Мультиварка тефаль способы приготовления
Я восторге от чаши. Это продукт высочайшей технологии и достойный представитель марки Тефаль. Толстые стенки и удачная форма чаши гарантируют равномерный нагрев, идеальное внутреннее покрытие чаши.Слоган «как у бабушки в печи» не кажется рекланым преувеличением.
В модели отсутствует емкость для сбора конденсата. Однако, конструкция достаточно продуманная и конденсат с верней крышки, при её открывании, стекает в углубление в корпусе и не попадает на нагревательный элемент. Удалить оттуда жидкость достаточно легко, но за этим нужно обязательно следить.
Очень удобно то, что все можно мыть в посудомойке. Я, как видите, очень высоко оцениваем данную мультиварку и те возможности, которые заложены её конструкторами. Мультиварка имеет достаточно высокую температуру для жарки -160°С, что позволяет качественно выпекать кексы или получать прекрасную корочку — только не забудьте использовать масло и положить продукты — иначе при высокотемпературных режимах мультиварка может испортиться!
Увы, как и большинство мультиварок останавливаются на температуре 40°C — в Европе кефир не так популярен, как йогурт. Советуем прочитать нашу статью: Йогурт в мультиварке Тефаль.
Приготовление круп, особенно риса в данной модели доведено до совершенства. Мы попробовали и получили прерасный результат, который вы можете посмотреть и обсудить в статье Варим рис (крупу) в мультиварке Tefal RK 812832. Несовпадение моделей не должно смущать. Единственные отличия здесь только в цвете корпуса. Но вот цены иногда могут и отличаться. Так что решайте сами, что важнее — функционал или то, насколько мультиварка гармонирует с вашим фартучком.
Еще одно заметное отличие этой мультиварки от других моделей это большое прозрачное окно в крышке. В этом можно усмотреть как положительные моменты, так и не очень. Например, внутренняя, съемная крышка, которую легко мыть, полностью не закрывает верхнюю крышку. Но зато при приготовлении вы можете видеть продукты. И это здорово.
Книга рецептов не слишком большая, но рецепты интересные и достаточно простые. Мы попробовали приготовить мясную запеканку и вот, что у нас вышло:Мясная запеканка в мультиварке Тефаль
Источник
Лучшие рецепты в мультиварке – что можно приготовить с функциями техники
Наконец-то появился умный чудо-прибор, который воплотил мечту о скатерти-самобранке. Ну почтиJ. Приходите уставшие с работы, так хочется чего-то вкусненького, а вот готовить – нет. От слова «совсем». А на кухне кто-то заботливый уже и ужин подогрел… Да, она – любимая мультиварка. И как после этого не ценить наработки технического прогресса?
Сегодня разбираемся, что можно приготовить в мультиварке и как выбрать многофункциональную модель для вкусных завтраков, обедов и ужинов.
Содержание
- Какие виды блюд можно готовить в мультиварке
- Что готовят: основные режимы
- Полезные настройки для вашего меню
- Не обязательные, но важные функции
- ТОП- 3 рецепта для мультиварок Moulinex, Redmond, Polaris, Bosch и Tefal
В помощь пользователю:
Какие виды блюд можно готовить в мультиварке
Ваш завтрак, обед и ужин будет горячим и вкусным. Стоит только обзавестись одним из самых прогрессивных изобретений человечества – мультиваркой. Изучите ее функции (это просто) – и наслаждайтесь вкусными результатами работы кухонной помощницы, приложив совсем немного усилий.
Что готовят: основные режимы
Каша. Каши – изюминка мультиварок. Они их готовят лучше всего. А секрет кроется в приготовлении. Блюдо подлежит томлению под закрытой крышкой без перемешивания, еще и в толстостенном казанке. Хозяйке хлопотно, а вот мультиварке – под силу.
Пользователю придется сделать самую малость: забросить в чашу крупу, залить водой, добавить соль, специи и нажать соответствующую кнопку. Чудо-горшочек проконтролирует приготовление. Результат – отменный!
Отдельный бонус для мам – каши на молоке. Режим есть во многих популярных моделях. Он не позволит «убежать» блюду, а небольшое время приготовления сохранит целебные свойства продуктов.
Плов. Узбекская пословица гласит: «Если у тебя есть деньги, ешь плов. Если у тебя нет денег – ешь только плов».
Еще в эру простых кастрюль стояла задача не превратить плов в обычную кашу с мясом. Не всегда получалось. С приходом на современные кухни электронных кастрюль проблема решилась сама собой.
Предшественница мультиварки – рисоварка. Поэтому сварить рис – зернышко от зернышка – на этой настройке проще простого. К тому же в конце готовки происходит поджаривание блюда, что придает ему характерную нотку.
Но для успеха дела постарайтесь: зерна риса не должны быть ломкими, морковь нарежьте соломкой, а не натрите, используйте кулинарный минимум приправ: зира, барбарис, куркума, перец и неочищенный чеснок.
Между прочим, разогрев замороженных пельменей – тоже вполне посильная функция этой программы.
Суп. Знаете правило трех «С»: настоящим поваром считается лишь тот, кто приготовит: салат, соус и суп? Вот мультиварка может.
А если серьезно, то в данном случае кухонная помощница играет роль украинской печки. Сложил в горшочек все продукты и отправил в печь.
Томленый, невероятно наваристый бульон мультиварка приготовит в два счета, особенно скороварка. Поместите кусочки птицы или мяса в емкость, выставьте нужную температуру, а «интенсивность огня» проконтролирует техника (настройки зависят от модели).
Не сложнее с супами и борщами. Закладываем в форму нарезанные овощи, крупы, специи, призываем на помощь программу «Супы» – и к назначенному времени получаете свежее первое блюдо. В процессе готовки можно разнообразить суп золотистой зажарочкой, ломтиками мяса, румяными шкварочками и прочими вкусностями.
Пароварка. Лечебные диеты, диеты для худеющих превратили функцию пароварки в верного союзника. Залить четверть чаши воды, поставить емкость для готовки на пару, заложить в нее овощи, рыбу или птицу и активировать соответствующий режим – собственно, все. Здоровая пища без жира и растительного масла показана каждому. И обеспечена благодарность от организма за низкокалорийное содержимое «корзинки».
Хотя пароварка непредсказуема. Так, она может быть конкурентом духовки и испечь для вас, как вариант, суперкалорийные кексы. Далее о выпечке.
Выпечка. Универсальная программа. Прекрасно справляется как с поджаркой, так и с ароматными булочками.
Хорошо приспособлена для жарки рыбы и мяса. И стейк получается великолепным.
Мясо, приготовленное в режиме «Выпечка»
Лучшие рецепты в мультиварке – бисквиты, запеканки, омлеты. Они держат пышную форму, нежные на вкус.
Рекомендуем. На «Выпечке» обжарьте фарш с луком, после чего добавьте сухие макароны и активируйте программу «Плов». Залейте кипятком, посолите, перемешайте – и на ужин будут сытные макароны по-флотски.
Тушение. Режим полезен для мясных гурманов. Мясо готовится в собственном соку и получается мягким и сочным. Так что эпитеты: жесткое, сухое, сырое – забудьте! В этом режиме можно сделать и домашнее топленое молоко.
Полезные настройки для вашего меню
Такие режимы упростят жизнь и станут приятным сюрпризом для гурманов:
- Бобы. Режим является достаточно удобным. Горох, фасоль готовятся самостоятельно. Задача – достать их после звукового сигнала.
- Паста. Известно ли вам, что самые вкусные макароны – с мультиварки. Варить их удобно и совсем не сложно. Время сокращается вдвое, не тратится на закипание воды. И промывать не надо. Главное – закладывайте макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. И фигура не пострадает.
- Варенье. С электронной кастpюлей варенье превращается забаву. Функция порадует тех, кому приходилось стоять у булькающей кастрюли в летнюю жару.
Сегодня варить джем в мультиварке не только полезно, но и модно. Удивите подруг креативными рецептами из кабачков, помидоров, еловых шишек и всевозможных корнеплодов. Подобный гид по вареньям здесь.
- Йогурт. Надо сказать, настоящая находка для семей с детьми. Пробиотики в домашнем – настоящем – йогурте укрепляют иммунитет, положительно влияют на микрофлору кишечника, нормализуя пищеварение.
Если ваша мультиварка не имеет такого режима, выберите режим «Подогрев». Кстати, потом рекомендуем попробовать быстрый йогуртовый торт без выпечки и желейно-йогуртовые конфеты.
- Режим «Хлеб». Есть в некоторых моделях. Испечет хлеб по заданному рецепту. Однако замесить тесто следует вручную. А то это умеет только хлебопечка. Опустите его в чашу, выберите 1– 2 часа расстойки и активируйте «Выпечку».
- Холодец. Это блюдо многие любят, но обычно оно занимает уйму времени, только не в мультиварке-скороварке. Студень получается сочным и наваристым. Опустите в чудо-печку продукты, выставьте соответствующие настройки – и наслаждайтесь быстрым и вкусным результатом.
Здорово, что не надо следить за процессом. А вот украсить блюдо перед подачей (например, морковными звездочками и зеленью) было бы неплохо.
- Рагу. Оптимальная температура этой программы даст возможность идеально раскрыть вкусовые качества ингредиентов. Здесь нарезка будет для вас наиболее сложной задачей.
Не обязательные, но важные функции
- Отложенный старт – горячая еда к заданному времени
- Подогрев – сохранит блюдо теплым (например, до возвращения с работы)
- Хлебопечка – испечет хлеб без вашего участия, процесс автоматизирован
- Варка яиц – на пару всмятку (5 минут) и вкрутую (12 минут). А если вы не знаете, что приготовить из вареных яиц, вам сюда
- Сквашивание кефира и ряженки. Чаша мультиварки напоминает термос. Если с вечера заквасите теплое молоко, то к утру получите кефир, а из топленого молока – вкуснейшую ряженку.
Рекомендуем к ознакомлению:
ТОП- 3 рецепта для мультиварок Moulinex, Redmond, Polaris, Bosch и Tefal
Рецепты в мультиварке «Мулинекс» самые разные.
В Moulinex CE7011 мы, например, пробовали готовить борщ с черносливом.
А в Moulinex CE503132 – кабачковую икру и холодец из свинины.
В мультиварках-скороварках Moulinex вы можете готовить блюда как под давлением, так и обычным способом.
Важно! В скороварках вроде Moulinex CE7011 и CE503132 в программах готовки под давлением время начинает отсчитываться после предварительного нагревания и нагнетания давления.
Если у вас мультиварка «Редмонд» (Redmond SkyCooker M40S, Redmond RMC-M252 или другая), непременно попробуйте приготовить геркулесовую кашу с малиной и бананом.
Вы знаете, получается не хуже модных смузи-боул – самого 0фотогеничного завтрака на свете.
Лучшие рецепты для мультиварки «Редмонд» включают и запеканку с цветной капусты и сыра. Сытно, как и куриная запеканка с грибами.
В лучших рецептах в мультиварке «Редмонд» мы нашли и пироги. Есть и постные, и сдобные. В Redmond SkyCooker RMC-M40S получился вкусный киш.
А в Polaris – привет из самого сердца Мексики – «Чили Кон Карне».
Лучшие рецепты в мультиварке «Поларис» также представлены фаршированными перцами. С ними мы не так давно экспериментировали (смотреть здесь).
Идеальный вариант для сытного ужина – бефстроганов из телятины с вешенками.
Блюдо можно приготовить и в мультиварке «Бош».
Например – в Bosch MUC48B68RU. Модели AutoCook поставляются с яркой кулинарной книгой.
Рецепты в мультиварке «Бош» включают рататуй по-домашнему. Если вы смотрели одноименный мультипликационный фильм, наверняка не раз хотели попробовать это блюдо. Оно действительно очень вкусное.
Для любителей рыбы – лосось на пару в румяной корочке. Между прочим, вполне в духе ЗОЖ.
А если вам хочется грибочков, приготовьте вешенки в сметане.
Рецепты в мультиварке «Тефаль» тоже радуют разнообразием. Детям понравится рисовая каша с курагой и апельсиновым соком.
Рисовая каша с курагой и апельсиновым соком – хороший вариант на завтрак для детей
Кстати, в яблочный сезон и о мармеладе не забудьте. Из яблок – это классика. А летом мы пробовали малиновый мармелад. Тоже вкусно.
Если вы любите экспериментировать с кухнями народов мира, попробуйте в «Тефаль» польский бигос.
А в заключение мы желаем всем вам удачных кулинарных экспериментов, оригинальных сочетаний вкусов и неожиданных открытий! Заглядывайте в наш блог. Мы готовим для вас много интересного.
Источник
