Компостирование отходов – это простой и малозатратный способ преобразования органических материалов в смесь для улучшения качества почвы. Когда имеется собственный участок и на нем достаточно места для размещения компостного двора, почему бы не воспользоваться такой возможностью?
В этой статье рассказывается о том, в чем заключаются преимущества компостирования, за счет чего происходит компостирование, что из отходов можно и нельзя компостировать, как надо осуществлять компостирование, как использовать готовый компост, какие проблемы могут возникнуть в процессе компостирования и как их можно решить. Также читателю может быть интересна информация о том, как работает компостирующий биотуалет, которую можно найти здесь.
Компостирование ускоряет естественные процессы разложения и возвращает органические материалы в почву. При помощи компостирования, такие органические отходы как деревянные обрезки, опилки, опавшие листья, многие виды кухонных отходов преобразуются в темно-коричневую, рассыпчатую смесь, которая может использоваться для качественного улучшения почвы и для снижения необходимости в удобрениях и воде. Зачем что-то выбрасывать, если это можно использовать для своего сада или огорода?
Существует компостирование двух видов – это анаэробное (разложение происходит в отсутствие кислорода) и аэробное (разложение происходит при наличии кислорода). В этой статье я рассматриваю аэробное компостирование, при котором распад органических компонентов происходит благодаря аэробным микроорганизмам. При таком компостировании получается стабильный конечный продукт без неприятных запахов, с низким риском интоксикации растений.
Преимущества компостирования
Компост – это кондиционер. С его помощью можно получить грунт с улучшенной структурой и качеством. Компост увеличивает концентрацию питательных веществ в почве и помогает удерживать влагу.
Переработка пищевых и садовых отходов. Компостирование помогает утилизировать до 30% бытовых отходов. Ежедневно в мире выбрасывается 3,5 миллиона тонн отходов, а компостирование может помочь снизить объемы отходов, отправляемые на свалки.
Вводит полезные микроорганизмы в почву. Компост способствует аэрации почвы, и микроорганизмы, содержащиеся в компосте, подавляют рост болезнетворных бактерий, защищая растения от различных болезней и оздоравливая почву.
Благотворно для окружающей среды. Использование компоста – это альтернатива химическим удобрениям.
Процесс компостирования. Простая биология
Для преобразования органических отходов в компост не требуется никакого сложного оборудования или дорогих искусственных добавок. Компостирование отходов является естественным процессом, происходящим благодаря организмам, находящихся в органических материалах и земле, которые, питаясь совместно или поглощая друг друга, осуществляют переработку отходов.
Бактерии выполняют первичное разрушение органических веществ. Бактерии обычно не добавляются в компост — они и так содержатся почти во всех формах органического вещества, и они быстро размножаются при определенных условиях.
Небактериальные компостообразующие организмы — это грибы, черви и различные насекомые. Для них компостная куча является замечательной «столовой». Грибы преобразуют органические составляющие, внося в почву углекислый газ. Черви поглощают органические отходы, грибы, простейших нематод и микробов. Черви перерабатывают органику очень быстро, преобразуя ее в вещества, легко усваиваемые растениями. Компостирование отходов с использованием червей называется вермикомпостированием. Сочетание обычного аэробного компостирования с вермикомпостированием дает очень хорошие результаты. Насекомые, поглощая другие организмы и друг друга, также участвуют в процессе переработки материалов, находящихся в компосте.
Что из отходов можно компостировать?
Материалы для компостирования грубо можно разделить на бурые и зеленые. Бурые (углеродистые) материалы обогащают компост воздухом и углеродом, а зеленые (азотные) – азотом и водой. Для создания компоста надо чередовать слои бурых и зеленых материалов.
Таблица 1 – Материалы для компостирования
Материал
Углеродистые/Азотные
Примечание
Добавляйте с сухими углеродистыми материалами
Фруктовые и овощные отходы
Добавляйте с сухими углеродистыми материалами
Добавляйте тонким слоем, чтобы она не лежали комками
Используйте сорняки без семян
Зеленые листья окопника
Превосходный «активатор» компоста
Измельчайте длинные и толстые стебли
Делайте тонкий слой; это хороший источник минералов
Превосходный «активатор» компоста
Обогащен микрофлорой и легкоразлагающимися азотистыми и безазотистыми органическими соединениями
Хороша для плодовых деревьев; привлекает дождевых червей
Можно в пакетиках
Используйте только здоровые растения
Измельченные листья лучше перерабатываются
Обрезанные ветви кустарников
Древесные обрезки перерабатываются медленно
Солома лучше, сено (с семенами) несколько хуже
Закисляет почву; используйте в умеренных количествах
Используйте золу, полученную из чистой древесины, посыпайте тонким слоем
Избегайте глянцевой бумаги и цветных чернил
Избегайте глянцевой бумаги и цветных чернил
Измельчайте материал, чтобы не допустить слеживания
Кукурузные початки, стебли
Медленно перерабатываются, лучше использовать в измельченном виде
Из натуральных волокон
Содержат большое количество углерода, но их следует распределять очень тонким слоем и перемешивать, чтобы не допустить образования комков. Опилки должны быть чистыми, без машинного масла или других продуктов нефтехимии
Содержат большое количество углерода, но их следует распределять очень тонким слоем и перемешивать, чтобы не допустить образования комков.
Также в компост можно добавить садовую почву. Слой почвы поможет замаскировать любые запахи, а микроорганизмы, находящиеся в почве, ускорят процесс компостирования.
Эти компоненты добавлять в компост не стоит!
Хотя компостировать можно многие материалы, существуют некоторые материалы, которые не стоит добавлять в компост.
Таблица 2 – Материалы, которые не надо добавлять в компост
Материал
Примечание
Мясо, кости или рыбные отходы
Привлекает мух и грызунов
Приводят к появлению запаха, привлекают паразитов
Могут распространиться с компостом
Фекалии домашних животных
Если компост будет использоваться для продовольственных культур
Банановая кожура, персиковая кожура и оранжевые корки
Могут содержать остатки пестицидов, поэтому их лучше не добавлять
Листья черного ореха
Содержат вещество юглон, токсичное для многих растений, оно распадается через 2-4 недели компостирования, но пользоваться таким компостом надо очень осторожно
Получение компоста
Выбор системы компостирования
Компостирование отходов можно производить в компостной куче, яме, ящике или траншее. В ящике удобнее делать компост, чем в яме, и он выглядит более эстетично, чем куча, при этом сохраняет тепло и влагу. Ящик можно изготовить самому из отходов пиломатериалов, деревянных паллет, снегозащитных заборов, проволочной сетки, старых цистерн или бетонных блоков. Например, в этой статье дается чертеж компостного ящика и объясняется, как он изготавливается. Также можно приобрести готовый ящик для компостирования. Для начала лучше использовать систему из одного ящика.
Место для компостирования отходов
Общие критерии:
Место должно быть, по крайней мере, частично затененное;
Лучше, чтобы оно отстояло от построек хотя бы на 50 см;
К месту должен быть свободный доступ, чтобы можно было добавлять в компост материалы;
Хорошо, если имеется поблизости источник воды;
Должен обеспечиваться хороший дренаж, чтобы вода не задерживалась в куче (это может привести к замедлению процесса разложения).
Добавление материалов
В начале для создания хорошей смеси можно отмерить равные доли зеленых и бурых материалов. Например, оптимальную комбинацию может дать равное количество бурых осенних листьев и свежескошенной травы. Но если нет возможности сразу создать оптимальное сочетание материалов, то переживать из-за этого не стоит. По ходу компостирования можно корректировать смесь, добавляя необходимые материалы.
Базовый слой. Начните с бурых материалов. Выложите на дно кучи слой в 10-15 см из крупных бурых материалов (например, веток) для вентиляции.
Чередование зеленых и бурых материалов. Толщина слоев из азотных (зеленых) материалов и из углеродистых (бурых) материалов должна быть 10-15 см. Компостирование станет более активным после их смешивания.
Размер имеет значение. Большая часть материалов будет разлагаться быстрее, если она сломана или нарезана на мелкие кусочки.
Увлажнение компоста. Компостная куча должна быть похожа на отжатую губку. Сожмите горсть компоста; если капельки воды появляются между пальцами, то в нем достаточное количество воды. В кучу поступает дождевая вода, а также влага из зелени (в свежескошенной траве содержится почти 80% влаги). Если куча становится слишком влажной, чтобы подсушить, ее можно перемешивать чаще и/или добавить в нее более сухие бурые материалы.
Перемешивание компоста
После того как компостная куча собрана, к работе приступают компостообразующие организмы — бактерии, грибки и насекомые. При этом можно заметить, что температура компоста повышается, от нее может исходить пар.
Для существования и размножения в компосте живым организмам, осуществляющим переработку органики, нужна вода и воздух. Вода позволяет микроорганизмам развиваться и перемещаться по всему объему компоста. Перемешивание компоста лопатой или вилами обеспечит доступ воздуха. Примерно через неделю после засыпания материалов компост можно перемешивать. При перемешивании необходимо разбивать комки и увлажнять кучу по мере необходимости.
Перемешивать и увлажнять компостную кучу необходимо до тех пор, пока компост не будет готов. Процесс компостирования может быть довольно быстрым в летние месяцы. Компост может перестать нагреваться через несколько недель. Если компост в куче стал темным и рассыпчатым, имеет свежий запах земли и больше не похож на изначальные материалы, то он, вероятно, готов.
Использование готового компоста
Компост – это не удобрение, но в нем содержатся питательные вещества, которые способствуют росту растений. Использование компоста снижает необходимость поливов и применения искусственных удобрений.
Добавление компоста в почву. В песчаных почвах компост действует как губка, сохраняя воду и питательные вещества для корней растений. В глинистых почвах компост делает грунт более пористым, создавая крошечные отверстия и проходы, которые улучшают проходимость влаги в почве.
Для выравнивания поверхности и улучшения ландшафта.
Можно использовать в качестве некорневой подкормки для растений или мульчи. Мульча покрывает почву вокруг растений, защищая ее от эрозии, высушивания и солнца.
Можно добавлять в горшечную смесь для комнатных растений.
Проблемы компостирования и их решение
Домашнее компостирование не очень сложный процесс, но обычно в процессе получения компоста сталкиваются с некоторыми проблемами.
Куча не нагревается
Размер имеет значение. Компостная куча должна быть, по крайней мере, шириной 2 метра, а высотой 1,2-1,5 метра, при таких размерах куча сохраняет тепло и влагу.
Влага. Проведите тест на сжатие: возьмите горсть материала и сожмите его. Если при этом не выступили капельки влаги между пальцами, значит куча слишком сухая. Перемешайте кучу и добавьте воды.
Азот. Если куча новая, то в ней, возможно, не хватает зеленых материалов. Попробуйте добавить скошенную траву или фруктовые и овощные отходы. В крайнем случае, используйте немного богатого азотом удобрения.
Проветривание. Компостная куча должна «дышать». Используйте грубые материалы, такие как древесной щепы, чтобы создать воздушные пространства в куче и добавить углерод в смесь. Может быть, компост готов. Если компост перемешивался несколько раз и стоит уже давно, то, вероятно, он готов. Просейте компост через сито и используйте.
Появился запах
Запах тухлого яйца. В куче недостаточный доступ воздуха, поскольку она слишком влажная. Перемешайте кучу лопатой или вилами, чтобы впустить воздух. Чтобы увеличить поток воздуха, можно добавить щепки или какой-либо другой наполнитель.
Запах аммиака. Это говорит о слишком большом количестве зеленых материалов. Добавьте больше углеродистых материалов — сухие листья или солому. Перемешайте тщательно кучу и проведите тест на содержание влаги.
Куча привлекает животных, питающихся падалью, и насекомых-вредителей
Обезжиренная диета. Не добавляйте пищевые отходы с маслами, мясом или молочными продуктами; запахи от них могут привлечь животных, таких как еноты или мыши.
Закрывайте компост. Перекрывайте новые пищевые отходы углеродистыми материалами и помещайте их в середину кучи. Закрытый ящик не пустит больших вредителей. Насекомые являются элементом системы компостирования, причем в процессе создания компоста внутри создается достаточно тепла для уничтожения их яиц и уменьшения количества ненужных насекомых.
Автор: Анастасия Литвинова
flickr.com/ Diana House/ CC BY 2.0
Источник
Компостирование отходов
Применение химических удобрений приводит к снижению качества почвы и продуктов, которые на ней выращиваются. Компостирование отходов позволяет обогатить грунт полезными микроэлементами и получить здоровую и питательную сельскохозяйственную продукцию.
Что представляет собой компостирование?
Компостирование – это биологическая переработка мусора. Для совершения процесса создаются специальные условия хранения органических сырых отходов. В среде с обязательным доступом воздуха и наличием тепла, образованной внутри мусора, начинают активно размножаться анаэробные бактерии.
С помощью компостирования можно получить до 50% компоста, который по своим характеристикам напоминает почву. Помимо компоста, в процессе переработки получается до 50% газов и около 10% других веществ.
Что из отходов можно компостировать?
Не всё, что выбрасывается гражданами и промышленными предприятиями, подлежит компостированию. Вся органика, которую можно подвергнуть процессу получения удобренного грунта, делится на 2 разновидности:
Рекомендуется использовать материалы обоих типов, чередуя их друг с другом.
Углеродистые составляющие — это:
опилки;
сено;
щепа;
солома;
натуральные ткани;
бумага;
древесная зола;
листья;
нетолстые ветки и т. п.
Для повышения кислотности грунта можно умеренно использовать хвою.
Азотные составляющие — это:
навоз;
помёт;
пищевые отходы;
сорняки, несодержащие семян;
водоросли;
кофейная гуща и заварка;
отходы фруктов и овощей и т. п.
Для большего эффекта рекомендуется добавлять скорлупу яиц. Микроорганизмы, содержащиеся в ней, приглушают запахи, источаемые гниющим мусором. Также яичная скорлупа ускоряет компостирование.
Что компостировать нежелательно?
При формировании будущего компоста следует принимать во внимание, что есть также отходы, присутствие которых нежелательно в перегнивающей массе. Это:
фекалии кошек и собак;
болеющие растения;
кожура персиков, бананов и апельсинов (часто содержит пестициды);
листья чёрного ореха;
масла и жиры;
яичные желтки;
многолетние сорняковые растения;
угольная зола;
отходы молочных продуктов и т. д.
Компостировать мясную и рыбную продукцию можно только в закрытых ёмкостях, где отходы не будут привлекать грызунов и мух.
Получение компоста: поэтапно
Процесс получения удобрений, вне зависимости от выбранной системы компостирования, состоит из нескольких этапов:
Сбор отходов. Если речь идёт о производственном компостировании, — приёмка. На данном этапе осуществляется предварительная подготовка будущего компоста к процессу.
Биотермический процесс, во время которого происходят обеззараживание материала и собственно компостирование.
Обработка полученного удобрения и складирование для дальнейшего применения.
Системы компостирования
Выбор приемлемого способа компостирования зависит от того, какой ожидается эффект, и стоимости процесса. Если привлекать специализированную технику, стоимость получаемого удобрения будет выше.
Есть 2 разновидности компостирования:
Первый вариант разделяется ещё на 2 вида:
Особенности открытого компостирования
При открытом способе предварительно измельчённые, просеянные и перемешанные отходы помещают в валки. В процессе компостирования в валках сырьё регулярно переворачивается. Внутри куч происходит повышение температуры до 70ºС, что приводит к изотермической реакции.
В созданных внутри компоста условиях патогены погибают. Первый этап длится около 8 недель. Второй этап длится от 3-х до 9 месяцев. В этот период отходы, превратившиеся в органическое удобрение, доходят до нужной кондиции.
Особенности контейнерного компостирования
При помещении отходов в туннельные камеры содержимое камер вращается, в результате чего происходит перемешивание сырья. Проветривание осуществляется с помощью вентиляторов. Далее материал перемещают в валки, где он дозревает.
Преимущество камерного компостирования в быстроте процесса. Недостаток – большие затраты.
Дворовой метод
У частных домовладельцев и небольших растениеводческих хозяйств всегда есть отходы, состоящие из остатков сада, огорода, пищи, навоза и т. д. Чтобы превратить мусор в полезное удобрение, частники складируют отходы в кучи, которые регулярно перемешивают, чтобы дать доступ кислорода ко всей массе. На процесс уходит несколько месяцев. В результате получается материал, с помощью которого можно повышать качество грунта и удобрять деревья в садах.
Чтобы процесс шёл максимально быстро, кучи следует перемешивать не реже 1 раза в неделю. В сухой сезон рекомендуется делать их поливку.
Места для утилизации мусора
Исходя из сказанного выше, можно определить основные характеристики мест, которые подойдут для превращения органики в удобрения. Критерии выбора такие:
наличие хорошего дренажа, непозволяющего воде застаиваться;
источник воды поблизости;
свободный доступ с перспективой добавления сырья;
расстояние от строений не менее полуметра;
частичное застенение.
Процедура добавления материалов
Процедура компостирования мусора позволит получить качественное удобрение при условии, что в составе гниющего будет равное количество бурых и зелёных материалов. Так, если добавлять в кучи одинаковое количество скошенных трав и опавших листьев, можно достичь идеального соотношения.
Если сразу не получилось сделать массу с равными пропорциями, можно усовершенствовать состав в процессе перегнивания.
Рекомендованный состав такой:
Базис. Предпочтительно, чтобы на дне находились только бурые материалы более крупных размеров. Это могут быть ветки. Высота слоя 10-15 см.
Попеременное чередование бурого и зелёного сырья. Все слои около 10-15 см.
Предварительное измельчение ещё до помещения в кучи. Мелкие материалы будут перегнивать в ускоренном режиме.
Увлажнение. Следует регулярно проверять наличие жидкости в составе. Для этого следует надавить на кучу. Нормальное состояние, если нажатие спровоцирует появление капель. Если влаги много, состав нужно чаще мешать. Если влаги не хватает, состав поливается.
Процесс перемешивания компоста
Как только завершено формирование органических отходов, начинается активная работа микроорганизмов (грибков и бактерий) и насекомых. В результате повышается температура, о чём свидетельствует появление пара.
Организмы, производящие компостирование, нуждаются в жидкости и воздухе, поэтому органику следует регулярно перемешивать. В фермерских хозяйствах для этого используют вилы или лопаты. Первое перемешивание следует делать через неделю после формирования кучи.
Готовый компост можно узнать по свежему запаху земли и рассыпчатой консистенции.
Проблемы компостирования, и как их решить
Хоть домашнее компостирование и не представляет сложности, нередко фермеры сталкиваются с проблемами. Рассмотрим наиболее распространённые из них.
Масса не нагревается
Такое может случиться, если:
Куча имеет большие или маленькие размеры. Оптимально: высота — 1,2-1,5 м, ширина — 2 м.
Недостаточно влаги. Если при сжимании материала не выступают капли, воды недостаточно. Необходимо произвести орошение.
Недостаточно воздуха. Если куча не «дышит», можно обеспечить доступ в неё воздуха, подставив ветки или щепы.
Важно: Процесс нагревания может прекратиться из-за того, что компостирование завершено, и получен готовый к применению компост.
Куча источает неприятный запах
Если пахнет аммиаком, на лицо перебор зелени. Следует добавить углеродистых отходов и все перемешать. Скоро запах исчезнет.
Если пахнет тухлым яйцом, это признак недостатка кислорода и переизбытка влаги. Следует чаще перемешивать состав.
Кучей заинтересовались насекомые-вредители и животные
В этом случае следует прекратить добавление в компост пищевых отходов, содержащих молочку, мясо и масла. Ароматы продуктов привлекают кошек, собак и мышей. Любят их и насекомые.
Дополняя состав, укладывайте новые продукты в середину кучи. Накрывайте её углеродистыми материалами.
Где использовать компост?
Компост лишь отчасти удобрение. Это грунт, содержащий питательные вещества, полезные для растительности. Поля, обогащённые компостом, не нужно часто поливать, отпадает необходимость в частом применении удобрений искусственного происхождения.
Компост следует добавлять в грунт. Он одинаково хорош как для глинистых, так и для песчаных почв. В первом случае он делает структуру грунта более пористой, во втором — позволяет сохранить питательные вещества и воду.
Компост можно добавлять в горшки с домашними цветами, использовать как некорневую подкормку для мульчи или огородных растений. С его помощью можно выравнивать поверхность земли.
Заключение
Компостирование отходов – экологичный способ получения подкормки для растений. Благодаря применению методики, органический мусор не гниёт, источая неприятные запахи и привлекая паразитов, а превращается в подобие грунта, обогащённого массой полезных для растительности веществ.
flickr.com/ Diana House/ CC BY 2.0
