Плод у сосны сибирской кедровой способ распространения

Плод у сосны сибирской кедровой способ распространения

Сосна кедровая сибирская, кедр сибирский — Pinus sibirica (Rupr.) Mayr

Относится к секции Cembrae Spach. Хвоя пятичленная. На Урале произрастает во многих местах от крайнего севера (северная тайга) до границы Среднего и Южного Урала (южная тайга). В Предуралье его ареал занимает территорию, ограниченную с севера широтой 66°20′ с. ш. (островное местонахождение в бассейне р. Усы в Коми АССР), охватывает почти всю территорию тайги в пределах Коми АССР. Однако сплошной ареал кедра занимает только Горный Урал, южную часть Печорской низменности и Южный Тиман и далее на юг в среднюю тайгу Верхнего Прикамья, примерно до широты 59° с. ш. Распространение кедра здесь очень неравномерное, чистых древостоев нет, он встречается как примесь (10-20 % и меньше) в елово-пихтовых и сосновых лесах равнин, чаще в переувлажненных местообитаниях. Леса с участием кедра более 50 % занимают во всей Коми АССР только 18 тыс. га [22]. Они сосредоточены в предгорьях и горных районах Северного Урала (между реками Печорой и Илычем).

Вдоль Уральского хр. кедр спускается к югу по междуречью Чусовой и Уфы. Но массивные местонахождения его обнаружены значительно севернее — лишь в районе Висимского заповедника, около 57°30′ с. ш. Одиночные деревья проникают на юг значительно дальше, до г. Юрма и хр. Уренга [3]. В горах кедр сибирский растет по каменистым склонам, по ущельям и долинам, поднимается до верхней границы лесов. Здесь он может занимать доминирующее положение в составе насаждений, поскольку его постоянные конкуренты — ель и пихта — уже не могут противостоять кедру из-за своих биологических особенностей, препятствующих их удовлетворительному росту на каменистом субстрате. В этих условиях на Северном Урале формируются редкостойные кедровники с покровом из голубики, лишайников и примесью ели сибирской, берез, пихты сибирской. Максимальная высота деревьев кедра сибирского здесь не превышает 10-12 м.

Рис. 25. Ареалы видов кедровых сосен: кедра сибирского (1), кедра корейского (2) и сосны погребальной (3) на территории СССР

В Зауралье позиции кедра особенно прочны на заболоченных равнинах, прилегающих с востока к предгорьям Урала в междуречье Северной Сосьвы и Лозьвы, южнее — в верховьях рек Сосьвы, Ляли, Туры, в горной части Урала. Северная граница в Зауралье и на Уральском хр. проходит южнее Полярного круга (от верховьев р. Сыни к низовьям р. Оби в районе оз. Шурышкарский сор, около 67° с. ш.) и отступают от границы леса, которую образуют лиственница, ель сибирская, береза. Южные пределы распространения кедра в Зауралье примерно совпадают с линией, разделяющей подзоны южной тайги и предлесостепных сосново-березовых лесов. Дальше всего на юг леса с участием кедра сибирского выходят на Урале в районе г. Свердловска.

Кедр сибирский прекрасно приспособлен к суровому климату Уральского севера, он морозостоек и переносит без повреждений зимние температуры до -50°С; нетребователен к почвам, может расти на сильно заболоченных торфянистых почвах, бесплодных, каменистых горных склонах, на подзолистых суглинках, мерзлотных горных грунтах. Но кедр сибирский чувствителен к почвенному и атмосферному увлажнению, в сухих местообитаниях плохо растет и уступает доминирующее положение другим породам. В лучших условиях, в предгорьях Среднего Урала и к северу от г. Нижнего Тагила, достигает высоты 30-32 м и очень большого диаметра — 1 м и более [11]. Живет кедр сибирский до 600 лет. Из наиболее ценных и старых кедровников Урала следует отметить Павдинский (возраст до 430 лет), Серебрянский (более 300 лет), Палькинский (площадь 4 тыс. га). Все они находятся в Свердловской обл. В Коми АССР можно упомянуть Конецборский, Илычский, Щугорский, Джеболский, Большелягский массивы.

Рис. 26. Кедр сибирский в Ботаническом саду УНЦ АН СССР

Кедр — мощное красивое дерево, с характерной густой и раскидистой кроной своеобразного очертания. Растет медленно, в первые 20 лет в лесах достигает высоты 2-3 м, даже на открытых местах, а к 100 годам — 16-20 м. В культуре рост может усиливаться, и в 20 лет кедровая посадка в Ботаническом саду УНЦ АН СССР на плодородной почве достигла средней высоты 4,5 м, а в 40 лет — 8 м. Теневынослив и может в молодости расти под пологом леса. Крона у кедра при редком стоянии начинается низко над землей, верхушечный побег дерева часто отмирает, и многоствольность старых деревьев — обычное явление. Нередко встречаются узкокронные, цилиндрические, реже шаровидные и зонтовидные формы кроны. Побеги кедра толстые, опушенные мелкими волосками рыжего цвета, хвоя жесткая длинная (80-100 мм), темно-зеленая, сизоватая, в пучках по 5 шт. На 1 см приходится 40-45 игл.

Семеношение начинается поздно: при достижении 50-90-летнего возраста в лесу и 25-30 лет в культуре. Шишек образуется сначала немного — по несколько штук, а обильное их количество дают лишь деревья в возрасте не раньше 100 лет. На 1 экз. может насчитываться до 200-400 шишек и более, а обычно меньше — 40-70 шт. Шишки яйцевидные, светло-бурые в зрелом состоянии, длиной 50-80 мм и средним весом 20-30 г. В одной шишке образуется от 30 до 60 полнозернистых семян. В северной тайге и высокогорьях размеры шишки снижаются до 40-50 мм, а вес до 10-20 г.

У кедра сибирского изучена достаточно хорошо индивидуальная изменчивость. Она выражается в существовании уже упомянутых вариаций формы кроны, а также изменчивости строения коры (от тонкочешуйчатой, похожей на кору ели, до очень толстой грубой), окраски мужских и женских стробилов, формы, величины и окраски зрелых шишек, урожайности, фенологических особенностей. В горах встречается распростертая форма с толстыми распластанными по склону стволами или экземпляры стланикового типа. Вряд ли они имеют наследственную основу, скорее, представляют следствие тяжелой экологической обстановки на вершинах хребтов. Декоративных форм у кедра сибирского не описано, можно лишь предполагать, по аналогии с Pinus cembra, что их можно встретить в уральских лесах.

Кедр сибирский — прекрасное дерево для использования в озеленении. Его красота обусловлена прежде всего густотой и мощностью роскошной кроны. На Урале кедр издавна разводят вблизи жилья человека. При этом основной целью являлось получение от него орехов. В ряде старых поселений имеются посадки кедра возрастом более 100 лет. Впервые крупные насаждения этой породы, вероятно, были заложены на территории бывшего Верхотурского монастыря и в пос. Верхнетагильского завода (XVII-XVIII вв.). В настоящее время старые культуры кедра в пределах естественного ареала сохранились в Гаринском районе, г. Карпинске Свердловской обл., в некоторых местах Пермской обл. Молодые посадки 10-20-летнего возраста имеются во многих местах Свердловской и Пермской областей. Они созданы лесхозами или озеленительными организациями. За пределами современного ареала старые посадки кедра сибирского на Урале имеются в Белорецком (посев 1904 г., в 56 лет средняя высота 17 м, диаметр 17 см, при максимальном 40 см) и Туймазинском (посадка 30-х годов) лесхозах Башк. АССР, в дендрарии Просветского лесхоза Курганской обл. (посадка 900-х годов). Единичные старые кедры встречаются чаще. Так, в саду Кушнаренковской плодоягодной станции (Башк. АССР) росли более чем 100-летние деревья высотой 24 м и диаметром 30 см. В д. Андреевка Бирского района около 1900 г. посажено пять экземпляров кедра, имевшие к 60 годам высоту около 20 м и диаметр 12-28 см.

В 30-е годы посажены сеянцы кедра в дендрарии Башкирской ЛОС (в 20 лет они достигли высоты только 1,2 м), в Ботаническом саду Башк. фил. АН СССР. С 30-х годов существуют посадки в Пластовском дендрарии, Златоустовском лесхозе Челябинской обл. С 50-х годов масштабы посадок в лесхозах Южного Урала значительно возросли.

Как видно, сибирский кедр на Урале в посадках довольно часто встречается в лесной зоне, редко — в лесостепной. В условиях степи он почти нигде не выращивается. По-видимому, сухость воздуха и почвы — труднопреодолимое препятствие для его успешного развития.

Кедр сибирский, безусловно, должен стать одной из основных хвойных пород в озеленении населенных пунктов Урала к северу от 55° с. ш. Отдельные деревья, аллеи, группы создают высокий декоративный эффект. Для посадки следует выбирать более увлажненный участок с плодородной почвой или вносить перед посадкой огородную землю и удобрения, а также хвойную землю для улучшения микоризообразования. В этом случае рост саженцев заметно усиливается, и деревца достигают к 10 годам высоты 1,3-1,5 м. Газоустойчивость кедра плохо изучена, но выше, чем у сосны обыкновенной или ели сибирской.

Разведение кедра сибирского несколько затруднено тем, что семена легко теряют всхожесть при неправильном хранении. Кроме того, в некоторые годы зародыш в них не дозревает. Для повышения всхожести кедровых орешков их стратифицируют в песке или торфе при переменной температуре (сначала при повышенной, затем при низкой) или в зимних непромерзающих траншеях (или под снегом) при постоянной. Можно сохранять семена и в сухом виде (при температуре 0-3°С). Посев производится весной, всходы и молодые растения (до 4-5 лет) следует затем укрывать от ярких солнечных лучей и повреждений птицами и грызунами. Можно проводить и осенний посев свежесобранными семенами.

Кедр сибирский довольно легко размножается путем прививки на сосну обыкновенную. Это очень ускоряет его рост. Такие кедро-сосны растут в бывшем дендрарии Башкирской ЛОС, в Ботаническом саду УНЦ АН СССР, в дендрарии Уральского лесотехнического ин-та, в некоторых лесхозах. Черенки для прививки должны заготавливаться в феврале — марте и храниться под снегом. Срок правивки должен совпадать с началом роста почек у сосны — привоя (примерно третья декада мая на Среднем Урале). Способ прививки — вприклад (сердцевиной на камбий), по методу Е. П. Проказина [29], или врасщеп. А. В. Хохрин [39] считает первый способ более простым и эффективным, при этом можно брать даже и многолетние побеги. В целом же лучше однолетний привой, диаметр его должен совпадать с диаметром подвоя (по диаметру без коры). Хорошие результаты может давать и прививка врасщеп зеленым черенком. Растения для подвоев лучше брать в возрасте 5-6 лет, не менее 0,5 м высоты. Прижившие черенки дают большой прирост (15-25 см) и обгоняют в росте семенные растения. Недостатком является возникновение иногда перетяжек в месте срастания и перелом саженцев.

Перейдем к характеристике хвойных экзотов. Их, как отмечено, 10. Три из них (кедр европейский, кедр корейский, кедровый стланик) относятся к секции Cembrae Spach; они, как и кедр сибирский, имеют в пучке пять хвоинок, бескрылые — круглые семена — орешки и прямостоящие шишки. На поперечном срезе листа один проводящий пучок.

Источник

КЕДРО́ВАЯ СОСНА́

В книжной версии

Том 13. Москва, 2009, стр. 504

Скопировать библиографическую ссылку:

• 
• 
• 
• 
• 

КЕДРО́ВАЯ СОСНА́, груп­па ви­дов (в так­со­но­мич. от­но­ше­нии – часть сек­ции Cem­bra) ро­да со­сна, объ­е­ди­няю­щая гл. обр. де­ре­вья (ре­же стлан­цы) с хво­ей, рас­по­ло­жен­ной в пуч­ках по 5 хвои­нок на уко­ро­чен­ных по­бе­гах, даю­щие съе­доб­ные, с твёр­дой де­ре­вя­ни­стой обо­лоч­кой се­ме­на (кед­ро­вые оре­хи). 7–8 ви­дов в Ев­ра­зии и Сев. Аме­ри­ке. Во фло­ре Рос­сии 3 ви­да. Наи­бо­лее ши­ро­ко рас­про­стра­не­на К. с. си­бир­ска я, или кедр си­бир­ский ( Pinus sibirica ); выс. ство­ла до 35 м, диа­метр до 1,8 м, кро­на гус­тая, оваль­ная. Хвоя дли­ной 6–13 см, трёх­гран­ная, тём­но-зе­лё­ная, с го­лу­бо­ва­ты­ми ря­да­ми усть­иц, по краю мел­ко­зуб­ча­тая, опа­даю­щая че­рез 3–5 лет. Шиш­ки (дли­на 8–13 см, ши­ри­на 5–8 см) с плот­но при­жа­ты­ми ром­бич. че­шуя­ми, не­рас­кры­ваю­щие­ся и опа­даю­щие це­ли­ком по­сле со­зре­ва­ния се­мян. Пло­до­но­сит в воз­рас­те от 20–70 до 250 лет. Жи­вёт до 850 лет. Рас­про­стра­не­на (см. кар­ту) на се­ве­ро-вос­то­ке Ев­роп. час­ти Рос­сии, Сев. Ура­ле и да­лее че­рез всю лес­ную зо­ну Зап. и Вост. Си­би­ри на вос­ток до верх­не­го те­че­ния р. Ал­дан и на юг до Ал­тая и Сев. Мон­го­лии. Важ­ней­шая ле­со­об­ра­зую­щая по­ро­да та­ёж­ных ле­сов, вы­сту­па­ет в со­че­та­нии с др. хвой­ны­ми по­ро­да­ми, а в гор­ных рай­онах об­ра­зу­ет чис­тые на­са­ж­де­ния (см. Кед­ро­вые ле­са ), имею­щие важ­ное во­до­ох­ран­ное зна­че­ние. Од­на из цен­ней­ших в хо­зяйств. от­но­ше­нии по­род. Дре­ве­си­на ро­зо­ва­то-жёл­тая, аро­мат­ная, проч­ная, лёг­кая в об­ра­бот­ке; ис­поль­зу­ет­ся как строи­тель­ный и по­де­лоч­ный ма­те­ри­ал, а так­же для из­го­тов­ле­ния муз. ин­ст­ру­мен­тов и ка­ран­да­шей. Кед­ро­вые оре­хи вкус­ны и пи­та­тель­ны (яд­ра со­дер­жат до 28% пи­ще­во­го мас­ла, бо­лее 8% бел­ков, до 5,5% крах­ма­ла, ви­та­ми­ны А, В и Е, мик­ро­эле­мен­ты), а мас­ло, по­лу­чае­мое из них, не ус­ту­па­ет по вку­со­вым ка­че­ст­вам олив­ко­во­му. Ши­ро­ко куль­ти­ви­ру­ет­ся и за пре­де­ла­ми ареа­ла. Вы­ве­де­ны ско­ро­спе­лые круп­но­ши­шеч­ные фор­мы К. с. си­бир­ской. Пром. сбо­ры кед­ро­вых оре­хов (до 640 кг/га) со­сре­до­то­че­ны на Ура­ле, в Зап. Си­би­ри, на Ал­тае и в Сая­нах. Се­ме­на­ми пи­та­ют­ся кед­ров­ки, сой­ки, бел­ки, бу­рун­ду­ки и мн. др. жи­вот­ные. Хвоя со­дер­жит эфир­ное мас­ло, ви­та­мин С и ка­ро­тин; её на­стой при­ме­ня­ют как про­ти­во­цин­гот­ное сред­ст­во. К. с. ис­поль­зу­ет­ся для пар­ко­во­го строи­тель­ст­ва. На вос­то­ке Рос­сии ши­ро­ко рас­про­стра­нён кед­ро­вый стла­ник , в хвой­но-ши­ро­ко­ли­ст­вен­ных ле­сах рос. Даль­не­го Вос­то­ка, а так­же в сев.-вост. час­ти Ки­тая, в Ко­рее и Япо­нии – К. с. ко­рей­ска я, или ко­рей­ский кедр ( Р . koraiensis ).

Источник

Образует ли плоды сосна сибирская. Лекарственные растения

Pinus sibirica
Таксон : семейство Сосновые (Pinaceae )
Другие названия : кедр сибирский
English : Siberian Cedar

Кедр сибирский иначе называют сосной сибирской кедровой . Первое из этих названий представляет собой дословный перевод его латинского научного наименования. Кедрами же по-русски стали называть совсем другие деревья, растущие в Африке, Аравии и на Гималаях и именуемые по латыни кедровыми (Cedrus ), а не кедрами. До нашего времени в мире сохранилось только 4 вида кедров: ливанский, гималайский, атласский (в горах Марокко и Алжира), кипрский. Второе же из бытующих названий сибирского кедра представляет собой аналогию научного латинского наименования европейского кедра — сосна кедровая (Pinus cembra ).

Ботаническое описание кедра сибирского

Хвойное, вечнозеленое крупное стройное, светолюбивое дерево высотой до 40 м. Одно из самых древних деревьев семейства сосновых (около 100 млн. лет), достигает возраста 400 лет, хотя более распространены кедровники в возрасте 200-250 лет. В благоприятных условиях кедр живет до 800 лет; до 80 лет активно забирает влагу из почвы, после 80 — отдает ее. По сведениям Ф.К. Арнольда (1898), в прошлом веке в Предуралье встречались кедры, из которых выпиливали доски шириной 2,5 аршина (178 см). Таких деревьев уже нет не только в Предуралье и на Урале, но и в Сибири. В Иркутской области высота старых кедров редко превышает 35 м, а диаметр 1,5 м; возраст их редко доходит до 600 лет, и почти нет кедров старше 700 лет (если и есть, то они гнилые).
имеет стройный ствол, который ветвится выше уровня человеческого роста, покрыт буро-красной или сероватой корой в мелких трещинах, к вершине буро-желтой, пластинчатой. Кора тонкая, что делает кедр чувствительным к механическим повреждениям (в том числе колотым при заготовке семян), облегчающим проникновение в ствол грибных инфекций, и к пожарам.
Хвоя длинная, мягкая, трехгранная, по 5 игл в пучке, держится на ветвях 10-11 лет, вместо 6-7 лет в западной части ареала кедра. Строение хвои помогает дереву испарять наименьшее количество влаги.
Ветки мутовчаторасположенные, раскидистые, создают пирамидальную или округлую кудрявую крону. Для старых кедров характерно канделябровидное поднятие верхних ветвей вровень с вершиной или несколько выше, создающее многовершинность. Эта особенность является приспособлением для увеличения семеношения, так как шишки у кедра образуются только на освещенных ветвях. У отдельно стоящих кедров и в рединах многовершинностьвыражена слабо или отсутствует.
Сибирский кедр — дерево однодомное с разнополыми «соцветиями». Женские шишки фиолетовые, образуются по 2-5 на концевых побегах освещенных ветвей в верхней части кроны. Мужские колоски — стробилы на боковых побегах ветвей средней части кроны. При хорошей освещенности крон и те и другие могут формироваться на одной ветви. Опыление происходит в июне, оплодотворение — через 11-12 месяцев после опыления. Семена созревают в сентябре следующего после опыления года. Пыльца имеет воздушные мешки, поэтому разлетается далеко. Вегетативные и репродуктивные органы кедра не повреждаются низкими зимними температурами. Но «цветки» и перезимовавшие женские шишки чувствительны к температуре и влажности воздуха, не переносят заморозков, засух, длительных дождей, сопровождающихся похолоданием, которые существенно снижают или вовсе уничтожают урожаи семян. Цветки пыльниковые, в колосках, фиолетово-красного цвета. Плодоносить дерево начинает на открытых местах с 15-40-летнего возраста, а в густом лесу — с 50-60 лет, одиночные шишки могут появляться и раньше. В древостоях сомкнутостью 0,4-0,5 оно начинается в 50-80 лет, при сомкнутости крон 0,7-0,8 -в 70-100 лет. Усиленноесеменошение продолжается у кедра со 160 до 260 лет, после чего постепенно затухает.
Практически обсеменение может происходить только в годы обильных урожаев семян. Малые урожаи уничтожаются полностью нередко еще до созревания семян. Средние урожаи уничтожаются позднее, но также полностью или почти полностью. В среднем за десятилетие, включая и неурожайные годы, кедровники дают от 40 до 180 кг/га семян в год. Урожаи в 200-250 кг/га считаются хорошими, 100 кг/га — средними, менее 50 кг/га — плохими. На ветках кедра образуется по 1-5 шишек, иногда до 10. В урожайные годы на дереве бывает до 80-100 шишек, очень редко до 140. Но обычно в такие годы не более 15-30 шишек в среднем на одно дерево. В кедровых рединах в урожайные годы бывает до 200 и даже 300 шишек на дереве. В кедровых садах при уходе за деревьями находили даже до 1500 шишек на одном дереве. Но в среднем их почти в 8-10 раз меньше. Семена кедра — орешки, заключенные в жесткую скорлупу светло- или темно-коричневого цвета.
По морфологическим и экологическим особенностям кедровники ВосточногоСаяна и Хамар-Дабана отличаются от кедровников Приленья. В Приленье шишки у кедра в полтора раза крупнее, в них соответственно больше семян, крупнее и сами семена. Различаются они также и по длине хвои, окраске и трещиноватости коры. Общей экологической особенностью кедра в Прибайкалье является увеличенная длительность жизни хвои.
По теневыносливости кедр уступает только пихте сибирской и превосходит ель сибирскую. Его теневыносливость, как и других древесных пород, уменьшается с возрастом, особенно сильно в период начала семеношения, и зависит от особенностей условий произрастания. На более плодородных и оптимально увлажненных почвах теневыносливость кедра повышается, а на бедных и сухих — снижается. Снижается она и при увеличении абсолютной высоты местности.
Кедр обладает очень высокой способностью самозалечивания своих ран. По сообщениям исследователей кедра, в условиях подсочки рана зарастает древесиной начиная с первого года подсочки. Со временем раны зарастают полностью и по всей периферии и деревья внешне ничем не отличаются от неподсоченных.
В высокогорье Восточного Саяна и на Алтае встречается стланиковая форма кедра сибирского, которую часто путают с кедровым стлаником.

Места произрастания кедра сибирского

Кедр сибирский растет в Западной, Средней и Восточной Сибири. Иркутская область полностью входит в границы ареала кедра. Но встречается он только в некоторых ее частях в местах с повышенной относительной влажностью воздуха. Он образует леса в верхней части лесного пояса на Восточном Саяне, Хамар-Дабане, Байкальском и Приморском хребтах, а также на возвышенностях (Лено-Ангарское плато, Ангарский кряж). В Приангарье кедровники занимают небольшие площади. Несколько шире встречается здесь кедр в качестве примеси в темнохвойной тайге смешанного состава. В прошлом кедр был распространен значительно шире, но оказался уничтоженным лесными пожарами и хищническими рубками для сбора кедровых семян и получения ценной древесины.
В Иркутской области кедровники занимают лишь четвертое место по распространенности (12% покрытой лесом площади).
Произрастая на поздно оттаивающих почвах, кедр образует хоть и мощную, но поверхностную корневую систему. В таких условиях корни у него очень длинные, создающие большую площадь опоры. Кроме того, в таких условиях корневые системы соседних кедров срастаются, что существенно повышает их ветроустойчивость. В переувлажненных почвах при хорошо развитом моховом покрове кедр нередко образует придаточные корни. В этой приспособленности к переувлажненным почвам его превосходит лишь лиственница Гмелина. Это позволяет ему произрастать на почвах самого различного механического состава, мощности, трофности и влагообеспеченности.
Способность переносить сухость почв в условиях влажного климата и наоборот обусловлена у кедра, как и у других растений, не биологической компенсацией одних свойств среды другими, а от возможности поглощать влагу и метеорологических условий. У северной границы своего распространения во влажном и холодном климате кедр сибирский чувствителен к мерзлоте почв и занимает обогреваемые склоны с более сухими почвами. Наоборот, в условиях достаточнойтеплообеспеченности в южных районах кедр избирает наиболее холодные и потому лучше увлажненные места обитания. В местах с достаточным для него теплообеспечением и оптимальным увлажнением (например на Хамар-Дабане) кедр растет везде. Кедр требователен к высокой относительной влажности воздуха, особенно в зимний период. В этом он сходен с пихтой сибирской, от которой существенно отличается по другим экологическим свойствам. Эта требовательность обусловлена очень большой поверхностью хвои у кедра и пихты. Поэтому в местах с сухим климатом кедр произрастать не может, что ограничивает его расселение в лесостепь.

Выращивание кедра сибирского

Крупные, тяжелые, лишенные крылышек семена кедра сибирского не разносятся ветром, тем более что шишки на дереве не раскрываются. Семена разносятся при помощи птиц и животных, для которых орешки кедра являются основной пищей. Делая запасы впрок, птица кедровка обеспечивает расселение этого дерева. Она разносит их нередко на большие расстояния и прячет небольшими партиями под покров мха. Такое захоронение благоприятно для семян, так как скрывает их от других потребителей и предохраняет от перепадов температур. Оно благоприятно и для прорастания семян, поскольку освобождает корешок проростков кедра от необходимости пробивать слой мха.

Сбор и заготовка кедра сибирского

Лекарственным сырьем кедра сибирского являются семена (орехи), их скорлупа, хвоя, молодые верхушки, почки веток и смола (живица).
Почки сосны собирают ранней весной — в марте-апреле во время набухания, когда кроющие чешуйки плотно прижаты к почке. Распустившиеся почки для лечебных целей не пригодны. Сушат на открытом воздухе или в теплом помещении при температуре 20-25 С.
Хвою первого года собирают поздней осенью и зимой вместе с ветками, хранят в холодном месте, под снегом. В этом случае витамины сохраняются до 2-3 месяцев, в комнатных условиях, в посуде с водой — несколько дней. При хранении веток в комнатных условиях сушеными или летом на улице содержание витамина С в хвое уменьшается до 42% от первоначальной в течение уже 2-7 дней.
Пыльцу собирают во время цветения. Хранят в стеклянной посуде, хорошо закупорив.
Хвойную муку производят из уже отработанной хвои, то есть хвои, из которой извлечены эфирное масло и витамины. Вначале из хвои извлекается до половины содержащегося в ней витамина С, при этом его концентрация доходит до 500 мг на литр воды. Хвою продолжают нагревать паром, чтобы отделить эфирные масла. Из 500 кг кедровой лапки получают 2,5 кг эфирного масла. Эфирное масло, полученное из хвои, входит в состав некоторых препаратов, применяемых при заболеваниях почек, печени и др.
В промышленных условиях из тонны хвои кедра производят примерно 5000 суточных порций витамина С, около 5 кг эфирного масла, 10 кг хвойного экстракта для лечебных ванн.
В книге Д.В. Мегре «Звенящие кедры России» сибирская целительница Анастасия дает советы по заготовке орехов и их переработке на масло: «Нельзя при сборе шишек бить по кедру колотушками или бревнами, как делают сегодня сборщики. Целебность масла резко падает от этого. Шишки необходимо только те использовать, которые сам кедр отдает. Они при ветре падают, и голосом их можно сбить. С земли их люди должны собирать не злые. И хорошо, когда поднимет шишку детская рука. Вообще и все последующее делать нужно с добром и помыслами светлыми. Полученный после шелушения шишек орех необходимо использовать для выжимки масла не позднее трех месяцев, далее качество будет резко ухудшаться. При выжимке нельзя, чтоб ядра с металлом соприкасались. Вообще с металлом масло не должно соприкасаться. Болезни оно лечит любые, диагноза ставить не нужно. Употреблять можно как пищевой продукт, в салаты добавляя. А можно ложку в день. Лучше при восходе солнца. Можно днем. При свете дня, не ночью».

Химический состав кедра сибирского

Ядра кедровых орехов содержат 60-70% высококачественного масла, которое хорошо усваивается человеческим организмом; 19% азотистых веществ, углеводы, 2% пентозанов, 4% клетчатки, 2% золы, ряд микроэлементов, витамины.
В состав углеводов входят глюкоза, фруктоза, сахароза, сахара, крахмал (12%).
Жир кедровых орешков отличается от других жиров высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, особенно линолевой.
Из азотистых веществ преобладают белки — они составляют почти 90%. Белки кедровых орешков характеризуются повышенным содержанием 19 аминокислот: триптофан, лецин и изолейцин, лизин, гистидин, пролин, серии, глицин, аланин, глутаминовая кислота, аспарагиновая кислота, фенилаланин, цистин и цистеин, тирозин. Из них 70% — незаменимые и условно незаменимые, что указывает на высокую биологическую ценность белков. Белок кедровых орехов отличается повышенным против белков других продуктов содержанием лизина (до 12,4 г/100 г белка), метионина (до 5,6 г/100 г белка) и триптофана (3,4 г/100 г белка) — наиболее дефицитных аминокислот. Кроме этого, в состав ядер орешков входят белки, относящиеся к альбуминам, глобулинам, глютелинам и проламинам.
Содержащиеся в кедровых орехах витамины способствуют росту человеческого организма. Так, орехи в своем составе содержат витамин А — витамин роста и развития. Кедровые орешки — ценные носители жирорасщепляющих . Кроме того, в белке ядра преобладающая кислота — (до 21 г/100 г белка), который хотя и относится к заменимым в питании взрослого человека, но входит в категорию незаменимых в детском питании. По содержанию фосфатидного фосфоракедровые орехи превосходят все иные орехи, а также семена масличных культур. И только соя, как наиболее богатый источник лицитина, может в этом сравниться с ними. Кедровый орех — богатый источник йода, что очень важно для населения Сибири и Севера.
Скорлупа кедровых орешков богата дубильными веществами.
Хвоя кедра богата витамином С (аскорбиновой кислотой — 300 мг/%), провитамином А (каротином) и другими витаминами. Максимальное количество аскорбиновой кислоты в хвое бывает зимой.
Помимо витаминов, хвоя богата дубильными веществами, алкалоидами, терпенами.
Из хвои кедра получают эфирное масло, хлорофилл, витаминные концентраты, производят витаминную муку, которая богата фитонцидами, витаминами С, Е, каротином, микроэлементами ( , кобальтом, ). В килограмме хвойной муки, полученной из охвоенных кедровых побегов, содержится 70 мг каротина, до 35 мг витаминаЕ, а также — витамины В, К.
Живица из кедра содержит примерно 30% скипидара и 70% канифоли. Полученный из нее скипидар (эфирное, терпентинное масла) содержит 80% пиненов, которые являются исходным материалом для синтеза камфоры.
Все в кедре — хвоя, смола, древесина — обладает высокой фитонцидностью. За сутки гектар леса выделяет более 30 кг летучих органических веществ, которые имеют огромную бактерицидную силу. По мнению исследователей, этого количества достаточно, чтобы в большом городе обезвредить все болезнетворные микробы. Ягоды и растения, произрастающие в кедровниках, богаче витаминами и провитаминами, чем растущие в других лесах. Это объясняется тем, что фитонциды активно содействуют образованию в растениях и плодах витаминов и других биологически активных веществ. Фитонциды не только обеззараживают, убивают болезнетворные микроорганизмы, они благотворно влияют на размножение тех микроорганизмов, которые вступают в борьбу с болезнетворными.
Б.П. Токин утверждает, что в кедровых лесах воздух практически стерилен — 200-300 бактериальных клеток в 1 куб. м. Тогда как по медицинским нормам даже для операционных помещений допускается в 1 куб. м. воздуха 500-1000 непатогенных микробов.

Фармакологические свойства кедра сибирского

Препараты из кедра сибирского обладают антимикробными, бактерицидными, противовоспалительными, отхаркивающими, противоастматическими, кровоочистительными, кровоостанавливающими, ранозаживляющими, противоцинготными свойствами, под действием препаратов из кедра укрепляется нервная, имммунная, сердечно-сосудистая системы. Соскобленная весной свежая кора кедра используется как , и противоглистное средство. Камфора, получаемая из живицы кедра, стимулирует деятельность дыхательной и сердечно-сосудистой систем.

Применение кедра сибирского в медицине

Из хвои кедра сибирскогоготовят витаминный напиток, живицей лечат раны и нарывы, из кедровых орешков получают ценнейшее растительное масло. Приготовленное из ядер орешков кедровое «постное молоко» применяется для лечения туберкулеза легких, заболеваний почек, нервных расстройств. В кедровых лесах воздух, насыщенный фитонцидами, фактически стерилен, он защищает человека от любых инфекционных заболеваний.
В отличие от путешественников местное население Сибири никогда не болело цингой. Против цинги можно приготовить лекарство из зеленых молодых шишек, которые надо истолочь, растереть с измельченной редькой, затем добавить мед и воду и, дав несколько часов настояться, отжать сок и пить его с молоком или сывороткой.
При подагре измельчить молодые зеленые кедровые шишки, настоять их в сыворотке и пить. Это средство, по мнению академика П.С. Палласа, почиталось «весьма целительным для истребления даже застарелых венерических болезней», если его пить ежедневно по нескольку бутылок и обмывать им половые органы — от зуда и сыпи. Из молодых зеленых шишек выжимали сок, который называли бальзамом, смешивали с «жирными снадобьями» и с успехом использовали для лечения ран и застарелых язв.
Спиртовая настойка пыльцы кедра -замечательное средство при заболеваниях органов дыхания и туберкулезе.
Ученые установили, что 100 г ядер кедровых орешков достаточно для удовлетворения суточной потребности организма взрослого человека в аминокислотах и таких важных и дефицитных микроэлементах, как , кобальт, . Кедровые орехи восстанавливают и возвращают .
Если кедровые орешки употреблять по горсти ежедневно, то можно значительно повысить иммунитет организма, увеличить долголетие человека, а также нормализовать артериальное давление крови, избежать склероза сосудов.
Аминокислота (), содержащаяся в орешках, чрезвычайно важна для развития растущего организма, поэтому детям, подросткам и беременным женщинам полезно питаться кедровыми орешками.
Молоко, приготовленное из ядрышек кедровых орехов, применяют против туберкулеза легких, при болезнях почек и мочевого пузыря. Из этого «молока» можно сбить масло, ничем не уступающее по вкусу сливочному. Масло орешков кедра составляет больше половины ядра.
Хвою кедра в виде отваров, настоев используют в тех же случаях, что и хвою сосны. Настои, отвары и настойки хвои пьют при бронхиальной астме как противоастматическое средство, при заболеваниях органов дыхания — как простудного, так и инфекционного характера: бронхите, трахеите, воспалении легких, пневмонии, туберкулезе и др. Отвар, настой хвои оказывают отхаркивающее действие, помогают отхождению мокроты и очищению дыхательных путей.
Отвар кедровой хвои — хорошее средство для полосканий горла при , полости рта при и носовых ходов при насморке. Полоскание рта настоем хвои укрепляет десны и зубы, предохраняя их от порчи. Отвар, настой кедровой хвои рекомендуются для ингаляций и компрессов. В виде напитка с добавлением меда хвойный отвар дают детям при рахите.
Пить хвойные отвары, настои полезно людям, страдающим сердечнососудистыми заболеваниями. Хвоя кедра способствует очищению сосудов, повышает их эластичность, улучшает состав крови, очищает ее от вредных веществ. Отвар хвои иногда принимают как кровоостанавливающее средство при чрезмерных кровотечениях у женщин. Напитки из хвои кедра полезны выздоравливающим людям, перенесшим тяжелые болезни, операции. Припостоянном употреблении настоя кедровой хвои повышаются защитные силы организма, укрепляются нервная, иммунная, сердечнососудистая системы.
Настой, отвар кедровой хвои пьют при некоторых отравлениях-например, дымом, алкоголем, выхлопными газами.
Хвойный напиток полезен и при золотухе. В хвойных ваннах полезно купать детей, больных рахитом, золотухой.
Хвойным отваром лапок кедра обмывают ранки, нарывы. В виде примочек его используют при гнойничковых поражениях кожи. Спиртовой настойкой кедровой хвои растирают суставы при ревматизме, артритах.
Из хвои кедра рекомендуются хвойные ванны — как общеукрепляющие, так и лечебные. Они действуют успокаивающе, снимают усталость, нервное напряжение. Такие ванны полезны страдающим ревматизмом, подагрой.
При радикулите к больному месту прикладывать распаренную измельченную хвою или распаренные опилки кедрового дерева.
Из хвои кедра производится хлорофиллокаротиновая паста. Ее применяют в хирургии, стоматологии, при язвенной болезни, а также как наружное средство при ожогах и различных кожных заболеваниях.
При головной боли, ко лбу и вискам прикладывают полотенце, смоченное крепким отваром, настоем хвои; принимают настой и внутрь. Отвар, настой хвои кедра, луб молодых деревьев — незаменимые противоцинготные и витаминные средства. Луб молодых кедровых деревцев применялся для вытягивания стрел, заноз.
Из хвои кедра получают эфирное масло, витаминные концентраты, производят витаминную муку. Масло из хвои можно приготовить, следуя совету Н.М. Верзилина: положить в колбу на четверть ее объема свежую молодую хвою и залить ее до половины водой. Колбу плотно закрыть пробкой с отводной трубкой. Конец трубки опустить в пробирку, а последнюю — в стакан с холодной водой (холодильник). Пробирку заткнуть ватой. При отсутствии колбы можно использовать чайник и пр. Хвоя с водой нагревается, при этом водяной пар вместе с летучим (эфирным) сосновым маслом переходит в пробирку, где охлаждается. Масло тонкой пленкой будет плавать на поверхности воды. Его нужно осторожно слить или снять пипеткой. Из 100 г хвои получается около 1 г масла.
Кедровая живица обладает очень высокими бактерицидными и заживляющими свойствами. Кедровый бальзам — очищенную и процеженную живицу — современная медицина использует при лечении ран. Бальзам предварительно растворяют, смешивая с нейтральными маслами или вазелином, и делают повязки. Кедровой живицей лечат хронические язвы и фурункулы. В годы Великой Отечественной войны кедровый бальзам широко использовался в сибирских госпиталях именно как бактерицидное и ранозаживляющее средство. Пропитанные кедровым бальзамом тампоны останавливают начавшуюся гангрену, предохраняют раны от загноения, инфицирования. Кедровую живицу прикладывают к нарывам как размягчающее, вытягивающее, заживляющее средство. При переломах живицей смазывали место травмы — и кость быстрее срасталась. Применялась живица при лечении гнойных ран, фурункулов, ожогов. В отличие от смол других хвойных пород живица кедра долго не кристаллизуется и не теряет своих бактерицидных свойств. Кедровой живицей лечат зубную боль, прикладывая ее к зубу, десне. Использовались довольно своеобразные способы лечения зубов. Так, на территории одного из монастырей Архангельской области, Созурского, растет огромный кедр. Его кора сильно повреждена. Рассказывают, что верующие, страдающие зубными болезнями, грызли ствол этого кедра. Существовало предание, что, прикасаясь зубами к вытекающей из кедра живице, человек исцеляется от заболеваний зубов и десен, избавляется от зубной боли. Кедровую живицу употребляют и внутрь -при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, туберкулезе легких, пневмонии. В литературе встречаются сведения о том, что русские знахари применяли живицу для лечения рака. При заболеваниях органов дыхания полезно вдыхать пары кедровой живицы, медленно сгорающей на углях. В прежние времена кедровую живицу собирали, когда она вытекала с естественно поврежденных ствола или ветвей. Именно такая живица считалась наиболее целебной, сам же знахарь дереву вреда не причинял.
Камфора из кедровой живицы применяется при лечении заболеваний нервной системы, шизофрении, она входит в состав многих современных лекарственных препаратов, в том числе и стимулирующих нервную деятельность.
Скипидар находит еще более широкое применение. Он используется для растираний при ревматизме, подагре, невралгиях, простудных заболеваниях органов дыхания, при лечении ран и в ряде других случаев. Скипидарные ванны прописывают с целью удаления солей из суставов при артритах, полиартритах; при гнилостном бронхите показаны ингаляции с добавлением скипидара в воду. Пяточную шпору лечат, применяя местные скипидарные ванны, при этом поочередно делаются контрастные ванны: холодная — горячая. После окончания процедуры на ночь на пяточную шпору накладывается компресс из крутого отвара хвои.
Кедровые орешки и получаемые из них продукты (масло, сливки, молоко) — эффективное средство при болезни бери-бери. Кедровые орешки восполняют недостаток в организме витамина В, который вызывает это заболевание. Ядра (измельченные) кедровых орехов с медом полезно употреблять при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Кедровые орешки рекомендуется употреблять при варикозном расширении вен и смазывать вены 2 раза в день кедровым маслом.
Кедровые орешки должны постоянно составлять рацион детей и подростков. Это благотворно влияет на физическое и умственное развитие ребенка. Очень полезны и необходимы орешки в период смены молочных зубов.
Ядра орешков разжевать и приложить к нарыву, сверху, на больное место наложить повязку. Орешки размягчают нарыв и способствуют скорейшему его созреванию.
Кедровые орешки отдельно или в виде ореховых сливок, молока рекомендуются в питание беременным женщинам для укрепления здоровья ее и плода, а также кормящим матерям для усиления лактации.
Жмых от кедровых орешков с добавлением отрубей используются для приготовления ванн при диатезе, экземах, гнойничковых и иных заболеваниях кожи Такая ванна оказывает самое благотворное воздействие на кожу, особенно потрескавшуюся, огрубевшую. Ванны с добавлением отвара шелухи и жмыха кедровых орешков оказывают успокаивающее действие на нервную систему. Они полезны как при перевозбуждении, так и при переутомлении.
Растертую хвою полезно нюхать при насморке.
Пыльцу заварить как чай и пить при ревматизме, подагре. Пыльцу с медом принимать после тяжелых болезней и операций.
Смола кедра, употребляемая внутрь в течение некоторого времени по 5-6 смоляных шариков ежедневно, укрепляет грудь и внутренние сосуды (шарики переварятся).
Живица кедра, как и живица сосны, лечит трещины на губах, язву и катар желудка, фурункулез, мокнущую экзему. Для этого ею смазывают раны.
Кедровая смола и живица, вытекающая из надрезов на стволе, обладают свойством убивать бактерии и успешно используется при лечении ран, фурункулов, хронических язв.

Кедровники отличаются от других лесов необычайной чистотой и целебностью воздуха. Больным туберкулезом, хроническими и иными заболеваниями легких такой воздух рекомендуется как прекрасное лечебное средство. Благотворное воздействие на человека оказывают фитонциды кедра, и в первую очередь на его нервную систему. Людям, подверженным истерии, различного рода нервным расстройствам, бессоннице, полезно больше времени проводить у кедра. Им хорошо бы спать на кровати, сделанной из кедрового дерева, вместо обычной пуховой подушки иметь подушечку из свежих кедровых лапок. Этот же совет можно адресовать и тем, у кого нарушена деятельность сердечнососудистой системы, больны органы дыхания. Выделяемые кедрами обладают антимикробными действиями по отношению к бактериям дифтерии.
Полезно будет для здоровья, если поставить в жилом доме или в квартире вазу с водой и 2-3 веточками кедра. Фитонциды кедра повышают содержание в воздухе легких отрицательных ионов.

Лекарственные препараты кедра сибирского

Настой хвои кедра : осторожно растереть в фарфоровой ступке свежую молодую хвою кедра в небольшом количестве воды, затем добавить воду до 5-10-кратного количества, можно для улучшения вкуса добавить сахар, лимонную кислоту. Кипятить 20 мин на малом огне или на водяной бане, настоять в закрытой посуде 30 мин, процедить. Пить сразу же, иначе потеряются все полезные свойства. В день необходимо выпить 0,5-1 стакана настоя для лечения и профилактики цинги.
Настой почек кедра : заварить 1 стаканом кипятка 10 г измельченных почек, настоять 3 ч в термосе, процедить. Пить по I ст. л. через каждые 2-3 ч при заболеваниях легких и почек.
Настой хвои и почек кедра : заварить 3 л кипятка 0,5-1 кг хвои или почек, настоять 4 ч. Применять для ванн.
Витаминный настой из хвои кедра : заварить кипятком молодые верхушки почек и хвою, настоять 2-3 ч и пить при цинге и авитаминозах. Для большего сохранения витаминов в сырье надо нарезанную хвою залить равным по объему количеством холодной воды, слегка подкисленной лимонной или разведенной медицинской соляной кислотой. Настой поставить в теплое место на 3 суток, после чего его можно употреблять.
Настой скорлупы от орехов : залить 1 стаканом кипятка 2 ст. л. измельченной скорлупы, настоять 1-2 ч и пить в два приема перед едой при глухоте, болезнях почек, печени, от геморроя.
Настой скорлупы кедровых орешков пить при заболеваниях крови, при остеохондрозах, артритах.
Отвар из скорлупы кедрового ореха: заварить 1 стаканом кипятка 2 ст. л. измельченной скорлупы, поставить на водяную баню на 15-20 мин, остудить и процедить. Ваткой обильно протирать руки и ноги для удаления с них волос.
Отвар скорлупы кедровых орешков можно пить при желудочно-кишечных расстройствах. Он обладает вяжущим, обезболивающим и противовоспалительным действием.
Отвар из побегов кедра : заварить 0,5 л кипящего молока 15 г верхушек молодых побегов, кипятить на слабом огне еще 10 мин, настоять 2 ч. Выпить за день в 3 приема при заболеваниях органов дыхания.
Отвар почек кедра : заварить 1 стаканом кипятка 2 ст. л. почек, греть на водяной бане в эмалированнной посуде 30 мин, настоять 0,5 ч, процедить. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день после еды как отхаркивающее, дезинфицирующее и средство при заболеваниях органов дыхания, сердечно-сосудистой системы, при водянке, ревматизме, как желчегонное средство.
Отвар используется и для ингаляции при ангине и катаре дыхательных путей. Для «лото его делают более концентрированным — 1:10.
Настойка из ядер кедровых орешков: очистить от шелухи и скорлупы 30 г орешков, залить их 0,5 л крепкой водки, настоять 40 дней в темном месте, периодически встряхивая. Принимают, начиная с 5 капель в день, ежедневно увеличивая дозу на 5 капель. Когда доза составит 25 капель, прием лекарства переводят в миллилитры и пьют 5, потом 10, 15, 20, 25 мл в день при отложении солей. Курс лечения — 1 месяц. Очень эффективное средство.
Настойка ядер кедровых орешков с медом в виноградном вине с низким содержанием алкоголя применяется внутрь при мочекаменной болезни, а также при камнях в печени и желчном пузыре.
Настойку ядер кедровых орешков в легком вине принимают как средство, очищающее кровь. Хорошо добавить в настойку еще и мед.
Настойка кедровых орешков со скорлупой: толченые орешки вместе со скорлупой заливают водкой (водка должна покрывать орешки на 5-6 см), настаивают 7 дней, отжимают и процеживают. Принимают по 1 ст. л. 3 раза вдень в течение 1,5-2 месяцев для лечения суставного ревматизма, подагры, при нарушении обмена веществ, авитаминозе.
Настойка скорлупы кедровых орехов : залить 250 мл 40-50%-ного спирта или крепкой водки 2

3 ст. л. измельченной скорлупы, настоять 9 дней, отжать и процедить. Пить по 2 ч. л. за 0,5 ч до еды при воспалении слизистых оболочек полости рта и других органов; в виде примочек и обмываний — при кожных болезнях (лишай, гнойничковые поражения, экзема и др.), ожогах.
Настойка скорлупы от кедровых орехов на водке благотворно воздействует на желудочно-кишечный тракт, помогает от геморроя, лечит расстройство слуха, поднимает тонус, придает силы и восстанавливает нормальное функционирование органов желудочно-кишечного тракта.
Настойка хвои кедра : залить 200 мл 45%-ного спирта или крепкой водки 100 г измельченной хвои, настоять в темном месте е течение 7 дней, отжать и процедить. Использовать наружно как эффективное ранозаживляющее средство.
Настойка молодых зеленых шишек кедра измельченными шишками заполнить на 1/3 бутылку и долить доверху водкой, настоять в тепле 7 дней. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день за 0,5 ч до еды при лечении заболеваний дыхательных путей, гиперацидных гастритов, язвенной болезни желудка. Курс лечения — в течение 1-2 месяцев.
Масло из кедровых орехов получали на Урале и в Сибири с давних пор. Его производили в основном в домашних условиях и кустарным способом. Орешки сушили, сортировали, очищали от скорлупы. Ядра орехов толкли в деревянных ступах до получения кашицеобразной массы, которую затем клали в медный чан, обложенный кирпичом. Вверху чана был сток для масла, а внутри помещалась четырехлопастная мешалка, которая приводилась в движение тоже вручную. Когда масса в чане согревалась, в нее добавляли горячую воду и перемешивали мешалкой. Масло поднималось вверх и через желоб стока стекало в специальную посуду. Кедровое масло можно получать и путем холодного прессования. Такое масло больше ценится как по калорийности, так и по своим целебным качествам. Вкус у кедрового масла приятный, цвет — светло-желтый или золотисто-янтарный, замечательный ореховый аромат.
Масло кедровых орехов применяется :
При гастритах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки: утром за 30 мин до еды и вечером через 2 ч после последнего приема пищи пить по 1 ч. л. (можно разводить молоком 1:1). Курс лечения — 21 день. При необходимости повторить курс через 10 дней.
При атеросклерозе, туберкулезе, повышенном артериальном давлении — по 0,6 мл один раз в день до еды. Курс лечения — 30 дней. При необходимости курс лечения повторить.
При аллергических заболеваниях принимать 3 раза в день по 1 ч. л. масла перед едой.
При сезонных заболеваниях (например весенней сезонной лихорадке) желательно начинать профилактическое лечение за месяц до ожидаемого рецидива болезни.
При ожогах и обморожениях смазывать пораженные места или накладывать повязки с маслом кедрового ореха до излечения.
При кожных заболеваниях: экземе, псориазе, диатезе, сухости кожи — смазывать пораженные места 2 раза в день и принимать 1 раз в день утром 1 ч. л. масла.
Кедровое масло, ореховые сливки, молоко — полезны при заболеваниях крови и лимфы.
Сливки из кедровых орешков широко применяются при лечении атеросклероза, повышенной кислотности желудочного сока, гастритов, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, болезней почек, при нервных расстройствах.
Скипидар в виде компрессов с вазелином (1 часть скипидара и 5 частей вазелина) применяют при заболеваниях верхних дыхательных путей до появления ощущения легкого жжения в коже. Лучшие результаты наблюдаются при раннем применении в начале заболевания.

Противопоказания применения кедра сибирского

Скипидар, получаемый из живицы кедра, даже при легких втираниях может всасываться в кровь и вызывать беспокойство, одышку, бессонницу. В тяжелых случаях отравлений развивается судорожное состояние, угнетение, сонливость, нарушение дыхания. Скипидар выделяется преимущественно почками, поэтому препараты из него нежелательно применять при нефритах и нефрозах.
Тем, у кого больное сердце или наблюдается склонность к головным болям, не рекомендуется гулять подолгу в кедровниках.

Использование кедра сибирскогов хозяйстве

Кедровая древесина является лучшим на свете строительным материалом (по этой причине кедры беспощадно вырубались), обладает приятным ароматом. Из нее сделаны саркофаги египетских фараонов.
После выпаривания воды и скипидара остается твердая смола — канифоль. Канифоль имеет вид хрупких прозрачных кусков желтоватого цвета, без запаха и горьких на вкус. Применяют канифоль для изготовления лаков, сургуча, в быту — при паяльных работах. Янтарь из смолы кедра — отличный материал для изготовления разнообразных ювелирных изделий. Он также используется в оптических приборах, медицинских инструментах, изоляторах.
В первой половине XIX в. С.И. Гуляевым был найден способ производства «лесной шерсти». Его изобретение было опробовано в Томске, где в то время работала заводская установка по переработке хвои. «Лесная шерсть», то есть волокно, получаемое из хвои, оказалась прекрасным набивочным материалом для мягкой мебели, матрацев. В промышленных условиях из тонны хвои кедра производят более 200 кг тончайших целлюлозных нитей, которые немногим уступают по качеству волокнам хлопчатника.
Первые заготовки живицы кедра велись в Горном Алтае начиная с 1932 г. В 1947 г. в Томской области был заложен первый промышленный участок, а уже через год стали создаваться лесные хозяйства по добыче живицы. С гектара кедрового леса ежегодно можно получать от 40 до 60 кг живицы. По мнению и многолетним наблюдениям ученых, подсочка не вредит кедрам. Наоборот, она повышает рост хвои и увеличивает охвоенность побегов. В результате подсочки кедр запасает в кроне питательные вещества, которые обеспечивают ему нормальное плодоношение. Однако в связи с подсочкой уменьшается количество полнозернистых семян. Живица находит применение и в промышленности. Так, из нее получают иммерсионное масло, необходимое для специальной микроскопической техники, которая помогает определить показатели преломления мельчайших частиц вещества. Кедровый бальзам используется в оптической промышленности. Из него производят абиетиновую кислоту, глицериновые эфиры, пластификаторы. В результате горячего прессования ядер орешков получают очень высокого качества высыхающее техническое масло. Такое масло применяется для нужд медицины, парфюмерии, в производстве лаков, красок и т. д.
Питательные и вкусовые качества кедровых орешков очень высоки, а продукты, получаемые из них, по калорийности, усвояемости и другим показателям превосходят аналоги животного происхождения. Подсчитано, что если собрать и переработать годовой урожай орехов кедра, то можно удовлетворить мировую потребность в растительном масле.
Местное население веками использует кедровые орешки как пищевой продукт. Кедровая тайга в отдельные урожайные годы дает до полутора миллиона тонн орешков. Из этого количества можно получить 220 тысяч тонн пищевого белка — высококачественного и легкоусвояемого, 150 тысяч тонн крахмала, 500 тысяч тонн замечательного высыхающего кедрового масла. Если сравнить с подсолнечником, то для получения такого же количества растительного масла нужно засеять более миллиона гектаров самых плодородных земель. По питательным качествам кедровое масло превосходит подсолнечное, сливочное и не уступает прованскому. На Лондонской бирже, которая считается эталоном мировых цен, килограмм масла кедрового ореха стоит до 500 долларов.
Из орешков кедра жители Сибири приготавливали «постное молоко» и «растительные сливки». Из подсушенных орешков извлекались ядра, их досушивали и очищали от пленки, перетирая в руках. Сухие ядра толкли в деревянных ступках, подливая понемногу горячую воду. Полученную кашицеобразную массу переливали в чугунок или глиняный горшок и в русской печи доводили до кипения — и сливки были готовы. Перед употреблением в сливки добавляли кипяченую воду и получали постное, или кедровое, молоко. По содержанию жиров кедровые ореховые сливки в два раза богаче, чем коровьи, и в два с половиной раза — чем мясо. По жирности они в 1,2 раза превосходят куриные яйца. Калорийность кедровых сливок выше, чем у всех названных продуктов.

Немного истории

Кедр или цедр (Ceder) — это старинное название европейского кедра. Так называли его древние римляне. При захвате острова Крит римляне увидели там деревья, очень похожие по форме кроны и шишек на популярное дерево их родины, и назвали их кедровыми (cedrus), то есть похожими на кедр деревьями. Этот термин стал научным родовым названием этих деревьев. Позднее твердое латинское цедр (Ceder) превратилось в мягкое итальянское сперва цедро (Cedro) и затем цембро (Cembro ). Так стали называть европейский кедр, именуемый научно кедровой сосной. Наука не сохранила сведений о том, как называли кедр наши предки-славяне, хотя наверняка как-то называли. А он рос в восточной части владений Великого Новгорода. Возможно, что термин «кедр» пришел к нам с христианскими иконами, которые первоначально писали только на дощечках из ливанского кедрового дерева — единственной древесной породы, растущей на родине христианства — в Палестине.
Возможно, название кедра пришло к нам от наших западных славян с Балканского полуострова, где православие принято несколько раньше, а кедр растет поблизости. А от болгар вместе с письменностью он перешел к восточным славянам.
На протяжении многих столетий жизнь, материальная и духовная культура Обдории, как в старину называли «восточную страну за Уралом», была тесно связана с кедром. Казаки, пришедшие за Урал, величали кедр «сибирским великаном», а тобольские крестьяне — «заветным деревом». Для населения Горной Шории он был «деревом-коровой» и «деревом-маткой», для нас кедр является национальной гордостью и богатством России, царем тайги, чудо-деревом.
Как лекарственное средство хвоя употреблялась за несколько тысяч лет до нашей эры. Глиняные таблички шумеров, найденные при археологических раскопках древнего Шумерского царства, подтверждают, что за 5 тыс. лет до н.э. экстракты, отвары хвои применялись в виде компрессов и припарок. Высоко ценилась в древние времена и смола кедра. Чаша кедровой смолы входила в ритуал посвящения царей Хорассана. От сожжения смолы в чаше родился огонь Зороастра. У друидов чашей жизни называлась чаша кедровой смолы живицы.
По мнению авторитетных исследователей, целительные свойства кедра возрастают по мере приближения мест его произрастания к северу.
Общение с кедром особенно поможет ослабленным физически и умственно и тем, кто быстро устает. Заряжаться энергией кедра лучше всего ранним вечером, задолго до заката солнца. Друиды — жрецы древних кельтов — соотносили судьбы людей непосредственно с жизнью и особенностями тех или иных деревьев. Обладая знаниями о биоэнергетических свойствах деревьев, жрецы широко применяли их в лечебной практике. Деревья и живые организмы используют и накапливают энергию и информацию не только Солнца, но и космоса, через который к Земле летят свет и тепло от других планет. Все живое на Земле многие миллионы лет пронизывается потоком информации космоса, отдавая ему и окружающему миру сведения о себе. Поэтому все живое на Земле связано между собой информацией и биоэнергией.
Человек в состоянии уважения и любви к окружающему миру излучает светлую энергию, которая уходит в космос. Это энергия созидания. Солнце, посылая свою энергию, также отражает светлое излучение человека, хотя и не весь его спектр. Днем и ночью кедр своими листочками-иголками принимает это излучение и накапливает в себе светлую энергию, излученную людьми. Когда же человечеством овладевает зло, зависть, стяжательство, оно ввязывается в войны и конфликты, светлой энергии оказывается недостаточно в космосе или во всем живом на Земле, в том числе и в кедре. Чтобы отдать людям накопленную за многие десятилетия своей жизни светлую энергию, кедр должен соприкоснуться с человеком непосредственно. Если этого не происходит, кедр звенит. Обычно это происходит в течение 3 лет, после чего, не имея возможности отдавать энергию через космос, кедр уже и человеку не может ее отдать, и он постепенно погибает. Кедровые леса испокон веков давали местному населению древесину, зверя, пушнину, ягоды, грибы, орехи. Они кормили, укрывали, защищали. Вместе с тем могучие кедровники дарили человеку во все времена неоценимое и несоизмеримое ни с чем богатство — здоровье, физическую и духовную силу. Поэтому и нам надо с большим уважением и осторожностью относиться к этому дереву, как и вообще ко всему в природе.

Используемая литература

1. Мазнев Н.И. Энциклопедия лекарственных растений. 3 изд. -М.: Мартин, 2004
2. Мегре Д.В. «Звенящие кедры России». Диля, 2006

Фотографии и иллюстрации кедра сибирского

Во флоре России есть хвойные деревья, которых повсеместно зовут кедрами. О «кедре» сибирском пойдет речь ниже. Слово «кедр» стоит в кавычках не случайно — на самом деле эта порода относится к ботаническому роду сосна — Pinus, тогда как настоящие кедры принадлежат к совершенно иному роду- Cedrus. В нашей стране в дикорастущем состоянии истинных кедров нет совсем, да и в озеленении они имеют весьма ограниченное применение — только на Черноморском побережье Краснодарского края, так как очень теплолюбивы.

Ботаническая характеристика сосны сибирской

Сосна сибирская или кедровая или кедр сибирский — Pinus sibirica Du Tour — крупное вечнозеленое дерево из семейства сосновых (Pinoceae) высотой 20-25 (до 35) м, с густой кроной. Ствол до 1,5 м в диаметре, с буровато-серой бороздчатой корой. У молодых деревьев кора более светлая и гладкая. Побеги двух типов: удлиненные и укороченные. Молодые удлиненные побеги рыжеватые за счет опушения. Корневая система хорошо развита, состоит из стержневого и крепких боковых корней.
Листья располагаются на побегах пучками по 5 хвоинок (важный признак, отличающий сосну сибирскую от обыкновенной, у которой в пучке только 2 листа). Листья-хвоинки узколинейные, игловидные, в поперечном сечении трехгранные, длиной от 5 до 12 см, темно-зеленые, с голубоватыми полосками по бокам, образованными рядами устьиц. Живет хвоинка до 6 лет.
Растения однодомные, то есть на одной особи развиваются и мужские, и женские генеративные органы, собранные в колоски. Цветков и настоящих плодов у сосны, как и у всех голосеменных, нет. Мужские колоски красного цвета, располагаются у основания удлиненных побегов, а женские -фиолетовые, сидят по 2-4 в их верхней части. Пыльца рассеивается в июне, после чего мужские колоски опадают. Оплодотворенные семяпочки развиваются в семена, а весь женский колосок преобразуется в своеобразный орган — шишку, состоящую из оси, к которой прикреплены деревенеющие светло-коричневые чешуи.
В пазухах каждой чешуи помещаются 2 семени. Они созревают в сентябре следующего после оплодотворения года. Зрелые шишки длиной 5-8 (до 13) см при диаметре 3-5 (до 8) см, при созревании не раскрываются, а опадают целиком, вместе с семенами. Семена темно-бурые, длиной 10-1 2 см, именно их зовут «кедровыми орешками». Семена распространяются кедровкой, бурундуком, белкой, соболем и другими лесными животными. Урожай кедровых орехов в самых продуктивных кедровниках достигает 640 кг/га. Обильные урожаи семян повторяются через значительные интервалы — 3-1 0 лет.
Семена при прорастании выносят на поверхность 1 0 крупных семядолей. Растет сосна кедровая медленно в течение всей жизни. Деревья впервые начинают давать семена с 25-30 лет, если растут на свободе, а в насаждениях — не ранее чем с 50 лет. Живет сосна сибирская до 500 (по некоторым данным до 850) лет.

Распространение сосны сибирской

Ареал сосны сибирской почти полностью лежит в пределах России, лишь южным краем заходит в Монголию и Казахстан. Эта лесная порода произрастает примерно на трети всей лесной зоны нашей страны. Кедровники и леса с заметным участием сосны кедровой занимают 40 600 000 га. Они распространены в горах и на равнине северо-восточных районов Европейской России (от верховьев р. Вычегды), почти по всей Западной и Восточной Сибири. Эти леса называют темнохвойной тайгой.
Сосна сибирская теневынослива, морозостойка, требовательна к влажности почвы и воздуха. Предпочитает суглинки и супеси, хотя может расти и на скалах, и даже на сфагновых болотах.

Другие родственные виды сосны сибирской

К сосне сибирской очень близка сосна карликовая — Pinus pumila (Pall.) Regel, которую чаще зовут кедровым стлаником. Многие ботаники до недавнего времени даже считали кедровый стланик разновидностью сосны сибирской.
Кедровый стланик — хвойный вечнозеленый кустарник с изогнутым стволом и стелющимися ветвями, приподнимающимися над поверхностью почвы лишь на 0,5-2 м. Реже он представляет собой небольшое деревцо высотой 4-7 м. Молодые побеги густо опушены желто-бурыми волосками. Хвоинки длиной 4-8 см, сизовато-зеленые, жесткие, трехгранные, по краям с мелкими зазубринками, держатся на ветвях 2-4 года.
Шишки стланика образуются так же, как у сосны сибирской, чрезвычайно похожи на них, но несколько меньших размеров — длиной 3,5-4,5 см и диаметром 2,5-3 см. Они тоже развиваются два летних сезона. Шишки первого года, когда в них еще не выросли семена, красновато-фиолетовые, на второй год они буреют и ко времени созревания семян, то есть к осени, становятся темно-бурыми. Семена (их тоже зовут «кедровыми орешками») длиной около 8 мм и диаметром 4-6 мм.
Кедровый стланик распространен по всей Восточной Сибири и Дальнему Востоку, от Тункинских Гольцов и Западного Прибайкалья на юго-западе ареала до бассейна р. Анадырь на Чукотке, а также на Камчатке, Сахалине и на Курильских островах, в Амурской области, Хабаровском и Приморском краях. Общая площадь, занятая зарослями стланика в нашей стране, превышает 24 млн. га. За пределами России известен в Япо-нии, Корее, Китае, Монголии.
Стланик образует сплошные, трудно проходимые заросли на верхней границе леса. Обладает широкой экологической амплитудой, благодаря чему успешно произрастает в самых различных (чаще суровых) условиях — от песчаных наносов речных долин и морских побережий до торфяников на вечной мерзлоте и каменных россыпей в высокогорьях. Способен образовывать придаточные корни на ветвях, соприкасающихся с почвой, и давать отводки.
Как и у сосны сибирской, семена стланика в быту зовут орешками. Они немного мельче, но по вкусовым и питательным качествам также богаты белком, сахарами и ценнейшим маслом, имеющим пищевое и техническое значение. Урожай орехов в плотных зарослях достигает 200 кг/га. Из них можно готовить «ореховое молочко» — вкусный питательный напиток, содержащий витамин В. Ценность орешков кедрового стланика особенно велика для регионов, где нет других растений, продуцирующих съедобные орехи.
Древесина — очень калорийное топливо, часто единственное для жителей северо-востока России. Среди коренного населения настои, отвары и экстракты из хвои и веток кедрового стланика издавна считались сильнейшим противоцинготным средством. Стланик — отличное убежище и важный источник питания многих ценных пушных животных: белки, горностая, соболя и др.
В народной медицине охвоенные ветви стланика («лапки») использовали для лечебных ванн при ревматизме.

Хозяйственное использование сосны сибирской

Сосна сибирская — одна из ценнейших в хозяйственном отношении хвойных пород. Ее древесина мягкая, легкая, в то же время плотная, достаточно прочная. Она розовато-желтая, красивой текстуры, с приятным запахом, легко обрабатывается, хорошо полируется. Древесина кедровой сосны ценится как строительный и поделочный материал. Ее используют в жилищном строительстве для сооружения стен домов и крыш, а также для отделки внутренних помещений. Из нее делают карандаши. Благодаря хорошим акустическим свойствам древесину сосны сибирской используют для изготовления музыкальных инструментов.
Однако пилить сосну кедровую ради древесины — действие, близкое к преступлению. Это дерево — одно из ценнейших дикорастущих пищевых растений. В пищу используют семена («кедровые орешки»), которые сочетают великолепные вкусовые и питательные качества. Ядра орешков содержат жирное масло (до 28%), белки (более 8%), крахмал (до 5,5%), витамины А, В, Е, соли фосфора, микроэлементы (марганец, медь, цинк, йод). Орешки употребляют в свежем виде, используют для отжима из них холодным прессованием масла, близкого по качеству к лучшим сортам миндального и прованского, нашедшего широкий спрос не только в кулинарии, но и в консервной промышленности и медицине. Жмыхи орехов находят применение в кондитерском производстве при изготовлении тортов, пирожных, халвы и других изделий.
Менее качественное масло, получаемое из кедровых орешков горячим прессованием или экстракцией растворителями, в основном идет на технические цели: его используют в мыловарении, при производстве лаков и олифы. После дополнительного рафинирования такое масло пригодно и для пищевого употребления.
Нашла практическое применение и скорлупа кедровых орешков. Из нее делают активированный уголь, адсорбционная способность которого в 2 раза выше, чему березового, который считается (и вполне справедливо) лучшим. Из скорлупы получают хорошую коричневую краску для кожи.

Лекарственное значение сосны сибирской и способы лечебного использования

Лекарственное использование имеют разные части сосны сибирской. Ее хвоя содержит ценное эфирное масло, витамин С, каротин (провитамин А), поэтому настой хвои или «кедровой лапки» (молодых охвоенных веточек) используют как противоцинготное средство. Смолу из стволов по праву называют «живицей» за ее способность заживлять раны. На Руси живица употреблялась для лечения гнойных ран, язв, фурункулов, ожогов и порезов.
Знатоки утверждают, что даже запущенную желудочную язву можно быстро вылечить животворной живицей. Тягучую янтарную смолу держат во рту, слизывая языком, либо делают водные настои. Кровоточащие раны, залитые живицей, затягиваются и начинают заживать уже на вторые сутки. А ведь язва — это тоже рана, только на стенке желудка.

Смола кедрового дерева вельми собою сушительна.
Аще тою смолою помазуем лице, на крем знамение бывает после оспы,
и тако не знамения гладятся и лице чисто станет.

Смола смешана с медом пресным и розведяно питием каким-нибудь, и примешано к томy соли немного, и то даем пити тем, кои ужалены от ползучих гадов, и болезнь из стомаха (желудка) вывязет и язвы селезенныя заживет.

Большую ценность представляют собой орехи кедра, и не только как вкуснейший продукт.
В настоящее время ученые установили, что кедровый орех содержит различные вещества, способствующие сохранению высокой работоспособности, улучшению состава крови, росту человеческого организма, лечению туберкулеза, почечных заболеваний, малокровия.
Из скорлупы кедрового ореха российские производители изготавливают спиртовые растворы, которые применяются при лечении артритов, подагры, суставного ревматизма, заболеваний желудка, печени, а также при лейкозе, геморрое. Кроме того, это эффективное средство для очистки организма, выведения радионуклидов.
Кедровое масло, кроме высоких питательных, диетических, целебных, имеет еще и косметические свойства. В нем идеально сочетаются экологически чистые жиры, углеводы и комплекс витаминов, а также микроэлементов. Все это положительно влияет на самочувствие человека и продолжительность жизни.

Орехи кедра — лекарство, известное с древности. Еще в XVIII в. академик П. С. Паллас, побывавший с экспедицией в Сибири, отметил, что кедровые орешки восстанавливают мужскую силу, возвращают человеку молодость. Наиболее популярно молоко, приготовляемое из ядрышек: их растирают, постепенно добавляя воду. Образуется ароматная белая эмульсия, ощутимо поднимающая тонус, вызывающая прилив сил и бодрости. Можно пить по 2-3 чайные чашки в день.

Отвар и настойку из скорлупы кедровых орехов применяют при геморрое, маточных кровотечениях и заболеваниях крови, особенно при лейкозе.

Скорлупу высушенных естественным путем орехов засыпают в бутылку темного цвета до уровня «плечиков», не утрамбовывая, заливают водкой до пробки и настаивают в теплом, темном месте 8-10суток. Принимать по 1 чайной ложке перед едой 3-4раза в день.
Кедр управляется Солнцем и является целебным для родившихся под знаком Льва.

Дерево высотой до 35 м и диаметром до 1,5 м. Крона в молодости остропирамидальная, позже широкораскидистая или узкоцилиндрическая, часто многовершинная. Ветвление мутовчатое. Годовалые побеги желтоватые, ржаво-волосистые. Хвоя трехгранная, длиной 5-13 см, шириной до 1,2 мм, по краю зазубренная. Смоляных ходов в пучке по три. Продолжительность жизни хвои 3-6 лет. Мужские колоски красные, сидят у основания побега; женские шишечки фиолетовые, по 2-4 у верхушечной почки.
сосна сибирская
Кедр сибирский цветет в июне, позже сосны обыкновенной примерно на декаду. Шишки созревают осенью в конце августа — начале сентября следующего после цветения года и опадают вместе с семенами на землю. Зрелые шишки светло-бурые, прямостоячие, яйцевидные или удлиненно-яйцевидные, длиной 5-13 см и шириной 3-8 см (рис. 10, 11). В шишке обычно до 100-140 орешков. Орешки коричневые, длиной 8-14 мм и толщиной 6-9 мм, с толстой деревянистой кожурой. Ядро орешка маслянистое, составляет около 45% общего веса орешка. Форма орешка сильно варьирует: от притупленно-треугольной до круглой и неправильной. 1000 орешков весит от 216 до 290 г. Всхожесть семян до 85%, сохраняется в течение не более 2 лет. Для весеннего посева орешки рекомендуется стратифицировать. Иногда перед посевом их намачивают в воде. При раннем весеннем посеве всходы появляются через 2-3 недели. Всходы темно-зеленые, с 10-12 семядолями. Парные хвоинки появляются на второй год, на четвертый-пятый образуются мутовки. Кедр растет в первые годы жизни очень медленно, позже рост его усиливается и продолжается до глубокой старости.

Плодоношение на просторе наступает с 25-30 лет, в насаждении с 50-60 лет и продолжается с небольшими интервалами почти до глубокой старости. Семенные годы в разных районах произрастания кедра наступают через 3-4, 5-6 лет и более. Урожай орешков зависит от многих причин и колеблется в пределах от нескольких десятков до нескольких сотен килограммов на 1 га. Кедр размножается семенами (орешками). Основным распространителем семян кедра является кедровка. Используя большую часть урожая семян кедра в качестве пищевых запасов, кедровка способствует распространению кедровых орешков на далекие расстояния от плодоносящих деревьев и расширению площади обсеменения. Такой «посев» кедра очень важен на гарях и в горах, а также в засохших кедровниках, поврежденных сибирским шелкопрядом и другими вредителями. Львиная доля урожая кедровых орехов потребляется также и другими обитателями кедровой тайги: белкой, соболем, бурундуком, глухарями, рябчиками, желной, мышевидными грызунами и др. Однако они некоторую долю своих запасов теряют и из них могут появиться всходы кедра. К сожалению, до настоящего времени достаточно организованного сбора урожая кедровых орехов населением для нужд народного хозяйства, особенно для маслоделия, нет. Между тем кедровые орехи содержат до 61% жира, около 17% белка, более 12% крахмала и другие вещества. Масло из кедровых орехов светло-желтого цвета, приятного вкуса, принадлежит к жирным высыхающим маслам и имеет большое значение не только как пищевой продукт, но и высоко ценится в лакокрасочной промышленности при изготовлении масляных красок, лаков, а также в парфюмерии и в медицине. Хвоя кедра содержит эфирные масла, смолы, витамин С. При подсочке намеченных в рубку кедров получают кедровую живицу, содержащую до 19% скипидара.

К почвам кедр сибирский нетребователен и растет на самых разнообразных почвах. На глубоких свежих почвах развивает мощную корневую систему со стержневым корнем. В горах чаще развивает поверхностную, но мощную корневую систему, а при росте на сфагновых болотистых почвах может образовать придаточные корни и растет в таких условиях лучше сосны. На сухих известковых почвах и на глубоких песках растет плохо. К теплу кедр сибирский нетребователен, однако нередко страдает от поздних весенних и ранних осенних заморозков. Образует либо чистые кедровые древостой, либо господствует в насаждениях, в которых к кедру примешаны пихта сибирская, ель сибирская, лиственница сибирская, на восточной границе ареала лиственница даурская, береза бородавчатая и пушистая, осина; кедр живет долго. Продолжительность жизни кедра в различных районах его произрастания различна. Известны отдельные деревья кедра сибирского в возрасте 500-800 лет. Обычно возраст современных кедрачей значительно ниже названных цифр.
сосна сибирская
Ареал кедра сибирского простирается от северо-востока европейской части России через всю Западную и Восточную Сибирь. На этой обширной территории покрытая лесом площадь кедровых лесов превышает 37 млн. га.

Кедр сибирский хорошо размножается прививкой на сосну обыкновенную. Это позволяет ускорить рост и в короткие сроки получить семена кедра.

Сибирская кедровая сосна является весьма важным лесообразователем и очень ценной орехоплодной породой. Леса из кедра сибирского занимают 29,5 млн. га. В Западной Сибири их почти 10,2 млн. га и в том числе в Тюменской области более 6,1 млн. га.

Особенно большие площади кедровников сосредоточены в Восточной Сибири, где они занимают более 18,7 млн. га. Кедр сибирский, как и сосна обыкновенная, образует леса либо с абсолютным преобладанием кедра, чаще же к нему примешаны в том или ином количестве другие хвойные породы — ель, пихта, сосна, лиственница, а из лиственных — береза и осина.

Древесина кедра сибирского

Все кедры относятся к семейству сосновые, подробнее смотрите на

Размножение и семенная продуктивность кедра

Кедр сибирский — ветроопыляемое однодомное раздельнополое растение, у которого органы размножения (женские семенные шишки, или макростробилы, и мужские шишки, или микростробилы) находятся на одном дереве. Побеги с женскими шишками расположены на наиболее толстых ветвях в верхней части кроны. Мужские шишки — вишнево-красные, собраны у основания прироста текущего года и располагаются в средней и нижней части кроны. На оси семенных шишек размещены кроющие чешуйки, в пазухах которых находятся семенные чешуи с двумя семяпочками. Весь цикл формирования кедрового ореха от закладки почки на верхушке побега до созревания семян продолжается в течение 26 мес и делится на два больших периода: эмбриональный, протекающий в почке с момента закладки генеративных зачатков до цветения, и постэмбриональный, охватывающий два вегетационных сезона от опыления шишек до созревания семян. «Цветение» кедра начинается в конце мая — начале июня. С наступлением сухой и жаркой погоды микростробилы раскрываются, и из них высыпается пыльца. Количество пыльцы достигает 130 кг на гектар, что по массе приближается к урожаю семян. Обилие легко переносимой ветром пыльцы в сочетании с обособленным размещением в кроне мужских и женских шишек и неодновременность их созревания на одном дереве способствуют широкому перекрестному опылению и образованию семян с большим разнообразием наследственных свойств.

Макростробилы к моменту опыления — фиолетового цвета, сидят по 2-5 штук возле верхушечной почки на конце побега последнего года. После опыления они закрываются и приобретают форму кедровой шишки, которая к концу вегетационного периода достигает двухсантиметровой длины. Такие шишечки называют озимью. Они остаются на дереве на зиму, а на следующий год к осени развиваются в зрелую кедровую шишку.
Наиболее ответственные этапы генеративного процесса совершаются в конце мая — начале июня. В это время проходит подготовка и формирование генеративных зачатков, от которых зависит будущий урожай. В этот же период завершается эмбриональное развитие женских и мужских шишек предыдущего года, идет процесс опыления, а в двухлетних шишках происходит оплодотворение. Поэтому особенно большое влияние на величину урожая орехов оказывают погодные условия именно этого периода.

Для формирования шишек кедра неблагоприятна холодная, дождливая, жаркая и чрезмерно сухая погода. Холод и дожди в мае-июне отрицательно влияют на урожаи текущего года и двух последующих лет. При таких погодных условиях шишки текущего года плохо развиваются, растут мелкими, однобокими, нередко чрезмерно смолистыми. Урожай следующего года уменьшается из-за плохого развития зачатков, увеличивается количество пустых семян вследствие недоопыления. Урожай третьего года снижается из-за неблагоприятных условий для закладки генеративных зачатков. Высокие летние температуры вызывают осмоление и неудовлетворительное развитие озими. Для формирования хорошего урожая необходима умеренно теплая и относительно сухая погода в период закладки женских шишек и их опыления и
достаточно влажная в период развития будущей озими. Установленные зависимости используются для прогноза урожайности кедровников.

Созревшие шишки кедра цилиндрические, яйцевидные или удлиненно-яйцевидные, длиной 5-13 см и шириной 4-8 см. По окраске они сильно варьируют в зависимости от степени зрелости. Недозревшие шишки красновато-бурой окраски, засмолены, довольно крепко сидят на дереве. Зрелые шишки светло-бурой окраски с пепельным сероватым налетом на чешуйках, легкие, свободно срываются с дерева при ударе или
сильном ветре. Созревают шишки обычно в сентябре, на южной границе ареала — в конце августа. Семена, или, как их называют в народе, кедровые орешки, туповершинной формы, темно-коричневого цвета, длиной 8-14 мм, шириной 6-9 мм с толстой деревянистой кожурой, тонкой внутренней оболочкой и маслянистым ядром.

По размерам шишек выделяются деревья с крупными шишками (средняя длина более 8 см), со средними (от 6 до 8 см) и с мелкими (от 5 до 6 см). Форма и окраска шишек очень изменчива, но у каждого дерева доминирует одно очертание и один цвет. Исключение составляют недоразвитые и поврежденные экземпляры. Рассмотрев несколько кедровых шишек, можно легко заметить, что чешуйки, которыми прикрыты семена, имеют различную форму. В пределах небольшой группы деревьев у шишек кедра можно наблюдать три типа семенных чешуй — крючковатые, с отогнутыми в виде крючка кончиками, широкие бугорчатые с выпуклостью посередине и плоские. Для шишек одного дерева характерна одна форма чешуек. Она не изменяется по годам. Обычно у деревьев, находящихся в лучших условиях освещения, преобладают шишки с крючковатыми чешуйками. Чем больше освещенность, тем более выпуклый и крючковатый вид принимают щитки шишек кедра. По мере улучшения лесорастительных условий число экземпляров с семенными чешуйками в виде крючка также увеличивается. Число семян в одной шишке колеблется от 30 до 150 штук. Оно зависит от длины и формы шишки. С увеличением длины шишки выход семян повышается. Шишки конусовидной формы содержат на 15-20% семян меньше, чем цилиндрические шишки такой же длины.

Семенная продуктивность отдельных деревьев различна и зависит от условий произрастания и их положения в древостое. Деревья кедра в пределах одного насаждения существенно отличаются друг от друга также по динамике урожаев орехов. Семенные годы у них часто не совпадают. В пределах средней и южной тайги в естественных сомкнутых насаждениях кедр начинает образовывать шишки в 70-80 лет, а на опушках — в 30-40 лет. Начало семеношения зависит от количества света, полученного деревом в молодом возрасте. Чем меньше угнетающее
влияние верхнего полога, тем раньше у кедра появляются шишки. При длительном угнетении молодого поколения начало семеношения задерживается до 140-160 лет. Интенсивность семенной продуктивности определяется происхождением древостоя, его составом и условиями произрастания. В высокопродуктивных насаждениях максимальное семеношение наступает в
170—240 лет, высокие урожаи сохраняются до 300 лет и более.

В северной тайге, а также в экстремальных условиях в других частях ареала семеношение у кедра наступает на 20—50 лет позднее. Потенциально кедр ежегодно способен давать урожай орехов и ежегодно формирует репродуктивные органы. Большинство плодоносящих побегов в течение 8—12, а иногда до 16 лет дают шишки. Но в результате необеспеченности внутренних процессов развития светом, теплом, влагой и минеральными веществами ежегодные урожаи семян существенно отличаются. Установлено, что периодичность урожаев проявляется не в правильной повторяемости отдельных семенных лет через какието определенные промежутки времени, а в смене периодов семенных лет несеменными, разными по продолжительности и неравномерными по абсолютным величинам урожаев.

Интенсивность и периодичность семеношения сильно изменяется по географическим районам, а в пределах района колеблется незначительно. По мере продвижения с севера на юг увеличивается количество тепловой энергии, улучшаются условия для формирования шишек. Оптимальное семеношение отмечается в узкой полосе на юге подзоны средней тайги, где оно также отличается большей равномерностью, т.е. более высокой долей средних и высоких урожаев. К северу семеношение ухудшается. Основным лимитирующим фактором здесь является недостаток тепла. К югу от области максимального семеношения урожай ограничивает неравномерный ход весны и периодические засухи в первой половине лета.
Однако на хорошо увлажненных, но не заболоченных почвах южной тайги, в том числе в районах, граничащих с лесостепью, кедровники обладают такой же энергией семеношения, как и в оптимальной области.

На севере лесной зоны, а также высоко в горах, где погодные условия для кедра малоблагоприятны, хорошие урожаи повторяются через 8-10 лет, периоды повышенной урожайности не превышают 2-3 лет. В южной части таежной зоны, где сочетание тепла и влаги находится в оптимуме, урожаи наблюдаются через 4-6 лет, а иногда бывают и более часто. Повышенные урожаи держатся 4-5 лет. Особенно часто хорошие урожаи кедра отмечаются в черневой и среднегорной тайге Алтая, Саян и Горной Шории, где мягкая зима, спокойная весна, тихая дождливая осень и не очень жаркое лето.

Урожаи ореха в различных насаждениях могут существенно отличаться и зависят от состава, возраста и полноты древостоя, типа леса, генетических особенностей деревьев, почвенных и климатических условий. Так, в припоселковых кедровниках, где вырубка других пород создает лучшие условия освещения и корневого питания, потенциальные возможности семеношения используются более полно, и сбор ореха в урожайные годы колеблется от 400 до 650 кг с одного гектара. В таежных насаждениях собирают от 10 до 250 кг с гектара. Казалось бы, чем больше деревьев кедра растет на единице площади, тем будет выше урожай. Однако это не всегда так. Древостои с умеренной густотой, если они
с молодого возраста формировались как относительно редкие, за счет лучшего развития кроны деревьев не уступают по семенной продуктивности густым, а иногда и превосходят последние. В густом лесу шишки растут только на вершинах деревьев, а в редком древостое — на
вершине, в средней и даже нижней части кроны.

Средний многолетний урожай орехов очень изменчив. В кедровниках южной тайги, имеющих возраст 160-260 лет, с полнотой 0,6-0,8 и при участии в составе более 70% кедра, где в напочвенном покрове доминирует сныть, борец, какалия, кисличка или папоротники, он определяется в 220-250 кг на гектар. В кедровниках того же состава, возраста и полноты с покровом из зеленых мхов и ягодников — 150-170 кг на гектар.

В заболоченных лесах урожай не превышает 50-70, а на сфагновых болотах — не более 10-20 кг на гектар. Высокопродуктивные разнотравные и мшисто-ягодничковые кедровые леса, произрастающие на юге лесной зоны, в высокоурожайные годы дают 600-650 кг ореха с каждого гектара. При этом следует учитывать высокую лесоводственную ценность семян, выросших у южной границы ареала, в условиях, наиболее благоприятных для разведения кедра за пределами его естественного распространения. Именно эти семена — лучшие для создания новых кедровых лесов. Поэтому в кедровниках южной тайги и северной лесостепи целесообразно организовать несколько лесосеменных хозяйств, где следует обеспечить проведение мероприятий по повышению урожаев и равномерности плодоношения древостоев.

Существенные различия в урожайности наблюдаются не только в разных насаждениях, но и у отдельных деревьев. В каждом припоселковом кедровнике местные жители покажут вам обильно плодоносящие деревья — «богатые кедры» и расскажут, в каком году сколько
«кулей» шишек с них было собрано. Сибиряки обычно долгие годы помнят о погибших от молнии или пожара хорошо плодоносящих насаждениях и отдельных деревьях. Памятны также урожайные годы. Для высокопродуктивных деревьев характерна не только повышенная урожайность, но и менее выраженная периодичность урожаев. Заметна разница в размерах шишек и среднем числе орехов в одной шишке.

Литература: Бех, И.А., Кедр — жемчужина Сибири, Томск: Изд-во «Печатная мануфактура», 2009.

Сосна сибирская – это один из видов сосны, но совсем не кедр , как считают многие. Это неправильно с точки зрения ботанической науки. Известно всего 4 вида кедра, но ни один из них не растет на территории нашей страны.

Итак, кедры бывают – ливанский, атласский, гималайский и кипрский. Произрастают эти деревья в Гималаях, на Кипре, в Северной Африке и на Ближнем Востоке. У этих мощных деревьев по 30-40 хвоинок.

То дерево, что у нас обычно называют кедром, является сибирской сосной (иногда именуют ее кедровой сосной ). Это название дано, по-видимому, за долголетие, внушительные размеры, очень ароматную древесину. Известно, что первопроходцы Сибири (равно, как и Северной Америки) любое дерево, имеющее ароматную древесину, называли кедром.

Сосна сибирская отличается от сосны обыкновенной своими семенами. У сосны обыкновенной семена мелкие, с крылышками, а у сосны сибирской (кедра сибирского , как ее часто называют) плоды – орешки. Они коричневого цвета, внутри имеют тонкую внутреннюю оболочку, внутри ореха находится светлое маслянистое ядро. В большой шишке может находиться более сотни орехов.

А вот второе отличие между ними, касается вида хвои: у сибирской сосны (кедровой , то есть) хвоя более длинная, дольше на дереве сохраняется, а в одном пучке – пять хвоинок, а у сосны обыкновенной всегда по две хвоинки.

К тому же у сибирской (кедровой) сосны мощная конусовидная темно-зеленая крона. Да и высота у сосны сибирской достигает 45 м. Ствол у нее буро-серый, старые деревья имеют трещины на коре. Сосна сибирская неприхотлива к почве, морозостойка, поэтому распространена далеко на север.

В конце весны сосна сибирская зацветает. Опыление осуществляется ветром. А орешки созревают в сентябре следующего года.

В сосновых лесах (кедрачах ) очень много всякой живности – насекомых, птиц, грызунов, медведей. А птица кедровка способствует расселению сибирской сосны . Это поистине добрый друг и надежный помощник этого дерева, и, пожалуй, без птицы кедровки вряд ли смогла существовать сосна сибирская.

А польза от сосны сибирской (кедровой) огромная. Не будем говорить о свойствах древесины (она очень стойка к гниению), живицы, из которой получают скипидар, канифоль, камфару, лаки и прочие вещества.

В сосновом лесу выделяется много эфирных масел, обладающих бактерицидными свойствами. Хвоя сосны кедровой (сибирской ) богата микро- и макроэлементами, аскорбиновой кислотой. Из нее давно научились получать витаминную муку для животных.

Но, пожалуй, самыми полезными для человека являются семена сосны сибирской (кедровой) – орешки, как их называют. Они очень вкусны, питательны. Кедровое масло , содержащееся в орешках, имеет пищевое и техническое значение. Очень интересно, но до 20% белка по составу аминокислот напоминают яичный белок. По качеству оно не уступает оливковому маслу, его используют в кулинарии и художники им прекрасно разводят в нем краски.

Кедровые орехи (масло орешков сибирской сосны ) очень целебны, они применяются при гипертонии и атеросклерозе.

Использовать орешки начали очень давно, еще со времен Ивана Грозного знали об их лечебных свойствах.

Спиртовой настой орехов можно применять наружно при лечении суставного ревматизма, подагре, артритах. А живица кедровой сосны издревле применялась для заживления ран и ожогов. Также заживляющим эффектом обладают пропитанные живицей повязки и пластырь.

Очень популярен настой из скорлупы сибирской (кедровой) сосны и плодов шиповника – по 2 столовые ложки каждого компонента на 1 л кипятка. Получается прекрасный профилактический поливитаминный напиток.

Очень популярен у сибиряков напиток – «растительные сливки, постное молоко» из сосновых (кедровых) орехов . Ядра орехов подсушивают, перетирают между ладонями, чтобы очистить от пленки. Затем ядра разминают в деревянных ступках с некоторым количеством родниковой воды. Полученную смесь пили тут же, или ставили ее томиться на паровую баню или в печь. Полученные таким образом сливки необходимо развести кипяченой водой, и затем пить это молоко как тонизирующее и общеукрепляющее средство при стрессах, атеросклерозе, переутомлении.

Есть величественные растения, молчаливо хранящие свое достоинство, свои тайны, свою силу, но в случае необходимости они всегда готовы помочь человеку. Именно таким подарком Природы является сибирская сосна, кедровая сосна , как чаще ее называют. Она помогает столетиями, она кормит человека.

Остается человеку вести себя достойно в Природе…

Источник