Каша флер альпин способ приготовления

Каши «Флер Альпин»: как приготовить?

Каши от немецкого производителя замечательны тем, что готовятся исключительно из органических ингредиентов. Каши «Флер Альпин» бывают как молочные, так и без молочные, а также есть специальные кашки на козьем молоке.

В связи с тем, что по заявлению производителя (и это правда) в составе продукции нет ни сахара, ни соли, ничего лишнего у многих мам закрадываются сомнения, так ли готовится эта каша, как и все остальные?

Как разводить кашу «Флер Альпин»?

Способ приготовления детской каши в целом прост, но есть некоторые отличия, связанные с пропорциями.

Итак, если это молочная каша «Флер Альпин».

На одну порцию нужно 140-150 мл воды (жидкости), кипяченой, но остывшей как минимум до 50С.

5 столовых ложек сухой смеси (каши), постепенно добавляя и помешивая нужно развести в жидкости.

Перед кормлением малыша каша должна немного «настояться».

Если это безмолочная каша «Флер Альпин», например, рисовая гречневая или овсяная.

Разводить такую кашу можно не только в воде, но и на молоке.

На одну порцию 200 мл жидкости и 5 или 6 столовых ложек сухой каши.

Смесь медленно всыпать в воду, остуженную до 50С, помешивая добиться правильной консистенции.

Дать каше настояться.

Если это каша «Флер Альпин» на козьем молоке.

160 мл воды или иной жидкости (молока или детской смеси) нужно по заявлению производителя на одну порцию.

40 гр каши в сухом виде (примерно 5 ст. ложек) всыпать в предварительно остуженную воду. В процессе приготовления нужно постоянно помешивать кашу, чтобы ни в коем случае не образовалось комочков. Помешивание позволяет добиться однородности разводимой кашки.

Как всегда, питание нужно остудить перед тем, как давать малышу.

Некоторые каши от этого производителя походят уже для первого прикорма, например, гречневая, некоторые предназначены для малышей с полугода и старше.

Что касается объема порций, то к году малыш должен за один раз съедать 200 мл питания, а начинают с совсем небольшого количества – всего лишь одной чайной ложки.

Источник

Каши Флер Альпин (Fleur Alpine) безмолочные, на козьем, коровьем молоке. Ассортимент, где купить, как разводить

Бренд Флер Альпин является одним из проверенных производителей детского питания, которому доверяют родители во всем мире. Наиболее востребованная продукция рассматриваемого бренда – безмолочные каши, рекомендованные не только для детей, начинающих переходить с грудного молока или молочной смеси на обычную еду, но и тех, кто склонен к возникновению аллергических реакций.

О производителе

Каши Флер Альпин (безмолочные продукты компания начала производить сразу же после своего основания) выпускаются представителями рассматриваемого бренда в нескольких странах – Россия, Казахстан, Литва, Беларусь и большинство стран Европейского союза.

История компании Fleur Alpin берет начало в 2008 г., когда группа энтузиастов нутрициологов и педиатров приняла решение разработать органическую линейку питания для грудничков и детей младшего возраста. Целью их работы являлась корректировка обычных схем производства детского питания, направленная на исправление привычного состава таких продуктов.

Результатом длительной работы стало появление безмолочных и молочных каш, печенья, чаев, соков, вод, фруктовых пюре, сухариков, сделанных из натуральных ингредиентов на основе принципов органического сельского хозяйства.

Качество детского питания Флер Альпин подтверждается наличием сертификатов европейского сообщества EU Organic Bio. Продукты, используемые рассматриваемым брендом, поступают на производство из местных фермерских хозяйств.

Именно натуральностью ингредиентов, используемых на заводах Fleur Alpin, и объясняется высокая стоимость линейки Organic (в сравнении с продуктами аналогичного сегмента). Приобрести продукцию Флер Альпин можно как в детских специализированных магазинах, так и в продуктовых супермаркетах.

Виды каши

Детские каши классифицируются педиатрами на несколько видов:

Вид каши	Краткое описание
Домашние каши	К этому типу относятся каши, приготовленные из обычных круп в домашних условиях. Среди их основных преимуществ: отсутствие множественных обработок, способствующих потере витаминов и питательных свойств круп; способ приготовления можно выбирать с учетом возраста и особенностей питания конкретного ребенка (кашу можно варить на воде, на молоке, без соли и сахара); возможность сочетания нескольких видов круп; отсутствие искусственных добавок, усилителей вкусов, ароматизаторов и консервантов. К основным недостаткам относят: необходимость потратить длительное время на варку каши; необходимость применения специальных навыков в приготовлении каши; риск обнаружения посторонних предметов в крупе (например, остатки колосьев); высокий риск подавиться, если ребенок не обладает навыками тщательного пережевывания пищи.
Инстантные каши	К этому типу относятся каши, сделанные в условиях промышленного производства. Они поставляются на потребительский рынок в герметичных упаковках, весом не более 200 г. Их не нужно варить, так как они относятся к сегменту продуктов быстрого приготовления. Достаточно залить их грудным молоком, смесью или водой, в соответствие с пропорциями, указанными производителями на упаковке товара. Среди их основных преимуществ: высокая скорость приготовления; наличие большого количества витаминов и минералов в составе; удобство использования вне дома (необходимое количество каши высыпается в бутылку, после чего, при необходимости, заливается грудным молоком, смесью или водой, а затем взбалтывается до полного приготовления); возможность подбора каши с учетом особенностей здоровья маленького человека (например, без глютена, лактозы); возможность потребления детьми с 4 месяцев (благодаря пюреобразной консистенции, такие каши может потреблять ребенок, даже не имеющий жевательных навыков). К основным недостатка относят: высокий риск ошибиться с выбором необходимого продукта из-за большого многообразия вариантов, представленных на потребительском рынке; содержание сахара; высокий риск приобретения некачественного товара, который был произведен не по технологиям (чтобы этого избежать, рекомендуется покупать каши только проверенных брендов); высокая стоимость.

Безмолочные

Каши Флер Альпин (безмолочные продукты разрешены для включения в рацион питания детей, старше 4 месяцев), не имеющие в составе молока, рекомендуются в качестве первой ступени при введении зернового прикорма у грудничков.

Клинические испытания продукции рассматриваемого бренда, проводимые специалистами Института питания РАМН, доказали высокое качество и абсолютную гипоаллергенность безмолочных каш Fleur Alpin.

Детское питание линейки Organic является цельнозерновым, так как в его производстве используются все составные части злаков:

• эндосперм;
• зародыш (содержит большую концентрацию природных витаминов, например, калий, фосфор, селен);
• внешняя оболочка зерен (является источником натуральной клетчатки).

Благодаря технологичным процессам производства безмолочных каш, используемые зерна сохраняют свою природную питательность и пищевую ценность.

Безмолочные каши Fleur Alpin легко усваиваются, несмотря на незрелость ЖКТ грудничка, а также обладают нежным злаковым вкусом, привлекающим маленького человека.

Готовить безмолочные каши рекомендуется по стандартному алгоритму:

1. В чистую бутылку или тарелку (в зависимости от возраста ребенка) необходимо налить 200 мл воды, грудного молока или смеси. Если в качестве жидкости для заваривания каши используется вода, перед использованием ее нужно прокипятить. Итоговая температура жидкости, готовой для дальнейшего использования, не должна превышать 50 градусов Цельсия.
2. В жидкость нужно постепенно всыпать 20 – 25 г каши, при этом непрерывно размешивая состав.
3. Высыпав нужное количество сухой смеси, рекомендуется убедиться в отсутствии комочков.
4. Далее каше следует дать настояться 2-3 мин. до приобретения необходимой консистенции.
5. Перед тем, как давать кашу ребенку, нужно убедиться в том, что ее температура не превышает 37 градусов Цельсия. В противном случае чересчур горячий продукт не только может нанести ожог детской слизистой, но и спровоцировать негативное отношение у ребенка к прикорму.
6. По желанию, в кашу допустимо примешать фруктовое пюре.

В 4-6 месяцев суточное количество каши в рационе питания грудничка должно составлять не более 150 г, в 8-9 месяцев – 175 – 180 г, а в 12-13 месяцев – не менее 200 г без учета фруктового пюре.

Безглютеновые

К безглютеновым кашам относятся гречневая, рисовая и кукурузная. Такой тип злаковых продуктов рекомендуется включать в рацион питания детей, склонных к проявлению аллергических реакций, а также тех, кто только начинает знакомиться со «взрослой пищей».

Состав безглютеновой продукции Fleur Alpin в абсолютном большинстве случаев выглядит так:

• цельнозерновой тип злаков;
• натуральный фруктовый порошок (чаще всего в кашах, предназначенных для первого прикорма, используется яблочный, грушевый порошок или чернослив).

В них не содержится соли, а энергетическая ценность 100 г каши рассматриваемого типа не превышает 450 Ккал.

Баланс нутриентов в данном случае распределяется так:

• белки – не менее 10 г;
• жиры – не более 8 г;
• углеводы – не менее 30 г.

Готовить безглютеновые каши рекомендуется по стандартному алгоритму:

1. В чистую бутылку или тарелку (в зависимости от возраста ребенка) необходимо налить 200 мл воды, грудного молока или смеси. Если в качестве жидкости для заваривания каши используется вода, перед использованием ее нужно прокипятить. Итоговая температура жидкости, готовой для дальнейшего использования, не должна превышать 50 градусов Цельсия.
2. В жидкость нужно постепенно всыпать 20 – 25 г каши, при этом непрерывно размешивая состав.
3. Высыпав нужное количество сухой смеси, рекомендуется убедиться в отсутствии комочков.
4. Далее каше следует дать настояться 2-3 мин. до приобретения необходимой консистенции.
5. Перед тем, как давать кашу ребенку, нужно убедиться в том, что ее температура не превышает 37 градусов Цельсия. В противном случае чересчур горячий продукт не только может нанести ожог детской слизистой, но и спровоцировать негативное отношение у ребенка к прикорму.
6. По желанию, в кашу допустимо примешать фруктовое пюре.

В 4-6 месяцев суточное количество каши в рационе питания грудничка должно составлять не более 150 г, в 8-9 месяцев – 175 – 180 г, а в 12-13 месяцев – не менее 200 г без учета фруктового пюре.

На козьем молоке

Каши Флер Альпин (безмолочные продукты дети, старше 1-2 лет едят неохотно. Это связано с тем, что малыши уже попробовали разные продукты и среди всех знакомых вкусов выделили для себя «сладких фаворитов») на козьем молоке рекомендованы к употреблению детьми с 4 месяцев.

Состав таких продуктов обычно выглядит так:

• цельнозерновая мука (гречневая, рисовая или любая другая крупа, перемолотая до консистенции муки, удобной для заваривания);
• сухое цельное козье молоко;
• мальтодекстрин.

Энергетическая ценность на 100 г продукта – до 440 Ккал.

Баланс нутриентов (на 100 г) распределяется так:

• белки – до 16 г;
• жиры – не более 13 г;
• углеводы – не менее 63 г.

Готовить кашу Флер Альпин с сухим козьим молоком в составе рекомендуется так:

1. Для начала необходимо вскипятить 160 мл воды, после чего остудить ее до 50 градусов Цельсия.
2. В подготовленную жидкость нужно постепенно всыпать 40 г сухой смеси, непрерывно помешивая состав.
3. Убедившись в отсутствии комочков в каше, ей следует дать остыть 2-3 мин. За это время продукт также приобретёт нужную консистенцию.
4. Перед тем, как давать кашу ребенку, нужно убедиться в том, что ее температура не превышает 37 градусов Цельсия. В противном случае чересчур горячий продукт не только может нанести ожог детской слизистой, но и спровоцировать негативное отношение у ребенка к прикорму.
5. По желанию, в кашу допустимо примешать фруктовое пюре.

В 4-6 месяцев суточное количество каши в рационе питания грудничка должно составлять не более 150 г, в 8-9 месяцев – 175 – 180 г, а в 12-13 месяцев – не менее 200 г без учета фруктового пюре.

На коровьем молоке

Злаковые каши Fleur Alpin, в состав которых входит сухое цельное коровье молоко, не рекомендуется вводить в рацион питания детей, младше 6 месяцев, несмотря на рекомендации производителя (по информации на упаковке товара этот продукт можно давать грудничкам с 4 месяцев).

В число основных ингредиентов, помимо молока, входит:

• цельнозерновая мука;
• мальтодекстрин;
• натуральный фруктовый порошок.

Энергетическая ценность каши Флер Альпин — 430 Ккал в 100 г.

Баланс нутриентов при этом распределен так:

• белки – не менее 14 г;
• жиры – не более 12 г;
• углеводы – не менее 63 г.

Готовить кашу Флер Альпин с сухим коровьим молоком в составе рекомендуется так:

1. Для начала необходимо вскипятить 140 мл воды, после чего остудить ее до 50 градусов Цельсия.
2. В подготовленную жидкость нужно постепенно всыпать 5 ст. л. сухой смеси, непрерывно помешивая состав.
3. Убедившись в отсутствии комочков в каше, ей следует дать остыть 2-3 мин. За это время продукт также приобретёт нужную консистенцию.
4. Перед тем, как давать кашу ребенку, нужно убедиться в том, что ее температура не превышает 37 градусов Цельсия. В противном случае чересчур горячий продукт не только может нанести ожог детской слизистой, но и спровоцировать негативное отношение у ребенка к прикорму.
5. По желанию, в кашу допустимо примешать фруктовое пюре.

В 4-6 месяцев суточное количество каши в рационе питания грудничка должно составлять не более 150 г, в 8-9 месяцев – 175 – 180 г, а в 12-13 месяцев – не менее 200 г без учета фруктового пюре.

Кукурузная

Кукурузная каша Fleur Alpin может быть как молочной, так и без молока в составе. Чтобы увеличить пищевую ценность рассматриваемого продукта, производитель насыщает его пребиотиками, необходимыми детскому ЖКТ, находящемуся на стадии своего формирования. Энергетическая ценность кукурузной каши – не менее 380 Ккал в 100 г сухого продукта.

На этикетке каши производитель указывает, что содержание в ней белка – не менее 7 г, жиров – около 2 г, а углеводов – не менее 80 г. Также в состав рассматриваемой каши входят пищевые волокна и фруктоолигосахариды (по сути, это и есть пребиотические компоненты). Кукурузная каша Флер Альпин считается низкоаллергенной.

Алгоритм ее приготовления, согласно рекомендациям производителя, выглядит так:

1. Для начала необходимо вскипятить 160 мл воды, после чего остудить ее до 50 градусов Цельсия.
2. В подготовленную жидкость нужно постепенно всыпать 5 ст. л. сухой смеси, непрерывно помешивая состав.
3. Убедившись в отсутствии комочков в каше, ей следует дать остыть 2-3 мин. За это время продукт также приобретёт нужную консистенцию.
4. Перед тем, как давать кашу ребенку, нужно убедиться в том, что ее температура не превышает 37 градусов Цельсия. В противном случае чересчур горячий продукт не только может нанести ожог детской слизистой, но и спровоцировать негативное отношение у ребенка к прикорму.
5. По желанию, в кашу допустимо примешать фруктовое пюре.

В 4-6 месяцев суточное количество каши в рационе питания грудничка должно составлять не более 150 г, в 8-9 месяцев – 175 – 180 г, а в 12-13 месяцев – не менее 200 г без учета фруктового пюре.

Гречневая

Каши Флер Альпин (безмолочные и молочные продукты должны подбираться не только в соответствии с рекомендациями производителя, но и особенностями здоровья конкретного ребенка), сделанные из гречневой крупы, без молока в составе, считаются максимально безопасными для грудничков, склонных к проявлению аллергических реакций.

Их абсолютная гипоаллергенность подтверждена клиническими испытаниями. Включать этот продукт можно в рацион питания детей с 4 месяцев.

Безмолочная гречневая каша из линейки Organic является монокомпонентной, так как ее состав ограничен только одним ингредиентом – цельнозерновой гречневой крупой. Готовить такую кашу следует традиционным способом, соблюдая пропорции – 200 мл воды на 25 г сухой смеси.

Рисовая

Рисовые каши Флер Альпин могут быть как молочными, так и безмолочными. Первый вид подойдет для детей, старше 4-6 мес. (в зависимости от типа молока, входящего в состав конкретного продукта), второй вид разрешено включать в рацион питания грудничков с 4 месяцев.

Энергетическая ценность рисовой каши Fleur Alpin – 381 Ккал на 100 г сухого продукта и 95 Ккал в одной порции уже разведенного состава. Из этого количества на долю белков приходится не менее 8 г, жиров – 2.4 г, а углеводов – не более 80 г. Готовить рисовую кашу следует традиционным способом, соблюдая пропорции – 200 мл воды на 25 г сухой смеси.

Пшенная

Безмолочной кашей, пользующейся особой популярностью среди товаров из органической линейки Флер Альпин, является пшенная. Она относится к продуктам второй ступени схемы ввода прикорма. Включать ее в рацион питания разрешено только тогда, когда ребенок достигнет возраста 6 мес. Энергетическая ценность пшенной каши Fleur Alpin – 381 Ккал на 100 г сухой смеси.

В состав рассматриваемого продукта включены:

• цельнозерновая рисовая мука;
• цельнозерновая пшенная мука;
• кукурузная мука;
• цельнозерновая гречневая мука.

Баланс нутриентов выглядит так:

• белки – не менее 9 г;
• жиры – не более 2.5 г;
• углеводы – более 75 г.

Готовить пшенную кашу следует традиционным способом, соблюдая пропорции – 200 мл воды на 25 г сухой смеси.

Пшеничная

Пшеничная каша из органической линейки Флер Альпин разрешена для включения в рацион питания детей, старше 5 месяцев.

Ее состав ограничен 2 компонентами:

• цельнозерновая пшеничная мука;
• витамин, типа B1 (в концентрации не менее 0.39 мг).

Энергетическая ценность рассматриваемого блюда (на 100 г сухого продукта) – 379 Ккал.

Баланс нутриентов в данном случае представлен нижеприведенным соотношением:

• белки – не менее 13 г;
• жиры – не более 2.5 г;
• углеводы – около 72 г.

Пшеничная каша Fleur Alpin, при условии ее регулярного включения в рацион питания ребенка, способна укрепить его иммунитет, улучшить работу ЖКТ, а также положительно воздействовать на состояние глаз и развитие зрения грудничка. Готовить пшенную кашу следует традиционным способом, соблюдая пропорции – 200 мл воды на 30 г сухой смеси.

Спельтовая

Спельтовая каша из органической линейки Fleur Alpin разрешена для включения в рацион питания детей, старше 5 месяцев.

Для улучшения вкусовых свойств рассматриваемого продукта производитель включил в его состав:

• цельнозерновая спельтовая мука;
• сухое цельное козье молоко;
• мальтодекстрин;
• витамин, типа B1 (в концентрации не менее 0.4 мг).

Спельта – это особый сорт пшеницы, который сохранил свои первозданные свойства, не подвергаясь ни разу селекции.

В сравнении с обычными злаками спельта обладает более высокой пищевой ценностью, а также содержит ненасыщенные жирные кислоты. Готовить спельтовую кашу следует традиционным способом, соблюдая пропорции – 200 мл воды на 20 г сухой смеси.

Овсяная

Безмолочная овсяная каша Fleur Alpin разрешена для включения в рацион питания детей, старше 5 мес.

Состав рассматриваемого органического продукта выглядит так:

• цельнозерновая овсяная мука;
• синтетический витамин B1.

Энергетическая ценность овсяной каши рассматриваемого бренда – 428 Ккал., а баланс нутриентов представлен соотношением:

• белки – 13 г;
• жиры – 8.3 г;
• углеводы – не менее 70 г;
• натрий – 12 г;
• пищевые волокна – 9.3 г.

Готовить овсяную кашу Флер Альпин следует традиционным способом, соблюдая пропорции – 200 мл воды на 25 г сухой смеси.

Гипоаллергенная

К гипоаллергенному типу каш органической линейки Fleur Alpin относят:

• гречневую безмолочную;
• рисовую безмолочную;
• кукурузную безмолочную.

Остальные каши без молока в составе считаются низко аллергенными. Детям, которые уже перешли на 2-й этап стандартной схемы прикорма, разрешено включать в рацион питания молочные цельнозерновые каши, а также другие продукты, производимые рассматриваемой компанией.

При корректном подборе товаров из органической линейки, они не только будут безопасными для здоровья маленького человека, но и смогут укрепить его иммунитет и положительно повлиять на работу его формирующегося организма.

Используемые родителями в качестве первого прикорма для своего грудничка безмолочные каши должны быть монокомпонентными, а также иметь «чистый» состав без усилителей вкуса, ароматизаторов и красителей. Такими характеристиками обладают товары из органической линейки бренда Флер Альпин.

Видео о том, как правильно разводить каши Флер Альпин

Приготовление кукурузной каши Флер Альпин:

Источник