- «Холодный» способ заваривания чая
- Холодный способ заварки чая
- Что понадобится
- Этапы приготовления
- Холодный чай — полезный и вредный
- Холодный чай – полезно или вредно?
- Холодный чай в бутылках – пить или не пить?
- Можно ли приготовить холодный китайский чай?
- Метод холодного настаивания
- Как готовить холодный чай?
- Какой чай выбрать для холодного заваривания?
- Резюме
- Холодное заваривание чая
- Рецепт холодного чая. Как сделать прохладительный напиток — советы
«Холодный» способ заваривания чая
Многие наверняка знают, что остывший чай пить не рекомендуется (в Китае даже существует поговорка: через пять минут после заварки чай — это здоровье, через час — яд гремучей змеи), поэтому если летом вы предпочитаете прохладные напитки, то готовить холодный чай лучше всего не методом охлаждения горячего чая или добавления в него кубиков льда, а особым «холодным» способом, который очень популярен в Китае.
К тому же, чай, приготовленный таким способом, вы можете взять с собой, и в нём будет гораздо больше пользы и вкуса, чем в покупном ароматизированном «ice tea».
Чай, заваренный в холодной воде, сохраняет все полезные свойства: при холодном заваривании с чайными листьями происходит тот же процесс, что и при заваривании кипятком, только все активные вещества из них выделяются очень медленно.
Заваривать чай таким способом лучше всего в графине, в большом стеклянном чайнике или в бутылке для чая. Вечером можно заваривать чай на утро — это особенно актуально во время знойной жары — с утра очень приятно попить такой чай.
В чайник или графин положите 2 чайные ложки заварки и добавьте примерно полтора литра воды. На меньшее количество воды используйте меньшее количество заварки. Залейте водой комнатной температуры и поместите графин в холодильник на ночь или на несколько часов. Если вы употребляете чай в течение всего дня, не оставляйте его надолго вне холодильника, или слейте настой через сито в другую посуду, чтобы чай не перезаварился (при комнатной температуре это может произойти очень быстро).
Наиболее подходящие для холодного заваривания чаи:
- Зеленые и белые чаи (например, Серебряные иглы с белым ворсом — очень нежные и тонкие, идеальны для холодного чая).
- Превосходный вариант получается из желтого чая — этот чай не из дешевых напитков, но, учитывая его малый расход, его стоит заваривать — он не становится терпким даже после длительного настаивания (более 20 часов), хотя лучше не передерживать).
- Жасминовые чаи — соединение насыщенности зеленого чая и мягкости жасмина.
- Чаи с добавлением цветов чайной розы — это легкий аромат розы и нежный вкус, только важно не передержать, иначе цветы могут дать неприятный привкус (не более 15 часов в холодильнике).
При использовании улунов и других сильно насыщенных чаев может появиться резкость и легкий привкус горечи, не совсем подходящий для холодного чая. А единственные чаи, которые не подходят для такого метода заварки — это Пуэры.
Источник
Холодный способ заварки чая
Всем известен способ заваривания чая кипятком, который в течении нескольких минут раскрывает вкус и аромат чайного листа. Но знали ли Вы, что чай можно заварить в холодной воде? При этом происходит тот же процесс экстракции веществ из сухой заварки, но преимущество такого способа заключается в том, что все полезные микроэлементы полностью сохраняются и переходят в готовый напиток. А вкус такого чая получается очень нежный и мягкий, без единой нотки горечи.
Важно! Вода для приготовления чая должна быть очищенной и мягкой. В жесткой воде чай не заваривается.
Нужно отметить, что неверно утверждение, будто только таким образом нужно готовить холодный чай, а охлажденный горячий вреден для здоровья. Такой способ также правомерен для получения освежающего напитка. Нюанс в том, что настой после заваривания нужно слить в отдельный сосуд, чтобы прекратить дальнейшее соприкосновение с заваркой и остановить процесс заваривания. И желательно употребить его не позднее 12 часов после приготовления. В остальном выбор за Вами.
Для заваривания холодным способом подходят самые разные сорта. Хороши белые чаи с серебристым ворсом, цветочные, зеленые и улуны. Так же подойдут красные чаи и шен-пуэры. Пробуйте и экспериментируйте!
Что понадобится
- Любая емкость (чайник, графин и т.д.). Хорошо если она прозрачная, достаточно объемная и с носиком.
- Сухая чайная заварка (2 щепотки).
- Холодная вода (1-1,5 л).
Этапы приготовления
- Засыпать сухую заварку в емкость. Мы выбрали белый чай Бай Хао Инь Чжень. Это изящный, нежный и утонченный чай, с восхитительным цветочно-фруктовым ароматом. В его настое можно уловить нотки спелого абрикоса, экзотических, растущих под южным солнцем, фруктов и диковинных, сказочных, волшебных цветов.
Залить холодной водой.
Поставить в темное место или в холодильник.
В первом случае чай можно пить через 3 часа. В холодильнике процесс заварки сильно замедляется и занимает около 10 часов, поэтому чтобы насладиться таким чаем вечером, его нужно готовить с утра.
Экспериментируйте с сортами, временем и пропорциями, чтобы найти то, что придется по вкусу именно Вам!
Источник
Холодный чай — полезный и вредный
Холодный чай – полезно или вредно?
В жаркое время года наш организм теряет много влаги, мы испытываем жажду, нам жарко. И как не соблазниться запотевшей бутылочкой колы или минералки, тем более, что летом на каждом шагу нам предлагают фреши, квас, холодные соки и другие напитки?
Не будем углубляться в разговор о вреде сладких газированных напитков – вы и сами всё знаете. Консерванты, красители, сахар и прочие малополезные составляющие этих напитков могут нанести серьёзный вред вашему здоровью. Поговорим о приятном. Разумеется, о чае.
Холодный чай в бутылках – пить или не пить?
Решать, конечно, Вам. Но давайте рассуждать логически. Срок хранения такого чая указан на упаковке. Как правило, это 12 месяцев. Что случится с настоящим заваренным чаем за 12 месяцев? Естественно, он испортится. Вывод – ничего общего с чаем у таких напитков нет. К тому такой холодный «чай» часто грешит наличием добавок.
По мнению исследователей, большая часть любителей чая из бутылок считает, что этот напиток здоровее, чем газировка и пиво. Но врачи предупреждают, что лучшей заменой промышленно произведенному холодному чаю становится обычная вода. В нее для вкуса можно добавить ломтик лимона, в котором содержатся цитраты, препятствующие образованию камней в почках.
Но не стоит отказываться от любимого чая только потому, что жарко и не хочется пить горячее. Холодный чай можно приготовить разными способами, и, если соблюдать некоторые простые правила, он сохранит все свои полезные свойства и даже обретёт новые оттенки вкуса и аромата, радуя наши вкусовые и обонятельные рецепторы.
Можно ли приготовить холодный китайский чай?
Казалось бы, что проще – заварил чай и остудил. Готово. Но пока чай остынет, в такую жару придётся ждать час – полтора, а пить-то хочется прямо сейчас, и ждать мы не готовы. Хорошо, тогда добавим лёд? Опять не вариант. Если бросить кубики льда прямо в горячий чай, при резком перепаде температур чай «закрывается», его аромат и вкус становятся плоскими и слабовыраженными. То же самое происходит и при разбавлении горячего чая холодной водой.
Самый вкусный чай – свежезаваренный, об этом известно всем. Именно поэтому китайская посуда для чаепитий – это крошечные пиалы и маленькие чайники, позволяющие заваривать небольшую порцию раз за разом. К тому же, китайцы считают, что остывший чай подобен яду гремучей змеи, а уж они-то знают в чае толк. Давайте разберёмся, откуда взялось такое убеждение. Дело даже не в испорченном вкусе и аромате. Оставив чай на открытом воздухе на несколько часов, человек рискует получить в чашке рассадник бактерий и вредных соединений. Эти вещества самое разрушительное воздействие оказывают на органы желудочно-кишечного тракта, главным образом – печень.
Метод холодного настаивания
Настаивание чая на холодной воде, разумеется, тоже займет определенное время, но плюс в том, что вы можете приготовить такой чай заранее и в большом количестве. К тому же чай, приготовленный таким способом, обладает особо глубоким и многогранным вкусом – экстракция эфирных масел и веществ, формирующих вкус чая, происходит медленней, но качественней.
Еще один бонус – при длительном настаивании на холодной воде в напиток выделяется больше антиоксидантов, чем при обычном заваривании.
Как готовить холодный чай?
- Возьмите 10 грамм сухого чая на 1 литр воды. Если не используете весы, помните, что чай имеет разную плотность. 10 грамм объемного чая – это 2 полных столовых ложки, тогда как этот же вес плотно скрученного тяжелого чая вместится в одной ложке.
- Залейте холодной бутилированной водой (лучше всего подойдет мягкая вода с низким содержанием минералов).
- Поставьте в холодильник на 3-5 часов. Время настаивания варьируется в зависимости от сорта чая. Чем нежнее лист, тем быстрее чай будет готов. Удобно использовать высокую посуду с маленьким диаметром – например, графин прекрасно помещается на полочку в дверце холодильника.
- Перелейте чай в другую посуду, чтоб отделить чайный лист от готового настоя.
Ваш холодный чай готов – полезный, вкусный, освежающий! Теперь, если очень хочется, можно добавить и лед, но пейте осторожно, чтоб не простудить горло.
Какой чай выбрать для холодного заваривания?
К сожалению, не все сорта чая можно приготовить на холодной воде. Не годятся для такого рецепта шу пуэры и зеленый чай. Шу пуэр просто не раскроет в холодной воде весь свой потенциал, а зеленый чай может дать чрезмерную горчинку при длительном заваривании. Забегая вперед, оговоримся, что заменить зеленый чай можно светлым улуном, ну а вот пуэром все таки лучше наслаждаться в горячем виде.
Быстрее всего получится приготовить холодный чай Белый Пион.Его нежные листочки всего за 3 часа успевают отдать настою свой вкус и тонкий аромат. На литр воды белого чая нужно 2 столовых ложки. Белый чай прекрасно утоляет жажду и освежает, к тому же, этот чай можно пить всем без исключения – он будет очень уместен на природе или на пляже, если вы приготовите его заранее и возьмете с собой в термосе.
Светлые улуны, например, Те Гуан Инь, будут готовы через 4 часа. Исключение составляет Женьшень Улун – он очень плотно скручен и ему нужно больше времени, чтоб раскрыться. Зато результат – восхитительный! Улуны тонизируют и дарят отличное настроение, а Женьшень – мощнейший энергетик!
Очень вкусный холодный GABA чай – ну просто невероятно вкусный! Попивая холодный Габа в жару, вы легко справитесь с любыми задачами на работе. Обратите внимание на то, что в линейке GABA чая есть Зеленый Алишань (достаточно 3-х часов настаивания) и Красный Алишань (потребуется 5 часов). Впрочем, точное время вы можете регулировать сами – в зависимости от того, насколько насыщенный чай вы любите.
Предпочитаете черный чай? Не вопрос! Для холодного настаивания хорошо подходят сорта с высоким содержанием чайной почки – Кимун из Юньнани , Дянь Хун и другие. Типсовый чай получается сладковатым, с восхитительной фруктовой ноткой во вкусе и аромате.
Резюме
Может ли холодный чай быть полезным? Да! Вкусным? Да! Способ холодного настаивания – отличная возможность приготовить настоящий китайский чай холодным и наслаждаться им в жаркую погоду.
Источник
Холодное заваривание чая
Наверняка многие слышали и не понаслышке знают о холодном чае. Большинство представили химический чай в бутылке из магазина, в лучшем случае охлажденный заваренный традиционным способом чай.
А вот о холодном заваривании и не догадывались. А между прочим вкус чая “холодной” заварки получается более нежным, а букет аромата богатым. Ведь у листочков при таком способе заваривания гораздо больше времени раскрыться и отдать все разнообразие ароматических масел. Более того, в таком чае сохранится больше полезных микроэлементов.
Итак, какой чай больше всего подойдет для холодного заваривания?
Ответ :БЕЛЫЙ, ЗЕЛЕНЫЙ, СВЕТЛЫЙ УЛУН.
Можно заваривать и другие виды, кроме пуэра, но мы советуем начать с вышеперечисленных.
- Лучше всего использовать для приготовления такого чая стеклянную посуду, больше всего подойдет стеклянная бутылка.
- На 0.5 литра воды комнатной температуры берется 1-2 чайные ложки чая.
- Слегка встряхните бутылку.
- Уберите в холодильник на 2-10 часов. Время подбирается индивидуально в зависимости от скрутки чайного листа и желаемой крепости напитка.
- Наслаждайтесь вкусным, тонизирующим, освежающим, полезным напитком!
Пожалуй, единственный минус “холодного” способа заваривания чая — это время. Настаивать чай обязательно в холодильнике, иначе напиток может получится с горчинкой. Поэтому идеально готовить такой “холодный” чай на ночь.
Источник
Рецепт холодного чая. Как сделать прохладительный напиток — советы
Традиционное чаепитие можно с успехом заменить на альтернативный вариант, пишет rusteaco.ru.
Он может не только освежать в летний сезон, но и обладать весьма интересным вкусом благодаря многообразию различных ингредиентов и эстетических приемов. В данной статье раскрываются следующие вопросы: каковы рецепты холодного чая — как сделать прохладительный напиток — советы по приготовлению в домашних условиях.
Можно говорить о разновидностях, исходя из типологии чайных растений и их происхождения (по территории произрастания). Также можно выделить классификацию по готовой форме: прессованный, гранулированный, экстрагированный и т.д. Однако все это лишь общие характеристики. Более разборчивым любителям чаепитий следует обращать внимание на высококачественные постферментированные сорта (например, пуэр) или же полуферментированные (улун).
Как приготовить холодный чай? В принципе суть изготовления ледяной версии напитка элементарна: готовый свежесваренный вариант надо просто остудить и добавить ингредиенты, коих на текущий день существует очень много.
В отличие от рассматриваемого далее настаивания здесь предполагается обыкновенная «варка».
Готовить Айс Ти указанным методом не сложно. Заваренный отдельно в чайнике результат разливают по чашкам (при этом в них сначала можно разместить и лед). Остудить его таким образом можно изначально перед разлитием или уже после. Однако, во втором случае появляется риск досрочного растворения льда. Поэтому пользоваться следует лишь крупными кубиками.
Как сделать вкусный холодный чай дома через настаивание
Такая методика очень продолжительна — от нескольких часов до суток. Перебарщивать со сроком выжидания не стоит в связи с тем, что можно получить так называемый чифирь. Польза при правильном приготовлении очевидна, поскольку необработанные термическим способом листья сохраняют разнообразие питательных микроэлементов.
Метод готовки отображается в его наименовании: в емкость (обычно вполне большого размера) кладут «заварку» (количество ложек зависит от вкусовых предпочтений и размера чаши) и заливают кипяченой водой. Нет надобности добавлять именно кипяток. Хватит и комнатной температуры, а также теплого закрытого от света места.
Классический метод: проливание
Стародавний способ пролива предполагает быстрое пропускание кипятка через большое количество заготовленного чайного листа. Затем эта жидкость сливается в одну емкость или непосредственно по чашкам. Такие проливки разрешается делать неоднократно, пока вкус не начнет угасать. Каждый раз время ожидания увеличивается. Считается, что каждый раз напиток преподносит все новые вкусовые сюрпризы.
Рецепты: как сделать холодный чай в домашних условиях
Рецептура обсуждаемого прохладительного напитка многогранна и может удовлетворить любые предпочтения.
Лимонный ice tea
Пожалуй, один самых пропагандируемых вариантов. Именно поэтому его очень часто можно найти на прилавках магазинов. Простота приготовления позволяет сделать его также и в неформальной обстановке, ведь для него достаточно иметь в своем арсенале простые продукты.
зеленый сорт заварки; мята; кубики льда; лайм; сахар.
Для начала полагается насыпать в чайник заварочный сбор, а затем налить вскипяченную воду и всыпать сахарный песок. Сюда необходимо влить сок цитрусовых (который можно отжать непосредственно в емкость для заваривания) и положить в конце мятные листики. Добавлять лед рекомендуется спустя некоторый временной промежуток, чтобы он не успел полностью растаять перед распитием. Ментол входит в стандартный рецепт холодного чая с лимоном в домашних условиях и придает в сочетании с кислотой и подсластителем уникальный вкус. Однако, при его отсутствии напиток все же сможет легко утолить жажду.
А если вы не хотите тратить время на поиск и смесь необходимых ингредиентов, всегда можно воспользоваться готовым вкусом на основе цитруса, ананаса и вишни в купаже “Летний поцелуй”.
Этот уникальный микс из цветков суданской розы (под названием гибискус), известен по всей планете, несмотря на то, что выращивается исключительно в тропических регионах: Египет, Тайланд, Судан, Мексика, Шри-Ланка и т.д. Лепестки активно окрашивают водную основу, поэтому в готовом виде вариативность цвета колеблется от бледно-розового до яркого и насыщенного малинового. Пикантны и его вкусовые кисло-сладкие нотки. Преобладает в составе именно лимонная кислота.
Для приготовления берем:
россыпь высушенных лепестков; кипяток; возможно, яблочный сок для придания особого аромата.
Готовый напиток (при смешивании в кипящей кастрюле воды с заваркой) обычно получается очень концентрированным. Разбавить его как раз допускается ингредиентом из последнего пункта. Помимо всего прочего, растение содержит множество полезных антиоксидантов и витаминов. Однако, от каркаде рекомендуется отказаться гипотоникам, людям с ЖКТ-заболеваниям, женщинам в положении и, возможно, аллергикам.
Черный яблочный ice tea
Исходя из названия очевидно, что стандартные чайные сорта здесь перемешивается с яблочной добавкой. В отличие от предыдущей идеи, здесь применяется не сок. Советуется применять именно кисловатые магазинные или садовые яблоки с насыщенным вкусовым оттенком. Обычные сладкие быстро теряют свои вкусовые характеристики в кипятке.
Принцип действий схож с предыдущими рецептами холодного чая в домашних условиях. Достаточно просто приготовить основу с заваркой и добавить рафинад с порезанным на кусочки фруктом. После остывания нужно влить готовый продукт в стакан со льдом. На финише добавляются такие составляющие, как лайм и мята.
Черный Ice tea с апельсином
В отличие от лимонного айс ти, здесь рекомендуется взять именно фруктовые дольки. В остальном имеется и еще одно расхождение – допускается добавление ванили (ванилина). По процессу приготовления здесь по-прежнему используется недолгое заваривание или настаивание заварки с цитрусовым в теплом режиме. Если в первом случае оставшееся сырье в виде мятных листьев и сахара добавляется позже, то настой позволяет смешать все сразу и лишь в конце добавить кубики льда.
персик; чай черный; вода; сахар; лимон; мята.
Приготовление напоминает смузи при растирании фруктовой составляющей в однообразную массу. Таким образом, необходимо измельчить мякоть в блендере и добавить ее лишь в конце вместе со льдом (по желанию). Остальные компоненты можно использовать в процессе готовки до этого момента.
Такой вариант выгоден тем, что можно экспериментировать с различными фруктами и ягодами. При этом нарезать их дольками или класть в воду целиком. Базой становится именно холодный черный чай. Для декора в этой ситуации оставляют одну или две целые или разрезанные пополам ягодки (в зависимости от их размера).
заварка; малина/яблоко/груша/лимон и др.; листья мяты/смородины и др.; мед; лед.
Ice tea с пряностями
В данном случае предлагается приготовить довольно оригинальный напиток, который интересен не только в горячем, но и остуженном исполнении.
заварочная смесь; цедра или кусочки лимона; корень имбиря; щепотка молотой корицы; ваниль; конечно же, сахар; и по желанию лед.
Чайную заварку и специи разрешается одновременно положить в емкость для приготовления и налить холодную воду или кипяток. В зависимости от желаемого результата можно заварить или настоять этот микс. Остудив и процедив готовый чай, останется только добавить все остальное.
Тонизирующий с черной смородиной
Рецепт простой и не требует серьезных затрат по времени и закупке большого перечня продуктов. Можно заварить чай стандартным для себя способом и просто добавить в него смородиновый сок. Рекомендуется брать для этого именно свежие ягоды, которые разрешается пропустить через мелкое сито, и добавить в подготовленную емкость, избавившись от «жмыха». Приветствуется и добавление цельных ягодок, которые опустятся вместе со льдом на дно бокала.
Чернично-лимонный ice tea
Специфика заключается в том, что он включает всего два конкретных добавочных ингредиента. Стоит отметить, что они позволяют неплохо утолить жажду в студеном виде.
черника (можно использовать замороженную, предварительно разморозив); свежевыжатый лимонный сок; заварка; мед.
Первые два ингредиента смешать и поставить на средний огонь, доведя до кипения. Затем придется процедить полученный результат и добавить саму чайную смесь с водой, еще раз все вскипятив. В итоге оставим остывать. Лед добавлять по желанию.
Лимонад с алкоголем
Рассмотрим, как делать холодный чай подобным образом. По сравнению со всеми представленными рецептами (и даже предыдущим) этот «коктейль», пожалуй, самый нестандартный. Поскольку в нем действительно содержится алкогольный компонент, то рекомендуется воздержаться употреблять его с утра и в течение рабочих часов. А вот по итогу дня или хотя бы в его второй половине такая прибавка к отдыху будет вполне уместна.
пуэр; сухое белое вино по вкусу; «газировка» минеральная; лайм; мед; лед.
Чаинки следует заварить и настаивать всего несколько минут. Эти мгновения можно потратить продуктивно — для выжимания сока лимона. Заваренный результат смешать с ним же, а также вином и медом. После охлаждения доложить в стакан льдинки, получившуюся смесь и газированную воду.
Охлажденный с вишней и мятой
Следует использовать для этого холодного рецепта зеленый чай. Тем более вишня сможет несколько украсить и раскрыть его привлекательный специфичный вкус. При полном его непринятии допустима подмена на любую марку черного.
Сначала предстоит провести заваривание, смешав чайную смесь с водой, сахаром и вишней. Чайно-вишневый напиток необходимо разлить в бокалы и дополнить его ледовыми кубиками. Приятной добавкой станет листик мяты и несколько целых ягод в качестве украшения. Для распития можно использовать соломинку.
Освежающий зеленый с клубникой
Этот рецепт с успехом может стать хитом для разновозрастных любителей чаепитий. Сам по себе green tea не очень нравится детям, хотя и является благотворными для здоровья. Однако, добавление в виде ягод может скрасить его первичный специфический привкус.
заварка; сахар; лимон; клубника; лед.
В кастрюлю или другую удобную посуду сложить порезанные ингредиенты, а затем поставить ее на огонь. Когда смесь закипит, надо снизить огонь и оставить емкость еще на 20 минут. После остывания разрешается дополнительно убрать наполненные чашки в холодильную камеру. А после подложить ледовые кубики.
Можно воспользоваться готовым купажем на основе ягод и фруктов — «Ягодный коктейль», залив горячей водой и дав настояться 10 минут, можно добавить и лед по вкусу.
Прохладительный мятный чай
Максимально освежает за счет наличия в нем значительного объема ментола. Плюсом выступает также дешевизна и экономия по времени приготовления за счет принципиально малого количества элементов в составе.
зеленый чай; листья мяты; имбирь; мед.
Ментоловый вкус благополучно сохраняется даже после сушки листочков, но степень отдачи не сравнится со свежими экземплярами. Поэтому напрашивается использование именно свежесорванных ростков. Имбирь также бывает в сухом формате. Тем не менее отрезать кусочек корня будет наилучшим выходом. Затем он может храниться в холодильнике.
С каркаде и льдом
Про смешивание разных сортов ранее не упоминалось, хотя это также известный по всему миру прием. Если настой гибискуса в чистом виде воспринимается слишком навязчивым по вкусовым ощущениям, то вполне допустимо его смешение с альтернативными (а в данном случае поддерживающими) видами заварок. Кроме того, сюда же можно добавить веточку мяты и, конечно же, лед. В качестве основы подойдет освежающий «Королевский гибискус».
В идеале настаивание происходит в два этапа: сначала траву или соцветия нужно залить горячей водой на 1/3 и дать им слегка разбухнуть, а затем долить оставшийся объем до 2/3.
Выигрышное количество заварки определяется так: одна чайная ложка на чашку.
Имеется правило нескольких завариваний. Первичное объясняется очисткой чаинок от пыли и длится всего несколько секунд, а затем удаляется. После стадии ополаскивания можно как раз заняться полноценным процессом приготовления.
Если используется пуэр, то он может завариваться неоднократно в качестве подложки для изготовления сложного напитка. Однако, каждый последующий раз он раскрывается чуть дольше (минут на 15).
Температурный режим воды в зависимости от завариваемого вида чая может разниться от 70 до 100 градусов. Достичь низкой планки можно, для начала вскипятив ее, а потом дождавшись минут 10 ее остывания.
По окончании варки на поверхности проявляется небольшая пенка, наполненная благодатными эфирными маслами и ферментами. Ее необходимо размешать.
Вместо обычного сахара можно взять сладкие сиропы. Они имеются в большинстве супермаркетах.
Надлежит внимательно отнестись и к утвари для готовки. При выборе трав и цветков, не требующих долгой термической обработки (а лишь настоя), можно взять фарфоровую, стеклянную, фаянсовую или эмалированную посуду.
Нужно серьезно отнестись к процессу хранения заварочной смеси. Во-первых, нельзя растягивать этот период больше, чем на месяц. Также необходимо прятать ее от прямых солнечных лучей и пользоваться герметичной банкой.
Оперативные и актуальные новости Гродно и области в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь по ссылке!
Источник