Способ приготовления масло черного тмина

Весь ассортимент товаров прошел наш личный контроль качества — Вы можете быть уверены в качестве того, что покупаете. Доставим почтой по всей России или курьером по Москве. Оплачивайте как Вам удобно — наличными при получении или по-предоплате с дополнительной скидкой 5%. Присоединяйтесь к нашей группе «ВКонтакте», принимайте участие в акциях и конкурсах и будьте в курсе свежих новостей от АльСаха.

Масло черного тмина — рецепты приготовления

Масло калонджи известно человеку более 3 тыс. лет. Об уникальных свойствах продукта писали Авиценна и Геродот, а пророк Мухаммед называл его средством ото всех болезней, кроме смерти. В статье подробно рассказано о том, как правильно сделать и использовать масло черного тмина дома, где можно купить готовый продукт. Мы составили рейтинг лучших добавок с тминным маслом, основанный на отзывах реальных потребителей.

Состав и свойства продукта

Масло черного тмина — жидкость соломенного цвета с приятным запахом и вкусом. Органолептические свойства продукта зависят от используемого сырья. Если отжим производится из семян Nigella Sativa, на выходе получается Королевское масло с цветочным ароматом и мягким теплым вкусом. Чернушка Nigella damasceana дает Эфиопский сорт масла с запахом черного перца и лавра. Вкус у этого продукта остро-пряный, жгучий.

Основой любой жидкости из черного тмина является нигеллон — иммуностимулятор, обладающий согревающим и тонизирующим свойством. Помимо него, в составе более 100 компонентов, часть из которых до сих пор не изучена.

Семя калонджи содержит:

жирные кислоты (омега-3-6-9, пальмитиновая);
алкалоиды;
жирорастворимые витамины (А, Е, D);
эфирные масла (до 1,5 %);
эргостенил (провитамин D₂);
фосфолипиды;
энзимы;
незаменимые аминокислоты;
танины.

Масло черного тмина — поставщик макро- и микроэлементов. В нем собрана практически вся таблица Менделеева. Богатый состав продукта позволяет принимать его в лечебных и профилактических целях, использовать в качестве косметического средства, делать из него компрессы и аппликации.

Полезные свойства и влияние на организм

Многочисленные эксперименты доказали, что семена черного тмина способны предупредить развитие большинства онкологических заболеваний, в т. ч. лейкоза. Еще одно удивительное свойство масла калонджи заключается в его воздействии на тимус — орган лимфопоэза, который отвечает за работу иммунной системы.

При условии регулярного применения семя черного тмина оказывает разностороннее влияние на организм:

антигельминтное;
противовоспалительное;
антиоксидантное;
бактерицидное;
отхаркивающее;
мочегонное.

Масло обладает ярким тонизирующим эффектом, улучшает работу головного мозга, стимулирует память и внимание, активизирует метаболизм, корректирует уровень сахара в крови, повышает силу и выносливость.

Применение семян калонджи в дерматологии и домашней косметологии помогает улучшить состояние кожи и волос, вернуть телу молодость и упругость.

Неоценима польза масла нигеллы для женщин. Благодаря высокому содержанию фитогормонов растительный продукт используется для устранения проблем гинекологического характера, облегчения ПМС и климакса. Мужчины прибегают к этому средству для повышения потенции.

Целебная жидкость согреет организм при переохлаждении, поможет при отравлении и укусах ос, скорпионов и змей, сделает тело сильным и выносливым.

Как приготовить в домашних условиях

Если масла черного тмина нет в продаже, его можно приготовить из семян чернушки самостоятельно. Главное — приобрести свежее сырье. Лучшим по качеству будет продукт, отжатый на маслопрессе. Если такого приспособления в доме нет, можно использовать более простые рецепты изготовления.

Чтобы сделать мацерат (вытяжку на масле) холодного инфузирования в домашних условиях, нужно взять 2 ст. л. семян калонджи и 250 мл оливкового масла.

Пошаговая инструкция приготовления продукта:

Измельчить семя в кофемолке или подавить в ступке.
Положить сырье в стеклянную бутыль и залить маслом по самое горлышко, чтобы не оставалось свободного места.
Убрать посуду в темное помещение. Для лучшего извлечения полезных веществ содержимое сосуда ежедневно встряхивать.
Через 15–20 суток смесь процедить.

Из следующего рецепта узнаем, как делают масло из черного тмина способом горячего инфузирования.

Две столовые ложки семян калонджи измельчить и залить стаканом растительного масла.
Сосуд с целебной смесью поместить на водяную баню и прогреть до температуры 60 °C. Процесс повторить 3–4 раза.
Состав остудить и профильтровать.

Холодный метод приготовления масла более щадящий. Такой продукт рекомендуется принимать внутрь. Для наружного применения лучше жидкость холодного инфузирования. В ней сохраняется меньше полиненасыщенных жиров, но в остальном средство ничуть не уступает холодному мацерату.

Используя тминное масло домашнего изготовления, следует помнить, что оно не является полным аналогом продукта, отжатого из семян нигеллы с помощью пресса. Поэтому эффект от его применения может быть хуже.

Смотрите видео о том, как приготовить тминное масло в домашних условиях методом холодного отжима:

Холодный отжим Черного тмина.

Показания и противопоказания к применению

Показания к использованию масла калонджи довольно широки. Целебную жидкость назначают для облегчения следующих состояний:

бронхита;
заболеваний печени и желчного пузыря;
ОРВИ;
гайморита, хронического ринита;
бессонницы;
проблем с мочевыделительной системой.

Замечена активность масла в отношении кишечной палочки, вируса герпеса человека и грибков рода Кандида. Наличие нигеллона делает продукт неплохим антигистаминным средством. Им можно заменять медицинские препараты, созданные на основе кортизона.

Наружное применение отжима из семян черного тмина эффективно при язвах, пролежнях, варикозе конечностей. Целебной жидкостью можно смазывать прыщи и угревые высыпания, лишаи, экзему. В косметологии ценный продукт добавляют в кремы и маски для лица, применяют для лечения сухих, секущихся волос.

От использования продуктов с маслом тмина следует воздержаться в таких случаях:

Повышенная чувствительность к компонентам жидкости.
Детский возраст до 6 лет.
Присутствие в организме имплантатов или донорских органов.
Беременность.

Побочные явления возникают редко. В случае передозировки возможно расстройство кишечника. Онкобольным и пациентам, перенесшим инфаркт или инсульт, принимать препараты на основе масла тмина можно только после консультации с врачом.

Инструкция по применению и дозировка

В качестве профилактического средства целебную жидкость при отсутствии противопоказаний можно принимать всем без исключения. Дозировки следующие:

Взрослым людям — 1 ч. л. дважды в сутки за 30 минут до еды. Продолжительность применения — 4–5 месяцев, лучше в холодное время года. Затем необходимо сделать трехмесячный перерыв и продолжить употребление масла.
Детям старше 6 лет — ½ ч. л. за 20 минут до еды, добавляя в теплое питье.

Целебное действие черного тмина усиливают мед и сладкие соки.

Рецептов применения масляной жидкости в качестве лечебного средства очень много. Обобщенно их можно разделить на три типа.

Таблица — Использование масла черного тмина при различных заболеваниях

Назначение	Способ применения	Дозировка
Для улучшения пищеварения, оттока желчи, ускорения выведения мочевой кислоты из организма, стимулирования аппетита	Употреблять утром и вечером за 15 минут до еды, запивая стаканом теплого молока с 1 ч. л. меда.	2 ч. л. средства в день
Истощение организма, упадок сил, мигрень, головокружения, период выздоровления после тяжелых заболеваний, для лечения бесплодия и укрепления потенции	Принимать дважды в день по 2 ч. л. Запивать стаканом теплой воды с ложкой меда или сладким соком.	4 ч. л. масла в сутки
Сухой кашель, бронхит, пневмония, туберкулез, синуситы (гайморит), отит, ринит, простуда и бронхиальная астма	Существует несколько вариантов применения тминного масла: Внутрь. Принимать дважды в сутки по 1 ч. л., запивая стаканом теплой жидкости с медом. Вводить в носовую полость по 1–2 капли чистого масла в каждую ноздрю два раза в день. Ингаляции. 1 ст. л. средства развести в ½ литра горячей воды. Дышать над паром 10 минут.	Если состояние больного тяжелое, дозировку средства допустимо увеличить: внутрь — до 4 ч. л. в день; капли — до 6 капель в сутки; ингаляции можно проводить утром и вечером до улучшения состояния.
Артрит, ревматизм, грибок ногтей и стоп, экзема, алопеция, псориаз	Масляную вытяжку тмина рекомендуется использовать следующими способами: Натереть средством пораженные участки кожи и ногтей. Сделать аппликации из теплого масла. Держать не менее 2–2,5 ч или оставить на ночь, если нет аллергической реакции. При артрите и ревматизме хороший эффект дает растирание больных суставов смесью из масла тмина и меда (в пропорции 1:1).	Дозировка зависит от размеров поражения.

Нельзя увлекаться и применять масляные средства без перерыва. После месяца терапии нужно отдохнуть 7–10 дней, а затем продолжить лечение.

Подробно о способах приема добавки расскажет видео:

ТОП-6 добавок с маслом черного тмина

В этом списке собраны лучшие добавки на основе масла черного тмина, представленные на iHerb. Известные американские и европейские производители используют только натуральное сырье, перерабатываемое методом холодного отжима. Такой способ приготовления позволяет сохранить максимальное количество витаминов и жирных кислот.

ТОП-6 добавок с маслом черного тмина:

Источник

Способ приготовления масло черного тмина