Назван худший способ употребления яиц

Эксперт назвал самый вредный способ приготовления и употребления яиц

Яйца — один из самых востребованных продуктов питания. В яйцах есть легкоусвояемый белок, который укрепляет кости и мышцы. Он снижает кровяное давление, поддерживает работу мозга и борется с лишним весом. Если говорить о способах употребления продукта, то жареные яйца ничуть не хуже вареных. В этом вопросе главное — добавки к нему. Так, растительное масло, бекон и колбаса лишь увеличивает калорийность продукта. Об в эфире телеканала «Россия » рассказал врач-диетолог, кандидат медицинских наук Михаил Гинзбург. По словам эксперта, любая колбаса, обжаренная вместе с яйцами, не добавляет блюду пользы, а наоборот — делает его вредным.

При этом д иетолог добавил, что на его взгляд самым полезным вариантом употребления этого продукта являются яйца пашот. Это яйцо, сваренное без скорлупы в горячей воде. Его белок получается довольно твёрдым, в то время как желток — мягким и кремообразным. Такой метод приготовления позволяет готовить яйца максимально деликатно, сохраняя шелковистым и нежным белок и умеренно жидким и тягучим желток. Яйца-пашот, как и все яйца, приготовленные без использования масла, нормализуют обменные процессы в организме, благотворно влияют на работу печени, улучшают работоспособность.

Калорийность куриного яйцаКалорийность куриного яйца составляет 157 ккал на 100 грамм продукта. Нужно учитывать, что средний вес одного яйца варьируется от 35 до 75 г, поэтому и расчёт калорий будет соответствующий. В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Источник

Диетолог раскрыл худший способ есть яйца

Врач-диетолог Михаил Гинзбург раскрыл худший способ есть яйца. Об этом доктор медицинских наук рассказал в эфире телеканала «Россия 1», передает РИА Новости.

По его словам, любая колбаса, обжаренная вместе с данным продуктом, делает это блюдо вредным, а для некоторых людей особо вредным. Специалист отметил, что, согласно исследованиям, употребление яиц с жареным красным мясом в размере 50 граммов в сутки увеличивает риск появления различных заболеваний, например, рака поджелудочной железы и толстой кишки. Врач также добавил, что данная комбинация продуктов может ускорить течение атеросклероза.

Эксперт призывает не злоупотреблять яйцами с жареным красным мясом. Самым полезным способом приготовления данного продукта являются яйца пашот, резюмировал он.

Ранее Гинзбург развеял миф о существовании такого понятия как «широкая кость». По словам диетолога, масса костной ткани адекватна мышечному развитию и общей массе тела, а миф о широкой кости появляется как извиняющее обстоятельство. «Очень часто человек «ведется» на какие-то цифры. Например, весит девушка 70 килограммов, прекрасно выглядит, но прочитала, что с ее ростом должна весить 65, и начинается изнурение. Она пытается не есть, от всего отказывается, срывается, всем жалуется», — привел пример специалист.

Источник

Врач назвал худший способ употребления яиц

Если вы обожаете завтракать яйцами, то знайте, что они могут нанести вред здоровью — в случае, если вы их неправильно употребляете.

Врач назвал худший способ употребления яиц / УНИАН

Яйца многие люди едят практически ежедневно, при этом чаще всего их употребляют на завтрак. В зависимости от кулинарных предпочтений, яйца варят или жарят, при этом это еще и самый быстрый способ подкрепиться – всего несколько минут, и яичница у вас на столе. Но не все знают, что куриные яйца опасны для здоровья – в случае, если их неправильно приготовить. Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Михаил Гинзбург назвал самый вредный вариант употребления яиц.

«Любая колбаса, обжаренная вместе с яйцами, не добавляет этому блюду пользы, а наоборот – делает его вредным, а для некоторых групп населения особо вредным», — заявил Гинзбург в эфире телеканала России, его цитирует РИА Новости.

По его словам, существуют исследования, результаты которых свидетельствуют о том, что «употребление вместе с яйцами жареного красного мяса в размере 50 граммов в день значительно повышает риск развития рака поджелудочной железы и толстой кишки, а также ускоряет течение атеросклероза».

«По крайней мере, регулярно ни в коем случае нельзя этого делать», — предупредил врач.

Диетолог добавил, что на его взгляд самым полезным вариантом употребления этого продукта являются яйца пашот.

Источник

Назван наихудший способ употребления яиц

Читайте нас в Google Новости

Самым вредным способом употребления яиц является их обжарка вместе с колбасой. Об этом заявил врач-диетолог, кандидат медицинских наук Михаил Гинзбург.

Любая колбаса, обжаренная вместе с яйцами, не добавляет этому блюду пользы, а наоборот — делает его вредным, а для некоторых групп населения особо вредным, — сказал врач в эфире телеканала «Россия».

По словам специалиста, специально проведённые исследования показали, что употребление даже 50 граммов жареного красного мяса вместе с яйцами серьёзно увеличивает риск развития рака поджелудочной железы и толстой кишки, кроме того, в этой ситуации ускоряется развитие атеросклероза.

По крайней мере, регулярно ни в коем случае нельзя этого делать, — подчеркнул Гинзбург.

При этом, самым полезным видом приготовления данного продукта диетолог назвал яйца пашот.

Ранее диетолог Наталья Круглова сообщила, что идеальными блюдами для завтрака являются каша с молоком, йогурт с мюсли или бутерброд с цельнозерновым хлебом. Об этом писал NEWS.ru.

Самое интересное — в нашем канале Яндекс.Дзен

Источник

Диетолог назвал худший способ употребления яиц

Врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал, какой способ приготовления куриных яиц является самым худшим

Куриные яйца — идеальный вариант для завтрака, но важную роль играет не только продукт, а и процесс его приготовления. Врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал, с чем не стоит употреблять яйца, чтобы не терялась их польза.

Худший способ употребления яиц / Фото: the-challenger

Специалист отметил, что о пользе этого продукта ходит множество споров, но так или иначе куриные яйца содержат много витаминов и полезных для организма веществ.

Однако врач не рекомендует употреблять яйца, обжаренные вместе с колбасой или красным мясом. Исследования доказали, что такой завтрак нездоровый, поскольку увеличивает риск развития рака поджелудочной железы. Плюс ко всему, при жарке в яйцах в два раза увеличивается содержание жира, поэтому от такого способа приготовления стоит воздержаться тем, кто следит за своим весом.

Отмечается, что лучше отдать предпочтение яйцу-пашот с зеленью и свежими овощами. Этот вариант — один из самых подходящих, потому что продукт сохраняет все свои полезные свойства.

Михаил Гинзбург также отметил, что не стоит подогревать яйца, если они у вас остались, лучше съешьте их в холодном виде.

Напомним, что перепелиные яйца сейчас очень популярные и это неудивительно, ведь крошечные яйца — диетический продукт. Эксперты рассказали, в чем же их польза и вред для организма?

Ранее издание «Комментарии» сообщало, что яичный рацион благотворно действует на уровень холестерина в крови, а это является отличной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, яйца — отличный тонус для тела: в одном большом жареном яйце содержится почти 18% от дневной нормы витамина В2.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы первыми узнать о самых важных событиях!

Источник