Как отличить машинное масло от растительного химическим способом

как различить масла. как опытным путем различить машинное и растительное масла?

Минеральные (машинные) масла в основном состоят из предельных углеводородов, а растительные — эфиры глицерина и в основном непредельных кислот. Это значит : основное их отличие — наличие у растительных масел ненасыщенной двойной связи.
А качественной реакцией на наличие двойной связи является реакция с бромной водой (Br2+H2O = HBr + HBrO — насыщенный водный р-р брома) .
Желтая бромная вода обесцвечивается при добавлении ее к растительному маслу и сохраняет окраску в присутствии машинного масла. R-СН=СН2 + Вr2 === R(Вr)СН-СН2Вr.

машинное масло-один из побочных продуктов перегонки нефти, как и вазелин. оно состоит из углеводородов насыщеного ряда (смесь с разным количеством атомов углерода). а растительное масло состоит из глицерина+ненасыщеных жирных кислот. как уже было написано-оно обесцвечивает раствор марганцовки а также бромную воду. бром присоединяеся по положению двойной сязи, разрывая ее. раствор обесцвечивается
кислота в основном олеиновая. хотя бывает входят в состав и др. ненасыщенные кислоты
CH2-O-CO-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-CH3
1
CH2-O-CO-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-CH3 +3Br2
1
CH2-O-CO-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-CH3

убери двойную связь и поставь вверх связь-бром с одной стороны и с другой именно в месте разрыва двойной связи
написал как и обещал. просто бывает сидишь на работе, читаешь вопросы-и мог бы ответить, а с мобилки не получается. вот
а машинное масло можно сколько хош приливать к р-ру марганцовки или бромной воды-и никакой реакции не будет. брому там некуда присоединятся. все связи насыщены

Источник

Как опытным путем различить машинное и растительное масла?

Химия | 10 — 11 классы

Как опытным путем различить машинное и растительное масла?

Растительное масло, в состав которого входят ненасыщенные жирные кислоты будет обесцвечивать раствор марганцовки (перманганата калия) Машинное масло состоит из предельных углеводородов и такой способностью не обладает.

Различить опытным путём метанол и муравьиную кислоту?

Различить опытным путём метанол и муравьиную кислоту.

Докажите опытным путём что в растительном масле в молекулах триглицеридов содержатся остатки ненасыщенных карбонавых кислот?

Докажите опытным путём что в растительном масле в молекулах триглицеридов содержатся остатки ненасыщенных карбонавых кислот.

В одной пробирке находится машиное масло, полученое из нефти , а в другой растительное масло, определите химическим способом где какое находится напишите уравнение реакции?

В одной пробирке находится машиное масло, полученое из нефти , а в другой растительное масло, определите химическим способом где какое находится напишите уравнение реакции.

Чем отличается машинное масло от растительного?

Чем отличается машинное масло от растительного?

В одной пробирке содержится машинное масло в другой растительное определите химическим способом какое масло в каждой пробирке ответ?

В одной пробирке содержится машинное масло в другой растительное определите химическим способом какое масло в каждой пробирке ответ.

Какие соединения железа встречаются в природе , как опытным путем можно различить соединения железа со степенью окисления + 2 и + 3?

Какие соединения железа встречаются в природе , как опытным путем можно различить соединения железа со степенью окисления + 2 и + 3.

СРОЧНО?

Чем по составу отличается машинное и растительное масла?

1. в составе машинного масла предельные углеводороды 2.

В составе растительного масла глицериды высших карбоновых кислот 3.

Машинное масло не содержит непредельных соеденений 4.

Отличаются принадлежностью кразным классам веществ(алканов и сложных эфиров).

Как опытным путем различить машинное и растительное масла?

Как опытным путем различить машинное и растительное масла?

Как химическим путем можно отличить растительное масло от машинного?

Как химическим путем можно отличить растительное масло от машинного?

Ответ подтвердите, написав уравнение реакции.

Составьте уравнение реакции гидрирования растительного масла Где оно применяется?

Составьте уравнение реакции гидрирования растительного масла Где оно применяется.

На этой странице сайта размещен вопрос Как опытным путем различить машинное и растительное масла? из категории Химия с правильным ответом на него. Уровень сложности вопроса соответствует знаниям учеников 10 — 11 классов. Здесь же находятся ответы по заданному поиску, которые вы найдете с помощью автоматической системы. Одновременно с ответом на ваш вопрос показаны другие, похожие варианты по заданной теме. На этой странице можно обсудить все варианты ответов с другими пользователями сайта и получить от них наиболее полную подсказку.

MnO2 + 4HCl — > MnCl2 + Cl2 + 2H2O Mn( + 4) + 2e — > Mn( + 2) 1 в — ие ок — ль 2Cl( — ) — 2e — > Cl2(0) 1 ок — ие в — ль.

Формула раствора соляной кислоты, HCl.

H2 + Cl2 = 2HCl HCl — соляная кислота.

Мия и медицина очень тесно связана. Химия нужна для получения лекарственных препаратов. То есть фармацевтические компании синтезируют вещества, в котором применяются знания химии. Издавна люди собирали растения, дл.

Mr(Al2O3 * 2SiO2 * 2H2O) = 2 * 27 + 3 * 16 + 2 * 28 + 4 * 16 + 4 * 1 + 2 * 16 = 258 W(O) = 144 / 258 = 0. 559 = 55. 9% W(H) = 4 / 258 = 0. 016 = 1. 6% W(Si) = 56 / 258 = 0. 217 = 21. 7%.

Mr(Al2O3 * 2SiO2 * 2H2O) = 2 * 27 + 3 * 16 + 2 * 28 + 4 * 16 + 4 * 1 + 2 * 16 = 258 Mr(O) = 16 * 3 + 16 * 4 + 16 * 2 = 144 ω(O) = 144 / 258 = 0. 559 = 55. 9% Mr(H) = 4 * 1 = 4 ω(H) = 4 / 258 = 0. 016 = 1. 6% Mr(Si) = 28 * 2 = 56 W(Si) = 56 / 258 ..

Привет. Правильный ответ — 3.

Формула кислоты, нерастворимого основания, соли соответственно — 3)H3PO4, Fe(OH)2, CaSO4.

Na2O + 2HNO3 = 2NaNO3 + H2O KOH + HNO3 = KNO3 + H2O CaCO3 + 2HNO3 = Ca(NO3)2 + 2H2O.

CaO, Al2O3, SiO2, P4O10, P4O6, Fe2O3, Cu2O, BrO3, V2O5, CoO.

Источник

Чем отличается машинное масло от растительного?

Химия | 10 — 11 классы

Чем отличается машинное масло от растительного?

Растительные масла это эфиры глецирина и жирных в основном не предельных кислот, поэтому они легко омылятся любой щелочью, при термическом распаде 250С и выше разлагаются на акролеин ( основная часть слезоточивого газа) и жирные кислоты, которые также пахнут далеко не розами.

Миниральные масла в основном состоят из предельных углеводородов С18Н38 и выше.

Они не омыляются щелочами и не разлагаются при температуре.

Напишите пожалуйста уравнение реакции растительного масла с перманганатом калия?

Напишите пожалуйста уравнение реакции растительного масла с перманганатом калия.

В одной пробирке находится машиное масло, полученое из нефти , а в другой растительное масло, определите химическим способом где какое находится напишите уравнение реакции?

В одной пробирке находится машиное масло, полученое из нефти , а в другой растительное масло, определите химическим способом где какое находится напишите уравнение реакции.

Напишите пожалуйста полное гидрирование масла?

Напишите пожалуйста полное гидрирование масла.

В одной пробирке содержится машинное масло в другой растительное определите химическим способом какое масло в каждой пробирке ответ?

В одной пробирке содержится машинное масло в другой растительное определите химическим способом какое масло в каждой пробирке ответ.

Как опытным путем различить машинное и растительное масла?

Как опытным путем различить машинное и растительное масла?

СРОЧНО?

Чем по составу отличается машинное и растительное масла?

1. в составе машинного масла предельные углеводороды 2.

В составе растительного масла глицериды высших карбоновых кислот 3.

Машинное масло не содержит непредельных соеденений 4.

Отличаются принадлежностью кразным классам веществ(алканов и сложных эфиров).

Как опытным путем различить машинное и растительное масла?

Как опытным путем различить машинное и растительное масла?

Как химическим путем можно отличить растительное масло от машинного?

Как химическим путем можно отличить растительное масло от машинного?

Ответ подтвердите, написав уравнение реакции.

Вещества входящие в состав сливочного масла, маргарина, растительных масел?

Вещества входящие в состав сливочного масла, маргарина, растительных масел.

Составьте уравнение реакции гидрирования растительного масла Где оно применяется?

Составьте уравнение реакции гидрирования растительного масла Где оно применяется.

Вы открыли страницу вопроса Чем отличается машинное масло от растительного?. Он относится к категории Химия. Уровень сложности вопроса – для учащихся 10 — 11 классов. Удобный и простой интерфейс сайта поможет найти максимально исчерпывающие ответы по интересующей теме. Чтобы получить наиболее развернутый ответ, можно просмотреть другие, похожие вопросы в категории Химия, воспользовавшись поисковой системой, или ознакомиться с ответами других пользователей. Для расширения границ поиска создайте новый вопрос, используя ключевые слова. Введите его в строку, нажав кнопку вверху.

MnO2 + 4HCl — > MnCl2 + Cl2 + 2H2O Mn( + 4) + 2e — > Mn( + 2) 1 в — ие ок — ль 2Cl( — ) — 2e — > Cl2(0) 1 ок — ие в — ль.

Формула раствора соляной кислоты, HCl.

H2 + Cl2 = 2HCl HCl — соляная кислота.

Мия и медицина очень тесно связана. Химия нужна для получения лекарственных препаратов. То есть фармацевтические компании синтезируют вещества, в котором применяются знания химии. Издавна люди собирали растения, дл.

Mr(Al2O3 * 2SiO2 * 2H2O) = 2 * 27 + 3 * 16 + 2 * 28 + 4 * 16 + 4 * 1 + 2 * 16 = 258 W(O) = 144 / 258 = 0. 559 = 55. 9% W(H) = 4 / 258 = 0. 016 = 1. 6% W(Si) = 56 / 258 = 0. 217 = 21. 7%.

Mr(Al2O3 * 2SiO2 * 2H2O) = 2 * 27 + 3 * 16 + 2 * 28 + 4 * 16 + 4 * 1 + 2 * 16 = 258 Mr(O) = 16 * 3 + 16 * 4 + 16 * 2 = 144 ω(O) = 144 / 258 = 0. 559 = 55. 9% Mr(H) = 4 * 1 = 4 ω(H) = 4 / 258 = 0. 016 = 1. 6% Mr(Si) = 28 * 2 = 56 W(Si) = 56 / 258 ..

Привет. Правильный ответ — 3.

Формула кислоты, нерастворимого основания, соли соответственно — 3)H3PO4, Fe(OH)2, CaSO4.

Na2O + 2HNO3 = 2NaNO3 + H2O KOH + HNO3 = KNO3 + H2O CaCO3 + 2HNO3 = Ca(NO3)2 + 2H2O.

CaO, Al2O3, SiO2, P4O10, P4O6, Fe2O3, Cu2O, BrO3, V2O5, CoO.

Источник

Вся правда о растительных маслах или ужасы рафинирования фракциями бензина

Сегодня такое большое разнообразие растительных масел, что иногда трудно понять что полезно, а что не очень.
Итак давайте рассмотрим 3 основых метода получения растительного масла.

Первый метод — холодный отжим масла при низких температурах
Это самый «натуральный» способ получения органического масла: с помощью пресса. Семечки кладутся под пресс, и, благодаря сильному давлению, он сам раскаляется естественным способом. Масло на выходе нагревается не выше 40-42 градусов: такая низкая температура позволяет сохранить все питательные компоненты.

Получается, что это масло никак не обрабатывают: ни температурой, ни химией! После прессования его просто отстаивают, затем фильтруют и разливают по бутылкам. В условиях современного производства такое «любовное» отношение к сырью и качеству конечного продукта редко и очень ценно. Такая жидкость по бережности изготовления напоминает свежевыжатый сок, только из семечек!

Замечательно, что при таком способе изготовления можно использовать семечки только самого высокого качества. Так как весь процесс очень аккуратный и бережный, масла извлекается из семечек только 27% от общего его количества. По своей ценности и богатому составу его можно сравнить с маслом Extra Virgin. А некоторых жизненно важных элементов (к примеру, витамина Е) в нем даже больше по сравнению с оливковым!

Второй метод – холодное прессование после предварительной обработки
При таком способе изготовления семечки сначала обрабатываются в жаровнях. Производителям это безусловно выгоднее: ведь так можно добыть уже не 27, а 43% масла из всего количества, что содержится в исходном продукте. А благодаря влаготепловой обработке становится не важно, из каких семечек изготавливать: уже не обязательно высшего сорта, на конечный продукт это не влияет!

Звучит заманчиво, но при таком способе изготовления большинство полезных веществ и различных микроэлементов, заложенных в семечках матушкой природой, увы, погибают. К тому же такие масла тщательно фильтруют, а от этого повышается кислотное число продукта, и еще больше снижается количество витаминов в составе.

Хоть этот способ и не такой замечательный, как первый, но, тем не менее, часть полезных свойств в конечном продукте все же сохраняется. Покупая это масло в магазине, мы можем быть уверенны в его безопасности для здоровья.

Третий метод. Экстракция, или Как производят все рафинированные масла
Этот способ просто сказка для всех производителей: с помощью него можно добыть 98% масла из исходного сырья! Вдобавок еще и не важно, какого качества продукт брать.

Но все не так просто: чем-то приходится жертвовать. Чтобы получить масло таким способом семечки заливают фракциями бензина. Гексаном, например. Когда из семечек образуется масло, этот гексан удаляется с помощью водяного пара, а его остатки убирают щелочью. На выходе в готовом продукте возникают разные нежелательные вещества: смолы и пигменты. Остатки растворителей редко выпариваются полностью.

Прежде чем полученное методом экстракции масло можно будет употреблять в пищу или использовать в медицине, ему нужно пройти еще несколько этапов очистки: рафинацию, потом гидратацию, затем отбеливание, после него – дезодорацию и напоследок еще парочку шагов фильтрации.

На слуху фраза о маслах, которые проходят 7 стадий очистки. Это чистая правда! Экстракционное масло можно бесконечно очищать, фильтровать, очищать, фильтровать – чтобы избавиться от следов химических бензинных компонентов.

Что получается в итоге?
Продукт без малейших признаков жизни: без единого цвета и с полным отсутствием какого-либо запаха. Полученную жижу разливают по бутылкам, а на всех этикетках гордо пишут «масло», вводя всех покупателей в заблуждение, будто так оно и есть.
Вот сравнение конопляного масла холодного отжима и рафинированного.

Зато дешево – и все рады его покупать!
Интересно, что в российских супермаркетах, например, этого рафинированного масла за год продается больше, чем количество всех семечек, выращенных в России и на территории СНГ! Как такое возможно? С помощью дешевого пальмового масла, которым разбавляют и без того дезодорированные, рафинированные и всеми возможными химическими способами обработанные масла.

Теперь понятно, почему растительное масло ВРЕДНОЕ?
Потому что невозможно, даже при самой долгой и качественной обработке, удалить из него остатки химических веществ и бензина – они обязательно будут присутствовать в готовом продукте. К тому же в рафинированном масле, подвергшемуся термообработке и воздействию химикатов, в отличие от натурального, очень низкое содержание витаминов, белков, фосфатидов, хлорофилла и каротина. Его состав насыщен жирами и сильно отличается от того, что «задумывалось» изначально природой.

И мы это потом едим! Жарим блюда на маслице с бензином! Но мало кто знает, что при высокой температуре в нем происходят химические реакции, в результате которых образуются новые, крайне токсичные соединения. Поэтому масло ни в коем случае нельзя нагревать свыше 150 градусов или пользоваться им повторно! А на сковороде оно достигает температуры целых 250 градусов.

На протяжении всей жизни мы, совершенно не задумываясь, употребляем это сверхтоксичное чудо в пищу, да еще и с бензином, а потом удивляемся своим неожиданным заболеваниям и плохому самочувствию. Возмущаемся, как это люди уже в раннем возрасте раком заболевают и стареют быстрее, чем раньше…

Существует ли какой-то безопасный способ жарки?
Самый щадящий и безобидный вариант – жарить на топлёном масле. В идеале, если вы сами вручную его перетопите. Причем сделаете это правильно.

Но лучше все-таки конечно стараться не жарить вообще. Вместо того чтобы жарить, продукты можно тушить! Чем хорош такой способ готовки? А тем, что масло вы наливаете уже не на чистую сковороду, а в воду, температура которой не нагреется выше 100 градусов.

Можно жарить на масле, только если оно холодного отжима. Оно еще не проходило термообработку, и когда вы будете жарить, в нем вредные вещества образуются не сразу. Существует еще масло из высокоолеиновых семечек подсолнечника – в таком даже после нескольких заходов жарки канцерогены не образуются.

А обыкновенное растительное масло добавляйте лучше в салаты. Обязательно нерафинированное: оно содержит в несколько раз больше витаминов и питательных веществ, нежели рафинированное.

Следите за тем, какое масло вы покупаете в магазине, старайтесь выбирать предпочтительно холодного отжима или просто нерафинированное и не позволяйте производителям себя обмануть!

Источник