Паровой способ очистки это

Очистка духовки паром: особенности, преимущества и недостатки, лучшие средства для очистки

Духовка – неизменный атрибут современной кухни, хорошая альтернатива русской печки. В газовых и электродуховках готовят всевозможные полезные блюда.

В процессе приготовления на внутренние стенки неизбежно попадает жир, сок продуктов, образуется неприятно пахнущий нагар, который не смывает обычная вода.

Следы пищи, другие загрязнения убирают с помощью бытовой химии, популярна очистка духовки паром. Применяют пиролиз, катализ, гидролиз. У каждой технологии есть свои достоинства и недостатки. Итак, предлагается выбрать оптимальный вариант чистки поверхностей.

Особенности очистки духовки паром

Метод обработки горячими парами применяется давно, с появления первых моделей встроенных и стационарных печек. Способ не предусматривает применение очищающих средств, паровая обработка значительно облегчает дальнейшую уборку. После гидролиза все лишнее удаляют салфеткой. Очищение духовой плиты от обуглившихся частиц еды, прогорклых подтеков жира — процесс трудоемкий, процедура уборки малоприятная, требует немало сил, времени.

Обратите внимание! Пар не только облегчает работу хозяйкам, но и обеззараживает внутренние поверхности от возможных бактерий, плесневелых грибков.

Что это такое?

Использование пара для удаления жирового налета и гари с внутренних стенок шкафа называется гидролизом. Лучше понять, что же такое паровая очистка духового шкафа поможет сравнение со стерилизацией банок для заготовок. При обработке металл не повреждается, не активизируются процессы окисления.

Преимущества и недостатки паровой очистки

Неоспоримые плюсы очевидны:

• не нужно тратить дополнительные средства;
• маловероятен риск ожогов, пар быстро остывает;
• дверцы не перегреваются, процесс безопасен для домочадцев.

Теперь о минусах, таковые тоже имеются:

• приходится заканчивать уборку тряпкой;
• гидролиз удаляет далеко не все загрязнение;
• плиту или печку необходимо просушить, это особенно актуально для электроприборов.

Обратите внимание! Сразу духовкой пользоваться категорически воспрещается! Желательно выдержать 2 суток.

Как очистить духовку паром

Встроенная функция гидролиза, разумеется, благо, но для старых моделей «водные процедуры» можно устроить в ручном режиме. Об особенностях паровой очистки стоит сказать подробнее.

Гидролизная очистка

Современный духовой шкаф избавляет от лишних хлопот. В конце процедуры срабатывает сигнальная система оповещения. Гидролиз нельзя назвать автоматическим методом, протирать духовку приходится вручную. При регулярном использовании удается избежать загрубевших отложений на стенках.

Особенности бытовых приборов с гидролизом

В модели Aqua Clean можно вливать раствор с неагрессивным моющим средством для посуды. Жир на стенках хорошо удаляется, все стекает вниз. На дне печек предусмотрен поддон для сбора смытых паром загрязнений. Функция самоочищения в духовке работает в разных режимах, при разных температурах от +90°С до 150°С.

Функции гидролизной чистки в современных духовках

Производители совершенствуют встраиваемые духовые шкафы. Функция самоочищения «Cleaning» допускает применение очищающих спреев. Современный тип плит удобно содержать в чистоте, достаточно перед запуском гидролиза обработать поверхность рекомендованным производителем средством. Другие вещества для такого способа неприемлемы. Система самоочистки высвобождает массу времени.

Другие методы очистки духовки

Легкость мойки духовки зависит от используемых материалов, встроенных функций. Помимо гидролиза распространен пиролиз и катализ.

Самоочищающаяся эмаль

Это так называемый каталитический метод. Стекловидные стенки, шершавые на ощупь, покрытые порами. Эмаль хорошо отталкивает загрязнения. Выступает катализатором процесса разложения жиров при высокой температуре. Жиры и частички пищи, попавшие на стенки, распадаются на воду и легко удаляемые сухие компоненты.

Внимание! Эмаль разрушается от сахара и лактозы. Во время приготовления выпечки следует соблюдать осторожность. Дно сделано из металла, его придется мыть вручную.

Применение пиролиза

Пиролитический процесс происходит при высокой температуре, нагревают металл до +500°С. Жировые остатки, пища попросту сгорают. Пиролиз проводится с решетками, противнями, жаропрочными емкостями для запекания. При температурной обработке очищается все поверхности сразу. Значительный минус моделей – обработка сопровождается неприятным запахом гари, герметично дверцы не закрываются.

Обратите внимание! Функция потребляет много энергии, к духовкам пробрасывают дополнительный кабель напряжением 6 кВт.

Какой способ очистки выбрать

Гидролиз малозатратный, но удаляются только свежие отложения. Катализу по силам пятна любой сложности, стоимость средняя. Пиролиз – дорогое удовольствие, но самый эффективный метод.

Лучшие средства для очистки духовки

Производители обычно рекомендуют определенный состав. Для удаления стойких пятен вручную лучше приобретать испытанные средства:

• Amway отличается густотой, долго остается на загрязнении, легко смывается;
• Unicum неплохо удаляет свежие пятна;
• Sanitol содержит щелочь, убойное, но небезопасное средство;
• Faberlic запускает процесс биологического разложения жировых компонентов;
• Шуманит сделает старую поверхность привлекательной;
• Dr.Beckmann – универсальное средство для духовок и посуды;
• Чистомикс – безопасное, на натуральных компонентах;
• Dirtbusters – очень эффективное средство для чистки духовки.

Как провести очистку паром без технологии гидролиза

Самостоятельный гидролиз предусматривает использование противней с высокими бортиками или габаритных емкостей для запекания. В емкость заливают воду (для среднестатистической духовки достаточно 500–700 мл), устанавливают на самый нижний ярус или ставят на дно (все зависит от модели плиты или печки). Включают подогрев.

Как только начинается образование пара, нагрев уменьшают. Гидролизный процесс запущен. Когда шкаф нагреется снаружи, дверцу открывают, проверяют степень размягчения налета. Больше получаса греть плиту не стоит.

Важно! Во время «водных процедур» работу устройства необходимо контролировать, при необходимости приоткрывать дверцу. Когда вода испарится, противень убирают.

Дополнительные рекомендации

Обработка проводится при сравнительно небольшом нагреве, достаточно поднять температуру до +90°С. При интенсивном парении горячая вода оседает на стенках, от горячего конденсата загрязнения размягчаются.

Ограничение в моющих средствах связаны с использованием специальных материалов, уплотнителей. От неправильной бытовой химии может хуже закрываться дверца, будет накапливаться жир под стеклом.

Работать с бытовой химией нужно в перчатках. От агрессивных компонентов страдает не только кожа, но и маникюр.

Важно! Если процедуру проводит нерегулярно, придется повозиться с застаревшими пятнами, их придется отмачивать традиционными способами, счищать с помощью специальных средств.

При покупке духовки стоит внимательно почитать инструкцию. Функции очистки станут далеко не лишними, им будет рада любая хозяйка. Не придется чистить плиту вручную.

ВИДЕО: Системы очистки духового шкафа.

Источник

ОЧИСТКА ПАРОМ: ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА БЕЗ ХИМИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ

Пароочистители быстро и легко удаляют даже стойкую грязь – без каких-либо химикатов. Они обеспечивают чистоту во всем доме самым естественным образом, и это реальная альтернатива традиционным методам уборки. В ванной комнате, на кухне или в гостиной – пароочиститель покажет себя с лучшей стороны в любых условиях. Что может быть естественнее использования энергии пара для больших и малых задач по уборке дома?

Почему очистка паром настолько эффективна?

Секрет паровой очистки заключается в комбинации потока пара и высокой температуры. Пароочиститель, по сути, работает как скороварка: вода нагревается в автономном баке пароочистителя до точки кипения и образования пара. Затем пар дозированно выпускается через паровой пистолет. Чем выше давление пара, тем быстрее он выпускается, и, следовательно, тем лучше его очищающая способность. Стойкая и жирная грязь растворяется и удаляется за считанные секунды. Вы можете без особого труда тщательно очистить даже труднодоступные зоны – без каких-либо химических реагентов.

Еще одно преимущество – при образовании пара происходит обессоливание воды, поэтому он не оставляет известковый налет или полосы.

Семь причин перейти на очистку паром:

1. очистка паром безвредна для окружающей среды – нет моющих средств, низкое потребление воды;
2. очистка паром гигиенична – вы обрабатываете даже труднодоступные места;
3. очистка паром проста – вам больше не нужно тереть или полировать поверхность;
4. очистка паром не причиняет вреда здоровью – без чистящих средств;
5. очистка паром универсальна – очищайте кухни, ванные комнаты или окна, а также гладьте одежду и ухаживайте за текстилем;
6. очистка паром экономит время – более быстрая уборка;
7. очистка паром экономична – вам не нужно пользоваться чистящими средствами.

Идеальный вариант для семей с детьми и аллергиков

В отличие от чистящих растворов паровой конденсат не оставляет на очищаемой поверхности потенциально аллергенного налета, что делает очистку паром идеальной, в частности, для чувствительных людей. Кроме того, пароочистители удаляют 99,99% самых распространенных бытовых бактерий на твердых поверхностях. Это особенно важно для семей с маленькими детьми, которые все тянут в рот. Благодаря использованию пара несчастные случаи в результате использования неправильного чистящего средства, раздражение кожи и другие риски для здоровья, связанные с их применением, больше не проблема.

Аллергики тоже могут вздохнуть с облегчением: пар связывает грязь, предотвращая распространение аллергенов (таких как клещи домашней пыли и экскременты клещей) и заметно улучшая качество воздуха в помещении. Не менее важно и то, что очистка паром требует значительно меньших усилий.

Источник

Тонкости проведения очистки духового шкафа паром

Паровая очистка — удобный и эффективный способ борьбы с загрязнениями на внутренней части духовки.

Для тех, кто часто готовит, этот способ — оптимальный вариант содержать печь в чистоте.

Существуют определенные тонкости проведения очистки духового шкафа паром.

Что это такое?

Обработка духового шкафа паром или гидролиз — это метод очистки, который позволяет устранить жир и загрязнения на внутренних стенках духовки без использования средств бытовой химии с агрессивным составом.

Плюсы и минусы гидролиза

Паровую очистку нельзя назвать полностью автоматическим устранением загрязнений в духовом шкафу. Но такая обработка существенно облегчает процесс ухода за печью. У гидролиза есть свои преимущества и недостатки в сравнении с другими методами

Плюсы:

• гидролиз не потребует затрат на дорогие средства бытовой химии;
• поскольку чистка происходит при относительно невысоких температурах, расход электроэнергии невелик;
• паровая очистка помогает сэкономить время; после процедуры остаётся только удалить размягченные загрязнения тряпкой — это гораздо удобнее, чем с усилием оттирать засохшие пятна длительное время;
• процесс гидролиза безопасен — поскольку температура воздействия невелика, дверца шкафа не перегревается и риск получить ожог минимален.

Минусы:

• после окончания процедуры на стенках шкафа могут остаться загрязнения, которые придётся устранять вручную;
• чтобы удалить въевшиеся пятна, процедуру очистки придётся повторить или удалять их вручную — по этой причине процесс обработки духового шкафа паром рекомендуется проводить своевременно;
• гидролиз можно проводить только после полного остывания духового шкафа; сразу же после окончания приготовления пищи организовывать такую чистку не следует.

Подготовка к чистке духовки

Перед гидролизной очисткой духовой шкаф необходимо предварительно открыть и убрать из него все содержимое: противни, сковородки и т.д.

Что понадобится для очистки:

• вода;
• моющее средство или чистящий порошок;
• небольшая ёмкость или противень.

Как очистить поверхности?

Существует 2 способа паровой очистки духового шкафа. В первом случае для обработки используются подручные средства, к примеру, противень или другая емкость. В духовках со встроенной функцией гидролиза дополнительные резервуары не потребуются.

Встроенная функция

Духовые шкафы, в которых предусмотрена программа Aqua Clean, оснащены специальным резервуаром. В него заливается вода с добавлением моющих средств с неагрессивным составом. В процессе гидролиза жир стекает со стенок вместе с грязью и попадает в специальный поддон для сбора загрязнений.

Как почистить духовку паром с помощью встроенной функции Aqua Clean:

1. Извлечь из духового шкафа кухонные принадлежности.
2. Налить воду в специальный резервуар на дне духовки (точный объём необходимой жидкости указан в инструкции к духовому шкафу).
3. Закрыть дверцу.
4. Запустить функцию очищения паром.
5. Когда духовой шкаф сигналом оповестит о завершении цикла, нужно выключить духовку и открыть дверцу.
6. Мягкой тряпкой стереть оставшуюся влагу, протереть стенки внутри духовки, попутно удаляя размягченные загрязнения.
7. Поверхность духового шкафа протереть сухой тряпкой.
8. Оставить духовку открытой на 30 минут до полного высыхания внутренних частей шкафа.

Ручной способ

Если духовой шкаф не оснащен встроенной функцией очистки паром, то можно приготовить очищающий раствор самостоятельно:

• налить небольшое количество воды в противень;
• воду влить или высыпать моющее или чистящее средство;
• установить в духовом шкафу температуру 100 C°;
• поместить внутрь духовки противень с водой и чистящим средством;
• закрыть дверцу;
• выключить духовку через 40 минут.

Под воздействием температуры вода начинает испаряться. В сочетании с моющим средством она воздействует на загрязнения, которые осели на стенках. В результате налет размягчается и его можно легко удалить мягкой тряпкой.

Сравнение с другими методами

Помимо гидролизной очистки духовок существуют также пиролитическая и каталитическая. У каждого вида обработки есть свои особенности:

Гидролизная	Каталитическая	Пиролитическая
Особенности очистки	Грязь размягчается под воздействием пара	Жиры расщепляются под воздействием катализаторов, которые расположены в стенках духовки	Загрязнения и жир превращаются в пепел под воздействием высоких температур
Температура	90-100 C°	140-250 C°	До 500 С°
Частота применения	Несколько раз в месяц, в зависимости от частоты использования духового шкафа	После каждого приготовления пищи	По мере необходимости
Расход электричества	Небольшой	Средний	Высокий
Расходные материалы	Вода	Каталитические панели	Нет
Необходимость применения бытовой химии на завершающем этапе очистки	Требуется	Требуется	Не требуется
Стоимость духовки	Низкая	Средняя	Высокая
Эффективность	Размягчает загрязнения	Эффективна для удаления свежих загрязнений	Устраняет как свежие, так и въевшиеся загрязнения

Выбор конкретного типа очистки духового шкафа зависит желаний покупателя. При выборе стоит учитывать экономическую сторону вопроса: стоимости духовки и расходов на электроэнергию, а также времени на обработку.

Полезные советы

Чтобы гидролизная чистка духовки стала более эффективной, полезно учесть несколько рекомендаций:

1. Помимо средства для мытья посуды в налитую в противень воду можно добавлять другие очищающие средства: лимонную кислоту, уксус, сок апельсина или лимона.
2. Чтобы удалить стойкие загрязнения, паровую очистку можно повторять.
3. Использованную воду нельзя оставлять в противне или специальном отсеке духовки на ночь.

Заключение

Гидролиз — мягкая альтернатива каталитической и пиролитической очистке духовки. Некоторые печи предусматривают функцию очистки паром — достаточно лишь влить воду в специальный резервуар и запустить программу. Для моделей, в которых такая функция не предусмотрена, в качестве резервуара для чистящего состава используется противень или другая емкость.

Источник