Гриб навозник способ приготовления

Едим и лечимся: рецепты приготовления гриба навозника от алкоголизма

Алкоголизм – болезнь, вылечить которую с помощью таблеток и микстур вряд ли кому удавалось. Чтобы отвадить любимого человека от спиртного, его близкие ищут чудодейственные рецепты, используют разные средства, порой самые неожиданные. Одно из них – гриб навозник, или, по-научному, копринус.

Суть народной медицины

Цель народных средств при лечении алкоголизма – снизить у человека тягу к спиртному (а при возможности избавить от нее вовсе), защитить от неприятных ощущений, неизбежно возникающих у тех, кто решил «завязать».

Издавна для этой цели используются настои, чаи, отвары из следующих растений:

• девясил;
• чабрец;
• душица;
• корень боярышника;
• полынь;
• лавровый лист.

Некоторые из народных средств весьма экзотичны:

• порошок, полученный из панциря раков;
• дым от березовых дров, который надо вдыхать;
• настоянный на молоке индийский гриб;
• лесной зеленый клоп.

История применения

Навозник (на фото) так давно применяется в качестве противоалкогольного средства, что сегодня невозможно узнать, кто и каким образом сделал удивительное открытие, сохранив для семьи и общества не одну жизнь.

Скорее всего, помог случай: если человек ел блюда, компонентом которых был гриб навозник, и запивал их алкоголем, его лицо вдруг становилось красным, подступала тошнота. Состояние довольно быстро возвращалось в норму, но когда утром следующего дня рука вновь тянулась к рюмке, неприятные симптомы повторялись.

Сегодня лечение грибом навозником продумано таким образом, чтобы за несколько «сеансов» человек полностью отказался от употребления алкогольных напитков.

Важно! Из двух видов навозника, серого и белого, первый является более токсичным, поэтому быстрее помогает добиться нужного результата и требует в обращении с собой большей осторожности.

Эффект

Вот на какой эффект от использования гриба можно рассчитывать:

• снижение интереса к алкогольным напиткам;
• избавление от алкогольной зависимости;
• прерывание продолжительных по времени запоев;
• формирование устойчивого отвращения к алкоголю.

Научное объяснение этому – образование токсичного ацетальдегида в результате взаимодействия веществ коприна (из грибов) и спирта. Это приводит к резкому скачку температуры тела, головокружению, тошноте, усиленному сердцебиению, сбивчивой речи, нарушению зрительного восприятия окружающего мира.

Продолжительное употребление в пищу навозника (кстати, довольно вкусного гриба, который в некоторых странах считается деликатесным) приводит к тому, что объемы ацетальдегида в организме накапливаются, и человек утрачивает интерес к спиртному полностью. Лечебный курс у разных пациентов составляет от 1 до 3 месяцев.

Важно! Лечение проводят, как правило, без ведома пациента, чтобы он не вмешался в его ход – просто добавляют копринус в еду. Перед началом лечения нужно проконсультироваться с врачом.

Рецепты

Грибы навозники для лечения алкоголизма можно приготовить, как обычную еду, например, на обед или ужин, а можно заготовить впрок для последующего использования.

Жареные

Как приготовить:

1. Шляпки отделить от ножек и мелко порезать.
2. Разогреть толстостенную сковороду, налить на нее масло.
3. Мелко порубить репчатый лук, пересыпать его на сковороду и слегка обжарить.
4. Добавить к луку грибы, посолить и перемешать.
5. Закрыв сковороду крышкой, тушить чуть менее часа.

Во время жарки к грибам можно добавить немного тертой моркови, пряных трав и болгарского перца, чтобы в результате получилось аппетитное рагу. Можно отдельно пожарить картошку, а затем объединить ее с грибами.

Интересный вариант – заправить жареные грибы сметаной. Можно также пропустить жареные грибы через мясорубку вместе с помидорами, капустой и отварным картофелем, приготовив что-то вроде грибной икры.

В любом случае блюдо должно быть таким, как хозяйка готовила бы его, к примеру, с шампиньонами. Оно не должно вызывать у пьющего человека никаких подозрений. Кстати, есть блюдо могут и остальные члены семьи с той лишь разницей, что пить за столом алкоголь будет лишь один человек – тот, кого пытаются избавить от пагубного пристрастия.

Впрок

Способ приготовления:

1. Порезанные шляпки навозников пересыпать на разогретую сковороду.
2. Тушить, не добавляя ни масла, ни воды, поскольку в самих грибах жидкости вполне достаточно.
3. Когда жидкость со сковороды испарится полностью, снять сковороду с плиты.
4. Содержимое сковороды переложить на противень и высушить естественным образом (процесс будет небыстрым).
5. Перемолоть сухие грибы с помощью кофейной мельницы.
6. Готовый к использованию грибной порошок пересыпать в удобную для хранения стеклянную банку с крышкой.
7. Порошок можно будет в дальнейшем добавлять во вторые блюда, суп и даже в напитки в качестве приправы.

Для достижения лечебного эффекта это нужно делать дважды в день в течение 2 недель, в запущенных случаях – 3 месяца. Разовая доза – 2-3 г грибного порошка. Если организм пьющего человека на такую порцию не отзывается, берут не 2, а 5 г (это максимально возможное количество). Эффект должен появиться через 2 недели.

Отзывы

Галина: «Я думала, что управиться с навозниками будет просто, потому что готовить грибы я умею. Но оказалось, что обычных навыков недостаточно. Чуть промедлишь – грибы буквально растворяются на сковородке. Решила перевести мужа на порошки. Считается, что они так же эффективны».

Юлия: «Моя соседка лечила грибами навозниками своего крепко пьющего мужа. Это у нее была не первая попытка, но все предыдущие средства желаемого результата не дали. На этот раз, мне кажется, у нее получилось. После грибов мужчину реально скручивало, он из туалета не выходил. Как будет дальше, не знаю, но пьяным и даже выпившим я соседа уже давно не видела».

Вера: «Хочу рассказать о своем опыте, чтобы отрезвить всех, кто думает, что сможет легко отвадить мужа от рюмки с помощью навозников. Это совсем непросто. После грибов было что-то страшное – лицо у мужа побагровело, на теле фиолетовые пятна появились, язык стал заплетаться. Я скорую вызвала. Мне надо было заранее с доктором все обсудить, чтобы понимать, к чему быть готовой. Я, наверное, не стала бы так рисковать».

Инна: «Я не очень верю рекламе разных препаратов, поэтому решила лечить своего брата народными средствами. С грибами всё получилось просто: недалеко от дома – лесополоса, там навозники практически все лето растут. В общем, все получилось, 2 года в доме спокойно, без пьяных скандалов. Мама мне очень благодарна за сына».

Рекомендации

Гриб навозник, как средство лечения алкогольной зависимости сегодня признан официальной медициной и вошел в ряд фармацевтических препаратов. Если свежие грибы приобрести проблематично, можно на какой-то из этих препаратов (по рекомендации врача) и ориентироваться, а можно приобрести в аптеке порошок копринуса, полностью подготовленный к употреблению.

Несколько полезных рекомендаций:

• свежие грибы (в жареном виде) действуют эффективнее, чем сухие;
• если собираете грибы сами, берите молодые, с нераскрывшимися в виде зонтика шляпками;
• если справившийся с пагубной привычкой человек не пьет уже 3 месяца, продолжайте лечение грибами еще некоторое время, чтобы закрепить результат;
• не лечите этим способом людей с индивидуальной непереносимостью гриба, беременных женщин и кормящих мам;
• используйте грибы, как профилактическое средство для подростков, обнаруживших повышенный интерес к спиртному (только после согласования с врачом).

Заключение

Как и любое другое лекарственное средство, грибы навозники нужно давать курсом, а не от случая к случаю. Только таким способом можно добиться того, что человек почувствует неприязнь к алкоголю и встанет на путь исправления. Консультация с врачом перед началом лечения обязательна.

Источник

Открываем тайны загадочного гриба-навозника

Достаточно интересные на вид, даже немного напоминающие бледную поганку, но имеющие совершенно неаппетитное название для обычного гриба – это все о копринусе, который известен также как навозник. Такое прозвище он получил из-за специфического места произрастания. В основном это богатые на перегной почвы, участки выпаса домашнего скота, гнилые пни. Примечательно, что в некоторых странах этот гриб считается деликатесом. Главное – уметь его правильно собрать и приготовить, чтобы сохранить свое здоровье.

На лицо ужасные, но вкусные внутри

Все виды навозников, произрастающих в доступных местах, имеют схожие внешние черты:

• колоколообразная шляпка в молодом возрасте, постепенно раскрывающаяся и начинающая растекаться;
• тонкая, но упругая ножка;
• пластинки гриба при его появлении имеют белую окраску, впоследствии они темнеют и могут принимать багровый цвет;
• копринусы очень любят удобренную землю, где с удовольствием и произрастают.

Необходимо быть крайне внимательными – далеко не все виды навозника считаются съедобными. Если появились сомнения, лучше не срывать незнакомый гриб.

Известные разновидности

Как и обычный гриб, навозник имеет разновидности, внешний вид которых поражает своей расцветкой и великолепием. Наиболее известным и распространенным видом копринуса является белый навозник. Шляпка такого гриба напоминает яйцо с небольшими чешуйками желтоватого оттенка. Молодой белый навозник имеет вид колокольчика, который впоследствии меняет цвет на черный и начинает «плавиться», в буквальном смысле стекая каплями.

Эта удивительная способность копринуса объясняется тем, что срок жизни гриба ограничен несколькими сутками. После этого в навознике вырабатываются своеобразные ферменты, запускающие программу самоуничтожения. Естественно, что употреблять в пищу погибающие грибы не стоит.

Другой вид плавящегося гриба – навозник серый. Шляпка у него меньше в диаметре и имеет мохнатое покрытие. Старые грибы можно легко отличить от молодых по цвету пластинок – у только что появившихся они белые. Вырастают серые копринусы высотой до 10 см на слегка утолщенной книзу стройной светлой ножке.

Разновидностью серого навозника является чернильный. Шляпка гриба имеет сначала форму колокольчика, а в зрелом периоде она раскрывается и начинает плыть. Цвет варьируется от светло-серого до коричневого и даже бурого. Чернильник выше обыкновенного серого навозника почти в 2 раза.

Мерцающий вид копринуса более мелкий: шляпка на низкой ножке не достигает в диаметре и 3 см. Окрас подтверждает название гриба – нежно-оранжевые колокольчики имеют на впадинках небольшие чешуйки с красивыми переливами. Пластинки со временем становятся темнее, и гриб перестает быть съедобным. Примечательно, что мерцающий копринус, как и грибы говорушки, можно встретить в лесу довольно продолжительный период – с конца весны по октябрь.

Кроме обычных навозников, выделяют еще несколько интересных видов:

• сорочий, или дятловый навозник, схожий с белым копринусом, но несъедобный в силу отвратительного запаха и вкуса;
• пушистый, имеющий фантастический внешний вид, но не пригодный для употребления;
• ивовый, покрытый жемчужными бусинками;
• сенный навозник – маленький грибок, способный вызвать нешуточные галлюцинации.

Лекарственные свойства гриба при пагубной зависимости

Удивительное действие копринус оказывает на организм, зависимый от алкоголя. Несмотря на безвредность навозника, в совокупности со спиртным он дает мощный эффект в виде симптомов отравления. Такие неприятные последствия возвращаются с новой силой каждый раз после того, как алкоголик принялся за рюмку. Галлюциногенное действие гриба длится несколько суток, что немало для того, чтобы осознать пагубность алкоголизма. После того, как происходит реакция спиртного и копринуса, у алкоголика проявляются:

• резкое побагровение кожи лица одновременно с бледными ушными мочками и кончиком носа;
• учащенный пульс и ощущение того, что сердце вырывается из груди;
• повышение температуры и периодическое кидание в жар;
• ухудшение зрения, вызванное появлением временных галлюцинаций, замедление речи;
• общее недомогание в виде тошноты, рвоты, жажды.

Человек понимает, что его зависимость от алкоголя неизбежно приведет к плачевным последствиям, и отказывается принимать спиртное. Как только алкоголик выпивает хотя бы одну рюмку, гриб вновь напоминает о себе и обеспечивает повторные мучения. Причем связывает человек их непосредственно с приемом алкоголя, ведь можно тайно подсыпать в приготовленные блюда порошок копринуса. Тем самым лесной помощник снижает тягу к спиртному, останавливает длительные запои и вызывает неподдельное отвращение к выпивке.

Время, за которое человек избавится от пагубной привычки, зависит не только от степени алкогольной зависимости, но и от физиологических особенностей организма. Главное, что необходимо помнить, – прием лекарственного гриба должен производиться секретно, чтобы алкоголик не подозревал о наличии галлюциногенного вещества в его еде. Также не нужно лишать больного выпивки – должно присутствовать хладнокровное спокойствие по поводу опрокинутой рюмки, которая сыграет впоследствии решающую роль. Степень результативности зависит и от вида навозника: серый гриб обладает самым мощным воздействием, в то время как, например, мерцающий копринус не вызовет пищеварительных расстройств.

Рецепты приготовления

Если не имеется возможности найти гриб в природе, можно купить навозники от алкоголизма в аптеке в виде порошка. Действие будет не столь сильным, но эффект все же проявится в достаточной мере. При наличии свежих грибов стоит сразу же начать готовить навозники. Максимальный срок их хранения – 3 часа. Неприглядный внешний вид копринуса никак не отразится на вкусовых качествах приготовленного блюда.

Процесс приготовления начинают с мытья грибов и отделения ножек от шляпок. Последние выкладывают на предварительно разогретую с маслом сковородку. Готовят навозники примерно 40 минут без добавления воды в силу высокого содержания в них влаги. Блюдо можно есть со сметаной или добавить, например, в суп или рагу. По вкусу копринусы не уступают шампиньонам. Готовое блюдо категорически нельзя сочетать со спиртным.

Приготовить навозник можно и впрок, чтобы очередной раз не возиться на кухне. Для этого грибы долго тушатся на сковороде до полного испарения влаги, после чего тщательно высушиваются и подвергаются измельчению. Готовый порошок засыпают в стеклянную тару и хранят под закрытой крышкой.

Лечение копринусом производят как в течение нескольких дней, так и более продолжительное время, достигающее нескольких месяцев. Во время очередного запоя в пищу алкоголику подсыпают 2-3 г порошка с интервалом в каждые 2 дня. Если эффективность низка, стоит увеличить дозировку до 5 г.

Примечательно, что навозник уже давно принимают в пищу жители соседних европейских стран. Хотя наши грибники незаслуженно считают его ядовитым. Все-таки стоит начать готовить аппетитные блюда из копринуса, чтобы оценить их съедобность и питательность.

Источник