- Как размножить яблоню без прививки: черенкование летом
- Плюсы и минусы размножения яблонь из своего огорода
- Размножение яблони в природе
- Сроки размножения укоренением черенков
- Особенности выведения яблони из зеленых черенков
- Подробнее о размножении отводками
- Размножение яблони глазками (окулировка)
- Можно ли размножить яблоню корневыми отпрысками
- Размножение корневыми черенками
- Методика размножения яблони воздушными отводками
- Что такое метод клонирования
- Размножение семенами
- Возможные ошибки и неудачи
- Советы опытных садоводов
- Размножение яблони черенками
- Особенности укоренения черенков яблонь
- «Зеленое» (летнее) черенкование
- Размножение яблонь одревесневшими черенками
- Использование корневых черенков
- Видео
Как размножить яблоню без прививки: черенкование летом
Естественное взросление плодового дерева – процесс неизменный. Но всегда можно заблаговременно позаботиться о размножении яблони, благодаря чему появится возможность сохранить сорт и еще долгие годы лакомиться любимыми плодами. Но перед тем как размножить яблоню, следует ознакомиться с рекомендациями агрономов, имеющих большой опыт в данном вопросе. Начинающий садовод может допустить ошибку, которая приведет к гибели сорта.
Плюсы и минусы размножения яблонь из своего огорода
Многие начинающие садоводы пытаются найти способ, позволяющий размножать старое, полюбившееся дерево. Но для того, чтобы получить вкусное яблоко, а также вырастить новое дерево, необходимо изучить все положительные и отрицательные аспекты данного вопроса.
Здоровое дерево способно давать хороший урожай
К плюсам можно отнести:
- Большой перечень имеющихся вариантов размножения.
- Возможность повышения урожайности и получения большего количества плодов с того же приусадебного участка.
- Простота процесса.
- Укоренить можно практически любой сорт, даже колоновидную разновидность.
Практически невозможно получить крепкий саженец из больного дерева
Главный минус в данном процессе – это перенесение имеющихся болезней со старого дерева на молодой саженец.
Размножение яблони в природе
По законам природы произрастание яблонь в дикой среде происходит из семян. Важно понимать, что данная культура не имеет возможности полностью повторять вкусовые качества своего прародителя. Именно по этой причине профессиональные агрономы предпочитают использовать исключительно прививку, так как привитые саженцы позволяют получить качественный результат.
Внимание! Все выросшие саженцы из семян одного и того же дерева будут иметь разный вкус.
Пчелы являются обязательным элементом для нормального развития дерева
Яблоня относятся к видам, которые требуют опыления пчелами. Только в этом случае будет получен урожай. На каждый гектар посадок необходимо наличие 2-3-х крупных ульев.
Сроки размножения укоренением черенков
По сути, сроки размножения напрямую зависят от выбранного метода укоренения. Главное правило – размножение яблони черенками должно быть проведено с условием полного развития саженца до осени. То есть, процесс черенкования яблони следует начинать зимой или весной. Укоренение черенков яблони в домашних условиях может выполняться самыми разными способами. И именно от этого зависит время выполнения процедуры.
Посадка яблони с помощью черенков
Особенности выведения яблони из зеленых черенков
Чтобы провести размножение яблони зелеными черенками, рекомендуется взять веточку из молодых побегов. Но важно выбрать такой отросток, который уже начал деревенеть. Перед тем как размножить яблоню ветками, нужно дождаться, когда раскроются почки.
Черенкование яблони летом подразумевает выполнение следующих правил:
- Все процедуры необходимо выполнять исключительно утром. Срезы должны быть сделаны под углом не менее 45 градусов. Как правило, с одного побега можно получить не менее 3-х жизнеспособных черенков. Все манипуляции можно делать только продезинфицированным инструментом.
- Лучше всего пускают корень отростки, на которых имеется не менее 3-х листочков. В то же время нижние следует удалить, а оставить только верхние, которые при этом нужно укоротить.
- Перед тем как посадить черенок в грунт, его надо не менее суток подержать в специальном стимулирующем растворе. Емкость должна быть накрыта прозрачной пленкой, это поможет прорастить яблоню в тепличных условиях.
- Грунт для посадки рекомендуется использовать легкий и хорошо увлажненный.
- Рассадить черенки в контейнер следует на глубину не больше, чем 1 см, иначе они могут загнить. Также следует внимательно следить за тем, чтобы листья не касались земли.
- Очень важно не только постоянно проветривать посадки, но и внимательно следить за уровнем влажности.
- Если все процедуры будут проведены четко и без ошибок, то примерно через 30 дней произойдет укоренение.
Внимание! Перед тем как черенковать яблоню летом, необходимо помнить о процедуре проветривания, позволяющей «приучить» саженец к уличному климату.
Использование зеленых черенков в размножении является излюбленным способом начинающих садоводов
Если было принято решение проводить размножение весной, то уже в июне можно будет высадить черенок в открытый грунт. Летний климат позволит яблоне получить должный иммунитет.
Подробнее о размножении отводками
Использование отводка применяется в укоренении реже, так как данный способ гораздо сложнее, чем черенкование. Для этого ветки дерева необходимо максимально осторожно пригнуть к земле и тщательно прикопать. За лето данный побег хорошо укоренится и сформирует качественную корневую систему. В дальнейшем побег, пустивший корни, необходимо бережно отделить от материнского дерева и высадить на место, где он будет произрастать в дальнейшем.
Данный метод размножения используется очень редко, так как нижние ветки находятся достаточно высоко и в момент пригибания к земле могут просто сломаться. Прикопку отводков можно выполнять круглогодично. Единственное исключение – это время цветения или слишком жаркая погода.
Важно! При размножении отводками растение станет самостоятельным только спустя 6-7 месяцев.
Размножение яблони глазками (окулировка)
Окулировка яблони представляет собой прививку. Для этого используется почка, которая берется у черенка. Такой способ применяется чаще всего для фруктовых культур. Прививка делается в центр корневой шейки. Когда окулировка приживется, побег начинает быстро расти и уже на следующий год его можно пересаживать на постоянное место произрастания.
Помните! Окулировка проводится исключительно в момент максимального сокодвижения. В это время кора должна легко отделяться от древесины.
Если принято решение применять размножение именно глазками, то нельзя его проводить в сырую погоду. В этом случае место среза может загнить от попадания воды. Первые результаты появятся через 12-14 дней. Если манипуляция была проведена правильно, то глазок останется зеленым, как будто свежим.
Последовательная окулировка плодового дерева
Для данного способа используется специальный инвентарь, который должен быть тщательно обеззаражен. Лучше всего сделать надрез в форме буквы «Т». В этом случае проще всего обнажить древесину и вставить туда заранее подготовленный глазок. На протяжении всего срока приживания место среза должно постоянно увлажняться. Для этого рекомендуется использовать влажную чистую тряпку или мочалку.
Можно ли размножить яблоню корневыми отпрысками
Метод размножения дерева корневыми отпрысками используется гораздо реже. Весь материал для данной процедуры нужно подготавливать заранее. Рекомендуется использовать только крепкие и здоровые деревья. Оптимальный возраст для заготовки – 1-2 года. Выкапывать лучше всего осенью или весной. Данный способ применяется крайне редко, так как такие отпрыски приживаются редко и качество их хуже среднего.
Помните! Самые качественные отпрыски находятся дальше всего от материнского дерева.
Размножение корневыми черенками
Размножение таким способом может выполняться двумя способами:
- С помощью привоя, в качестве которого разрешается использовать даже дикие сорта. Заготовка черенков должна проводиться в тот же день, что и сама процедура. С черенков следует удалить все листья.
- С применением корневых саженцев. Заготовка должна проводиться до момента распускания почек или в весенний период. Оптимальная высота черенка – 15-18 см. Расстояние между посадками не должно быть меньше 30 см. Место среза рекомендуется заглублять в землю не более, чем на 2 см. Еще одно важное условие для здорового развития яблони – это мульчирование почвы.
Важно! Нельзя заготавливать черенки заблаговременно. Нарезать лучше столько, сколько планируется посадить.
Методика размножения яблони воздушными отводками
Самый «старый» способ размножения, который применяют даже опытные садоводы. Для этих целей используется только одревесневший побег. Перед размножением необходимо заблаговременно подготовиться:
- убрать часть коры и обработать это место специальным средством для стимуляции корнеобразования;
- предварительно срезать все имеющиеся на отводке листочки;
- также следует обложить место среза мокрым мхом и обернуть все изолентой или просто пакетом.
Когда завершится «период сна» с отводка необходимо снять прирост и именно на этом участке начнется корнеобразование. Далее побег необходимо отделить от основной ветки и высадить на новое место будущего проживания.
Что такое метод клонирования
Клонировать растения в последние годы стало очень модно. Данным методом пользуются даже начинающие садоводы. Это обусловлено тем фактом, что не все сорта можно размножить отводками. Способ схож с делением с помощью отпрысков. Их рекомендуется выбрать и предварительно отсадить. Клонированные саженцы довольно просто приживаются. Цветение в этом случае начинается уже на четвертый год. Плодоношение у клонированных деревьев, как правило, обильное. Проще всего использовать ветки, которые находятся максимально низко. Под них можно поставить емкость с плодородной почвой, пришпилить и присыпать землей. Заранее с ветки следует снять часть коры и обработать стимулятором корнеобразования. В этом случае получится клонированный отводок, который будет в точности повторять все «родительские качества».
Клонирование используется, как правило, промышленными селекционерами и все чаще применяется в сельском хозяйстве
На заметку! Данный способ все чаще используется в промышленных масштабах. Но для этих целей следует использовать клеточную ткань.
Размножение семенами
Обычные садоводы размножение семенами используют очень редко, так как в домашних условиях вырастет только дикая разновидность. Методика подходит для питомников. С ее помощью, чаще всего, выводятся новые сорта.
В то же время семенное размножение в питомнике позволяет получить:
- Высокое дерево.
- Хорошее плодоношение.
- Стойкий иммунитет.
Чтобы сохранить все свойства родительского дерева, необходимо повторять процедуру неоднократно. Для этого пыльца с одного дерева должна быть перенесена на другое.
Семенной способ размножения
Внимание! Выполнить процедуру размножения семенами правильно способен только опытный селекционер.
Возможные ошибки и неудачи
Применение некачественного материала может привести к отрицательному результату. Именно поэтому рекомендуется для размножения использовать черенки. Это самый простой и максимально удобный способ, позволяющий не допустить массы ошибок. Все прививки должны проходить только под определенным наклоном. Нельзя использовать разветвленные ветки. Применение прозрачной пленки в размножении не приветствуется. Лучше всего для данных манипуляций брать черный специальный полиэтилен.
Внимание! Еще одна ошибка, которую часто допускают новички – это несоблюдение сроков проведения работ.
Советы опытных садоводов
Опытные садоводы и все селекционеры советуют для размножения яблони не пренебрегать следующими рекомендациями:
- Нельзя весной разводить плодовые культуры методом черенкования. Они растут в это время очень быстро и им не хватает питательных соков для нормальной жизнедеятельности. Именно поэтому практически все ростки в результате высыхают и погибают.
- Заготовкой черенков лучше всего заниматься в летнее время, так как именно повышенная температура позволяет наполниться посадочному материалу питательными веществами.
- На взрослых деревьях можно одновременно делать сразу несколько прививок. Это позволит получить наилучший результат.
- Период размножения является стрессом для дерева. Именно поэтому не следует забывать о других способах ухода за яблоней. Необходимо своевременно вносить удобрения, увлажнять грунт и удалять всех вредоносных насекомых.
Соблюдение элементарных правил по уходу за деревом позволит получить отменный урожай
Размножение яблони требует неукоснительного соблюдения элементарных правил. Это позволит избежать проблем в будущем и не допустить развития всякого рода патологий. Даже незначительные ошибки могут привести к значительной потере урожая и изменить его качественные характеристики.
Источник
Размножение яблони черенками
Размножение яблонь черенками не слишком популярно среди владельцев дачных участков, поскольку существуют другие, более простые и эффективные способы получения посадочного материала. Тем не менее, такой метод в некоторых случаях может пригодиться садоводам. Поэтому мы решили рассказать о его специфике и возможностях.
Особенности укоренения черенков яблонь
Яблоня относится к трудноукореняющимся культурам. Из черенков диких парадизок, дусенов или родственных им сортов-подвоев получается приличное количество саженцев, но культурные («домашние») разновидности укореняются и приживаются плохо. Поэтому такой метод размножения в индивидуальных хозяйствах используют лишь в тех случаях, когда нужно вырастить именно корнесобственные экземпляры особенно ценных и интересных яблонь.
Способы вегетативного размножения яблонь могут быть разными. Наряду с прививками используются укоренение черенков и выращивание саженцев с помощью отводков. В отличие от сеянцев, молодые растения, полученные вегетативным путем, полностью сохраняют качества материнских экземпляров.
Для получения саженцев используют молодые побеги, срезанные летом с вегетирующих растений, а также части веток, снятых в холодное время года с яблонь, находящихся в состоянии покоя. Различия в приемах, применяемых для укоренения черенков и дальнейшего доращивания юных деревьев, связаны с характеристиками исходного материала.
«Зеленое» (летнее) черенкование
Летом и весной для размножения яблонь черенками используются побеги текущего года, только начинающие одревесневать. В климатических условиях средней полосы их можно нарезать с конца мая до начала июля.
Порядок действий таков:
- Зеленые побеги длиной 25-30 см нарезают прямо перед посадкой. Желательно выбрать для этого пасмурный, не очень жаркий день и начать работу ранним утром. Лучший материал получают от хорошо облиственных веток, расположенных в верхней части кроны взрослой яблони.
- У веточек удаляют верхушки, а оставшиеся части разделяют на посадочные черенки, каждый из которых должен иметь три почки.
- Внизу черенок срезают косо под почкой, нижние листья удаляют. Верхний срез должен находиться над почкой и быть горизонтальным. Его обычно замазывают садовым варом, чтобы минимизировать потери влаги. С аналогичной целью оставшиеся на черенке листовые пластинки укорачивают наполовину.
- Подготовленные черенки погружают нижними частями в емкость с раствором любого препарата, активизирующего корнеобразование («Циркона», «Гетероауксина», янтарной кислоты и пр.) примерно на 12 часов.
- В емкость (ящик, коробку), имеющую дренажные отверстия, насыпают питательный грунт слоем 5-7 см, а затем мелкий, прокаленный, хорошо увлажненный песок (еще 5 см). Черенки погружают в песок вертикально на глубину 1-2 см, размещая так, чтобы они не могли соприкасаться остатками листьев.
- Ящик устанавливают в саду, в полутени. Над ним сооружают мини-парничок из пленки, укрепленной на дугах. Конструкция должна плотно закрываться.
- В первые месяц-полтора парничок проветривают не чаще двух раз в неделю по 10 минут, одновременно опрыскивая грунт. Постепенно время проветривания увеличивают, почву периодически рыхлят, увлажняют и мульчируют.
- В сентябре череночник разбирают. Те молодые растения, которые смогли сформировать корневую систему, высаживают в грядку-«школку» и обязательно укрывают на зиму. В течение следующего теплого сезона саженцы доращивают, и на третью весну после черенкования они считаются готовыми для пересадки на постоянное место.
Метод удобен тем, что для его реализации всегда имеется достаточное количество материала. При наличии взрослых деревьев нужных сортов зеленые черенки можно получать в любом количестве. Недостаток способа заключается в невысокой эффективности: выход саженцев сортовых яблонь в условиях приусадебного хозяйства не превышает 25-30%. Это объясняется главным образом тем, что в мини-парничках сложно поддерживать необходимые показатели температуры и влажности.
Подспорьем для владельцев приусадебных участков может стать приспособление, разработанное В. И. Деменко.
Василий Иванович Деменко – российский ученый, профессор МСХА им К. А. Тимирязева, автор множества научных работ, учебно-методических материалов и изобретений. В 2018 году им запатентован новый способ размножения садовых растений зелеными черенками, позволяющий существенно увеличить выход посадочного материала плодовых и декоративных культур (в том числе и тех, которые считаются трудноукореняющимися).
Суть изобретения в том, что необходимая влажность внутри череночника поддерживается при помощи пористой прослойки, расположенной под емкостями с питательным грунтом. Чтобы сделать мини-парничок, ящик, установленный в саду, выстилают целлофановой пленкой, на которую укладывают толстый (15-20 см) слой минеральной ваты, щедро пролитый водой. На вату устанавливают кассеты или стаканы, имеющие дренажные отверстия и наполненные грунтом. После посадки в емкости подготовленных черенков над ящиком возводят герметичное пленочное укрытие. Над череночником делают тент для защиты от прямых солнечных лучей. При плавном повышении температуры воздух внутри сооружения насыщается влагой, испаряющейся из пористой «подложки», а грунт равномерно впитывает воду через отверстия в индивидуальных емкостях. Растения находятся в среде с оптимальными показателями влажности, что ускоряет и упрощает укоренение.
Испытания приспособления, созданного Деменко, показали, что большинство садовых культур в нем успешно формируют корневую систему, и выход здоровых саженцев получается достаточно высоким. Устройство несложно в изготовлении и эксплуатации (уход сводится почти исключительно к проветриванию череночника); материалы для его постройки недороги и доступны для любого дачника.
Размножение яблонь одревесневшими черенками
Материал заготавливают в конце декабря. Для получения саженцев необходимо выбрать здоровые одно-двухлетние ветки, расположенные на южной или юго-восточной стороне яблони в средней зоне кроны. Их нарезают на части, имеющие по 2-3 междоузлия, причем нижние срезы должны быть сделаны на расстоянии не менее 6 см от почек. Черенки связывают в небольшие пучки, которые укладывают в ящик, пересыпая чистым, влажным песком. В таком виде материал хранится в течение 2 месяцев в прохладном месте (при температуре не выше 2 градусов тепла).
В начале марта приступают к собственно укоренению. Для этого:
- Черенки освобождают от песка, освежают срезы.
- Верхние срезы обрабатывают садовым варом; нижние на несколько часов погружают в раствор препарата, активизирующего корнеобразование. Некоторые специалисты рекомендуют дополнительно делать неглубокие вертикальные царапины на коре рядом с нижними концами черенков.
- Ящики заполняют питательной почвосмесью, заготовленной осенью, или любым покупным грунтом, имеющим нейтральную реакцию (pH 6,5-7,0). Субстрат хорошо увлажняют.
- Черенки погружают нижними концами в грунт на глубину 5 см с небольшим наклоном на расстоянии около 10 см друг от друга. Нижние почки должны оставаться над поверхностью почвы.
- Емкость располагают в помещении с комнатной температурой. Над ней устраивают пленочный мини-парничок. После наступления устойчивого потепления (в конце марта –начале апреля) череночник выносят в сад.
- До конца лета в парничке поддерживают режим повышенной влажности, периодически рыхлят почву. В начале осени укоренившиеся черенки пересаживают в «школку» для доращивания.
Некоторые садоводы практикуют интересный прием активизации процесса получения корнесобственных саженцев. Для более быстрого и уверенного укоренения черенки перед погружением в почвенную смесь втыкают в небольшие клубни картофеля, предварительно избавленные от «глазков». Сторонники этой процедуры утверждают, что при таком подходе черенки получают дополнительное питание, меньше теряют влагу, быстрее формируют корневую систему, поэтому размножить яблоню становится проще.
Если дачник испытывает сложности с хранением материала, заготовленного зимой, он может воспользоваться методом «сломанной ветки». Для его реализации необходимо:
- В декабре-январе выбрать на яблоне тонкую, но хорошо одревесневшую ветку и надломить ее таким образом, чтобы часть коры и не менее половины древесины остались неповрежденными. Если побег длинный, можно сделать несколько таких надломов с интервалом около 20 см.
- В зоне надлома плотно обмотать побег пленкой, пластырем или изолентой. Зафиксировать ветку в полусогнутом положении, прикрепив ее к тонкой рейке.
- В середине весны снять фиксирующие и защитные повязки и разрезать ветку по местам надломов.
- На дно непрозрачной емкости (стакана, части пластиковой бутылки) поместить чистую губку толщиной 1-1,5 см. Налить воду (лучше талую или дистиллированную), растворив в ней пару таблеток активированного угля. Уровень жидкости не должен быть выше 5-7 см от дна. Погрузить черенки нижними срезами в стакан.
Емкость нужно держать на подоконнике. В течение недели на срезах появятся небольшие утолщения, состоящие из каллюса (скоплений клеток, которые дерево наращивает в местах повреждения тканей для их заживления). Затем начнут расти корешки.
Дальнейший уход за юными саженцами аналогичен тому, который рекомендован при других способах укоренения. Малыши нуждаются в регулярном увлажнении, рыхлении и мульчировании почвы, защите от прямых солнечных лучей. К осени яблоньки считаются готовыми для пересадки на постоянное место.
Использование корневых черенков
Корневые черенки – это извлеченные из земли части корней, которые могут дать поросль из «спящих» почек. Способ позволяет относительно быстро вырастить большое количество саженцев ценных сортов.
Корневые черенки получают и используют следующим образом:
- Осенью выкапывают (для пересадки или продажи) яблони не старше 5-7 лет. Более взрослые экземпляры для корневого черенкования не подходят, так как активность образования поросли у них снижена.
- У каждого деревца отрезают несколько «лишних» корешков диаметром не более 1 см и нарезают их на кусочки длиной 10-15 см, не забывая пометить концы, которые изначально располагались ближе к стволу.
- Зимой заготовки хранят в емкости с песком в прохладном погребе. В начале весны черенки прикапывают наклонно в ящике, заполненном влажными опилками, и выдерживают при комнатной температуре до набухания почек и появления поросли. Обычно на это уходит около 3 недель.
- Как только побеги достигнут длины 1-1,5 см, их высаживают в открытый грунт и доращивают, ухаживая в соответствии со стандартными правилами.
Метод получения саженцев из корневых черенков считается достаточно быстрым и продуктивным. Однако важно понимать, что таким способом можно размножать только корнесобственные сортовые яблони. При попытке взять материал от привитых экземпляров получаются саженцы подвоев, а не тех сортов, которые собирались клонировать.
Процесс укоренения черенков яблонь может показаться слишком сложным, длительным и потому малоэффективным, но это не совсем так. После освоения нескольких простых приемов он становится вполне доступным даже для начинающих садоводов. Кроме того, получающиеся в результате корнесобственные саженцы не только сохраняют все хозяйственные качества родительских экземпляров (в отличие от деревьев, выращенных из семян), но и считаются гораздо более устойчивыми к неблагоприятным условиям выращивания, чем их «собратья», созданные с помощью прививок.
Видео
О различных методах размножения плодовых деревьев с помощью черенкования рассказывают специалисты и опытные садоводы в следующих видеосюжетах:
Окончила МГРИ им. Орджоникидзе. По основной специальности – горный инженер-геофизик, а значит человек с аналитическим складом ума и разнообразными интересами. Имею собственный дом в деревне (соответственно, опыт огородничества, садоводства, грибоводства, а также возни с домашними животными и птицей). Фрилансер, в отношении своих обязанностей перфекционист и «зануда». Любитель хенд-мейда, создатель эксклюзивных украшений из камней и бисера. Страстный почитатель печатного слова и трепетный наблюдатель всего, что живет и дышит.
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.
Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).
В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.
«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.
От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».
Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».
Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.
Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.
Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.
Источник