Какие существовали способы обработки земли какими орудиями труда при этом пользовались

Дары земли: история земледелия от плуга до трактора

Камнем и деревом

С древнейших времен люди занимались охотой и собирательством. На это уходило много времени и энергии – фактически наши предки проводили большую часть жизни в поисках пропитания. Да и количество ресурсов на каждом участке земли было ограничено, поэтому поселения не могли разрастись и все время «переезжали».

До неолитической революции – так называют зарождение сельского хозяйство – популяция людей на планете была ограничена количеством пищи, которую можно было найти. Поэтому на протяжении долгого времени на Земле могло жить не более 6-10 миллионов человек. К моменту появления Римской Империи 2000 лет назад это число выросло в 25 раз, а сейчас на Земле проживает более 7,5 млрд человек.

Все изменилось с окончанием ледникового периода более 11 000 лет назад. Климат стал мягче, а у людей к тому моменту появились каменные орудия труда. Постепенно приспособления совершенствовались, и в конце 4 тысячелетия до н.э. появился прототип сохи, а еще тысячу лет спустя началась история деревянного плуга. Для сбора урожая использовали серп и цеп.

Неолитическая революция протекала сразу в нескольких регионах, которые стали родиной многих современных сельскохозяйственных культур: из Эфиопии пришел кофе, из Индии – огурцы, из Китая – яблоки. Особые достижения принадлежали шумерам, которые изобрели особую борону для разрыхления почвы.

Высокой технологичностью древние технологии не отличались. Наши предки занимались подсечно-огневым земледелием: срезали с деревьев кору, а затем сжигали. На месте бывших лесов засевали землю, а угли и пепел использовали в качестве удобрения.

По античному образцу

Огромную роль в развитии сельского хозяйства сыграли древние греки. Они использовали бронзовые серпы, мотыги, сапки, трезубые вилы и рала – орудия, которые только рыхлили поверхность земли, не переворачивая ее. Чуть позже появился примитивный плуг, который пахари тянули с помощью упряжки волов. Плуг переворачивал землю, чтобы солнце ее прогрело и выжгло корни сорняков. После пахоты комья земли разбивали кувалдой или дубиной.

Даже Аристотель в своих знаменитых трактатах писал на тему сельского хозяйства. В «Естественной истории» и других работах философа встречаются попытки классификации растений и советы по возделыванию.

По окончании сезона дождей посевы окапывали, выпалывали сорняки. Созревший урожай жали железными серпами и увозили на ток, или гумно – расчищенный для молотьбы участок земли. В ходе молотьбы семена и плоды отделяли от колосьев, початков и стручков. Часто для этого использовали животных, гоняя их по кругу и бросая им под ноги то, что еще не вытоптано. Затем зерно очищали и отправляли на хранение в специальные ямы.

Греческие технологии переняли и усовершенствовали древние римляне. Для вспашки использовались орудия, знакомые еще грекам, но сама система была гораздо сложнее. Обычно один и тот же участок вспахивали по 3-4 раза, а в некоторых регионах и по 8-9 раз. Мотыгой землю также обрабатывали по несколько раз: в январе-феврале, в начале марта и в мае.

В латинском языке даже существовали особые термины для обозначения каждой вспашки: proscindere — пахать в первый раз, поднимать землю; iterare — перепахивать; tertiare — пахать в третий раз; lirare — пахать в четвертый раз, чтобы произвести покров семян.

Способы жатвы были различными. Иногда стебель вырывался с корнем – при этом земля сильно истощалась. Чаще использовали серпы, срезая урожай наполовину или под корень. Был и более прогрессивный способ: с помощью инструмента, похожего на гребень, срезались одни колосья. В ряде регионов даже существовали машины на основе этого орудия. Бык толкал впереди себя большой короб с зубьями, которые срывали колосья, и те падали в короб.

Для молотьбы часто использовали простую палку, выбивавшую зерно из колосьев. Но существовали более совершенные методы, например выколачивание зерна прогоном волов по колосьям на гумне.

Забытое знание

С началом эпохи средневековья развитие науки и сельского хозяйства застопорилось. Новые разработки долгое время не появлялись, а античные знания в большинстве своем были утеряны. Кроме того, в 536 году на Европу в результате извержений вулканов обрушилось глобальное похолодание, которое продлилось более ста лет. Атмосфера наполнилась вулканической пылью, а температура упала. Результатом стали неурожаи и голод.

Серьезные перемены к лучшему начались в XI-XIII веках. Возобновилось развитие сельскохозяйственной техники: получает распространение тяжелый плуг с железным отвалом, появляется новый тип железного топора, внедрение подков и новой сбруи позволяет в несколько раз эффективнее использовать лошадиную силу.

В XIII-XIV веках, в эпоху наивысшего сельскохозяйственного подъема, в целом удалось достичь античного уровня хозяйства. При этом обрабатывались более обширные территории, которые требовали большего объема работы, так что отчасти средневековым земледельцам удалось превзойти своих предшественников.

Переход к двигателям

С окончанием средневековья произошло возрождение сельского хозяйства. Деревянные орудия заменялись железными, но их применение по-прежнему основывалось на ручном труде с использованием тяги животных.

Начали появляться новинки, например, в начале XVIII века в Англии изобрели рядовые сеялки, а чуть позже – ложечные сеялки, которые после усовершенствования в 1790 году работали без изменений до XX века. Примерно в это же время были разработаны жатвенная машина и механическая молотилка, ставшая предшественницей комбайна.

Попытки изобрести уборочный комбайн начались в 30-е годы XIX века. Машины срезали колосья, связывали их в снопы, а позже – еще и молотили зерно. Однако устройства были громоздкими, и для их передвижения требовалось не менее десяти лошадей. Проблема была решена во второй половине XIX века с появлением парового двигателя. Первое время комбайн перемещался с помощью отдельного трактора, но позже машины удалось оснастить собственным двигателем.

Благодаря появлению двигателей удалось в целом сократить применение живой тягловой силы. Например, в Голландии в 1862 году уже активно использовали паровые плуги с двусторонними лемехами (острыми наконечниками), а в ряде других стран обычный плуг прикрепляли к паровому трактору.

Другим крупным изобретением того времени наравне с комбайном стал паровой трактор, разработанный в середине XIX века. В 1901 году появились первые тракторы с двигателями внутреннего сгорания, но они были слишком тяжелыми, большими и часто ломались. Все эти недостатки удалось устранить к 1907 году, когда тракторы получили широкое распространение. К машинам также подключали вспомогательные механизмы, такие как косилки, молотилки и мельницы.

Тракторы на гусеничном ходу начали производиться в 1912 году, но еще в 1817 году русский инженер Василий Гурьев предложил идею «сухопутного парохода». По его плану машина должна была поднимать 50 десятин (чуть больше 50 гектаров) крепкой почвы в день и заменить 300 лошадей.

Высокие технологии

Если раньше при развитии земледелия акцент делался на улучшении технологий, сейчас речь идет прежде всего об экологичном производстве. Другими словами, важно максимально эффективно использовать почву, оказывая на нее минимальное воздействие.

Современные машины развиваются именно в этом направлении. Например, почвообрабатывающая техника John Deere создает наиболее благоприятные условия для прорастания семян и позволяет добиться оптимальной урожайности. Другие типы машин также нацелены на максимально эффективное производство. Тракторы представляют собой универсальные машины, которые помогают пахать, поливать, перевозить грузы и выполнять другие виды работ. Сидение оператора может быть оснащено массажной функцией, а кабина – акустической системой Harman/Kardon. Стоимость трактора в такой комплектации может доходить до 700 000 $. Комбайны создаются с учетом сразу нескольких показателей: энергоэффективности, комфорта, надежности, проходимости и не только.

Источник

Изучаем вместе

Орудия восточных славян.

Земледелие в Древней Руси было основным видом занятий.

Орудия труда, которыми пользовались восточные славяне.

Орудия труда для обработки земли были довольно примитивными. Что же это были за орудия, из какого материала они изготавливались, для каких целей использовались? Рассмотрим основные сельскохозяйственные орудия IX — XI вв.

Главные орудия труда восточных славян.

Соха у восточных славян.

Соха была одним из важных приспособлений для обработки земли, для подготовки почвы к посеву. Что же это такое? Использовалась для обработки почвы, соха не переворачивала пласт земли, а лишь отваливала его в сторону.

Соха имела широкой рабочую частью из дерева, на которой были два железных сошника (это режущие части сохи) и железная лопатка — палица. Соха сверху соединялась с оглоблями – двумя длинными брусами, которые сцепляли соху с лошадью.

Мотыга.

Мотыга хорошо известна и в настоящее время. Ею рыхлят землю вручную, например, окучивают картофель. Это что-то похожее на лопату, только лезвие мотыги не прямое, а чуть закруглённое. Мотыга имеет деревянную ручку (рукоятку)и металлическое приспособление, которое очень хорошо срезать сорняки на грядках.

Орало.

Какое-то странное название, верно? Слово происходит от древнего «орать» — то есть пахать (ударение на О).

Орало похоже на соху, только им можно было дробить почву сильнее, а значит, и лучше её обрабатывать. Орало имело крупный лемех, что позволяло сильно дробить почву.

Есть даже такое выражение – «перековать мечи на орало», то есть прекратить войну, жить мирно.

А ещё вспомним былину «Вольга и Микула Селянинович»:

Услыхали во чистом поле оратая.
Как орет в поле оратай, посвистывает,
Сошка у оратая поскрипывает,

(Ударные гласные подчёркнуты).

Рало.

Если говорить о времени появления того или иного орудия труда, то рало можно отнести к одному из самых древних. Оно использовалось для рыхления почвы. Рало легко было делать из дерева. Вырезали рало из куска дерева с корнем, делали своеобразный крюк, которым и разрезали при вспахивании землю. Иногда таких крюков было даже два или несколько. Конечно, работать с ралом было тяжело, ведь ни о каком железном наконечнике не было речи – всё деревянное. Много усилий приходилось прикладывать, чтобы рало могло вспахать участок земли. Со временем рало стало иметь металлический наконечник – ральник. В рало впрягали скот.

Плуг восточных славян.

Плуг – это уже более совершенное орудие. Он использовался там, где почва более тяжёлая для обработки. Плуг как раз имел железный нож и лемех, хотя сам весь делался тоже из дерева. Таким орудие труда легко было переворачивать землю. Сначала в плуг «впрягался» человек, и только со временем догадались, что это могут быть животные – волы или лошади.

Борона у восточных славян.

Тот, кто выращивает урожай даже у себя в саду, прекрасно знает, что после того, как е перекопаешь землю, нужно её выровнять. Сегодня мы это делаем граблями, а в древности использовал борону.

Борона-суковатка.

Сначала соха была очень примитивной и называлась борона – суковатка. Представьте себе обычный еловый ствол с обрубленными сучьями длиной 50-70 см., его тащили за веревку по полю. Таким образом выравнивалась почва, заделывались в землю семена, убирались сорняки.

Позже борону, говоря современным языком, модернизировали: у неё появились железные зубья. Такая борона уже имела более широкое применение, например, ею убирали сорняки при подготовке почты подсечно-огневым способом, боронили, предотвращая землю от высыхания.

Серп.

Серп хорошо известен современным сельским жителям, ведь им до сих пор косят траву, особенно в труднодоступных местах, где с работой не справится коса.

Серп представляет из себя деревянную ручку и железную платину (нож) в виде полумесяца. В древности при помощи серпа собирали урожай зерновых, так же косили траву, как и сегодня. Так как эта работа была сравнительно несложная, то её в основном выполняли женщины.

Коса.

Коса во все времена использовалась (да и сегодня используется) для сенокоса, именно ею косят траву.

Ручка (рукоять) у косы длинная (как у лопаты, а не как у серпа). На конце косы – полусогнутое острое лезвие, которое время от времени точили.

Грабли.

Грабли (справа) и вилы.

Да, грабли появились давно, уже в ту далёкую эпоху ими пользовались. Внешне они почти не изменились. Их использовали и при уборке сена, и при рыхлении вспаханной почвы, и для удаления сорняков с земли.

Вилы.

Трудно на селе обойтись без вил. Ими складывают сено в стога, переворачивают траву во время её сушки, а также убирают навоз.

Это орудие труда представляет из себя длинную ручку (как у лопаты), а на её конце находятся железные зубья, часто в виде буквы «Е».

Топор.

Как же в сельской местности обойтись без топора! Им и дрова можно наколоть, и деревья срубить; его используют и при строительстве жилища. Топор применялся и как сельхозорудие у восточных славян. Топор – это небольшая рукоять с железным наконечником (кстати, сначала он полностью был деревянным).

Лопата.

Объяснять, что такое лопата, почти не нужно, ведь уже маленькие дети при помощи лопаты строят домики из песка, играют «в куличики».

Сначала лопаты были полностью деревянными, но с появлением железа они стали приобретать вид, похожий на современный. Лопатой копали землю, делали грядки, использовали её при посадке овощных культур. Трудно даже перечислить все сферы применения лопаты.

Заступ.

А знаете ли вы, что появилось до лопаты? Это были заступы. Это, можно сказать, её прототип, более примитивный вариант. Название такое у заступа объясняется тем, что эта лопата имела специальный «наступ», «подножку», на который надавливали ногой во время работы.

Цеп.

Представьте себе, что восточные славяне вырастили урожай, собрали зерно. Как же теперь его обработать? Ведь зерно находится в колосьях. Вот для этой цели – для обмола зерна – и использовали цеп, который состоял из двух элементов – длинной деревянной рукояти (как у лопаты) и молотила.

Таковы основные орудия труда у восточных славян. Как видим, они очень просты. Долгое время все орудия были деревянными. Лишь с появлением железа стали применяться железные части. Но в любом случае, труд земледельца был очень труден – начиная от подготовки земли, посадки урожая и его сбора и заканчивая приготовлением из полученного урожая продуктов питания. Интересно, что прошли века, даже тысячелетия, а орудия труда восточных славян дошли и до нашего времени, правда, несколько усовершенствованными. И сегодня люди берут в руки лопаты, копают землю, выравнивают её граблями, используют мотыгу для борьбы с сорняками, косят траву серпом или косой, переворачивают сено вилами.

Источник