Какао с маршмеллоу способ приготовления

Содержание

Какао с маршмеллоу
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото и видео
Простые рецепты какао с воздушным маршмеллоу
Как приготовить какао с маршмеллоу – простой рецепт
С шоколадом
С зефиром в духовке
С молоком и маршмеллоу
С добавлением пряностей
Мятный какао
Острый напиток
Сметанное лакомство
Какао с маршмеллоу и корицей
Ингредиенты для «Какао с маршмеллоу и корицей»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Какао с маршмеллоу и корицей»:
Похожие рецепты
Горячий шоколад
Горячий шоколад «Красный бархат»
Горячий шоколад с зефиром
Шоколад-гляссе с ликером
Мексиканский шоколад
Горячий шоколад с халвой
Горячий шоколад с нутеллой
Горячий шоколад «Орехово-имбирный»
Какао с бананом и малиной
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Какао с маршмеллоу

Ингредиенты

Какао порошок – 3 ст.л.

Сахар – 2-3 ст.л. (по вкусу)

Соль — 1 щепотка (по желанию)

Корица – 0.5-1 ч.л. (по желанию)

Кипяток – 100-150 мл

Маршмеллоу – 30 г

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото и видео

Сегодня приготовим какао с маршмеллоу — сладкий и вкусный согревающий напиток, который любят и взрослые, и дети. Раскроем несколько тонкостей и секретов приготовления напитка, которые позволяют сделать обычный какао поистине восхитительным на вкус — плотным, тягучим, густым и насыщенно шоколадным по вкусу, не оседающим на дно чашки, без неаппетитной молочной пенки на поверхности. Эти незначительные на первый взгляд нюансы приготовления существенно влияют на вкус готового напитка, превращая какао в настоящее лакомство. Давайте побалуем себя и своих любимых — приготовим чашечку восхитительного какао и укутаем каждую порцию напитка в аппетитное, воздушное облако тающего маршмеллоу! Начнем?!

Для приготовления вам понадобятся компоненты, указанные в списке.

В чашке или небольшой миске смешайте какао, сахар, щепотку соли и молотую корицу. Щепотка соли, добавленная в смесь, усилит «шоколадный» вкус какао, а корица сделает аромат напитка чуть более ярким.

Влейте 100-150 мл кипятка и тщательно все перемешайте до растворения какао и сахара, и получения глянцевой однородной смеси. Этот этап позволит заранее полностью растворить какао и избежать появления неаппетитных комочков в готовом напитке.

На среднем огне подогрейте пастеризованное молоко, не позволяя ему закипеть (примерно до 90-95 градусов). Не позволяя молоку кипеть, мы предупреждаем появление молочной пенки на его поверхности. Перед добавлением молока ополосните кастрюлю или сотейник холодной водой – так молоко не будет пригорать.

Как только молоко начнет закипать, уменьшите огонь, и постоянно помешивая молоко венчиком, тонкой струйкой влейте смесь какао и сахара.

На среднем огне снова доведите смесь почти до кипения, а затем, уменьшив огонь до минимума, варите еще 2-3 минуты, периодически помешивая, не позволяя напитку кипеть.

Затем выключите огонь и взбейте смесь венчиком 1-2 минуты. Этот этап позволит создать на поверхности какао слой пузырьков воздуха, который также предотвратит появление молочной пленки.

Разлейте горячий напиток по чашкам.

Добавьте в каждую чашку напитка горсть маршмеллоу (или жевательного зефира, нарезанного небольшими кусочками). Подождите несколько секунд, для того чтобы маршмеллоу начали таять от тепла, исходящего от горячего какао, а затем подавайте напиток к столу.

Какао с маршмеллоу готово.

Источник

Простые рецепты какао с воздушным маршмеллоу

Какао с зефиром готовится несколькими способами, а для его насыщенности в рецептуру можно добавить пряности, различные молочные продукты или шоколад. Рассмотрим секреты и нюансы приготовления напитка, которые позволят вам получить неповторимый вкус.

Как приготовить какао с маршмеллоу – простой рецепт

0,5 л молока;
50 г сахарного песка;
50 г какао;
50 г небольших зефиринок;
1 ч. л. ванильного сахара.

Соединить все сыпучие ингредиенты в металлической емкости.
К сыпучей смеси добавить 100 мл молока, хорошо перемешать – это поможет избавиться от комочков.
Влить оставшиеся 400 мл и варить несколько минут.

Готовый напиток перелить в чашки, а по поверхности распределить маршмеллоу. Не забудьте присыпать тертым шоколадом – это придаст неповторимый аромат и усилит вкус.

С шоколадом

0,5 л молока;
100 г черного шоколада;
50 г какао-порошка;
50 г зефиринок;
щепотка корицы.

Растопить шоколад до устранения всех кусочков в микроволновой печи или на водяной бане.
Нагреть молоко, но не доводить до кипения, и вылить в шоколадную смесь.
Всыпать какао-порошок, поставить на слабый огонь и мешать до растворения всех крупинок.

Разлить лакомство по чашечкам, поверху украсить зефирками и присыпать корицей. Какао с маршмеллоу и шоколадом получается более густым и отличается насыщенным послевкусием.

С зефиром в духовке

350 мл молока;
25 г какао-порошка;
25 г черного шоколада;
1 ст. л. сахарного песка;
10 мл шоколадного топпинга;
30 г зефиринок.

Подогреть молоко, поместить в него измельченный шоколад и сыпучие ингредиенты, мешать до их растворения.
Полученный напиток разлить по кружкам, а сверху разложить маршмеллоу.
Емкости с лакомством поместить сверху в духовой кабине, предварительно разогретой до 180 градусов. По возможности рекомендуется установить функцию «гриль». Готовить минуты две до возникновения на зефиринках золотистой корочки.

Приготовленное какао в духовке с добавлением маршмеллоу имеет необычный вкус – зефир увеличивается в размере, покрывается карамельным слоем, при этом внутри остается мягким. Перед употреблением жидкий десерт поливают шоколадным соусом.

С молоком и маршмеллоу

250 мл молока;
250 мл сливок;
25 мл жидкой сгущенки;
50 г какао-порошка;
40 г зефирок;
щепотка молотой корицы.

Соединить два первых ингредиента, довести состав до кипения.
Добавить просеянный порошок и сгущенку, хорошо помешать.
Минуты две варить на минимальном огне.

Разлить лакомство по чашкам, украсить маршмеллоу и присыпать корицей. Благодаря добавлению нескольких видов молочной продукции, этот напиток с зефирками имеет яркое сливочное послевкусие.

С добавлением пряностей

250 мл молока;
50 мл фильтрованной воды;
15 г какао-порошка;
20 мл жидкого меда;
5 г молотой корицы;
3 г молотого мускатного ореха;
20 г зефиринок.

В кастрюле соединить молоко с водой и подогреть до момента кипения.
В другой посудине смешать все сухие компоненты. Желательно просеять через сито, чтобы разбить комочки.
К сыпучей смеси добавить мед и несколько ложек подогретого молока, мешать до образования густой каши.
Соединить оба состава, перемешать, выключить после закипания и оставить настаиваться на 3–5 минут.

Разлить по чашечкам, сверху положить маршмеллоу – это лакомство поразит вас незабываемым запахом и оригинальными вкусовыми нотками.

Мятный какао

0,5 л молока;
50 г какао-порошка;
4 мятных леденца;
50 г зефиринок;
1 ст. л. сахара.

Поставить молоко на маленький огонь и добавлять в него порошок небольшими порциями.
В шоколадную массу поместить измельченные леденцы и сахар, мешать, пока конфеты полностью не растают, после чего выключить огонь.
Украсить зефирками – по желанию можно присыпать десерт сверху корицей и декорировать листочками мяты.

Острый напиток

0,5 л молока;
1 перец чили;
1 ч. л. молотой корицы;
половина ванильного стручка;
3 ст. л. какао-порошка;
40 г зефиринок.

Хорошо вымыть перец, удалить семена и разделить на несколько частей.
Разбавить какао-порошок небольшим количеством теплой воды.
Подогреть молоко, добавить к нему перец, корицу и ваниль, затем залить какао и мешать до получения однородной массы.

Процедить, украсить зефиринками – это какао придется по вкусу любителям неординарных десертов.

Сметанное лакомство

25 г масла сливочного;
5 ст. л. сметаны;
50 г какао;
100 г сахарного песка;
40 г маршмеллоу;
щепотка шафрана.

В кастрюле растопить масло, добавить сметану и вскипятить.
Поместить в основной состав сыпучие компоненты, мешать до загустения.
На завершающем этапе положишь шафран, настоять минуты две, украсить маршмеллоу, подать к столу.

При выборе какао обращайте внимание на его состав – посторонние ингредиенты могут негативно сказаться на вкусе напитка и придать ему неприятную горечь.

Не бойтесь экспериментировать и добавлять в шоколадный напиток топпинги, молочный или белый шоколад – это не только порадует членов семьи, но и позволит выразить вашу кулинарную неординарность.

Источник

Какао с маршмеллоу и корицей

Ароматное, теплое какао, с шапочкой тающего маршмеллоу — простой и восхитительный напиток, который в паре с печеньем поднимет Вам настроение холодным зимнем вечером.

Ингредиенты для «Какао с маршмеллоу и корицей»:

Какао-порошок (25 гр) — 3 ст. л.
Сахар (50) — 3 ст. л.
Соль
Корица — 1 ч. л.
Вода (кипяток) — 100 мл
Молоко — 500 мл
Маршмеллоу — по вкусу

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 676 ккал	белки 33.6 г	жиры 14.9 г	углеводы 102.4 г
Порции
ккал 338 ккал	белки 16.8 г	жиры 7.5 г	углеводы 51.2 г
100 г блюда
ккал 88.9 ккал	белки 4.4 г	жиры 2 г	углеводы 13.5 г

Рецепт «Какао с маршмеллоу и корицей»:

В миске смешать какао, сахар, соль и корицу.

Влить 100 мл кипятка и тщательно перемешать, что бы не было комочков.

Кастрюлю ополоснуть водой и влить молоко.
Подогреть молоко на среднем огне, не дать закипеть.

Постоянно помешивая венчиком влить смесь какао.
Довести смесь почти до кипения, а затем убавить огонь и варить еще минуты 2-3, периодически помешивая.
Снять кастрюлю с огня и взбить венчиком 1-2 минуты, что бы не образовалась пенка.
Разлить напиток по бокалам и добавить маршмеллоу.