Технология выращивания рукколы гидропонным способом

Салат-руккола на гидропонике. Видео

Руккола – однолетнее растение семейства Капустных. В фазе спелости образует соцветие с листьями. Растение высотой 20-60 см, стебель ветвистый, редко покрыт жесткими отклоненными вниз волосками. Листья черешковые, лировидно-перисторассеченные, с зубчатыми долями, мясистые, опушенные или гладкие, внешне похожие на листья редиса.

Соцветие представляет собой небольшую кисть с некрупными цветками. Чашелистики прямостоячие, лепестки длиной 15-25 мм, сначала желтые, а со временем становятся почти белыми с фиолетовыми жилками. Плод руколы – овально продолговатый стручки длиной 2-3 см, на коротких удлиненных ножках, с выпуклыми створками и длинным сплюснутым бессемянным носиком. Семена светло-коричневые, размещены в два ряда, по форме – сжато-овально-округлые.

Особенности и использование

Рукола — прекрасное пряно-вкусовое растение, которое ценится за орехово-горчичный вкус. Многочисленные, нежные и пряные на вкус, сочные листья ярко-зеленого цвета широко используются при приготовлении разнообразных салатов, бутербродов, мясных и рыбных блюд. Отличная острая приправа. Растение богато на витамины С, РР, А, В, эфирные масла и минеральные соли. Благодаря содержанию в растении флавоноидов, оно способно укреплять стенки кровеносных сосудов. Наличие в ней железа и йода повышает уровень гемоглобина в крови, способствует выведению холестерина и, в общем, оказывает положительное действие на организм, являясь полезным энергетиком. Обладает мочегонным, лактогенным, антибактериальным действием, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта.

Выращивание

Рукколу можно выращивать в пленочных теплицах и в качестве горшечной культуры. Чтобы руккола радовала вас свежей зеленью постоянно, семена сеют в обороте по графику посевов. Для выращивания рукколы выбирают плодородные, с рН близкой к нейтральной почвы или субстраты. Высевают рукколу рядами, располагая их через 30-40 см, при глубине заделки семян 1 — 1,5 см расстояние между растениями 8-10 мм. После посадки почву поливают раствором удобрений и накрывают полиэтиленовой пленкой. Эта процедура позволит сократить сроки всходов. Всходы обычно появляются на 5-6 день, пленку следует снять сразу после их появления. Сбор листьев начинается через 4-6 недель от высева семян и продолжается до момента образования цветоносных побегов.

Листочки рукколы следует не срезать ножом, а рвать кусочками. Ухаживать за всходами не сложно: удалять сорняки, поливать. При необходимости рукколу следует прореживать. Эта операция способствует более быстрому росту растения. А главное, помнить, что руккола – растение свето- и влаголюбивое, при обильном поливе листья становятся более крупными и нежными, меньше горчат. Важно, чтобы почва под растением всегда была влажной и рыхлой. Нельзя допускать образование корки на верхнем слое почвы, так как это скажется на качестве выращенной продукции. При жаркой и сухой погоде руккола переходит в фазу цветения. При выращивании рукколы следует учитывать то, что она очень быстро впитывает нитраты, накапливает соли тяжелых металлов. Поэтому не следует злоупотреблять удобрениями. Это растение переносит ночные заморозки до -5ºС. Средняя урожайность до 2 кг на 1 кв.м ростовой площади

Источник

2.САЛАТ- РУКОЛА НА ГИДРОПОНИКЕ.

Рукола – однолетнее растение семейства Капустных. В фазе спелости образует соцветие с листьями. Растение высотой 20-60 см, стебель ветвистый, редко покрыт жесткими отклоненными вниз волосками. Листья черешковые, лировидно-перисторассеченные, с зубчатыми долями, мясистые, опушенные или гладкие, внешне похожие на листья редиса.
Соцветие представляет собой небольшую кисть с некрупными цветками. Чашелистики прямостоячие, лепестки длиной 15-25 мм, сначала желтые, а со временем становятся почти белыми с фиолетовыми жилками.
Плод руколы – овально продолговатый стручки длиной 2-3 см, на коротких удлиненных ножках, с выпуклыми створками и длинным сплюснутым бессемянным носиком. Семена светло-коричневые, размещены в два ряда, по форме – сжато-овально-округлые.

Особенности и использование:

Рукола — прекрасное пряно-вкусовое растение, которое ценится за орехово-горчичный вкус. Многочисленные, нежные и пряные на вкус, сочные листья ярко-зеленого цвета широко используются при приготовлении разнообразных салатов, бутербродов, мясных и рыбных блюд. Отличная острая приправа. Растение богато на витамины С, РР, А, В, эфирные масла и минеральные соли. Благодаря содержанию в растении флавоноидов, оно способно укреплять стенки кровеносных сосудов.
Наличие в ней железа и йода повышает уровень гемоглобина в крови, способствует выведению холестерина и, в общем, оказывает положительное действие на организм, являясь полезным энергетиком. Обладает мочегонным, лактогенным, антибактериальным действием, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта.

Выращивание:

Руколу можно выращивать в пленочных теплицах и в качестве горшечной культуры.
Чтобы рукола радовала вас свежей зеленью постоянно, семена сеют в обороте по графику посевов. Для выращивания руколы выбирают плодородные, с рН близкой к нейтральной почвы или субстраты.
Высевают руколу рядами, располагая их через 30-40 см, при глубине заделки семян 1 — 1,5 см расстояние между растениями 8-10 мм. После посадки почву поливают раствором удобрений и накрывают полиэтиленовой пленкой. Эта процедура позволит сократить сроки всходов. Всходы обычно появляются на 5-6 день, пленку следует снять сразу после их появления. Сбор листьев начинается через 4-6 недель от высева семян и продолжается до момента образования цветоносных побегов. Листочки руколы следует не срезать ножом, а рвать кусочками.
Ухаживать за всходами не сложно: удалять сорняки, поливать . При необходимости руколу следует прореживать. Эта операция способствует более быстрому росту растения.
А главное, помнить, что руккола – растение свето- и влаголюбивое, при обильном поливе листья становятся более крупными и нежными, меньше горчат. Важно, чтобы почва под растением всегда была влажной и рыхлой. Нельзя допускать образование корки на верхнем слое почвы, так как это скажется на качестве выращенной продукции. При жаркой и сухой погоде рукола переходит в фазу цветения.
При выращивании руколы следует учитывать то, что она очень быстро впитывает нитраты, накапливает соли тяжелых металлов. Поэтому не следует злоупотреблять удобрениями.
Это растение переносит ночные заморозки до -5ºС.
Средняя урожайность до 2 кг на 1м2 ростовой площади

Источник

Как выращивать рукколу на гидропонике в домашних условиях

Руккола – растение которое имеет как своих преданных поклонников, так и ярых противников. Одним ее вкус кажется изысканно-ореховым, другим он напоминает горькую редьку.

Это пряность и салат одновременно. В числе достоинств немало полезных качеств, с точки зрения медицины. Руккола – природный энергетик, антибиотик, биодобавка и кладезь витаминов. Она обладает широким спектром действия.

Можно ли вырастить рукколу на гидропонике

Рукколу выращивают в открытом грунте, в теплице, даже дома в горшке. Хорошо проявила себя руккола как растение для выращивания на гидропонике.

Растение любит свет, тепло и влагу. Как известно, это три кита на которых держится вся гидропоника. Листья рукколы, выращенные методом прогрессивного растениеводства, меньше горчат. При создании идеальных условий они получаются более сочными и нежными.

Преимущества гидропоники перед простым грунтовым выращиванием для рукколы заключается еще и в том, что по своей природе она склонна впитывать из окружающей среды, почвы, влаги нитраты и соли тяжелых металлов.

Огород в собственной квартире сводит воздействие негативных факторов до минимума. В итоге мы будем иметь экологически чистый свежий и полезный продукт.

Урожайность рукколы до 4 кг с 1м 2 посевной площади.

Суть проточного метода

Рукколу можно выращивать разными методами: на платформах, питательном слое, методом орошения. Самый распространенный способ – проточный.

Он несложен в эксплуатации, экономичный по сравнению с другими и подходит для растений малого срока вегетации.

Суть его заключается в постоянной циркуляции жидкости по желобам, в которые встроены растения. Питательный раствор очень тонким слоем, при этом имеет большую площадь соприкосновения с воздухом. Таким образом обеспечивается самонасыщение жидкости кислородом извне.

Кислород проникает в жидкость за счет трения, которое создает течение. Это уникальное изобретение самой природы. Ведь по такой же технологии вода в реке насыщается кислородом.

Метод был изобретен в Англии в 1960-х годах и до сих пор остается самым популярным в Европе, а также в Австралии.

Эта система имеет определенные плюсы и некоторые минусы:

Плюсы	Минусы
Экономичность – небольшой расход электроэнергии, раствора, дешевизна оборудования.	Необходимость периодической замены раствора.
Эффективность действия подкормок.	Точность составления питательного раствора.
Активный быстрый рост.	Качественный подбор удобрений

Как вырастить рукколу на гидропонике

Для гидропоники подходят как однолетние, так и двухлетние сорта.

Категория	Название сорта	Период созревания (дни)
Раннеспелые	Покер, Рококо	25
Среднеспелые	Корсика, Сицилия, Эйфория	35
Двухлетние	Пасьянс	25

Семена на рассаду выращивают отдельно, высевают в небольшие емкости, накрывают прозрачным оргстеклом или полиэтиленом для создания парникового эффекта. Затем в возрасте двух недель, на стадии формирования настоящего листа самые сильные из всходов пикируют в небольшие горшочки, которые помещают в проточную гидропонную систему.

Горшочки должны иметь дренажные отверстия, через которые корни будут соприкасаться с питательным раствором. Внутрь помещают субстрат из смеси крупнозернистого торфа с перлитом, минеральную вату или кокосовую стружку, керамзит.

Субстрат сильно не утрамбовывают, перед посадкой его увлажняют.

Руккола не требует большого количества удобрений. Излишки химических веществ будут накапливаться в зеленых листьях, что не желательно.

А вот влаги руккола потребует много, необходимо орошение, опрыскивание, увлажнение воздуха. В сухом климате листья получатся слишком горькими. Рекомендуемая влажность воздуха 70-75%.

Подсветку проводят в течение 12-16 часов, используют лампы ДНаТ, освещенность до 10 тыс. люкс.

Поддерживаемая температура в помещении от +16 0 С ночью до +20 0 С днем.

Когда листья достигнут пищевой спелости, их не срезают, не обязательно удалять все растение целиком. Достаточно вручную нарвать столько побегов, сколько необходимо для приготовления блюд. Таким образом период сбора урожая растягивается на длительный срок, что очень удобно и практично.

Выбор оборудования

Выбор оборудования для гидропоники достаточно велик. Неподготовленному гидропонисту легко растеряться среди множества различных систем и дополнительного оборудования.

Предварительно нужно хорошо продумать, в каких целях планируется использовать оборудование, где разместить, и главное рассчитать бюджет для этих целей.

Первоначальные затраты в скором времени окупятся, а тщательное изучение темы поможет избежать ошибок.

Как сделать гидропонику для рукколы

Гидропонную систему для выращивания рукколы можно изготовить самостоятельно. Последовательность действий проста:

• За основу берут обычные ПВХ-трубы, соединяют их при помощи крепежной фурнитуры.
• Высверливают отверстия для рассады диаметром 55 мм на расстоянии 100-120 мм.
• Желоба размещают на специальных подставках, соблюдая уклон порядка 1% для лучшей циркуляции воды.
• По трубам при помощи компрессора пускают питательный раствор.
• Устанавливают осветительные и нагревательные приборы по необходимости.

Приготовление питательного раствора

Правильный состав раствора – это основа гидропоники. Воду из водопровода для него фильтруют. Раз в три недели питательный раствор меняют, так как в нем скапливаются остатки растений, загрязняющие систему и вызывающие загнивание корней.

Все зеленные растения не любят высоко концентрированный состав. Для рукколы необходим рН-нейтральный раствор. Самый подходящий для него состав – питательная смесь для салатов.

Для ускорения появления зелени пару раз можно добавить стимуляторы роста.

Руккола, выращенная на гидропонике, избавит вас от работы с землей, даст комплекс полезных витаминов и подарит массу новых ощущение и эмоций. Теперь, когда вы занялись выращиванием у себя дома, на дачу можно ездить только затем, чтобы отдыхать.

Источник

Как выращивать рукколу на гидропонике

Как выращивать рукколу на гидропонике

Руккола — это растение, которое великолепно помогает восполнять нехватку в полезных микроэлементах в условиях авитаминоза, весны и просто недостатка зелени. Некоторые обожают вкус рукколы за ореховые нотки. Поклонники считают, что это очень изысканно. Другие говорят о том, что руккола больше всего напоминает горькую редьку.

Тем не менее пользу растения не отрицают ни те, ни другие. А если она вам не нравится в плане вкуса, всегда можно порадовать ею близких. Или же поэкспериментировать с выращиванием на продажу. Тем более что есть фермеры, у которых руккола очень хорошо растёт. В итоге им удаётся получать её едва ли не в промышленных масштабах.

Как выращивают рукколу?

Салат и пряность в одном лице, это растение отличается поразительной неприхотливостью. На самом деле никакого особого секрета нет: руккола живуча. Она спокойно реагирует практически на любой грунт. Кроме того, определённые колебания условий в окружающей среде культуру не смущают.

Поэтому рукколу выращивают в открытом грунте. Очень хорошие урожаи многие получают в теплицах. А кое-кто балует себя листьями экзотического для многих салата, разводя его прямо в цветочных горшках.

Руккола и гидропоника

Что же касается гидропоники, то сложно себе представить другое растение, которое так же хорошо реагировало бы на гидропонные установки. Плавающая система, закрытый гроубокс, аэропоника — культура прекрасно чувствует себя в любых обстоятельствах. Чтобы получить отменный урожай, растению нужно обеспечить достаточное количество тепла, много влаги и как можно больше света. Собственно, большинство гроверов, которые начинают заниматься всерьёз гидропоникой, именно с такими вопросами и разбираются.
Многие рекомендуют употреблять в пищу рукколу, которая выращена именно гидропонным способом. А отдельные повара, например, элитных ресторанов отдают предпочтение исключительно такому салату. Дело в том, что руккола — популярна, отказаться от неё сложно. Но вместе с тем растение по своей природе нередко впитывает в себя соли тяжёлых металлов и нитриты.

А вот если разводить культуру в гидропонной установке, то можно строго контролировать, что именно растение будет получать. Следовательно, у вас на выходе окажется экологически чистый и безопасный урожай. При заработке на продаже рукколы это — серьёзное преимущество. Особенно, если вы сделаете анализ и получите соответствующий результат. То есть подтверждение того, что руккола действительно экологически безопасна.

Важно: выращивать рукколу экономически выгодно ещё и потому, что она на относительно небольшой площади может давать великолепный урожай. В частности, с м2 вполне реально получить до 4 кг салат.

Что нужно знать при выращивании рукколы?

Есть довольно много методов выращивания этого растения. Однако оптимальным до сих пор является проточный. Он был изобретён в Великобритании в 60-х годах прошлого века. И всё ещё является предпочтительным для целого ряда растений, среди которых есть и руккола.
Суть метода простая: вам нужно обеспечить постоянную циркуляцию питательного раствора по системе. В итоге удобрение будет равномерно распределяться. К тому же не придётся волноваться по поводу того, что растению не хватает кислорода. Во время циркуляции раствор будет самостоятельно насыщаться им посредством трения воды с воздухом. Аналогичный процесс происходит, к примеру, в реках. А человек при создании такой системы занимается всего лишь имитацией.

Из недостатков этого варианта нужно отметить необходимость создания этой самой циркуляции и постоянного поддерживания. То есть вам нужно будет подключить мотор и следить за его работой. Также стоит побеспокоиться по поводу изоляции.
Однако сейчас продаётся в специализированных магазинах довольно большое количество профильных установок. Многие из них прекрасно подойдут. Причём стоят такие устройства довольно дёшево. И настраивать их нетрудно даже при минимальном опыте.

Процесс выращивания рукколы

Нужно сказать, что алгоритм выращивания этого растения довольно простой. Сначала вам надо получить рассаду. Потом самые сильные ростки пересаживаются в горшки. В качестве субстрата можно использовать комбинацию перлита и торфа. Для рукколы этот вариант будет оптимальным. Пересаживание происходит через 2 недели после проклёвывания. Горшки должны быть с перфорированным дном, чтобы питательный раствор омывал корни.

Дальше нужно позаботиться о циркуляции раствора. И не забывайте о влажности: она должна быть в пределах 75%. Если климат окажется чрезмерно сухим, руккола получится горькой. Что же касается света, то его должно быть от 12 до 16 часов в день. Всё, описанного достаточно. Как видите, выращивать рукколу на гидропонике не так уж и сложно.

Источник