Способы приготовления дезинфицирующих средств для обработки пищеблока

Способы приготовления дезинфицирующих средств для обработки пищеблока

Инструкция разработана в соответствии с письмом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 23.01.2020 г. N 02/770-2020-32 (рекомендации НИИ «Дезинфектологии» Роспотребнадзора по осуществлению дезинфекционных работ на объекте).

Профилактическая дезинфекция — начинается немедленно при возникновении угрозы заболевания с целью предупреждения проникновения и распространения возбудителя заболевания в коллективы людей на объектах, в учреждениях, на территориях и т.д., где это заболевание отсутствует, но имеется угроза его заноса извне.

Включает меры личной гигиены, частое мытье рук с мылом или протирку их кожными антисептиками, регулярное проветривание помещений, проведение влажной уборки. Мероприятия прекращаются через 5 дней после ликвидации угрозы заноса возбудителя.

Включает текущую и заключительную.

Текущую дезинфекцию в очаге проводят в течение всего времени нахождения больного на объекте. Для текущей дезинфекции следует применять дезинфицирующие средства, разрешенные к использованию в присутствии людей, способом протирания. Столовую посуду, предметы ухода обрабатывают способом погружения в растворы дезинфицирующих средств.

Гигиеническую обработку рук с применением спиртсодержащих кожных антисептиков следует проводить после каждого контакта с кожными покровами больного (потенциально больного), выделениями, предметами ухода, после контакта с оборудованием, мебелью и другими объектами, находящимися в непосредственной близости от больного.

Воздух в присутствии людей рекомендуется обрабатывать с использованием технологий и оборудования, разрешенных к применению в установленном порядке, на основе использования ультрафиолетового излучения (рециркуляторов).

Заключительную дезинфекцию в инфекционном очаге проводят после выбытия больного из очага.

На объекте в период осложнения эпидемиологической ситуации осуществляется:

1. Работодатель обеспечивает обязательный контроль термометрии сотрудникам гражданам Китайской Народной Республики (с использованием бесконтактного термометра) — ежедневно по приходу на рабочее место.

2. Ежедневная уборка с применением дезинфицирующих средств:

— пол зала приема пищи, торговые прилавки, — 2 раза в день утром и вечером; -подносы, лента раздачи пищи, дверные ручки, кассовые аппараты, банковский терминал- каждый час;

— общественные санитарные узлы (пол, санитарно-техническое оборудование, в том числе вентили кранов, спуск бачков унитаза — 3 раза вдень .

— уборочный инвентарь после проведения уборки подлежит обязательной дезинфекции.

3. Обеззараживание воздуха в помещениях — необходимо ежедневно использовать ультрафиолетовые бактерицидные облучатели закрытого типа (рециркуляторы), которые возможно применять круглосуточно в присутствии людей (холлы, залы приема пищи). Устанавливать по периметру помещения. Количество необходимых облучателей рассчитывается в соответствии с инструкцией их применения на кубатуру площади, на которой они будут установлены. Регулярное проветривание помещений (при конструктивной возможности помещения).

4. Руки персонала — частое мытье рук, использование кожных антисептиков.

5. Предусмотреть наличие на объекте кожных антисептиков для обработки рук покупателей, установить их в доступных местах.

6. Обеспечить персонал защитными медицинскими масками на период осложнения эпидемиологической ситуации.

7. Очистка и дезинфекция системы вентиляции и кондиционирования воздуха не реже 1 раза в месяц.

Все виды работ с дезинфицирующими средствами следует выполнять во влагонепроницаемых перчатках одноразовых или многократного применения.

Для проведения дезинфекции применяют дезинфицирующие средства, зарегистрированные в установленном порядке. Для дезинфекции могут быть использованы дезинфицирующие средства из различных химических групп, по режиму для обеззараживания объектов при вирусных инфекциях, например:

Группа	Наименование препарата	Концентрация Рабочего раствора (%)	Время экспозиции (минуты)
Хлорактивные	Хлорамин Б	1,0%	60
Хлор-актив	0,016	60
Септолит ДХЦ	0,016	60
Жавель — Солид	0,015%	60
Жавельон	0,06%	60
Хлормикс	0,03%	30
Кислородактивные	Перекись водорода	3,0%	30
ЧАС	Экор	0,1	60
Трилокс	0,7	60
Экодез
Мирадез-Базик	0,2	60
Сепдезин актив	0,1	60
Гуанидиновые	Ультрадез Форте	1,0	30
Необак плюс	0,1	60
Спирты	Кожные антисептики для обработки рук персонала
«Бонадерм», «Альфасептин», «Октенисепт», «Чистея», «Экобриз антисептический гель» и прочие.

Экспозиция — это время нахождения рабочего раствора дезинфицирующего средства на поверхности обрабатываемого объекта.

Регламент использования дезинфицирующего средства определен Инструкцией по применению отдельных дезинфицирующих средств, где разъясняется необходимость или отсутствие необходимости смывать дезинфицирующее средство после его экспозиции). На каждом объекте должен быть неснижаемый запас дезинфицирующих средств, исходя из расчетной потребности, ветоши, уборочного инвентаря.

Обзор документа

Роспотребнадзор составил рекомендации по дезинфекции объектов общепита в период осложнения эпидситуации. Перечислены средства для дезинфекции и основные мероприятия.

Источник

Как готовить дезинфицирующий раствор и как его правильно использовать

Дезинфицирующий раствор используют для обеззараживания рук, кожи и/или поверхностей мебели, оборудования, инструментов, других неживых объектов. В продаже есть готовые средства и концентрированные препараты. У каждого вида есть особенности применения и хранения.

Классификация дезинфицирующих средств

Дезинфектанты — это дезинфицирующие средства, обеззараживающие поверхности и/или руки, кожу от бактерий, вирусов, грибков.

• готовые дезсредства — растворы или гели, не требующие предварительного разведения перед применением;
• концентрированные средства — жидкие концентраты, таблетки, гранулы или порошок, используют для приготовления рабочего дезинфицирующего раствора.

В препаратах против COVID-19 и прочих липофильных инфекций должны присутствовать спирт или другие жирорастворяющие вещества.

Виды дезинфицирующих средств по химическому составу:

Группа дезсредства	Активное вещество (основа состава)	Спектр действия	Названия дезинфицирующих препаратов
Спиртосодержащие	Спирт этиловый 70–96 %

Спирт изопропиловый 99 % Разрушает COVID-19, прочие вирусы, все типы бактерий, грибки «Миросепт»

другие Хлорсодержащие Хлор Уничтожает все виды вирусов, бактерий, грибков, споры «Хлорная известь»

другие Кислородактивные Гидропероксидные соединения Уничтожает сложные вирусы, бактерии «Анолит Супер»

другие Содержащие ПАВ (поверхностно-активные вещества) Производные четвертичных аммониевых соединений (ЧАС) Действует на грибки, микробы, липофильные вирусы «Мирамистин»

другие Гуанидинсодержащие Производные гуанидинов Уничтожает бактерии (кроме микобактерии туберкулеза) «Полисепт»

«МультиДез-Тефлекс для воздуха» (раствор)

У дезинфицирующих растворов с многокомпонентным составом — широкий спектр действия. Желательно сочетание спирт + ПАВ + ЧАС, хлор + кислородактивные соединения, ПАВ + ЧАС + гуанидины.

Как приготовить рабочий раствор дезсредства различной концентрации

По инструкции рабочие растворы готовят в проветриваемом помещении вдали от огня. Концентраты разбавляют в перчатках, респираторах, защитных очках. Одежда должна максимально прикрывать тело.

Для приготовления рабочего раствора понадобятся:

• стеклянная или пластиковая емкость с плотно прилегающей крышкой;
• пластиковая лопатка или ложка для перемешивания;
• ветошь (для уборки пролившегося средства);
• мерный стакан либо большой шприц (у него удобная градация).

Предварительно моют и дезинфицируют место, где будут делать средство, всю посуду.

Таблица концентрации дезинфицирующего средства для рабочего раствора:

Концентрация раствора	Пропорции
	Воды (в мл)	Дезинфицирующего концентрата (в мл)
5 %	950	50
3 %	970	30
2 %	980	20
1 %	990	10
0,5 %	995	5
0,1 %	999	1

Примечание — однократную дозу концентрата (1/100 часть) разбавляют водой (99/100 частями), доводя раствор до нужного объема.

Для проверки концентрации раствора можно купить индикаторные тест-полоски.

Оптимальной рабочей температурой воды для приготовления большинства растворов при дезинфекции считают 16–20 ºC. Для влажной уборки в помещении используют водопроводную воду. Кожные антисептики готовят с дистиллированной или перекипяченной отстоянной питьевой водой.

Для противомикробной обработки светлого белья, санузла или унитаза готовят раствор «Белизны». На 100 мл средства берут 900 мл воды. Жидкость не уничтожает вирусы.

Алгоритм приготовления раствора хлорной извести для дезинфекции мусора:

1. Растирают 200 г порошка с водой до образования кашицы.
2. Доливают воду, доведя объем до 1 л.
3. Размешивают до полного растворения хлорки.

Дезинфицирующим раствором сразу заливают маски, перчатки, другие отходы в пропорции 2 части жидкости на 1 ч мусора. При вирусных и бактериальных инфекциях норма времени обеззараживания — 2 часа.

1. В банку наливают 33 мл очищенной воды.
2. Добавляют 250 мл медицинского спирта 96 %.
3. Доливают 12 мл «Перекиси водорода 3 %».
4. Вливают 5 мл чистого глицерина.
5. Жидкость перемешивают, накрывают, ставят в шкаф на 72 часа.

Через 3 суток раствор готов к применению. Состав описан с соблюдением рецептуры ВОЗ. Подходит для обеззараживания коронавируса на руках и твердых поверхностях.

Правила обработки дезрастворами

Приготовлением рабочих растворов занимаются непосредственно перед дезинфекцией. Пропорции подбирают с учетом вида обработки.

Перед стерилизацией делают средства с малой и средней долей активного вещества. Для профилактического или очагового обеззараживания в воду/спирт добавляют максимально предельную норму концентрата.

Алгоритм применения дезинфицирующих растворов во время уборки помещений:

1. Очищают поверхность от органических загрязнений.
2. Дают материалу просохнуть перед обеззараживанием.
3. Наносят дезсредство для обработки поверхностей, которые используемый раствор не повреждает.
4. Оставляют дезраствор до полного высыхания. При необходимости через 0,5–2 часа средство смывают (требование указано в инструкции).

По правилам обработки медицинских, стоматологических, парикмахерских, маникюрных инструментов все предметы моют, затем обеззараживают. Их замачивают в дезинфицирующем растворе в герметично закрытом контейнере. Через время достают, просушивают. Длительность обеззараживания описана в рекомендациях используемого средства.

Хранение дезрастворов

Все препараты ставят вдали от нагревательных приборов, солнечных лучей, продуктов питания, где нет доступа детям, животным. Дезинфицирующие концентрированные средства хранят в герметичной таре.

Рабочие растворы желательно использовать сразу после приготовления либо перелить в пластиковую канистру/флакон, плотно закрыть и подписать, указать дату изготовления.

Длительность хранения дезинфектантов:

• дезинфицирующие средства до вскрытия тары производителя — минимум 6 месяцев от даты производства, окончательный срок указан на упаковке;
• кислородактивные дезинфицирующие концентраты после вскрытия тары производителя — 30 дней, 5 суток или иной предельный срок (период с сохранением свойства), указанный в инструкции средства.

Срок годности рабочего раствора зависит от вида действующего вещества. Разведенные водой хлорные таблетки/гранулы хранят до 4 суток. Спиртосодержащие переливают герметичную тару, используют в течение месяца. Производители уточняют предельные сроки и способ утилизации в инструкции дезинфицирующего средства.

Журнал учета дезинфицирующих средств

Школы, больницы, сауны, спортклубы, общепит, другие учреждения, работающие с населением, должны вести журнал учета дезинфектантов. Он предназначен для контроля прихода и расхода растворов.

Образец журнала учета движения дезинфектантов (1 часть):

Журнал учета получения, расхода дезинфицирующих средств и проведения дезинфекционных работ на объекте

Даты введения/завершения

Название, адрес объекта

Ф.И.О. ответственных за учет дезсредств, проведение дезинфекции

Ф.И.О., подпись директора, печать № Что дезинфицируют Площадь обеззараживания Метод Кратность Дезсредство, концентрация Потребность 1 Инструмент, 50 шт — Замачивание Ежедневно «Клинезит» 1,5 % На 1 раз — 3 л

На месяц — 93 л

Журнал учета движения дезинфектантов проверяют представители СЭС. Желательно купить его стандартную форму, правильно заполнить и заверить в санэпидемстанции.

Чем дезинфицировать квартиру от коронавируса

Дезинфекцию от коронавируса начинают после генеральной уборки. Все поверхности очищают от органических загрязнений методом протирания и мытья мыльным раствором или водой с чистящим средством.

Дезинфицирующие растворы с подтвержденной эффективностью:

1. Многоцелевой спиртосодержащий антисептик «Pro Brite Clf» — раствор готов к применению, не требует смывания, в составе есть ЧАС, подходит для обеззараживания рук и поверхностей.
2. Универсальный спиртосодержащий антисептик «Актерм Антисепт» — дезинфицирующий раствор широкого спектра действия, готов к использованию для обработки рук, одежды, поверхностей из разных материалов, сохнет быстро, действует до 5 часов.
3. Дезинфицирующее средство «Анолит Супер Холодная плазма» — хлорсодержащий раствор широкого спектра для поверхностей, дополнительно включает гидропероксидные соединения, перед применением не разводят.
4. Бесспиртовое универсальное средство для поверхностей «Аламинол» — дезинфицирующий раствор широкого спектра, содержит альдегид, ЧАС, ПАВы, готов к использованию, подходит для обработки белья, всех поверхностей, инструментов разного предназначения.

Большинство бытовой химии уже содержит дезинфицирующие компоненты. Некоторые надо смывать перед обеззараживанием. Нельзя допускать сочетания или параллельного применения хлорсодержащих и спиртовых или аммиачных растворов, перекиси с уксусом.

К просмотру видео:

Чем антисептики отличаются от дезинфицирующих средств

Антисептиками (см. антисептик-спрей) называют средства для дезинфекции кожи, повреждений эпидермиса. Они уничтожают микроорганизмы, из-за которых в ранах возникают гнилостные процессы.

Спектр действия зависит от вида используемого антибактериального вещества, но чаще его активность распространена на все типы бацилл и некоторые грибки. Йодный состав используют редко.

Классификация дезинфицирующих средств по действию активного вещества:

• антибактериальное;
• противогрибковое;
• противовирусное;
• комбинированное (антибактериальное + противогрибковое, противомикробное + вирулицидное);
• широкого спектра действия (уничтожает все группы инфекций).

Важно изучить состав раствора, свойства дезинфицирующих веществ. Медицинские жидкости для обеззараживания принадлежат к подгруппе «Антисептики + дезинфицирующие препараты широкого спектра». Бытовые средства бывают комбинированными или с узким действием.

Дома лучше использовать готовые дезинфицирующие антисептики, бытовую химию. Растворы можно сделать самим. Обработку в общественных и медицинских учреждениях проводят приготовленными рабочими дезинфектантами со строгим соблюдением концентрации.

Какие дезинфицирующие растворы нравятся вам? Комментируйте и делитесь статьей в соцсетях с друзьями и в группах совместных интересов. Всего доброго.

Источник