Освоить способы складывания салфеток

Способы складывания салфеток

Как только на столе появляются красиво сложенные салфетки, он из повседневного превращается в праздничный, а оценка кулинарного мастерства хозяйки в глазах гостей сразу же вырастает в несколько раз. Между тем добиться такого эффекта вовсе не сложно. Нужно лишь освоить интересные способы складывания салфеток и запастись несколькими комплектами красивых бумажных, льняных и кружевных салфеток, гармонирующих с вашими скатертями и посудой. KEDEM.RU «Кулинарный Эдем» подобрал несколько вариантов украшения стола салфетками – и простых, и посложнее – на все случаи жизни.

Для домашних торжеств и пикников вполне можно обойтись бумажными салфетками. Они и практичны, и красивы, и каждый раз новые. Вместо того, чтобы ставить их стопкой в салфетницу или класть скучные квадратики перед каждым гостем, из бумажных салфеток можно использовать интересные способы складывания салфеток, изготовив оригинальные элементы украшения стола. Например, в яркие салфетки можно завернуть столовые приборы или маленькие букетики цветов.

Другой вариант складываения бумажных салфеток – украсить ими бокалы. Сверните 1-2 бумажных салфетки трубочкой и поставьте в бокалы, чтобы наружу выступал острый угол.

Большие и плотные бумажные салфетки позволят создать в бокале более интересную композицию: разложите салфетку одним слоем по столу, возьмитесь всеми пальцами за середину, формируя складки, и поставьте полученную фигуру в бокал.

Из большой и плотной бумажной салфетки легко сложить веер: сверните салфетку гармошкой, сверните гармошку вдвое и закрепите середину зубочисткой или степлером. Похожим образом делается стоячий веер: сверните гармошку не до конца, оставив место для одного подворота. Сверните гармошку вдвое и подверните верхний свободный уголок, чтобы он закрепил два конца гармошки. Расправьте веер и поставьте вертикально возле каждой тарелки.

Сердечко можно делать из бумажных или тканевых салфеток. Положите развёрнутую салфетку перед собой, подогните нижнюю четверть квадрата к середине, так же подогните верхнюю и сложите вдоль, чтобы получился узкий прямоугольник. Отогните его стороны наверх до середины, у каждой стороны отогните уголки. Переверните салфетку – сердечко готово.

Достаточно об одноразовых бумажных салфетках, переходим к настоящим – тканевым. Только с ними праздничный стол становится по-настоящему торжественным и стильным. Самый простой вариант – украсить стол тканевыми салфетками, продетыми в специальные кольца. Сверните салфетки вчетверо и просуньте в кольца угол, находящийся напротив свободных краёв. Красиво расправьте складки.

Почему бы не повязать салфетку на вилку, как шарф? Сложите тонкую салфетку вдоль, сверните вдвое, положите вилку рядом с изгибом салфетки и проденьте длинные стороны в петлю. Расправьте и потуже затяните узел.

Чтобы сделать из салфетки торжественный бант-бабочку, разложите салфетку в один слой, заверните две стороны к середине. Затем заверните к середине противоположные стороны и перехватите середину широкой лентой или проденьте полученный прямоугольник в кольцо. Расправьте складки.

Очень легко изготовить из салфетки тройной конверт для столовых приборов. Сверните салфетку два раза в квадрат, расположив свободными углами вправо. Нижний слой оставьте на месте, а угол второго слоя слегка подогните под третий. Третий слой салфетки согните сильнее и заведите под четвёртый. Последний слой отогните еще сильнее. Осталось завести боковые стороны назад, и у вас получился аккуратный карман для вилки, ложки и ножа.

Несложно сделать и веер с 3 или 4 лучами. Для этого потребуется очень тонкая хорошо отглаженная салфетка. Сверните её по диагонали углом к себе. Правый угол заведите на левый и положите чуть ниже. Правый угол получившейся конструкции тоже заведите на левый и положите чуть ниже. При желании таким же образом сформируйте четвёртый луч.

Свёрнутая салфетка может послужить вазочкой для маленького букета или подарка. Сверните салфетку по диагонали сгибом к себе. Отогните нижнюю сторону на 5-6 см. Переверните салфетку и сложите её углы к центру. Поставьте конструкцию вертикально, распрямите для устойчивости и отогните верхний уголок вниз.

Из двух салфеток разных цветов легко соорудить симпатичные суши, а из одноцветной салфетки тем же способом получится маленькая свеча с горящим пламенем. Квадратную салфетку сложите по диагонали, сверните жгутом, начиная от основания треугольника, и скрутите этот жгут в плотный рулет. Кончик заправьте вниз, под основание. Если делаете свечу, высвободите уголок салфетки из центра вверх. Если делаете суши, оберните скрученную салфетку другой, свёрнутой так же.

Таким же способом из салфетки делается роскошная роза: сложите салфетку по диагонали углом от себя, мягко скрутите в жгут, не делая резких линий сгиба. Сверните этот жгут мягкими складками, кончик подверните внутрь и уложите розу в бокал или в чашку. Если украсить салфетку зелёным листком, сходство с живой розой будет поразительным.

А если прекратить скручивание розы, не доходя 10-15 см до конца, и продеть уголок вниз, получится устойчивая конструкция – роза с листочком.

Чтобы сложить салфетку в форме нераскрывшейся лилии с 4 лепестками, сверните салфетку вдвое краями к себе. Поднимите правый нижний угол и проведите под ним правый верхний угол до самого низа. Таким же образом поднимите левый нижний угол и проведите левый верхний угол до низа. Перед вами будет лежать широкий треугольник. Сверните его по средней линии, поставьте вертикально, разгладьте складки. Если сделать эту фигуру из зелёной салфетки и украсить звездой, получится новогодняя ёлка.

Другая разновидность лилии – геральдическая – делается чуть сложнее. Сложите салфетку по диагонали углами от себя. Поднимите боковые углы и соедините их с верхним углом, чтобы получился квадрат. Нижний угол квадрата загните вверх не до конца и отогните вниз до основания. Переверните конструкцию на другую сторону, загните углы и проденьте один угол в другой, чтобы конструкция прочно держалась. Поставьте салфетку вертикально и отогните боковые лепестки вниз.

Чтобы сделать из салфетки парусник, возьмите тонкую, хорошо отглаженную салфетку, сложите её два раза, чтобы получился квадрат, а затем сложите по диагонали свободными углами от себя. Боковые стороны соедините с центральной линией, чтобы углы оказались внизу. Подверните нижние углы внутрь, сложите конструкцию вдвое, чтобы она могла устойчиво стоять, и высвободите верхние углы.

Роскошно выглядит салфетка, сложенная в виде фантастического цветка. Положите развернутую салфетку на стол, подогните все углы к центру, чтобы получился квадрат. Углы этого квадрата тоже подогните к центру, переверните конструкцию и снова подогните углы к центру. Придерживая центр салфетки, аккуратно отогните и высвободите каждый угол. Украсьте центр салфетки цветком или подсвечником.

Как видите, все перечисленные в этой статье способы складывания салфеток очень просты и не требуют специальных навыков. Достаточно немного потренироваться, и вы сможете украсить стол салфетками для любого случая.

Источник

Как красиво сложить салфетки — 130 фото легких и красивых пошаговых схем, как сложить на стол и в стакан

Салфетками пользуются все люди без исключения. Эта вещь служит не столь как для декоративного элемента, который тоже составляет важную часть любого праздника или повода, но и является частью этикета.

Мало кто знает, откуда появились салфетки и как следует разложить красиво сложенные салфетки на стол.

Прежде чем поднять вопрос, о том, как сложить салфетку перед приходом гостей, вспомним правила их использования, а уже на ваш выбора что использовать на практике.

• Если на столе лежит салфетка, пользуйтесь ею обязательно, не оставляйте ее просто так лежать на столе.
• Она предназначена в первую очередь для гигиены рта и рук при приеме пищи, а во вторую очередь уже как элемент декора.
• Не беда, если салфетка немного больше, сложите ее до подобающих размеров.
• По правилам этикета размахивать за столом нельзя, в особенности это касается и салфеток. Также не стоит забывать, что вытираться ими как полотенцами не надо.
• Когда принесут еду, только тогда можно воспользоваться салфеткой.
• Многие задаются вопросом, куда положить красиво сложенную салфетку на праздничном столе? Конечно, правильным ответом будет на коленях.

Придерживайтесь этих правил и вы точно не будете сомневаться в правильности своих действий за столом в ресторанах или в высшем свете.

Источник

Салфетки для сервировки стола, оригинальные способы складывания

Накрывая праздничный стол, многие недооценивают значение салфеток. С их помощью можно создать необычный декор, расставить цветовые акценты, уравновесить сочетание оттенков. Умелое складывание салфеток для сервировки стола – искусство, которым можно и нужно овладеть. Аккуратно выполненные текстильные фигуры выгодно смотрятся среди парадной посуды, делая стол еще более привлекательным.

Базовые правила использования салфеток в сервировке

Для декорирования праздничного стола используют бумажные и тканевые салфетки. Они выполняют эстетическую и практическую функцию. Цвет, размер и варианты складывания салфеток во время сервировки стола выбирают в зависимости от степени торжественности трапезы, а также ее вида.

Когда делается сервировка, тканевые салфетки на стол складывают исключительно одним способом. Бумажные обычно располагают в общей салфетнице, а также кладут под тарелку каждому гостю с правой стороны.

Для завтрака выбирают простые формы. По правилам этикета, тканевые салфетки для сервировки стола рекомендуется сложить вчетверо, треугольником, конвертом, трубочкой. Для обеда или ужина принято сворачивать салфетки другими способами, а именно: колпачком, короной, шапочкой. При подготовке к банкету применяют более сложные способы складывания салфеток, например, в виде цветов, елочкой, веером, бабочкой.

Разновидности

Как полотняные, так и бумажные салфетки неодинаковы по своему качеству, цвету и размеру. Какие изделия предпочесть, зависит от конкретного случая. Классический вариант для торжественного официального обеда – столовый текстиль из белого льна. Для неформальной обстановки – хлопковые и сатиновые изделия любого цвета, гармонирующего со скатертью. Современные тканевые салфетки изготавливаются из смесовых тканей. Они не деформируются после высыхания, хорошо гладятся, не садятся при стирке.

Иногда допускается использование бумажных салфеток, но по этикету тканевые варианты предпочтительнее.

Размер салфеток из ткани варьируется от 25 до 60 см. Небольшие квадратные изделия со стороной 25, 30, 35 см подходят для оформления чаепития, фуршета, кофейного, а также десертного стола. Большие, с длиной стороны от 60 до 80 см, берут для создания сложных фигур. Универсальными являются полотняные квадраты размером 50 на 50 см. Для создания некоторых фигур нужны прямоугольные салфетки, но если таковых нет, то достаточно сложить квадрат пополам.

Чтобы красиво сложить тканевые салфетки для сервировки стола, их необходимо накрахмалить. Чуть влажные накрахмаленные изделия отутюживают, дают им остыть, а затем сразу применяют для декорирования.

Столовый текстиль нельзя крахмалить заранее. Во время хранения на нем образуются заломы, которые очень плохо разглаживаются.

Тонкие бумажные салфетки используют во время обеда в кругу семьи. На праздничный стол выкладывают многослойные цветные или белые изделия. Их оставляют целыми или разрезают на треугольники.

Популярные способы складывания

Варианты складывания салфеток при сервировке стола очень разнообразны. Опытные мастера создают из бумажных и полотняных квадратов сложные конструкции. Те, кто только начинает осваивать искусство декорирования, выбирают более простые фигуры.

Свеча

Фигура уместна во время новогоднего застолья или вечерней трапезы. Хорошо смотрится в любом цвете. Располагают «свечи» на закусочных тарелках либо в бокалах. Свернуть ткань в виде свечи можно классическим способом, оставив ее середину полой, либо оригинальным образом, сформировав на конце «пламя» или «фитиль».

Лотос

Для создания цветков из ткани имеет значение размер салфеток. Сторона каждого квадрата не должна быть меньше 50 см. «Лотос» сворачивают из материи пастельных тонов и используют для свадебного банкета или романтического ужина. Особенно красиво смотрятся цветы голубого, розового, персикового или сиреневого цвета.

Тюльпан

Этот красивый вариант подойдет для оформления торжества любого уровня. «Тюльпан» складывают двумя способами: на ножке, используя 2 квадрата, или в виде чашечки – из одного. Традиционными оттенками для данной фигуры являются красный, розовый, желтый или оранжевый – от пастельных до ярких, в зависимости от случая.

Корона

Для официальных банкетов этот вариант исполняют в белом цвете. Для свадеб и юбилеев – в золотом или серебряном. Сложенные фигуры должны формироваться из квадратов со стороной 50–60 см. Такой метод складывания смотрится эффектно, но не акцентирует на себе слишком много внимания. Идеально подойдет для сервировки стола в честь дня рождения мужчины.

Сердце

Для создания этой несложной фигуры обычно берут текстиль красного цвета. «Сердце» подойдет для декорирования романтического ужина и свадебного пира. Данную фигуру часто используют для сервировки стола по случаю Дня всех влюбленных.

Одинаково хорошо смотрится на тарелке и в фужере. В зависимости от выбранного цвета, станет украшением любого мероприятия. Сдержанные тона применяют для дружеской вечеринки, яркие – для детского праздника. Это один из наиболее универсальных вариантов.

Бабочка

При сервировке используют различные варианты складывания салфеток в виде этой фигуры. «Бабочку» создают из цветной ткани или материи с мелким рисунком. Обычно такую фигуру используют для мужского праздника. Если виновником торжества является маленький мальчик, то можно взять яркие салфетки, для солидного джентльмена подойдут более строгие тона.

Елочка

Подойдет для семейного новогоднего застолья и праздничного банкета. Фигуру складывают из текстиля любого цвета, гармонирующего с посудой и скатертью. Дополнительным акцентом станет блестящая бусинка или деревянная звездочка на верхушке.

С местом под карточку гостя

Этот метод сворачивания полотна применяют на официальных приемах, куда приглашают незнакомых друг с другом людей. Также подойдет для масштабного мероприятия (свадьбы или юбилея) с большим количеством приглашенных. Может быть выполнен в 2 вариантах: простой мешочек или в виде конверта.

С салфетным кольцом

Один из самых красивых способов складывания столового текстиля. Декорированную таким образом салфетку сворачивают в виде веера, цветка, бабочки, используют как на больших застольях по случаю свадьбы или выпускного вечера, так и на семейных торжествах. Вариант смотрится очень оригинально и элегантно.

Под приборы

Самый простой способ сворачивания тканых изделий. Из текстильных квадратов делают прямоугольные конверты, в которые кладут ножи, ложки, вилки, подходящие для данной трапезы. Кроме конверта, существуют и другие виды фигур для размещения столовых приборов: кармашек в виде конуса, шестиугольник.

Как красиво разложить

Сервировка стола салфетками из ткани зависит от вида трапезы, количества посуды и варианта полотняной фигуры. Этикет допускает следующие способы размещения столового текстиля:

• параллельно приборам для десерта, ближе к центру стола, если салфетка свернута трубочкой;
• по центру закусочной тарелки, если стол накрывают для полноценного обеда с большим количеством тарелок, бокалов и приборов;
• слева от тарелки для горячего (после крайней вилки), когда изделие свернуто треугольником, конвертом или трубочкой;
• посередине мелкой столовой тарелки для горячего в случае отсутствия на ней закусочной тарелки;
• между ложками и вилками, если уже наполненные блюда стоят перед приборами;
• на дальнем краю сервировочной тарелки, по центру которой стоит чайная пара;
• в бокале (стакане) для создания особой атмосферы во время романтического ужина или тематического застолья.

Чтобы полотняные фигуры органично смотрелись среди других приборов, их размещают на тарелках небольшого диаметра, в среднем – 20 см. Фужеры и стаканы для этой цели берут высокие, объемом 300–500 мл. В чаше бокала особенно эффектно смотрятся варианты «свеча», «тюльпан», «веер», «букет», «рожок», «башня».

Непосредственно на столешнице допустимо сложить салфетки в виде плоской фигуры или трубочки. Сложные высокие варианты украшений из текстиля располагают только на тарелках или в фужерах.

Этикет использования

Салфетки для стола из ткани оберегают одежду от возможных капель с блюд и напитков. Кроме того, их прикладывают к слегка испачканным кончикам пальцев и губам после каждого глотка из бокала или чашки. Этикет категорически запрещает вытирать тканевой салфеткой пот, губную помаду, сильно испачканные руки. Не стоит использовать ее в качестве носового платка, протирать текстилем столовые приборы, очки, телефон. Для этого существует бумажный аналог.

Тканевой салфеткой пользуются в такой последовательности:

1. Свернутую материю берут в щепоть и встряхивают, держа руку в стороне от посуды. На домашнем званом обеде первой разворачивает салфетку хозяйка (а при ее отсутствии хозяин) дома. В ресторане первой это действие производит женщина. Если за столом только мужчины, то вначале берет текстильное изделие пригласившая сторона. Этот жест – сигнал к началу трапезы, теперь развернуть тканевые фигуры могут гости. В ресторане салфетку разворачивают только после подачи первого блюда. Когда делают заказ и пьют аперитив, ее не трогают.
2. Теперь необходимо сложить салфетку пополам. В таком виде ее помещают на колени открытым краем к себе.
3. Во время трапезы пальцы вытирают половиной, лежащей сверху, не снимая изделие с колен. Чтобы промокнуть губы, верхний край квадрата подворачивают внутрь на 5–7 см, поднимают материю ко рту в развернутом виде, удерживая ее за сгиб, а затем возвращают на колени в первоначальное положение чистой частью вниз.
4. Когда все блюда съедены, тканый квадрат берут за центр и кладут слева от тарелки на стол.

Если нужно на время выйти из-за стола, салфетку кладут на стул. Это сигнал, что гость еще не доел и вернется. Если текстильное изделие соскользнуло с колен, его не поднимают, а просят хозяйку или официанта принести чистое.

Если сервировка стола салфетками из ткани не предполагается, пользуются бумажными аналогами. С большим квадратом производят те же действия, что и с полотняным изделием. Маленький бумажный треугольник складывают вершиной к основанию, а затем вдвое, и убирают под край тарелки. По мере необходимости его достают, вытирают руки и рот внутренней стороной, затем снова складывают и возвращают на место.

Согласно этикету, каждый раз нужно брать чистый бумажный треугольник, а использованный сворачивать и помещать под край тарелки. После еды грязные салфетки кладут на тарелку.

Складыванию салфеток для сервировки стола стоит уделить не меньше внимания, чем подбору посуды и декоративных элементов. Красиво свернутые текстильные изделия сделают более статусным даже скромное застолье.

Видео

Источник