Плющение зерна эффективный способ приготовления высококачественного корма

Все виды
сельхозтехники

Доставка, качество и гарантия

Плющение зерна — эффективный метод приготовления высококачественного корма

Принцип технологии заготовки консервированного плющеного зерна такой же, как и при силосовании трав: т.е., кормовая масса заготавливается во влажном состоянии с внесением консерванта, уплотнением и хранением в герметичных условиях. Если у хозяйства есть опыт заготовки качественного силоса, то оно без труда перейдет на заготовку плющеного зерна.

Использование корма из такого зерна имеет ряд преимуществ, по сравнению с другими видами зерновых кормов. А саму технологию заготовки можно смело отнести к разряду ресурсосберегающих.

Еще в 1918 году английские ученые установили, что зерна кукурузы достигают максимального содержания питательных веществ, когда при созревании процент влаги в них снижается до 40 — 35%. При сушке из зерна с влагой испаряется часть питательных веществ. Причем, чем интенсивнее высушивается зерно, тем меньше в нем их остается.

Этот научный факт оказал влияние на то, что в Европе, в зонах с умеренным влажным климатом и коротким вегетационным периодом, зародилась и приобрела популярность технология заготовки на корм скоту плющеного зерна ранних стадий спелости.

При правильном плющении (правильной настройке мельницы) нарушается оболочка каждого зернышка, а влажная среда и небольшое количество кислорода в сплющенной зерновой массе создают условия для ферментации корма (процесса, напоминающего его преобразование в пищеварительном тракте животного). Химические или биологические консерванты (закваски), которые вносятся при плющении, направляют процессы ферментации в нужное русло и способствуют длительной сохранности корма без потери качества.

Зерно, сплющенное и законсервированное в период восковой спелости имеет высокую питательность, приятный хлебный запах и с удовольствием поедается животными. При скармливании животным, плющеное зерно практически полностью усваивается, при этом заметно улучшается продуктивность животных, качество получаемого молока и мяса. Когда животные переводятся на кормление плющенкой, ощущается значительная экономия средств за счет уменьшения потребности в дорогостоящих кормовых добавках.

Для внедрения технологии заготовки влажного зерна с плющением и консервированием рекомендуется использовать специальные вальцевые плющилки, которые разработаны и постоянно совершенствуются финской фирмой “Aimo Kortteen Konepaja Oy” вот уже в течение 30-и лет.

Вальцевые мельницы для влажного зерна могут плющить как влажное, так и перабатывать на дерть сухое зерно, что увеличивает диапазон их применения в хозяйстве и позволяет загружать агрегаты в любое время года.

Плющение. Для получения высококачественного корма, необходимо четко спланировать всю цепочку заготовки и обеспечить процесс необходимыми материалами и оборудованием.

Зерно можно плющить как прямо в поле, так и на специально отведенных площадках.

Плющение можно производить как прямо в поле, так и возле хранилища, и даже внутри него.

Важно правильно настроить и отрегулировать вальцевую мельницу. Степень плющения должна быть отрегулирована за счет изменения расстояния между вальцами, а не путем изменения сжимающей силы. В противном случае влажные зерна будут превращаться в тесто, а более сухие – проходить целыми.

Во время плющения происходит внесение консерванта и, если это необходимо, воды (для того, чтобы влажность плющеной массы была не ниже 30%). Проверить влажность плющенки на выходе можно, сжав корм в руке. Масса должна некоторое время сохранять форму «колбаски».

Толщина плющеного зерна должна быть в пределах 0,6-2,0 мм в зависимости от вида животных, которым будет скармливаться.

для КРС – 1,0…1,8 мм; свиней – 0,6…1,1 мм; птицы – 1,5…2,0 мм.

Плющеное зерно закладывается на хранение в бурты, силосные ямы или башни. В процессе закладки плющенка трамбуется и укрывается пленкой, а сверху – гнетом. (Технология закладки – как при силосовании зеленых кормов). Менее трудозатратным и более надежным является закладка плющенки на хранение в пластиковые рукава. Для этого финской фирмой “Aimo Kortteen Konepaja Oy” выпускаются специальные упаковщики, которые могут быть как составной частью вальцевой мельницы (Murska Crimper Bagger), так и поставляться дополнительно к мельницам (Murska Bagger).

Преимущества закладки на хранение в пластиковый рукав:

• Сведение к минимуму потерь кормов при хранении;
• Высокое качество кормов при экономии консервантов;
• Меньшая зависимость от погодных условий при закладке на хранение;
• Упрощение процесса загрузки-выемки кормов;
• Высокая производительность, отсутствие трудоемкой трамбовки;
• Не требуются инвестиции в строительство капитальных хранилищ.

В рукава диаметром 1,5 м или 2 м и длиной 60 м помещается 100…180 куб.м. высококачественного уплотненного зерна. При помощи упаковщиков можно закладывать в пластиковый рукав не только плющеное зерно, но и цельное зерно любой влажности, жом, жмых, измельченный корнаж и даже навоз.

Хранение. Хранится плющенка так же, как и силос. Основная задача – ограничить доступ воздуха при хранении и выемке корма, а также защитить корм от грызунов. При выявлении повреждений пленки, их надо немедленно ликвидировать.

Кормление. Через 3-4 недели после закладки, корм готов к скармливанию. Плющенка пригодна для кормления крупного рогатого скота, свиней и птицы.

Плющеное зерно представляет по своей структуре отличный корм для крупного рогатого скота. Для пищеварения жвачного животного грубое зерно является более подходящим кормом, чем зерно тонкого помола. Кроме того, с плющенным силосованным зерном приятно работать, так как оно не пылит.

Чтобы создать условия для успешного и точного кормления, необходимо провести анализ зерна на содержание сухих веществ.

Коровам, находящимся в стадии самой высокой продуктивности, рекомендуется давать силосованное зерно в количестве 50% от их нормального рациона концентрированных кормов.

Вводить консервированное плющеное зерно в рацион следует постепенно, в течение 1-2 недель, постепенно увеличивая дозу, чтобы животные привыкли к нему.

Если перед силосованным зерном коровам давать стебельчатый корм, то лучше это делать в следующем порядке: сено — плющенка — силос. Еще важнее постепенно отучать животных от поедания консервированного зерна (примерно за две недели до окончания запасов плющенки) , т.к. они неохотно переходят на сухое зерно. Во время кормления зимой, плющенку необходимо заранее завозить в помещение, чтобы он успел согреться перед скармливанием.

Практика показывает, что можно скармливать до 7-10 кг плющеного зерна в день, в зависимости от продуктивности животного и содержания протеина в зерне.

Добавка витамина Е

Силосованное зерно отличается от сушеного прежде всего тем, что содержит намного меньше витамина Е. Поэтому при скармливании скоту свежесилосованого зерна всегда следует позаботиться о том, чтобы животные получали витамин Е в форме витаминных препаратов и минеральных смесей. Рекомендуется делать анализ корма и следить за его влажностью.

Преимущества корма из консервированного плющеного зерна:

• корм готов к скармливанию;
• плющенка имеет высокую питательную ценность;
• консервированное плющеное зерно не пылит, не забивает дыхательные пути, не вызывает аллергии ни у людей, ни у животных;
• корм отлично поедается животными, отсутствуют остатки в кормушках;
• качественно сплющенное зерно практически полностью усваивается;
• улучшается качество и количество молока и мяса.

Консервирование плющеного фуражного зерна очень тщательно изучалось. В Финляндии опыты по скармливанию такого корма проводились Хельсинкским Университетом, Научно–исследовательским центром сельского хозяйства, на опытной станции свиноводческого хозяйства. Опыты были проведены на курах, свиньях, овцах, мясном скоте и дойных коровах.

В России технологию изучали в Северо-западном НИИ молочного и лугопастбищного хозяйства (г. Вологда).

Технология плющения получила распространение не только в странах Европы, но и в России (особенно в Ленинградской области), в Беларуси. Данную технологию уже успешно применяют и в некоторых хозяйствах Украины. Лучше всего такой способ кормозаготовки подходит для хозяйств, где производится собственное фуражное зерно.

Показательно, что хозяйства, внедрившие у себя технологию плющения зерна, отмечают не только повышение продуктивности животных, но и положительный экономический эффект, достигаемый за счет значительной экономии средств на сушке и дроблении фуража.

Рассмотрим сравнительные данные по энергозатратам для сушки с дроблением и различных вариантов заготовки плющеного зерна.

Экономический эффект от плющения зерна:

• Энергосбережение на сушке: не требуется сушка зерна, следовательно, экономится значительное количество энергии;
• Экономия средств за счет снижения потребности в дорогих покупных комбикормах.
• Уменьшение инвестиций: инвестиции в плющение значительно ниже, чем в сушильный комплекс. Две операции – сушка и дробление заменяются одной – плющением. (Т.е. при планировании инвестиций есть выбор: приобрести сушилку + дробилку или только плющилку);
• Уменьшение затрат на эксплуатацию: Вальцовая мельница тратит только ј часть энергии, потребляемой дробилкой. Затраты же на сушку – исключаются.
• Увеличение урожая с 1 га на 10-20%: за счет исключения потерь зерна при осыпании.
• Уменьшение потребности в количестве комбайнов: из-за растягивания сроков уборки зерновых;
• Уменьшение затрат труда и снижение использования тяжелого ручного труда;
• Увеличение продуктивности животных (повышение производства молока, белка, жира, мяса). Качество продукции улучшается до 20-и %.

Прочие преимущества технологии

• погодные условия не оказывают решающего значения при заготовке кормов;
• за счет раннего завершения уборки зерновых перевод рабочей силы на выполнение других видов работ;
• подсеянные к зерновым травы после уборки зерновых успевают окрепнуть к зиме;
• в некоторых регионах возможно выращивание других культур на том же поле;
• возможно выращивание более поздних и урожайных сортов зерновых;
• технология подходит для всех зерновых культур (пшеница, ячмень, овес, рожь), кукурузы и бобовых (горох, бобы, фасоль);
• возможно выращивание и плющение зерносмесей (ячмень+горох+овес) и получение собственных белковых кормов.

Из вышесказанного можно сделать вывод, что технология плющения зерна на корм скоту может представлять интерес для многих животноводческих хозяйств Украины, которые хотят создать надежную кормовую базу и повысить рентабельность своего производства. Многие руководители – новаторы и рационально мыслящие хозяева, уже внедрили или готовы опробовать новые технологии кормопроизводства, видя в них перспективу для развития своих хозяйств и достижения лучших показателей. Подтверждением тому служит положительный опыт агро-предприятий России, Беларуси, а также отечественных передовых хозяйств, использующих технологию плющения зерна.

71116, Запорожская обл., Бердянск, ул. Морозова, 25
Тел./факс: (6153) 27-3-27,
моб.: 0-66-71-56-001, 0-99-97-78-105

Источник

Технология плющения

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Плющение зерна —

современный низкозатратный и эффективный метод приготовления высококачественного корма.

Плющеный корм является качественным и дешевым источником питания для всех животных. Его можно использовать для кормления напрямую из хранилища или как компонент полнорационной смеси для крупного рогатого скота или в жидких кормах для свиней.

Высококачественный корм:

При плющении зерна можно получить корм, наиболее соответствующий биохимическим процессам, происходящим в рубце жвачного животного.

Преимущество плющеного зерна в сравнении с дроблёным в том, что клетчатка разбивается только частично, в корме остается много длинной клетчатки, что важно для всех животных, особенно для жвачных. Свиньям также нужен более «грубый» корм (то есть «грубая» составляющая клетчатки — длинные волокна, чего нет в дробленом зерне).

Исследования по изучению влияния на продуктивность крупного рогатого скота степени измельчения зерна показали, что цельное зерно усваивается животными хуже по сравнению с плющеным. Это связано с тем, что внешняя оболочка зерна состоит из клетчатки, которая препятствует доступу ферментов пищеварительного сока к питательным веществам зерна.

При использовании измельченного зерна у жвачных животных нарушаются процессы полного усвоения питательных веществ зерна, в частности, перевода биологически неполноценного белка в биологически полноценный, и преобразования углеводов в летучие жирные кислоты и т.д.

При плющении зерна нарушается внешняя оболочка (клетчатка), которая препятствует доступу ферментов к питательным веществам. Такое зерно имеет оптимальные размеры для равномерного распределения по всему рубцу коровы, что ведет к лучшему использованию микроорганизмами рубца углеводов и белков. Малоценный белок в этом случае легко переходит в биологически полноценный белок микроорганизмов (по составу он наиболее соответствует аминокислотному составу молока), который, в свою очередь, являются кормом для животного. Микроорганизмы, в данном случае, можно приравнять к кормам животного происхождения, богатым незаменимыми аминокислотами и водорастворимыми витаминами.

Для плющения пригодны:

все виды злаковых и бобовых культур: овес, ячмень, пшеница, тритикале, рожь, горох и кукуруза. Подвергаться плющению могут и смеси этих культур, имеющие влажность 25-40%.

Технология плющения:

Консервирование плющеного зерна основано на молочнокислом брожении, которое начинается тогда, когда с помощью консерванта рН понижается до 4, и предотвращается доступ воздуха.

При правильном плющении нарушается внешняя оболочка каждого зерна, препятствующая доступу ферментов к питательным веществам. Влажная среда и небольшое количество кислорода в сплющенной зерновой массе создают условия для ферментации. При условии высокого качества сырья (равномерная влажность порядка 35%, отсутствие примесей) возможна самоконсервация заготавливаемого плющеного зерна.

Для длительного хранения рекомендуется использование консервантов (биологических, химических). Применение консервантов позволит снизить интенсивность дыхания зерновой массы, предотвратить ее самосогревание и плесневение. Консерванты практически не испаряются. Их использование безопасно для людей и животных.

Преимущества технологии:

• Уборка урожая начинается на 10-15 дней раньше обычных сроков, что важно для регионов с неустойчивым климатом.
• Ранняя уборка зерновых:
  • обеспечивает возможность выращивания более поздних и урожайных сортов;
  • позволяет успешно расти подпокровным травам, а также получить дополнительный урожай пожнивных культур;
  • высевать последующие культуры в лучшие агротехнические сроки;
  • исключить полевые потери от «стекания», осыпания зерна и от повреждения его птицами.
• Погодные условия не оказывают решающего значения при комбайнировании.
• Зерно, предназначенное для плющения, не требует предварительной очистки после комбайна.
• Отпадает необходимость дробить зерно после сушки, т.е. исключается одна из стадий приготовления корма.
• Неравномерное созревание зерна не затрудняет его обработку, используются и зеленые, и мелкие, и поврежденные зерна. Допускается наличие зерен и сорной травы.
• Не требуется сушка зерна на фуражные цели, что значительно экономит расход энергоресурсов (дизтоплива, электроэнергии).
• Использование консервированного плющеного зерна позволяет снизить себестоимость молока, увеличить продуктивность животных, улучшить вкусовые качества молока, повысить жирность и содержание белка в молоке.
• Технология обеспечивает более высокий выход питательных веществ с единицы площади.

Хранение плющеного консервированного зерна:

Принцип заготовки плющеного зерна такой же, как и при силосовании трав: хранение кормовой массы с использованием консервантов в герметичных условиях, препятствующих доступу кислорода и развитию нежелательных микробиологических процессов.

• является обязательная тщательная трамбовка (уплотнение корма при закладке на хранение – 0,75 — 0,85 т/м 3 ),
• быстрая закладка корма в хранилище (не более 3 дней),
• укрытие (полная герметизация, исключающая попадание воздуха).

Важнейшее условие сохранения питательных веществ и получения консервированного плющеного зерна высокого качества — строгое соблюдение технологии закладки корма в рукава.

Хранение плющеного зерна и кормов в полимерных рукавах —

эффективная и в то же время гибкая, не требующая значительных затрат технология, позволяющая уйти от традиционных способов хранения – в складских помещениях, на элеваторе.

При использовании данной технологии сельхозпредприятие становится независимым от элеватора, хранит зерно в анаэробных условиях без насекомых и грибков, избегает обезличивания зерна, экономит на транспортных расходах.

Полимерные рукава являются современным высокотехнологичным продуктом, изготовленным методом трехслойной экструзии с послойно дифференцированной модификацией. Оригинальная конструкция материала обеспечивает его повышенную механическую прочность, абсолютную непроницаемость, эластичность, в сочетании с абсолютной экологической чистотой продукта.

Рукав представляет собой трехслойный полиэтилен, каждый слой которого выполняет определенные и независимые функции: слой белый, затем черный и черный экструдированный. Верхний слой рукава белый, что сделано с целью достижения максимального отражения солнечного света и тем самым теплового излучения. Наличие в составе пленки ультрафиолетовых добавок препятствует воздействию этого спектра лучей на хранимую продукцию. В стандартный рукав шириной 2,7 метра, длиной 60 метров и 75 метров вмещается до 250 тонн зерна (в зависимости от длины рукава).

Источник