Способы складывания салфеток для приборов

Салфетки для сервировки стола, оригинальные способы складывания

Накрывая праздничный стол, многие недооценивают значение салфеток. С их помощью можно создать необычный декор, расставить цветовые акценты, уравновесить сочетание оттенков. Умелое складывание салфеток для сервировки стола – искусство, которым можно и нужно овладеть. Аккуратно выполненные текстильные фигуры выгодно смотрятся среди парадной посуды, делая стол еще более привлекательным.

Базовые правила использования салфеток в сервировке

Для декорирования праздничного стола используют бумажные и тканевые салфетки. Они выполняют эстетическую и практическую функцию. Цвет, размер и варианты складывания салфеток во время сервировки стола выбирают в зависимости от степени торжественности трапезы, а также ее вида.

Когда делается сервировка, тканевые салфетки на стол складывают исключительно одним способом. Бумажные обычно располагают в общей салфетнице, а также кладут под тарелку каждому гостю с правой стороны.

Для завтрака выбирают простые формы. По правилам этикета, тканевые салфетки для сервировки стола рекомендуется сложить вчетверо, треугольником, конвертом, трубочкой. Для обеда или ужина принято сворачивать салфетки другими способами, а именно: колпачком, короной, шапочкой. При подготовке к банкету применяют более сложные способы складывания салфеток, например, в виде цветов, елочкой, веером, бабочкой.

Разновидности

Как полотняные, так и бумажные салфетки неодинаковы по своему качеству, цвету и размеру. Какие изделия предпочесть, зависит от конкретного случая. Классический вариант для торжественного официального обеда – столовый текстиль из белого льна. Для неформальной обстановки – хлопковые и сатиновые изделия любого цвета, гармонирующего со скатертью. Современные тканевые салфетки изготавливаются из смесовых тканей. Они не деформируются после высыхания, хорошо гладятся, не садятся при стирке.

Иногда допускается использование бумажных салфеток, но по этикету тканевые варианты предпочтительнее.

Размер салфеток из ткани варьируется от 25 до 60 см. Небольшие квадратные изделия со стороной 25, 30, 35 см подходят для оформления чаепития, фуршета, кофейного, а также десертного стола. Большие, с длиной стороны от 60 до 80 см, берут для создания сложных фигур. Универсальными являются полотняные квадраты размером 50 на 50 см. Для создания некоторых фигур нужны прямоугольные салфетки, но если таковых нет, то достаточно сложить квадрат пополам.

Чтобы красиво сложить тканевые салфетки для сервировки стола, их необходимо накрахмалить. Чуть влажные накрахмаленные изделия отутюживают, дают им остыть, а затем сразу применяют для декорирования.

Столовый текстиль нельзя крахмалить заранее. Во время хранения на нем образуются заломы, которые очень плохо разглаживаются.

Тонкие бумажные салфетки используют во время обеда в кругу семьи. На праздничный стол выкладывают многослойные цветные или белые изделия. Их оставляют целыми или разрезают на треугольники.

Популярные способы складывания

Варианты складывания салфеток при сервировке стола очень разнообразны. Опытные мастера создают из бумажных и полотняных квадратов сложные конструкции. Те, кто только начинает осваивать искусство декорирования, выбирают более простые фигуры.

Свеча

Фигура уместна во время новогоднего застолья или вечерней трапезы. Хорошо смотрится в любом цвете. Располагают «свечи» на закусочных тарелках либо в бокалах. Свернуть ткань в виде свечи можно классическим способом, оставив ее середину полой, либо оригинальным образом, сформировав на конце «пламя» или «фитиль».

Лотос

Для создания цветков из ткани имеет значение размер салфеток. Сторона каждого квадрата не должна быть меньше 50 см. «Лотос» сворачивают из материи пастельных тонов и используют для свадебного банкета или романтического ужина. Особенно красиво смотрятся цветы голубого, розового, персикового или сиреневого цвета.

Тюльпан

Этот красивый вариант подойдет для оформления торжества любого уровня. «Тюльпан» складывают двумя способами: на ножке, используя 2 квадрата, или в виде чашечки – из одного. Традиционными оттенками для данной фигуры являются красный, розовый, желтый или оранжевый – от пастельных до ярких, в зависимости от случая.

Корона

Для официальных банкетов этот вариант исполняют в белом цвете. Для свадеб и юбилеев – в золотом или серебряном. Сложенные фигуры должны формироваться из квадратов со стороной 50–60 см. Такой метод складывания смотрится эффектно, но не акцентирует на себе слишком много внимания. Идеально подойдет для сервировки стола в честь дня рождения мужчины.

Сердце

Для создания этой несложной фигуры обычно берут текстиль красного цвета. «Сердце» подойдет для декорирования романтического ужина и свадебного пира. Данную фигуру часто используют для сервировки стола по случаю Дня всех влюбленных.

Одинаково хорошо смотрится на тарелке и в фужере. В зависимости от выбранного цвета, станет украшением любого мероприятия. Сдержанные тона применяют для дружеской вечеринки, яркие – для детского праздника. Это один из наиболее универсальных вариантов.

Бабочка

При сервировке используют различные варианты складывания салфеток в виде этой фигуры. «Бабочку» создают из цветной ткани или материи с мелким рисунком. Обычно такую фигуру используют для мужского праздника. Если виновником торжества является маленький мальчик, то можно взять яркие салфетки, для солидного джентльмена подойдут более строгие тона.

Елочка

Подойдет для семейного новогоднего застолья и праздничного банкета. Фигуру складывают из текстиля любого цвета, гармонирующего с посудой и скатертью. Дополнительным акцентом станет блестящая бусинка или деревянная звездочка на верхушке.

С местом под карточку гостя

Этот метод сворачивания полотна применяют на официальных приемах, куда приглашают незнакомых друг с другом людей. Также подойдет для масштабного мероприятия (свадьбы или юбилея) с большим количеством приглашенных. Может быть выполнен в 2 вариантах: простой мешочек или в виде конверта.

С салфетным кольцом

Один из самых красивых способов складывания столового текстиля. Декорированную таким образом салфетку сворачивают в виде веера, цветка, бабочки, используют как на больших застольях по случаю свадьбы или выпускного вечера, так и на семейных торжествах. Вариант смотрится очень оригинально и элегантно.

Под приборы

Самый простой способ сворачивания тканых изделий. Из текстильных квадратов делают прямоугольные конверты, в которые кладут ножи, ложки, вилки, подходящие для данной трапезы. Кроме конверта, существуют и другие виды фигур для размещения столовых приборов: кармашек в виде конуса, шестиугольник.

Как красиво разложить

Сервировка стола салфетками из ткани зависит от вида трапезы, количества посуды и варианта полотняной фигуры. Этикет допускает следующие способы размещения столового текстиля:

• параллельно приборам для десерта, ближе к центру стола, если салфетка свернута трубочкой;
• по центру закусочной тарелки, если стол накрывают для полноценного обеда с большим количеством тарелок, бокалов и приборов;
• слева от тарелки для горячего (после крайней вилки), когда изделие свернуто треугольником, конвертом или трубочкой;
• посередине мелкой столовой тарелки для горячего в случае отсутствия на ней закусочной тарелки;
• между ложками и вилками, если уже наполненные блюда стоят перед приборами;
• на дальнем краю сервировочной тарелки, по центру которой стоит чайная пара;
• в бокале (стакане) для создания особой атмосферы во время романтического ужина или тематического застолья.

Чтобы полотняные фигуры органично смотрелись среди других приборов, их размещают на тарелках небольшого диаметра, в среднем – 20 см. Фужеры и стаканы для этой цели берут высокие, объемом 300–500 мл. В чаше бокала особенно эффектно смотрятся варианты «свеча», «тюльпан», «веер», «букет», «рожок», «башня».

Непосредственно на столешнице допустимо сложить салфетки в виде плоской фигуры или трубочки. Сложные высокие варианты украшений из текстиля располагают только на тарелках или в фужерах.

Этикет использования

Салфетки для стола из ткани оберегают одежду от возможных капель с блюд и напитков. Кроме того, их прикладывают к слегка испачканным кончикам пальцев и губам после каждого глотка из бокала или чашки. Этикет категорически запрещает вытирать тканевой салфеткой пот, губную помаду, сильно испачканные руки. Не стоит использовать ее в качестве носового платка, протирать текстилем столовые приборы, очки, телефон. Для этого существует бумажный аналог.

Тканевой салфеткой пользуются в такой последовательности:

1. Свернутую материю берут в щепоть и встряхивают, держа руку в стороне от посуды. На домашнем званом обеде первой разворачивает салфетку хозяйка (а при ее отсутствии хозяин) дома. В ресторане первой это действие производит женщина. Если за столом только мужчины, то вначале берет текстильное изделие пригласившая сторона. Этот жест – сигнал к началу трапезы, теперь развернуть тканевые фигуры могут гости. В ресторане салфетку разворачивают только после подачи первого блюда. Когда делают заказ и пьют аперитив, ее не трогают.
2. Теперь необходимо сложить салфетку пополам. В таком виде ее помещают на колени открытым краем к себе.
3. Во время трапезы пальцы вытирают половиной, лежащей сверху, не снимая изделие с колен. Чтобы промокнуть губы, верхний край квадрата подворачивают внутрь на 5–7 см, поднимают материю ко рту в развернутом виде, удерживая ее за сгиб, а затем возвращают на колени в первоначальное положение чистой частью вниз.
4. Когда все блюда съедены, тканый квадрат берут за центр и кладут слева от тарелки на стол.

Если нужно на время выйти из-за стола, салфетку кладут на стул. Это сигнал, что гость еще не доел и вернется. Если текстильное изделие соскользнуло с колен, его не поднимают, а просят хозяйку или официанта принести чистое.

Если сервировка стола салфетками из ткани не предполагается, пользуются бумажными аналогами. С большим квадратом производят те же действия, что и с полотняным изделием. Маленький бумажный треугольник складывают вершиной к основанию, а затем вдвое, и убирают под край тарелки. По мере необходимости его достают, вытирают руки и рот внутренней стороной, затем снова складывают и возвращают на место.

Согласно этикету, каждый раз нужно брать чистый бумажный треугольник, а использованный сворачивать и помещать под край тарелки. После еды грязные салфетки кладут на тарелку.

Складыванию салфеток для сервировки стола стоит уделить не меньше внимания, чем подбору посуды и декоративных элементов. Красиво свернутые текстильные изделия сделают более статусным даже скромное застолье.

Видео

Источник

Как красиво сложить бумажные салфетки на праздничный стол. Схемы, инструкции, фото

Красиво сервированный стол, уставленный фирменными блюдами и напитками с изысканным оформлением в виде салфеток, сделанных из разнообразных тканей, вышитых, или бумажных, купленных в супермаркете, но при этом интересным образом сложенных и оформленных, приятно удивит гостей.

Как сделать салфетки для праздничного стола. Пошаговые инструкции

Красиво сложить бумажные салфетки может любой желающий, нужно лишь изучить схемы, выбрав наиболее понравившиеся или варьируя их от праздника к празднику.

Следует также уделить немного времени подбору самого материала, обращая внимание на необходимый размер, плотность и фактуру салфеток, учитывая тональность и цветовую гамму посуды и скатерти. Основные способы создания украшений из салфеток в соответствии с тематикой стола перечислены в таблице.

Тематика стола	Название фигуры	Материал салфетки
Семейный ужин	Веер, солнце, юбка, салфетка по-французски	Любой
Деловая встреча, мужской праздник	Салфетка-карман, карман дипломата, «галстук» для приборов, вертушка, скошенный карманчик	Плотная бумага, ткань сдержанных цветов с рисунком в виде полосок, клетки или строгого орнамента
Детский стол, летняя вечеринка	Хвост павлина, новогодняя елка, лебедь, солнце, морская звезда, вертушка, тюльпан	Плотная бумага ярких цветов
Романтический вечер	Свеча, солнце, юбка, салфетка по-французски, скошенный карманчик, роза, артишок	Плотная бумага пастельных тонов или ярко-красного цвета
Свадьба	Лебедь, лотос, роза, салфетка по-французски	Плотная бумага предпочтительно белого цвета
Торжественный ужин	Корона, салфетка-карман, артишок, лотос, лилия	Плотная бумага, ткань

Салфетки веером

Когда совсем нет времени или есть желание украсить повседневный стол, можно быстро сложить салфетки веером.

Для этого понадобится салфетница и сами предметы сервировки одного или разных цветов. Необходимо диагонально согнуть пополам каждую салфетку треугольником и выложить их в прибор в виде полукруга, комбинируя цвета или фактуры бумаги.

Салфетка-карман

Всевозможные карманы и конверты из салфеток отлично подходят для размещения приборов и карточек с именами гостей.

Вот один из несложных вариантов их изготовления, для которого подойдут только большие цветные салфетки:

• Свободные края сложенной вчетверо салфетки необходимо по одному загнуть по диагонали вверх, отступая в каждом последующем слое около 1 см от края.
• Получившийся «парус» перевернуть лицевой стороной к столу так, чтобы угол был направлен от человека, создающего украшение.

• Сложить правый и левый углы навстречу до получения имитации конверта, сверху при этом должен остаться угол в форме ромба.

Хвост павлина

Веселые летние вечеринки можно оживить украшениями в виде ярких павлиньих хвостов:

• Разноцветную салфетку из упаковки развернуть так, чтобы она осталась сложенной вдвое.
• Правую короткую сторону получившегося прямоугольника собрать в гармошку примерно на 2/3 длины с шагом в 1 см.
• Перевернуть изделие обратной стороной.
• Сложить вдвое поперек получившейся гармошки, расположив заготовку сгибом вниз.
• Свободный угол загнуть по диагонали так, чтобы его конец выступал за линию сгиба на 1 см.

Как красиво сложить бумажные салфетки в виде хвоста павлина

• Снова перевернуть обратной стороной и подогнуть выступающий край. Он будет основанием.
• Поставить павлина на получившееся основание, и развернуть хвост.

Такие фигурки можно расположить на тарелках или группками на свободном месте возле приборов, тарелок и бокалов.

Карман дипломата

Бумажные салфетки, красиво сложенные в виде кармана, — еще один достаточно простой, но интересный способ оформления стола. Для начала нужно определиться с углами: первый будет тот, в котором свободны все 4 уголка, второй и третий – прилегающие к нему.

Этапы сложения:

• первый угол постепенно, шагом в 1 см, сложить до середины салфетки, подворачивая при этом два слоя;
• перевернуть заготовку обратной стороной вверх;
• загнуть второй и третий углы навстречу друг другу так, чтобы их концы встретились в центре салфетки;
• возвратить заготовку в исходное положение.

Новогодняя елка

Для подготовки детского стола к празднику хорошо подойдут салфетки в форме елочек:

• Для начала нужно сложить «парус», описанный в схеме по созданию салфетки-кармана.
• Затем, перевернув заготовку обратной стороной, расположить ее сгибом вверх и загнуть углы навстречу так, чтобы вверху получился острый угол приблизительно в 60°.

• Возвратить украшение стола лицом вверх и поднять получившиеся 5 уголков вверх, заправляя их, начиная со второго под верхний треугольник.
• Останется украсить елочку макушкой в виде шарика, звездочки или банта.

«Галстук» для приборов

Для застолий, посвященных мужской половине семьи, хороши своеобразные галстуки из салфеток со строгим орнаментом, в полоску, клетку или горошек:

• Для начала стоит развернуть салфетку, уложив ее изнанкой вверх.
• Согнуть боковые углы друг к другу под углом в 45°.
• Повторить процедуру.
• Согнуть макушку перпендикулярно заготовке.

• Перевернуть «галстук» лицом вверх и уложить на него вилку так, чтобы ее широкая часть полностью располагалась вне заготовки.
• Обернуть выступающим углом ручку столового прибора так, чтобы получился своеобразный узел.

Свеча

Романтическую атмосферу особых праздников и годовщин для влюбленных чудесно подчеркнут «свечи» из салфеток. Оранжевые, желтые, алые или розовые, они создадут имитацию огня и настроят на теплоту и душевность интимного вечера для двоих.

Этапы создания «свечи»:

1. Развернутую салфетку сложить в треугольник по диагонали, немного не совмещая края.
2. Основание напротив прямого угла подвернуть на 5-10 см и перевернуть заготовку подгибом к столу.
3. Аккуратно свернуть салфетку от любого конца в плотную трубочку, оставшийся край завернуть в карман.
4. Расправить «пламя» и установить на тарелку.

Солнце

Красиво сложить бумажные салфетки в виде солнца можно по следующей схеме:

• Разложить ее и защипнуть две складки вокруг центральной линии по 2 см шириной каждая, хорошо прогладить для закрепления формы и перевернуть.
• Сделать «гармошку» поперек центрального сложения с шагом 1,5-2 см.

• Скрепить ниткой центр и развернуть в круг, который также можно сцепить чем-то вроде скрепки.
• Аккуратно разровнять «лучи» и уложить на тарелку.

Это легкий и быстрый способ сервировать стол бумажными или тканевыми салфетками:

• Развернуть заготовку.
• Взять один из углов и соединить его со следующим, загибая прямой край внутрь салфетки, проделать процедуру с каждым из четырех концов.

• Расправить волны «юбки» и установить ее вертикально на тарелку.
• Можно украсить макушку кольцом или лентой.

Морская звезда

Для создания оригами такой формы необходимо взять яркую салфетку и полностью ее развернуть, расположив изнаночной стороной вверх.

Далее необходимо придерживаться следующей схемы:

• Сделать из салфетки треугольник, затем, сложив два угла к центру – ромб.
• Перевернуть изнанкой вверх и согнуть пополам снизу вверх.

• Перегнуть по месту сложения и поставить «птичкой» на два ребра.
• Сформировать пятиугольную морскую звезду, отогнув два конца, отходящих от центрального, и приподнять еще два «щупальца» снизу.

Вертушка

Этапы создания:

• Развернуть салфетку, уложить так, чтобы она приняла форму ромба, затем сложить в квадрат, соединив все углы в центре.
• Загнуть верхний и нижний край заготовки так, чтобы края соединились в центре в одну линию.

• Перевернуть получившийся прямоугольник меньшей стороной вниз и снова повторить предыдущий шаг.
• Осталось только вывернуть все углы в виде вертушки и украсить центр фигуры цветком или ягодой.

Корона

Изящная имитация короны достаточно выгодно смотрится на праздничном столе:

• Сначала из развернутой салфетки необходимо сложить треугольник, затем превратить его в ромб, свободные концы которого отогнуть вниз, не нарушая форму фигуры.
• Оставшийся после предыдущего действия угол дважды сложить до получения треугольного «кораблика».

• Теперь нужно подогнуть края навстречу друг другу под заготовку, закрепив их в «кармашек».
• Придать округлую форму и загнуть два уголка «паруса» вниз.

Скошенный карманчик

Стол для деловой встречи также можно изысканно оформить, сделав «карман» для столовых приборов:

• У сложенной вчетверо салфетки загнуть один из свободных слоев по диагонали к противоположному углу, затем часть его вернуть обратно, спрятав выступающий за диагональ край.

• Повторить действия с углом напротив, получив в результате квадрат с двумя полосками по диагонали в виде конверта.
• Осталось подогнуть боковые стороны под заготовку и перевернуть ее низом вверх.

Салфетка по-французски

Оригами в виде французского веера подойдет к столу для дружеской вечеринки с коктейлями, поэтому салфетки лучше выбирать ярких цветов:

• Для начала необходимо согнуть верхнюю часть салфетки до середины, нижнюю при этом подвернуть на обратную сторону лишь на четверть.
• Теперь следует низ подвернуть к верху чуть выше середины и сделать из заготовки поперечную гармошку.

• Сжать низ салфетки пальцами и достать внутренние углы нижнего ряда, верхние углы отогнуть назад.
• Связать низ веера лентой.

Лебедь

Сладкий стол для детей можно украсить белыми лебедями из ажурных салфеток:

• Свернутую вчетверо салфетку расположить на столе ромбом.
• Правый и левый углы согнуть друг к другу и развернуть обратно к краям так, чтобы в центре фигуры образовалась встречная складка.

• Согнуть острый верхний угол вниз чуть ниже конца заготовки, затем вернуть вверх часть в 2-3 см.
• Согнуть лебедя вдоль пополам, поднять шею и расправить голову, сформировав пышную птицу.

Артишок

Объемная фигурка из неяркой салфетки красиво подчеркнет изящество романтической вечеринки:

• Развернуть салфетку, расположив ее изнанкой вверх.
• Сложить углы к центру дважды, перевернуть лицевой стороной вниз и в третий раз повторить процедуру.

• Придерживая одним пальцем центр цветка, аккуратно вывернуть двойной лепесток, захватив снизу уголок, примыкающий к центру фигуры.
• Повторить с оставшимися тремя углами.

Схемы сложения цветов

Цветы, будь они живые или изящно сложенные из салфеток, оживят любой стол, а могут даже стать символом праздника. Лотос, например, связан с жизненной силой и совершенством, белая лилия – с чистотой и невинностью, роза – с любовью и страстью.

Лотос

Лотос, являясь символом чистоты и непорочности, гармонично будет смотреться на свадебном столе:

• Для создания этого прекрасного цветка необходимо полностью развернуть салфетку и подогнуть все углы в центр, чтобы получился равносторонний ромб.

• Перевернуть лицом вниз и повторить процедуру до получения квадрата.
• Теперь нужно аккуратно из каждого угла достать нижние «лепестки» и выложить на тарелку.

Тюльпан

Красиво сложить бумажные салфетки в виде тюльпана также не составит большого труда:

• Для начала необходимо согнуть полностью расправленную заготовку по диагонали до получения треугольника, обращённого прямым углом вниз, который следует подвернуть вверх до соприкосновения с краем фигуры.
• Теперь правый и левый углы сложить навстречу, слегка нахлестнув друг на друга.

• Нижние концы согнуть вверх до получения внизу фигуры прямой линии.
• Осталось придать ей форму тюльпана, подогнув боковые углы под заготовку и закрепив их сзади.

Цветок можно плоско уложить или, придав ему округлый вид, поставить вертикально на блюдо.

Королева цветов украсит любой праздник своей красотой и ароматом. Но даже свернутая из бумажной салфетки, она приятно оживит застолье.

Пошаговое изготовление:

1. Сначала необходимо создать из салфетки треугольник, который скручивается в плотную трубочку, оставив при этом небольшой свободный конец для будущих «листьев».
2. Теперь нужно свернуть заготовку в «рулет» и тщательно закрепить край.
3. Потянуть за оставленные концы, расправив их в качестве основания, и перевернуть получившийся цветок.

Такая роза чудесно смотрится в бокале или пиале, но и просто рядом с приборами будет приятно оттенять красоту сервировки.

Лилия

Оригами в виде этого строгого цветка гармонично смотрится на столе, посвященном любому торжественному событию:

• Снова процесс начинается с треугольной заготовки, размещенной прямым углом вверх.

• Далее необходимо поднять боковые концы к верхнему до получения ромба со слегка разомкнутыми углами.
• Нижний угол сложить вверх на 1 см не доходя до края заготовки, затем загнуть его часть до нижней линии.
• Теперь боковые концы фигуры подогнуть под нее, на обратной стороне закрепляя в виде кармана.
• Возвратить лилию в исходное положение, придав ей округлую форму и достав 2 боковых лепестка.

Существует ряд правил по применению салфеток за столом

После изучения схем сложения бумажных салфеток в красивые образы, стоит упомянуть основные правила этикета по их использованию:

• Если салфетки расположены на столе индивидуально, то ими обязательно необходимо воспользоваться. Тканевые можно уложить на колени для защиты одежды от случайного попадания пищи, бумажными промокнуть рот после еды или аккуратно вытереть пальцы.
• Разворачивать салфетки следует после того, как это сделает хозяин и подадут первое блюдо.
• Уходя из-за стола, салфетку оставляют слева от тарелки. Так же поступают и после окончания трапезы.

Не рекомендуется активно трясти салфеткой, пытаясь ее развернуть, вытирать ею лицо вместо полотенца и оставлять ее на тарелке после окончания ужина или обеда.

Пригласить друзей и близких, красиво оформить праздничный стол, с фантазией сложить салфетки, как тканевые, так и бумажные, приготовить изысканные или просто всеми любимые блюда – не сложный, увлекательный процесс и великолепный отдых от постоянного стресса городской жизни.

Видео про оформление стола салфетками

Как красиво сложить бумажные салфетки:

Источник