Способы земледелия древних египтян

Земледелие

Злаковые — вот, что было основной сельскохозяйственной культурой Древнего Египта! Вспахивание земли полностью ложилось на плечи крестьян. В то время, когда долина Нила находилась под водой, а этот период длился около четырех месяцев, работы у крестьян практически не было. А вот как только вода в Ниле спадала, они не упускали ни одной возможности обработки земли.

В Древнем Египте одновременно работали и сеятели, и пахари. При этом сеятель шел впереди, а пахарь позади.

В Европе было наоборот, потому что там целью пахаря было сделать борозду, а в Древнем Египте — завалить землей посеянное зерно.

У сеятеля была корзина, полная зерна, которую он нес на плече. В поле он подвешивал ее на веревку, которая перекидывалась через шею таким образом, чтобы удобно было сеять.

Уже в древности существовал плуг, только он был таким примитивным, что его можно было использовать только для взрыхления мягкой земли. А если земля была с камнями или дерном, то он и вовсе никуда не годился.

Плуг состоял из двух вертикальных рукояток, которые были связаны с поперечиной и скреплялись внизу колодкой. К этой колодке был привязан либо металлический, либо даже деревянный лемех. К колодке веревкой привязывали и дышло между основаниями рукояток. Деревянное ярмо, которое находилось на его конце, клали на шею двух животных. Они и тянули плуг, который привязывался к их рогам.

Кстати, египтяне запрягали в плуг не быков, а коров. А быки применялись в погребальных процессиях, где тащили на полозьях саркофаг.

Обычно пахарей было двое и сложнее было тому, кто держал рукоятки плуга. Только представьте себе, как трудно ему было: чтобы двинуть коров с места, нужно было стегнуть их кнутом, а как только они начинали идти, пахарь сгибался вдвое и изо всех сил налегал на плуг. А сеятель шел рядом, иногда это был маленький мальчик или жена пахаря, разбрасывающая семена.

На полях Египта частенько помимо злаковых культур встречались деревья, среди которых были сикоморы, ююба, тамариск, персея и баланитес. Они были настоящим спасением для пахаря в знойные дни, когда труженик мог укрыться в тени этих деревьев и приложиться к кувшину со свежей водой.

Кстати, не только плуг использовали египтяне, чтобы прикрыть семена землей. Для этого служили еще и мотыги и заступы. Несмотря на то, что мотыга была также примитивной и быстро изнашивалась, все равно иногда и она здорово выручала землепашцев.

Чтобы хоть немного облегчить себе труд, древние египтяне на засеянные поля выпускали стада. Как правило, использовали в основном овец, потому что вес быков и ослов был чересчур большим. А приманивали их в поле следующим образом: овчар приманивал сначала барана-вожака, а уже за ним устремлялось и все стадо. Согласно Геродоту, в эпоху Нового царства использовали не овец, а свиней. Наверняка, зрелище было очень забавным!

А как же осуществлялся полив многочисленных полей? Когда спадали разливы Нила, для отведения воды от речных берегов к полям, прорубались специальные каналы. Чтобы поднять воду из реки и заполнить ею каналы использовалось приспособление — шадуф. Он состоял из подпорок, а на них крепился столб с противовесом

Источник

Древние земледельцы в Египте. Древний Египет: земледелие

В истории Древнего Египта Раннее царство – это период, который охватывает правление I-II династий. Что касается Древнего царства, то оно представлено властвованием III-IV династий. При этом основная часть сведений, относящихся к данному периоду, дошла до современных людей в виде надписей и рельефов (расписанных красками). Они покрывают стены внутренних покоев усыпальниц вельмож Древнего Египта.

Земледелие в Древнем Египте: история

Сельское хозяйство в тот период было основой экономики. Земледелие в Древнем Египте считалось особенно важным для развития страны. Это обуславливалось уровнем технического прогресса и особенностями природных условий. Таким образом, земледельцы в Древнем Египте имели огромный потенциал для роста производительности. У людей была необходимость освоения ежегодных разливов реки. Это могло бы сыграть важнейшую роль в развитии хозяйства. Что представляла бы собой долина Нила, если бы не было ее искусственного орошения и осушения? Это была бы топкая низина посреди зыбучих песков.

Развитие в эпоху неолита

Древнейшие земледельческие племена не имели возможности заимствования навыков по выращиванию зерновых культур в Передней Азии. Также они не взаимодействовали с населением Двуречья, Палестины и Эфиопии. Это могло бы сыграть важную роль в развитии хозяйства Древнего царства. В Эфиопии первые следы земледелия датированы III тысячелетием до н. э. Возможно, дикорастущие злаковые культуры могли быть в Северной Африке. Для этой страны в эпоху неолита были характерны влажные климатические условия. Таким образом, ученые могут сделать вывод о том, что древние земледельцы в Египте развивали свою деятельность самостоятельным путем.

Главные стимулирующие факторы

Земледельцы в Древнем Египте столкнулись с ухудшением природных условий, что, безусловно, отразилось на их жизни. Речь идет о нагорьях к востоку и западу от Нила. Данный фактор может свидетельствовать о том, что древние земледельцы в Египте вынуждены были ускоренно расселяться по берегам реки и бороться с зарослями долины и болотами. Усовершенствовались каменные орудия труда, а также появлялись медные инструменты. Благодаря этому древние земледельцы в Египте смогли изготавливать из камня и дерева множество приспособлений, которые были необходимы для соответствующей работы и вырубки зарослей (топоров, тесел, мотыг). За счет этого производительность труда существенно повысилась. Вдоль берегов Нила на естественных холмах археологам удалось обнаружить поселения ранних земледельцев, которые относятся ко второму додинастическому периоду. Они перешли на оседлый образ жизни. Древние земледельцы в Египте научились пользоваться паводками могучей реки для своих нужд. Они сооружали примитивные валы, которые удерживали на полях разлившиеся воды.

Дальнейшее развитие

Сложная система бассейнов появилась далеко не сразу. Она стала результатом мучительного и тяжкого труда, а также накопленного опыта осушительных мероприятий в долине и дельте Нила. Образование данной системы шло поэтапно. Постепенно сооружались плотины, дамбы, валы и так далее. Таким образом, целесообразно сделать вывод о том, что Нил обеспечивал весь Древний Египет. Земледелие продолжало активно развиваться. Для того чтобы создать системы бассейнов орошения, наблюдательные представители этого ремесла использовали особенности рельефа страны и специфику водного режима реки. Нил разливался ежегодно. Речь идет о регулярных явлениях с июня по октябрь. Паводок выходил из русла Нила и заливал берега до самых пустынных нагорий. Эти территории в то время отличались саванно-степной растительностью.

Особенности инструментов

В Раннем царстве они были, в сущности, такими же, как и в Древнем. Что касается последнего периода, то, возможно, орудия были несколько более совершенными. Множество различных приспособлений придумали люди, населявшие Древний Египет. Земледелие развивалось и способствовало созданию новых инструментов. Плуг первобытного вида изображен на письменах-рисунках, которые относятся к временам II династии. На памятнике царю показана мотыга. В одной из гробниц, относящихся к середине I династии, были найдены десятки деревянных серпов, имеющих вставные лезвия из кусочков кремня. Что касается помола зерна, то он производился вручную. Также сохранились грубые терки. Они состояли из двух камней, между которыми растиралось зерно. Большинство хлебных растений, которые были во время Древнего царства, остались известными египтянам и в период Раннего. Это также относится к смоковнице, финиковой пальме, виноградной лозе и прочему. Среди овощей тоже вряд ли были новые виды (салат, огурцы, чеснок, лук, корнеплоды и так далее).

Особенности создания ирригационной системы

Известно, что льноводство было довольно развитым еще до наступления времен Древнего царства. Что касается создания ирригационной системы, то оно потребовало исключительных навыков и огромного труда. Кроме того, нужны были углубленные знания в области строительного дела, гидравлики, математики и астрономии. Как уже говорилось ранее, земледелие полностью основывалось на бассейновой системе орошения. Соответственно, годовой цикл работников зависел от водного режима Нила.

Изобретение сельскохозяйственного календаря

Земледельцы (позднее и астрономы) с древнейших времен наблюдали за первым ранним восходом звезды Сириуса. Это знаменовало начало нового года и сопутствовало поднятию вод Нила. Основываясь на этих наблюдениях, египтяне смогли изобрести сельскохозяйственный календарь. Он полностью соответствует водному режиму Нила. Наименования времен года отражали суть сельскохозяйственных работ.

Организационные моменты

Рабочие могли свободно распоряжаться своей землей. Допускалось дарение, продажа и завещание. Один вельможа мог иметь несколько домоправителей. Они, в свою очередь, были главными управляющими хозяйств. На полях во время сева и жатвы трудились рабочие отряды. Если судить по сохранившимся изображениям, они состояли исключительно из мужчин. Веяние было женской работой. Если вельможа являлся номархом, а жнецов не хватало, то для помощи своим личным отрядам он мог привлекать «царских» людей. Речь идет о земледельцах-общинниках. Поля тоже обрабатывались рабами.

Источник

Сельское хозяйство в Древнем Египте

Летом дожди, шедшие выше по течению, вызвали разлив реки Нил в Египте, положив свежий слой богатой, плодородной земли поперек поймы на обоих берегах реки. Для древних египтян это чудесное, но предсказуемое жрицами событие позволяло выращивать богатый урожай и разводить животных.

Если бы не река Нил, Египет, страна, где очень редко идут дожди, превратился бы в выжженную, мертвую пустыню, где земледелие было бы невозможно. Примерно с 5000 года до нашей эры вдоль Нила возникли земледельческие деревни, и при таком изобилии продовольствия народы процветали. Были основаны города и поселки, некоторые люди стали искусными ремесленниками и великая цивилизация Египта развивалась и утверждалась.

Плодородная почва

Нил ежегодно разливался с июля по октябрь, разбрасывая тонны грязи и ила по всей своей пойме. Сеть ирригационных каналов, которые фермеры вырыли в земле, распространила паводковые воды Нила по полям долины. Как только наводнения отступали в октябре, фермеры использовали свои сельскохозяйственные орудия, чтобы превратить грязь в почву, прежде чем сеять семена. Египтяне называли эту пойму Кемет — «черной землей», по темному цвету ее плодородной почвы.

Если наводнения не случались, урожайность падала, животный скот сокращался, а многие люди голодали. Земледелие — тяжелый труд, и не без опасностей. Кроме того крокодилы в реке часто охотились на неосторожный скот, а иногда и на людей.

Основные сельскохозяйственные культуры

Основными зерновыми культурами были эммер, своего рода пшеница, используемая для производства хлеба, и ячмень для производства пива. Фермеры также выращивали чечевицу, нут, фрукты и овощи. Лен, используемый для одежды, парусов, веревок и масла, также был важной культурой.

Кроме посевов, люди также держали крупный рогатый скот, овец, коз и гусей. Животные также использовались для помощи в работе на ферме. На них распахивали землю, сеяли и собирали урожай.

Сбор урожая

К марту урожай был готов к уборке. Головки зерна срезали с помощью деревянного серпа с короткой ручкой и пилообразным лезвием, сделанным из кусочков кремня. Затем срезали оставленную солому.

Колосья кукурузы перевозили в корзинах на гумна, круглые, огороженные стенами поля. Здесь скот запряженные специальным плугом выдавливал семена. Затем зерно, подбрасывая в воздух, просеивали на ветру, так как более легкая шелуха отлетала от относительно тяжелого зерна. Чистое зерно перевозили в зернохранилища. По мере необходимости на тяжелых каменных мельницах из него производили муку.

Шадуф

В стране, где дожди были редкостью, полив посевов был жизненно важной задачей. Для подъема воды на высокие поля строили ирригационные каналы, которые, в свою очередь, соединялись с рекой Нил, используя шадуф. Это простое устройство впервые появилось во времена Нового Королевства. У него была рычаг с ведром на одном более длинном конце и тяжелый каменный противовес на другом, более коротком конце. Пустое ведро можно было опустить без особых усилий, чтобы зачерпнуть воду и вылить ее в небольшие ручейки, которые бежали по полям.

Источник

Земледелие в Древнем Египте

Природа Египта на большей части его территорий не благоприятствовала развитию земледельческих культур, как кажется на первый взгляд. Неплодородные почвы, иссушенные жарким солнцем, располагались на многие километры. Однако вблизи рек климат был гораздо лучше. В долине Нила природные условия позволяли снимать богатый урожай. Земледелие в Древнем Египте было основным занятием населения, которое сосредотачивалось главным образом в дельтах рек. Главным богатством Двуречья являлись воды Нила и плодородный ил.

Жизнь Древнего Египта очень зависела от ежегодных разливов Нила, которые были предсказуемы. В августе река поднималась, огромные площади оказывались затопленными. Вода стояла долго, вплоть до октября. В октябре вода уходила, и в распоряжении фермеров оказывались влажные илистые почвы, которые давали возможность выращивать в короткие сроки большие урожаи.

Земледельцы в Египте делились на классы. Самым многочисленным классом были феллахи – крестьяне, обрабатывавшие собственные наделы. Эти общинники жили деревнями. Помимо своих ароуров (то есть площадей, выделенных им фараоном во временное или постоянное владение), они обрабатывали земли помещиков. Крупные землевладельцы имели центральную усадьбу, а также селения и дворы. В каждом из таких имений служили домоправитель, писцы, мерщики зерна, хранители хозяйственных книг.

Поля обрабатывали мужчины – женщины практически не занимались сельскохозяйственными работами, они лишь провеивали зерно.

Труд феллахов был тяжелым, условия, в которых они жили, могли поменяться в любую минуту в зависимости от воли «бога» – фараона. Несмотря на то, что дельта Нила и некоторые другие районы были благоприятны для земледелия, плодов, полученных от урожая, не всегда хватало до нового. К тому же вся земля считалась принадлежащей фараону, и он мог за какие-либо прегрешения отобрать ароуры как у крестьян, так и у знатных вельмож. В качестве орудий труда использовались мотыги и деревянные серпы. В плуг запрягали не только быков, но и коров. Считалось, что эти животные обладают более спокойным нравом, и ими легче управлять.

Египтяне применяли приспособление для полива под названием «шадуф». Согласно оставшимся в источниках описаниям и картинкам, это были балки на каменной либо деревянной основе. На одном конце крепилась емкость для воды, а на другой – противовес (например, камни).

В полях выращивали род пшеницы – эммер. Кроме того, обязательной земледельческой культурой был ячмень, из которого варили пиво. Зерно хранили в особых «башнях» – хранилищах цилиндрической формы. Зерно засыпали сверху, а отбирали по мере необходимости через отверстие, проделанное сбоку, ближе к основанию.

Крупные землевладельцы разбивали на берегах Нила сады, где выращивали плодовые деревья. Это были сикиморы, гранаты, финиковые пальмы.

Развито было виноградарство.

Египтяне изобрели оригинальную ирригационную систему, при помощи которой было легко орошать значительные площади с минимумом затрат. Ирригация строилась по принципу так называемого «бассейнового орошения». Осадков большую часть года практически не было, зато в период разлива Нила воды прибывали в огромных объемах. Египтяне сформировали целую сеть земляных валов, которые задерживали большие массы воды. Влага задерживалась надолго, пропитывая обширные территории земли. Когда почва увлажнялась достаточно, воду «перенаправляли» в район тех участков, где ощущался ее недостаток.

Быт большинства населения Египта отличался скромностью. Одежды вельмож и простого люда были легкими, нередко оставляли открытой значительную часть тела. Мужчины оборачивали вокруг бедер кусок ткани, грудь украшали массивными ожерельями. Женщины носили длинные сарафаны. Простолюдинки нередко обходились минимумом одежды, поскольку она сковывала движения, мешая работать. Одевались египтяне преимущественно в лен и хлопок.

Жилища жителей Междуречья строились из кирпича-сырца. Дом знатного вельможи состоял из множества комнат, помещений для хозяев, для прислуги, для хранения и приготовления пищи. Простые земледельцы порой довольствовались хижиной из папируса.

Знать питалась финиками, оливками, злаковыми, в качестве напитка гостям всегда предлагали качественное домашнее вино со своих виноградников. Поскольку скотоводство было не очень развито, мясную пищу нельзя считать преобладающей в рационе жителей Древнего Египта.

Чечевица, злаки и пиво составляли основу того, что ели феллахи.

Египет был огромным государством, и география разных районов различалась. Растительный мир был значительно богаче там, где разливалась река, а потому именно там, возле большой воды, сосредотачивалась большая часть населения. Образ жизни мог варьироваться в зависимости от местоположения, поэтому сложно дать единую характеристику жизни и быта населения в целом. Однако можно отметить: египтяне сумели использовать по максимуму природные особенности доставшегося им местообитания, создать прекрасную ирригационную систему, наладить сельскохозяйственное производство и сделать его основой экономики мощного государства.

Источник