Какие существовали способы обработки земли у средневековых людей

Дары земли: история земледелия от плуга до трактора

Камнем и деревом

С древнейших времен люди занимались охотой и собирательством. На это уходило много времени и энергии – фактически наши предки проводили большую часть жизни в поисках пропитания. Да и количество ресурсов на каждом участке земли было ограничено, поэтому поселения не могли разрастись и все время «переезжали».

До неолитической революции – так называют зарождение сельского хозяйство – популяция людей на планете была ограничена количеством пищи, которую можно было найти. Поэтому на протяжении долгого времени на Земле могло жить не более 6-10 миллионов человек. К моменту появления Римской Империи 2000 лет назад это число выросло в 25 раз, а сейчас на Земле проживает более 7,5 млрд человек.

Все изменилось с окончанием ледникового периода более 11 000 лет назад. Климат стал мягче, а у людей к тому моменту появились каменные орудия труда. Постепенно приспособления совершенствовались, и в конце 4 тысячелетия до н.э. появился прототип сохи, а еще тысячу лет спустя началась история деревянного плуга. Для сбора урожая использовали серп и цеп.

Неолитическая революция протекала сразу в нескольких регионах, которые стали родиной многих современных сельскохозяйственных культур: из Эфиопии пришел кофе, из Индии – огурцы, из Китая – яблоки. Особые достижения принадлежали шумерам, которые изобрели особую борону для разрыхления почвы.

Высокой технологичностью древние технологии не отличались. Наши предки занимались подсечно-огневым земледелием: срезали с деревьев кору, а затем сжигали. На месте бывших лесов засевали землю, а угли и пепел использовали в качестве удобрения.

По античному образцу

Огромную роль в развитии сельского хозяйства сыграли древние греки. Они использовали бронзовые серпы, мотыги, сапки, трезубые вилы и рала – орудия, которые только рыхлили поверхность земли, не переворачивая ее. Чуть позже появился примитивный плуг, который пахари тянули с помощью упряжки волов. Плуг переворачивал землю, чтобы солнце ее прогрело и выжгло корни сорняков. После пахоты комья земли разбивали кувалдой или дубиной.

Даже Аристотель в своих знаменитых трактатах писал на тему сельского хозяйства. В «Естественной истории» и других работах философа встречаются попытки классификации растений и советы по возделыванию.

По окончании сезона дождей посевы окапывали, выпалывали сорняки. Созревший урожай жали железными серпами и увозили на ток, или гумно – расчищенный для молотьбы участок земли. В ходе молотьбы семена и плоды отделяли от колосьев, початков и стручков. Часто для этого использовали животных, гоняя их по кругу и бросая им под ноги то, что еще не вытоптано. Затем зерно очищали и отправляли на хранение в специальные ямы.

Греческие технологии переняли и усовершенствовали древние римляне. Для вспашки использовались орудия, знакомые еще грекам, но сама система была гораздо сложнее. Обычно один и тот же участок вспахивали по 3-4 раза, а в некоторых регионах и по 8-9 раз. Мотыгой землю также обрабатывали по несколько раз: в январе-феврале, в начале марта и в мае.

В латинском языке даже существовали особые термины для обозначения каждой вспашки: proscindere — пахать в первый раз, поднимать землю; iterare — перепахивать; tertiare — пахать в третий раз; lirare — пахать в четвертый раз, чтобы произвести покров семян.

Способы жатвы были различными. Иногда стебель вырывался с корнем – при этом земля сильно истощалась. Чаще использовали серпы, срезая урожай наполовину или под корень. Был и более прогрессивный способ: с помощью инструмента, похожего на гребень, срезались одни колосья. В ряде регионов даже существовали машины на основе этого орудия. Бык толкал впереди себя большой короб с зубьями, которые срывали колосья, и те падали в короб.

Для молотьбы часто использовали простую палку, выбивавшую зерно из колосьев. Но существовали более совершенные методы, например выколачивание зерна прогоном волов по колосьям на гумне.

Забытое знание

С началом эпохи средневековья развитие науки и сельского хозяйства застопорилось. Новые разработки долгое время не появлялись, а античные знания в большинстве своем были утеряны. Кроме того, в 536 году на Европу в результате извержений вулканов обрушилось глобальное похолодание, которое продлилось более ста лет. Атмосфера наполнилась вулканической пылью, а температура упала. Результатом стали неурожаи и голод.

Серьезные перемены к лучшему начались в XI-XIII веках. Возобновилось развитие сельскохозяйственной техники: получает распространение тяжелый плуг с железным отвалом, появляется новый тип железного топора, внедрение подков и новой сбруи позволяет в несколько раз эффективнее использовать лошадиную силу.

В XIII-XIV веках, в эпоху наивысшего сельскохозяйственного подъема, в целом удалось достичь античного уровня хозяйства. При этом обрабатывались более обширные территории, которые требовали большего объема работы, так что отчасти средневековым земледельцам удалось превзойти своих предшественников.

Переход к двигателям

С окончанием средневековья произошло возрождение сельского хозяйства. Деревянные орудия заменялись железными, но их применение по-прежнему основывалось на ручном труде с использованием тяги животных.

Начали появляться новинки, например, в начале XVIII века в Англии изобрели рядовые сеялки, а чуть позже – ложечные сеялки, которые после усовершенствования в 1790 году работали без изменений до XX века. Примерно в это же время были разработаны жатвенная машина и механическая молотилка, ставшая предшественницей комбайна.

Попытки изобрести уборочный комбайн начались в 30-е годы XIX века. Машины срезали колосья, связывали их в снопы, а позже – еще и молотили зерно. Однако устройства были громоздкими, и для их передвижения требовалось не менее десяти лошадей. Проблема была решена во второй половине XIX века с появлением парового двигателя. Первое время комбайн перемещался с помощью отдельного трактора, но позже машины удалось оснастить собственным двигателем.

Благодаря появлению двигателей удалось в целом сократить применение живой тягловой силы. Например, в Голландии в 1862 году уже активно использовали паровые плуги с двусторонними лемехами (острыми наконечниками), а в ряде других стран обычный плуг прикрепляли к паровому трактору.

Другим крупным изобретением того времени наравне с комбайном стал паровой трактор, разработанный в середине XIX века. В 1901 году появились первые тракторы с двигателями внутреннего сгорания, но они были слишком тяжелыми, большими и часто ломались. Все эти недостатки удалось устранить к 1907 году, когда тракторы получили широкое распространение. К машинам также подключали вспомогательные механизмы, такие как косилки, молотилки и мельницы.

Тракторы на гусеничном ходу начали производиться в 1912 году, но еще в 1817 году русский инженер Василий Гурьев предложил идею «сухопутного парохода». По его плану машина должна была поднимать 50 десятин (чуть больше 50 гектаров) крепкой почвы в день и заменить 300 лошадей.

Высокие технологии

Если раньше при развитии земледелия акцент делался на улучшении технологий, сейчас речь идет прежде всего об экологичном производстве. Другими словами, важно максимально эффективно использовать почву, оказывая на нее минимальное воздействие.

Современные машины развиваются именно в этом направлении. Например, почвообрабатывающая техника John Deere создает наиболее благоприятные условия для прорастания семян и позволяет добиться оптимальной урожайности. Другие типы машин также нацелены на максимально эффективное производство. Тракторы представляют собой универсальные машины, которые помогают пахать, поливать, перевозить грузы и выполнять другие виды работ. Сидение оператора может быть оснащено массажной функцией, а кабина – акустической системой Harman/Kardon. Стоимость трактора в такой комплектации может доходить до 700 000 $. Комбайны создаются с учетом сразу нескольких показателей: энергоэффективности, комфорта, надежности, проходимости и не только.

Источник

Земледелие в средние века

Дата публикации:

Автор:

Раздел сайта:

В эпоху феодализма преобладающую роль играло сельское хозяйство, а из его отраслей — земледелие. Постепенно в течение ряда веков совершенствовались способы хлебопашества, развивалось огородничество, садоводство, виноделие, маслоделие.

В этот период преобладала переложная, а в лесных районах – подсечная система земледелия. При подсечной системе участок земли засевался несколько лет подряд какой-либо одной культурой до тех пор, пока почва не истощалась. Тогда переходили на другой участок и засевали его одной и той же культурой несколько лет.

Паровая система земледелия

Под влиянием экономических условий и развития опыта получает распространение паровая система земледелия. Вначале срок оставляемой многолетней залежи (пара) сокращался до нескольких лет, а затем стал одногодичным.

Стремясь повысить плодородие почвы, стали подвергать пар усиленной обработке, использовать его для пастьбы скота, искусственно удобрять.

Трехпольная система

В дальнейшем происходит переход к трехпольной системе, при которой пашня делится на три поля, причем поочередно одно поле используется под озимые культуры, другое – под яровые, а третье остается под паром, свободным. Затем через год порядок изменяется.

Трехпольная система стала распространяться в странах Западной Европы и в России с XI—XII вв., хотя полностью и не вытеснила двухполье и переложную систему. Она оставалась господствующей на протяжении многих столетий и сохраняла свое значение до XIX века, а во многих странах трехпольная система распространена и в настоящее время.

Сельскохозяйственные культуры среднивековья

В период феодализма происходит увеличение количества возделываемых культур. В зависимости от географических условий крестьяне сеяли пшеницу, рис, ячмень, рожь, овес, лен и т. п.

Орудия труда сельского хозяйства

Сельскохозяйственный инвентарь был довольно примитивным. Орудиями труда служили соха с железными сошниками, борона, мотыга, серп, коса, грабли, вилы, цеп, лопата, топор.

Несколько позже стал применяться плуг двух типов: легкий и тяжелый с колесным передком.

Крупнейшим достижением техники земледелия явилась замена деревянных рабочих частей плуга и бороны железными. Это резко подняло производительность сельскохозяйственных работ.

Новые отрасли сельскохозяйственного производства

Одновременно с земледелием стали возникать новые отрасли сельскохозяйственного производства. Значительное развитие получает виноградарство, виноделие, огородничество.

Росло животноводство, особенно коневодство, связанное с военной службой феодалов.

В некоторых странах, особенно в Англии, широкое распространение получило овцеводство, дававшее сырье для ткачества.

В течение длительного периода времени для феодализма было характерно сочетание земледелия, как основной отрасли хозяйства, с домашними промыслами, имевшими подсобное значение.

Более или менее крупное сельскохозяйственное поместье располагало и достаточным количеством ремесленников, большей частью крепостных.

Цехи и развитие ремесел в средние века

Развитие металлургии в средние века

Добыча полезных ископаемых в Европе в средние века

Переход к пашенному земледелию

Краткая характеристика рабовладельческого строя

Возникновение ирригационного земледелия в Месопотамии и Египте

Источник

ГДЗ история средних веков 6 класс Бойцов, Шукуров Русское Слово Задание: §12 Вечные труженики

Стр. 93. Вспомните

Какой была жизнь наиболее многочисленной части населения средневековой Европы — крестьянства?

Жизнь средневекового крестьянства была очень сложной. Большинство из них были несвободными людьми. Без разрешения своего сеньора они не могли распоряжаться собой, а также своей землей и другим имуществом. Также крестьяне были обязаны выполнять различные повинности (например, барщину) и платить подати (оброк, десятину и т.п.).

Стр. 94. Вопросы в середине параграфа

Как вы думаете, почему в этой классификации не нашлось места жителям городов?

Скорее всего, жителям городов не нашлось места в этой классификации потому, что в Средние века их численность была незначительной. Тем более самих городов в этот период было немного, а тем более крупных.

Куда бы их поместили вы?

По-моему, горожан можно прировнять по статусу к крестьянам. И хотя различия между ними имеются, сходств всё же больше. Жители городов тоже платили подати и поборы, а также выполняли различные повинности.

Стр. 94. Вопросы к иллюстрации

Какие сословия средневекового общества изображены на миниатюре?

На миниатюре изображены три основных сословия средневекового общества: рыцарство, духовенство и крестьянство.

Как это можно определить?

Принадлежность к сословиям изображенных на миниатюре людей можно определить по одежде, а также по предметам, которые они держат в руках. Рыцари одеты в доспехи и вооружены. Представители духовенства одеты в церковные одежды и держат руки как будто собрались молиться. В свою очередь, крестьяне одеты максимально просто и держат орудия труда (топор, кайло и другие инструменты).

Какое значение имеет расположение сословий по вертикали сверху вниз?

На миниатюре сословия средневекового общества изображены не случайно, а специально для того, чтобы подчеркнуть их статус. Рыцарство изображено в самом верху, значит его представители занимают высшее место в обществе. Немного ниже изображено духовенство. А в самом низу изображены крестьяне, статус которых уступал предыдущим двум сословиям.

Стр. 99. Вопросы в конце параграфа

1. Объясните, почему в средневековой Европе крестьяне оказались зависимы от сеньоров.

Крестьяне в средневековой Европы оказались зависимы от сеньоров по различным причинам. Во-первых, во многих странах действовал принцип «нет земли без сеньора», что на практике означало невозможность существования ничейной земли и свободных крестьян. Во-вторых, многие крестьяне сами рады были отдать свою свободу в обмен на защиту могущественного сеньора от возможных врагов.

2. Систематизируйте материал об основных повинностях средневековых крестьян. На какие группы их можно разделить? Оформите ответ в виде таблицы или схемы.

Барщина (обработка крестьянами полей сеньора).

Оброк (предоставление сеньору части дохода крестьянина).

Основные повинности в пользу сеньора	Дополнительные повинности в пользу сеньора	Повинности в пользу Церкви
Название повинности (подати)	Налог при получении крестьянином наследства, налог при выдаче ним замуж дочерей и т.п.	Десятина (одна десятая часть всех доходов крестьянина).

3. Проведите обсуждение на тему «Преимущества и недостатки общинной жизни». Выскажитесь от имени крестьян в защиту общины и с её критикой.

Защитник крестьянской общины

Человек не может выжить в одиночку. Потому что жизнь наполнена постоянными трудностями и опасностями. Только держась вместе можно выжить на нашей грешной земле. Мы всё решаем заодно. Вместе делим все радости и горести. Празднуем и скорбим тоже сообща. Если кто-то заболеет – мы его поддержим всей общиной. То же касается детей-сирот и одиноких стариков. Община помогает им всем необходимым. Мы заботимся друг о друге сообща, вместе решаем все вопросы. И в этом состоит наша сила. Одним словом, община – это вся наша жизнь.

Критик крестьянской общины

Община может и защищает нас от различных трудностей, но она забирает остатки даже той свободы, которые оставляет нам сеньор. Без решения общины я не могу решить свои вопросы так, как я хотел. Например, всю жизнь я выращивал ячмень и только ячмень. Однако в этом году, по инициативе старосты, на общинном сходе было решено засеять все поля пшеницей. Я и несколько моих соседей были против, но к ним никто не прислушался. Наше мнение оказалось никому не нужно. И только потому, что всё решило большинство. А я вынужден ему подчиняться, подстраиваться под него и менять привычный образ жизни. Таким образом, вреда от общины больше, чем пользы. Если бы у меня был выбор, жил бы отдельно и вёл хозяйство самостоятельно. Сам бы все решал, засевал поля самостоятельно и сам платил бы сеньору необходимые подати.

4. Что такое натуральное хозяйство? Чем оно удобно для сельских жителей?

Натуральное хозяйство – это такая разновидность хозяйства, при котором крестьяне производили самостоятельно всё необходимое для собственной жизни, не покупая и не продавая ничего за пределами своей общины. Для сельских жителей натуральное хозяйство было удобным потому, что они сами себя обеспечивали необходимыми продуктами и материалами, и поэтому ни от кого не зависели.

5. Рассмотрите представленные в параграфе средневековые миниатюры как исторический источник. Что из них можно узнать о жизни крестьян?

Если рассматривать средневековые материалы как исторический источник, то первое, что бросается в глаза – жизнь крестьянина связана с землей, а точнее – с работой на земле. Тем самым подчеркивается самый низкий статус крестьянина, по сравнению с рыцарством и духовенством. Так же на иллюстрациях чётко видно простой и скромный быт крестьян, их некоторые повседневные занятие (например, ткачество). Кроме того, благодаря одной из миниатюр, мы можем получить информацию об особенностях празднования крестьянами некоторых важных дат (в частности, Масленицы).

ІІ раздел

Европа на подъёме

Глава 5. Крестьяне и рыцари

Источник