Пасленовые
На настоящее время семейство включает около 2700 видов. Пасленовые — семейство класса двудольные, представленные в основном многолетними травами, полукустарниками, в тропиках часто — кустарниками, реже деревьями.
Общие признаки пасленовых
Листья простые цельные (белена) и рассеченные (картофель), лишены прилистников. Листорасположение очередное.
Цветок с двойным околоцветником, правильный (синоним — актиноморфный). Срастающиеся между собой 5 чашелистиков образуют чашечку пятизубчатой формы. Венчик состоит из 5 сросшихся между собой лепестков, срастающихся в виде трубочки, образуя трубчатый, кольчатый или колесовидный венчик.
Замечу, что если любые части цветка срастаются, то в формуле цветка количество срастающихся элементов берется в скобки.
Андроцей состоит из 5 тычинок. Андроцей (от греч. аndr, род. падеж andros — мужчина и oikia — жилище) — совокупность тычинок, образующих мужские органы цветка. Пестик 1. Завязь верхняя. Семязачатки многочисленные. Формула цветка Ч(5)Л(5)Т5П1
Плод пасленовых — ягода (картофель), коробочка (белена).
Значение пасленовых
Среди пасленовых встречаются пищевые виды: перец, картофель, томаты, баклажаны.
Вследствие биохимических особенностей среди пасленовых есть множество видов ядовитых, а также имеющих медицинское значение: дурман, белена.
Пасленовые выполняют важную эстетическую функцию, их внешний вид очаровывает. К наиболее известным декоративным видам относятся петуния, никандра, физалис.
© Беллевич Юрий Сергеевич 2018-2021
Данная статья написана Беллевичем Юрием Сергеевичем и является его интеллектуальной собственностью. Копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя преследуется по закону. Для получения материалов статьи и разрешения их использования, обратитесь, пожалуйста, к Беллевичу Юрию.
Источник
Bio-Lessons
Образовательный сайт по биологии
Семейство пасленовые — сростнолепестные растения
Известно около 2 900 видов растений семейства пасленовых. Большая часть представителей этого семейства — культурные, огромное количество дикорастущих травянистых растений. В жарких странах произрастают кустарники и лианы. Особенно много дикорастущих пасленовых в Южной Америке.
Листья у пасленовых расположены поочередно. Цветки располагаются отдельно или в соцветии. Чашечка состоит из 5 сросшихся чашелистиков, трубчато-воронковидный венчик — из 5 сросшихся лепестков. Поэтому эти растения называют сростнолепестными. В середине располагаются 5 тычинок и пестик. Завязи расположены высоко. Цветок пасленовых относится к правильным, так как имеет несколько осей симметрии (рис.1). Формула цветка: *Ч(5)Л(5)Т5П(1).
Рис.1 Строение и диаграмма цветка пасленовых
Плод — ягода или коробочка (рис.2).
Рис.2 Плод ягода (паслен) и коробочка (дурман)
Широко известны такие пасленовые растения, как томаты (помидоры), баклажаны, перец овощной, картофель и др.(рис.3).
Рис.3 Томаты, баклажаны, перец, картофель.
Среди пасленовых встречаются лекарственные и ядовитые растения (белена, дурман). Яды накапливают большинство пасленовых, но разные растения — в разных частях. Так, мы охотно едим спелые томаты, а их зеленые плоды, и особенно ботва, — ядовиты. Скот ими не кормят. У курительного табака яды (никотин) накапливаются в листьях (рис.4).
Рис.4 Белена и ее плоды (слева). Цветы и листья табака (справа).
Из декоративных видов наиболее часто выращивают петунию и табак душистый. Очень нарядны растения физалиса (рис.5).
Рис.5 Плоды физалиса
Баклажан. Дикий вид баклажана встречается в Индии. Это многолетнее травянистое растение. А культурное растение — однолетнее.
Баклажаны — теплолюбивые и влаголюбивые растения. Хорошо растут и развиваются они на орошаемых землях. В состав их плодов входят белки, жиры. Кроме того, они богаты солями кальция, фосфора, железа и др. В медицине баклажаны применяются для лечения заболеваний печени, они тормозят образование холестерина в крови.
Томаты также относятся к семейству пасленовых. Это тоже теплолюбивые растения, поэтому, как и баклажаны, их размножают рассадой. В составе плодов томатов много витаминов (А, группы В, С, РР, К). Томаты едят свежими, их маринуют, солят, сушат, готовят из них пасты, кетчупы, салаты, соки и др.
К семейству пасленовых относится также перец овощной. Он очень богат витамином С, широко используется в свежем и переработанном виде.
Картофель — ценное пищевое, техническое и кормовое растение. Плод — ягода, она несъедобна. В пищу употребляют клубни картофеля — это его видоизмененные подземные побеги. Картофель можно вырастить из семян. Но обычно его садят клубнями или частями клубня, непременно с почками-глазками. Картофель богат крахмалом.
Многие растения семейства пасленовых — культурные, огромное количество дикорастущих травянистых растений. Особенно много дикорастущих пасленовых в Южной Америке. Листья у них расположены поочередно. Основания лепестков срастаются и образуют трубчато-воронковидный венчик. Поэтому эти растения называют сростнолепестными. Плод — ягода или коробочка. Картофель — ценное пищевое, техническое и кормовое растение. К семейству пасленовых относятся также баклажаны, томаты, овощные перцы. Они богаты витаминами, широко применяются в пищу. Среди пасленовых встречаются лекарственные растения. Белена, дурман и табак — ядовитые растения
Интересные факты о пасленовых
…чтобы получить высокий урожай картофеля, их листьям необходимо поглощать до 300 кг углекислого газа на один гектар картофельного поля.
…клубни картофеля, обработанные рентгеновскими лучами плохо прорастают. Форма и качество клубня сохраняется до одного года
…существуют древесные помидоры встречающиеся только в Новой Зеландии. Небольшое вечнозеленое дерево, высотой до 3 метров имеет плоскую зонтичную крону. Такое растение живет от 8 до 10 лет. Красные или фиолетовые плоды внешне напоминают обычные помидоры и имеют сладкий вкус. Плоды неустойчивы при хранении и не выносят транспортировки, поэтому они не идут на экспорт.
Биологический русско-английский глоссарий
Источник
Семейство пасленовые 6 класс
материал можно использовать при изучениии семейств как на уроке, так и на занятих кружка
Просмотр содержимого документа
«Семейство пасленовые 6 класс»
Тема: «Класс Двудольные. Семейство Паслёновые. 
Общие признаки и многообразие растений
семейства Паслёновые» 6 класс
Форма урока: комбинированный урок с использованием ИК технологии.
продолжить формирование представления о многообразии цветковых растений
познакомить обучающихся с отличительными признаками растений семейства Паслёновые, сформировать общее понятие о них;
воспитывать умение анализировать, самостоятельно делать выводы;
развивать внимание, любовь к природе, интерес к истории растений.
компьютер, проектор, экран ,презентация, модели цветков, модели плодов и натуральные плоды (картофель, томаты, баклажаны, болгарский перец).
Ключевые слова и понятия: отдел покрытосеменные, класс двудольные, семейство Паслёновые; правильный цветок, формула цветка, способы опыления и способы распространения семян.
I. Организационный момент.
II. Восстановление опорных знаний. Проводится тестирование по теме «Семейство Крестоцветные». Вместе с учителем проверяется работа.
III. Изучение нового материала «Класс Двудольные.
Учитель: сегодня на уроке мы с вами продолжим знакомиться с растениями класса двудольные, и узнаем о растениях семейства Паслёновые.
Как вы думаете, какая цель стоит перед вами на сегодняшнем уроке? (отвечают обучающиеся)
Учитель: совершенно верно, изучить особенности растений семейства Паслёновые, выяснить по каким признакам их объединяют в одно семейство.
Изучение нового материала (изучается по памятке «Схема описания семейства»)
1. Название семейства.
2. Примерная численность видов и родов растений, относящихся к данному семейству.
3. Распространение (ареалы обитания).
4. Жизненные формы растений данного семейства.
5. Особенности строения цветка и соцветия.
6. Типы плодов и семян, способы распространения.
7. Особенности строения вегетативных органов.
8. Примеры растений.
9. Значение в природе и хозяйственное значение.
Общая характеристика растений семейства Паслёновые.
Учитель: это не очень многочисленное семейство. К нему относятся около 2,5 тысяч видов и 85 родов. Растения этого семейства распространены в основном в тропических странах Нового Света, но достаточное количество видов распространено в умеренных областях обоих полушарий.
Прошла не одна сотня лет, прежде чем в Европе узнали о картофеле, томатах, перцах, баклажанах. Привезённые из дальних стран, как диковинные растения, они вначале выращивались на клумбах, в цветочных горшках, оранжереях. У каждого растения своя судьба, своя история. Но все они, постепенно завоёвывая мир, становились растениями-переселенцами, заняли одно из важнейших мест в жизни людей.
Жизненные формы растений данного семейства разнообразны. В умеренных широтах семейство представлено преимущественно травянистыми растениями, изредка встречаются полукустарники, ещё реже – кустарники.
В тропиках, особенно в Южной Америке, преобладают лазающие кустарники, а так же встречаются и деревья.
Своё название семейство паслёновых получило от однолетнего травянистого растения – паслёна чёрного, о котором нам сегодня расскажут.
Цветки у растений этого семейства имеют одинаковое строение и являются, как и у многих других растений, ключевым параметром при определении семейства.
Давайте рассмотрим модель цветка картофеля (к доске вызывается ученик, который рассказывает о строении цветка картофеля и записывает формулу цветка)
правильный цветок с двойным околоцветником, чашечка состоит из пяти сросшихся между собой чашелистиков, а венчик состоит из пяти сросшихся лепестков, тычинок 5 несросшихся, пестик один.
Обратите внимание на диаграмму цветка представителей семейства Паслёновые.
Учитель: обратите внимание на цветок картофеля. Тычинки у этого цветка крупные и плотно прилегают к пестику. Для чего может служить подобное приспособление, в чём заключается его биологическая роль? (отвечают ученики)
Ответ: расположение тычинок вплотную к пестику является приспособлением к самоопылению. У картофеля цветки часто раскрываются уже опылёнными, то есть опыление происходит внутри цветка, ещё до того как он раскроется. Учёные-селекционеры при выведении новых сортов картофеля вынуждены удалять тычинки из нераскрывшихся цветков, чтобы избежать самоопыления. Для этого аккуратно раздвигают лепестки нераскрывшегося венчика и удаляют пыльники тычинок, ещё до того как они созреют. В результате, когда цветок раскрывается, в нём нет тычинок, а есть только пестик, соответственно самоопыление произойти не могло, и учёные производят искусственное опыление той пыльцой, которая им нужна. Но для чего же тогда цветки всё же раскрываются? Цветки всё же раскрываются в надежде, что произойдёт повторное опыление, но уже перекрёстное.
Учитель: у растений семейства Паслёновые цветки часто бывают крупные, одиночные(душистый табак, петуния, дурман). Но также часто встречаются растения с более мелкими цветами, собранными в соцветия (паслён, белена). Среди соцветий наиболее часто встречаются соцветия кисть (паслён чёрный), завиток (белена чёрная), метёлка.
Большинство растений этого семейства – насекомоопыляемые растения. Какие приспособления к опылению насекомыми мы можем выявить у этих растений? (отвечают ученики)
Ответ: у этих растений крупные цветки или более мелкие, но собранные в соцветия. Венчики цветков ярко окрашены. Цветки многих растений семейства паслёновых источаютсильный аромат. Кроме того, цветки вырабатывают нектар, который и привлекает насекомых-опылителей. Но растения этого семейства опыляются не только пчёлами, шмелями и так далее.
Учитель: такие растения, как душистый табак и петуния, опыляются ночными бабочками-бражниками. У душистого табака есть особые приспособления для опыления именно этими насекомыми. Как вы думаете, на какие хитрости могут пойти растения для привлечения именно ночных бабочек? (отвечают ученики)
Ответ: цветки этого растения распускаются обычно вечером и начинают источать сильный сладкий аромат, привлекающий ночных бабочек. Кроме того, эти цветки имеют белую окраску, хорошо различимую именно в темноте и сумерках.
Учитель демонстрирует плоды томата, болгарского перца, картофеля и задаёт вопрос:
Что вы можете сказать о плодах?
Плод паслёновых сочный – ягода (паслён, помидор, картофель), или сухой – коробочка (петуния, табак душистый). Ягоды картофеля ядовиты. Семена растений данного семейства с эндоспермом.
Особенности строения вегетативных органов.
Учитель: листья у большинства видов семейства паслёновые простые, без прилистников, расположены на стебле очерёдно. Листовая пластинка может быть как цельной (паслён сладко-горький, дурман, белена), так и рассечённой (картофель, томат). Но цельная листовая пластинка встречается чаще. Часто все части растения покрыты железистыми волосками, иногда способными выделять неприятный запах (например, томаты).
Учитель: какой будет корневая система у растений семейства паслёновые?
Давайте с вами вспомним о видоизменённых побегах – клубнях, которые образует картофель. Какова функция клубней картофеля?
Ответ: в них запасаются питательные вещества (в основном крахмал).
Учитель: Докажите, что клубни картофеля – не корни, а видоизменённые побеги .
Ответ: на клубнях картофеля находятся почки, которые образуются только на побегах и не могут образовываться на корнях растений. Рядом с почками можно увидеть листовой рубец. Листья также могут образовываться на стебле и не могут на корне.
Учитель: давайте вместе с вами дадим систематическое положение Петунии гибридной (характеризуют обучающиеся)
отдельных представителей семейства Паслёновые
Отдел Цветковые, или покрытосеменные
Вид Петуния гибридная
Хозяйственное значение растений семейства Паслёновые.
Заслушиваются сообщения учащихся:
Паслён – первый представитель семейства Паслёновые, ядовитое растение.
Картофель – пищевая культура.
Красавка, или белладонна – лекарственное растение.
IV. Закрепление (самостоятельно обучающимися заполняется таблица).
V. Комментированное выставление оценок.
О чём вы сегодня узнали на уроке?
Пригодятся ли вам в жизни эти знания?
Где вы их можете использовать?
Понравился вам урок или нет. Если да, то чем?
VII. Домашнее задание: § и составить кроссворд по семействам «Крестоцветные. Паслёновые»
Источник
