Выращивание малины под укрытием в субстратах
В течение нескольких лет, растет интерес к выращиванию десертных сортов малины (летних и осенних) в субстратах с уменьшенным объемом. Выращивание таким способом в пленочных туннелях обеспечивает систематическое производство качественных фруктов. Наиболее часто используемым субстратом является кокосовое волокно, торф или смесь торфа с кокосом — улучшить доступ воздуха к корням, часто с добавлением перлита или полистирола. Саженцы малины высаживают в горшки объемом 8-10 литров. Важным элементом данного вида продукции является правильное питание.
Программа питания в зависимости от фазы развития
Основанием для составления программы питания есть анализ воды (макро и микроэлементы), а также паспорт субстрата, который должен быть обеспечен компанией, предлагающей сам субстрат. Паспорт информирует производителя, безопасен ли он для растений (отсутствие солености).
Важно, чтобы в начале культивирования значение EC было меньше, чем 2,0 мСм/см., а рН — в диапазоне от 5,5 до 6,0. Содержание питательных веществ в питательном растворе доводят до отдельных фаз развития растений.
Во время строительства корневой системы используется так называемый корневой питательный раствор, среда с высоким содержанием фосфора. В течение этого периода времени, важно не создавать комфортные водные условия для растений — правильный полив всего объема горшка оказывает благотворное влияние на развитие корней.
Вегетативная фаза, это время сбалансированной питательной подкормки растений, которая оказывают положительное влияние на развитие надземной части растения. Частые и короткие циклы орошения и питательный раствор с низким уровнем EC стимулирует растения к вегетативному росту. Поддержание в это время оптимальной влажности субстрата способствует дальнейшему строительству сильной корневой системы.
Во время цветения малину следует поливать реже, более продолжительными циклами с более высоким уровнем EC питательного раствора, для стимулирования развития генеративных органов растений.
Последний этап, это время плодоношения, в котором калий и кальций играют ключевую роль. В течение этого периода, подача питательного раствора должна быть скорректирована по погодным условиям, обеспечивая этим полный комфорт для растений в потребление питательных веществ. Дальнейшее внимание к корневой системе растений обеспечивает оптимальное потребление питательных веществ, что позволит получить высокий урожай качественной ягоды.
Оптимальный уровень EC питательного раствора 1,6-1,8 мСм/см. (в некоторые периоды 2,0-2,5 мСм/см) — в зависимости от факторов выращивания, в свою очередь ЕС дренажа должно составлять 2,5-3,0 мСм/см. Количество дренажного раствора должно быть около 20-25% от количества питательного раствора на подаче, но стоить помнить, что это зависит от типа воды и погодных условий в определенный период вегетации.
Для правильной подачи питательного раствора растениям — в соответствии с фазами их роста — должны быть соблюдены, соответствующие правила орошения (рис I).
Рис 1. Стратегия полива малины в инертных субстратах
Важно соблюдать принцип, чтобы дельта (разница) EC между подачей питательного раствора и дренажа — удерживалась на уровне 0,5-0,8 мСм/см. Ежедневные измерения ЕС и рН питательного раствора (на подаче) и дренажа (на выходе из контейнера) и их систематический анализ помогают определить оптимальный полив. На рисунке показаны рекомендуемые варианты действий: если ЕС дренажа увеличивается, то нужно увеличить полив, и наоборот, если EC уменьшается, то количество питательного раствора должно быть уменьшено.
Питание малины в ограниченном количестве субстрата должно быть основано на удобрениях, которые полностью растворяются в воде. Компания Yara, в течение многих лет, рекомендует для выращивания малины в туннелях, использование таких продуктов, как:
YaraLiva Calcinit — полностью растворимая в воде кальциевая селитра — источник азота в нитратной форме и водорастворимого кальция, необходимые для правильного развития корневой системы. Улучшает здоровье растений, природную упругость и послеуборочную прочность ягоды.
Superba красная, коричневая и зеленая — наиболее популярная из этой серии Superba Зеленая Forte — особенно ценится опытными производителями, которые заботятся не только о размере, но и качестве урожая и вкусе ягоды. Сбалансированный состав макроэлементов и очень большое количество хорошо хелатированных микроэлементов в этом удобрении обеспечивают надлежащее развитие растений, как в стандартных минерально-органических субстратах (почвах) так и инертных (кокос, торф, минеральная вата).
Krista MgS (16% MgO + 13% S) – магниевая селитра растворимая в воде — имеет легко доступную для растений форму магния – макроэлемента, который благотворно влияет на производство хлорофилла и, следовательно, продуктивность растений.
Криста MgS (16% MgO + 13% S) — полностью растворимый сернокислый магний, рекомендуемый для фертигации и внекорневой подкормки.
Кристалон Желтый (13% N + 40% P205 + 13% K20) – многокомпонентное удобрение, обогащенное полным набором микроэлементов. Из-за высокого содержания фосфора, рекомендуется для фертигации растений во время строительства корневой системы и внекорневого питания — при низких температурах и в период перед цветением.
Кристалон Зеленый (18% N + 18% Р205 + 18% K20 + 3% MgO + 2% S) — многокомпонентное удобрение для фертигации и внекорневого питания, для стимулирования вегетативного роста растений.
YaraVita Rexolin M35 и M48 — растворимое в воде железо в хелатной форме, используется для фертигации и внекорневого питания, особенно при высоком уровне рН и затоплении корневой системы растений.
KristaLeaf Foto (4,2% N + 1,5% P205 + 7% K20 + 14% MgO + 11% S + 1,5% Fe (в хелатной форме) + 0,13% Mo) – это удобрение улучшает размер листьев и их насыщение хлорофиллом, а также способность регенерации растения для фотосинтеза после подтопления.
Mikromix Superba (0,9% B + 1,0% Zn + 4,2% Mn + 0,34% Cu + 0,08% Mo + 6,7% Fe) – многокомпонентный состав микроэлементов рекомендованный для фертигации и внекорневого питания растений.
YaraVita ActiSil ( 0,6% Si — стабилизированный холином + 2,0% Ca) – кремниевый препарат, улучшает урожайность и качество ягоды.
Следует подчеркнуть, что выбирая удобрения для фертигации, нужно учитывать качество воды, доступной для орошения в хозяйстве. Хороший исходный посадочный материал, умелое использование рекомендуемых методов питания продуктами Yara, обеспечивают надлежащий рост растений и высокий урожай ягоды с хорошим вкусом.
Источник
Технологии выращивания малины. Туннели и козырьки — 2
Выращивание малины в закрытом грунте (больше читай в журнале Jagodnik 6/2012 г.) позволяет выращивать ягоду малины очень высокого качества. Кроме того, путем соответствующего управления этой культурой и правильного подбора сортов можно, с одной стороны – продлить сроки поставки ягоды, а с другой — предложить плоды за пределами главного сезона сбора урожая и тем самым получить за внесезонную ягоду относительно высокие цены. Выращивая малину в защищенном грунте (далее в туннелях) – когда упор делается на качество плодов — как правило, имеет короткий цикл и требует частой замены растений. Во многих странах Западной Европы можно найти плантации малины в тунелях, в которых растения после всего одного плодоношения подлежат ликвидации.
Одним из необходимых элементов роста малины — особенно под прикрытием — становится выбор контейнеров для посадки. 
Посещая плантации малины в разных странах мы могли увидеть контейнеры разных видов и размеров. Часто встречаются продолговатые контейнеры, повторно используемые после предыдущего выращивания других культур или даже контейнеры для транспортировки фруктов. (фот. 1). Однако очень важно обеспечить оптимальное количество субстрата для выращивания малины в контейнерах. Считается, что на один саженец малины обычного плодоношения (летней) должно использоваться около 5 л. субстрата. Аналогичное количество субстрата необходимо и для саженца малины с плодоношением на побегах этого года (ремонтантные сорта). Если вы планируете выращивании малины в течение двух или трех сезонов, то контейнеры и количество субстрата должны быть еще больше.
Специализированные контейнеры для выращивание малины предложила в прошлом сезоне фирма «Ceres», которая в Польше является представителем голландской компании Batо, специализирующейся на производстве разного рода контейнеров. Для выращивания малины предлагаются прямоугольные пластиковые горшки размером 10 литров, с гофрированым дном, которое обеспечивает хороший отток переизбытка полива (фот.2). В новой линии контейнеров этой фирмы применяются специальные ножки (длиной около 2 см) которые помогают оттоку питательного раствора из контейнеров, расположенных в рядах. Для этого типа контейнеров рекомендуется посадка двух растений.
При выращивании малины применяются также продольные контейнеры, это чаще всего горшки длиной 0,5 м., в которые посажены два саженца — каждый из которых выращивается на два плодоносящих побега. (фот.3)
Интересно решение для производителей клубники, а также тех, кто ищет дешевые контейнеры с наполнением из кокосового субстрата нашла компания Forteco (ее представителем в Польше есть фирма GrowConcept) называется Grow-Pots (фот.4). Эти контейнеры имеют емкость от 4,7 л. до 6 литров. Как сообщает Питер Сломяны из компании GrowConcept для тех, кто только начинает выращивание малины в закрытом грунте через их компанию можно завезти использованные пластиковые контейнеры — продолговатые или круглые – импортированные в основном из Нидерландов, которые до 70% дешевле, чем новые.
Люди начинающие выращивание малины в тунелях очень часто решают в первые годы выращивать растения в почве. Для этой цели лучше всего сформировать гребень небольшой высоты и выстелить его черной пленкой или агро тканью, которую затем разрезают вдоль (фот.5). В такой системе для полива растений рекомендуется использовать нормальную капельную ленту, которая растягивается вдоль рядов. Хороший результат дает использование двух полосок в ряду.
На что обратить внимание
Контейнеры с саженцами малины должны быть надлежащим образом выставлены на ровном участке. Очень часто ряды (или даже весь грунт в тоннелях), для того, чтобы уменьшить затраты на борьбу с сорняками, выложены толстой мульчирующей агротканью (фот.6). Интересным решением есть использование пленки, что предназначена для изоляции фундаментов домов, которая разрезается на полоски нужной ширины и ложится вдоль рядов растений (фот.7). Применение пленки этого типа обеспечивает лучшее удаление избыточной питательной среды из контейнеров.
В некоторых хозяйствах, для того, чтобы избежать падения контейнеров в рядах построен металлический каркас (фот.8). Этот каркас удерживает растения над землей, что способствует хорошему отводу избыточной питательной среды из контейнеров.
Производители малины пытаются ограничить стоимость каркасов и используют для этой цели, например, деревяные кружки нарезанные из бревен. (фот.9).
Важным элементом при выращивании малины в контейнерах есть надежная шпалера — она должна быть построена на высоту, до которой планируется формировать растения. Если шпалера будет слишком низкой, когда побеги вырастут — в случае малины, выращиваемой в высоких туннелях (они часто достигают высоты до 3 метров и выше) и будут в значительной степени нагружены ягодой, доходит до их выламывания. Неправильная шпалера не только приводит к потере урожая, но и трудняет сбор и защиту растений, а также делает необходимым постоянно подвязывать побеги к шпалере.
Чтобы построить шпалеру может быть использована металлическая катанка или толстые пруты из стали (фот.10) вдоль рядов будут растянуты провода или специальные веревки.
Иногда, чтобы снизить стоимость производства, используется шпагат, но обычно после одного сезона, он должен быть заменен, а также бывает, что шпагат рвется во время вегетации, что может привести к значительным потерям урожая. Таким образом лучше использовать качественные материалы, которые после окончания сезона, вы можете легко снять или оставить на плантации. На металлических конструкциях могут быть установлены различные типы креплений, для удобства монтажа проволоки для поддержки побегов (фот.11).
Часто в рядах малины построены конструкции, подобные тем, которые используются в интенсивных яблоневых садов на основе деревянных (фот.12) или железобетонных столбов. 
К ним крепится согнутая стальная проволока (фот.13) или поперечные распорки (фот.14). Эти элементы обычно имеют длину, соответствующую ширине, на которую должны быть сформированы побеги малины. Розпорки используются для подсоединения проволоки или веревок протянутых вдоль рядов.
Интересным решением являются пластиковые сетки, что растягиваются с обеих сторон ряда, представляют собой удобный крепеж для малины. Иногда встречаются туннели, в которых сетка растягивается только в ряду, и к ней, а также к проходящей вдоль ряда проволоке присоединены побеги.
Источник
Технологии выращивания малины. Туннели и козырьки — 1
До недавнего времени в стране доминировали традиционные плантации малины в поле. В течение нескольких лет ситуация изменилась, и малина все чаще выращивается в туннелях или под различными типами укрытий, защищающими ягоду от дождя. В случае малины самым лучшим вариантом есть пластиковые туннели, которые позволяют оптимизировать микроклимат для этой культуры. Это решение, однако, является самым дорогим. Альтернативой может быть обустройство разного типа крыш, которые также позволяют защитить урожай от дождя.
Наиболее популярным решением в Польше, что касается конструкций, используемых для укрытия земляники или малины есть легкие пластиковые туннели, предлагаемые компанией Haygrove (фот. 1), Farmer или Elite Tunnels. Плантации малины высаживаются также в круглогодичных туннелях (фот. 2), в которых установлена система отопления, что позволяет не только значительно ускорить дату плодоношения, а также расширить сезон сбора урожая. Такие конструкции предлагает, в частности, компания Farmer (в продаже также легкие конструкции – фот. 3).
Ширина легкого туннеля, как правило, 5,5-8,5 м, а длина может быть произвольной, но не более чем 200 м. Изогнутые профили установлены на ввинченных в землю анкерных винтах различной длины: 1,5 м., 2 м. и 2,5 м. Якоря, после разбивки места под туннель на местности, ввинчиваются с помощью бура для сверления отверстий в земле, с соответствующим наконечником. В туннелях могут быть установлены различные типы ворот или ролет, запирающихся специальными задвижками или раздвижные.
В туннелях, в которых важно собирать дождевую воду, должны быть вмонтированы подвесные желоба (рис. 4). Они также уплотняют каркас, что важно в производстве внесезонной ягоды — увеличивая температуру на 4 ° С по сравнению со стандартными переносными туннелями. Эта доработка дополнительно усиливает констркцию туннеля. Желоба в периоды интенсивных дождей также позволят Вам избежать локального подтопления.
Как рассказывает Марек Ямры из компании Haygrove Poland, в блочных туннелях (в одном блоке должно быть минимум три туннеля), установка на пластиковых воротах щеток способствует гораздо лучшему уплотнению туннеля. Для облегчения открытия ворот в блочных туннелях рекомендуется устанавливать ролетные ворота, которые увеличивают стоимость инвестиций, но позволяют одновременно открывать до 6 туннелей. Такие ворота можно открыть вручную или с помощью электрического мотора. В туннелях с воротами с электрическим приводом устанавливается дополнительная усиливающая труба, которая также ограничивает вталкивание пленки внутрь туннеля от сильного ветра.
Некоторые производители вкладывают свои инвестиции в гораздо более дорогие конструкции, например в туннели с двойным шаром пленки и воздушной подушкой. Но для того, чтобы оптимально использовать такие конструкции, необходимо максимально увеличить период плодоношения, что позволит быстрее окупить инвестиционные затраты. Поэтому стоит, например, установить отопление (обычно монтируются трубы ПВХ, которые устанавливаются вдоль рядов растений). Когда в таких туннелях выращиваются растения малины в контейнерах, то можно в наших условиях выращивать урожай на два производственных цикла. Первые плоды собирают с ранних сортов, а затем помещают в туннель саженцы малины с плодоношением на однолетних побегах.
Компания Drewgór предлагает производителям малины систему пленочных козырьков, которая монтируется на деревянных столбиках шпалеры. Одна из таких конструкций находится в хозяйстве Григория Паталаса около Познани. Козырьки закреплены на сосновых столбиках, установленых каждые 8 м. в ряду и обработаных от гнитья (фот. 5). Устойчивость конструкции обеспечивают ввинченные на глубину приблизительно 1,4 м. анкерные винты с пластинами диаметром 30 см. и прикрепленные металлическими тросами к каждой стороне конструкции. Зимой пленка сворачивается и закрепляется на медный провод натянутый между рядами малины. Для улучшения сворачивания и крепления пленки используются специальные костыли, что значительно ускоряет этот процесс. Ресурс использования пленки при таком способе оценивается примерно в 6 или 7 лет. Этот срок может быть продлен, если после сбора урожая ягод и сворачивания пленки дополнительно укрыть свернутую пленку черной агротканью.
По словам Г. Паталаса, важным преимуществом этой конструкции яляется его простота и возможность механизации многих работ. Расстояние между столбцами в рядах выбрано таким образом, чтобы после снятия шнурков или проволоки (для поддержания побегов в ряду) было возможно механическое скашивание побегов трактором, проходящим поперек плантации. Это также облегчит ликвидацию плантации и выполнение задач, связанных с подготовкой площадей под новые посадки. Пленка снимается на зиму и укладывается в ряду завернутая в черную пленку или агроткань. Расстояние между рядами позволяет механизировать еще несколько процедур – особенно опрыскивание, которое может быть выполнено с помощью мини трактора с навесным опрыскивателем. В выращивании малины, хорошо показала себя конструкция со столбиками, монтированными 6 х 6 м. Закрепленная на такой конструкции пленка имеет ширину наклона 3 м. Такая конструкция позволила посадку малины в рядах на расстоянии около 2 м и таким образом, очень хорошо используется пространство защищенное от дождя.
Фирма Fruit Security (в Польше представлена компанией Pinova) предлагает несколько типов козырьков для-защиты выращиваемых культур от дождя. В настоящее время наиболее часто монтируются в Европе туннели системы PowerFlex, в которых края пленки крепятся специальными крепежами, прикрепленными к пленке, типа застежка-молния. Пленка может быть соединена в междурядьях и образует плоскую поверхность над конструкцией, что делает ее устойчивой к ветровой нагрузке. Над верхней проволокой, проходящей вдоль ряда находится черная пленка, которая используется для защиты козырька на зиму. Прикрепленная к этой проволоке пленка образует над рядом небольшое отверстие, что обеспечивает лучшую вентиляцию. Над пленкой, на все время выращивания продукции, может быть дополнительно установлена антиградовая сетка, что дает возможность использовать пленочные козырьки только во время необходимой защиты от дождя. Новой системой компании Fruit Security является система «Umbrela» — легкие пластиковые туннели установлены на опорах из бетона которые соединены стальными растяжками и образуют очень стабильную конструкцию для фиксации на ней стальных элементов для крепления пленки.
Системы от дождя, предлагаемые французской компанией IDMAT, состоят из деревянного каркаса с тросами и анкерными винтами, а также защитной пленки от дождя (над которой может быть установлена сетка для защиты от града и птиц). Сетка над пленкой особенно рекомендуется в местах, подверженных воздействию сильных ветров. Полосы пленки натягиваются вдоль ряда кустов (или деревьев), и соединеяются друг с другом с помощью различных видов резины «модулей расширения» — система называется Elastigue. Бока пленки усилены дополнительно вшитыми веревками, плюс дополнительно в пленке через каждые 50 см. установлены металлические круги. Резинки для крепления пленки имеют повышенную прочность (компания обеспечивает гарантию 7 лет) и имеют соответствующее растяжение, чтобы избежать трепыхания в случае сильных ветров.
В районе Jeziora Bodenskiego мы натолкнулись на плантацию малины, а также других кустарников, защищенную от дождя системой Voen (фот. 6). Как сказал Эрвин Мозер, консультант по технологиям в садах в этой области, климатические условия под таким укрытием очень хорошие. Это обеспечивают перекрывающиеся ряды пленки (нашитые на антиградовую сетку). Эта система также относительно легко устанавливается, что очень важно в связи с постоянно растущей стоимостью рабочей силы. В экспериментах, в которых было проведено сравнение традиционной пленочной системы с системой Voen, было обнаружено, что температура в традиционной пленочной системе была в период высоких температур на несколько градусов выше, чем снаружи. В тех же условиях в туннелях с системой Voen температура была ниже чем снаружи рассказывает Эрвин Мозер. Хорошая вентиляция в системе Voen, в том числе при выращивании малины, в которой можно добиться значительного снижение содержания влаги, в 98% помогает устранить проблему заболевания ягоды серой гнилью. Новой разработкой, которую представила фирма Voen является система крепления пленки специальными крепежами, которые особыми крючками крепятся к проволоке, проходящей вдоль ряда. Эта разработка делает пленку менее восприимчивой к воздействию сильных ветров. Новая модель креплений делает легким открытие и закрытие туннелей.
С раздвижной крышей
Инновационную систему предлагает компания Mobilne Dachy (мобильные крыши), которая продает туннели для защиты растений от неблагоприятных климатических условий, производства канадской компании Cravo Eguipment (фот. 7). Как рассказал Дариуш Скрипек из этой компании, есть много конструктивных решений как плоских так и наклонных крыш, с различными параметрами, в том числе различной мощности. Основное различие между покатой и плоской крышей — дренажная система. В случае плоской крыши 100% воды отводится в туннель, в случае с наклонной крышей — через систему желобов вода отводится за пределы туннеля. В этом типе туннелей для закрытия или открытия крыши используются двигателя с редукторами. Один мотор-редуктор может обслуживать до 10 000 квадратных метров плоской крыши. Среднее время, чтобы закрыть или открыть крышу составляет 2,5 минуты, что позволяет быстро реагировать на изменения погодных условий. Крыши туннеля могут быть изготовлены из прозрачного или молочного полиэтилена, имеющего повышенную прочность и срок службы 8-12 лет. Возможно также использование мобильных стен внутри туннеля. Как отметил Д. Скрипек, принципы (SPPMD) измененяются в ходе усовершенствования методов выращивания в туннелях, за счет максимального использования внешних факторов в целях обеспечения наилучших условий для роста растений. Такие туннели обеспечивают полную защиту от града, снега, дождя, насекомых, ветра (включая даже ураган), жары и холода. В период с ранней весны до поздней осени воздействию инфракрасного излучения подвергаются в — 95% крыша и стены, поэтому присутствует эффект ускорения роста растений. С другой стороны, во время жаркой погоды можно притенить ряды с растениями и через проветривание снизить температуру окружающей среды растений. Таким образом легко создать оптимальные условия температуры и, следовательно, уровень транспирации, что позволяет ускорить или задержать развитие растений, в зависимости от потребностей рынка в данный период, — подчеркивает Д. Скрипек.
Перевод польского журнала jagodnik за 2012 год.
Источник
