Кухня наизнанку цветная капуста 5 способов

Простой и вкусный салат «Вместо ужина»: необычный по составу, но любимый всеми

Очень необычный, сочный, ароматный и невероятно вкусный салатик. Основной ингредиент — цветная капуста. Салат легкий, но, в то же время, сытный. Мы называем его «Вместо ужина». Сейчас, в сезон цветной капусты, самое время его готовить. Что мы и делаем ?

В видео ниже я показала, как готовлю этот салат. Там же ещё 5 рецептов из цветной капусты. Даже если вы не любили ранее цветную капусту, эти блюда вам точно придутся по вкусу! Посмотрите ролик — вам понравится))

Разбираю капусту на небольшие соцветия.

Добавляю растительное масло. Я использую оливковое — с ним ароматнее и вкуснее. Капусту солю и добавляю черный перец. Перемешиваю.

Выкладываю капусту на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Духовку включаю на 200°С, выставлю 15 минут. Готовлю с конвекцией. Если духовка без конвекции, всё тоже получится, но по времени чуть дольше — минут 20-25.

Пока капуста остывает, приготовлю заправку. За основу я сегодня взяла греческий йогурт. Но можно вместо йогурта взять и сметану. Добавляю чеснок (через пресс), мёд, горчицу (не острую), оливковое масло и лимонный сок. Все это хорошенько перемешиваю.

Остывшую капусту перекладываю в салатник, добавляю нарезанный сладкий перец, немного лука и укроп.

Вареные яйца нарезаю не слишком мелко и отправляю в салатник.

Осталось салатик заправить и перемешать.

Этот салат у нас нравится всем! Иногда добавляю сюда ещё отварную курицу — получается праздничный вариант. Попробуйте — очень необычно и вкусно!

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• здоровье (1619)
• вязание (1477)
• вязание крючком (1071)
• советы (919)
• 1-блюда (913)
• шитье (858)
• салаты (852)
• анекдоты (836)
• растения (736)
• здоровье (693)
• вязание для дома (672)
• стихи (609)
• пирожки (601)
• пироги (589)
• заготовки (582)
• музыка (564)
• вязание спицами (535)
• это интересно (488)
• вяз шляпы (446)
• птица (395)
• овощные блюда (388)
• рукоделие (382)
• торты (369)
• вопросы (356)
• мясные блюда (354)
• раки рыба (348)
• пословицы (332)
• пироги заливные (322)
• вяз цветов (294)
• ааановости (267)
• десерт (261)
• кулинарные советы (259)
• вязание детям (251)
• ремстрой (246)
• пасхальные куличи (234)
• тесто (232)
• печенье (231)
• вышивание (222)
• запеканки (221)
• булочки (217)
• кексы (212)
• вяз воротники (208)
• духовность (207)
• воспитание (205)
• волосы (199)
• история (198)
• напитки-коктейли (191)
• закуски (189)
• блюда из фарша (177)
• блины (169)
• кабачки (158)
• соусы (145)
• вяз каймы (141)
• мороженое (141)
• вяз жилеты (138)
• вяз шарфы (134)
• английский (132)
• пицца (132)
• новый год (130)
• политика (127)
• фотошоп (119)
• вяз тапочки (118)
• слойки (118)
• шарлотка (117)
• видеоролики (116)
• капустники (113)
• учебник лиру (108)
• лаваш (106)
• постное (105)
• хлеб (105)
• вяз мотивы (104)
• вязание платья (104)
• солим рыбу (103)
• аудиокниги (102)
• баклажаны (102)
• вязаные юбки (99)
• вязаные топы (93)
• бисквит (93)
• микроволновка (84)
• вяз манишки (82)
• вяз жакет (82)
• вареники (82)
• генератор (81)
• вяз пуловер (80)
• открытки (80)
• крем (78)
• правописание (76)
• рулеты (76)
• каши (75)
• вяз пончо (74)
• оладьи (74)
• сырники,оладьи (73)
• вязание видеоуроки (72)
• печень (70)
• грибы (69)
• пирожные (68)
• генератор текста (67)
• картины (67)
• вяз сумки (63)
• дневник (63)
• клавиши (63)
• пряности (61)
• дети (60)
• пэчворк (60)
• уроки (59)
• наполеон (58)
• бродилки (56)
• чтиво (56)
• тыква (55)
• сало (54)
• без выпечки (53)
• голубцы (53)
• вяз украшения (51)
• шашлыки (50)
• яйца (49)
• вяз шнура (48)
• омлеты (46)
• газет плетен (44)
• путеводитель интернет (42)
• бутерброды (41)
• хворост (39)
• вяз туники (39)
• вяз шали (38)
• цепочки (38)
• пельмени (37)
• специи (36)
• этикет (35)
• чебуреки (33)
• плов (33)
• майонез (33)
• аппликация (30)
• фасоль (29)
• холодец (29)
• хачапури (28)
• маски (28)
• кино (28)
• селедка (28)
• программы (27)
• музыка (24)
• сыр (23)
• ааорганайзер (22)
• анимашки (22)
• баклажаны (22)
• блины с мясом (21)
• часы (21)
• аджика (20)
• рисунки (19)
• друзья (19)
• паштет (19)
• перец фарширов (18)
• штрудель (17)
• тефтели (17)
• рамки (17)
• беляши (16)
• пишем красиво (16)
• словари (16)
• интересные сайты (14)
• вяз азбука (14)
• фильмы (14)
• буженина (14)
• дранники (14)
• гренки (13)
• вяз мех (13)
• воротники (13)
• вяз болеро (12)
• солянка (12)
• запеканки (12)
• жульен (11)
• начинки (11)
• вяз ирландское (10)
• эклеры (10)
• вяз свитера (10)
• перловка (10)
• кролик (10)
• Windows (9)
• язык (9)
• клипарт (9)
• форшмак (8)
• вяз пальто (8)
• газетное плетение (8)
• глазурь (8)
• винегрет (7)
• смайлики (7)
• переводчик (7)
• блог (7)
• оригами (7)
• новости (7)
• суфле (6)
• вяз купальники (6)
• flash card (6)
• антивирусник (6)
• кнопочки (6)
• пудинг (6)
• желе (5)
• заливное (5)
• календарь (5)
• квас (5)
• плагины фильтры (5)
• рабочий стол (5)
• крыжовник (4)
• баннеры (4)
• энциклопедии (4)
• госуслуги (4)
• слоеное тесто (4)
• плохие вести (3)
• шаурма (3)
• калькуляторы (3)
• прикладное искусство (2)
• вяз иголкой (2)
• огурцы (2)
• приветствие (2)
• безопасность (2)
• вяз варежки (2)
• котлеты (2)
• яндекс диск (2)
• чипсы (2)
• президент россии (2)
• флеш-материал (2)
• спорт (2)
• караоки (2)
• кукуруза (2)
• почки (2)
• метки (2)
• штрудли (1)
• дикция (1)
• клубника (1)
• Windows команды (1)
• соки (1)
• ирландское кружево (1)
• вяз шелк нить (1)
• финансы (1)
• фрикасе (1)
• народное (1)
• укорачиватель ссылок (1)
• игры (1)
• спектакли (1)
• поисковики (1)
• термоящик (1)
• СМИ (1)
• кэш, куки (1)
• десерт (1)
• словарь детск (0)
• поисковик «Спутник» (0)
• вязание воротника (0)
• (0)
• [flash=500,500,http://www.yapfiles.ru/files/843981 (0)
• клипарты (0)
• лоскутное (0)
• чебкреки (0)
• рождественская кутья (0)

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Статистика

Рецепты из капусты от «ВКУСНОЙ МИНУТКИ» и «КУХНИ НАИЗНАНКУ»

Суббота, 12 Сентября 2020 г. 12:37 + в цитатник

Рецепты из капусты от «ВКУСНОЙ МИНУТКИ» и «КУХНИ НАИЗНАНКУ»:

— 6 —

Капустные оладьи в духовке

• Твердый сыр – 70 г

• Петрушка 3-4 веточки

• Перец молотый (у меня смесь из пяти перцев)

— 7 —

Жареный картофель с капустой

— 8 —

Ленивый капустный пирог

• Яйца вареные – 2 шт.

• Разрыхлитель — 1 ч.л.

• Сметана – 100 мл

— 9 —

Закуска из капусты

• Капуста – 6 листочков

• Перец болгарский – 1 шт.

— 10 —

Капустная слоёнка

• Фарш мясной — 800 г

• Картофель — 500 г

7 рецептов тушеной капусты

Тушеная капуста, готовлю ее и в сковороде, и в мультиварке, и в духовке — в форме, в пакете, в банке… Каждый рецепт хорош по-своему.

Капуста для голубцов БЕЗ ВОДЫ: 5 способов

P.S: С амый быстрый способ — берете мягкую капусту (тугая подходит больше для борща) вырезаете кочерыжку глубоко на всю ее длину, кладете кочан кочерыжкой вверх в кастрюльку максимально подходящую по диаметру и из чайника струйкой льете крутой кипяток в отверстие, в котором была кочерыжка. И если капуста не гофрированная и не тугая, то она на ваших глазах распадется на лепестки в мгновение ока, как распускается в ускоренной съемке роза.

Вариант № 2: Качан капусты кладу в чашу, чашу в микроволновку (без воды!) и на самой большой мощности включаю время 5-6 минут. Вытаскиваю и сразу под струю холодной воды. Листья отходят, как по взмаху волшебной палочки. Не все, понятно, штук 5-6. Качан опять в микро, а я пока занимаюсь листьями: обрезаю толстую жилку, заворачиваю фарш (у меня классический — мясо, рис и овощи), ну и так далее, пока не закончится начинка!

Источник

Квашеная капуста! Теперь ТОЛЬКО ЭТИ 5 рецептов! Хрустящая и ну очень ВКУСНАЯ!

Квашеная капуста. Сразу несколько способов. Квашеная капуста с медом, квашеная капуста без соли и без сахара, квашеная капуста без использования весов и ложек, классический рецепт квашеной капусты. Попробуйте. И поделитесь в комментариях своими рецептами!
Как я готовлю свои любимые котлеты из куриного филе и квашеной капусты смотрите здесь 👉 youtube.com/watch?v=ASBQ7LkTyg.

00:00 Квашеная капуста
00:21 Квашеная капуста классическим способом, без воды и сахара
04:57 Квашеная капуста без использования весов и ложек
06:13 Квашеная капуста без соли и сахара
09:50 Квашеная капуста с медом
12:19 Квашеная капуста с томатным соком

РЕЦЕПТЫ:
—1— Квашеная капуста классическим способом
• Капуста (нарезанная) — 940-950 г
• Морковь — 50-60 г
• Перец черный горошком — 8-10 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Соль — 20 г
*** Такое количество ингредиентов как раз помещается в литровую банку

—2— Квашеная капуста без использования весов и ложек
• Капуста

2 кг
• Морковь — 1 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Перец черный горошком (а лучше смесь перцев)
• Сахар — 2 ч.л.
• Соль — по вкусу (я солю, как на салат, только слегка пересаливаю)

—3— Квашеная капуста без соли
• Капуста
• Вода
• Специи (по желанию)

—4— Квашеная капуста с медом
Для рассола:
• Вода — 1 л
• Соль — 1 ст.л. с большой горкой (

30 г)
• Мед — 1 ст.л.
На банку объемом 3 л:
• Капуста с морковью

1,8 кг
• Перец черный горошком — 10 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Рассол

1,2 л
*** 1 литра рассола хватает на 2 баночки объемом 1 л

—5— Квашеная капуста с томатным соком
• Квашеная капуста
• Томатный сок (вкусный!)
• Лук
• Масло подсолнечное (ароматное)

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

• Бывшая хомячка Ксюшадь. (93)
• Владимир Владимирович Путин (91)
• вокруг света (843)
• для нас любимых (522)
• животные (177)
• здоровье (146)
• известные люди (1735)
• и их дети (118)
• искусство (158)
• исторические события (523)
• кинозал (33)
• кот костян (120)
• музыка,клипы (82)
• новости (1824)
• мировые (741)
• Россия (1016)
• о хомяках (88)
• общество (2735)
• Поздравления (72)
• полезная информация (123)
• политика (1705)
• Православие (301)
• паразиты-жоппозиции (721)
• происшeствия (224)
• рецепты (138)
• Росконтроль – независимая экспертиза (19)
• страны (2551)
• Россия (538)
• Белоруссия (305)
• Германия (88)
• Британия (72)
• Евросоюз (67)
• Китай (36)
• Латвия и Литва (26)
• Армения (24)
• Турция (21)
• Азербайджан (18)
• ДНР и ЛНР (17)
• Франция (17)
• Италия (16)
• Сирия (11)
• Молдавия (9)
• Болгария (9)
• Чехия (8)
• канада (7)
• Сербия (7)
• Казахстан (6)
• Япония (5)
• Финляндия (5)
• Киргизия (3)
• Африка (1)
• Грузия (63)
• Израиль (18)
• Польша (58)
• сша (371)
• Украина (1336)
• Эстония (30)
• трагедии (146)
• угадайка (63)
• это интересно (996)
• Юмор (944)
• эстонские чтения (36)

—Цитатник

Закон обратного волшебства. 1-4 Серии. Сериал. Детектив, экранизация Режиссер: Иван Попов Сцен.

САТАНОВСКИЙ: «БОЛЬШОЙ КРОВЬЮ ДОЛЖНЫ ОТВЕТИТЬ, И НЕ НАШЕЙ!». Известный российский учёный-в.

В украинском учебнике заявили, что евреи и французы являются выходцами из Гал.

Он-лайн экскурсия в Храм Гроба Господня в Иерусалиме .

Эти вещи когда-то использовались повсеместно, но вызывают недоумение у наших соврем.

—Поиск по дневнику

—Статистика

Закуска из цветной капусты. (Кухня наизнанку)

Пятница, 25 Октября 2019 г. 12:07 + в цитатник

Тропик_рака все записи автора

• Цветная капуста — 700-800 г
• Сладкий перец – 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 6 зуб.
• Лимонная кислота — 1 г на 1 л
Для маринада:
• Вода — 1 л
• Сахар – 6 ст.л.
• Соль – 2 ст.л.
• Масло растительное – 100 мл
• Уксус (столовый 9%) – 100 мл

Совет автора:
Я заметила, что капуста обычно темнеет, если ее не обработать. Поэтому, чтобы она оставалась беленькой и аппетитной, я делаю так. Развожу в кипятке лимонную кислоту (из расчета 1 г на 1 литр), заливаю капусту и оставлю так на 2-3 минуты. НЕ КИПЯЧУ. Просто 2-3 минуты держу в кипятке! Как раз и насекомые, если вдруг «спрятались» где-то, останутся в воде и не попадут в баночку с маринадом.»
«

Источник