- Промышленное выращивание чеснока
- Выбор сорта чеснока.
- Подготовка почвы под выращивание чеснока.
- Обработка посадочного материала чеснока.
- Посадка чеснока и его выращивание.
- Уборка урожая чеснока.
- Хранение чеснока.
- 7 способов посадки озимого чеснока
- Добавление статьи в новую подборку
- Как подготовить грядку для посадки чеснока
- Как посадить чеснок зубками
- Посадка в лунки
- Посадка целыми головками
- Посев семенами
- Посадка чеснока целыми соцветиями
- Посадка чеснока луковичками-однозубками
Промышленное выращивание чеснока
Выращивание чеснока в открытом грунте промышленных масштабах как бизнес.
Современные сорта чеснока позволяют получать довольно высокие урожаи этой культуры до 15 т/га, в этой статье мы рассмотрим технологию выращивания озимого чеснока.
Выбор сорта чеснока.
Чеснок озимых сортов бывает двух форм стрелкующий и нестрелкующий, яровые сорта не стрелкуются.
- Ярового чеснока составляет 90 – 110 дней.
- Озимого чеснока нестрелкующего – 75 – 90 дней.
- Озимого чеснока стрелкующего – 110 – 120 дней.
Озимые сорта высаживаются осенью, они более урожайные, хранятся до января. Яровые сорта высаживаются весной, менее урожайные, но хорошо хранятся до весны.
При промышленном выращивании наиболее распространенные сорта:
Озимые стрелкующие — Проминь, Парус, Лидер, Прометей, Софиевский, Спас, Старобелский, Юбилейный грибовский, Донецкий фиолетовый, Харьковский фиолетовый.
Озимые нестрелкующие — Украинский белый, Сакский.
Подготовка почвы под выращивание чеснока.
При выращивании чеснока нужно обязательно соблюдать севооборот, нельзя повторно выращивать чеснок на одном и том же месте раньше чем через 5 – 6 лет, не рекомендуется высаживать чеснок после лука, томатов, картофеля, почва накапливает общих вредителей, и болезни что значительно снижает урожайность.
Рекомендуется высаживать чеснок после бобовых, капусты, ранних зелёных культур из полевых культур после зерновых, зернобобовых, трав на корм, сидератов.
У чеснока корневая система развита слабо, поэтому почва под выращивание должна быть плодородной, богатой органикой. Для чеснока подходят суглинистые и супесчаные почвы с оптимальными водоудерживающими характеристиками рН — 6,5-7,9.
Желательно чтобы почва была без участков с низинами, где застаивается вода и без возвышенностей, ветер может сдувать защитный снежный покров, что способствует вымерзанию озимого чеснока в период низких температур.
Почву подготавливается следующим образом, в почву вносится аммиачная селитра из расхода на 1 га – 100 кг и обрабатывается дисковыми орудиями на глубину 8 см. Через несколько дней вносится основное удобрение под вспашку на глубину 30 см.
Обработка посадочного материала чеснока.
Луковицы чеснока сортируются, отбраковываются гнилые и мелкие, луковицы разделяют на зубки.
Непосредственно перед посадкой зубки нужно протравить фунгицидами, для этого зубки помещают на 3 минуты в раствор препарата «Фундазол» (3% — й) или аналогичный препарат. В раствор можно внести микроудобрения «Рексолин», «Реаком».
Посадка чеснока и его выращивание.
Сроки посадки чеснока зависят от региона, в южных регионах срок посадки третья декада октября, в центральных начало октября, в северных и восточных вторая декада сентября. Сроки посадки определяются температурой почвы, когда она опускается до 10-12°С.
Посадка чеснока производится с помощью посадочной машины.
Глубина посадки зависит от грунта, в среднем глубина посадки 7 см. Посадку можно проводить широкорядным способом, расстояние в ряду 10 см, междурядья 35 см.
Норма посадки зубков или однозубок зависит от их массы и площади питания и составляет от 0,6 до 3 т/1га.
Норма посадки однозубок, крупных и средних зубков составляет 300-450 тыс./га, мелких 500-600 тыс/га.
В весенний период при образовании на поверхности почвы корки, проводится междурядная культивация.
При появлении всходов чеснока, нужно провести подкормку азотными удобрениями в дозе N50 кг/га действующего вещества, применяются машины МВУ — 0,5, а также МВУ — 900.
В весенне-летний период проводится периодическое рыхление междурядий и при необходимости ручная прополка.
При высыхании почвы требуется дополнительный полив, норма полива в первой половине вегетации 350 м³/га, во второй 450 м³/га.
Если выращивается стрелкующийся сорт, то при появлении стрелок их нужно обязательно удалять, это повышает урожайность чеснока пратически на 30%.
Борьба с сорняками — опрыскивание почвы до посадки с немедленным заделыванием в почву (при озимых сроках посадки — осенью, при яровых — весной) Трефлан, Трифлурекс.
Опрыскивание почвы до всходов культуры в весенний период гербицидами Гезагард 50 WR, или Стомп 330.
Уборка урожая чеснока.
Уборку урожая озимого чеснока начинают при подсыхании луковиц и пожелтении нижних листьев растений, сроки уборки зависят от климатических условий региона возделывания, обычно это средина июля.
Надземную ботву скашивают кормоуборочными машинами КУФ-1,8, КИР-1,5.
Луковицы чеснока подкапывают копателями ЛУК-3, убирают лукоуборочными комбайнами МУЧ-4, ЛКГ-1,4, ЛКП-1,8.
2-х рядный подкапыватель чеснока в работе видео.
Важно не опаздывать с уборкой, это сказывается на качестве продукции, уборку нужно проводить в сухую погоду, чеснок должен подсохнуть ещё пару дней на солнце, затем его очищают от земли, срезают корень, стебель укорачивается на 1 – 2 см. и помещают под навес, сортируют вручную или на сепараторе.
Хранение чеснока.
Просушенные луковицы хранятся в проветриваемом помещении насыпом слоем 15 см согласно температурно влажностному режиму.
Источник
7 способов посадки озимого чеснока
Добавление статьи в новую подборку
Озимый чеснок выращивать достаточно просто: он устойчив к морозам, дает стабильный урожай. Однако даже опытные огородники не всегда знают о преимуществах различных способов посадки этой культуры.
Осенью, за 30-40 дней до наступления устойчивых морозов, можно приступать к посадке озимого чеснока. Если посадить чеснок слишком рано, он взойдет и подмерзнет. Поэтому с посадкой лучше не торопиться. Но если высадить культуру непосредственно перед сильными морозами, он не успеет укорениться и зимой может погибнуть. В средней полосе обычно начинают сажать чеснок со второй декады октября.
Как подготовить грядку для посадки чеснока
Для посадки чеснока выбирайте хорошо освещенное место с легкой почвой, где не бывает застоя воды. Земля должна быть плодородная, с нейтральной кислотностью. Лучшие предшественники для чеснока – тыквенные, крестоцветные и зерновые культуры.
Возвращать чеснок на прежнее место можно только через 4-5 лет. Столько же времени не рекомендуется сажать чеснок после лука на репку.
На 1 кв.м земли следует внести ведро перепревшего компоста, перегноя или биогумуса и добавить 1 стакан золы. Перекопайте и подготовьте грядку за неделю до предполагаемой даты посадки, чтобы земля осела. Если на участке, где вы собираетесь посадить чеснок, уже растут сидераты, их следует скосить и заделать в землю как минимум за две недели до посадки чеснока. Ускорить разложение органики в почве помогут полезные почвенные микроорганизмы. Поэтому землю желательно полить раствором ЭМ-препарата: например, Байкал ЭМ1, Экомик Урожайный, что будет способствовать более быстрому образованию гумуса и оздоровлению почвы.
Как посадить чеснок зубками
Посадка озимого чеснока зубками – самый популярный способ. Для этого отбирают крупные здоровые луковицы, разделяют их на зубки, стараясь не повредить оболочку и донце. Делать это нужно непосредственно перед посадкой.
Накануне посадки зубки чеснока следует замочить на 1 час в розовом растворе перманганата калия (0,01%) или в растворе биофунгицида Фитоспорин-М. Раствором биофунгицида следует также пролить ряды перед посадкой.
Сажать чеснок зубками можно по-разному. Чаще всего сажают однострочными или двустрочными рядами. Однострочные ряды делают на расстоянии 25-30 см, а зубки располагают через каждые 10-15 см. Междурядья на грядке с двустрочными рядами должны быть шире: 35-40 см. В каждом ряду делают две «строчки» на расстоянии 13-15 см, зубки располагают также с промежутками около 10-15 см: крупные зубки – дальше друг от друга, небольшие – ближе.
Глубина заделки зависит от размера зубков. Для посадки крупных зубков борозду делают глубиной около 8 см, то есть от верхушки зубка до поверхности почвы должно быть приблизительно 5 см.
Можно чередовать однострочные и двустрочные ряды: за такими посадками легче ухаживать, и они лучше проветриваются.
Посадка в лунки
Существует еще один способ посадки чеснока: по 2 зубка в одну лунку. Лунки делают на расстоянии 18-20 см, а между рядами оставляют не менее 30 см. Зубки сажают на разную глубину: на дно высаживают более крупный зубок, заглубляя приблизительно на 8-10 см. А зубок среднего размера располагают чуть выше, у другой стенки посадочной ямы, на глубине 6-7 см.
Перед посадкой лунку следует полить раствором Фитоспорина-М или Споробактерина для защиты от грибковых болезней. Такой способ хорошо подходит для смешанных посадок: удобно сажать чеснок в междурядья клубники, а также на грядку, где в будущем сезоне планируется посадка зеленных культур или томатов.
Посадка целыми головками
А знаете ли вы, что чеснок можно не разделять на зубки, а сажать целыми головками? Этот «кустовой» метод экономит место на участке и ваше время. Для посадки чеснока целыми головками подходят те, на которых сформировано всего 4-5 крупных зубков. Такие головки часто бывают в первый год после посадки севком.
Головки чеснока сажают в лунки на глубину 15 см, а после засыпают питательным грунтом, который содержит перегной или биогумус. Лунки делают на расстоянии около 25 см. Если осень сухая, посадки обязательно нужно поливать, чтобы чеснок хорошо укоренился.
Посев семенами
Многие сорта чеснока со временем «вырождаются». На это указывает снижение урожайности, большое количество луковиц с 3-4 зубками, появление в головке зубков разного размера, а также сдвоенных зубков. Чтобы сохранить урожайность, рекомендуют каждые 3-4 года обновлять сорт, высевая чеснок семенами – мелкими воздушными луковичками, которые образуются на стрелках чеснока. Их еще часто называют «бульбочками». Посев семенами дает возможность оздоровить посадочный материал и увеличить его количество.
Чтобы получить более крупные воздушные луковички, оставляют стрелки на крепких и здоровых растениях. Как только стрелка распрямится и оболочка коробочки лопнет, чеснок убирают и досушивают в затененном месте. Затем коробочки срезают и отбирают на семена самые крупные «бульбочки» размером 4-5 мм. Высевать их можно весной или осенью, как и весь озимый чеснок. Дезинфицировать перед посевом бульбочки не требуется, поскольку в них изначально отсутствуют возбудители болезней. Высевают семена на глубину 3 см, на расстоянии около 2 см. Между рядами можно оставлять 20-30 см, чтобы было удобно ухаживать за всходами. К середине лета из семян вырастают луковички-однозубки, или севок, который убирают чуть раньше, чем весь озимый чеснок.
Существует также беспересадочный способ размножения чеснока, при котором воздушные луковички, посеянные весной, остаются зимовать в земле. В следующем году из них вырастают уже полноценные головки. Однако при таком способе посевы нужно тщательно проредить, чтобы будущие луковицы выросли крупными.
Посадка чеснока целыми соцветиями
Выращивание чеснока из семян – дело достаточно хлопотное: всходы нуждаются в своевременной прополке, их следует регулярно поливать и подкармливать. А когда стебли подсохнут, севок нужно сразу убирать, иначе потом его сложно будет найти в земле. Поэтому некоторые опытные огородники, чтобы облегчить себе задачу, сажают чеснок целым подсохшим соцветием, не разбирая его на бульбочки перед посадкой.
Для этого делают лунку глубиной 5-6 см и укладывают коробочку с семенами высохшим цветоносом вверх. Затем поливают и присыпают питательным грунтом. Под землей коробочка распадется на отдельные семена, из которых к середине лета вырастут однозубки. Такой способ посадки облегчит выборку севка, поскольку он будет расположен «гнездами».
Посадка чеснока луковичками-однозубками
Для посадки однозубками отбирают только те, размер которых не менее 1 см. Высаживают их на глубине около 6 см, на расстоянии 8-10 см между луковичками, однострочными или двустрочными рядами. Посадка однозубок осуществляется осенью, в то же время, что и зубками. Из такого посадочного материала получается здоровый и крупный чеснок первой генерации.
После посадки чеснока замульчируйте грядку сеном или соломой. Мульча поможет удержать влагу в земле, защитить грунт от промерзания и выветривания, а весной облегчит уход за посадками, потому что поливать и полоть замульчированные грядки практически не нужно.
Весной, когда установится теплая погода и появятся всходы, подкормите чеснок комплексным органоминеральным удобрением с большим количеством азота, поскольку растения будут активно наращивать зеленую массу.
Источник