Торт захер способ приготовления

Торт Захер в домашних условиях: ТОП-3 рецепта

Шоколадный торт Захер (нем. Sachertorte) — вкусный десерт родом из Вены, который изобрел австрийский кондитер Франц Захер. Он популярен не только в венской кухне, но и во всем мире. Кондитерское изделие обладает насыщенным шоколадным вкусом с легкой фруктовой ноткой. Как правильно приготовить европейский шоколадный торт Захер в домашних условиях, узнаем в данном материале, где представлено ТОП-3 разных рецепта.

Советы и тонкости приготовления

• Классический рецепт торта Захер состоит из воздушных шоколадных коржей, приготовленных из бисквитного теста, прослоенных абрикосовым джемом и покрытый сверху и по бокам толстым слоем шоколада. Часто его сервируют взбитыми сливками.
• Для приготовления шоколадного бисквита используют муку, шоколад, сливочное масло, яйца, сахар и ваниль.
• Муку перед приготовлением просейте, чтобы бисквит получился нежным и воздушным.
• Яйца заранее достаньте из холодильника, чтобы они приобрели комнатную температуру.
• Правильный Захер готовится без использования разрыхлителя. Тесто поднимается, получается пышным и воздушным благодаря взбитым яичным белкам. Поэтому взбитые белки соединяйте с остальными компонентами аккуратно, чтобы не опала пена. Это влияет на воздушность бисквита.
• Отделяя белки от желтков, следите чтобы к ним не попали желтки. Иначе белки не взобьются до нужной консистенции, что негативно повлияет на воздушность бисквита. Посуда и венчики миксера должны быть сухими и чистыми, а белки лучше использовать охлажденные. Чем выше процент содержания какао, тем ярче будет вкус теста. Поэтому покупайте шоколад от 70% и выше содержания какао. Вполне допустимо заменить шоколад порошком какао.
• Сливочное масло используйте качественное и с максимальной жирностью, не мене 72,2 %. Маргарином его не заменяйте, т.к. именно масло сделает бисквит нежным.
• Часто в бисквит добавляют коньяк и миндаль, чтобы придать торту интересный вкус и аромат. При этом коньяк лучше добавлять в тесто не перед выпечкой, т.к. он выпарится в процессе приготовления, а сбрызнуть им готовые испеченные коржи.
• Выпекайте бисквит только в хорошо прогретой духовке, иначе бисквит не поднимется, не будет нежным и воздушным. Во время выпечки первые полчаса духовку не открывайте, иначе бисквит опадет.
• Следите за временем выпечки бисквита, чтобы его не пересушить, иначе он станет грубым. Готовность проверяйте зубочисткой, проткнув ею тесто. На ее поверхности не должно оставаться кусочков бисквита.
• Готовый бисквит обычно разрезают вдоль на 2-3 коржа, чем больше слоев, тем вкуснее.
• Роль начинки торта Sachertorte играет густой абрикосовый конфитюр. Это желеобразный джем с небольшими кусочками фруктов, которые равномерно распределяют по коржам. При отсутствии конфитюра используйте обычный джем, а жидкое варенье не подойдёт, т.к. оно растекается.
• Джем должен быть в меру густой. Если он очень густой, то предварительно его прогрейте в микроволновке, чтобы он стал более жидким.
• Абрикосовый конфитюр часто заменяют любой другой фруктовой начинкой. Но тогда такой десерт нельзя назвать классическим.
• Шоколадную глазурь традиционно готовят из натурального и качественного горького шоколада, иногда с добавлением сахара. Чтобы глазурь стала мягче и нежнее добавляют сливки, а чтобы быстрее застыла — сливочное масло.
• Иногда вместо шоколада для глазури используют какао. На 50-70 мл воды берут 1 ст.л. какао.
• Чтобы покрыть торт толстым слоем шоколадной глазури, делайте это постепенно. Сначала залейте десерт первым слоем и дайте ему застыть. Затем покройте торт еще слоем глазури.
• Чтобы торт равномерно покрыть шоколадной глазурью, поместите его на решетку и сверху вылейте глазурь, равномерно ее разравнивая лопаткой.
• Шоколадные коржи должны быть хорошо пропитаны джемом, поэтому торт готовят за 6-7 часов до подачи.

Торт Захер — классический рецепт

Классический рецепт идеального десерта австрийской кухни — торт Захер с насыщенным шоколадным вкусом.

• Калорийность на 100 г — 536 ккал.
• Количество порций — 1 торт
• Время приготовления — 1 час 45 минут, плюс время для пропитки

Ингредиенты:

• Яйца — 6 шт.
• Сливочное масло — 120 г для бисквита, 60 г для глазури
• Мука — 120 г
• Горький шоколад — 120 г для бисквита, 100 г для глазури
• Абрикосовый джем — 150 г
• Сахар — 120 г

Приготовление торта Захер по классическому рецепту:

1. Для бисквита шоколад поломайте небольшими кусочками и соедините в миске с нарезанными кубиками сливочного масла. В микроволновке или на паровой бане растопите продукты до однородной массы, но до кипения не доводите. Полученную шоколадную глазурь остудите до комнатной температуры.
2. Яйца разделите на белки и желтки.
3. К яичным желткам добавьте половину сахара и взбейте миксером 7-8 минут до пышности и плотности. Желтковую массу соедините с остывшей шоколадной глазурью и миксером взбейте до однородности. Добавьте муку и венчиком перемешайте тесто до однородности и гладкости.
4. Белки взбейте миксером до легкой и пышной пены. Не прекращая взбивать, всыпьте небольшими порциями оставшийся сахар и продолжайте взбивать до твердых пиков и полного растворения сахара.
5. Порциями вводите взбитые белки в шоколадное тесто и аккуратно перемешивайте, чтобы белки не опали.
6. Дно формы для выпечки диаметром 22 см застелите пергаментной бумагой, борта смажьте сливочным маслом и слегка присыпьте мукой, стряхнув лишнюю. В подготовленную форму вылейте тесто и отправьте выпекаться в заранее разогретую духовку до 180°С на 45-50 минут.
7. Готовый бисквит полностью остудите и выдержите 5-6 часов. Затем разрежьте его на 2 части.
8. Одну часть бисквита смажьте ровным слоем половиной абрикосового джема. Поверх положите вторую половинку бисквита и обмажьте торт оставшимся джемом со всех сторон. Отправьте торт в холодильник на полчаса, чтобы застыл абрикосовый слой.
9. Для глазури шоколад поломайте кусочками и смешайте со сливочным маслом. Отправьте продукты в микроволновку, и когда абрикосовый слой застынет, покройте торт глазурью.
10. Отправьте классический торт Захер пропитываться в холодильник на 5-6 часов.

Шоколадный торт Sachertorte с апельсиновым джемом

Необыкновенно вкусный шоколадный торт Захер с легким апельсиновым вкусом. Насыщенный, нежный, ароматный, а благодаря джемовой прослойке мякиш приобретает характерную легкую цитрусовую кислинку.

Ингредиенты:

• Яйца — 6 шт.
• Сахар — 180 г
• Черный шоколад — 150 г для теста, 150 г для шоколадной глазури
• Мука — 150 г
• Сливочное масло — 120 г для теста, 50 г для шоколадной глазури
• Ванильный сахар — 10 г
• Соль — щепотка
• Лимон — 0,25 шт.
• Апельсиновый конфитюр — 200 г
• Сливки 10-20% жирности — 100 мл

Приготовление шоколадного торта Sachertorte с апельсиновым джемом:

1. Для теста размягченное сливочное масло соедините с половиной порцией сахара, ванильным сахаром и взбейте миксером.
2. В масляную смесь добавьте яичные желтки и снова взбейте до однородной густой массы.
3. Растопите черный шоколад на водяной бане, немного остудите и тонкой струйкой введите к остальным ингредиентам. Миксером доведите массу до однородной консистенции.
4. Белки с щепоткой мелкой соли тщательно взбейте миксером, чтобы они не выливались из пиалы и хорошо держали форму. Добавьте натуральный лимонный сок, выдавленный из ? части лимона. Когда масса побелеет и увеличится в размере, введите вторую половину сахара и продолжайте взбивать.
5. Взбитые белки введите в шоколадную смесь, перемешивая массу силиконовой лопаткой снизу вверх до однородного цвета и консистенции.
6. Добавьте в тесто просеянную муку в несколько приемов и перемешайте тесто до однородности, нежности и приятного кофейного цвета.
7. Дно формы для выпечки застелите пергаментом, бока смажьте сливочным маслом и переложите тесто. Разровняйте его лопаткой и сразу поставьте в разогретую духовку до 180°С.
8. Выпекайте корж примерно 25-35 минут. Готовый бисквит достаньте из духовки, полностью остудите при комнатной температуре и разрежьте ножом на два одинаковых коржа.
9. Один корж положите на большое блюдо и обильно смажьте апельсиновым конфитюром. Накройте его второй половиной бисквита и смажьте верх с боками торта конфитюром. Поставьте торт в холодильник, чтобы конфитюр застыл.
10. Сливки со сливочным маслом подогрейте, чтобы масло растаяло, но не закипело. Снимите массу с огня и положите в нее измельченный шоколад. Перемешайте массу, чтобы шоколад полностью растопился, а глазурь получилась однородная, глянцевая и густая.
11. Полейте торт шоколадной глазурью и поставьте его в холодильник на 8 часов.

Венский торт Захер с миндалем и коньяком

Австрийский десерт торт Захер с миндальной крошкой в бисквите, прослойке и глазури. Это необычная рецептура известного венского торта.

Ингредиенты:

• Горький шоколад — 60 г в тесто, 140 для глазури
• Сливочное масло — 170 г в тесто, 15 для глазури
• Сахар — 150 г
• Мука — 150 г
• Яйца — 6 шт.
• Коньяк — 3 ст.л.
• Ванильный сахар — 1 ч.л.
• Разрыхлитель — 2,5 ч.л.
• Какао порошок — 35 г
• Миндаль — 150 г
• Абрикосовый джем — 200 г
• Молоко — 4 ст.л.

Приготовление венского торта Захер с миндалем и коньяком:

1. Размягченное сливочное масло соедините с сахаром (50 г) и взбейте миксером.
2. Шоколад поломайте кусочками, растопите на водяной бане, остудите до комнатной температуры и перемешайте с масляной массой.
3. Добавьте ванильный сахар с коньяком (1 ст.л.) и миксером перемешайте до однородности.
4. Белки отделите от желтков. Белки уберите в холодильник, а желтки по одному введите в шоколадно-масляную смесь, не прекращая ее взбивать.
5. Охлажденные белки взбейте миксером на минимальной скорости до появления легкой пены. Затем увеличьте скорость, всыпьте оставшийся сахар и взбейте до стойкой твердой пены. Перемешайте их с шоколадно-масляной смесью.
6. Миндальные орехи поделите на 3 части для бисквита, прослойки и глазури. Одну часть для теста залейте кипятком на 1 минуту, очистите от кожицы, высушите и блендером измельчите.
7. Муку соедините с разрыхлителем, какао, миндально крошкой и добавьте в тесто. Аккуратно перемешайте тесто и выложите его в смазанную маслом разъемную форму.
8. Выпекайте бисквит в духовке при температуре 200°С 40 минут. Готовый корж извлеките из формы, оставьте вылежаться на 8 часов и разрежьте горизонтально на 2 коржа.
9. Соберите торт. Для этого один бисквитный корж выложите на тарелку и пропитайте его коньяком (1 ст.л.). Смажьте абрикосовым джемом и присыпьте мелко измельченным миндалем. Накройте сверху вторым коржом, полейте коньяком и обмажьте торт сверху и с боков джемом.
10. Для шоколадной глазури шоколад поломайте кусочками, в кастрюле растопите на водяной бане до жидкого состояния и перемешайте с молоком. Положите сливочное масло и размешайте до однородной консистенции.
11. Залейте верх и бока торта растопленным шоколадом и пока глазурь не остыла, присыпьте ее мелко дробленым миндалем.
12. Уберите торт в холодильник на 12 часов.

Видео-рецепты приготовления торта Захер.

Источник

Торт «Захер»: пошаговый рецепт

Торт «Захер» с шоколадной глазурью – немецкое качество кулинарного искусства. Создал его шестнадцатилетний Франц Захер в 1832 году. Избалованные аристократы, которые первыми попробовали десерт, не получили сильного впечатления. Только через 16 лет, когда сын Захера слегка изменил рецептуру, его оценили практически все жители Вены.

Приготовление торта «Захер» в домашних условиях

Формально рецептура торта сохраняется в строжайшей секретности, но кондитеры смогли воссоздать его и привнести новые нотки. В наше время многим он известен, как «Прага». Мы предлагаем приготовить десерт в домашних условиях. Если вы соблюдете количество ингредиентов и пошаговое приготовление, торт «Захер» получится обязательно.

Для теста по классическому рецепту потребуется:

• Пшеничная мука – 150 гр.;
• Яйца – 6 шт.;
• Сахар – 180 г.;
• Горький шоколад – 150 г.;
• Масло сливочное – 120 г.;
• Ванилин – 1 щепотка.

Шоколадная глазурь:

• Горький шоколад – 150 г.;
• Сливки – 100 мл.;
• Сливочное масло – 50 гр.

Для прослойки используйте 250гр. абрикосового джема. Он дает ощущение кислинки, которая великолепно сочетается и разбавляет шоколадную приторность всего торта. Джемом промазываются все коржи и бока.

Приготовление торта «Захер» в домашних условиях

Приготовление по шагам:

1. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке. Соблюдайте время, чтобы шоколад не свернулся. Если вы правильно его растапливаете, состав будет гладким, однородным и без комочков.
2. Предварительно достаньте масло и оставьте при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось. Взбейте его с половиной от всего объема сахара. Взбивайте на малой скорости 2-3 минуты. Туда же добавьте ванилин и перемешайте.
3. Отделите белки от желтков. Белки на время необходимо оставить в холодильнике. Желтки соедините с масляно-сахарной массой и взбивайте все, пока у вас получится белоснежная воздушная масса.
4. Влейте в эту массу растопленный шоколад и перемешайте миксером.
5. Пришло время белков. Достаньте их из холодильника и взбивайте, начиная с малых оборотов. Постепенно увеличивайте скорость, досыпая в массу оставшийся сахар. Белки следует довести до плотных пиков.
6. Муку всыпайте порциями в шоколадную массу. Перемешивайте лопаточкой или ложкой. Белки следует вмешивать очень аккуратно. Движения должны быть направлены снизу наверх. Тесто должно получиться воздушным, но не жидким.
7. Тесто аккуратно выложите в форму и разровняйте лопаткой. Духовку следует заранее разогреть до 180градусов. Тесто следует выпекать около 60 минут. Тесто проверяется зубочисткой. На ней должны оставаться кусочки теста, тогда бисквит не пересушится.
8. Готовый бисквит следует остудить. После этого его следует достать из формы и разделить на 2 коржа.
9. Коржи со всех сторон следует обмазать джемом.

Для украшения торта используется глазурь из шоколада:

1. Перелейте сливки в емкость и добавьте к ним масло. Все это подогрейте, но не доводите до кипения.
2. В разогретые сливки выложите шоколад, поломанный на кусочки. Тщательно перемешайте все до однородной массы. Перемешивать следует быстро, чтобы сливки не свернулись. На все должно потребоваться не более двух-трех минут.
3. Глазурь должна немного остыть, после чего ею можно покрывать торт.

Кроме классического рецепта глазури можно использовать вариант с какао-порошком. Но тогда насыщенного шоколадного вкуса не получится добиться. Торт ставят в холодильник и подают через несколько часов после приготовления. Во время подачи кусочек торта украшают шариком мороженого или пеной взбитых сливок.

Торт «Захер»: рецепт в домашнем исполнении

Существует несколько рецептов приготовления венского торта. На первый взгляд они кажутся одинаковыми, но вся изюминка в деталях.

Ингредиенты для приготовления теста, глазури и начинки:

• Масло – 120 гр.;
• Сахар – половина стакана;
• Разрыхлитель – 1 ст. л.;
• Сахарная пудра – 200 гр.;
• Мука – 1 ст.;
• Яйца крупные – 6 шт.;
• Шоколад горький – 350 гр.;
• Абрикосовый сироп – 1 ст.;
• Вода – 8 ст. л.;
• Сок лимона – 5 капель.

Торт «Захер»: рецепт в домашнем исполнении

Приготовление по шагам:

1. Шоколад в количестве 150гр. следует растопить, но так, чтобы он не пригорел. Перемешайте его с сахаром и размягченным маслом.
2. Отделите желтки и введите их в масляно-шоколадную смесь. Добавлять следует по одному желтку, чтобы тщательно все перемешать. Шоколадно-масляная смесь должна быть остывшей.
3. Далее всыпьте муку с разрыхлителем и все аккуратно перемешайте.
4. Отделенные белки взбейте с сахарной пудрой. Для бисквита достаточно одной столовой ложки. Добавьте полученную массу в тесто.
5. Тесто выпекается в специальной форме. Оптимальный диаметр 20см. Выложите в нее тесто и поставьте в духовку. Ее следует предварительно нагреть до 160 градусов. Тесто будет готово примерно через 50минут. Проверьте готовность зубочисткой или спичкой. На ней должны оставаться кусочки теста. Если дождаться, пока зубочистка будет выходить сухой, можно пересушить бисквит.
6. Раскройте форму и достаньте тесто. После того, как остынет, разделите на две части, из которых вы будете потом формировать торт.
7. Промажьте коржи абрикосовым сиропом. Следует немного подождать, чтобы сироп загустел.
8. Готовим глазурь из оставшегося шоколада. Растопите его и смешайте с сахарной пудрой. Добавьте туда масло, лимонный сок.
9. Пока глазурь не успела застыть, покройте ею коржи и оставьте торт в холодильнике на несколько часов.

Всего 3-4 часа и десерт готов к употреблению. Традиционно его подают с чашечкой кофе и взбитыми сливками.

Приготовление торта с добавлением какао

Как я уже говорила, вместо шоколада можно использовать какао-порошок.

Итак, что нам потребуется:

• • Масло – 180 гр.;
  • Сахар – 3/4 ст.;
  • Сахар ванильный — 1 ч. л.;
  • Какао-порошок – 2 ст. л.;
  • Коньяк – 1 ст. л.;
  • Разрыхлитель – 3 ч. л.;
  • Мука– 1 ст.;
  • Яйца – 6 шт.;
  • Горький шоколад – 200 гр.;
  • Миндаль – 50 гр.;
  • Молоко – 3 ст. л.;
  • Абрикосовый джем – 1 ст.

Приготовление торта с добавлением какао

Приготовить его можно следующим образом:

1. Почти всю часть масла взбейте его с ¼ частью стакана сахара. Оставьте около 10гр. для глазури. Следует взбивать до полного растворения сахара.
2. Растопите ¼ часть горького шоколада, охладите до комнатной температуры и взбейте с маслом. К этой смеси влейте коньяк и засыпьте ч.л. ванильного сахара. Взбейте все миксером до однородного состояния.
3. Муку для бисквита необходимо просеять. Это же касается разрыхлителя и какао.
4. Яйца необходимо разделить на желтки и белки. Охлажденные белки необходимо взбить в плотную пену, всыпав сахар.
5. Подготовьте миндаль, перемолов его в крошку.
6. Частично переложите белки к тесту и осторожно перемешайте. Всыпьте туда же муку с перемолотыми орехами. После этого следует добавить оставшуюся часть белков и перемешать.
7. Полученное тесто выложите в форму и поставьте в подготовленную духовку, которая разогрета до 180градусов. Выпекать следует около 40-50минут. Проверяйте зубочисткой или спичкой. Если бисквит готов, на зубочистке останутся кусочки теста.
8. Достаньте бисквит из духовки, освободите от формы и дайте ему остыть. Аккуратно разрежьте пополам, чтобы получилось два коржа.
9. Начинаем собирать торт. Для этого первый корж промазываем подогретым джемом. Накройте его вторым коржом и также промажьте джемом. Промажьте бока будущего торта.
10. Сверху покрываем торт глазурью, которую приготовим из оставшегося растопленного шоколада, молоком и оставшимся маслом. Все следует довести до однородной массы.

Глазурью смажьте торт и поставьте его в холодильник. Через 4-6 часа он пропитается и готов к употреблению.

Приготовление торта «Захер» в мультиварке

Благодаря современным технологиям рецептура торта еще претерпела изменения. Если раньше для его выпечки требовалась духовка, то теперь его можно приготовить в мультиварке. Новая техника позволит выпечь бисквит за час на режиме «Выпечка».

Используйте все вышеприведенные рецепты для приготовления торта. По своему желанию вы можете разнообразить их, добавив миндальную крошку, использовав вишневый или другой джем вместо абрикосового.

Постный вариант рецепта

Постный торт может быть таким же вкусным, как более калорийная выпечка. Вы можете проверить это сами, попробовав изготовить самостоятельно.

Вот какие продукты понадобятся:

• Сахар – 250 гр.;
• Подсолнечное масло — 250 гр.;
• Миндальное молочко — 500 мл.;
• Черный шоколад — 100 гр.;
• Мука – 600 гр.;
• Какао-порошок – 5 ст. л.;
• Разрыхлитель — 2 ч. л.;
• Соль — 0,5 ч. л.;
• Лимонный сок — 2 ст. л.

Что понадобится для крема и украшения:

• Черный чай — 270 мл.;
• Черный шоколад — 300 гр.;
• Абрикосовый джем — 200 гр.;
• Тертый шоколад;
• Курага.

Торт «Захер» рецепт

Как приготовить:

1. Для приготовления теста разломите шоколад на кусочки среднего размера и залейте подогретым миндальным молоком. Перемешивайте, пока куски шоколада полностью не растворятся.
2. Возьмите подсолнечное масло и влейте его шоколадную смесь. Туда же всыпьте сахар, порошок какао, соль и разрыхлитель. Перемешайте все ингредиенты.
3. Просейте муку, добавьте ее в смесь и добавьте лимонный сок. Перемешайте тесто, чтобы не оставалось комочков.
4. Отправьте половину теста в форму и выпекайте при температуре 180градусов. Обязательно разогрейте предварительно духовку. По той же аналогии готовим второй корж.
5. Для приготовления глазури следует заварить крепкий чай. В нем растворите шоколад. Подготовьте холодную баню, чтобы остудить глазурь. В емкость налейте холодную воду и добавьте лед. На нее поставьте чашу с чаем и шоколадом и взбивайте миксером.

Промажьте коржи сверху и по бокам джемом. После этого торт смажьте глазурью. Верхнюю часть украсьте шоколадом, натерев его на мелкой терке. Для красоты добавьте курагу и чернослив.

Немного истории

Этот кулинарный шедевр был создан почти 100 лет назад венским кондитером Францем Захером. Впоследствии десерт получил название своего создателя и до сих пор носит его имя. Торт признан одним из самых известных мировых десертов, за право производить которое боролись несколько кондитерских домов.

По своему составу он очень простой и представляет собой десерт из нескольких коржей с прослойкой из конфитюра. Сверху он полностью покрывается шоколадной глазурью.

Некоторые десерты создаются в процессе многолетних экспериментов, ошибок и новых проб. Торт Захер произвели на свет в минутное озарение. История гласит, что впервые его попробовали в 1832 году на приеме у министра иностранных дел Австрии князя Меттерних. Перед званым приемом главный повар заболел и обязанности по приготовлению десерта легли на Франца Захера.

Несмотря на небольшой опыт, он отлично справился с возложенной на него обязанностью. Фурора десерт в тот день не произвел, но уже через несколько десятилетий его выбирали не только представители княжеских семей, но и простые смертные.

Знаменитой кондитерской в Вене на тот момент была «Демель». Именно туда отправился учиться сын Франца Эдуард. Немного изменив классическую рецептуру, он начинает продавать торт своего отца. Через несколько лет он выстроил собственный бизнес, открыв кондитерскую «Захер». В настоящее время попробовать оригинальный десерт можно в обеих кондитерских, но так было не всегда.

После смерти Эдуарда дела в его кондитерской пошли плохо и его преемник передает право на воспроизводство десерта торговой марке «Демель». Параллельно новые владельца бизнеса «Захер» также производят и продают торты под одноименной компанией.

В 1954 году начинаются судебные тяжбы, которые продолжались почти 10лет. В итоге кондитерские марки решили прийти к компромиссу: отныне под торговой маркой «Демель» производится тортик с одним слоем конфитюра, а вместо части сливочного масла использовался маргарин. Отличие еще в использованной печати.

Торты компании Захер украшены круглой печатью с названием Original Sacher-Torte, а десерты Демель печать в форме треугольника с подписью Eduard Sacher-Torte. В Вене оба этих кафе расположены недалеко друг от друга, поэтому вы можете попробовать сразу два варианта при посещении этого города.

Все кто посещал этот город, знают, самостоятельно для себя решают, насколько вкусен десерт. Многие говорят, что его вкус не такой, чтобы делать из него легенду. Популярность десерта во многом зависит от распиаренной истории и многолетней борьбы за право его производства.

Источник