Штрудель морозко способ приготовления
Быстрый рецепт штруделя
К то к вам со штруделем придёт, тот от штруделя сам же и потолстеет?
Люблю его всей душой! Особенно люблю, когда его можно сделать по-быстрому: фигак-фигак, и — в продакшн. Из готового дрожжевого слоёного теста Морозко (только Морозко☝️): 1 упаковка — 2 штруделя. Пока один из них работает идеальной flatlay-моделью, другой в это время уже дружно уминается всей семьёй. Пёрфект?
Ну, что… пишу рецепт. Вдруг кому-то пригодится.
Всё очень просто.
На 1 упаковку дрожжевого слоёного теста Морозко:
✔ 5 — 6 яблок
✔ 1/2 стакана изюма
✔ 1/2 стакана грецких орехов
✔ сок половинки лимона
✔ 2 ч. л. корицы
✔ 2 ст. л. панировочных сухарей или песочного печенья, измельчённого в крошку. У меня из этих двух продуктов оказалось ничего и печенье Мария. Его и покрошила?
✔ сахар 2 ст. л.
✔ 2 ст. л. мягкого (не растопленного) сливочного масла для смазывания внутренней поверхности теста
Приготовление:
1. изюм залить кипятком
2. яблоки порезать на маленькие кусочки и перемешать их с лимонным соком
3. орехи раздробить в ступке
4. тонко раскатать 2 пластинки теста.
5. один край теста (то место, куда мы будем выкладывать яблоки) присыпаем «панировочными» сухарями. Выкладываем поверх сухарей яблоки. Затем присыпаем их изюмом. Далее — грецкими орехами, корицей и сахаром
6. свободную половину теста смазываем (с помощью кондитерской кисточки) мягким сливочным маслом
7. заворачиваем штрудель
8. смазываем его водой и присыпаем сахаром
9. делаем сверху надрезики
10. отправляем в духовку
11. Ждём
12. Едим. С шариком мороженого — особая нямка!
?
Источник
