- Готовые полуфабрикаты: вкусные секреты от ТМ «ЕРМОЛИНО». Успех гарантирован!
- Как правильно сварить пельмени?
- Как правильно жарить котлеты.
- Жарим сырники.
- Блинчики: просто разогреть или поджарить?
- Варим вареники.
- Тушим голубцы.
- Готовые полуфабрикаты: вкусные секреты от ТМ «ЕРМОЛИНО». Успех гарантирован!
- Как правильно сварить пельмени?
- Как правильно жарить котлеты.
- Жарим сырники.
- Блинчики: просто разогреть или поджарить?
- Варим вареники.
- Тушим голубцы.
- Ермолинские хитрости хозяйкам на заметку – жарим котлеты.
- «Бабушкины» котлеты: купила по совету читателей в Ермолино, пожарила. Показываю, из чего котлетки
- Когда говорят о бабушкиной кухне, подразумеваются самые вкусные, натуральные, свежие и полезные продукты. Даже мамы так не балуют детишек, как бабушки!
- Котлеты «Бабушкины» упакованные из Ермолино
- Пожарила на сковороде
- На вкус — не понравились
- Вердикт
- Благодарю Вас за лайки! Делитесь обзором в соцсетях, подписывайтесь на канал.
- Пожарила Ермолинские котлеты «из говядины»: показываю результат и реальный состав
- Дорогие по меркам Ермолино котлеты «для любителей элитного мяса», по 325 рублей за килограмм. Но я рада, что купила только 4 штуки на пробу — состав и описание вызывают много вопросов.
- Из чего же ермолинские котлетки?
- Я не гурман, но на пробу котлеты купила
- И это не единственная странность
- Вердикт
- Благодарю Вас за лайки! Делитесь обзором с друзьями, подписывайтесь на мой канал.
- Котлеты «Домашние»
- Способ приготовления:
- Информация о продукте
- возможно, вам понравится
- Блюдо с Котлетами и зразами
- Популярные продукты
- Подпишитесь на нашу рассылку
- «Домашние» с чесноком котлетки: взяла в Ермолино по совету продавца, показываю реальный состав и на сколько они ужарились
- Ну что делать, пришлось брать…
- Пожарила по инструкции
- Разрезала котлетку:
- А теперь показываю, из чего в Ермолино делают котлеты «Домашние» с чесноком
Готовые полуфабрикаты: вкусные секреты от ТМ «ЕРМОЛИНО». Успех гарантирован!
Готовые полуфабрикаты — выбор современных людей, не имеющих возможности долго стоять у плиты. Во многих магазинах легко купить блинчики с самыми разными начинками, пельмени, манты, вареники и много чего вкусного. Но далеко не каждый производитель может гарантировать успех на вашей кухне.
ТМ «ЕРМОЛИНО» – известный бренд вкусных продуктов, ставший знаменитым именно благодаря вкусным полуфабрикатам.
Нас можно назвать экспертами в приготовлении пельменей, блинчиков, котлет и всего того, что вы так любите есть, но готовить не находите время.
Ведь не зря уже более 10 лет мы разрабатываем всё новые продукты и открываем новые фирменные магазины.
Не шутка подготовить рецептуры 10 видов вкуснейших пельменей, 10 видов ароматных котлет, 11 видов изумительных блинчиков, а еще вареники, голубцы, зразы и сырники.
Часто задаваемый вопрос от наших покупателей — как готовить наши полуфабрикаты? И хотя, казалось бы, что может быть проще, чем приготовить уже практически готовый продукт, есть секреты, которые важны, особенно для начинающей хозяйки или хозяина, ведь мужчины — частые покупатели нашей продукции.
Как правильно сварить пельмени?
Чтобы ваши любимые пельмени хорошо сварились, важно опускать их уже в кипящую воду. Иначе, недостаток температуры приведет к тому, что тесто начнет липнуть и терять форму. Кипящая вода сразу дает эффект заваривания, и пельмешки будут целенькими, а ваш любимый пельменный сок не вытечет из них. В пельменях ТМ «ЕРМОЛИНО» много такого сока, за что и любят их наши покупатели. Обязательно, предварительно, посолите воду. Соленая вода сразу насытит вкусом тесто и поможет сохранить форму пельменям.
Не затягивайте время варки. Максимум 10 минут — и ваш вкусный обед или ужин готов.
Как правильно жарить котлеты.
С жаркой котлет дело также имеет ряд нюансов. Ведь если вы купили замороженные котлеты и положили их на сильно разогретую сковороду, скорее всего столкнетесь с тем, что корочка быстро подрумянится, а фарш внутри не прожарится. Поэтому запомните простое правило: котлеты нужно обжарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки, накрыть крышкой и на медленном огне довести до полной готовности в течение 20 мин.
Всё просто. Не правда ли? 20 минут — немного, чтобы получились вкусные и сочные котлеты. Как раз за это время можно приготовить гарнир.
Жарим сырники.
Сырники — любимое блюдо для завтрака у многих покупателей. Сырники ТМ «ЕРМОЛИНО» — мягкие и нежные. И для них также важен равномерный прогрев. Если масло на сковороде будет слишком перегретым, то скорее всего корочка быстро схватится и подгорит, а тесто внутри не пропечется. Поэтому для них главное – не перегреть сковороду изначально. Обжарьте сырники до золотистой корочки, а затем накройте крышкой и на медленном огне доведите до готовности. Наши сырники просто объеденье!
Вот какие румяные они получились у нас.
Блинчики: просто разогреть или поджарить?
Многие блинчики, которые производит ТМ «ЕРМОЛИНО» уже готовы, можно просто разогреть их в микроволновой печи. «Лакомка» со сгущенкой, блинчики с вишней и творогом — идеальный вариант. А вот традиционные блинчики, свернутые конвертиком, рекомендуем обжарить на растительном масле. Золотистая хрустящая корочка, которая образуется на них, никого не оставит равнодушным.
Варим вареники.
Так как вареники имеют в основном мягкую (творог, картофель) или очень сочную начинку (вишня), варка их требует аккуратности. Вода обязательно должна закипеть, только после этого вареники опускаются в кастрюлю. Не стоит очень сильно вымешивать вареники. Просто в начале помогите им всплыть шумовкой, чтобы не пристали к дну кастрюли, а дальше просто подождите 5 минут. Время очень важно: посвятите эти минуты приготовлению, и всё получится очень вкусно.
Тушим голубцы.
Ах, как много хороших отзывов мы получаем о наших голубцах! Их можно тушить на сковороде с закрытой крышкой, можно запекать в духовке. Здесь, важно не торопиться: чтобы голубцы получились вкусными и нежными тушить их нужно 50-70 минут.
Надеемся наши рекомендации будут полезны для вас. Если у вас возникнут вопросы по любому нашему продукту, способ его приготовления описан на нашем сайте в разделе «Продукция».
Но это еще не всё! Из готовых полуфабрикатов можно приготовить оригинальные блюда, которые существенно разнообразят ваше меню.
ТМ «ЕРМОЛИНО» разработала собственные, тщательно опробованные фирменные рецепты, которые вы можете найти на нашем сайте. Попробуйте и вы, и вкусный успех ваших блюд гарантирован!
Источник
Готовые полуфабрикаты: вкусные секреты от ТМ «ЕРМОЛИНО». Успех гарантирован!
Готовые полуфабрикаты — выбор современных людей, не имеющих возможности долго стоять у плиты. Во многих магазинах легко купить блинчики с самыми разными начинками, пельмени, манты, вареники и много чего вкусного. Но далеко не каждый производитель может гарантировать успех на вашей кухне.
ТМ «ЕРМОЛИНО» – известный бренд вкусных продуктов, ставший знаменитым именно благодаря вкусным полуфабрикатам.
Нас можно назвать экспертами в приготовлении пельменей, блинчиков, котлет и всего того, что вы так любите есть, но готовить не находите время.
Ведь не зря уже более 10 лет мы разрабатываем всё новые продукты и открываем новые фирменные магазины.
Не шутка подготовить рецептуры 10 видов вкуснейших пельменей, 10 видов ароматных котлет, 11 видов изумительных блинчиков, а еще вареники, голубцы, зразы и сырники.
Часто задаваемый вопрос от наших покупателей — как готовить наши полуфабрикаты? И хотя, казалось бы, что может быть проще, чем приготовить уже практически готовый продукт, есть секреты, которые важны, особенно для начинающей хозяйки или хозяина, ведь мужчины — частые покупатели нашей продукции.
Как правильно сварить пельмени?
Чтобы ваши любимые пельмени хорошо сварились, важно опускать их уже в кипящую воду. Иначе, недостаток температуры приведет к тому, что тесто начнет липнуть и терять форму. Кипящая вода сразу дает эффект заваривания, и пельмешки будут целенькими, а ваш любимый пельменный сок не вытечет из них. В пельменях ТМ «ЕРМОЛИНО» много такого сока, за что и любят их наши покупатели. Обязательно, предварительно, посолите воду. Соленая вода сразу насытит вкусом тесто и поможет сохранить форму пельменям.
Не затягивайте время варки. Максимум 10 минут — и ваш вкусный обед или ужин готов.
Как правильно жарить котлеты.
С жаркой котлет дело также имеет ряд нюансов. Ведь если вы купили замороженные котлеты и положили их на сильно разогретую сковороду, скорее всего столкнетесь с тем, что корочка быстро подрумянится, а фарш внутри не прожарится. Поэтому запомните простое правило: котлеты нужно обжарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки, накрыть крышкой и на медленном огне довести до полной готовности в течение 20 мин.
Всё просто. Не правда ли? 20 минут — немного, чтобы получились вкусные и сочные котлеты. Как раз за это время можно приготовить гарнир.
Жарим сырники.
Сырники — любимое блюдо для завтрака у многих покупателей. Сырники ТМ «ЕРМОЛИНО» — мягкие и нежные. И для них также важен равномерный прогрев. Если масло на сковороде будет слишком перегретым, то скорее всего корочка быстро схватится и подгорит, а тесто внутри не пропечется. Поэтому для них главное – не перегреть сковороду изначально. Обжарьте сырники до золотистой корочки, а затем накройте крышкой и на медленном огне доведите до готовности. Наши сырники просто объеденье!
Вот какие румяные они получились у нас.
Блинчики: просто разогреть или поджарить?
Многие блинчики, которые производит ТМ «ЕРМОЛИНО» уже готовы, можно просто разогреть их в микроволновой печи. «Лакомка» со сгущенкой, блинчики с вишней и творогом — идеальный вариант. А вот традиционные блинчики, свернутые конвертиком, рекомендуем обжарить на растительном масле. Золотистая хрустящая корочка, которая образуется на них, никого не оставит равнодушным.
Варим вареники.
Так как вареники имеют в основном мягкую (творог, картофель) или очень сочную начинку (вишня), варка их требует аккуратности. Вода обязательно должна закипеть, только после этого вареники опускаются в кастрюлю. Не стоит очень сильно вымешивать вареники. Просто в начале помогите им всплыть шумовкой, чтобы не пристали к дну кастрюли, а дальше просто подождите 5 минут. Время очень важно: посвятите эти минуты приготовлению, и всё получится очень вкусно.
Тушим голубцы.
Ах, как много хороших отзывов мы получаем о наших голубцах! Их можно тушить на сковороде с закрытой крышкой, можно запекать в духовке. Здесь, важно не торопиться: чтобы голубцы получились вкусными и нежными тушить их нужно 50-70 минут.
Надеемся наши рекомендации будут полезны для вас. Если у вас возникнут вопросы по любому нашему продукту, способ его приготовления описан на нашем сайте в разделе «Продукция».
Но это еще не всё! Из готовых полуфабрикатов можно приготовить оригинальные блюда, которые существенно разнообразят ваше меню.
ТМ «ЕРМОЛИНО» разработала собственные, тщательно опробованные фирменные рецепты, которые вы можете найти на нашем сайте. Попробуйте и вы, и вкусный успех ваших блюд гарантирован!
Источник
Ермолинские хитрости хозяйкам на заметку – жарим котлеты.
Некоторые хозяйки сталкиваются с тем, что котлеты пригорают при жарке. Как этого избежать? Мы поделимся с Вами основными правилами.
- Перед тем, как выкладывать котлеты на сковороду, масло в сковороде необходимо хорошо разогреть. Иначе котлеты будут впитывать масло, а не подрумяниваться. Чтобы определить достаточно ли разогрелось масло, можно положить на сковороду маленький кусочек лука – он должен сразу «зашипеть». Если от сковороды с маслом пошел пар, масло перегрелось и котлеты могут подгореть. В этом случае сковороду нужно снять с огня.
- После того, как котлеты выложены на сковороду необходимо убавить огонь. Чтобы котлеты прожарились равномерно, жарить их нужно на маленьком огне. Если жарить котлеты на большом огне, корочка может подгореть, а середина не прожариться.
- Крышкой котлеты необходимо накрыть только после того, как они перевернуты на вторую сторону (через 3-5 мин.). Тогда корочка будет одинаково ровной и румяной с двух сторон.
Наши «ермолинские» сладости продолжают покорять ваши сердца.
Среди наших покупателей много сладкоежек!
Убедиться в этом нам помогла акция «Народный эксперт ЕРМОЛИНО». Категорией ноября мы объявили «Конфеты» и получили колоссальное количество отзывов!
Пришло время подвести итоги первого розыгрыша призов в рамках Акции «Призы в новых магазинах ЕРМОЛИНО».
Осень приветствует нас тёплыми днями, и так приятно провести их на природе, а не в городской суете! Погреться на солнышке, послушать шелест ещё зелёной листвы, собраться всей семьей на выходные: поиграть на свежем воздухе, пообщаться и вкусно поесть. Часто так бывает, что дел на даче накапливается много, а тратить время на готовку сложных блюд, например, пельменей, не хочется. Процесс лепки пельменей весьма непростой — нужно подготовить фарш, замесить правильное тесто, налепить пельмени.
Пора сбора урожая — это много свежих овощей и фруктов по доступным ценам. Самое время запастись витаминами перед долгой и холодной зимой и приготовить вкусные осенние блюда.
Прилавки магазинов ломятся от разнообразных плодов, добавим сезонной вкуснятины и в своё меню. Попробуйте каждый день готовить что-то новое, а рецепты мы подскажем.
Вкусные голубцы — блюдо, с которым придётся повозиться, но результат того стоит.
«Молока в достатке — и мы в порядке», — гласит русская пословица. Множество таких поговорок о молоке и молочных продуктах, дошедших до нас из глубины веков, лишь подчеркивают его важность и ценность. Недаром корову, дающую молоко, издавна на Руси величали кормилицей.
Источник
«Бабушкины» котлеты: купила по совету читателей в Ермолино, пожарила. Показываю, из чего котлетки
Когда говорят о бабушкиной кухне, подразумеваются самые вкусные, натуральные, свежие и полезные продукты. Даже мамы так не балуют детишек, как бабушки!
Моя бабушка никогда не покупала готовый фарш, делала его сама. Когда мне, пятилетней малышке, давали покрутить ручку мясорубки, закрепленной на торце столешницы, я была совершенно счастлива…
Жаль, что традиции совместной готовки уходят в прошлое, а настоящие бабушкины котлетки подменяются полуфабрикатами.
Но то не лень, а занятость — она в который раз тиранит нас…
В комментариях под обзорами ермолинских полуфабрикатов не раз упоминались «бабушкины» котлеты. Одни читатели советовали их попробовать и хвалили их, как один из лучших полуфабрикатов из ассортимента сети. Другие говорили, что есть их нельзя, не едят даже собаки. Я решила разобраться сама и купила пакетик на пробу.
«Бабушкины» котлеты для наших занятых современников
«Бабушкины» котлеты для наших занятых современников
Котлеты «Бабушкины» упакованные из Ермолино
В пакете 8 котлеток общей массой 520 граммов. Стоят 82 рубля — 10,25 за одну штучку или 158 рублей за кило.
Сделаны мои котлеты в городе Ермолино Калужской области, а не где-нибудь рядом по франшизе. По весу они почти одинаковы — от 62 до 64 граммов. Часть панировки осталась в пакетике, но совсем чуть-чуть.
Котлеты «Бабушкины» из Ермолино — обзор, отзыв, фото автора
Состав в папке в Уголке потребителя и на упаковке незначительно отличается. В первом варианте открытым текстом указана свинина, во втором — лишь ее «следы».
Котлеты относят к категории Г: можно рассчитывать максимум на 40% мясной мякоти в продукте. Выходит, что остальные 60% занимают соевая мука, пшеничная клетчатка, панировка и прочие добавки, не имеющие к говядине никакого отношения.
Состав котлет на торговой точке
Пожарила на сковороде
В Ермолино почти для всех продуктов одинаковый способ готовки: обжарить и доводить до готовности на маленьком огне 20-40 минут. Мои котлетки жарились полчаса:
Аромат прижарке был неприятный
Аромат прижарке был неприятный
Мои котлетки даже похожи на фото на официальном сайте компании Только цвет у них нездоровый какой-то, серый, у меня они ярче.
Ужарились всего на 10 граммов (менее 20% первоначального веса):
54 грамма, сколько из них говядина?
54 грамма, сколько из них говядина?
Все цифры вроде красивые, и на вид котлетки не самые худшие, но на вкус… ужасно. Никакой говядиной у меня на кухне не пахло. К сожалению, запах дешевого сырья при жарке ни с чем приличным не спутать.
На вкус — не понравились
Несмотря на обилие добавок, которые должны были сделать котлеты пышными, они вышли жесткие. Кусаешь — и не ощущения, что там мясо! Соли много, артефакты от птицы механической обвалки при пережевывании попадаются.
Разрезала одну на части, чтобы показать вам:
На те, что жарила моя бабушка, ни разу не похоже
На те, что жарила моя бабушка, ни разу не похоже
Вердикт
Животу после этих котлет было неуютно. Моя бабушка не позволила бы своим внучкам есть такие котлеты. Второй раз я их точно не куплю. Это два балла и черный список. Если хочется сэкономить время с помощью Ермолино, лучше их отбивные взять — стоят в два раза дороже, но там хотя бы мясо.
Благодарю Вас за лайки! Делитесь обзором в соцсетях, подписывайтесь на канал.
Пожарила Ермолинские котлеты «из говядины»: показываю результат и реальный состав
Дорогие по меркам Ермолино котлеты «для любителей элитного мяса», по 325 рублей за килограмм. Но я рада, что купила только 4 штуки на пробу — состав и описание вызывают много вопросов.
Вес у котлет оказался разный, от 107 до 121 грамма. 450 г котлет обошлись в 146,25 рубля, средняя стоимость одной штуки — 36,56 рубля. Ни разу не дешево за полуфабрикат категории В.
Котлеты «Из говядины» Ермолино: отзыв, обзор, фото автора
Котлеты «Из говядины» Ермолино: отзыв, обзор, фото автора
Из чего же ермолинские котлетки?
Как обычно бывает в Ермолино, реальный состав с официальной страницы продукта удален. Вместо него там теперь выложены показатели пищевой ценности продукта, и они на удивление низкие:
В два раза меньше белка в котлетах, чем в тушенке из говядины, где половина банки жира и желе — это нонсенс.
Зато описание так и заманивает попробовать:
Сочные котлеты из отборного говяжьего фарша впечатлят любителей элитного мяса.
Говядина, лук, сливки и немного специй — вот основной состав, который был специально отобран по вашим предпочтениям.
Я не гурман, но на пробу котлеты купила
Реальный состав я нашла в Уголке потребителя на торговой точке:
Состав выглядит прилично
Состав выглядит прилично
В составе все чинно-благородно, но я заметила нестыковку. Если это продукт категории В, то мясной мякоти в нем от 40 до 60% от общего веса. Судя по пищевой ценности — максимум 40-45%.
Но из чего же тогда остальные 60%. Неужели из сухарей? Тогда углеводы были бы не 4%, а, как минимум, 20%.
И это не единственная странность
В качестве экспериментальной я выбрала самую большую котлету весом 121 грамм.
Панировка местами облезла
Панировка местами облезла
Готовила по стандартной ермолинской инструкции — обжарила с двух сторон, а потом около получаса доводила до готовности под крышкой.
После обжарки, когда котлеты полностью разморозились, из них начало вытекать нечто, в составе не заявленное. Пахло на кухне не готовящейся говядиной, а чем-то дешевым, возможно — субпродуктами.
Внутри котлет пустое пространство. Из него, если надавить лопаткой, бил фонтанчик:
Фото задолго до готовности, в конце жидкости на сковороде стало примерно в 2 раза больше
Фото задолго до готовности, в конце жидкости на сковороде стало примерно в 2 раза больше
Вытекло/выпарилось очень много жидкости, и на сливки она совсем не похожа. Моя экспериментальная котлета ужарилась почти в полтора раза:
На вид котлеты лучше, чем на вкус
На вид котлеты лучше, чем на вкус
Мои опасения подтвердились, когда я разрезала котлету в готовом виде. Внутри действительно щель, из которой и натекло на сковородку нечто, даже отдаленно не похожее на котлетный сок или сухие (!) сливки.
Что было внутри котлет — я до сих пор не знаю, но точно не сливки
Что было внутри котлет — я до сих пор не знаю, но точно не сливки
На вкус — очень далеко от домашних говяжьих котлет. Жесткие, пересолены, есть привкус субпродуктов. Сои я не заметила, обычно чувствую, если добавлена.
Вердикт
Моя бабушка бы сказала «нет котлет — и это не котлеты». Я не знаю, из каких частей коровы сделан продукт, но мякоти там в лучшем случае 40%. Истинный «любитель элитного мяса» их бы и пробовать не стал, сбежал бы от одного запаха.
Второй раз покупать полуфабрикат желания нет, оценка — 2 балла. Пока единственный вкусный и натуральный продукт из Ермолино, который я нашла — свиные отбивные. Но продавцы говорят, что их сняли с производства.
Благодарю Вас за лайки! Делитесь обзором с друзьями, подписывайтесь на мой канал.
Котлеты «Домашние»
Фирменные Магазины
- Главная
- Продукция
- Полуфабрикаты
- Котлеты и зразы
- Котлеты «Домашние»
«Домашние» — классические котлеты из смешанного фарша, в составе которого говядина, свинина и мясо птицы с добавлением репчатого лука и специй. Котлеты — большие, с ярко выраженным, узнаваемым вкусом. Рекомендуем подавать с соусами ТМ «ЕРМОЛИНО».
Способ приготовления:
На разогретую сковороду выложите полуфабрикат, не размораживая. Обжарьте с двух сторон до золотистой корочки и на медленном огне доведите до полной готовности в течение 20-40 минут. Подавайте со свежей зеленью и соусами.
Информация о продукте
Вес: | весовой товар |
Срок годности: | 180 суток |
Рекомендуемая температура хранения: | минус (18±2)°С |
Белки (г/100г): | 8,0 г |
Жиры (г/100г): | 20,0 г |
Углеводы (г/100г): | 1,0 г |
Энергетическая ценность (ккал/кДж/100г): | 216 ккал / 893 кДж |
возможно, вам понравится
Блюдо с Котлетами и зразами
05 сентября 2021 05:25 PM akininaoz@mail.ru
Рекомендую данные котлеты. Брала ни один раз. Очень даже вкусненько.
04 сентября 2021 12:25 PM Евгения Волкова
28 июня 2021 02:34 PM александр половинко
26 июня 2021 06:41 PM Алексей Чернядьев
Популярные продукты
Подписывайтесь на наши страницы в социальных сетях и получайте
новости о ТМ «ЕРМОЛИНО» там, где вам удобно!
Подпишитесь на нашу рассылку
и всегда будьте в курсе новых акций, конкурсов, новостей «ЕРМОЛИНО»
Спасибо за подписку на новости сайта «ЕРМОЛИНО»! Сообщение с подтверждением подписки отправлено на ваш электронный адрес.
Ваш комментарий будет опубликован после проверки модератором.
Начните ввод для автоматического заполнения региона
Начните ввод для автоматического заполнения города
Начните ввод для автоматического заполнения региона
Начните ввод для автоматического заполнения города
Подпишитесь на нашу рассылку
«Домашние» с чесноком котлетки: взяла в Ермолино по совету продавца, показываю реальный состав и на сколько они ужарились
Актуальная сейчас реклама у продавцов началась! Иду по дороге к ермолинскому ларьку, на бордюре бабки с чесноком и картошкой сидят и покупателей зазывают. Берите чесночок, китайский вирус вам будет нипочем!
Захожу в Ермолино, спрашиваю у продавца, какие котлеты взять — то же самое слышу:
— Вот у нас домашние, берите с чесночком, чтоб с вирусами бороться!
Ну что делать, пришлось брать…
Котлеты «Домашние» с чесноком из Ермолино — обзор, отзыв, фото автора
Котлеты «Домашние» с чесноком из Ермолино — обзор, отзыв, фото автора
На самом деле, я их давно хотела попробовать: еще осенью их хвалило в комментариях под одним из обзоров сразу несколько читателей. Видимо, раньше они были лучше…
Стоят котлеты «Домашние» с чесноком 173 рубля за кг. Делают их явно не вручную, котлетки совершенно одинаковые, будто вырезаны формовщиком с большого противня котлетной смеси.
Одна котлета в замороженном виде весит 90 граммов. Стоимость одной котлетки выходит — 15,57 рубля.
По краям потеки — по ним сразу видно, что слеплено из жидкого фарша и быстро заморожено
По краям потеки — по ним сразу видно, что слеплено из жидкого фарша и быстро заморожено
Пожарила по инструкции
Она есть на официальном сайте ермолинских продуктов. Котлеты не нужно размораживать, просто обжарить до корочки с обеих сторон и довести до готовности под крышкой. Пишут — 20-40 минут, но я не советую держать их на сковородке меньше получаса. Небезопасно это.
У меня они готовились больше получаса, как раз минут 40. Запах все это время на кухне стоял явно не котлетный… Неприятный такой кумар, как будто дешевую тушенку жарю.
Смотрите, что осталось от тех девяноста граммов — 62 г!
Котлеты ужариваются в полтора раза, из них выпарилась вода, жир и какие-то липкие хлопья (соя?). Вес падает, цена растет: чтобы получить килограмм готовых котлет, нужно купить полтора килограмма замороженных, а это уже 260 рублей.
Разрезала котлетку:
Котлета в разрезе
Котлета в разрезе
Даже после сорока минут на сковороде середина красноватая, как будто не прожарились.
В разрезе котлета совсем не похожа на домашнюю: цвет неоднородный, фарш будто молотый…
А теперь показываю, из чего в Ермолино делают котлеты «Домашние» с чесноком
В составе говядина, вода, мясо птицы механической обвалки, соевая мука и плюсом к ней изолят соевого белка, лук, соль, глутамат натрия, сушеный чеснок и черный молотый перец.
Состав добыт в Уголке потребителя
Состав добыт в Уголке потребителя
Даже внедрив в состав два соевых компонента, ермолинские не смогли натянуть нормальный результат по протеинам. Пищевая ценность котлет — 8% белка, 20% жира.
Категория Г, и этим все сказано. Нормально, когда Г в блинах с мясом, там больше половины веса занимает мучной продукт. Но котлеты Г — это значит, что мясной мякоти в составе не более 40%.
Скажите, кто-то из вас льет воду в котлеты? Лично я — никогда.
На вкус — невкусно, пересолено. Чеснок внутри имеется, но практически не чувствуется, зато привкус субпродуктов и дешевых добавок не перебить ничем.
Оценка — позорная двойка с минусом. Больше я такие котлеты покупать не буду.
Источник