Кормовые культуры и особенности их возделывания
В кормовые севообороты включают люцерну, кукурузу, кормовую свеклу, сорго, сою, суданку и другие культуры. Рассмотрим кормовые культуры, которые используют в Ростовской области наиболее широко.
1. Суданская трава – однолетняя злаковая культура и за 3-4 укоса даёт 100 т/га зеленой массы и 18,0 – 20,0 т/га сена. Суданская трава – теплолюбивая культура, хорошо выдерживает засуху и кратковременное переувлажнение. Возделывается на разных типах почв, кроме засолённых, кислых и заболоченных. Лучшие урожаи даёт на чернозёмах и каштановых почвах.
Предшественниками суданской травы являются зерновые культуры, корнеплоды и поздний картофель.
Зяблевая вспашка под суданку проводится на глубину 25-27 см. Под вспашку вносят 300 кг/га суперфосфата, 200 кг/га аммиачной селитры и 100 кг/га калийной соли. После каждого укоса в подкормку вносят 100 кг/га аммиачной селитры.
Сеют суданскую траву в те же сроки, что и кукурузу широкорядным или сплошным рядовым способами. Глубина заделки семян 6-7 см, норма высева – 30-35 кг/га. Убирают суданскую траву на зелёный корм при высоте растений 100-120 см, а на сено – перед выбрасыванием метёлок. Наиболее распространенные сорта суданки – Черноморка, Одесская 25.
2. Сорго– пропашная злаковая, теплолюбивая, засухоустойчивая культура. Предшественниками для нее могут быть зерновые, зернобобовые культуры и кукуруза. Агротехника сорго очень близка к кукурузе. Сеют сорго пунктирным способом с междурядьями в 70 см.
Густота стояния сорго при выращивании на зерно 200-250, а на силос – 350-400 тыс. растений на гектар. Посев сорго проводят, когда почва прогреется на глубине заделки семян 6-8 см до +14-15 0 С.
Под сорго вносят N150, Р90К40 кг/га действующего вещества. Убирают сорго на зерно – зерновыми комбайнами с последующей сушкой и обмолотом. На силос зеленую массу сорго убирают силосными комбайнами в фазе молочно-восковой спелости зерна. Известны в сельхозпроизводстве гибриды сорго на зерно: Степной 5, Кубанское красное; на силос и зеленый корм: Кормовой 5, Силосное 3 и другие.
3. Люцерна- многолетняя бобовая культура, выращивают её также давно, как и пшеницу. На территории России встречается 36 видов люцерны. Самое широкое распространение получила люцерна посевная и люцерна сине-гибридная. Сорта, используемые в Ростовской области- Донская 2, Манычская, Зайкевича желтая, Кубанская желтая, Краснокутская 4009.
Сено люцерны содержит много белка, фосфора, кальция, незаменимых аминокислот. В 1 кг сена содержится 0,5 — 0,6 кормовых единиц. Растение формирует могучую корневую систему, обогащает почву азотом (до 250-300 кг/га). Люцерна способствует рассолению верхних слоев почвы, она важнейший компонент травосмесей орошаемых культурных пастбищ.
В севообороте размещают на чистых от сорняков полях после риса, хлопка, озимой пшеницы, картофеля, кукурузы, овощных, бахчевых. Плохим предшественником для люцерны является сахарная свекла. Сама люцерна хороший предшественник пшеницы, хлопка и др. Люцерну высевают под покров различных культур (пшеницы, ячменя, проса и др. культур) и в чистых посевах.
Люцерна засухоустойчивое растение, способное переносить заморозки до (- 6°) С, в зимний период переносит морозы до (-40°) С.
Лучшие почвы чернозёмы и каштановые, даёт хорошие урожаи и на почвах лёгкого гранулометрического состава (супесчанных), но не выносит кислых почв, плохо растёт в условиях заболачивания и при высоком уровне грунтовых вод.
Если планируется чистый посев люцерны, то для весеннего срока сева почву после уборки предшественника дискуют, а через 10-15 дней пашут на 25-27 см. Весной поле боронуют при первой возможности выехать в поле, затем культивируют, прикатывают и немедленно сеют и после прикатывают.
Люцерну сеют рано весной, летом в пожнивный период и в междурядьях кукурузы. Посев проводят зернотравяными сеялками. При сплошном рядовом способе высевают 18-20 кг/га. При широкорядном и на семена 6-8 кг/га. Семена обрабатывают нитрагином. Глубина посева семян 2-3 см.
Органические удобрения обычно вносятся под предшествующие люцерне культуры или под люцерну непосредственно в дозе 10 — 15 т/га. Нормы минеральных удобрений под люцерну N30P60K40 кг/га д.в. Фосфорные и калийные вносят под вспашку, а азотные рано весной в подкормку.
Если люцерну выращивают в составе многолетних трав, то на посевах прошлых лет важно организовать борьбу с сорняками и рыхление верхнего слоя почвы. Для этой цели посевы боронуют рано весной и после укосов, а сильно уплотненные почвы — дискуют.
4. Однолетние травы злаковые, бобовые, крестоцветные имеют большое значение в организации зелёного конвейера. Их высевают в разные сроки в основных и промежуточных посевах, и они, совместно с многолетними травами, дают зелёный корм с ранней весны и до осени. Их также широко используют на сено, сенаж и силос. Наиболее распространёнными являются однолетние бобовые травы: вика яровая, вика озимая, горох полевой – пелюшка.
Часто для производства кормов используют масличные крестоцветные культуры: рапс, масличную редьку, озимую сурепицу, горчицу белую. Растения этого семейства используют на зелёную массу, силос и частично на травяную муку. На корм их выращивают преимущественно в промежуточных посевах – озимых, поукосных и пожнивных – и используют с весны до осени.
Промежуточные кормовые культуры в районах достаточного увлажнения Нечернозёмной зоны, в лесостепи являются крупным резервом увеличения производства кормов.
В качестве озимых промежуточных кормовых культур используют: озимую рожь, озимую пшеницу, тритикале в чистом виде и в смеси с озимой викой, озимым рапсом, озимой сурепицей и перко. Эти культуры дают 15-25 т/га зеленой массы, не снижая урожая, посеянных после них основных культур.
Посевные промежуточные культуры высевают весной под покров основных культур, а убирают после уборки основных, летом и осенью. В качестве промежуточных выращивают такие культуры, которые выносят длительное затенение и после уборки основной культуры быстро наращивают урожай.
Поукосные промежуточные посевы размещают после уборки на зелёную массу вики яровой, пелюшки, кормового люпина и их смесей с овсом и кукурузой. Наиболее продуктивными для поукосных посевов являются: рапс озимый, редька масличная, горчица белая, перко, горох, пелюшка, вика, люпин, подсолнечник и смеси этих культур с овсом, а также кормовая капуста и турнепс. Урожайность этих культур в поукосных посевах достигает 30 т/га зеленой массы и выше.
В пожнивных посевах высевают те же культуры, что и в поукосных, за исключением кормового люпина, кормовой капусты и турнепса, для которых пожнивный вегетационный период часто бывает недостаточным.
5. В качестве кормовых культур в хозяйствах выращивают кормовые корнеплоды: кормовую свеклу, морковь, брюкву, турнепс. Все они дают сочный корм, который в течение всей зимы хорошо поедается всеми животными.
Кормовые корнеплоды в первый год жизни развивают лишь вегетативные органы – листья, собранные в прикорневую розетку (ботва), и сильно утолщенные корни (корнеплоды), на второй год – цветоносные стебли и семена.
Их возделывают во всех районах Нечернозёмной зоны, в Сибири, лесостепи на богатых супесчаных и суглинистых осушенных почвах, а также на низинных, хорошо разложившихся торфяниках. Их размещают в прифермерских кормовых, овощекормовых, овощных и полевых севооборотах. Лучшие предшественники для них – зернобобовые, картофель, озимые и яровые зерновые культуры.
Корнеплоды отзывчивы на глубокую зяблевую обработку почвы. Особенно эффективно углубление пахотного слоя или сочетание вспашки с рыхлением подпахотного горизонта на глубину 25-27 см. Зяблевую обработку проводят дифференцированно, в зависимости от предшественника и засоренности поля с внесением органических удобрений под вспашку.
Корнеплоды очень отзывчивы на внесение органических и минеральных удобрений, а также на известкование кислых почв.
Органические и фосфорно-калийные удобрения следует вносить осенью под вспашку, азотные — весной под культивацию. Возможно и весеннее внесение всей нормы минеральных удобрений под культивацию.
Уход за посевами состоит из довсходового боронования легкими боронами, и двух-трехкратного рыхления междурядий с одновременным выпалыванием сорняков в рядках. При появлении 1-2 пар настоящих листочков всходы прореживают. Через 3-4 недели делают второе прореживание. Оптимальная густота насаждений на 1 га: свеклы – 70-80 тыс., моркови – 350-400, брюквы и турнепса – 70-80 тыс. растений.
Убирают корнеплоды до наступления устойчивых заморозков. Сначала убирают турнепс и морковь (для раннего скармливания), затем свёклу и брюкву для зимнего хранения.
6. Основными культурами для силосования являются: кукуруза, подсолнечник, кормовая капуста, которые выращивают в основных и промежуточных посевах.
Кукурузу и подсолнечник возделывают и используют на силос, частично на зелёный корм, благодаря высокой урожайности силосной массы. Технология выращивания силосной кукурузы и подсолнечника почти такая же, как и на зерно.
Капуста кормовая распространена в Нечернозёмной зоне и в северных областях Чернозёмной. Урожайность ее 50-80 т/га и более зелёной массы, которая богата аминокислотами, минеральными солями и витаминами.
Кормовая капуста нетребовательна к теплу: семена прорастают при температуре +2 0 С, всходы переносят заморозки (-5 0 ) — (-6 0 ) С, а взрослые растения осенью переносят морозы до (-14 0 ) С. Это дает возможность использовать зеленую массу на корм в осенне-зимний период, поздно осенью силосовать. Она очень влаголюбива, однако избыточного увлажнения не переносит. В севооборотах ее размещают после зернобобовых, зерновых или пропашных культур, а также по пласту и обороту пласта многолетних трав.
Вопросы для самоконтроля:
1. Особенности возделывания сахарной свеклы и подсолнечника.
2. Особенности возделывания картофеля и томата
3. Культурные сенокосы и пастбища
4. Основные кормовые культуры, используемые в Ростовской области при создании кормовой базы.
Источник
Выращивание нетрадиционных кормовых культур
Текст: С. Т. Эседуллаев, канд. с.-х. наук, директор; Н. В. Шмелева, науч. сотр.; М. С. Шаталов, науч. сотр., ФГБНУ «Ивановский научно-исследовательский институт сельского хозяйства»
Одно из важнейших направлений растениеводческой отрасли — возделывание различных кормовых культур. Технологии их дешевого и качественного производства являются основным фактором снижения себестоимости животноводческой продукции и повышения ее конкурентоспособности, увеличения продуктивности сельхозживотных и отрасли в целом.
Значимым показателем, характеризующим полноценность рационов, является содержание в них питательных веществ, однако традиционные кормовые культуры не всегда выступают лидерами в этом аспекте. Кроме того, за многие годы в нашей стране сложилась практика наращивания объемов производства растениеводческой продукции без учета ее качества, без внедрения новых кормовых культур, подходов и технологий в кормопроизводстве. Подбор составляющих рациона и методик заготовки кормов осуществляется не по принципу удешевления кормовой единицы, а на основе упрощенных вариантов, не требующих больших усилий.
Решить проблему выращивания растениеводческой продукции хорошего качества в достаточном количестве можно посредством расширения видового состава возделываемых кормовых растений. Для этого в структуру посевных площадей следует включать новые высокоурожайные и высокопитательные пластичные культуры, способные реализовать свой потенциал продуктивности в конкретном регионе и обеспечивать получение требуемого объема кормов при минимальных трудовых и материальных затратах.
Так, в Верхневолжском регионе, в том числе в Ивановской области, кормовой клин представлен злаковыми травами и разнотравьем, продуктивность и питательная ценность которых невелика, а также клевером луговым, являющимся основной бобовой культурой для укосного использования. При создании оптимальных условий его урожайность на дерново-подзолистых почвах составляет 30–40 т/га зеленой массы, что соответствует 9–12 ц/га переваримого протеина. При правильном размещении и соблюдении агротехники растение достигает подобных показателей без применения азотных удобрений. Своевременно и технологически правильно убранное сено клевера по содержанию белка уступает только люцерновому. Однако выращивание данной культуры имеет определенные недостатки, среди которых подкисление и снижение плодородия дерново-подзолистых почв. Кроме того, агроценозы на базе клевера лугового недолговечны, так как срок их службы составляет 2–3 года, а продуктивность во многом зависит от погодных условий, которые в данном регионе контрастны, что делает получение стабильных урожаев кормовых трав проблематичным. При этом данная культура предъявляет повышенные требования к уровню влаги: хорошие результаты она дает в районах с годовым выпадением осадков не менее 400–450 мм, а недостаток увлажнения вызывает изреживание травостоя.
Более долговечной многолетней бобовой культурой с высоким качеством зеленой массы и способностью повышать плодородие почвы благодаря активной симбиотической работе корневой системы является козлятник восточный, мало распространенный в Верхневолжском регионе. Расширение посевов этого растения — экономически выгодное решение, так как затраты на его возделывание в 2–3 раза ниже, чем у традиционных кормовых культур. Он отличается от них рядом существенных преимуществ, главное из которых — стабильно высокая продуктивность. Урожай зеленой массы за два укоса в Нечерноземной зоне достигает 400–500 ц/га и более, при этом травостой способен с годами не изреживаться, а загущаться, давая самый ранний корм весной — на 2–3 недели раньше клевера, люцерны и даже озимой ржи. Козлятник обладает высокими кормовыми достоинствами и облиственностью, неосыпаемостью листьев при уборке и заготовке сена, способностью повышать почвенное плодородие путем накопления в почве до 300 кг/га общего азота, а также хорошей для бобовых культур семенной продуктивностью. Благодаря глубокой и мощной корневой системе данное растение способствует переводу соединений фосфора из подпахотного горизонта в пахотный, а также удерживает от вымывания подвижные формы калия, закрепляя их в составе органического вещества. Обеспеченность кормовой единицы протеином превосходит зоотехническую норму в 1,4–1,6 раза, а сборы обменной энергии достигают 66 ГДж/га. Козлятник восточный можно размещать в выводных полях севооборотов при ежегодном двух- или трехукосном использовании в течение 7–8 лет, а также применять на внесевооборотных участках, простаивающих длительное время — более 15–20 лет, проводя приемы омолаживания и получая при этом высокие урожаи кормовой массы.
АДАПТИРОВАТЬ К УСЛОВИЯМ
Неплохой заменой клеверу является люцерна, которая превосходит его по засухоустойчивости и может сохраняться в травостоях до 5–7 лет и более, в то время как срок жизни первой культуры не превышает трех лет. Люцерна имеет существенное агротехническое значение: она обогащает почву азотом в объеме 160–220 кг/га, улучшает ее физические, биологические свойства и структуру, повышает в ней содержание органического вещества. Культура обладает высокой урожайностью, отличается достаточной холодо- и зимостойкостью. Однако при скармливании кормов только с большим количеством белка у жвачных животных может произойти белковый перекорм, в результате чего снизится их усвояемость. В этом случае важно соблюдать оптимальное сахаропротеиновое соотношение путем введения в рационы кормов, отличающихся высоким содержанием водорастворимых углеводов. Они не только повышают эффективность использования растительного белка, но и увеличивают продуктивность поголовья. По данным ФГБНУ «ВНИИ кормов им. В. Р. Вильямса», оптимальным является соотношение, при котором в траве содержатся 15–16 процентов протеина, 20–24 процента клетчатки, 10–14 процентов водорастворимых сахаров.
Люцерна — относительно новая культура для Верхневолжского региона. Ее прежние сорта предъявляли повышенные требования к почве, особенно к ее кислотности. С учетом того, что в последние годы площадь кислых участков на данной территории увеличилась, интерес к этому виду у сельхозпроизводителей оказался невысоким.Между тем хорошо себя зарекомендовали сорта нового поколения, созданные селекционерами ФГБНУ «ВНИИ кормов им. В. Р. Вильямса». Они отличаются повышенной продуктивностью и толерантностью к кислым почвам, а также значительным хозяйственным долголетием, составляющим 7–8 лет. Одна кормовая единица люцерновой биомассы содержит 170 г протеина и 70–75 г сахара. При этом оптимальное сахаропротеиновое соотношениенаходится в пределах 0,8–1,1.
Заготовить сбалансированный по белку, углеводам и энергии корм с низкой себестоимостью позволяют смешанные посевы многолетних растений. Используемые сегодня в хозяйствах Верхневолжья традиционные виды злаковых трав, например тимофеевка луговая, овсяница луговая, кострец безостый и другие, при высоких показателях долголетия имеют недостатки, в частности сравнительно невысокое содержание водорастворимых углеводов. Поэтому в состав бобово-злаковых травосмесей при создании сеяных травостоев помимо общепринятых видов необходимо включать новые перспективные растения, отвечающие высоким требованиям по качеству корма и урожайности. Одной из таких культур является фестулолиум — новое высокоурожайное растение с увеличенным содержанием сахара. Он представляет собой межродовой гибрид овсяницы и райграса, отличающихся высокой и стабильной урожайностью, значительной энергетической и протеиновой питательностью по сравнению с традиционными видами, достаточной зимостойкостью.
В Западной Европе в силу более благоприятных климатических условий лугопастбищное хозяйство базируется на широком использовании пастбищного или итальянского райграсов. По сравнению с другими злаковыми травами они имеют увеличенное содержание водорастворимых углеводов в сухом веществе и характеризуются высокой семенной продуктивностью. Попытки прямой интродукции райграсов из Западной Европы в Россию или их селекционное улучшение не решили полностью всех проблем. В частности, не удалось создать долголетние адаптивные формы со стабильной по годам продуктивностью и подходящей зимостойкостью, поскольку это достаточно сложный процесс. Однако с помощью приемов гибридизации можно создавать межвидовые и межродовые гибриды путем передачи признаков от одного вида и рода к другому, например хорошую зимостойкость овсяницы луговой передать райграсам. Таким способом в конце 70-х годов прошлого столетия в ФГБНУ «ВНИИ кормов им. В. Р. Вильямса» был получен фестулолиум. Он представляет собой многолетний рыхлокустовой злак озимого типа развития с интенсивным побегообразованием, отавностью, отзывчивостью на удобрения, хорошей поедаемостью, продуктивностью, питательностью и устойчивым долголетием в травостоях. В последнее время его стали широко использовать в качестве компонента в травосмесях наряду с другими видами злаковых трав.
Сегодня широкое внедрение перспективных кормовых культур в Верхневолжском регионе сдерживается по причине неизученности важнейших технологических приемов: особенностей методики возделывания и формирования урожая в одновидовых и смешанных посевах, оптимального соотношения компонентов в сложных травосмесях, их продуктивности и качества готового корма по сравнению с показателями других многолетних трав. По этой причине специалисты ФГБНУ «Ивановский научно-исследовательский институт сельского хозяйства» в 2008–2016 годах провели ряд опытов по возделыванию новых кормовых растений на полях научного учреждения.
Результаты исследований показали, что козлятник восточный ежегодно обеспечивал большие сборы высокобелкового корма. В среднем за два укоса урожайность зеленой массы достигала 360 ц/га, сухого вещества — более 60 ц/га, кормовых единиц — 50–52 ц/га, переваримого протеина — 8–9 ц/га. После уборки хозяйственной части урожая в почву поступало до 166 ц/га сухой массы ПКО, равносильной внесению 40–50 т/га навоза и до 250 кг/га азота, источником которого являлись не только растительные остатки, но и активная симбиотическая деятельность посевов. Кроме азота в пахотный горизонт из подпахотного слоя глубокая стержневая корневая система поднимала до 100 кг/га доступного для растений фосфора и до 150 кг/га калия. Таким образом, корни этой культуры выступали как биологический рыхлитель, улучшая структуру участка и его водопроницаемость.Подпокровный высев козлятника восточного являлся эффективным способом борьбы с сорняками в первый год жизни. В этот период засоренность посевов снижалась до 70 процентов, и возникала возможность в год закладки травостоев получать дополнительно до 30 ц/га зерна ячменя. Урожайность зеленой массы козлятника восточного при беспокровном высеве в среднем за семь лет была выше на 93 ц/га, сухого вещества — на 16,4 ц/га, чем при посеве под ячмень. В последнем случае посевы еще в первый год жизни испытывали некоторое угнетение, что сказалось на продуктивности травостоев и в последующие годы. Поэтому на протяжении всех лет исследований варианты с подсевом ячменя были более изреженными, а урожаи зеленой и сухой массы — значительно ниже показателей опытных делянок, где культура была высеяна в чистом виде.
Табл. 1. Урожайность зеленой массы и накопление пожнивно-корневых остатков козлятником восточным, в среднем за семь лет
Источник
