Способ заражения человека свиным цепнем

Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл

Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл

Причина тениоза – свиной цепень. Как избежать заболевания — Памятки для населения

Памятки для населения

Причина тениоза – свиной цепень. Как избежать заболевания

Причина тениоза – свиной цепень. Как избежать заболевания

Тениоз — это паразитарное заболевание человека, которое развивается вследствие поражения организма свиным цепнем (Taenia solium). Это ленточный червь длиной 2-2,5 метров, который паразитирует в тонком кишечнике человека.

Заражение человека происходит в результате употребления в пищу сырой или не прошедшей надлежащую термическую обработку зараженной свинины. Продолжительность инкубационного периода до появления симптомов может быть разной, у инфицированных людей заболевание может оставаться бессимптомным на протяжении нескольких лет и проявить себя в самый неожиданный момент.

Заболевание может заявить о себе появлением следующих симптомов:

• слабость и головокружение;
• тошнота и рвота;
• снижение или наоборот повышение аппетита;
• боли в области живота;
• жидкий стул;
• головные боли;
• раздражительность.

Эта инфекция может привести к тяжелым последствиям для здоровья человека при попадании личинок из кишечника в другие органы и ткани, в том числе головной мозг.

Личинки плоского червя могут поселяться в мышцах, коже, глазах и центральной нервной системе. В случае появления цист в головном мозге, заболевание называют нейроцистицеркозом. Среди симптомов присутствуют сильные головные боли, слепота, судороги и эпилептические припадки. При отсутствии необходимого лечения заболевание способно привести к летальному исходу.

Установить правильный диагноз и назначить соответствующее лечение может только врач, поэтому при появлении первых признаков заболевания больной должен обратиться за медицинской помощью и пройти обследование на наличие гельминтов.

Каждый человек самостоятельно может оградить себя от риска заражения тениозом.Для этого необходимо помнить, что плохо проваренное и недостаточно прожаренное мясо может стать причиной заболевания.

Обязательно проверяйте продукты питания на готовность.Например, вареное, жареное мясо, котлеты можно считать безопасными, когда на разрезе они серого цвета. Розовый оттенок, а тем более капельки крови свидетельствуют о недостаточной кулинарной обработке продукта.

Нельзя пробовать сырой фарш. Температура при которой продукт хранится в бытовом холодильнике не способна уничтожить личинки червя.

Важно покупать мясо только в местах санкционированной торговли, где у продавца имеются все необходимые документы, подтверждающие качество и безопасность товара.

Помните и о тщательном выполнении правил личной гигиены. Чаще мойте с мылом руки!

Если у вас есть домашний скот, то обязательно следите за чистотой свинарников, обращайте внимание на общее состояние здоровья животных и проводите профилактическую дегельминтизацию.

Источник

Как предупредить заражение бычьим и свиным цепнем у человека?

Заболеть бычьим или свиным цепнем можно при употреблении финнозного (цистицеркозного) мяса, которое не прошло качественную ветеринарно-санитарную экспертизу; а мясное блюдо было приготовлено без достаточной термической обработки. Цистицерки выглядят, как белесоватые пузырьки размером с горошину или фасоль, увидеть которые можно на разрезе в толще говяжьего или свиного мяса, обязательным является лабораторное исследование для подтверждения финноза (цистицеркоза) мяса. Финнозное (цистицеркозное) мясо подлежит обезвреживанию или утилизации по решению ветеринарного врача, проводившего ветеринарно-санитарную экспертизу мяса. Цистицерки погибают при определённых режимах низкотемпературного замораживания и при высокотемпературном нагревании (проваривании) мяса в течение нескольких часов. Подозрительное мясо употреблять не следует. Люди, заболевшие тениидозами в Тульской области, пробовали сырой фарш, ели строганину и шашлыки. За период с 1991 по 2001г.г.в Тульской области ежегодно регистрировалось от 10 до 21 случая тениидозов, с 2002 по 2014г.г. ежегодно выявлялось от 1 до 9 инвазированных бычьим и свиным цепнями. В 2015-2016г. тениидозы у людей в Тульской области не выявлялись. В 2017г. зарегистрирован случай тениаринхоза в г. Туле.

Больной бычьим цепнем (тениаринхозом) не опасен для окружающих людей, но испражнения содержащие яйца тениид загрязняют окружающую среду (воду, почву, растения) и служат источником заражения крупного рогатого скота. Наиболее ярким клиническим симптомом болезни является отхождение лапшевидных полупрозрачных или молочно-белых члеников из ануса, их можно увидеть в фекалиях или на нижнем белье. Инвазированных людей беспокоит боль в животе, слабость, головокружение, головная боль, снижение работоспособности, раздражительность, депрессивное состояние, иногда цепень может стать причиной острого аппендицита. Лабораторный анализ фекалий и соскоба можно сделать с профилактической целью или при подозрении на заболевание в клинико-диагностических лабораториях медицинских организаций Тульской области. Для предупреждения тениаринхоза и тениоза необходимо своевременное выявление и лечение больных, особенно среди тех, кто имеет постоянный контакт с крупным рогатым скотом и свиньями.

Скот заражается через воду, траву, корма яйцами цепней, которые попадают во внешнюю среду от инвазированного человека и могут длительное время сохранять жизнеспособность.

Цикл развития бычьего цепня.

А- основной хозяин (человек)

Б- промежуточный хозяин (сельскохозяйственные животные ); для бычьего цепня-крупный рогатый скот

Сколекс (головка) цепня

Гермафродитный членик цепня

Зрелый членик цепня

Микроскпопическое яйцо –онкосфера тенииды

Финна (цистицерк) в мясе сельскохозяйственного животного

При выявлении больного лечение должен назначить врач, так как самостоятельный приём антигельминтиков при свином цепне может привести к тяжёлым осложнениям (например: цистицеркозу мозга). Больные свиным цепнем могут служить источником заражения цистицеркозом для окружающих людей. Цистицеркоз человека устанавливается инструментальными и иммунологическими (ИФА) методами исследований.

Профилактический приём антигельминтиков без рекомендаций врача не оправдан, так как препараты имеют противопоказания. Широко рекламируемые немедикаментозные средства «от всех паразитов» лечебным эффектом при тениидозах не обладают.

В целях индивидуальной профилактики заражений бычьим и свиным цепнями необходимо:

-приобретать мясо и мясопродукты в торговой и рыночной сети, где обязательно проводится ветеринарно-санитарная экспертиза;

— не следует употреблять в пищу продукты неизвестного происхождения; не пробовать сырой мясной фарш, не есть строганину;

— не приобретать продукты в местах несанкционированной продажи;

— не употреблять в пищу мяса и мясопродуктов крупного рогатого скота и домашних свиней из частного подворья без ветеринарно- санитарной экспертизы;

-не употреблять плохо проваренное, недостаточно прожаренное и слабосолёное мясо;

-не забывать о тщательном выполнении правил личной гигиены,чаще мыть руки с мылом!

Источник

Областное государственное бюджетное
учреждение здравоохранения
Сычевская
межрайонная больница

Смоленская область, г. Сычевка, ул. Рабочая, д. 4

Тениаринхоз

Тениаринхоз – антропонозный биогельминтоз с хроническим течением, вызываемый невооруженным (бычьим) цепнем, характеризующийся преимущественно желудочно–кишечными расстройствами. Возбудитель тениаринхоза — крупный ленточный червь длиной до 6–7 метров. Развитие бычьего цепня происходит со сменой хозяев. Окончательный хозяин – человек, промежуточный – крупный рогатый скот.Вместе с травой яйца попадают в желудочно–кишечный тракт промежуточного хозяина. В кишечнике онкосферы с помощью крючьев и выделяемых их железистами клетками ферментов внедряются в кишечную стенку и далее в капилляры. Затем током крови они разносятся по организму. Основная масса онкосфер оседает в межмышечной соединительной ткани, где превращается в цистицерк (финну). Он представляет собой небольшое пузырчатое образование.

Бычий цепень может паразитировать в организме человека до нескольких десятков лет. Источник заражения – человек, являющийся единственным окончательным хозяином. Инвазированный человек выделяет во внешнюю среду огромное количество яиц (около 440 млн онкосфер). Онкосферы бычьего цепня довольно устойчивы во внешней среде. При попадании их в почву осенью, они перезимовывают под снегом, оставаясь жизнеспособными на протяжении 2-8 месяцев. Онкосферы быстро гибнут при повышенных температурах (29-37 о С) и при прямом воздействии ультрафиолетовых лучей.

Животные заражаются тениаринхозом заглатывая членики или яйца с травой, сеном, водой. Заражение человека происходит при употреблении инвазированного сырого мяса или мясных продуктов , приготовленных с нарушениями технологии кулинарной обработки. Тениаринхоз регистрируется на всех обитаемых материках. Развитие патологических проявлений при тениаринхозе определяется комплексным воздействием паразита на организм больного. Присоски цепня повреждают слизистую оболочку кишечника, нарушается местное кровообращение, что приводит к развитию локальных воспалительных реакций; дополнительным фактором механического воздействия являются активные движения гельминта, вследствие чего может возникнуть болевой синдром. Интенсивное потребление паразитом пищевых веществ в процессе роста и развития, а также нарушение процессов всасывания в результате повреждения гельминтом слизистой оболочки кишки, приводит к дефициту наиболее ценных пищевых компонентов.

Продукты метаболизма гельминта оказывают сенсибилизирующее действие на организм больного. Инвазия бычьим цепнем может протекать бессимптомно; единственным проявлением заболевания в этом случае является отхождение члеников гельминта при дефекации или их самостоятельное выползание из заднего прохода. В клинически выраженных случаях наиболее частыми жалобами являются общая слабость, изжога, тошнота, повышенный или пониженный аппетит, тяжесть в эпигастрии, боли в животе различной интенсивности. В ряде случаев наблюдается снижение массы тела, кожные аллергические проявления. У части больных развивается астено–невротический синдром – головокружение, нарушение сна, обморочные состояния. В результате длительного паразитирования гельминтов нередко отмечается снижение кислотности желудочного сока, вплоть до полной ахилии. В отдельных случаях развивается умеренная анемия и механическая кишечная непроходимость, перфорация кишечной стенки, аппендицит, холангит, панкреатит.

Профилактика и мероприятия в очаге : выявление и лечение больных, обязательная ветеринарная экспертиза говядины на бойнях и рынках, охрана пастбищ и животноводческих ферм от загрязнения фекалиями человека, а также проведение санитарно-просветительной работы. Личная профилактика состоит в исключении из рациона сырого и недостаточно термически обработанного мяса крупного рогатого скота .

Тениоз – антропонозный биогельминтоз, вызываемый паразитированием в кишечнике человека половозрелой стадии (свиного) цепня, характеризующийся преимущественно желудочно–кишечными расстройствами. Возбудитель – свиной цепень Срок жизни паразита в организме окончательного хозяина около 2-3 лет. Развитие цепня свиного происходит со сменой хозяев. Окончательный хозяин – человек. Промежуточные хозяева крайне разнообразны: свинья, собака, кошка, верблюд, заяц, обезьяны, человек. В кишечнике человека паразитирует половозрелая форма гельминта.

Промежуточные хозяева заражаются при поедании вместе с пищей члеников или отдельных яиц паразита. В их желудке онкосферы выходят из яиц и активно проникают в кишечную стенку, кровь и лимфу и заносятся практически во все органы. Они локализуются преимущественно в межмышечной соединительной ткани. Через 60-70 дней после заражения происходит формирование цистицерка, который имеет в диаметре 5-8 мм, а в паренхиматозных органах достигает 1,5 см. Особенностью жизненного цикла тениоза является то, что человек может быть окончательным и промежуточным хозяином гельминта. При этом возможно самозаражение, когда при рвоте в желудок из кишечника могут забрасываться зрелые членики цепня. Под действием желудочного сока членики перевариваются а онкосферы освобождаются от яйцевых оболочек и проникают через слизистую двенадцатиперстной кишки в кровеносную систему и разносятся по организму. Источником заражения является инвазированный человек, выделяющий с фекалиями членики и яйца гельминта. Загрязнение ими окружающей среды приводит к заражению промежуточных хозяев (свиней).

Люди заражаются при употреблении в пищу недостаточно термически обработанного мяса свиней , а также диких кабанов. Наибольшую опасность представляет свинина, не прошедшая ветеринарный контроль. Возможно также заражение через воду или инфицированные руки. Промежуточные хозяева заражаются проглатывая членики или яйца паразита с экскрементами, пищевыми отбросами и пр. Заражению свиней и других промежуточных хозяев способствует длительное сохранение онкосфер во внешней среде, благодаря их устойчивости к различным неблагоприятным фактрорам. Они переносят высыхание до 10 месяцев, способны перезимовывать под снегом в зоне умеренного климата, остаются живыми в течение 70 дней при колебаниях температуры от +4 до -38ºС. Более чувствительны они к высоким температурам. В горячей воде (+65ºС) они гибнут через 3 минуты. Летом, на поверхности почвы солнечные лучи приводят к их гибели через двое суток, но под защитой растительности они выживают до 40 дней. Инвазированный человек представляет непосредственную опасность для окружающих и себя самого, как источник заражения цистицеркозом. В этой связи лечение следует проводить только в стационарных условиях. При этом следует учитывать, что онкосферы обладают значительной устойчивостью к дезинфицирующим веществам. В 5-10% растворе формалина они сохраняются до 50 часов.

Наибольшим губительным действием обладают хлорсодержащие вещества, в которых онкосферы сохраняют жизнеспособность в течение 5-6 часов. Тениоз распространен повсеместно.На территории стран СНГ чаще отмечается в Белоруссии и Армении. Основная роль в генезе клинических проявлений болезни играют факторы механического и токсико-аллергического воздействия паразита и продуктов его жизнедеятельности. Симптоматика неосложненного тениоза сходна с клиническими проявлениями тениаринхоза, но выраженность их более яркая. Бессимптомное и субклиническое течение заболевания встречается в 2 – 3 раза реже чем при инвазии бычьем цепнем. Больные предъявляют жалобы на тошноту, рвоту, боли в животе, слабость, головокружение. Иногда тениоз сопровождается гипохромной анемией, механической кишечной непроходимостью, перфорацией кишечной стенки, вызывает аппендицит, холангит, панкреатит.

Грозным осложнением является развитие цистицеркоза глаз и мозга. Окончательный диагноз тениоза основывается на обнаружении в фекалиях больных зрелых члеников свиного цепня, которые отделяются группами по 5–6, реже поодиночке. Их следует дифференцировать от члеников бычьего цепня. Яйца обнаруживаются крайне редко. Диагноз цистицеркоза подтверждается при проведении биопсии подкожных узлов, прямой офтальмоскопии, анализе данных УЗИ, КТ, МРТ. Профилактика и мероприятия в очаге предусматривают те же меры, что и при тениаринхозе

Источник