Соленое тесто для лепки способ приготовления

Как сделать соленое тесто для лепки? Польза изготовления, рецепты, покрытие изделия

Соленое тесто – уникальный материал для творчества. Он стал настолько популярен, что порой заменяет взрослым любителям скульптуры глину и гипс. Это более податливый материал, что позволяет заниматься лепкой из него маленьким детям. Оно не токсично, процесс создания фигурок из теста безопасен даже для аллергиков. Как его приготовить, что можно из него слепить и как это сохранить – далее в статье.

Основой данного материала служат мука, вода и соль. Такое тесто с успехом заменяет собой пачкающийся и токсичный пластилин. Высохшие фигурки можно ярко и весело раскрасить. Хорошие условия хранения и качественные покрытия изделий позволят сохранить плоды фантазии на долгие годы.

Польза лепки из соленого теста для детей

Лепка – это пластическое творчество. Процесс создания новых форм и образов позволяет детям выразить свое настроение, эмоции, чувства и отношение к себе и миру в целом. Более богатыми становятся образное мышление, воображение и фантазия. Работа пальцами с податливым материалом развивает мелкую моторику, массаж нервных окончаний на руках позволяет расслабиться.

Создание объемных фигур улучшает пространственное мышление. Процесс учит воображать трехмерное изображение конечного результата, достигать его и корректировать по ходу создания фигуры. Кропотливая работа способствует развитию усидчивости, длительность процесса учит планировать свои дела в течение дня. Занятие лепкой вместе со взрослыми способствует оживленному общению. Веселый творческий процесс позволит с пользой провести время и надолго сохранить результаты в виде оригинальных поделок и сувениров.

Лепка из теста

Особенности теста

Мягкая масса не прилипает к пальцам, не имеет раздражающих запахов и относится к гипоаллергенным смесям. Загрязнения, возникшие на одежде и предметах в ходе творческого процесса, легко отмываются и не оставляют пятен. Несмотря на съедобные ингредиенты, соленое тесто употреблять в пищу нельзя.

Данный материал состоит из подручных ингредиентов, доступен по цене, что позволяет вволю заниматься лепкой с детьми дошкольного и школьного возраста. Из него легко лепить различной формы фигуры, так как материал очень податлив, что позволяет справиться с занятием даже слабым детским пальчикам.

Развитие моторики

Главным секретом сохранности изделий является присутствие в заготовке большого количества соли. Она выступает натуральным консервантом и после сушки надолго сохраняет изделия в первоначальном виде.

Приготовление материала

Процесс создания массы довольно прост, с ним справится любая хозяйка, когда-либо имевшая дело с выпечкой. Для приготовления простой соленой заготовки потребуются:

1. Емкость для замешивания, подойдет любая кастрюля.
2. Мука белая пшеничная, в данном случае блинная мука не подойдет, потому что от нее тесто становится слишком липким.
3. Очень холодная вода.
4. Мелкая соль из класса «Экстра». Благодаря измельченной фракции, такая соль быстро растворится в воде. Промышленная очистка такой соли позволит избежать наличия некрасивых примесей в тесте.
   Указанные ингредиенты являются базовыми и используются в большинстве известных рецептов.

Инструменты и ингредиенты для теста

Классический рецепт

Это самый простой, и соответственно, самый популярный рецепт создания соленого теста.

• 300 гр муки;
• 300 гр соли;
• 200 мл воды.

1. В миску высыпать соль, вылить почти всю воду. Немного воды пока лучше оставить, так как мука каждый раз забирает разное количество жидкости, в зависимости от своей влажности.
2. Растворить соль полностью, мелкая соль растворится быстро.
3. Постепенно добавлять просеянную муку и помешивать, пока не получится комок.
4. Вымесить заготовку на столе, подливая при необходимости воду, если комок рассыпается, или насыпая муку, если масса липкая. Слишком долго месить не следует.
5. Полученный продукт завернуть в полиэтилен и поместить в холодильник на 2 или 3 часа.

Если объем полученной заготовки больше, чем требуется, то остатки очень хорошо сохраняются в холодильнике в полиэтилене. Соль не позволяет тесту испортиться на протяжении целого месяца.

Как сделать тесто за 5 минут

Стандартный рецепт хорош и легок в исполнении, однако он не позволяет приступить к созданию поделок немедленно. Есть быстрый рецепт, который позволит сразу создать заготовку для лепки. Однако, список составляющих для такого варианта будет несколько шире.

• 1 ст. муки;
• 1 ст. воды;
• 2 ч. л. соды;
• треть ст. соли;
• 1 ч. л. растительного масла, можно использовать пищевой краситель.

1. Перемешать муку, соль и соду в кастрюльке.
2. Влить всю воду и масло.
3. Некоторое время варить смесь на тихом огне, все время помешивая, пока она не начнет прилипать к ложке.
4. Вмешать в заготовку краситель.
5. Когда все ингредиенты задействованы, смесь следует остудить.
6. Когда остынет, тщательно вымесить массу вручную.

Поэтапное изготовление розочки

Неиспользованный остаток быстрого соленого теста замечательно хранится в полиэтилене в холодильнике долгое время. Чтобы оживить засохшую заготовку, нужно просто заново вымесить ее с водой.

Рецепт без крахмала с глицерином

Глицерин – это базовая составляющая всех животных и растительных жиров со сладковатым вкусом. Если добавить его в тесто, изделия приобретут красивый блеск, как будто их покрыли лаком. Продается это вещество в аптеках.

В рецепте также присутствует винный камень, который выступает дополнительным стабилизатором формы и придает материалу пластичность.

• 2 ст. кипятка;
• 400 гр муки;
• ½ ч. л. глицерина;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 2 ст. л. винного камня;
• 100 гр соли;
• краситель пищевой.

Фигурки ежики

1. Смешать все сыпучие составляющие (мука, камень, соль), добавить масло – получится базовая смесь.
2. Во второй емкости вскипятить воду, всыпать базовую смесь, положить глицерин и краситель.
3. Помешивая, кипятить массу на тихом огне, до однородности состава.
4. После остывания вымесить вручную, подсыпая муку, при необходимости.

Блестящие фигурки из такого теста подойдут в качестве презента друзьям и знакомым.

Тесто для лепки без муки

Это оригинальный рецепт, в нем вместо пшеничной муки используется картофельный крахмал. Хотя, совсем немного муки все-таки понадобится при вымешивании.

• 1 ст. крахмала;
• 2 ст. пищевой соды;
• ½ стакана воды;
• краситель.

Идеи поделок

1. Крахмал и соду перемешать в кастрюле.
2. Струйкой в смесь влить воду, все время помешивая.
3. Варить на тихом огне до образования шарика.
4. Охладить и вымесить, насыпав на стол чуть-чуть муки.

Поделки из крахмального теста выйдут не менее удачными, чем из мучного.

Соленое тесто с клеем ПВА

Для прочности фигурок в процессе подготовки массы можно добавлять бумажный клей (ПВА).

• 1 ст. соли;
• 1 ст. муки;
• 100–150 мл воды;
• 1 ст. л. клея ПВА.

Фигурки из теста

1. В одной емкости перемешать соль и муку.
2. В другой кастрюльке растворить в воде клей.
3. Вливать растворенный клей в сыпучую массу небольшими порциями и постепенно замешивать тесто.

Как и в других случаях с «холодным» соленым тестом, мука может забирать разное количество воды. Поэтому вливать жидкость следует не торопясь. Если заготовка прилипает к пальцам, их можно слегка смазать подсолнечным маслом.

Какими способами можно просушить изделия

Помимо процесса лепки фигурки из соленой массы важным моментом является также и просушивание теста. Выполнять эту операцию можно следующими способами:

• Сушка изделия в духовке. Для этого необходимо выложить изделия на пергамент и поместить в предварительно нагретую до 50–80 °С духовку на час. Температура зависит от величины поделки. После чего остудить не вынимая из духовки. Если сразу вытащить поделку, возможны трещины на поверхности.

Сушка в духовке

• Сушка при комнатной температуре. Это самый простой, но длительный процесс. Для этого лучше всего подходят тонкие и ажурные поделки. Время просушки 1–2 дня. После изготовления вещицы, необходимо положить ее на пергамент, подальше от батарей и электроприборов. Данная техника только навредит изделию, оставив также трещины и неравномерную просушку теста.

Что можно сделать из соленого теста

Соленое тесто – универсальный материал для поделок. Мягкий и податливый, он позволяет лепить из себя самые разные фигуры и образы. Далее описаны несколько простых изделий из данного материала.

Бусинки

Украшение для девочек очень просто выполнить из небольшого куска теста. Сначала нужно скатать много одинаковых шариков, желательно ровных. Пока заготовки не высохли, аккуратно насадить их на зубочистки и оставить сохнуть при комнатной температуре на пару дней. За это время можно пару раз перевернуть будущие бусинки. Когда шарики подсохнут, вынуть зубочистки и нанизать бусы на нить. Чтобы украшение стало разноцветным, его можно разукрасить маркерами.

Бусы из соленого теста

Новогодние игрушки

Для изготовления игрушек понадобятся фигурки из картона в виде животных или цветочков. Тесто раскатывается, из него по трафаретам вырезаются острым лезвием фигурки. В каждой будущей игрушке трубочкой для соков выдавливается отверстие, за которое изделие можно будет подвесить на елку. Высохшие поделки можно раскрасить и развесить на цветных ленточках.

Новогодние украшения Новогодние украшения

Несколько слов о красителях и покрытии лаком

Пищевые красители широкого спектра цветов можно приобрести в магазине. Но при желании можно придать натуральный цвет поделке при помощи овощных соков. Морковный сок придаст оранжевый цвет, свекольный выкрасит фигурку в темно-розовый. Еще проще будет раскрасить уже высохшее изделие маркерами или водорастворимыми красками.

Красители

Для придания блеска и дополнительной прочности изделию применяются лаки на водной основе. Удобнее будет пользоваться аэрозолями. Часто лаки-спреи продаются с наполнителем из разноцветных блесток, что придаст изделиям нарядный вид.

Лепка из теста с солью – это очень увлекательное занятие, позволяющее реализовать свой творческий потенциал, как детям, так и взрослым. Ручная работа помогает расслабиться и с головой уйти в процесс создания новых образов. Раскрашенные красками поделки надолго принесут в дом уют и хорошие воспоминания о веселом творческом процессе.

Источник

Как сделать соленое тесто для лепки: рецепты «эко-пластилина» в домашних условиях

Если вы решили заняться с ребенком творчеством, но под рукой не оказалось пластилина, не стоит огорчаться. Его с успехом заменит соленое тесто. Такой «эко-пластилин» можно приготовить по простым рецептам в домашних условиях. Мы расскажем, как его сделать, и подскажем, как довести его консистенцию до идеальной.

Почему соленое тесто лучше пластилина

По сравнению с пластилином соленое тесто обладает несколькими преимуществами:

• оно мягче, и его приятнее держать в руках;
• оно не пачкает одежду и руки;
• тесто не причинит ребенку вреда, если он вздумает его попробовать;
• оно не имеет химического запаха;
• с ним можно работать даже тем, кто склонен к аллергии.

Лепка из соленого теста называется биокерамикой. Это занятие подходит и для годовалых детишек, и для взрослых мастеров.

Изготавливать изделия из соленого теста можно по той же технологии, что из пластилина. Однако готовые изделия из него можно подсушить, и они станут прочными.

Сушить поделки из соленого теста можно при комнатной температуре или в духовке. В естественных условиях они сохнут от 2 до 5 дней. В духовом шкафу первый час тесто сушат при температуре 50-80 градусов, а потом еще 3-4 часа при температуре около 100 градусов. В микроволновке сушить фигурки из теста не желательно, но если выбора нет, то их подсушивают, включая СВЧ-печь на 1 минуту с перерывами на 2-3 минуты, пока изделия при постукивании не начнут звенеть.

Из чего делают соленое тесто

Основа большинства видов соленого теста, предназначенного для лепки, проста: это мука, соль и вода. Однако часто к этим компонентам другие, позволяющие улучшить характеристики «эко-пластилина».

• крахмал и растительное масло делают его менее липким и более пластичным (правда, фигурки из теста с маслом трудно высушить);
• глицерин придает приятный блеск, сделанные из теста с ним составе фигурки можно не лакировать;
• витамин B с винным камнем заставляет тесто светиться в темноте;
• обойный клей или ПВА делают фигурки из соленого теста более прочными.

Для того чтобы соленое тесто стало цветным, в него можно добавить гуашь, а также пищевые или натуральные красители. К последним относятся куркума, какао-порошок, свекольный сок. Растительные красители безопасны, но не позволяют получить такой же насыщенный цвет, как пищевые красители или гуашь. Пищевые пигменты обычно добавляют в воду перед смешиванием с солью и мукой, а краски (гуашь, акрил) – непосредственно в само тесто.

Технология приготовления соленого теста для творчества

Для того чтобы соленое тесто имело отличную консистенцию, нужно знать несколько тонкостей:

• для теста, предназначенного для лепки, не подходит блинная мука, нужно брать пшеничную, причем хорошего качества;
• соль нужна не йодированная и мелкого помола («Экстра»). Если мелкой соли под рукой не оказалось, то можно взять обычную, предварительно измельчив ее с помощью кофемолки;
• воду обычно используют холодную, и добавляют ее уже после того, как будут перемешаны соль, мука, другие сыпучие компоненты;
• после замешивания тесту нужно дать возможность «отдохнуть» (за 1-2 часа клейковина высвободится, сделав материал более эластичным).

Хранить соленое тесто следует в пакете, иначе оно может быстро засохнуть и стать непригодным для творчества. Такое реже случается с тестом, приготовленным с добавлением масла, но изделия из него позже не удастся хорошо подсушить и сделать прочными.

Простой рецепт соленого теста для детей

Что нужно:

• мука – 0,2 кг;
• соль – 0,2 кг;
• вода – 150 мл.

1. Просейте муку и смешайте с мелкой солью. Обратите внимание на тот факт, что по объему 200 г соли примерно в 2 раза меньше, чем 200 г муки, так как последняя более легкая.
2. Сделайте в сухих компонентах углубление, влейте в него холодную воду.
3. Замесите тесто. Когда оно перестанет прилипать к рукам, оберните его пищевой пленкой и оставьте на 1-2 часа.

Спустя указанное время тесто можно использовать по назначению. А предназначено оно для творчества маленьких детей.

Тесто для лепки крупных изделий

• мука – 1 стакан;
• соль – 1 стакан;
• вода – 0,5 стакана.

Готовится тесто по той же технологии, которая описана в предыдущем рецепте.

Соленое тесто для тонких работ

Что нужно:

• мука пшеничная – 0,3 кг (2 стакана);
• соль (мелкая) – 0,2 кг (неполный стакан);
• глицерин – 4 ст. л. (этот компонент можно приобрести в аптеке);
• обойный клей – 2 ст. л. (приобретается в строительных магазинах);
• вода – 125-150 мл.

1. Клей разведите водой.
2. Просеянную муку смешайте с солью.
3. Влейте в сухую смесь клейкую жидкость, начните замешивать тесто.
4. В процессе замешивания введите глицерин.
5. Готовое тесто поместите в пакет, позвольте ему полежать пару часов.

По истечении указанного времени можно приступать к работе. Из этого теста удастся изваять тонкие рельефные фигурки.

Незасыхающее соленое тесто с растительным маслом и сахаром

Что нужно:

• соль – 0,25 кг;
• мука – 0,25 кг;
• сахар – 60 г;
• рафинированное растительное масло – 30 мл;
• вода – 150 мл.

1. Соедините соль, сахар, муку.
2. Воду взболтайте с маслом.
3. Влейте жидкую смесь в сухую, перемешайте продукты.
4. Замесите тесто и дайте ему немного отдохнуть.

Тесто с растительным маслом засыхает плохо, поэтому в случае неудачи изделия из него будет можно подправить.

Соленое тесто для прочных поделок (с ПВА)

Что нужно:

• соль, мука – по 0,25 кг;
• вода – 150 мл;
• клей ПВА – 1 ст. л..

1. Соедините сухие компоненты.
2. Влейте воду, размешайте.
3. Добавьте ПВА и замесите тесто.

Фигурки, сделанные из замешанного по данному рецепту теста, будут очень прочными.

Соленое тесто для поделок с крахмалом

Что нужно:

• мука и соль – по 0,25 кг;
• крахмал – 125 г;
• вода – 150 мл.

1. Все сухие ингредиенты смешайте между сомой.
2. Подливая частями воду, замесите тесто.

Если в воду перед добавлением ее к сухим компонентам добавить пищевые красители, тесто получится цветным.

Цветное тесто для лепки

Что нужно:

• мука пшеничная – 0,25 кг;
• мелкая соль – 130 г;
• желатин – 10 г;
• лимонная кислота – 10 г;
• вода – 120 мл;
• рафинированное растительное масло – 60 мл;
• гуашь – 1 ч. л.

1. Распустите в воде желатин, немного подогрев.
2. К желатину добавьте краску, лимонную кислоту и масло. Хорошо перемешайте.
3. Всыпьте муку и размешайте снова.
4. Когда в получившейся массе перестанут попадаться комки, погасите огонь.
5. Позвольте тесту остыть.
6. Когда температура теста позволит с ним работать, скатайте его в комок, положите в пакет и дождитесь его полного остывания.

Для каждого цвета операцию придется повторить. Обычно в наборе гуаши бывает 6 цветов. Такой и будет палитра вашего теста-пластилина.

Соленое тесто, светящееся в темноте

• мука – 1 стакан;
• вода – 1 стакан;
• соль – третья часть стакана;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• витамин B в ампулах – 1 шт.;
• винный камень – 2 ч. л.

1. Винный камень соедините с солью, затем добавьте к ним просеянную муку, перемешайте.
2. Отдельно смешайте воду с содержимым витаминной ампулы и маслом.
3. Влейте полученную жидкость к сухим ингредиентам, перемешайте.
4. Подогревайте мучную массу в посуде с толстым дном, помешивая, пока она не станет полностью однородной.
5. Позвольте тесту немного остыть и завершите его вымешивание, при необходимости досыпав немного муки.

Фигурки, слепленные из этого теста, будут мерцать в темноте, что наверняка у юных скульпторов вызовет восторг.

Если что-то пошло не так

Иногда соленое тесто оказывается слишком липким или, наоборот, недостаточно клейким и пластичным. Бывает, что фигурки, сделанные из него, трескаются. Причиной обычно служит недостаточно сбалансированный состав. Исправить проблему будет не сложно, если знать, чем именно вызван тот или иной недостаток.

• Если тесту сложно придать нужную форму, то проблема кроется в избыточном количестве жидкости. К таким же последствиям приводит добавление в слишком большом количестве масла, крахмала, глицерина. Для улучшения консистенции теста нужно добавить в него немного муки, и тогда лепить из него фигурки станет проще.
• Когда фигурки, слепленные из соленого теста, трескаются, это свидетельствует о переизбытке муки или соли. Добавление воды или другой жидкости решит проблему.
• Трескаться тесто будет и в том случае, если соль для него была взята крупная. В данном случае не останется ничего другого, как замесить новую порцию «эко-пластилина».
• Если тесто вышло слишком липким, в него положили мало муки, ее придется добавить. Еще одна возможная причина – недостаточно хорошее вымешивание теста, тогда процесс нужно продолжить.

В большинстве случаев консистенцию соленого теста можно подправить, чтобы поделки из него выходили красивыми и прочными.

Соленое тесто – превосходный материал для детского творчества, даже взрослые с удовольствием лепят из него. Сделать такой материал, служащий экологичной заменой пластилину, можно в домашних условиях, причем даже вместе с детьми. Представленные в данном материале рецепты соленого теста позволят подготовить материал с учетом целей мастера.

Источник