Что такое кустарный способ изготовления

Кустарное производство

Кустарное производство — мелкосерийное производство изделий с применением ручного труда. Было особенно распространено в Средние века, в эпоху промышленной революции было в основном вытеснено массовым производством, однако для производства таких товаров, как предметы роскоши существует и сейчас. Примером кустарного производства в наши дни может быть изготовление ювелирных украшений, мебели по индивидуальным заказам или пошив одежды дизайнером.

Содержание

Отличие от ремесленного производства

Кустарное производство во многом отличается от ремесленного труда. Под ремесленным понимается такое производство, при котором изделия производятся главным образом по заказу. В фабричном и кустарном производстве заказ является исключением. Наконец, в ремесленном производстве очень малое разделение труда, тогда как в фабричном и кустарном производстве, разделение труда получило широкое распространение. Также, в кустарной промышленности, рабочий гораздо более самостоятелен.

В то же время, дать всеобъемлющую характеристику кустарной и ремесленной промышленности также представляется затруднительным. Так, ещё в 1902 году, на Съезде деятелей кустарной промышленности участники съезда попытались дать определение кустарной и ремесленной промышленности, но после длительных дебатов отказались от этой попытки.

История

Кустарный метод производства используется людьми с глубокой древности. Первоначально кустари (люди, занимающиеся кустарным производством) ставили своей целью удовлетворить нужды собственного хозяйства, однако с развитием товарно-денежных отношений всё большее количество произведённых ими товаров стало поставляться на рынок. Преимущественно это была бытовая продукция: посуда, мебель, украшения, сувениры, одежда, обувь. Однако с течением времени в продажу стали поступать и другие товары, например оружие. На Руси популярностью пользовалась расписная посуда, изготовляемая кустарным способом. На весь мир известны такие школы росписи российских мастеров, как Гжель, Хохлома, Жостово.

В дореволюционной России кустарное производство было еще довольно широко распространено: около 30% всей выпущенной продукции было произведено кустарным методом. Это неудивительно, если учитывать что отечественная экономика носила в основном аграрный характер. Продукция сбывалась на ярмарках, широко был распространен бартерный обмен.

С началом индустриализации и коллективизации СССР кустарный способ производства был объявлен «высшей степенью угнетения трудящихся» и перестал существовать практически во всех сферах советской экономики. Мастера, ранее действующие самостоятельно, были насильно объединены в организации, которым подлежало выпускать только предписанную планом продукцию, индивидуальная деятельность преследовалась. Но всё же кустарное производство не пропало полностью — мастера не перестали выпускать например сувениры, продавая их приезжим.

Однако в условиях тотального дефицита «развитого социализма», сперва нелегально и полулегально, а затем, с выходом в эпоху Перестройки Постановления «О создании кооперативов по производству товаров народного потребления» и разрешения ИТД, возникло множество кустарных и полукустарных производств, заполнявших ниши, в которых практически полностью отсутствовали товары, производимые крупными предприятиями («варка» джинсов, пошив модной одежды и изготовление фурнитуры для неё, сборка бытовых компьютеров и тд. и тп.). В дальнейшем, с развитием рынка, практически все эти производства сошли на нет.

В наши дни

Кустарное производство сохраняется и сейчас. Особенно оно развито при изготовлении ювелирных изделий или других предметов роскоши. В отсталых и развивающихся странах кустарное производство является доминирующим. Например в Китае большинство малых предприятий до сих пор представляют собой объединение мастеров-кустарей.

Кустарное производство как основа национальной экономики

Экономика Вьетнама во многом основывается на кустарном производстве. Так, например, в 50-е годы в Северном Вьетнаме насчитывалось 111 тысяч 300 кустарных предприятий. В начале 70-х, ещё до окончания войны, кустарное производство давало примерно половину всей продукции местной промышленности и почти треть всего промышленного производства республики. Уже к 1977 году, после воссоединения Вьетнама, в Южном Вьетнаме насчитывалось 700 тыс. кустарей [1] .

В конкурентной борьбе с фабрично-заводским производством и иностранными товарами кустарное производство в Непале обнаруживает тем не менее жизнестойкость, которая объясняется не только экономическими и природно-географическим факторами, но и поддержкой и стимулированием кустарной промышленности со стороны государства [2] .

Интересные факты

Машиностроение конца XIX—начала XX вв. по сути представляло собой кустарное производство, до того как Генри Форд положил начало переходу от кустарного к массовому производству [3] .

В дореволюционной России кустарное производство было довольно распространено. Российские и зарубежные ученые занимались исследованием этого феномена отечественной экономики. Например в 1872 года Совет торговли и мануфактур Минфина учредил Комиссию по исследованию кустарной промышленности в России. В нее вошли представители связанных с сельским хозяйством и мелкой промышленностью ведомств и члены ученых обществ. Многие проблемы вызывали длительные дискуссии членов Комиссии. Не раз обсуждали даже определение содержания термина «кустарная промышленность» и то, кого из производителей следует отнести к кустарям [4] .

Источник

Что значит кустарное производство

Содержание статьи

• Что значит кустарное производство
• Что такое ремесло
• Что такое производство

Кто такие кустари?

Слово «кустарь» происходит от немецкого kunster, что означает «умелец, ремесленник». Впрочем, само явление кустарного производства зародилось намного раньше, ведь на заре человеческой цивилизации не могло быть и речи о сколько-нибудь массовом производстве, а все материальные блага производились в индивидуальном порядке.

Согласно одному из определений, кустарное производство – это создание небольших партий тех или иных изделий, как правило, без использования сложных технических устройств. По сути, кустарное производство являет собой нечто среднее между ремеслом и массовым выпуском продукции в фабричных условиях, обладая определенными качествами каждого из этих видов производственной деятельности.

Несмотря на то, что между кустарями и ремесленниками довольно много общего, различия между кустарным производством и ремесленным делом не позволяют объединить их в один вид деятельности. Если ремесленник, как правило, работает по заказу, то есть фактически создает ту или иную вещь в единственном экземпляре, кустари производят целые (пусть и небольшие) партии вещей на продажу.

Что касается массового производства, оно отличается от кустарной деятельности несравнимо большими объемами работ, а также применением высокотехнологичных средств производства, в то время как кустари, в основном, используют ручной труд. Естественно, что в случае с кустарным производством не может идти речи о конвейерном методе работы, хотя разделение труда здесь тоже присутствует.

Кустарное производство в современном мире

В современном мире фабричный способ производства занимает лидирующие позиции, однако есть достаточно много групп товаров, которые делаются именно кустарями. К примеру, ювелирные изделия в большинстве своем – продукт именно кустарной деятельности. Это же касается предметов роскоши, различных этнических и национальных костюмов и аксессуаров. Впрочем, даже дизайнеров, производящих коллекции одежды на продажу, можно назвать кустарями, так как всем критериям они соответствуют.

Кустарное производство до сих пор является одним из основных элементов экономики ряда стран с консервативным укладом жизни. Особенно много кустарей в странах Юго-Восточной Азии: Индии, Непале, Вьетнаме, Таиланде, Китае. Такие кустарные производства успешно существуют, благодаря толерантной политике государств по отношению к малому бизнесу. Это позволяет кустарям составлять конкуренцию промышленникам и даже транснациональным корпорациям. К тому же, вещь, сделанная в ограниченном количестве экземпляров (а темпы кустарного производства всегда ограниченны) ценится больше, чем безликое фабричное изделие.

Источник

Промысел кустарный: определение, виды. Изделия ручной работы

Промысел кустарный – это изготовление неповторимых, с оригинальной идеей изделий, которые применяются в быту и созданы руками мастера.

Что означает для человека ручная работа

Для мастера это — возможность воплотить в жизнь уникальное творение, которое он увидел в своих мечтах. Это кропотливая и тщательная отделка каждой детали, чтобы в итоге получилось совершенство.

Для покупателя это — возможность приобрести индивидуальное изделие, которое наполнено любовью и сделает жизнь ярче, выражая личность того, кто приобрел вещь хендмейд.

История возникновения кустарных промыслов

Ремесленные работы появились вместе с возникновением человека на земле. Предметы, которые изготавливались, были всегда востребованы, но человек по мере сил к их функциональности стремился добавить эстетическую составляющую. На базе этого вырабатывались сначала неписаные правила, которые передавались от мастера к ученику. Лучшее закреплялось. Так складывался канон в какой-то области. Традиции передавались из поколения в поколение, хранились секреты и рецептура. Промысел кустарный существовал и деревеньке, и в городке, когда все семьи делали предметы одного назначения, пользуясь при этом примерно одними и теми же приемами, но внося свои личные мысли, как лучше, в рамках традиции украсить или изменить форму. Зачастую изделия имели функции оберегов, потому что наши предки искренне верили в сверхъестественные силы. Они заряжали вещи своей доброй энергией, вкладывая душу в свои создания. В массовом производстве это заменить нечем.

Ремесла древней Руси

В городских посадах до монголо-татарского нашествия кузнецы производили железное и стальное оружие, топоры, зубила, серпы, замки, ключи. Ювелиры чеканили цветные металлы, делали золотые, серебряные, медные и бронзовые украшения. В своих мастерских работали ткачи, гончары, каменотесы. Ремесленники обрабатывали кожу и меха, дерево. Так развивался промысел кустарный в домонгольский период. Но после нашествия Батыя все было разрушено, и многих ремесленников угнали в плен, и на столетие развитие ремесел приостановилось. Однако медленно и с потерями навыков и секретов промыслы стали восстанавливаться, так как этого требовала жизнь.

Виды кустарных промыслов

Это виды народного творчества, в которых отчетливо видна национальная традиция. Их можно подразделить на:

• росписи на керамике, металле, папье-маше, дереве;
• изделия из ткани, то есть различные виды кружева на коклюшках, пуховые и расписные платки;
• игрушки из глины и дерева;
• изделия из металла – литье и скань.

В таких направлениях развивался промысел кустарный в России. Теперь эти формы творчества можно рассмотреть подробнее.

Гжель

Двадцать семь деревень неподалеку от Москвы были обладателями природного материала – гончарной глины. И производство керамики началось, как рассказывают археологи, около семи веков назад. Оно усложнялось и от простых неглазурованных изделий перешло к их покрытию белой глазурью, а потом нанесению рисунка синим оксидом кобальта. Для этого применялись кисти из беличьей шерсти различного диаметра. Несколько оттенков краски наносятся на одну сторону кисточки. Это позволяет создать и более темные, насыщенные цветом участки и легкие тени. Это мастерство, которому учат там же, в Гжели. Художник по керамике не может точь-в-точь повторить узор, и получается уникальная роспись, на которой завитки и орнаменты только похожи.

Жостово

Это деревня под Москвой, где почти двести лет расписывают жестяные подносы садовыми и полевыми цветами по черному или цветному фону.

Федоскино

Это село неподалеку от Москвы, где расписывают ларцы и шкатулки, изготовленные из папье-маше.

Хохлома

История говорит, что здесь соединились два умения – токарное вытачивание чаш, шкатулок, ложек, братин и старообрядческие навыки иконописи. В покрытое несколько раз олифой «белье» втирают алюминиевый порошок, затем вручную, ничего не повторяя, расписывают масляными красками, потом покрывают несколькими слоями лака и просушивают в печи. Так делают золотую хохлому.

Керамика

Гончарные народные промыслы широко представлены игрушками из глины. Их делают во многих районах нашей страны. Особенно славится таким промыслом село Дымково в Кировской области.

Кружево

В России ценится вологодское, елецкое и мценское кружево, которое всегда плелось на коклюшках. Это все изделия ручной работы.

Каслинское литье

На Урале в г. Касли отливают удивительные фигуры из чугуна. Когда-то их можно было купить в магазинах.

Производство изделий мелкими сериями

Или иначе его можно назвать термином «кустарное производство». В наши дни этим способом изготавливают дизайнерскую одежду, например. Кустарное производство — это также работа ювелиров, мебельщиков. Этот тип деятельности подразумевает разделение операций. Например, при изготовлении жостовских подносов кто-то делает сами подносы разнообразных форм, кто-то покрывает их лаком, кто-то расписывает. То же самое происходит в Гжели, Хохломе, Скопине, о которых упоминалось выше.

Россия чрезвычайно богата талантами, оригинальным подходом и высоким качеством изделий ручной работы.

Источник

Словари

1. соотн. с сущ. кустарь, связанный с ним

2. Производимый ручным, не фабричным способом.

Не достигший нужного уровня мастерства.

КУСТА́РНЫЙ, кустарная, кустарное.

1. прил. к кустарь; производимый домашним, не фабричным способом. Кустарная мастерская. Кустаная промышленность. Кустарные изделия.

2. перен. Примитивный, неискусный, бессистемный (неол. пренебр.). Кустарные приемы в работе.

КУСТА́РНЫЙ, -ая, -ое.

1. Относящийся к производству домашним, ручным, не фабричным способом; производимый таким способом. Кустарная мастерская. Кустарные изделия.

2. перен. Несовершенный, примитивный. Кустарные приёмы. К. способ работы. Кустарно (нареч.) сработано.

| сущ. кустарность, -и, жен. (ко 2 знач.).

1) Производимый или относящийся к производству домашним, ручным, не фабричным способом.

Небольшая часть населения занимается кустарным промыслом, делает сани. тележные колеса (Гл. Успенский).

2) перен. Несовершенный, примитивный.

Кустарный способ обработки.

Это был маленький, почти кустарный заводишко. из его единственной трубы поднимался бледно-желтый дымок (Горбатов).

куста́рно, куста́рность, куста́рщина разг., по-куста́рному, куста́рничать разг.

Производное от слова кустарь, не имеющего общепринятой этимологии: 1) связывают с собственнорусским кустарник; 2) относят к заимствованиям из немецкого языка. В русском языке — с середины XIX в.

КУСТА́РНЫЙ -ая, -ое.

1. к Куста́рь. К. промысел. К-ая мастерская. // Производимый ручным, не фабричным способом. К-ые изделия.

2. Несовершенный, примитивный.

Кустарный промысел. Кустарная мастерская.

Производимый ручным, не фабричным способом.

Оборудование было самое кустарное, а инструменты и доски у нас были свои. И. Н. Павлов, Моя жизнь и встречи.

куста́рный; кратк. форма -рен, -рна

куста́рный, куста́рная, куста́рное, куста́рные, куста́рного, куста́рной, куста́рных, куста́рному, куста́рным, куста́рную, куста́рною, куста́рными, куста́рном, куста́рен, куста́рна, куста́рно, куста́рны, куста́рнее, покуста́рнее, куста́рней, покуста́рней

Источник