Макароны запеченные с сыром способ варки

Макароны запеченные с сыром

Макароны запеченные с сыром относятся к простым и легким в приготовлении блюдам из минимума компонентов. Из одной пачки пасты можно приготовить разнообразные изысканные закуски, вкусный гарнир и даже сбалансированное основное блюдо. Преимуществом макарон с сыром является вкусное сочетание компонентов и быстрота приготовления.

Для приготовления макарон с сыром можно выбирать абсолютно любые виды пасты — от канеллони до пенне. Хорошо подойдут роджки, спагетти и фарфалле. Дополнить макароны с сыром можно овощами, мясными продуктами, ароматной красной рыбой и пряным соусом. Не лишними будут специи и пряности.

Подавать макароны с сыром стоит обязательно горячими, чтобы блюдо не потеряло структуру и восхитительный вкус.

При подаче можно украсить макароны зеленью или ломтиками бекона. Теплые макароны можно подать в форме для запекания или же равномерно распределить по тарелкам. Дополнить блюдо можно салатами из свежих овощей и мясными основными блюдами.

Макароны запеченные с сыром — как приготовить 15 разновидностей

Классическая паста с сыром

Нежные и сливочне макароны с сыром по классическому рецепту станут отменной основой для создания новых уникальных рецептов.

Ингредиенты:

• Паста гомити — 230 г
• Сливочное масло — 60 г
• Пшеничная мука — ¼ стакана
• Толченые сухари — 1 стакан
• Луковая соль — 1 ч.л.
• Сыр чеддер — 560 г
• Молоко — 2 стакана

Приготовление:

Отварить макароны в слегка подсоленной водичке.

Готовить макароны стоит аль денте — до полуготовности, чтобы они не разварились при запекании.

Вскипятить молоко, сдобрить его жаренной на сливочном масле мукой с луковой солью.

Всыпать сухари и загустить соус.

Выложить макароны в жаропрочную форму и перемешать с готовым соусом. Посыпать блюдо чеддером и накрыть фольгой.

Запекать при 180 градусах — не более 15 минут.

Макароны с сардельками

Сытное, пикантное и вкусное блюдо для быстрого обеда или ужина.

Ингредиенты:

• Сыр чеддер — 200 г
• Розмарин — 6 стеблей
• Сливочное масло — 75 г
• Зеленый лук — 1 пучок
• Макароны — 400 г
• Пшеничная мука — 75 г
• Сардельки — 12 шт.
• Обезжиренное молоко — 1 л
• Помидоры — 300 г
• Тертый сыр пармезан — 50 г

Приготовление:

Пассеровать муку с розмарином на масле и добавить в молоко. Довести до густоты.

Всыпать в соус тертый пармезан и снять с огня.

Отварить аль денте подготовленные макароны.

Нарубить на ломтики томаты.

Выложить блюдо слоями в форму для запекания: макароны, рубленные сардельки, макароны, томаты, макароны, рубленый зеленый лук и залить блюдо соусом. Посыпать макароны тертым чеддером.

Запекать блюдо не более четверти часа.

При приготовлении стоит выставить температуру в 180 градусов.

Макароны со свиным окороком

Изысканное, гармоничное и питательное блюдо в итальянском стиле отлично дополнит праздничное меню.

Ингредиенты:

• Паста гомити — 3 стакана
• Панировочные сухари
• Соль
• Свиной окорок — 500 г
• Сливочное масло — 8 ст.л.
• Перец черный молотый
• Молоко — 3 стакана
• Сыр чеддер — 300 г
• Пшеничная мука — 6 ст.л.
• Молотый кайенский перец — 1 ч.л.

Приготовление:

Пассеровать на масле муку и добавить смесь в кипящее молоко. Всыпать сухари и загустить соус. Довести до вкуса, добавить специи.

Нарубить на кусочки окорок.

Перемешать макароны с рубленым окороком и соусом.

Выложить смесь в форму для выпечки и щедро посыпать чеддером.

Готовить закуску около 15 минут.

Фарфалле с горошком

Вкусные и изысканные макароны-бабочки в праздничной подаче.

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 4 ст.л.
• Ветчина — 85 г
• Паста фарфалле — 340 г
• Сухая горчица — 1 ч.л.
• Пшеничная мука — ¼ стакана
• Зеленый горошек — 1,5 стакана
• Сливки — 1 стакан
• Крекеры — 1,5 стакана
• Молоко — 2 стакана
• Соль
• Сыр чеддер — 340 г

Приготовление:

Пассеровать муку на масле и добавить в смесь из кипящего молока со сливками.

Всыпать в соус рубленные крекеры, пряности и горчицу.

Отварить до полуготовности фарфалле. Соединить фарфалле с соусом, горошком и ветчиной.

Отправить смесь в форму и засыпать сыром.

Готовить в духовке под листом фольги четверть часа.

Макароны с сыром — простой рецепт

Отличный рецепт на скорую руку из минимума компонентов!

Ингредиенты:

• Майонез — 300 г
• Макароны — 300 г
• Сыр грюйер — 80 г
• Сливочное масло — 25 г

Приготовление:

Отварить макароны и соединить с маслом. Добавить майонез и раскрошенный грюйер.

Отправить закуску в форму, смазанную маслом.

Запекать блюдо 15 минут.

Ароматные макароны «Три сыра»

Вкусное и ароматное блюдо слоями с тремя видами изысканных и пикантных сыров.

Ингредиенты:

• Сыр рикотта — 425 г
• Паста зити — 450 г
• Тертый сыр пармезан — 30 г
• Сметана — 230 г
• Яйцо — 2 шт.
• Сыр моцарелла — 370 г
• Рубленая петрушка — 20 г
• Соус «Альфредо» — 300 г

Приготовление:

Отварить до полуготовности зити.

Заправить макароны соусом, вбить яйца. Добавить рикотту и тертую моцареллу. Добавить сметану и тщательно перемешать.

Выложить блюдо в форму и засыпать пармезаном.

Запечь блюдо до румяной корочки.

При подаче стоит украсить блюдо рубленной петрушкой.

Пряные цветные пенне с тремя сырами

Идеальное блюдо для праздничного застолья — яркое, красочное и невероятно вкусное!

Ингредиенты:

• Паста пенне — 1 кг
• Соль
• Сыр пармезан — 200 г
• Кумин — щепотка
• Пшеничная мука — 50 г
• Копченый сыр моцарелла — 100 г
• Вареная ветчина — 300 г
• Сливочное масло — 100 г
• Молотый мускатный орех
• Сыр эмменталь — 300 г
• Красный карри порошок — 1 ч.л.
• Молоко — 1 л
• Молотый белый перец

Приготовление:

Пассеровтаь пшеничную муку на масле вместе с мускатом. Всыпать смесь в кипящее молоко, добавить эмменталь и пармезан.

Приправить соус по вкусу солью и пряностями.

Выложить блюдо слоями: пенне, ветчина, пенне, ветчина, пенне. Каждый слой смазать соусом. Посыпать копченой моцареллой и — запечь до румяной корочки.

Подавать блюдо с овощным салатом.

Пенне в сливочном соусе с прошутто

Элегантное итальянское блюдо — сытное и невероятно ароматное!

Ингредиенты:

• Сливки — 2,5 стакана
• Паста пенне — 450 г
• Перец черный молотый
• Тертый сыр пармезан — 180 г
• Прошутто — 100 г
• Соль

Приготовление:

Прогреть сливки и соединить с перцем и пармезаном.

Отваренные макароны выложить в форму и перемешать со сливками. Поверх выложить прошутто и посыпать блюдо пармезаном.

Запекать до румяного окраса, после чего — подавать с легкими овощными закусками.

Макароны по-американски

Идеальное сытное и очень пикантное блюдо отлично дополнит стол в качестве закуски к мясным блюдам.

Ингредиенты:

• Молоко — ½ л
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Пшеничная мука — ¼ стакана
• Хлебные крошки — ¾ стакана
• Тертый твердый сыр — 3 стакана
• Соль — ½ ст.л.
• Макароны — 250 г
• Молотый мускатный орех — ¼ ч.л.
• Сливочное масло — 4 ст.л.
• Перец черный молотый — ¼ ч.л.

Приготовление:

Муку и крошки поджарить на масле.

Соединить смесь с кипящим молоком и мускатом.

Отварить макароны и перемешать с соусом.

Выложить блюдо в смазанную растительным маслом форму и посыпать тертым сыром.

Запекать при 180 градусах. Подавать горячим.

Конкильони с сыром

Пикантное, сытное и красивое в подаче блюдо с грибами и курицей станет отличным вариантом для праздничной подачи.

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 100 г
• Молоко — 2 стакана
• Куриное филе — 100 г
• Сливочное масло — 10 г
• Пшеничная мука — 2 ст.л.
• Лук — 1 штука
• Паста конкильони — 200 г
• Твердый сыр — 50 г

Приготовление:

Пассеровать шампиньоны с рубленным луком.

Пассеровать муку на сливочном масле.

Соединить смесь с горячим молоком. Добавить сыр и готовить до густоты соуса.

Отварить конкильоны и начинить смесью из куриного фарша и обжаренных шампиньонов.

Начинка для макарон должна быть остывшей, чтобы изделия не потеряли форму.

Выложить макароны в форму и залить соусом.

Запекать до румяной корочки — не более получаса.

Пикантные макароны с мясом

Сытное, простое и невероятное вкусное блюдо с сырами и мясом.

Ингредиенты:

• Фарш — 400 г
• Корица — 1 шт.
• Макароны — 100 г
• Гвоздика — 3 шт.
• Российский сыр — 80 г
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Сливки — 180 мл.
• Паприка
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Лук — 1 головка
• Мускатный орех
• Сыр пармезан — 50 г
• Чеснок — 3 зубчика

Приготовление:

Соединить фарш со всеми пряностями и рубленным луком.

Прогреть сливки и соединить с мускатом, тертыми сырами и томатной пастой.

Переслоить блюдо в форме для выпечки: макароны, соус, фарш, соус, рубленный чеснок, макароны, соус.

Запекать при 200 градусах.

На приготовление уйдет около четверти часа.

Макароны с томатами с брынзой

Изящное и ароматнео блюдо с приятным кисло-сладким вкусом

Ингредиенты:

• Листья зеленого базилика
• Макароны — 300 г
• Перец черный молотый
• Оливковое масло — 50 мл.
• Сыр брынза — 150 г
• Соль
• Помидоры — 450 г

Приготовление:

Отварить макароны. Нарубить помидоры, брынзу раскрошить.

Смазать маслом форму и выложить вареные макароны.

Добавить томаты и брынзу.

Запекать блюдо под фольгой до румяной корочки.

Каннеллони с шпинатом

Интересное блюдо с тремя сырами для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Паста каннеллони — 8 шт.
• Кедровые орехи
• Адыгейский сыр — 200 г
• Шпинат — 500 г
• Молоко — 500 мл.
• Базилик
• Сыр пармезан — 30 г
• Пшеничная мука — 1,5 ст.л.
• Сыр моцарелла — 200 г
• Соль — 1,2 ч.л.
• Мускатный орех — 1,2 ч.л.
• Сливочное масло — 80 г
• Перец черный молотый

Приготовление:

Пассеровать на масле муку, всыпать в кипящее молоко, добавить в соус пряности и адыгейский сыр.

Начинить каннеллони рубленным шпинатом с базиликом.

Залить каннеллони соусом и посыпать тертыми сырами.

Добавить кедровые орешки и готвоить в духовке четверть часа.

Спагетти с сыром

Ароматные спагетти с сыром и фаршем отлично подойдут в качестве блюда на скорую руку к ужину или обеду.

Ингредиенты:

• Спагетти — 400 г
• Сушеный орегано
• Лук — 1 шт.
• Томатный соус — 1 банка
• Сливочный сыр — 100 г
• Говяжий фарш — 400 г
• Сыр — 200 г
• Перец черный молотый
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Сметана — 100 г

Приготовление:

Отварить до полуготовности спагетти.

Пассеровтаь лук с фаршем. Добавить томатный соус и пряности.

Макароны соединить со сметаной и сыром.

Переслоить макароны с соусом.

Запечь до румяности и — подавать.

Паста с белым сырным соусом

Вкусное, простое и нежное блюдо идеально дополнит овощные, рыбные и мясные закуски.

Ингредиенты:

• Молотый мускатный орех
• Цельное молоко — 1 л
• Вареная ветчина — 200 г
• Паста пенне — 500 г
• Сыр пармезан — 200 г
• Пшеничная мука — 70 г
• Соль
• Сыр эмменталь — 70 г
• Молотый белый перец
• Сливочное масло — 120 г

Приготовление:

Прогреть молоко и соединить с обжаренной на масле мукой.

Добавить пармезан и пряности в соус.

Выложить блюдо слоями: макароны, соус, ветчина рубленная, соус, макароны, соус, тертые сыры.

Запечь блюдо. На приготовление уйдет не более 10 минут.

Источник