Необычный способ посадки чеснока

Ещё один необычный способ выращивания озимого чеснока — Ё-грядки. Сад, огород. Агротехника природного земледелия. Выращиваем картофель, чеснок, тыквы, кабачки, огурцы, грибы,клубнику

Ещё один необычный способ выращивания озимого чеснока

Необычный способ выращивания, хранения и размножения озимого чеснока

Чеснок одна из самых древних овощных культур. Про целебные и вкусовые качества чеснока столько написано, что нет необходимости лишний раз перечислять его достоинства.

И вырастить чеснок вроде бы просто, но вот беда: то луковица растрескивается и чеснок долго не хранится, то навалятся болезни (в последнее время чеснок часто поражает ржавчина), то дожди зальют и чеснок начинает гнить на корню. Всех этих напастей мне удается избежать, пользуясь моей технологией выращивания чеснока из бульбочек.

Я перепробовал несколько сортов чеснока и остановился на сорте Тянь-Шаньский. Теперь жалею, что не попробовал его раньше, но в литературе написано, что он якобы плохо хранится, и это меня смущало. Но видимо, такое утверждение было или опечаткой, или те кто проверял его на длительность хранения ошиблись. Я придерживаюсь своей технологии хранения, которую опишу ниже, и чеснок этого сорта хранится до нового урожая, т.е. до мая-июня.

Сорт Тянь-Шаньский относится к озимым стрелкующимся сортам. Луковица плоско-округлая, плотная, практически не растрескивается, массой от 70 до 100 грамм, а отдельные экземпляры достигают 120 грамм. В луковице до пятнадцати зубков массой 8-15 грамм. Окраска покровных чешуй зубков фиолетовая или коричнево-фиолетовая. Созревает обычно к 15 июля, лежкость отличная. Вкус острый, крепким чесночным запахом, видимо сказывается большое содержание эфирных масел.

Урожайность при моей технологии посадки достигает 3-4 кг/м2.
Чеснок я сажаю во второй половине октября начале ноября, смотря по погоде. Для посадки беру самые крупные зубки с луковиц среднего размера, без механических повреждений и видимых следов болезней. Зубки на 1-1,5 часа замачиваю в 1 % растворе медного купороса (10 грамм на 1 литр воды), потом слегка промываю и просушиваю на воздухе разложив в один ряд на 5-6 слоях газет.

Участок для посадки выбираю солнечный, ровный. Не допустимо, чтобы после дождя на участке застаивалась вода. Земля должна быть мягкой по своему составу, с большим содержанием песка и органики, но удобрение свежим навозом не допустимо. Если земля тяжелая, то перед посадкой вношу 1-2 ведра песка и перегноя, на 1 кв.м посадки, все тщательно перекашиваю. Лучше всего в этом случае обработать землю мотокультиватором. Если же земля легкая по составу, то перекатываю ее на штык лопаты и выравниваю граблями. Общую ширину грядки я делаю три метра.

Из реек шириной 5 см я сколачиваю что-то наподобие лесенки.
Из черенка лопаты делаю колышек с ограничителем. Лесенка кладется на землю длинными планками вниз. Я по ней прохожу два-три раза. На земле получается отпечаток длинных планок. После чего лесенку передвигаю так, чтобы первая планка легла в углубление в земле, полученное от второй планки. После чего берем колышек с ограничителем и делаем им дырки в земле через 12-15 см по отпечатку первой планки.

Полученные дырки засыпаем просеянным перегноем смешанным с мочевиной (карбамидом), 2 столовые ложки с верхом на одно ведро перегноя. После чего большим пальцем правой руки вдавливаем зубки чеснока в дырки засыпанные перегноем. Все операции проводим стоя на лесенке, лежащей на земле. Это для того, чтобы излишне не утрамбовывать землю. После чего лесенку передвигаем на 30 см. И все операции повторяем снова.

Когда вся грядка засажена, еще раз разравниваем ее граблями и засыпаем перегноем, компостом или полу перепревшими опилками слоем 4-6 см, и оставляем до весны.

При посадке таким способом весь уход весной состоит в том, чтобы один раз опрыскать листья чеснока 1 % бордоской жидкостью, когда они отрастут до 15-20 см.

Прополка и рыхление, как правило не требуется так как слой мульчи не дает расти сорнякам и образовываться почвенной корке. Под слоем мульчи создаются отличные условия для развития почвенных микроорганизмов и дождевых червей, которые рыхлят почву и повышают ее плодородность. Сама же мульча перегнивая обогащает землю органическими удобрениями.

Чеснок убираю где-то в середине июля. Убираю с утра в ясную погоду, выдергивая луковицу за стволик с остатками листьев. Если выдергивается с трудом, то подкапываю лопатой. Эту операцию лучше проводить вдвоем: один подкапывает другой выдергивает.

Чеснок оставляют тут же на грядке для провяливания. Вечером этого же дня, а если нет угрозы дождя, то на следующий день, отряхиваю землю с корней, одновременно отбираю порезанные лопатой луковицы и луковицы с оторвавшимися листьями для еды и заготовок и убираю чеснок на чердак. (Листья и корни ни в коем случае обрезать нельзя!)

На чердаке чеснок раскладываю на солому в один слой, и в таком виде чеснок выдерживаю месяц. Луковицы постепенно дозревают, а оставшиеся в листьях питательные вещества переходят в луковицу. В отдельные дни температура воздуха на чердаке достигает 50°С (проверено по градуснику). Такая температура способствуют обеззараживанию луковиц чеснока, убивая болезнетворных микробов и возбудителей грибковых заболеваний.

По прошествии месяца, во второй половине августа, у чеснока обрезаю высохшие листья, оставляя пенек 7-9 см, а не 4-5 см, как рекомендуется в литературе. Отбираю луковицы средних размеров для посадки, остальные готовлю к хранению. Мелкие луковицы оставляю для еды и заготовок. Остальные делю на две части; I часть — это то что буду есть до нового года, II часть — то что буду есть после нового года до нового урожая.

У второй части чеснока корни обжигаю над газом или над паяльной лампой. Такой способ обработки позволяет сохранить чеснок до нового урожая. Видимо, клейкие вещества, содержащиеся в корнях, при обжигании как-бы заплавляют капилляры в донце луковицы и препятствуют испарению из нее влаги. Только эту операцию надо проводить аккуратно, чтобы не поджарить луковицу. Обычно для обжигания корней достаточно 5-7 секунд. Луковицу нужно держать не над пламенем, а сбоку, подставляя в огонь только корни. В дальнейшем чеснок храню в сетках для лука, подвесив их к потолку в гараже или сарае, где температура зимой не опускается ниже 0°С.

А теперь расскажу самое главное, как самому получить здоровый посадочный материал.
Этот процесс, хоть и длительный, но все Ваши затраты окупятся, если Вы последуете моим советам.

Известно, что чеснок размножается не только зубками, но и бульбочками. Но мало кто использует этот способ. Бульбочки как правило очень мелкие и в первый год вегетации из них получаются однозубки размером с большую фасоль, на второй год- однозубки размером с грецкий орех, из которых только на третий год получается товарная луковица. Но что это за прекрасная луковица! Если зубки используются для посадки, то чеснок практически не болеет еще в 4-5 репродукциях (т.е. 4-5 лет). И дает урожай на 30-40% больше, чем при использовании зубков от обычной луковицы. Это происходит из-за того, что через бульбочки не передаются вирусные и грибковые инфекции, что накапливаются в луковицах из года в год при размножении зубками. Плюс бульбочки являются как бы зародышами новых луковиц и в них сосредоточена большая жизненная сила. Этим, видимо, и объясняется повышенная урожайность полученного из бульбочек посевного материала.

Мной разработан способ получения товарной луковицы из бульбочек уже на второй год вегетации. Но для этого надо сначала получить крупные бульбочки. Секрет состоит в том, что при посадке берется большой зубок чеснока и помещается в напиленные из старых раскладушек трубочки.

Так и сажается, зубок в трубочке. По весне все идет своим чередом. Появляются листья, зубок, потом стрелка. Ее естественно выламывать не нужно, а когда она выпрямится, нужно подвязать к колышку, чтобы ее не сломало ветром или дождем.

Все идет как обычно, пока у чеснока не начинает образовываться луковица. Трубочка не дает луковице расти, и все соки и питательные вещества поступают в стрелку, и бульбочки вырастают довольно большими.

Когда листья начинают желтеть и оболочка на стрелке растрескивается, стрелки срезают у выхода из листьев, связывают в снопики по 12-15 штук и подвешивают на чердаке для дозревания.

Через месяц бульбочки обмолачивают и отбирают для посадки те из них, что имеют размеры не меньше фасолины. После этого отобранные бульбочки кладут в тканевый мешочек и помещают на ночь на нижнюю полку холодильника, а днем их вынимают и держат на кухне или в комнате. Этот процесс длится 7-10 дней. После чего бульбочки, где-то в начале сентября, высаживают в землю на глубину 6-8 см.

Сажать желательно сразу на постоянное место, чтобы на второй лето после посадки выкопать уже товарную луковицу. Но если места в огороде не хватает, то бульбочки сажают загущенно, по двухстрочной схеме 7х10х25 см, где 7 см — расстояние между бульбочками в ряду, 10 см — расстояние между рядами в строке, 25 см — расстояние между строками.

Высаженные загущенным способом бульбочки дадут следующим летом однозубки размером с грецкий орех. Их надо выкопать в июле и снова посадить в середине октября, как описано выше.

Если Вы не поленитесь и раз в три-четыре года будете таком способом обновлять свой посадочный материал чеснока, то будете всегда иметь здоровый, высокопродуктивный чеснок и, поверьте, результаты превзойдут Ваши ожидания.

Панин Андрей Александрович, г.Майкоп

Источник

Выращивание чеснока: нетрадиционная методика

Выращивание чеснока, наряду с огурцами и помидорами, — дело нелегкое. Чеснок — культура капризная — он то вымокнет, то вымерзнет, то выпреет. Более того, в последние годы, чеснок постоянно поражается ржавчиной: не успеют отрасти 1 —2 листа, как тут же начинают желтеть их кончики, а затем на листовых пластинах появляются предательские желтые пятна. Справиться с последствиями болезни — преждевременным засыханием и отмиранием листьев — уже невозможно: ложный стебель становится мягким и надземная часть полегает.

Как предотвратить этот процесс? Как получить качественную продукцию? Как вырастить крупный чеснок? Эти вопросы встали и передо мной, когда я вплотную занялся огородничеством. Ответы на вопросы я искал в научной литературе, периодических изданиях, в общении с практиками-огородниками.

За более чем 20 лет увлеченного занятия огородничеством накопил опыт, познал некоторые секреты выращивания чеснока. Твердо усвоил, что высокий урожай можно получить только на плодородной почве, при наличии здорового посадочного материала и соблюдении технологии выращивания — от посадки и до уборки.

Выбор места для посадки, подготовка почвы

Для посадки выбираю ровную грядку на возвышенности, где не бывает застоя талых весенних и дождевых вод. В низменных сырых местах чеснок выпревает. Его нельзя выращивать под фруктовыми деревьями и рядом с высокорослыми растениями, он не выносит затенения.

Заметил, что хороший урожай получается на грядке, которая хорошо прогревается и освещается солнцем в первой половине дня и менее интенсивно — во второй.

Почву на грядке под чеснок перекапываю на глубину Делаю это за месяца до посадки, чтобы почва осела и уплотнилась естественным путем. Если чеснок посадить сразу после перекопки, зимой зубки могут оказаться очень близко к поверхности почвы и вымерзнут.

Почва должна быть плодородной и рыхлой. Перед перекопкой земли, из расчета на 1 м 2 площади, вношу 1 ведро перегноя, 20 г аммиачной селитры, суперфосфата, калийной соли.

Иногда азотное удобрение (если оно отсутствует) заменяю куриным пометом на 1 м 2 ), а калийное — древесной золой (1 литровая банка на 1 м 2 ).

Свежий навоз чеснок не любит. Также вреден для него избыток азотных удобрений — это может спровоцировать обильное нарастание листьев и стебля в ущерб луковице.

Соблюдаю севооборот, возвращая чеснок на прежнее место не ранее чем через Лучшие предшественники для чеснока — помидоры, огурцы, ранняя белокочанная капуста. Важно: нельзя высаживать чеснок после лука и картофеля.

Подбор посадочного материала — решающий фактор

Заметил, что продуктивность чеснока в значительной степени зависит от качества посадочного материала. Он может быть собственным, приобретенным на рынке или полученным в результате обмена с соседями по огороду.

Какой из них лучше? Я пришел к выводу, что самый надежный посадочный материал — собственный. Правда, его можно использовать не более 5 лет подряд, затем начинается вырождение, поражение болезнями, даже при том, что строго соблюдается весь технологический процесс.

Оказывают влияние и изменения в составе почвы, и климатические условия. Как правило, ежегодно обновляю посадочный материал на одну треть.

С этой целью на наиболее мощных крепких растениях оставляю стрелки (цветоносы) с воздушными луковичками. Когда они созреют, отбираю самые крупные головки и закладываю на хранение до весны.

Весной высаживаю луковиц на небольшую грядку по схеме 5×8 см (глубина заделки или в междурядья моркови. К осени из луковиц вырастают однозубки. Выкапываю их вместе с чесноком и сразу отбираю здоровых луковиц (без повреждений и желтизны). Они служат посадочным материалом для обновления. Как посадочный материал луковицы по качеству превосходят зубки.

Покупать посадочный материал чеснока на рынке не рекомендую. Сегодня трудно купить местные сорта-старожилы, которые приспособились к сложившимся почвенно-климатическим условиям.

Грядки заполонил чеснок, завезенный не только из других районов, областей, но и из других стран, где иные почвенно-климатические условия. Это привело к тому, что в ряде районов чеснок вырождается, так как поражается заболеваниями, с которыми мы раньше не сталкивались. Однако среди новинок (у них нет официального названия) есть и такие, которые, судя по всему, должны прижиться в наших почвенно-климатических условиях.

Людмила Булавчик с сыном

Практический опыт

Семья Булавчик из села Хотяновка два года успешно выращивает сорт Гигант, у которого необычайно крупная луковица (до 160 г). История появления этого сорта довольно любопытная. Хозяйка купила на рынке по случаю очень крупные однозубки.

В конце сентября, перед посадкой, каждую из них разрезали вертикально, строго по центру на 4 части, продезинфицировали в растворе марганцовки, обваляли в пепле и высадили 40 четвертинок на грядку на глубину

К величайшему удивлению, весной появились дружные всходы. Стебель и листья у растений были намного мощнее, чем у обычного чеснока, который рос рядом. При уборке новичок поразил всех необычайно крупной луковицей и наличием на ней деток. Стрелки с соцветиями также были значительно крупнее.

Чеснок, сорт Гигант

Для получения посадочного материала на следующий год ранней весной высадили крупные воздушные луковички и детки, которые сформировались вокруг донца луковицы. Выкопали их вместе с чесноком и положили на хранение до осени.

В качестве посадочного материала использовали однозубки, выращенные из воздушных луковиц и деток (можно использовать и зубки, но это очень невыгодно). Вкусовые качества чеснока прекрасные, лежкость отличная, он не прорастает до мая.

Чеснок, сорт «Кенгуренок»

Семья Сливы из дачного кооператива «Пролесок» выращивает чеснок, который отличается от традиционных сортов тем, что головки располагаются не в шаровидном зонтике, а внутри ложного стебля сразу над луковицей. За столь необычный внешний вид этот сорт назвали Кенгуренок. Размножается он зубками и однозубками, выращенными из головок.

Луковицы у Кенгуренка довольно крупные, мякоть нежная, сочная, с приятным, хорошо выраженным чесночным ароматом и мягким, полуострым вкусом. Лежкость хорошая, луковицы не загнивают, не высыхают, не прорастают, могут храниться до следующего урожая.

Посадка чеснока — немаловажный прием

Убедился на практике, что большое влияние на перезимовку и продуктивность чеснока оказывают срок и глубина посадки. Опробовал на практике все рекомендации, касающиеся сроков посадки.

Одни рекомендовали высаживать чеснок до первых заморозков, другие — после наступления устойчивых холодов и т. д., а более конкретного времени не указывали. Путем эксперимента (высаживал чеснок в разное время) пришел к выводу, что лучший срок посадки (в условиях Киевской области) — с 29 сентября по 5 октября. В это время почва еще достаточно теплая и прорастающие корни хорошо в нее заглубляются, зубки не выходят на ее поверхность и перезимовывают без потерь.

При посадке в холодную почву образовавшиеся корни, проникая в нее с трудом, выносят зубки на поверхность, что приводит к их вымерзанию даже в относительно теплые зимы.

Не мог я принять и рекомендации относительно глубины посадки (заглублять на или Следуя им, два года оставался без чеснока — он вымерзал в почве или на поверхности, когда преждевременно всходил.

С моей точки зрения, оптимальная глубина посадки чеснока Приведу свои аргументы. В осенний период, каким бы теплым он ни был (к примеру, осень 2000 г.) появление всходов задерживается. Есть возможность проводить более глубокое рыхление почвы без боязни повредить корни (у чеснока они плохо поддаются восстановлению), а значит, лучше обеспечить корневую систему кислородом.

Не нужно укрывать грядки толстым слоем листьев или соломы, под который устремляются на перезимовку вредители со всего огорода. Требуется лишь минимальное укрытие (слой до 5 см). Во время подкормок удобрения не сразу попадают на корни, а поступают к ним постепенно. Летом, в период засухи, не требуются частые поливы, так как корни на глубине чувствуют себя комфортно. На такой глубине зубки оказываются в результате незначительного подъема корнями, поверхностного размывания почвы дождями и ее уплотнения.

За дня до посадки грядку поливаю раствором марганцовки. Утром, в день посадки, отделяю зубки от головок. Поврежденные, с желтыми пятнами у донца зубки и луковицы отбраковываю. Заранее готовлю три трехлитровые емкости:

Одну — с солевым раствором (1/2 стакана соли на 3 л воды), вторую — с раствором марганцовки (интенсивного розового цвета), третью — с чистой водой.

Отобранный посадочный материал кладу в марлевый мешочек и погружаю в солевой раствор на 5 мин, прополоснув в чистой воде, погружаю в теплый °С) раствор марганцовки на вновь прополаскиваю и раскладываю на мешковине для проветривания.

Хорошо обеззараживает посадочный материал раствор формалина, в котором марлевый мешочек с чесноком нужно подержать 10 мин, после чего накрыть зубки мешковиной, «протомить» их в течение 2 ч, затем проветрить и высаживать.

Высаживая чеснок, расстояние между растениями в ряду оставляю —10 см, междурядья — 15 см.

Уход за чесноком определяет его продуктивность и качество

Весной, с наступлением солнечных дней, не спешу снимать укрытие. Снимаю, когда устанавливается стабильная температура, чтобы ночные заморозки не повредили нежные ростки. А если чеснок и начинает расти, то укрытие ему не помеха.

Снимать его граблями нельзя, так как можно повредить ростки. За зиму оно слежалось и легко снимается рыхлителем. После снятия укрытия почву хорошо рыхлю, чтобы обеспечить доступ кислорода к корням, и провожу первую подкормку раствором коровяка (1:10) или куриного помета (1:12).

Раствор вношу в бороздки между рядками (2 л на 10 растений). Вторично подкармливаю сразу после обламывания стрелок (при их длине тем же раствором.

После удаления стрелок провожу приемы, способствующие увеличению массы луковиц. Один из них позаимствовал у огородников Закавказья: все листья собираю на уровне обломанной стрелки и завязываю в узел.

Вторым приемом пользуются огородники в европейских странах: все листья собирают в пучок и обрезают верхнюю часть на уровне сломанной стрелки. Что это дает? Завязывание листьев в узел или их укорачивание уменьшает отток в них питательных веществ, и основная масса направляется в луковицу.

Чтобы чеснок не поражался ржавчиной, дважды за вегетацию обрабатываю растения солевым раствором (один граненый стакан на 10 л воды) из лейки без распылителя. Первый раз при высоте ростков второй — Поливаю дважды зольным раствором банка древесной золы на 10 л воды). Первый раз при высоте ростков второй —15-17 см.

Перед подкормкой или обработкой солевым раствором учитываю влажность почвы. Если земля очень сухая, вначале грядку слегка поливаю, чтобы раствор не ушел в сухую почву ниже корней. На второй день грядку вновь слегка поливаю, почву рыхлю и мульчирую тонким слоем торфа или перегноя, смешанных с землей в соотношении 1:2.

Чеснок — влаголюбивая культура. Для его нормального развития необходима повышенная влажность почвы в период всходов и нарастания листьев. Затем (в зависимости от погоды) достаточно поливать растения один раз в

Уборка чеснока

Когда убирать чеснок? Это извечный вопрос, волнующий огородников. От правильного ответа в значительной мере зависит качество выращенного чеснока. При преждевременной уборке луковицы могут оказаться недозревшими, при запоздалой уборке — покровная чешуя трескается, луковицы рассыпаются на зубки и становятся непригодными для хранения.

Пришел к выводу, что идеальное время для уборки чеснока — День святых Петра и Павла (12 июля). Праздник по срокам не меняется и его легко запомнить. После праздника через 3 дня (не позже), в зависимости от погоды, копаю чеснок.

Стараюсь выкапывать в сухую погоду во второй половине дня. Выкопанный чеснок с листьями и корешками укладываю на стеллаж или подвешиваю пучками для дозаривания на 12— 15 дней. Луковицы получаются плотные, хорошего качества.

После дозаривания чеснок сортирую: обрезаю корешки и ложный стебель на высоте от луковицы, очищаю от первого слоя чешуи.

Лучшие головки отбираю для осенней (стрелкующийся) и весенней (нестрелкующийся) посадок. Часть оставляю для потребностей до нового урожая, а остальной — на переработку.

Я в основном выращиваю озимый стрелкующийся чеснок, он выгодно отличается от ярового по величине зубков и головок, что немаловажно осенью, в период массовой заготовки овощей на зиму.

Заключение

В заключение хочу сказать, что отдельные приемы возделывания чеснока, которые я использую (глубина и время посадки, полив солевым раствором), вызовут у некоторых специалистов и огородников возражения и недоверие.

На первых порах подобные сомнения были и у моих знакомых, соседей по даче. Но ежегодная перезимовка чеснока без потерь, внешний вид растений в период вегетации, а главное — урожайность стали вескими аргументами в пользу предлагаемой мною технологии выращивания чеснока.

Те, кто строго ее придерживается, ежегодно получают отменный урожай чеснока, значительную часть которого реализуют на рынке. В прежние времена (по их утверждению) об этом они и не мечтали, чеснока едва хватало для удовлетворения потребностей семьи.

Я уверен, что для получения высокого урожая любой культуры недостаточно познать секреты ее выращивания. Главное, чтобы земля почувствовала теплоту ваших рук, и только тогда она отблагодарит за труд, заботу обильным урожаем.

Автор: Виктор Лисовик (журнал Огородник 10/2001)

Источник