Ника 2 способы использования

Инструкция по применению дезинфицирующего средства с моющим эффектом «Ника-2»

УДК 637.132.621.647.004.55.(083.9)

по применению дезинфицирующего средства с моющим эффектом

«Ника-2» «Геникс» (Россия)

для целей дезинфекции

на предприятиях хлебопекарной промышленности

Инструкция разработана в отделе микробиологии и аналитических исследований Государственного научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности при содействии научно-исследовательского института дезинфекции.

Авторы: Зав. отделом микробиологии и аналитических исследований ГосНИИХП, к. б.н., , научный сотрудник ГосНИИХП , ведущий научный сотрудник, к. м.н., , ведущий научный сотрудник, к. х.н., .

Инструкция предназначена для персонала предприятий хлебопекарной промышленности при проведении дезинфекции поверхностей производственных помещений и оборудования, инвентаря, санитарно-технического оборудования и спецодежды.

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1.1. Дезинфицирующее средство с моющим эффектом «Ника-2» «Геникс» (Россия) представляет собой прозрачную жидкость от бесцветной до светло-желтого или светло-серого цвета, допускается наличие осадка.

Действующими веществами средства являются: щелочные компоненты в пересчете на гидроокись натрия — 12% и алкилдиметилбензиламмоний хлорид — 1%.

Средство поставляется в герметично закрытых полимерных бутылках по 1000 см3, полиэтиленовых канистрах по 5, 10, 20, 37, 40 дм3, бочках полиэтиленовых по 50 дм3, бочках стальных по 100 и 200.

Нативный концентрат «Ника-2» сохраняет свою активность в течение 1 года. Температурный режим хранения средства не ограничен.

Растворы средства «Ника-2» стабильны и при хранении не разлагаются.

1.2. Средство «Ника-2» обладает моющими и дезинфицирующими свойствами в отношении бактерий группы кишечных палочек (колиформных), стафилококка золотистого, дрожжей и плесеней.

1.3. Дезинфицирующее средство с моющим эффектом «Ника-2» по параметрам острой токсичности при введении в желудок относится к 3-му классу умеренно опасных веществ, при нанесении на кожу к 4 классу малоопасных по ГОСТ 12.1.007-76, в виде паров малоопасно согласно классификации ингаляционной опасности средств по степени летучести, обладает местно-раздражающим действием на кожу и слизистые оболочки глаз, не оказывает кумулирующего и сенсибилизирующего действия. Рабочие растворы вызывают сухость и шелушение кожи при многократных повторных нанесениях. Требования безопасности работы с рабочими растворами «Ника-2» изложены в п.4 настоящей инструкции.

1.4. Рабочие растворы «Ники-2» не портят обрабатываемые объекты из любого материала.

Техническое моющее и дезинфицирующее средство «Ника-2» и его рабочие растворы несовместимы с мылами и анионными поверхностно-активными веществами.

1.5. Средство «Ника-2» предназначено для обеззараживания поверхностей технологического оборудования, аппаратуры, инвентаря, тары, бытовых и производственных помещений хлебопекарного производства. Инструкция определяет методы и режимы применения моющего дезинфицирующего средства «Ника-2», требования безопасности работы с ним, технологический порядок процесса мойки и дезинфекции, методику контроля концентрации рабочих растворов и смываемости с поверхности обрабатываемых объектов.

2. ПРИГОТОВЛЕНИЕ РАБОЧИХ РАСТВОРОВ

2.1. Емкости, в которых готовят концентрированные и рабочие растворы препарата «Ника-2», перед использованием необходимо тщательно вымыть с помощью моющего устройства или вручную.

2.2. Рабочие растворы дезинфицирующего средства «Ника-2» готовят в виде рабочих водных растворов с концентрацией 2,0% (по препарату) в соответствии с расчетом, приведенным в таблице 1.

Приготовление рабочих растворов средства «Ника-2»

Источник

Ника 2 дезсредство

Дезинфицирующее средство Ника-2 – это состав, который предназначен для регулярной санитарной обработки рабочих поверхностей, технологического оборудования, а также инвентаря на предприятиях пищевой промышленности. Производителем дезинфектанта является Российское научно-производственное предприятие «Геникс».

Характеристики

Дезинфицирующее моющее средство Ника-2 представляет собой полупрозрачную светлую серую или желтую жидкость без запаха, способную в продолжение 10–30 минут уничтожать патогенные микроорганизмы.

• обладает обеззараживающим эффектом – убивает болезнетворные микроорганизмы: золотистый стафилококк, кишечную палочку, дрожжевой и плесневый грибок;
• устраняет неприятные запахи и препятствует отложению солей на поверхности технологического и моечного оборудования;
• качественно очищает и обезжиривает поверхности, после чего легко с них удаляется;
• хорошо растворяется в воде любой степени жесткости;
• обладает антистатическим действием, что исключает необходимость обработки оборудования специальными антиприлипающими средствами;
• может быть использовано для обработки поверхностей, изготовленных из разных материалов (нержавейка, конструкционная и хромированная сталь, эмаль, пластик, резина), потому как не оказывает на них разрушительного действия;
• не используется в сочетании с другими моющими средствами;
• не утрачивает антибактериальные свойства в процессе хранения.

Приобрести состав можно:

• в пластиковых бутылках емкостью 1 л;
• в пластиковых канистрах от 5л до 40;
• в пластиковых бочках емкостью 50 л;
• в металлических бочках емкостью 100 или 200 л.

Предупреждение! Хранить препарат следует в плотно закрытой упаковке изготовителя подальше от продуктов питания. Срок годности составляет 1 год.

Состав

Активными веществами антибактериального средства являются щелочные компоненты (12%) и бензалконий хлорид (1%). Препарат не содержит хлор.

Внимание! В дезинфектанте допускается содержание осадка.

Инструкция по применению

Сотрудниками Московского Государственного научно-исследовательского института дезинфекции (отдел микробиологии и аналитических исследований) была разработана действующая инструкция по использованию обеззараживающего состава Ника-2.

В документе определены правила использования средства, меры предосторожности в процессе работы, технологический процесс обработки помещений и методика приготовления водных растворов. Данная инструкция была предназначена для сотрудников предприятий-производителей продуктов питания.

Как разводить и применять средство, можно прочитать на упаковке производителя

Область применения

Обеззараживающий состав Ника-2 применяют в процессе плановой уборки, а также при проведении дезинфекции в производственных и бытовых помещениях предприятий общественного питания и пищевой промышленности – в мясных, молочных, рыбных, хлебобулочных, кондитерских и ликероводочных цехах. Антибактериальный раствор используют в процессе обработки яиц перед применением.

Антибактериальное средство Ника-2 может использоваться как 1% или 2% водный раствор. Первый применяют для обработки оборудования, инвентаря, а также контактирующих с продуктами поверхностей в производственных цехах и прилегающих к ним бытовых помещениях. Второй – для обеззараживания яиц.

Правила использования

Подлежащие обработке предметы и поверхности протирают или орошают 1% раствором дезинфектанта. Для его приготовления в предварительно вымытой емкости с антикоррозийным покрытием разводят препарат в соотношении 1 кг (1 л) на 10 л воды. Для ванн делают раствор в пропорции 5л средства на 50 л воды.

Перед применением раствора выполняют механическую очистку поверхностей от загрязнений с последующей 15-минутной промывкой чистой водой.

Рабочие поверхности и технологическое оборудование дезинфицируют вручную путем протирания либо орошения. Инвентарь обрабатывают, погружая его в специальные резервуары с дезинфицирующим раствором. Используют 2 емкости: в первой предметы дезинфицируют, а в другой ополаскивают обычной водой.

Яйца перед использованием в процессе производства продуктов питания закладывают в специальные контейнеры и погружают в обеззараживающий раствор. Через 25 мин вынимают и промывают. Яйца дезинфицируют в специальном резервуаре.

Готовое средство сохраняет обеззараживающий эффект в продолжение 7 дней.

Внимание! Рабочие поверхности, оборудование, стены и пол производственного цеха дезинфицируют в конце рабочего дня. Антибактериальный раствор в резервуарах, предназначенных для обеззараживания инвентаря и яиц, меняют 2 раза за смену.

Безопасность

Дезинфицирующее средство Ника-2 имеет 3 категорию токсичности, то есть не представляет особенной опасности для здоровья человека. Средство не является аллергеном, не вызывает привыкания и не становится причиной сенсибилизации организма (повышения чувствительности к отдельным веществам).

В случае неправильного использования дезинфектанта возможно:

• раздражение слизистой оболочки глаз и ротовой полости;
• сухость и раздражение кожных покровов;
• при попадании раствора в желудок возможно появление симптомов отравления.

Для предупреждения подобных неприятностей необходимо соблюдать меры предосторожности:

• занимается санитарной обработкой специальный персонал – мойщики или цеховые уборщики;
• работать с раствором могут достигшие совершеннолетия лица, у которых нет медицинских противопоказаний к работе с антисептиком;
• перед началом работы персонал проходит инструктаж по ТБ и оказанию в случае необходимости первой медицинской помощи.

В процессе использования состава:

• работать в спецодежде, защитных очках и резиновых перчатках;
• нельзя курить, есть и пить, трогать руками лицо;
• после обработки моют руки с мылом.

• в случае попадания раствора на открытый участок кожи его промывают большим количеством воды;
• при попадании антисептика в глаза тщательно промывают их водой. При появлении раздражения рекомендуется обратиться к офтальмологу. До визита в медицинское учреждение можно закапать в глаза 30% раствор сульфацила натрия согласно инструкции;
• если раствор Ника-2 попал в желудочно-кишечный тракт, необходимо принять активированный уголь из расчета 1 таблетка на 1 кг веса пострадавшего и обратиться к специалисту.

Внимание! Состав не является пожароопасным.

В процессе работы необходимо использовать средства индивидуальной защиты

Заключение

Средство Ника-2 используют для дезинфекции в цехах предприятий пищевой промышленности. Регулярная обработка рабочих поверхностей и инвентаря, контактирующих с продуктами питания, помогает уничтожить патогенные микроорганизмы, способные стать причиной развития самых разных заболеваний.

Источник

Средство дезинфицирующее с моющим эффектом «Ника-2»
от производителя «Геникс»

Средство дезинфицирующее с моющим эффектом Ника 2 для обработки яиц можно приобрести в компании «Геникс». Собственное производство позволяет реализовывать дезинфицирующее средство Ника 2 по доступным ценам по всей России.

Область применения:

• Предприятие молочной промышленности.
• Предприятия мясной промышленности.
• Предприятия по производству напитков.
• Предприятия хлебопекарной промышленности.

Назначение:

Средство предназначено для дезинфекции и мытья оборудования, рабочих поверхностей, помещений, тары.

Состав:

• Катамин АБ.
• Щелочные компоненты.

pH: щелочное

Характер загрезнения:

Жировые загрязнения, микробиологические загрязнения.

Способ применения: 1-2 %.

Описание:

НПФ «Геникс» реализует дезинфицирующее средство Ника 2 собственного производства по приемлемым ценам. У нас Вы можете купить моющее средство Ника 2 крупным и мелким оптом. Налаженные поставки сертифицированной продукции по всей территории РФ.

Документация:

Чтобы купить моющие средства в г. Москве по доступной цене звоните: 8 (800) 700-45-01 или оставьте сообщение в форме обратной связи в разделе «Контакты».

Предназначено для комплексной санитарной мойки различных поверхностей — пищевого технологического оборудования.

Щелочная пенная мойка с дезинфекцией

© 2008 — 2021, ООО НПФ «Геникс»

ООО НПФ Геникс специализируется на разработке, производстве и продаже дезинфицирующих средств оптом. Широкий ассортимент дезинфицирующих профессиональных чистящих средств представлен в каталоге на официальном сайте фирмы «Геникс».

Создание и продвижение сайта Компания «Алроникс»

Источник

Инструкция по применению дезинфицирующего средства с моющим эффектом «Ника-2»

Название	Инструкция по применению дезинфицирующего средства с моющим эффектом «Ника-2»
Тип	Инструкция

rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Инструкция

по применению дезинфицирующего средства с моющим эффектом «Ника-2»

1. Общие сведения

1. Средство «Ника-2» ООО НПФ «Геникс» (Россия) представляет собой прозрачную жидкость от бесцветной до светло-желтого или светло-серого цвета, допускается наличие осадка. Действующими веществами средства являются: щелочные компоненты в пересчете на гидроокись натрия — 12% и алкилдиметилбензиламмоний хлорид — 1%.
2. Рабочие растворы препарата имеют щелочную реакцию рН 11,5-12,5 , стабильны в течение недели и при хранении не разлагаются. Замораживание и последующее оттаивание препарата не влияет на его физико-химические свойства и эффективность.
3. Средство «Ника-2» транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на этих видах транспорта. В соответствии с ГОСТ 19433-81 «Ника-2» не является опасным грузом.
4. Средство «Ника-2» выпускается в специальных полиэтиленовых канистрах емкостью 5,0, 10,0, 20,0 , 37,0 , 40,0 литров.
5. Растворы средства «Ника-2» обладают антимикробной активностью в отношении бактерий, в том числе микрофлоры, выделяемой с оборудования, тары, инвентаря и других объектов предприятий по производству птицепродуктов, а именно: к кишечной палочке, стафилококкам, сальмонеллам, протею, синегнойной палочке, фекальному стрептококку, листериям.
6. Растворы средства обладают моющими, дезодорирующими, антикоррозионными свойствами, не портят обрабатываемые объекты.

Средство нельзя смешивать с мылами и анионными поверхностно-активными веществами.

1.7. Средство «Ника-2» по параметрам острой токсичности по ГОСТ 12.1.007-76 относится к 3 классу умеренно опасных веществ при введении в желудок и к 4 классу малоопасных веществ при ингаляционном воздействии в насыщающих концентрациях по степени летучести; обладает слабым местно-раздражающим действием на кожу и умеренным на слизистые оболочки глаз; рабочие растворы при повторных воздействиях вызывают сухость и шелушение кожи; не обладают сенсибилизирующим и кумулятивным действием.

Средство «Ника-2» не обладает отдаленными проявлениями (мутагенным, эмбриотоксическим, тератогенным, гонадотропным). Требования безопасной работы с рабочими растворами изложены в п.4. настоящей инструкции.

1.8. Средство «Ника-2» предназначено для дезинфекции оборудования, инвентаря, тары, изготовленных из любого материала, производственных помещений, а также отдельных технологических участков птицеперерабатывающих предприятий.
2. Приготовление рабочих растворов.

1. Приготовление рабочих растворов средства»Ника-2″ следует проводить в помещении, оборудованном приточно-вытяжной механической вентиляцией (в моечном отделении). Емкости для приготовления рабочих растворов должны быть изготовлены из материалов, стойких к щелочам и закрываться крышками.
2. Для приготовления рабочих дезинфицирующих растворов, а также опо­ласкивания необходимо использовать водопроводную воду, соответствующую требованиям СанПин 2.1.4.559-96 «Питьевая вода. Гигиенические требования к ка­честву воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества».

Приготовление рабочих растворов средства «Ника-2»

Концентрация рабочего раствора (по препарату), %			Количество средства и воды (мл) для приготовления рабочего раствора объемом
По препарату	По ДВ		1 л		5л		10 л
	Щелочь	ЧАС	Средство	Вода	Средство	Вода	Средство	Вода
3,0	0,36	0,03	30	970	150	4850	300	9700

3. Применение средства для дезинфекции.

3.1. Растворы средства «Ника-2» применяют для дезинфекции оборудования, инвентаря, тары, изготовленных из любого материала, производственных помещений, а также отдельных технологических участков птицеперерабатывающих предприятий.

3.2. Санитарная обработка технологического оборудования, инвентаря, тары и производственных помещений включает в себя механическую очистку, обезжиривание путем мытья щелочными моющими растворами с последующим промыванием горячей водой, профилактическую дезинфекцию и промывку холодной водопроводной водой до отсутствия остаточных количеств дезинфицирующего средства.

3.3. Дезинфекцию растворами средства «Ника-2» (температура 18-20 С) проводят способом протирания, орошения и погружения и циркуляции растворов в различных системах оборудования. Обработку объектов способом орошения проводят с помощью специального оборудования, добиваясь равномерного и обильного смачивания. Норма расхода при протирании- 100 мл/м 2 , при орошении – 150 мл/м 2 (распылитель типа «Квазар») или 300 мл/м 2 (гидропульт).

3.4. Режимы дезинфекции различных объектов растворами средства приведены в таблице 2.

3.7. Дезинфекцию трубопроводов, куттера, мешалки осуществляют механи­зированным способом , обеспечивая циркуляцию раствора средства «Ника-2» в них в течение 20 минут с последующим промыванием водой в течение 20 минут.

После механической очистки промывают горячей водой и дезинфицируют в течение 20 минут 3 %-ным раствором средства «Ника-2» с последующим промыванием холодной водой.

Режимы дезинфекции различных объектов растворами средства «Ника-2»

Объекты дезинфекции	Концентрация рабочего раствора (по препарату), %	Экспозиция, мин	Способ применения
1	2	3	4
Цех первичной пе-реработки птицы:
Ленточные транспортеры	3	20	Орошение специальным оборудованием
Разделочные столы	3	20	Протирание или орошение специальным оборудованием
Трубопроводы (раз-борные)	3	20	Погружение
Рабочие органы перосъемных машин, диски, биллы, поверхнос-ти пластин	3	20	Орошение специальным оборудованием
Ванны, желоба сбора крови	3	20	Орошение специальным оборудованием
Ванны электрооглу-шения, тепловой об-работки, охлаждения	3	20	Орошение специальным оборудованием
Ножи, ножницы, вил-ки и другие инструменты	3	20	Погружение
Цеховые транспорт-ные средства, тележ-ки, поддоны, металлические и пластмассовые ящики	3	20	Орошение специальным оборудованием
Автомашины, трак-торные тележки, контейнеры	3	20	Орошение специальным оборудованием
Санитарная бойня:
Транспортеры, желоба, разделочные столы	3	20	Орошение специальным оборудованием
Центрифуга	3	20	Орошение специальным оборудованием
Ванны шпарки и охлаждения	3	20	Орошение специальным оборудованием
Мелкий инвентарь и инструменты	3	20	Погружение

1	2	3	4
Тележки, ящики, поддоны	3	20	Орошение специальным оборудованием
Колбасные и кулинарные цеха:
Куттер	3	10	Циркуляция при включенной машине	3	10	Циркуляция при включенной машине
Шприцовочный аппарат	3	20	Протирание
Массажер	3	20	Протирание или орошение специальным оборудованием
Тележки, лотки	3	20	Погружение или орошение специальным оборудованием
Пельменный автомат	3	20	Погружение
Котлетный автомат	3	20	Погружение
Мясорубка	3	20	Погружение
Волчок	3	20	Погружение

Разборные трубопроводы сначала отмывают от пищевых остатков холодной или теплой водой, промывают горячей водой и дезинфицируют погружением в 3 %-ный раствор средства «Ника-2», на 20 минут, после чего промывают струей воды или в проточной воде.

3.8. Профилактическую дезинфекцию мелкого инвентаря и посуды осуществляют погружением на 20 минут в ванны с 3%-ным раствором средства «Ника-2» с последующим промыванием холодной водой. Дезинфекцию крупного инвентаря (тележки, ящики и т.п.) как металлического, так и деревянного, проводят орошением 3 %-ным раствором средства «Ника-2» дезинфекционными установками, после чего промывают холодной водой.

3.9. Объекты, не контактирующие с пищевым сырьем (электропилы, оборудование для съемки пера и др.) дезинфицируют в течение 20 минут 3%-ным раствором средства «Ника-2» с последующим промыванием холодной водой.

3.10. Поверхность стен (кафельные), дверей ежедневно протирают ветошью, увлажненной 3,0 %-ным раствором средства «Ника-2» из расчета 100 мл на 1 м 2 обрабатываемой площади.

3.11. Дезинфекция полов проводится ежесменно путем орошения 3 %-ным раствором средства «Ника-2» при экспозиции 20 минут с последующим смыванием водой.

3.12. Контроль качества санитарной обработки оборудования осуществляется в соответствии с требованиями действующей «Инструкции по мойке и профилактической дезинфекции на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности» М., 1985 г.

3.13. Полноту смываемости остатков средства «Ника-2» с оборудования осу­ществляют по наличию (отсутствию щелочности) в смывной воде в соответствии с приложением 1.

Контроль на остаточную щелочь при ополаскивании оборудования после обработки средством «Ника-2» проводят с помощью универсальной индикаторной бумаги, чувствительной к щелочности при механизированном способе путем погружения индикаторной бумаги в смывную воду; при ручном способе — путем прикладывания индикаторной бумаги к поверх­ности обрабатываемого объекта.

Физико-химические и аналитические методы контроля качества дезинфици­рующего средства с моющим эффектом «Ника-2» изложены согласно п.6.

3.14. Контроль качества санитарной обработки оборудования осуществляет­ся в соответствии с требованиями действующей «Инструкцией по мойке и профи­лактической дезинфекции на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности», М.,1985 г.
4. Требования к технике безопасности

4.1. При работе со средством «Ника-2» необходимо соблюдать правила тех­ники безопасности, сформулированные в типовых инструкциях для рабочих мой­щиков в мясоперерабатывающей промышленности.

4.2. К работе допускаются лица не моложе 18 лет, не имеющие медицинских противопоказаний к данной работе, не страдающие аллергическими заболевания­ми, прошедшие обучение, инструктаж по безопасной работе с дезинфицирующими и моющими средствами и оказанию первой помощи при случайном отравлении.

4.3. При работе со средством »Ника-2″ необходимо избегать попадания жид­кости на кожу и в глаза.

4.4. Все работы следует проводить в рабочей одежде с защитой кожи рук ре­зиновыми перчатками и глаз очками.

4.5. При разливе большого количества концентрированного раствора его’ со­бирают в тару и утилизируют, малое количество смывают водой.

4.6. Производственные помещения для хранения концентрированного рас­твора «Ника-2» должны быть оборудованы приточно-вытяжной вентиляцией.

4.7. В отделении для приготовления дезинфицирующих растворов необходи­мо вывесить инструкции по приготовлению рабочих растворов и правила мойки оборудования, инструкции и плакаты по безопасной эксплуатации моечного обо­рудования, иметь свою аптечку (приложение 2).

5. Меры первой помощи при случайном отравлении

5.1. При попадании концентрированного средства «Ника-2» на кожу, смыть, его большим количеством воды.

5.2. При попадании средства «Ника-2» в глаза немедленно промыть их про­точной водой в течение 10-15 мин. При раздражении слизистых оболочек закапать в глаза 30% раствор сульфацила натрия. При необходимости обратиться к врачу.

5.3. При попадании средства «Ника-2» в желудок дать выпить пострадавшему несколько стаканов воды с 10-20 таблетками измельченного активированного угля. При не необходимости обратиться к врачу.

5.4. При попадании средства в желудок выпить несколько стаканов воды, затем принять 10-20 таблеток активированного угля. При необходимости обратиться к врачу.

5.5. При появлении признаков раздражения органов дыхания и слизистых оболочек глаз необходимо выйти в отдельное проветриваемое помещение или на свежий воздух, прополоскать рот, выпить теплое питье (молоко, боржоми). При необходимости обратиться к врачу.

6. Физико-химические и аналитические методы контроля средства «Ника-2»

6.1. В соответствии с нормативной документацией ( ТУ 9392-002-12910434-01) средство контролируют по следующим показателям качества: внешний вид, плот­ность при 20 °С, показатель концентрации водородных ионов (рН ) водного рас­твора с массовой долей 1 %, массовая доля щелочных компонентов в пересчете на едкий натр и массовая доля алкилдиметилбензиламмоний хлорида.

В таблице № 3 представлены контролируемые параметры и нормы по каждому из них.

Показатели качества средства «Ника-2»

№ п/п	Наименование показателя	Норма
1.	Внешний вид	Прозрачная жидкость от бес­цветной до светло-желтого или светло-серого цвета. Допуска­ется присутствие небольшого осадка.
2.	Показатель концентрации во­дородных ионов (рН) водного раствора с массовой долей 1 %, в пределах	11,5-12,5
3.	Массовая доля щелочных ком­понентов в пересчете на едкий натр, % в пределах	11,5- 12,5
4.	Массовая доля алкилдиметил­бензиламмоний хлорида, % в пределах	0,9- 1,1
5.	Плотность при 20 °С, г/см 3	1,15-1,17

6.2. Определение внешнего вида

Внешний вид средства определяют визуально. Для этого средство наливают в пробирку из бесцветного стекла с внутренним диаметром 30 — 32 мм до половины и просматривают в отраженном или проходящем свете

6.3. Определение плотности при 20 °С.

Плотность определяют ареометром по ГОСТ 18995.1-73 «Продукты химиче­ские органические. Методы определения физических показателей качества.»

6.4. Определение показателя активности водородных ионов (рН). Показатель активности водородных ионов (рН) определяют потенциометрическим методом по ГОСТ 22567.5.

6.5. Определение массовой доли щелочных компонентов в пересчете на едкий натр.

6.5.1.Оборудование и реактивы:

Весы аналитические лабораторные общего назначения 2 класса точности по ГОСТ 24104-88Е.

Набор гирь Г-2-210 по ГОСТ 7328-82Е.

Бюретка 1-3-2-25.-0.1 по ГОСТ 29251-91.

Колба Кн-250-34 ТСХ по ГОСТ 26336-82Е.

Стаканчик СВ-14/18 по ГОСТ 25336-82Е.

Воронка В-56-110 ТСХ по ГОСТ 25336-82Е.

Кислота соляная по ГОСТ 3118-77, водный раствор с концентрацией с (НС1) = 0,1 моль/дм 3 , готовят из фиксанала по ТУ 6-09-2540-72.

Метиловый оранжевый , индикатор по ТУ 6-09-5171-84; водный раствор с массовой долей 0,1 %.

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72.

6.5.2 Выполнение анализа.

0,6 — 0,8 г средства взвешивают в стаканчике с точностью до 0,0002 г. Навеску средства с помощью 80 — 100 см 3 дистиллированной воды переносят в колбу и тит­руют раствором соляной кислоты в присутствии 0,1 см 3 раствора индикатора ме­тилового оранжевого до перехода желтой окраски в оранжевую.

6.5.3. Обработка результатов.

Массовую долю щелочных компонентов в пересчете на едкий натр (X) в про­центах вычисляют по формуле:

где 0,0040 — масса едкого натра, соответствующая 1 см 3 раствора соляной кислоты

с концентрацией точно C (HCl) = 0,1 моль/дм 3 , г;

V — объем раствора соляной кислоты концентрации С (НС1) = 0,1 моль/дм 3

израсходованный на титрование, см 3 ;

К — поправочный коэффициент раствора соляной кислоты с концентрацией С(НС1) = 0,1 моль/дм 3 (0,1 н.);

m — масса анализируемой пробы, г.

За результат определения принимают среднее арифметическое результатов трех параллельных определений , абсолютное расхождение между которыми не должно превышать 0,3 %.

Допускаемая относительная суммарная погрешность результата анализа

+ 3,5 % при доверительной вероятности 0,95.

6.6. Определение массовой доли алкилдиметилбензиламмоний хлорида.

6.6.1.Оборудование, реактивы, растворы

Весы лабораторные общего назначения 2 класса точности с наибольшим пре­делом взвешивания 200 г по ГОСТ 24104-88Е.

Бюретка 7-2-10 по ГОСТ 20292-74.

Колбы мерные 2-100-2 по ГОСТ 1770-74 .

Колба Кн-1-250-29/32 по ГОСТ 25336-82 со шлифованной пробкой.

Пипетки 4(5)-1-1.2-1-5 по ГОСТ 20292-74.

Цилиндры 1-25. 1-50, 1-100 по ГОСТ 1770-74.

Додецилсульфат натрия по ТУ 6-09-64-75.

Цетилпиридиний хлорид 1-водный с содержанием основного вещества не ме­нее 99 % производства фирмы «Мерк» (Германия) или реактив аналогичной ква­лификации другого производителя.

Эозин Н по ТУ 6-09-183-75.

Метиленовый голубой по ТУ 6-09-29-76,

Кислота уксусная по ГОСТ 61-75.

Спирт этиловый ректификованный технический по ГОСТ 18300-87.

Хлороформ по ГОСТ 20015-88.

Кислота серная по ГОСТ 4204-77.

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72.

6.6.2. Подготовка к анализу.

6.6.2.1. Приготовление 0,004 н. водного раствора додецилсульфата натрия. 0,120 г додецилсульфата натрия растворяют в дистиллированной воде в мерной колбе вместимостью 100 см 3 с доведением объема воды до метки .

6.6.2.2. Приготовление смешанного индикатора.

Раствор 1. В мерном цилиндре 0,11 г эозина Н растворяют в 2 см 3 воды, при­бавляют 0,5 см 3 уксусной кислоты, объем доводят этиловым спиртом до 40 см 3 и перемешивают .

Раствор 2. 0,008 г метиленового голубого растворяют в 17 см 3 воды и при­бавляют небольшими порциями 3,0 см 3 концентрированной серной кислоты, пе­ремешивают и охлаждают.

Раствор смешанного индикатора готовят смешением раствора 1 и раствора 2 в объемном соотношении 4 : 1 в количествах , необходимых для использования в те­чение трехдневного срока. Полученный раствор хранят в склянке из темного стек­ла не более 3 дней.

6.6.2.3. Определение поправочного коэффициента раствора додецилсульфата натрия.

Поправочный коэффициент определяют двухфазным титрованием раствора додецилсульфата натрия 0,004 н. раствором цетилпиридиний хлорида, приготов­ляемым растворением 0,143 г цетилпиридиний хлорида 1-водного в 100 см 3 дис­тиллированной воды (раствор готовят в мерной колбе вместимостью 100 см 3 ).

В коническую колбу вносят 5 см 3 или 10 см 3 раствора додецилсульфата при­бавляют 15 см 3 хлороформа, 2 см 3 раствора смешанного индикатора и 30 см 3 во­ды. Закрывают пробку и встряхивают. Содержимое колбы титруют раствором це­тилпиридиний хлорида, попеременно интенсивно встряхивая в закрытой колбе, до перехода синей окраски нижнего хлороформного слоя в фиолетово-розовую.

6.6.3. Выполнение анализа.

Навеску анализируемого средства «Ника-2» от 6,0 до 8,0 г , взятую с точно­стью до 0,0002 г в мерной колбе вместимостью 100 см 3 , разводят дистиллирован­ной водой с доведением объема до метки.

В коническую колбу вносят 5 см 3 раствора додецилсульфата натрия, при­бавляют 15 см 3 хлороформа, 2 см 3 смешанного индикатора и 30 см 3 дистиллиро­ванной воды. Полученную двухфазную систему титруют приготовленным раство­ром средства «Ника-2» при попеременном сильном взбалтывании в закрытой кол­бе до перехода синей окраски нижнего хлороформного слоя в фиолетово-розовую.

6.6.4. Обработка результатов.

Массовую долю алкилдиметилбензиламмоний хлорида (X ) в процентах вы­числяют по формуле:

где 0,00143 — масса алкилдиметилбензиламмоний хлорида , соответствующая 1 см 3

раствора додецилсульфата натрия концентрации точно

V — объем титруемого раствора додецилсульфата натрия концентрации

К — поправочный коэффициент раствора додецилсульфата натрия концентрации

100 – разведение пробы ;

V₁ – объем раствора средства «Ника-2», израсходованный на титрование , см 3 ;

m – масса анализируемой пробы, г.

За результат анализа принимают среднее арифметическое трех определений, абсолютное расхождение между которыми не должно превышать допускаемое расхождение, равное 0,05 %.

Допускаемая относительная суммарная погрешность результата анализа + 6,5 % при доверительной вероятности 0,95.

КОНТРОЛЬ НА ОСТАТОЧНУЮ ЩЕЛОЧНОСТЬ

Наличие и ли отсутствие остаточной щелочности на обору­довании проверяют с помощью универсальной индикаторной бумаги для определения рН в интервалах от 0 до 12.

Для этого сразу же после мойки к влажной поверхности участка оборудования, подвергавшегося санитарной обработке, прикладывают полоску индикаторной бумаги и плотно прижимают. Окрашивание индикаторной бумаги в зелено-синий цвет говорит о наличии на поверхности оборудования остаточной щелочности. Если внешний вид бумаги не изменился — остаточная щелочность отсутствует.

При контроле на остаточную щелочность в смывной воде с помощью индикатора фенолфталеина отбирают в пробирку 10-15 см 3 воды и вносят в нее 2-3 капли 1 %-ного раствора фенолфталеина. Окрашивание смывной воды в малиновый цвет свиде­тельствует о наличии щелочи в воде, при отсутствии щелочи — вода остается бесцветной.

Приложение 2

РЕКОМЕНДУЕМЫЙ СОСТАВ АПТЕЧКИ

Средства для пострадавших от кислот:

бикарбонат натрия (сода пищевая) в порошке или растворе;

Средства для пострадавших от щелочей:

лимонная кислота (порошок или раствор);

Средства для помощи при ожогах:

Прочие средства медицинской помощи:

30%-ный раствор сульфацила натрия;

салол с белладонной;

капли Зеленина или валериановые капли;

антигистаминные средства (супрастин, димедрол и т.д.)

Источник