Варим мыло с нуля холодным способом
Предлагаю вашему вниманию мастер-класс (далее по тексту — мк) по созданию натурального мыла с нуля своими руками.
В начале будет много букв. Сварить первое мыло с нуля, не ознакомившись с базовой теорией не возможно. Но я не стала делить мк на две части, поэтому теорию буду давать попутно с практикой, и очень надеюсь, что у вас все получится.
Что такое мыло с нуля и почему оно так называется?
Все просто — берем все необходимые ингредиенты, смешиваем их в определенном порядке и получаем кусок готового мыла. Говоря простым языком школьного курса химии: жирные кислоты (растительные масла или животные жиры) смешиваются с щелочью, в результате химической реакции получается мыльная масса, в которую можно добавить красители, ароматизаторы и прочие добавки.
Три основных способа приготовления мыла:
1. Горячий способ — после замешивания, мыльную массу варят на водяной бане до 3-х часов. После полного застывания это мыло готово к использованию.
2. Холодный способ — после замешивания, мыльная масса раскладывается в формы и оставляется до полного застывания. Мылу, сваренному холодным способом требуется время для созревания (в среднем это 30 дней).
3. Комбинированный способ — после замешивания, мыльная масса выкладывается в форму, и ставиться в выключенную духовку, нагретую до 100 градусов. Мылу, приготовленному этим способом, требуется небольшой срок созревания (2-3 недели).
Важно учитывать, что каждый способ отличается своими тонкостями, например, красивые разводы и свирлы можно сделать только в мыле, приготовленном холодным способом.
Условно можно выделить следующие стадии приготовления мыла:
1. Стадия жидких масел. Другими словами, все масла необходимо взвесить, твердые растопить и смешать в одной емкости.
2. Стадия замешивания масел с раствором щелочи. В емкость с жидкими маслами вливаем щелочной раствор и начинаем замешивать блендером.
3. Стадия следа. Замешиваем щелочь и масла блендером до состояния густой сметаны (см. фото ниже)
4. Стадия геля. Протекает в мыльной массе, которая уже выложена в форму или варится на водяной бане. Это самая активная стадия омыления масел. На этой стадии мыло достаточно хрупкое, если гель проходит очень сильно, на мыле могут появиться трещины.
5. Стадия застывания. Выложили в форму и дали застыть.
6. Стадия созревания. Требуется для всех видов мыла, сваренного холодным и комбинированным способом.
Что такое «пережир»?
Это количество свободных жиров, которые условно не вступили в реакцию с щелочью. Почему «условно»? Потому, что мы не можем с точностью отследить всю химическую реакцию и сказать, что процесс омыления полностью закончен, и определить количество тех самых свободных жиров. Эти свободные жиры еще называют ухаживающими, так как они остаются в своем натуральном виде и обеспечивают коже уход во время использования мыла. Пережир вводится в мыло в момент наступления стадии устойчивого следа, когда основная химическая реакция завершена.
Свойства масел, добавки и рецепт
Каждое масло в рецепте мыла с нуля определяет его будущие свойства. Так, например, кокосовое и касторовое придают мылу высокую пенистость. Рассчитать рецепт вы можете с помощью мыльного калькулятора. Эта программа поможет вам составить рецепт и сбалансировать свойства мыла с учетом масел, которые вы планируете использовать в рецепте. В этом мк я даю свой готовый рецепт.
При варке мыла с нуля можно использовать различные добавки: сухие травы и цветы, продукты пчеловодства, молотый кофе, мак, овсяные хлопья и другие крупы, семена растений, специи, природные глины и многое другое.
- в рецепте мыла с нуля необходимо строго соблюдать все пропорции (масла, вода, щелочь). Если вы решили развести краситель или сухую добавку, количество масла или воды должно быть взято из общего количества по рецепту;
- каждая жидкость придает готовому мылу определенные свойства – цвет, аромат, текстуру;
- агрессивная щелочная среда ослабляет свойства красителей и ароматизаторов, другими словами — для мыла с нуля их требуется гораздо больше, чем для мыла из готовой основы.
Подготовка и техника безопасности
По себе знаю, как многие мыловары бояться перейти на этот уровень, начитавшись бесконечных постов. Я провела не один живой мастер-класс по этой теме и смогла убедить всех, что « не так страшен черт, как его малюют». Безусловно, есть определенная техника безопасности и основные правила, которых надо придерживаться, и тогда у вас все получится. И так, приступим.
1. Заранее составьте рецепт мыла, напишите его на листе бумаги и держите перед собой.
2. Продумайте, каким будет готовое мыло, и каким способом вы будете его варить, какие красители и добавки будете использовать. В первый раз рекомендую не мудрить, освоить самое главное, получить на выходе простое мыло, но зато усвоить весь процесс.
3. Подготовьте помещение. В нем должен быть свободный доступ свежего воздуха (окно или вентиляция) и раковина с подачей воды. Если вы решили варить мыло на кухне своей квартиры, уберите все открытые продукты питания, освободите себе основную рабочую поверхность.
4. Держите под рукой бумажные полотенца, это удобно.
5. Выделите себе необходимое количество времени, чтобы вас никто не отвлекал во время всего процесса.
6. Не пускайте детей и домашних животных. Они отвлекают.
7. Работая с щелочью, соблюдайте элементарную осторожность. Помните, что это очень едкое вещество. Не наклоняйтесь низко над емкостью с щелочью, не вдыхайте ее пары. Достаточно все делать на расстоянии вытянутой руки. Готовый раствор щелочи лучше поставить в открытое окно. Если вас пугает все сказанное — респиратор и защитные очки вам в помощь.
8. Используйте перчатки.
9. Весь инвентарь в дальнейшем не может быть использован для приготовления пищи (учтите это, подготавливая посуду для мк).
10. Оденьте одежду, которую вам не жалко или используйте фартук. Вы будете работать с жидкими маслами, будет жалко хорошие джинсы.
Рецепт (холодный способ)
Рецепт даю в граммах (на форму 450 гр.) и пропорциях, чтобы у вас была возможность пересчитать его на любой вес.
- Масло кокосовое 25% — 100 гр;
- Масло пальмовое 25% — 100 гр;
- Масло какао 17,5% — 70 гр;
- Масло ши 6,25% — 25 гр
- Масло касторовое 6,25% — 25 гр
- Масло оливковое 20% — 80 гр
- Масло любое жидкое (пережир) 7% — 28 гр. (абрикосовых, виноградных, персиковых косточек, масло авокадо, масло рисовых отрубей и так далее)
- Вода (по мыльному калькулятору) — 141,2
- Щелочь (по мыльному калькулятору) — 61,7
1. Подготовьте оборудование и инструмент.
Весь инструмент и посуду приготовьте заранее, они должны быть чистыми и не использоваться в дальнейшем для пищевых целей.
- емкость для взвешивания твердых масел;
- емкость для взвешивания жидких масел, воды и щелочи (одноразовые стаканы);
- емкость для замешивания мыльной массы (пластиковая, стеклянная или эмалированная посуда), в этой же емкости можно растопить на водяной бане твердые масла, потом туда же добавить жидкие;
- блендер (для приготовления взбитого мыла требуется миксер, но эта тема требует отдельного обсуждения, кому интересно — почитайте на форумах.). Если у вас нет блендера, и вы решили в этом рецепте замешивать мыло миксером, готовьтесь очень долго это делать (минут 40).
- емкость для разведения щелочного раствора (используйте термостойкую посуду или пластиковые контейнеры, металлические емкости не подойдут, так как начнут реагировать на едкий раствор, а простая стеклянная посуда просто лопнет от высокой температуры; не экспериментируйте)
- палочка для размешивания щелочного раствора (дерево, пластик, стекло);
- перчатки;
- контейнер или форма для готового мыла;
- весы с точностью до 0,0;
- бумажные полотенца или салфетки;
- ложка большая и несколько маленьких.
2. Подготовьте ингредиенты.
Растительные масла (по рецепту), красители, ароматизатор, добавки, вода, щелочь.
Воду можно заменить на любую другую жидкость — отвар кофе или трав, пиво, вино, молоко, кефир, соки (помним про пропорции).
3. Взвесьте твердые масла.
В соответствии с рецептом отмерьте необходимое количество всех твердых масел (кокосовое, пальмовое, какао масло, ши) и сложите их в емкость.
4. Растопите твердые масла на водяной бане.
5. Взвесьте воду и щелочь.
6. Приготовьте щелочной раствор.
Емкость с водой поместите в раковину и включите холодную воду. Можно поместить емкость в лед. Так как реакция растворения щелочи сопровождается выделением большого количества тепла, емкость очень сильно нагревается. Будьте осторожны, не наклоняйтесь над жидкостью и не берите емкость голыми руками. Если вы пролили щелочной раствор на кожу, протрите этот участок ватным диском, смоченным слабым раствором уксуса (это нейтрализует действие щелочи), потом промойте большим количеством воды. Если вы получили сильный ожог — незамедлительно обратитесь к врачу.
Если при работе с щелочью вы соблюдаете спокойствие и не отвлекаетесь, ничего вышесказанного не произойдет.
Оставляем щелочной раствор остывать и возвращаемся к маслам.
7. Взвесьте жидкие масла. Используйте одноразовые стаканчики, это очень удобно (не нужно потом мыть лишней посуды). Если вы решили использовать сухие красители — помним про принцип соблюдения всех пропорций, см. выше раздел «Важно» про воду и масло). Красители также можно добавить при замешивании массы блендером (жидкие), но если они сухие, есть вероятность, что они плохо размешаются и останутся в массе комочками. Добавьте жидкие масла к растопленным твердым.
8. Приготовьте пережир.
В соответствии с рецептом взвесьте пережир и добавьте в него ароматизатор или эфирное масло, отставьте в сторону. Мы добавляем пережир на стадии следа.
9. Смешайте щелочь и масла.
К моменту выполнения этого пункта у вас должно быть 2 емкости:
- остывший щелочной раствор
- все масла (и твердые, и жидкие) в одной емкости, если нужно — уже вместе с красителем.
Надеваем перчатки, берем щелочь и вливаем ее в масла. Включаем блендер и начинаем перемешивать.
По этому рецепту след наступает довольно быстро, буквально в течение минуты. Внимательно следите за состояние массы и не перестарайтесь, иначе ваше мыло загустеет и выложить его в форму будет проблематично. Получив стадию уверенного следа, вливайте пережир и снова перемешивайте (возможно, блендер уже не потребуется, достаточно будет ложки).
10. Выложите массу в форму.
Перед этим в мыло можно замешать вашу добавку (сухие травы и цветы, кофе, косметические глины).
Я решила сделать прослойку из черной глины. Выложив мыло, декорируем обратной стороны ложки верхушку мыла (формируем красивые завитки). Кроме это верхушку можно украсить лепестками цветов или завитками из кондитерского шприца, здесь вас ограничивает только ваша фантазия.
11. Готовьте мыло.
После того, как вы выложили мыльную массу в форму, есть 2 варианта:
1. придерживаться классического холодного способа и оставить мыло до полного застывания
2. для ускорения стадии геля и процесса омыления поставить мыло в выключенную духовку, нагретую до 100 градусов.
Полностью застывшее мыло (через 8-10 часов) извлечь из формы, нарезать и оставить до полного созревания.
Вот и все! Очень надеюсь, что у вас все получилось.
Источник
Переплавка готового мыла с нуля (перевар)
Основная причина, по которой вы можете захотеть переварить своё мыло — вам не понравилось мыло, приготовленное холодным или горячим способом.
В процессе переварки вы сможете сделать ваше мыло более красивым/полезным/ароматным. Щёлочь не съест ваши красители, ароматизаторы не приведу к расслаиванию и будут благоухать, как в мыле из основы, к мылу можно добавить полезные вещества, которые при холодном способе бесполезны.
Кроме того, вам не нужно ждать 4 недели до дозревания вашего мыла, варенного холодным способом, переваренное мыло можно использовать сразу же после застывания! Эту технологию можно использовать и для мыловарения из детского мыла или для переплавки готовой мыльной основы «с нуля» .
Последовательность действий:
1. Сначала вам нужно измельчить ваше мыло. Я обычно пользуюсь тёркой с крупными отверстиями.
2. Если ваше мыло свежее, можно порезать его кубиками или оставить неизмельчённые кусочки
3. Очень ответственный шаг — добавка жидкости. Не переборщите! Если мыло свежее, не старше 2х дней — сбрызните его из пульверизатора пару раз, этого будет достаточно. Если вы перевариваете мыло старше недели, или детское — добавьте совсем немного, 1-2 чайных ложки на килограмм, так чтобы только смочить вашу массу.
Если вы добавите слишком много воды, то ваше мыло будет застывать дольше, иногда неделями!
4. Поместите ваше мыло в кастрюльку на водяную баню. Или используйте способ, показанный на фото — поместите мыльную стружку в герметично закрытый пластиковый пакет, далее в кастрюльку с водой и на огонь. Старайтесь только, чтобы ваш пакет не касался дна или стенок, чтобы не расплавиться. Он должен просто плавать в воде. Я положила мыло в два пакета, каждый из которых завязала узлом.
5. Если вы перевариваете мыло, сделанное холодным способом, оставьте его на водяной бане на 1,5-2 часа до завершения процесса омыления.
Если вы переплавляете детское мыло или готовое мыло (созревшее ХС или ГС), дождитесь, пока масса станет однородной кашей.
На этом этапе можно добавлять ваши любимые отдушки, масла и прочие полезности.
6. Разложите мыло по формам и оставьте до полного высыхания.
7. Пользуйтесь вашим новым мылом!
Добавить комментарий через Vkontakte
9 комментариев
А при переплавке мыла, например 100 г. кусочек (сделано ГС) — сколько можно в него добавить масла (не эфиров), чтобы оно было мягким по очищению и полезным? Спасибо.
Елена, ответить на ваш первый вопрос можно узнав, какой в кусочке мыла был пережир.
Содержание пережира в твердом мыле должно быть от 5 до 10%. Если в мыле было уже 5%, то надо добавить ещё от 0 до 5% дополнительно, т.е. от 0 до 10 г жирного масла.
Мягкость по очищению задаётся изначально, в рецепте мыла. Т.е. например мыло на чистом кокосовом масле будет хорошо очищать, но сильно сущить вам кожу, даже если вы добавите в пережир 10 и более процентов ухаживающего масла.
сколько у вас здесь полезного и интересного. И тоже в надежде на совет. Сварила глицериновое мыло. Мало того, что непрозрачное, так еще и щиплет. Перевариваю уже час, а щиплет еще больше. Что я не так делаю, не пойму
А если переваривать, а то у меня просто не ровные брусочки получились, красители можно любые? не только минеральные и натуральные?
Умит,
красители можно любые, хоть пищевые.
Здравствуйте, Наталья!
Прежде всего хочу Вас поблагодарить за кладезь полезной информации, которой Вы с нами делитесь — спасибо Вам огромное! Когда только начинала варить мыло, то много важного нашла на Вашем сайте 🙂
Варю я мыло уже третий год и вот сегодня произошёл совершенно неожиданный казус 🙁 Варила молочное мыло гс по такому рецепту:
какао масло 70г — 10%
касторовое 105 — 15%
оливковое 140 — 20%
пальмовое 70 — 10%
пальмоядровое 140% — 20%
ши 175 — 25%
щёлочь по калькулятору 97.09
т.к. твёрдых масле много, то молока решила взять побольше 38% — 266г.
пережир в калькулятор 2%
Всё шло как обычно, след был хорошим (в этом уверена, варю не первый раз), поставила на баню и минут через 15 из массы начало вытапливаться масло. Я такого ещё никогда не видела! Решила подождать ещё, посмотреть что будет. Ещё минут через пять запахло пережжёным щёлочью молоком и масса начала сворачиваться, расслаиваться, потемнела. Я быстро снова перемешала блендером и вновь поставила на баню. Всё повторилось. В этот раз я решила дождаться пока вся масса полностью «свернётся». Выбрасывать жалко было и я снова перемешала массу блендером. Будь, что будет, думаю. И переложила всё это дело в форму, дополнительный пережир добавлять не стала. Пока перекладывала, масса начала сильно густеть, прям на глазах. Решила я заодно проверить PH. К моему огромному удивлению он оказался 8. Ну, думаю, что-то с полосками не так. Решила провести языковую пробу — не щиплется. Как такое возможно. Мыло ведь на бане пробыло от силы полчаса! Что вообще произошло, я не понимаю. Грешу на щёлочь — может она «выдохлась»? Последний раз на NAOH варила в июле прошлого года, всё в порядке было. Теперь мыло стоит в форме, твердеет. И вот думаю что делать с этим мылом? Оставить как есть или переварить через пару-тройку дней?… Я ведь не добавила доп. пережир, отдушку, да и мёд ещё в конце планировала добавить… Ну и, конечно, вся в раздумьях о том, что же всё-таки это было? Почему мыло вдруг свернулось и оказалось готовым через полчаса бани?
Targa,
Здравствуйте! Скорость приготовления мыла на бане зависит от температуры. Иногда и 10 минут достаточно. У вас, судя по всему, произошел быстрый и бурный нагрев, который и приготовил ваше мыло.
переварить можно как обычно 🙂
Наташа! Спасибо за эту статью,я думала,что ХС уже не переделать!А тут такое. Только вопрос-пережир какой то ещё добавлять надо в перевар ХС?Отдушку ту же использовать?И можно в конце немного меда добавить если изначально в рецепте ХС его не было?
Можно, только мёда больше, чем 30 г на килограмм мыла не добавляйте 🙂
Оставить комментарий Отменить ответ
Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.
Источник
