Колбаски троекурова способ приготовления

Рецепт Колбаски гриль в духовке кура рубл с прян травами Троекурово . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колбаски гриль в духовке кура рубл с прян травами Троекурово

Колбаски гриль кура с прив травами (Троекурово)	564 г
Вода	500 г

Пищевая ценность и химический состав «Колбаски гриль в духовке кура рубл с прян травами Троекурово».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	150 кКал	1684 кКал	8.9%	5.9%	1123 г
Белки	19 г	76 г	25%	16.7%	400 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	9.5%	700 г
Макроэлементы
Кальций, Ca	3.99 мг	1000 мг	0.4%	0.3%	25063 г
Магний, Mg	0.89 мг	400 мг	0.2%	0.1%	44944 г
Натрий, Na	0.8 мг	1300 мг	0.1%	0.1%	162500 г
Сера, S	0.89 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	112360 г
Хлор, Cl	1.24 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	185484 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.001 мг	18 мг	1800000 г
Марганец, Mn	0.0014 мг	2 мг	0.1%	0.1%	142857 г
Медь, Cu	0.53 мкг	1000 мкг	0.1%	0.1%	188679 г
Фтор, F	88.65 мкг	4000 мкг	2.2%	1.5%	4512 г

Энергетическая ценность Колбаски гриль в духовке кура рубл с прян травами Троекурово составляет 150 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Понравится даже самым привередливым: подборка рецептов детского завтрака, обеда и ужина

Теперь накормить ребёнка — не проблема

Угодить гастрономическим предпочтениям ребёнка бывает очень непросто

Сын любит макароны, дочь картошку, и каждый раз нужно приложить немало усилий, чтобы дети были сыты и довольны. Знакомо? Накормить маленьких приверед — непросто, но решение есть. Специально для детей ТМ «Троекурово» выпустила новинки. Они не оставят равнодушными ни взрослых, ни детей. Ведь одного детского взгляда на упаковку достаточно, чтобы заинтересовать и вызвать восторг. Забавный мультяшный герой-лисенок на упаковке точно убедит ребенка съесть завтрак, обед или ужин до последнего кусочка.

Яичница с Курбасками на завтрак

Когда нужно сделать утренний перекус, выручают мини-колбаски Курбаски. Они вкусные, как сосиски, и полезные, потому что не содержат усилители вкуса, крахмал и различные «ешки». Курбаски можно отварить или сделать более интересное блюдо, например яичницу с шампиньонами и сыром.

• мини-колбаски Курбаски куриные бренда «Троекурово» — 1 уп.;
• яйцо — 1 шт.;
• шампиньоны — 3 шт.;
• помидоры — ½ шт.;
• чеснок — 2 головки;
• сыр — 30 г;
• зелень петрушки — 4–5 веточек.

1. Нарезать шампиньоны, помидор, колбаску, петрушку и чеснок.
2. Обжарить шампиньоны.
3. Добавить колбаски и жарить ещё 3–5 минут.
4. Добавить помидор и тушить ещё 5 минут.
5. Смешать яйцо с сыром.
6. Добавить яйцо с сыром в сковороду к другим ингредиентам.
7. Сверху посыпать петрушкой и чесноком.
8. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне до готовности.

Домашний суп с фрикадельками на обед

Суп — источник энергии и нутриентов, необходимых для нормального развития ребенка. Поэтому в рационе без него никак. В качестве обеда отлично подойдёт любимое детское блюдо — суп с фрикадельками.

Ингредиенты (3–4 порции):

• фрикадельки куриные бренда «Троекурово» — 1 уп.;
• картофель — 4 шт.;
• луковица — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• болгарский перец — 1 шт.;
• лавровый лист — 2 шт.;
• соль и перец по вкусу.

1. Мелко нарезать овощи. Морковь натереть на тёрке.
2. Обжарить лук с морковью и болгарским перцем.
3. Вскипятить 2,5 литра воды в кастрюле. Засыпать туда овощи и варить 5 минут.
4. В кипящий бульон добавить куриные фрикадельки.
5. Посолить суп и варить 15 минут.
6. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист.
7. Украсить готовый суп зеленью.

Ёжики со спагетти в кремовом соусе на ужин

Ёжики — блюдо, которое непременно понравится деткам. Ёжики вкусные и полезные, а креативная подача пробудит интерес и аппетит юных гурманов. Ёжики сочетаются с картофельным пюре, гарниром из риса, гречневой или пшеничной кашей.

• Фаршик из филе грудки бренда «Троекурово» — 1 уп.;
• рис — 1 стакан;
• лук — 4 шт.;
• яйцо — 1 шт.;
• вода кипячёная охлаждённая — ½ стакана;
• соль и перец по вкусу;
• масло сливочное — 3–4 ст. ложек;
• морковь — 3 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• томатная паста — 5 ст. ложек;
• мука — 3 ст. ложки;
• куриный бульон — 5 стаканов;
• сливки жирные — ½ стакана.

Как приготовить ёжики:

1. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. Промыть рис кипятком.
3. В большой миске смешать: Фаршик куриный, рис, две мелко нарезанные луковицы, яйцо, воду, соль и перец.
4. Выложить ёжики в форму для запекания.

Как приготовить соус:

1. Обжарить лук в масле на сковороде в течение 5 минут.
2. Добавить к луку натёртую морковку. И обжарить всё ещё 5 минут.
3. Добавить томатную пасту, муку и чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Жарить две минуты.
4. Добавить часть куриного бульона и перемешать. Готовить на медленном огне в течение 15 минут постепенно добавляя весь бульон.
5. Через 15 минут снять с огня и добавить сливки. Соус готов.

Осталось залить ёжики соусом, накрыть форму для запекания фольгой и поставить блюдо в духовку на 40–50 минут. Добавляем в качестве гарнира отваренные спагетти и подаём на стол. Приятного аппетита!

Источник

Колбаски гриль в духовке

Собрались на пикник, а на улице вдруг начался дождь? Не расстраивайтесь — колбаски-гриль можно приготовить в духовом шкафу.

В духовке колбаски приготовятся равномерно. В отличие от жарки на сковороде, они гарантированно не останутся сырыми внутри. Еще один плюс — их не нужно предварительно отваривать.

Как приготовить в духовке колбаски для жарки, чтобы они не лопались?

Самое главное правило — наколоть по всей площади толстой иглой (цыганской) или зубочисткой. Под воздействием высоких температур черева будут сжиматься, а воздух внутри мясного деликатеса, наоборот, расшириться. За счет прокалывания лишний пар выйдет наружу, а значит, колбаски останутся целыми и невредимыми.

В чем печь: рукав, противень или форма?

Чтобы колбаски не потеряли сочность и нежность, их лучше всего печь не на противне, а в форме или в рукаве — так они пустят собственный сок и будут тушиться в нем, а в самом конце покроются румяной корочкой.

Сколько времени запекать колбасу, чтобы она получилась сочной?

Все зависит от размеров полуфабриката. Чем крупнее, тем дольше будут готовиться. В среднем потребуется 40-50 минут.

Ингредиенты

• колбаски-гриль (полуфабрикаты) – 1,5 кг
• растительное масло – 1 ст. л.

Приготовление

Если полуфабрикат замороженный, то полностью размораживаем на полке холодильника. Колбаски скручиваем улиткой — не слишком плотно. В таком виде они более компактно будут уложены в форму для запекания.

Жаропрочную форму смазываем растительным маслом, оно будет препятствовать прилипанию полуфабриката и придаст румяную корочку блюду на финальном этапе.

Помещаем заготовку в форму. Накалываем колбаски цыганской иголкой по всей площади. Лить воду не нужно, при запекании они дадут много собственной жидкости.

Ставим в холодную духовку на средний уровень, включаем ее на максимум (до 200 град.). Выпекаем 30 минут. Затем аккуратно переворачиваем колбаски на другую сторону — удобнее всего щипчиками или парой деревянных лопаток (осторожно, горячее!).

И снова прокалываем иголкой кишку. Возвращаем в духовку и продолжаем готовить еще 20-30 минут, до зарумянивания. Если у вас духовка с конвекцией, то ее можно включить на финальном этапе.

Подаем блюдо к столу в горячем виде, дополнив со своим любимым соусом, овощами и зеленью. Колбаски в домашних условиях получаются не менее вкусными, чем приготовленные на гриле. Они румяные снаружи и очень сочные внутри. Вкусного домашнего пикника!

Источник

Тестируем колбаски для барбекю, выбираем лучшие

Безусловно, пожарить шашлыки, особенно в теплый августовский денек, одно из самых приятных удовольствий. Но часто нет желания и возможности заморачиваться с мясом. Тогда на помощь приходят колбаски для гриля, которые стали незаменимыми помощниками на спонтанных уикэндах на природе.

Сегодня мы решили протестировать колбаски для гриля известных производителей: «Троекурово», «Чебаркульская птица», ООО «ПензаМолИнвест», «Мираторг» и ИП Черкашин А.Н. У нас были толстые (по типу сарделек) и тонкие колбаски. Вначале пробуем колбаски-сардельки.

Колбаски от «Троекурово»

Производитель: АО «ПРОДО Птицефабрика Пермская»

Ассорти три вкуса в одной упаковке: «Карри», «Кантри с яблоком», «Итальяно».

Колбаски изготавливают из мяса механической обвалки. Такое мясо производят из костей и излишков филе. Эту смесь пропускают через промышленное сито, благодаря чему производитель получает пастообразный фарш.

Колбаски гриль «Карри»

Состав: мясо филе и мясо цыплят-бройлеров механической обвалки, кожа куриная, вода питьевая, пшеничная клетчатка, соль, растительные масла, соль, порошок карри, пряности (куркума, фенхель, чили, паприка, имбирь, кориандр, перцы: черный, белый, душистый, тмин, репчатый лук), растительный гидролизат, морковь, экстракт пряностей, белый уксусный порошок, растительные волокна (пшеничные), белок животный, белок молочный, экстракт пряности.

Тестирующие описали их так: колбаски очень сочные, чувствуется паприка, соли в меру, оболочка хоть и толще, чем у других колбасок, но жуется нормально. Сбалансированный вкус специй. Цельные кусочки вперемешку с фаршем.

Цена: 27.50/100 гр
Средний балл: 4,25

Колбаски гриль «Кантри» (с яблоком)

Состав: мясо филе и мясо цыплят-бройлеров механической обвалки, кожа куриная, вода питьевая, яблоки сушеные кубик, соль, пищевой концентрат (растительный жир, лактоза, молочный протеин), сыворотка сухая, пищевое волокно, крахмал картофельный, дрожжевой экстракт, специи (лук порошок, чеснок порошок), ароматизаторы, пшеничная клетчатка, белый уксусный порошок, растительные волокна (пшеничные без глютена, картофельные), белок животный, белок молочный, экстракт пряности.

Сухая колбаска какого-то серого цвета (возможно такой оттенок получился из-за добавление в мясо яблок), кусочки фрукта были видны и ощущались на вкус, во время жарки эти колбаски очень быстро пригорали.

​Цена: 27.50/100 гр
Средний балл: 3,75

Колбаски гриль «Итальяно»

Состав: мясо филе и мясо цыплят-бройлеров механической обвалки, кожа куриная, вода питьевая, пшеничная клетчатка, соль, специи и овощи (томатный порошок, паприка, чеснок порошок, лук порошок, перцы) волокно пищевое, мальтодекстрин, дрожжевой экстракт, крахмал картофельный, зелень сушеная, экстракты специй, красители экстракты: паприки, свекольный, сафлоры), белый уксусный порошок, растительные волокна (пшеничный), белок животный, белок молочный, экстракт пряности.

Эти колбаски понравились гораздо меньше. Несмотря на то, что у «Кантри» почему-то оказалась гораздо тоньше оболочка, чем у предыдущих колбасок, на вкусовые качество это никак не повлияло. Мясо было сухое и жестковатое.

Цена: 27.50/100 гр
Средний балл: 3,5

Колбаски для гриля «Филейные»

Производитель: ООО «Чебаркульская птица», Челябинская область

Состав: мясо птицы механической обвалки, красное мясо птицы, филе тушки птицы, вода питьевая, соевый белок, соль, животный белок, комплекс вкусоароматических добавок (сахара, декстроза, мальтодекстрин, усилитель вкуса и аромата, глутамат натрия, ароматизатор) комплекс пищевых добавок (стабилизатор: пирофосфаты, полифосфаты, регулятор кислотности: трифосфаты), консервант (регуляторы кислотности: ацетат натрия, цитрат натрия, антиокислители: аскорбат натрия, пиросульфит натрия).

Несмотря на свой отменный вкус (колбаски получили высокий балл), в составе мы обнаружили очень много всякой химии (пусть и разрешенной к употреблению). Видимо, именно поэтому они так понравились всем на вкус. Колбаски от «Троекурова» имеют более натуральный состав.

А по вкусу их описали так: сочные колбаски, ощущаются специи, однозначно изготовлены из фарша, имеют плотную консистенцию, кусочки мяса не ощущаются.

Цена: 28 руб/ 100 гр
Средний балл: 4.25

Купаты «Боярские» Индилайт

Производитель: ООО «ПензаМолИнвест» Пензинская область

Состав: филе бедра индейки, филе грудки индейки, кожа индейки, черева свиная, вода, комплексная пищевая добавка (соль, глюкозный сироп, регуляторы кислотности (Е 263, Е 500), ароматизаторы, пряности (перец черный, перец зеленый, перец розовый) пряные травы (томатный порошок, обжаренный лук, антиокислитель (Е301).

Сочные колбаски, мясо не очень соленое, чувствуются кусочки мяса, изготовлены не из фарша, очень приятный вкус, кажется, что колбаски прямо диетические. Эти купаты получили высший балл.

Цена: 41 руб/100 гр
Средний балл: 5

А теперь тестируем тонкие колбаски для гриля.

Чевапчичи из мраморной говядины, «Мираторг»

Производитель: ООО «Брянская мясная компания», Брянская область.

Состав: говядина, вода, соль, декстроза, специи, лук, чеснок, паприка, стабилизатор Е331, Е450, Е 452, регулятор кислотности Е500, Е451, загуститель Е415.

Сочные, но солоноватые колбаски, при изготовлении которых используют не фарш, а рубленое мясо, похожи на рубленые котлеты. Если любите жирное, то именно в этих колбасках чувствуется жирная сочность. Без оболочки.

Цена: 66 руб/100 гр
Средний балл: 4,5

Куриные чевапчичи, «Мираторг»

Производитель: ООО «Брянская мясная компания», Брянская область.

Состав: мясо птицы, жир говяжий, вода питьевая, соль, пряности (чеснок, перец черный), сахар, ароматизаторы (мясной дым), усилитель вкуса и аромата Е621, антиокислитель аскорбиновая кислота, мальтодекстрин.

Пряные, сочные, соли в меру, чувствуется перец. Хорошо жуются. Без оболочки.

Цена: 41 руб/100 гр
Средний балл: 4,5

Колбаски «Барбекю», Черкашин

Призовдидитель: ИП Черкашин А. Н, Свердловская область

Состав: говядина, свинина, лук репчатый свежий, шпик, вода питьевая, соль, смесь натуральных специй.

Судя по составу, это самый натуральный продукт, без добавления чего-либо лишнего. Но наши вкусовые рецепторы настолько привыкли к усилителям вкуса, что эти колбаски не произвели большого впечатления.

Тестирующие описали эти колбаски так: странный запах и привкус, неприятное послевкусие, жирные, перебор по специям.

Цена: 51 руб/100 гр
Средний балл: 2.75

Самый низший балл в тестировании получили колбаски от ИП Черкашин А.Н. Самыми мясными стали колбаски «Индилайт», тестирующие присудили этим колбаскам высший балл. Колбаски для гриля «Карри» от «Троекурово» оказались самими дешевыми, всего 27.50 за 100 грамм, при этом они заняли второе место.

Толстые колбаски

1 место Купаты «Боярские» «Индилайт» (5 баллов, 41 руб/100 гр)
2 место Колбаски «Карри», «Троекурово» (4,25 балла, 27.50/100 гр); Колбаски для гриля «Филейные», «Чебаркульская птица» (4,25 балла, 28 руб/100 гр)
3 место Колбаски «Кантри с яблоками» «Троекурово» (3,75 балла, 27.50/100 гр)
4 место Колбаски «Итальяно», «Троекурово» (3,5 балла, 27.50/100 гр).

Тонкие колбаски

1 место Чевапчичи (мраморная говядина), «Мираторг» (4,5 балла, 66 руб/100 гр), Куриные чевапчичи, «Мираторг» (4,5 балла, 41 руб/100 гр)
2 место Колбаски «Барбекю», Черкашин (2,75 балла, 51 руб/100 гр).

Источник