Способ графического измерения процесса который позволяет отразить движение людей

Диаграмма спагетти – это способ “графического измерения процесса”, который позволяет отразить движение людей, материалов или информации. Диаграмма спагетти в некоторых случаях позволяет даже получить числовую характеристику процесса, однако не в этом ее главное достоинство. Основное отличие от блок-схем заключается в возможности изобразить реальный процесс в виде. тарелки спагетти:

Для чего это нужно?

Блок-схема позволяет понять последовательность процесса. Диаграмма спагетти, в отличие от нее, позволяет представить протекание процесса в физическом пространстве. Даже самая стройная блок-схема в реальности может выглядеть так:

Диаграмма спагетти работы двух операторов в производственной ячейке

Участки с наибольшей концентрацией линий свидетельствуют о том, что в одном цикле оператор совершает несколько движений вперед и назад. Это может быть связанно с расположением компонентов, инструмента или неверной последовательностью выполнения операций. В любом случае, такие участки указывают на возможности для улучшения. К примеру, сократив дистанцию перемещения, можно снизить время цикла операции, а сократив количество манипуляций (перекладываний с место на место) с продуктом, можно снизить количество повреждений и т.д.

Правила построения диаграммы спагетти

Как построить диаграмму спагетти? “Да очень просто” – скажет каждый из вас. И вы будете правы — ведь эту диаграмму построить действительно очень просто. Даже неинтересно дальше читать. Разве только вы надеетесь там найти не просто очередной список общих правил, а кучу прикладных рекомендаций, приемов и практик.

Такого списка нигде нет, поэтому пришлось создавать его самому. Он ни в коем случае не претендует на звание всеобъемлющего. Более того, я буду рад, если вы сможете дополнить его своими наблюдениями или рекомендациями. Поле для комментариев под материалом всегда к вашим услугам. Кроме того, оставив отзыв, вы всегда получите уведомление о следующем комментарии к этому материалу.

Хотите получить максимум от диаграммы спагетти? Придерживайтесь следующего списка и не забывайте следить за его обновлениями:

Используйте план местности или чертеж.
1. На что обратить внимание? На соответствие реальному плану помещения или местности, соответствие расположения предметов (станков, мебели и т.д.) в пространстве и расстояния между ними, соответствие масштаба.
2. Не гоняйтесь за 3D-моделями, цветными рисунками или фотографиями. Вам нужен остов, а не красивая картинка. Кроме того, дополнительный цвет, объем или другие визуальные эффекты будут только отвлекать и мешать воспринимать результат.
Нанесите линиями пути перемещения людей, транспорта и/или материалов.
1. Постарайтесь выделить каждому отдельному оператору, виду транспорта и даже материалу свой цвет линии на диаграмме. Так вы сможете представить точки соприкосновения и/или пересечения, а также представить, насколько загружен тот или иной коридор или проход.
2. К этой рекомендации следует относится без фанатизма – нет смысла наносить на диаграмму 10 оттенков серого зеленого, к примеру. Если вы наблюдаете слишком большое количество различных объектов, отделите цветами и/или линиями, как минимум, перемещение материала, транспорта и людей.
3. Не следует также усложнять диаграмму из-за этой рекомендации. Погрузчик и его водитель могут наноситься на диаграмму одной линией/одним цветом. Даже если рабочий выходит из кабины, чтобы что-то снять или перенести, мы можем наносить траекторию движения тем же цветом/линией.
4. Отмечайте все остановки, отклонения или маневры. Например, если рабочий взял деталь и двигается с ней от станции к станции или водитель погрузчика остановился, чтобы что-то снять и отнести на соседнюю полку. Если вы этого не сделаете, то позднее будете предполагать, что движение было по прямой без остановок. Я делаю это точками или изгибами линий, как показано на рисунке выше.
5. Отмечайте все передвижения, даже нецелевые. К примеру, если оператора позвали, чтобы что-то спросить, показать или оказать помощь перенести коробку. Делайте пометки, примечания или сноски, если нужно, чтобы зафиксировать детали этого события.
Собирайте данные.
1. Наблюдайте несколько циклов. В каждом цикле вы можете заметить отклонения. Позже вы сможете решить, какие из них являются систематическими и должны быть отражены на карте, а какие вызваны особыми причинами и могут быть исключены.
  - Нужно ли наблюдать различных операторов, выполняющих ту же операцию, различные смены и т.д.? Ответ зависит от того, какую цель вы преследуете. Если вы хотите понять процесс, то это не обязательно. Если необходимо понять, кто делает лучше, найти отличия, являющиеся причиной каких-либо последствий или определить лучший способ, то почему бы и не уделить этому время?
2. По возможности отмечайте дистанцию, количество шагов, время… Нет нужды уделять этому много времени, но если есть возможность, то почему бы не запустить секундомер и не отметить количество шагов, которое в наше время может посчитать для вас любой смартфон или смарт-часы.
Отмерьте столько времени, сколько понадобится.
1. Рисуйте карту столько, сколько нужно, чтобы понять процесс. Нет ограничений или рекомендаций по минимальному и/или максимальному времени наблюдения процесса.
2. Единственное, на что стоит опираться в этом вопросе, так это на время цикла операции. Если операция длится несколько минут, то получаса вам хватит, чтобы понаблюдать несколько циклов. Если же операция длится несколько часов, то понадобится гораздо больше времени.
Отдайте предпочтение простоте.
1. Вы можете использовать все современные ИТ-разработки: треккеры, камеры и сенсоры движения, шагомеры, RF-метки и RF-гейты и т.д. Более того, на складе в несколько тысяч квадратных метров, скорее всего, у вас просто не будет другого выбора. Но изучая небольшой участок, цех или ячейку, можно вполне легко обойтись и без успехов технического прогресса. Если можно что-то сделать проще (в смысле, не сидя в офисе, а наблюдая своими глазами и рисуя своими руками), то стоит отдать предпочтение простоте.
2. Рисуйте карандашами, маркерами или ручками. Хотя все же цветные карандаши легче раздобыть, а нарисованные ними линии на бумаге всегда можно подправить ластиком.

Что делать с нарисованной диаграммой спагетти?

Допустим, опираясь на рекомендации предыдущего раздела, диаграмму спагетти мы все же построили. А дальше-то что? Надеяться, что если внимательно разглядывать хитросплетение линий, что-то да получится усовершенствовать в процессе? Э-э нет. Надежда практикам бережливых шести сигм помогает редко. Давайте-ка лучше посмотрим на полный спектр возможностей. Как анализировать? На что обратить внимание? Какие решения применить? Обо всем этом – ниже…

Итак, вы преследовали своих коллег несколько часов, что-то рисовали и теперь ломаете голову над тем, чтобы что-то улучшить? Еще перед тем, как мы обо всем этом поговорим подробнее, задумайтесь вот над чем: а почему ломать голову должны только вы? Почему бы не поделиться вашими наблюдениями с коллегами? Даже если они вам ничем не помогут в анализе, то как минимум избавятся от чувства преследования, которое вы могли у них вызвать. Я не вношу эту рекомендацию в список, но могу ей присвоить номер 0. Скажем, что это – начало.

Итак, у нас есть диаграмма спагетти, которая описывает текущее состояние процесса. На что обратить внимание?

Линии

Обратите внимание на те участки, где сходятся и/или пересекаются линии нескольких цветов – это участки повышенного риска. Кроме того, что в этих точках возможны столкновения, гораздо чаще в них будут наблюдаться просто задержки.
Обратите внимание на участки, где очень много линий (одного или разных цветов). Кроме того, что такие участки, как сказано выше, могут являться зоной повышенного риска, они могут свидетельствовать о перемещениях вперед и назад – это потери излишнего движения или перемещения материалов.
Обратите внимание на количество остановок. Они не увеличивают дистанцию, однако существенно влияют на скорость перемещения по маршруту и общую длительность цикла.
Также обратите внимание на пересечение или совпадение одинаковых линий. Это свидетельство того, что объект возвращается к одной и той же точке по нескольку раз. Возможно, работник склада наматывает круги между полками, собирая весь заказ по списку, дефектный компонент отправляется на переделку и назад или рабочий ходит взад-вперед между станциями, чтобы закончить работу.

Данные

Подытожьте все имеющиеся у вас данные и нанесите на диаграмму. Вас интересует суммарная дистанция пройденного пути, общее количество шагов, длительность целого цикла… Также хорошо, если вам известно, сколько циклов делает рабочий за день – можно показать, сколько километров он находит за день.
Сделайте перерасчеты, чтобы выразить ваши наблюдения несколькими показателями. Если у вас есть только дистанция, то разделите ее на среднюю длину человеческого шага (около 0,7м – данные из Википедии). Если у вас данные с шагомера, то умножьте на 0,7м, чтобы перевести количество шагов в пройденную дистанцию. Средняя скорость ходьбы составляет 5 км/час.
Если есть еще что-то, что вы считаете важным (например, количество остановок на маршруте подбора компонентов на складе или количество раз, которое рабочий возвращался с деталью для доработки), вынесите эту величину в поле с данными.

Положение в пространстве

Обратите внимание также на соотношение коридоров и количество линий в них. Если через узкий проход проходит множество линий, возможны задержки, остановки и столкновения, которых вы могли не заметить, наблюдая процесс и рисуя диаграмму спагетти.

Теперь у вас не только диаграмма – текущее состояние процесса, но и полно моментов, на которые следует обратить внимание и проанализировать. Но что делать дальше?

Я более чем уверен, что этот вопрос вы не зададите, так как проделав все вышеописанное и опираясь на здравый смысл, вы сможете предложить множество решений. Но также я более чем уверен, что вам будет интересно ознакомиться со списком более-менее стандартных решений, которые применяются для улучшения ситуации после анализа, проведенного с помощью диаграммы спагетти.

Их всего 11. Хотя давайте договоримся: предложите 12-е, и я подарю вам пакет “101 инструмент вашего проекта шести сигм” или любую нашу книгу по вашему выбору.

По возможности исключите, а если нет, то сведите к минимуму любые пересечения. Как было сказано выше, это – зоны повышенного риска. Особенно если речь идет о пересечении траектории движения транспорта и человека. Каждое такое пересечение может привести к самым неприятным последствиям в случае столкновения.
По возможности исключите (разделите) или сведите к минимуму совмещение траекторий. Как и в предыдущем пункте, это – участки повышенного риска, хотя и не настолько высокого. Грубо говоря, если в предыдущем случае был риск, что два работника столкнутся, то в этом – лишь что ноги друг другу оттопчут.
- В том случае, когда траектории движения намеренно совмещают (например, дорога и тротуар) или просто нет возможности их отделить, устанавливают физическую преграду – забор, столбики или другие ограждения. Это не относится к диаграмме спагетти, однако если с чего-то и начинать улучшения, так это с безопасности.
Исключите или сведите к минимуму прохождение через одну и ту же точку в рамках одного цикла – это “петли” на траектории движения или обратный поток (например, возвраты или доработки). Это совсем не простая рекомендация, и чтобы ее воплотить, придется разбираться с такими случаями как:
- поиск материала на стеллаже, на котором его нет;
- доставка деталей, часть из которых бракованные, или доставка недостаточного количества деталей на рабочее место;
- возврат изделий и/или полуфабрикатов на доработку со станции контроля качества;
- возврат готовых изделий со склада для проверки или дополнительной обработки;
- и т.д.
Измените организацию на местах, между которыми самая высокая концентрация линий. Эта рекомендация может быть реализована через перемещение деталей и инструментов ближе к рабочим станциям, изменение очередности рабочих станций и/или станков, чтобы не пришлось ходить взад-вперед, сокращение поиска нужной оснастки и/или информации и т.д.
Устраните или сократите до минимума перемещения, не связанные с основной деятельностью сотрудника. Например, доставку материалов, перемещение инструментов и чертежей рабочим и т.д.
Сократите и по возможности совместите количество остановок или отклонений от основного маршрута. Это может включать, к примеру, подготовку списка материалов, который соответствует их позициям на маршруте на складе, или из более обыденного – подготовку списка покупок, который соответствует расположению отделов в магазине, перераспределение работ с той же целью и т.д.
Учитывая рекомендации 5 и 6, особенно актуальным для склада будет применение различных подходов (ABC, XYZ и DEF-анализы) для определения оптимального (читай, самого короткого) маршрута. К примеру, для группы “А” самый короткий маршрут, а для группы “C” – нет, не самый длинный, а как получится.
Сократите дистанцию перемещения. На самом деле, если вы применили все или хотя бы часть рекомендаций выше, то уже добились существенного сокращения дистанции. П.8 о том, чтобы посмотреть на расстояния между станками, рабочими станциями траекторией движения погрузчика и местами выкладки/накладки материалов и т.д. Сократите эти расстояния, и общая дистанция тоже сократится.

Следующие две рекомендации в основном применимы к информационным потокам. Хотя ничего не мешает взглянуть и на материальный поток через их призму.

Исключите шаги (пункты/операции/людей/отделы), которые ничего не меняют. Таких перевалочных пунктов полно: переслать письмо, подготовить отчет, который скопируется в другой отчет, распечатать-отсканировать – классика цифрового документооборота т.д.
Исключите прохождение информации через один и тот же шаг (пункт/операцию/сотрудника/отдел) по нескольку раз. Пример вы можете найти ниже.

Все рекомендации выше помогут вам усовершенствовать процесс. Однако поле того, как вы добьётесь результата, многие рекомендуют нарисовать диаграмму спагетти заново и оценить все еще раз. Уверен, вы и сами догадаетесь сделать это, поэтому я не буду вносить эту рекомендацию в список. Однако, выполняя это упражнение, не забудьте, и это будет последней рекомендацией:

Уделите особое внимание нагрузке маршрутов после вашей оптимизации. Случается, что мы находим самые короткие маршруты, но затем забываем, что пустив весь транспорт, всех сотрудников и все материалы по этим маршрутам, создаем еще больше риска, пробок и турбулентности движения. Любая парковка станет неудобной, если ее заполнить машинами более чем на 95%. Любой коридор станет тесным, если по нему пустить многополосное движение взад и вперед. А предложив всем печатать на одном принтере, можно не только затормозить все процессы, но еще и лишиться столь важного ресурса. Помните: узким местом может быть не только операция, но и маршрут.

Диаграмма спагетти для потока информации

Существует одно значительное отличие диаграмм спагетти, изображающих движение людей или материалов, от диаграмм спагетти, которые показывают движение информации. Это отличие заключается в использовании чертежа или плана местности, по которой перемещаются физические объекты (люди и материалы). Такая диаграмма служит для того, чтобы наглядно отобразить “пробег” (дистанцию, количество шагов и т.д.), который необходимо осуществить для выполнения той или иной операции. Перемещение информации (чаще всего в электронном виде) не требует нанесение “спагетти” на чертеж или план здания, но применяется, чтобы наглядно представить количество манипуляций, передач информации (@-мэйлов, к примеру), задействованных в процессе лиц, реже очередь заданий или время ожидания выполнения операции.

Диаграмма спагетти согласования заявки на отпуск:

Основное внимание на такой диаграмме следует уделить:

количеству шагов, которые ничего не меняют (к примеру, шаги 5, 9 и 10 представляют собой простое перенаправление письма из одного почтового ящика в другой);
количеству раз, когда одна и та же информация проходит через один и тот же “перевалочный пункт” (к примеру, шаги 3-4 и 7-8).

Устраняя ненужные шаги процесса, можно как повысить скорость потока информации, так и снизить нагрузку на принимающих в нем участие людей.

Источник