Способ хранения питательных веществ клеток грибов

Какое резервное питательное вещество характерно для грибов?

Содержание:

Запасное питательное вещество у грибов такое же, как у животных. Они сочетают отдельные свойства животных и растительных организмов. Строение грибов позволяет считать их древнейшими организмами, возникшими в тот период развития Земли, когда органический мир не был разделен на растения и животные.

Особенности строения и жизнедеятельности

Грибы не относятся ни к растениям, ни к животным, это отдельное царство живой природы. Они являются эукариотами — организмами, клетки которых содержат одно или несколько ядер. К прокариотам относятся бактерии. Строение клеток и тип питания грибов — вопросы, которые часто встречаются в тестах и других заданиях на уроках биологии в 6–11 классах.

Особенности строения и жизнедеятельности грибов

Сходства грибов и растений	Сходства грибов и животных
Имеют плотную и прочную клеточную стенку, содержащую полисахарид (хитин).	Питание — гетеротрофное, используют в пищу готовые органические вещества.
Поглощают растворенные в воде низкомолекулярные вещества.	Могут быть паразитами, сапрофитами, симбионтами.
Неподвижны в вегетативном состоянии и способны к неограниченному росту.	Накапливают гликоген — полимер, мономером которого является глюкоза.
Размножаются спорами.	Выделяют мочевину — продукт жизнедеятельности.

Грибы поглощают пищу путем осмоса, подобно тому как растения всасывают воду и растворенные в ней минеральные соли. Благодаря этому свойству грибы могут получать готовые органические вещества.

К запасным питательным веществам у грибов относятся:

• гликоген;
• глюканы — полисахариды, состоящие из D-глюкозы;
• полифосфат волютин;
• липиды.

Углерод необходим для построения частей клеток, образования резервных запасов питательных веществ. Углеводы — важнейшие источники атомов углерода. Они легко усваиваются, служат источником энергии для жизнедеятельности грибов и материалом для построения молекул гликогена.

Какое резервное питательное вещество характерно для грибов

Гликоген или животный крахмал — полимер глюкозы. Запасное питательное вещество служит основным резервным углеводом у грибов. Гликоген — своеобразное депо питательных веществ. Углевод образует в цитоплазме грибной клетки мелкие гранулы.

Другим резервным веществом являются глюканы, например, декстран. Такие соединения не только служат запасом питания, но и выполняют опорную функцию. Многие грибы создают временный резерв питательных веществ в форме полифосфата волютина. Липиды в клетках тоже являются запасным веществом. Молекулы жиров объединяются в капельки — липосомы (микросомы).

Гликогеном и жирами богаты склероции грибов. Это плотные переплетения гиф мицелия, имеющие различную форму, размеры — от 1 мм до 20 см в диаметре, массу — от нескольких грамм до 20 кг. Склероции помогают грибам переносить низкие температуры, засуху и прочие неблагоприятные условия. Из склероциев развивается мицелий, дающий начало плодовому телу, а также органы спороношения гриба.

Источник

Клетка гриба: строение и особенности

Грибы относятся к отдельному царству живых организмов. Поэтому клетка гриба имеет особенности строения, отличающие его от растений и животных. Основные признаки этого организма и его функционирования помогут лучше понять жизнь грибов.

Особенности грибов как живых организмов

Грибы – это уникальные живые организмы. Их клеточное строение, особенности питания и жизнедеятельности не позволяют отнести их ни к растениям, ни к животным. Хотя еще недавно их включали в растительное царство. Но исследования ученых позволили выделить у грибов сходные признаки не только с растениями, но и с животными, а так же уникальные, только им присущие особенности.

По таблице можно узнать, в чем проявляется сходство и различие этого организма с животными и растениями:

Царство	Сходства	Различия
растения	– неподвижны; – растут в течение всей жизни; – питаются путем всасывания; – есть клеточная стенка; – могут синтезировать витамины; – размножаются спорами.	– отсутствует фотосинтез; – питаются органическими веществами; – не вырабатывают крахмал; – в клетке гриба нет центральной вакуоли.
животные	– тип питания гетеротрофный; – продукт обмена – мочевина; – в оболочке клетки гриба есть хитин.	– характерен апикальный рост клеток; – есть клеточная стенка; – не заглатывают пищу, а всасывают поверхностью тела

Грибы очень разнообразны, среди них есть одноклеточные и многоклеточные, сапротрофы и симбионты, они могут обитать в разных местах. Сейчас выделяют более 100 тысяч видов.

Общее у них то, что основой многоклеточного организма является мицелий. Это тело, называемое еще грибницей. Она состоит из тонких нитей или гиф. Именно через них происходит всасывание питательных веществ. У низших видов мицелий не разделяется на клетки, представляет собой как бы одну клетку. У высших видов он многоклеточный. Срок его жизни может быть от нескольких дней до нескольких лет.

Мицелий – это основа, на которой образуются плодовые тела, предназначенные для размножения. Они состоят из сплетения гиф. Плодовые тела видны и именно их называют грибами. Сама грибница обычно скрыта и может занимать огромную площадь. Поэтому некоторые грибы считаются самыми большими организмами на Земле.

Разновидности

По способу питания различают сапротрофы или сапрофиты, а также симбионты. Грибы первой группы являются санитарами живой природы, они питаются разлагающимися органическими останками. С помощью ферментов преобразуют их в неорганические вещества, доступные растениям. Этим способствуют формированию гумуса.

Симбионты вступают в сотрудничество с другими организмами, обычно деревьями. Образуют микоризу с корнями, помогая растению всасывать питательные вещества, выделяя ферменты, стимулируя развитие корней. А от растений получают углеводы, вещества, ускоряющие развитие спор. Есть еще паразиты, которые используют другой живой организм в качестве среды обитания и пищи.

Среди этих групп выделяют несколько разновидностей по особенностям жизнедеятельности, месту обитания, внешнему виду.

• Шляпочные живут на почве, гниющей древесине. Представляют собой скрытую грибницу и плодовое тело, которое состоит из шляпки и ножки. Среди них есть съедобные виды, которые содержат много белка, минеральных веществ, органических кислот, эфирных масел. В клетках ядовитых видов содержатся опасные токсины.
• Сумчатые бывают съедобными и паразитическими. К ним относятся сморчки, строчки, мучнистая роса, спорынья.
• Плесневые грибы – это сапротрофы. Они могут расти на почве, растениях, продуктах питания, животных остатках. Представляют собой тонкие гифы, образующие паутину. Среди них есть как полезные виды, использующиеся для производства антибиотиков, так и паразитические, вызывающие болезни растений, человека и животных, образующие плесень на строениях, предметах быта, вещах.
• Дрожжи – это особый вид грибов, у которых нет мицелия. Они представляют собой отдельные неподвижные организмы, размножающиеся путем почкования. Некоторые виды используются в хлебопечении, пивоварении, производстве спирта и вина.
• Паразиты – это те, у которых мицелий растет внутри корня, стебля или плодов растений. Это мучнистая роса, спорынья, ржавчинные и головневые грибы, виды, вызывающие паршу, плодовую гниль. К паразитам относятся также трутовики – у них мицелий прорастает в кору деревьев.

Строение грибной клетки

Строение клетки этих организмов тоже имеет особенности. Она более простая, чем у представителей других царств. У грибов клеточное строение более близко к растениям. Но они запасают в качестве источника энергии не крахмал, а гликоген. Кроме того, не могут синтезировать органические вещества.

Клетка гриба покрыта твердой оболочкой, которая состоит из хитина, белков, жиров и углеводов. За оболочкой расположена мембрана, внутри которой находится цитоплазма. Как и у животных, в клетках отсутствуют пластиды, но есть клеточный центр и несколько вакуолей.

Одна из особенностей клеток грибов в том, что они могут содержать несколько ядер. Это объясняется тем, что у них нет связи цитокенеза с делением ядра. То есть, при делении ядра не всегда образуется новая клетка. Также для этих организмов характерно наличие дикарионов. Это особые половые клетки, в которых присутствуют женские и мужские ядра. Хромосомы очень маленькие, их может быть от 2 до 28.

Оболочка

Оболочка – это то, чем отличается строение клетки этих организмов от представителей других царств. С ее помощью происходит контакт с окружающей средой. У нее может быть разный состав и функции в зависимости от фазы и типа роста гриба. У старых организмов на ее поверхности может образовываться слой слизи или оксалат кальция.

Основной компонент оболочки – это хитин, иногда он занимает более половины ее веса. У некоторых видов в ее составе есть хитозан, целлюлоза, галактоза, манноза. Часто оболочка бывает многослойной, благодаря чему повышается ее устойчивость к разрушению и определяется форма вегетативных тел.

Цитоплазма

Отделена от оболочки мембраной, состоящей из липидов и белков. Ее функция в том, чтобы регулировать поступление питательных веществ внутрь. Цитоплазма включает органоиды, а также микротрубочки, составляющие скелет клетки.

Митохондрии похожи на растительные, а тельца Годжи почти отсутствуют. Кроме того, клетка гриба в этой части имеет еще одну особенность. Около мембраны расположены особые тельца – ломасомы, которые еще не до конца исследованы.

Ядро в грибной клетке небольшое, с двойной мембраной. В нем может отсутствовать ядрышко. В некоторых клетках может содержаться несколько ядер. Основная функция этой части клетки – репликация ДНК.

Особенность этих организмов в том, что у них могут присутствовать спаренные ядра. Митоз у них закрытый, ядерная оболочка не разрушается после деления. При этом не всегда образуется новая клетка, поэтому в ней оказывается несколько ядер.

В процессе жизнедеятельность в грибной клетке не вырабатывается растительный крахмал. Но в ней много гликогена, который выполняет роль энергетического резерва. Еще одна особенность – ядра могут перемещаться из одной клетки гриба в другую.

Вакуоли

Вакуоли – это место скопления запасных питательных веществ. В молодых организмах они маленькие, с возрастом сливаются в одну большую вакуоль. Не всегда питательные вещества хранятся в вакуолях. Они могут находиться прямо в цитоплазме в виде капель или гранул.

Включения

Внутри цитоплазмы расположены различные включения. Они могут быть вредными или полезными. Эти включения участвуют в размножении, обеспечивают питательными веществами, защищают. Самые известные из них такие:

• гликоген;
• волютин;
• жиры;
• пигменты;
• органические кислоты;
• эфирные масла;
• смолы;
• токсины;
• витамины.

Особенности грибной клетки

Если обобщить, в чем проявляется сходство клеток растений, животных и грибов, можно отметить такие основные особенности:

• у грибов есть клеточная стенка, как у растений;
• но состоит она в основном из хитина, который характерен для животных;
• как у животных, клетки грибов запасают гликоген, а не крахмал;
• по способу питания тоже приближаются к животным – получают готовые органические вещества;
• но они всасываются через оболочку, как у растений.

Получается, что грибы – это особый, уникальный организм, который нельзя отнести ни к животным, ни к растениям. Связано это с особым строением их клеток. Они занимают обособленное место в живой природе и играют важную роль в круговороте веществ. Именно грибы разлагают мертвые организмы до простых неорганических веществ, участвует в образовании плодородной почвы. Из них можно получать белок, антибиотики, витамины, ферменты. Некоторые их виды используются в пищу, в хлебопечении и виноделии.

Источник

Здравствуйте все! Помогите пожалуйста! Грибная клетка.

Необычен процесс деления клеток грибов (митоз) . У грибов нет центриолей, но веретено формируется. Ядерная оболочка не исчезает при митозе, метафазная пластинка не формируется. И самое главное – для грибов характерен постоянный рост гифов (верхушечный рост) , что является признаком растений.
Грибная клетка запасает – гликоген, белковые включения
Обмен веществ — у грибной клетки энергия возникает за счет расщепления готовых питательных веществ.
АТФ – обеспечивает биосинтез белка необходимой энергией.
Грибы не могут сами создавать органические вещества из неорганических, а потребляют готовые органические вещества, расщепляют их, и, таким образом, получают энергию. Их называют гетеротрофными.

А вот здесь — подробно (ссылочка не вставилась, отправила в почту)
1. Клетки большинства грибов соединяются в нити (гифы) , которые могут быть разделены перегородками на отдельные клетки или нет. Гифы представляют собой т. н. «вегетативное» тело гриба. Разделение гифов на клетки характерно для группы Высших грибов. Ряд грибов представляют собой одноклеточный организмы (Дрожжи) . В совокупности гифы образуют разветвленное вегетативное тело гриба – мицелий.

Мицелий обладает очень большой площадью, что необходимо для питания гриба. Он может достигать колоссальной величины. Так мицелий обыкновенного опенка может занимать в лесу площадь до 1 га и весить до 10 тонн. Возраст такого гриба может достигать 1,5 тысяч лет!

2. Плазматическая мембрана грибной клетки по своему составу напоминает животную клетку. Так в мембране клеток грибов есть сфингомиелин – типичный для животных мембранный фосфолипид.

3. Клетки большинства грибов покрыты клеточной стенкой, содержащей хитин, сложный полисахарид, характерный для членистоногих животных. Кроме хитина там есть пектиновые вещества, характерные для клеточной стенки растений.

4. Запасным питательным веществом в цитоплазме грибов является углевод – гликоген (типичен для животной клетки) , а не крахмал (типичен для растительной клетки) .

5. Довольно необычен процесс деления клеток грибов (митоз) . У грибов нет центриолей, но веретено формируется. Ядерная оболочка не исчезает при митозе, метафазная пластинка не формируется. И самое главное – для грибов характерен постоянный рост гифов (верхушечный рост) , что является признаком растений.

6. Необычен тип питания грибов – осмотрофный и гетеротрофный. Грибные клетки гиф выделяют в наружную среду комплекс ферментов, которые «переваривают» субстрат и его компоненты всасываются в клетку. По сути дела грибы – это редуценты природы, перерабатывающие огромное количество растительных и животных останков.

Разнообразный набор ферментов позволяет грибам использовать практически любой субстрат, для питания (от живой органики до нефти и синтетики) . Например, гриб Aspergillus pennicillinum был обнаружен в самолетных двигателях, где он «чистил» нагар с деталей!

Это свойство грибов причиняет человеку массу неудобств. Грибы, поселяясь на разнообразных постройках, конструкциях, продуктах питания и т. д. могут очень быстро привести их в негодность.

Здесь нет возможности и необходимости останавливаться на всем многообразии взаимоотношений грибов с другими организмами, но про заболевания, которые они вызывают у человека надо сказать несколько слов.

Болезни человека, вызываемые грибами, называются микозы и являются очень опасными. Особенно опасны аспергиллезы и мукромикозы.

Источник