прибыли от торговой деятельности.

Сущность роли и содержания закупочной работы

Закупочная работа продуктового магазина — это деятельность по организации и управлению процессом снабжения розничного магазина материальными ресурсами (товарами для продажи).

Роль закупочной работы продовольственного магазина в процессе организации эффективной работы достаточно велика, поскольку:

• эффективность процесса, качество продаваемых товаров и, в конечном итоге, качество обслуживания клиентов во многом зависят от цены и качества приобретаемых товаров, точности и своевременности поставок.
• на закупочные работы приходится значительная доля общих расходов магазинов (в среднем около 80%), поэтому проблемы в этой области могут привести к значительным убыткам.

Основной целью закупочной работы магазинов является удовлетворение потребностей ритейлера в товарах с максимально возможной экономической эффективностью. Последнее заключается в поиске и закупке товаров удовлетворительного качества, необходимых для магазина по минимальным ценам.

В процессе планирования и организации закупочной работы соответствующими отделами магазина (отделом закупок, отделом материально-технического снабжения и т. д.) решаются следующие задачи: определение потребности в товаре; изучить предложения рынков по закупкам товаров; принять решение о целесообразности закупок; выбрать лучших поставщиков и организовать эффективное взаимодействие с ними; формирование разумных условий закупок; обеспечение точного соответствия количества поставок товаров и потребностей в их реализации; соответствие требованиям качества и ассортимента.

Характеристика закупочной деятельности в организации

Основными технологическими процессами, осуществляемыми в ходе торговой деятельности магазина «Пятерочка», являются: прием товара — менеджеры склада, проверка товара — менеджеры склада и менеджеры отделов, макетирование — менеджеры отделов и мерчендайзеры, размещение — описание — хранение частично на складе Частично в магазине зал. Согласно общей концепции сети в магазине «Пятерочка», организация обслуживания осуществляется на основе самообслуживания.

Важной частью деятельности магазина «Пятерочка» являются закупки, которые осуществляются по следующей схеме: руководители отделов отправляют данные о заказе товаров несколько раз в неделю, затем отдел закупок действует самостоятельно, а затем к нам приходят автомобили с товарами. Специфика закупок магазина «Пятерочка» в том, что Пятерочка может рассматриваться как конечный элемент канала сбыта. В канале дистрибуции магазин «Пятерочка» играет роль связующего звена между производителями, оптовиками и другими поставщиками, с одной стороны, и конечным потребителем, с другой.

Основная функция магазина «Пятерочка» в канале дистрибуции — обеспечить параметр максимальной экономии в комплексе ресурсов в существующей цепочке распределения производитель — потребитель при условии обеспечения приемлемого уровня качества продукции и услуг.

Основные принципы организации закупочной работы из базы практики:

• Единые стандарты. Магазин Пятерочка осуществляет отбор подрядчиков в закупочной работе на основе единых критериев, сформированных исходя из целей экономической эффективности.
• прозрачность и открытость. В процессе взаимодействия с контрагентами магазин «Пятерочка» предоставляет им доступ к информации об организации закупочной работы.
• конфиденциальность. Магазин Пятерочка в рамках закупочной работы уважает коммерческую тайну и конфиденциальность информации.
• эффективность. Магазин Пятерочка стремится приобрести качественный товар по экономически выгодным ценам.
• Разумная предусмотрительность. Магазин Пятерочка проверяет поставщиков закупаемых товаров, в том числе условия производства товаров.

Особенности организации управления запасами, ассортиментом и рекламной деятельностью магазина «Пятерочка» заключаются в следующем: раз в неделю поступают предложения по заказу нового товара, расширению ассортимента, новым акциям, иногда с фотографиями, затем руководителю отдела смотрит, нужно ли ему это или нет и соответственно. Делает заказ, устанавливая количество необходимых товаров (например, на время действия), есть движения товаров, но редко.

Реклама приходит раз в неделю вместе с каталогами, так как большинство акций рассчитаны на одну неделю, они называются АКЦИИ. В конце кампании все каталоги и баннеры отправляются обратно в центральный офис сети магазинов «Пятерочка».

Таблица 3.1 Показатели рентабельности магазина «Пятерочка» за 2013 — 2015 гг., %

Источник

Коммерческая деятельность магазина «Пятерочка»

Место закупочной работы магазина в системе товародвижения. Роль и содержание коммерческой деятельности по продаже товаров. Оценка влияния внешних и внутренних факторов на ее результаты в организации. Современные тенденции в области закупок и продаж.

Рубрика	Маркетинг, реклама и торговля
Вид	отчет по практике
Язык	русский
Дата добавления	27.09.2017
Размер файла	353,5 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

Факультет Торгового и таможенного дела

Кафедра Торгового дела и товароведения

Тема исследовательской работы:

Коммерческая деятельность магазина «Пятерочка»

• Введение
• 1. Характеристика организации
• 2. Сущность роль и содержание закупочной работы
• 3. Характеристика закупочной деятельности в организации
• 4. Сущность, роль и содержание коммерческой работы по продаже товаров
• 5. Характеристика деятельности по продаже продукции в организации-базе практики
• 6. Основные современные тенденции в конкретной отрасли в области закупок и продаж
• 7. Оценить влияние внешних и внутренних факторов на результаты коммерческой деятельности исследуемой организации
• Заключение
• Список библиографии
• Приложения
• Введение
• Практика проходила в магазине «Пятерочка» с 4.07 по 17.07.2016.
• Целью прохождения практики в магазине «Пятерочка» являлось:
• — закрепление и углубление теоретических знаний, умений и навыков, полученных в учебном процессе, в ходе практической деятельности в магазине «Пятерочка»;
• — приобретение реального практического опыта навыков самостоятельной работы и умения принимать решения по предварительно сформулированным и возникающим в процессе прохождения практики задачам «Пятерочка»;
• — сбор материалов для написания отчет.
• Данные цели достигались решением следующих задач практики в магазине «Пятерочка»:
• — изучить структуру, функции, задачи, цели коммерческой деятельности;
• — ознакомиться с практикой закупочной и торговой деятельности.
• 1. Характеристика организации
• Практика проходила в магазине «Пятерочка».
• База практики входит в федеральную торговую сеть, которая находится под управлением X5 Retail Group. По данным на конец 2016 г. в сеть входит 6 265 магазинов, которые формируют денежный поток от продаж в размере 585,4 млн. руб. ( данные за 2015 г.) История развития сети начинается с 1998 г., а первый магазин в Санкт-Петербурге был открыт в 1999 г. В 2013 г. был проеден масштабный ребрендинг и параллельно проведена модернизаций позиционирования на рынке сети.
• Таблица 1.1 Концепция магазина «Пятерочка»
  

Целевая аудитория — потенциальные покупатели

• Семьи, в основном с детьми
• Средний и низкий уровень доходов
• В первую очередь рабочие
• Покупки «заранее» в течение одной недели или 2-3 дня

Чувствительные к цене.

• Политика низких цен
• Всегда свежая продукция
• Увеличение доли собственного производства

Ассортимент средний, быстрый шопинг, удобная навигация, ясно мерчандайзинг

• Основной вид деятельности базы практики магазина «Пятерочки» — торговая деятельность. Стратегическая цель базы практики магазина «Пятерочки»- повышение конкурентоспособности и расширение масштабов деятельности. Миссия базы практики магазина «Пятерочки» заключается в удовлетворении спроса покупателей путем реализации товаров высокого качества. Основной целью деятельности базы практики магазина «Пятерочки» является извлечение прибыли от торговой деятельности.
• 2. Сущность роль и содержание закупочной работы
• Закупочная работа продовольственного магазина — это деятельность по организации и управлению процессом снабжения розничного магазина материальными ресурсами (товарами для реализации).
• Рисунок 2.1- Этапы закупочной работы Маркитантов О.А. Взаимная конфигурация воспроизводства и розничной торговли в системе товародвижения экономики: логистические аспекты конвергенции // Нац. интересы: приоритеты и безопасность. — 2011. — N 36. — С.50-53.
• Роль закупочной работа продовольственного магазина в процессе организации эффективной работы достаточно велика, так как:
• — от цены и качества закупаемых товаров, точности и своевременности поставок во многом зависят показатели эффективность процесса, качество реализуемых товаров и, в конечном итоге, качество обслуживания потребителей.
• — на закупочные работы приходится значительная доля общих расходов магазинов (в среднем, около 80%), поэтому проблемы в данной сфере могут принести к существенным потерям.
• Основной целью закупочной работы магазинов является удовлетворение потребностей предприятия розничной торговли в товарах с максимально возможной экономической эффективностью. Последняя заключается в поиске и закупках необходимых магазину товаров удовлетворительного качества по минимальным ценам.
• В процессе планирования и организации закупочной работы соответствующими подразделениями магазина (отдел закупок, отдел материального снабжения и др.) решаются следующие задачи: определение потребности в товаре; исследовать предложения рынков закупок товаров; принять решение об целесообразности закупок; провести выбор оптимальных поставщиков и организация эффективного взаимодействия с ними; формирование обоснованных сроков закупки; обеспечение точного соответствия между количеством поставок товаров и потребностями в них реализации; соблюдение требований по качеству и ассортименту.

3. Характеристика закупочной деятельности в организации

Важную часть деятельности магазина «Пятерочка» является закупочная деятельность, которая осуществляется по следующей схеме: менеджеры отдела несколько раз в неделю отправляют данные по заказу товара, далее отдел закупки действует самостоятельно, а потом к нам приходят машины с товаром.Специфика выполняемых базой практики магазином «Пятерочки» закупочных работ в том, «Пятерочку» можно рассматривать как конечный элемент канала товародвижения. В канале распределения магазин «Пятерочки» играет роль связующего звена между производителями, оптовыми торговцами и другими поставщиками, с одной стороны, и конечным потребителем — с другой.

Основной функцией магазина «Пятерочки» в канале товародвижения выступает обеспечение параметра максимальной экономии комплекса ресурсов в существующей цепи товародвижения «производитель — потребитель» при условии обеспечения приемлемого уровня качества продукции и сервиса.

Рисунок 3.1 Место закупочной работы магазина «Пятерочка» в системе товародвижения

Основные принципы организации закупочной работы базы практики:

— Единые стандарты. Магазин «Пятерочка» осуществляет отбор контрагентов в закупочной работе на основании единых критериев, сформированных исходя из целей экономической эффективности.

— Прозрачность и открытость. В процессе взаимодействия с контрагентами магазин «Пятерочка» обеспечивает им доступ к информации об организации закупочной работы.

— Конфиденциальность. Магазин «Пятерочка» в рамках закупочной работы соблюдает коммерческую тайну и конфиденциальность информации.

— Эффективность. Магазин «Пятерочка» стремится закупать качественные товары по экономически обоснованным ценам.

— Разумная предусмотрительность. Магазин «Пятерочка» осуществляет проверку поставщиков, закупаемых товаров, в том числе условий производства товаров.

Особенности организации управления товарными запасами, ассортиментом, рекламной активностью магазина «Пятерочка» заключаются в следующем: раз в неделю приходят предложения по заказу нового товара, расширения ассортимента, новой акции, иногда с картинками, далее менеджер отдела смотрит, надо ему это или нет и соотв. делает заказ, выставляя кол-во необходимого товара (допустим на срок проведения акции), бывают движения товара, но редко.

Реклама приходит раз в неделю вместе с каталогами, так как акции в большинстве своем рассчитаны на одну неделю, их называют ПРОМО-акции. По окончанию акций — все каталоги и баннеры отправляют назад, в центральный офис сети магазинов «Пятерочка».

Таблица 3.1 Показатели рентабельности магазина «Пятерочка» за 2013 — 2015 гг., %

Источник