Способы складывания салфеток 3 класс презентация технология презентация

Мастер — класс по складыванию салфеток
презентация к уроку на тему

Мастер — класс по складыванию салфеток

Скачать:

Вложение	Размер
skladyvanie_salfetok.ppt	931 КБ

Предварительный просмотр:

Подписи к слайдам:

Мастер — класс Складывание салфеток

Салфетка – непременный предмет сер-вировки стола. Ведь без салфетки невоз-можно соблюсти чистоту и опрятность за столом. Кроме того, хорошо отгла-женная и красиво сложенная полотняная салфетка еще украшает стол.

История салфеток Интересна история салфеток. Толковый словарь русского языка поясняет, что так называют платок для вытирания губ или небольшую скатерть. Салфетки были известны еще в Древней Греции: ими служили листья фигового дерева, которыми рабы вытирали губы после еды своему хозяину. Полотняные салфетки использовались и Древнем Риме. В эпоху средневековья салфетки получили распространение и в Европе. Интересно, что особой популярностью они пользовались в странах, где мужчины носили бороду и усы.

Виды салфеток В настоящее время для сервировки стола используют два вида салфеток – тканевые и бумажные. Тканевыми салфетками, как правило, губы не вытирают: их кладут на колени. В этом случае на стол ставят бумажные салфетки. Иногда на торжественных приемах сервируют только тканевыми салфетками. Тогда их используют и для защиты одежды, и для вытирания губ.

Салфетки должны гармонировать со скатертью по цвету и материалу .

Салфетки обычно делают из различных тканей ( обычно их крахмалят). Они бывают разной величины: для завтрака размером 32 × 32см, для обеда или ужина от 40 × 40см до 60 × 60см. 60 32 32 32 32 60 60 60

Правила складывания салфеток: Салфетки должны быть квадратной формы; При складывании салфетки необходимо как можно меньше касаться ее пальцами; Сложенная фигура должна быть такой, чтобы гость смог быстро развернуть ее и положить на колени; Все салфетки на одном столе складывают одинаково.

Сервировка тканевых салфеток Салфетки складывают разными способами. Один из способов – салфетку сложенную трубочкой закрепляют декоративным кольцом и укладывают на тарелку или рядом с тарелкой. Оригинальные кольца – из бусин, бантов, полосок тканей и кожи и даже из живых трав и цветов – станут «изюминкой» оформления стола.

Другой способ – складывание салфеток в различные фигуры. Куверт для приборов

Источник

Презентация по технологии на тему «Сервировка стола. Салфетница» (3 класс)

Описание презентации по отдельным слайдам:

Сервировка (фр. servir – обслуживать) – это подготовка стола к завтраку, обеду ужину, праздничному застолью, банкету – фуршету, банкету – коктейлю, чайной церемонии.

столовое бельё столовая посуда столовые приборы украшение стола Сервировка стола включает в себя расстановку в определенном порядке всех необходимых для организации трапезы (приема пищи) предметов. Создать атмосферу торжественности и уюта помогут:

Салфетница — специальное приспособление для салфеток в виде подставки или вазочки. Салфетница является неотделимым атрибутом сервировки и украшением обеденного стола.

Курс повышения квалификации

Дистанционное обучение как современный формат преподавания

• Сейчас обучается 809 человек из 76 регионов

Курс профессиональной переподготовки

Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации

• Сейчас обучается 480 человек из 72 регионов

Курс повышения квалификации

Специфика преподавания технологии с учетом реализации ФГОС

• Сейчас обучается 228 человек из 58 регионов

Ищем педагогов в команду «Инфоурок»

Номер материала: ДБ-1363132

Международная дистанционная олимпиада Осень 2021

Не нашли то что искали?

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

Безлимитный доступ к занятиям с онлайн-репетиторами

Выгоднее, чем оплачивать каждое занятие отдельно

Рособрнадзор откажется от ОС Windows при проведении ЕГЭ до конца 2024 года

Время чтения: 1 минута

Российские школьники завоевали пять медалей на олимпиаде по физике

Время чтения: 1 минута

Российский совет олимпиад школьников намерен усилить требования к олимпиадам

Время чтения: 2 минуты

Минпросвещения разрабатывает образовательный минимум для подготовки педагогов

Время чтения: 2 минуты

В России выбрали топ-10 вузов по работе со СМИ и контентом

Время чтения: 3 минуты

В проекте КоАП отказались от штрафов для школ

Время чтения: 2 минуты

Подарочные сертификаты

Ответственность за разрешение любых спорных моментов, касающихся самих материалов и их содержания, берут на себя пользователи, разместившие материал на сайте. Однако администрация сайта готова оказать всяческую поддержку в решении любых вопросов, связанных с работой и содержанием сайта. Если Вы заметили, что на данном сайте незаконно используются материалы, сообщите об этом администрации сайта через форму обратной связи.

Все материалы, размещенные на сайте, созданы авторами сайта либо размещены пользователями сайта и представлены на сайте исключительно для ознакомления. Авторские права на материалы принадлежат их законным авторам. Частичное или полное копирование материалов сайта без письменного разрешения администрации сайта запрещено! Мнение администрации может не совпадать с точкой зрения авторов.

Источник

Конспект урока по технологии в 3 классе. Тема: «Способы складывания салфеток».

Конспект урока по технологии.

Тема: Способы складывания салфеток.

Класс: 3 «Б», 3 четверть.

УМК «Перспектива» Н. И. Роговцева, Н. В. Богданова, Н. В. Шипилова

Цель урока: познакомить учащихся с историей появления салфеток, формировать у учащихся понятие о роли и месте салфетки как необходимого элемента в сервировке стола, учить учащихся приёмам складывания салфеток.

— владеть навыками изготовления изделий из бумаги;

-уметь сервировать стол;

-складывать салфетки в технике оригами.

-самостоятельно проводить анализ изделий, определять правильность выполнения действий и вносить необходимые коррективы в процесс выполнения изделия;

-претворять свой замысел в практической работе, объяснять свой замысел при презентации изделия;

-рационально распределять время на выполнение технологических операций в процессе изготовления изделия.

-понимать значение этикета в жизни человека;

-стремиться к развитию навыков самостоятельной работы, умения достигать поставленных целей;

-делать объективный анализ выполненной работы на каждом этапе.

Тип урока: самостоятельная работа.

Методы обучения: объяснительно-иллюстративный (беседа, рассказ), демонстрация средств наглядности.

Методическое оснащение урока: пачка разноцветных салфеток, образцы готовых сложенных салфеток, презентация, компьютер, медиа проектор, учебник, рабочая тетрадь.

Структура и ход урока

Прозвенел звонок для нас.

Все зашли спокойно в класс,

Встали все у парт красиво,

Тихо сели, спинки прямо.

Все легонечко вздохнем,

И урок труда начнем.

Добрый день ребята! Я прошу вас проверить как организованно ваше рабочее место.

Проверяют свое рабочее место.

Посмотрите на 1 слайд. Что вы там видите? Правильно, это сервированный стол. Посмотрите повнимательнее и скажите, чего не хватает для полной сервировки?

Скажите, а для чего нужны салфетки и что будет, если не соблюдать правила этикета?

Как вы думаете, чем мы сегодня будем заниматься на уроке?

Рассматривают сервированный стол, высказывают предположение, что не хватает салфеток.

Высказывают свое мнение о том, что салфетки – требование этикета, говорят о необходимости соблюдения правил этикета.

Высказывают свои предположения.

Введение в тему урока

Занятие будет посвящено искусству сложения салфеток. Слайд 2.

Салфетки являются одним из важных элементов сервировки. Именно они позволяют соблюсти чистоту и опрятность за столом. Хорошо подобранная и интересно сложенная салфетка всегда украсит Ваш праздничный стол.

На занятии мы познакомимся с историей появления салфеток, будем учиться приемам складывания салфеток. Слайд 3.

Толковый словарь русского языка поясняет, что так называют платок для вытирания губ или небольшую скатерть. Салфетки были известны еще в Древней Греции: ими служили листья фигового дерева, которыми рабы вытирали губы после еды своему хозяину. Полотняные салфетки использовались в Древнем Риме. В эпоху средневековья салфетки получили распространение и в Европе. В то же время в Англии, где мужчины брились, салфетки были распространены мало. Слайд 4,5,6

В Россию салфетки попали во времена Петра I, до этого руки вытирали о край скатерти. В русских деревнях искусство украшения и вышивки льняных салфеток передавалось из поколения в поколение Слайд 7

В книге по этикету, изданной в 1729 году, так описывается предназначение салфеток:

«Для вытирания губ, рта и пальцев, если они испачканы жиром, для вытирания ножа перед разрезанием хлеба, для очистки ложки и вилки после использования. Если пальцы слишком грязные, для начала вытрите их об хлеб, чтоб не использовать много салфеток». Слайд 8.

На востоке роль салфеток выполнял тонкий лаваш. В Японии и Китае — листочки рисовой бумаги. Они её разминали, использовали и выбрасывали. Слайд 9.

Алебастровыми скатертями и салфетками умело манипулировала Екатерина Великая. Во время дворцовых пышных обедов она в порыве гнева срывала такую скатерть или салфетку со стола и . выкидывала в огонь камина. Слуги затем вынимали абсолютно белоснежную, нетронутую огнём скатерть, а гости приходили в неописуемый восторг, и быстро разносили по свету молву о сверх возможностях русской императрицы. Слайд 10.

Используются два вида салфеток — полотняные и бумажные.
Полотняные салфетки, как правило, идут в комплекте со скатертью, гармонируя с ней по цвету, рисунку и фактуре. Слайд 11, 12.

Дату появления бумажных салфеток история сохранила для нас точно — 9 июля 1887 год. Фабрикант Джон Дикенсон на торжественном обеде по поводу ежегодной встречи производителей бумаги предложил впервые использовать бумажные салфетки. Слайд 13.

Учащиеся слушают, анализируют, сопоставляют факты, исторические, художественные

Совместное открытие нового знания.

Скажите мне, как правильно пользоваться салфеткой?

Основное назначение салфетки состоит в том, чтобы предохранить костюм от попадания случайных капель, брызг, крошек. Расположение салфетки на столе может быть разным. Обычно салфетку располагают на закусочной тарелке, или салфетку кладут слева от прибора.

Правило первое : Перед едой салфетку нужно аккуратно развернуть, сложить вдвое и положить изгибом к себе на колени.

Правило второе: Пальцы, случайно испачканные во время еды, осторожно вытирают верхней половиной салфетки, не снимая ее с колен.

Правило третье: Для обтирания губ салфетку берут с колен двумя руками, укорачивают путем перевертывания ее концов в ладони и, приложив середину к губам, промакивают их о верхнюю половину салфетки.

Правило четвертое: По окончании еды салфетку не следует тщательно складывать, пытаясь придать первоначальный вид, а просто аккуратно положить справа от своей тарелки.

Совершенно недопустимо использовать салфетку вместо носового платка или в качестве полотенца для сильно испачканных рук.. Не рекомендуется также вешать ее на спинку стула или класть на его сиденье.

Если салфетка случайно упала с колен на пол, не следует огорчаться: попросите дать вам чистую, поскольку пользоваться салфеткой, поднятой с пола, конечно, нельзя. Использование тканевых салфеток производит впечатление большей изысканности, чем бумажных. Но и красивые бумажные салфетки могут создать атмосферу праздника
Бумажной салфеткой нужно пользоваться только один раз. Её скатывают в шарик и кладут под край тарелки. После окончания трапезы грязные салфетки кладут на тарелку вместе с приборами

Дети выдвигают свои предположения. Размышляют, слушают рассказ учителя, запоминают.

А теперь давайте встанем все со своих мест и сделаем небольшую физминутку.

Раз — подняться, потянуться,
Два — нагнуться, разогнуться,
Три — в ладоши, три хлопка,
Головою три кивка.
На четыре — руки шире,
Пять — руками помахать,
Шесть — на место тихо сесть.

Участие в физминутке,

Мы теперь многое знаем об истории салфеток. Давайте повторим условные обозначения, которые нам сегодня понадобятся, для выполнения задания. Откройте учебник на стр. 118 и посмотрите на условные обозначения. Приложение 1. Теперь откройте свои рабочие тетради на стр. 36 и

попробуйте самостоятельно сделать такой же кармашек.

«Кармашек» Слайд 15. (рабочая тетрадь стр. 36) Приложение 2

1. Согните салфетку пополам (верхний край вниз).

2. Еще раз согните салфетку пополам (левый край направо).

3. Поверните заготовку так, чтобы она раскрывалась сверху.

4. Отогните один слой вниз, не дотягивая до угла.

5. Повторите ту же операцию со вторым и третьим слоем, выравнивая уголки «лесенкой».

6. Загните назад правый и левый углы.

7. Вставьте в получившийся кармашек вилку или ложку.

«Гребешок» Слайд 16 (рабочая тетрадь стр. 37) Приложение 3

1.Согните салфетку пополам (верхний край вниз).

2.Еще раз согните салфетку пополам (левый край направо)

3.Поверните заготовку так, чтобы она раскрылась внизу.

4.Согните заготовку пополам (нижний угол вверх)

5.Правую и левую стороны согните к середине.

6.Два выступающих угла загните назад.

7.Выгните заготовку назад.

8.Последовательно вытащите из отверстия 4 уголка.

9.Переверните и поставьте получившуюся салфетку.

«Шлейф» Слайд 17. Приложение 4

1.Cалфетку сложите по диагонали.
2. Совместите левый и правый углы треугольника с его вершиной.
3. Сложите фигуру относительно горизонтальной оси пополам.
4. Правый угол соедините с левым сзади салфетки и заложите один в другой.
5. Фигуру поверните. Смотрящие вверх острые углы оттяните соответственно вправо и влево.

Салфетки в бокалах: «Свеча» Слайд 18. Приложение 5

Берем большую квадратную салфетку и складываем ее по диагонали. Теперь скручиваем ее двумя руками с основания получившегося треугольника. Плотно закручиваем ее всю, после чего получившийся валик сгибаем пополам и ставим в глубокий бокал.

Дети внимательно слушают, повторяют условные обозначения.

Источник