Бычий цепень способы заражения меры профилактики

Как предупредить заражение бычьим и свиным цепнем у человека?

Заболеть бычьим или свиным цепнем можно при употреблении финнозного (цистицеркозного) мяса, которое не прошло качественную ветеринарно-санитарную экспертизу; а мясное блюдо было приготовлено без достаточной термической обработки. Цистицерки выглядят, как белесоватые пузырьки размером с горошину или фасоль, увидеть которые можно на разрезе в толще говяжьего или свиного мяса, обязательным является лабораторное исследование для подтверждения финноза (цистицеркоза) мяса. Финнозное (цистицеркозное) мясо подлежит обезвреживанию или утилизации по решению ветеринарного врача, проводившего ветеринарно-санитарную экспертизу мяса. Цистицерки погибают при определённых режимах низкотемпературного замораживания и при высокотемпературном нагревании (проваривании) мяса в течение нескольких часов. Подозрительное мясо употреблять не следует. Люди, заболевшие тениидозами в Тульской области, пробовали сырой фарш, ели строганину и шашлыки. За период с 1991 по 2001г.г.в Тульской области ежегодно регистрировалось от 10 до 21 случая тениидозов, с 2002 по 2014г.г. ежегодно выявлялось от 1 до 9 инвазированных бычьим и свиным цепнями. В 2015-2016г. тениидозы у людей в Тульской области не выявлялись. В 2017г. зарегистрирован случай тениаринхоза в г. Туле.

Больной бычьим цепнем (тениаринхозом) не опасен для окружающих людей, но испражнения содержащие яйца тениид загрязняют окружающую среду (воду, почву, растения) и служат источником заражения крупного рогатого скота. Наиболее ярким клиническим симптомом болезни является отхождение лапшевидных полупрозрачных или молочно-белых члеников из ануса, их можно увидеть в фекалиях или на нижнем белье. Инвазированных людей беспокоит боль в животе, слабость, головокружение, головная боль, снижение работоспособности, раздражительность, депрессивное состояние, иногда цепень может стать причиной острого аппендицита. Лабораторный анализ фекалий и соскоба можно сделать с профилактической целью или при подозрении на заболевание в клинико-диагностических лабораториях медицинских организаций Тульской области. Для предупреждения тениаринхоза и тениоза необходимо своевременное выявление и лечение больных, особенно среди тех, кто имеет постоянный контакт с крупным рогатым скотом и свиньями.

Скот заражается через воду, траву, корма яйцами цепней, которые попадают во внешнюю среду от инвазированного человека и могут длительное время сохранять жизнеспособность.

Цикл развития бычьего цепня.

А- основной хозяин (человек)

Б- промежуточный хозяин (сельскохозяйственные животные ); для бычьего цепня-крупный рогатый скот

Сколекс (головка) цепня

Гермафродитный членик цепня

Зрелый членик цепня

Микроскпопическое яйцо –онкосфера тенииды

Финна (цистицерк) в мясе сельскохозяйственного животного

При выявлении больного лечение должен назначить врач, так как самостоятельный приём антигельминтиков при свином цепне может привести к тяжёлым осложнениям (например: цистицеркозу мозга). Больные свиным цепнем могут служить источником заражения цистицеркозом для окружающих людей. Цистицеркоз человека устанавливается инструментальными и иммунологическими (ИФА) методами исследований.

Профилактический приём антигельминтиков без рекомендаций врача не оправдан, так как препараты имеют противопоказания. Широко рекламируемые немедикаментозные средства «от всех паразитов» лечебным эффектом при тениидозах не обладают.

В целях индивидуальной профилактики заражений бычьим и свиным цепнями необходимо:

-приобретать мясо и мясопродукты в торговой и рыночной сети, где обязательно проводится ветеринарно-санитарная экспертиза;

— не следует употреблять в пищу продукты неизвестного происхождения; не пробовать сырой мясной фарш, не есть строганину;

— не приобретать продукты в местах несанкционированной продажи;

— не употреблять в пищу мяса и мясопродуктов крупного рогатого скота и домашних свиней из частного подворья без ветеринарно- санитарной экспертизы;

-не употреблять плохо проваренное, недостаточно прожаренное и слабосолёное мясо;

-не забывать о тщательном выполнении правил личной гигиены,чаще мыть руки с мылом!

Источник

Профилактика тениидозов (бычьего и свиного цепня).

Тениидозы — это кишечные гельминтозы, вызванные взрослыми ленточными червями.

Возбудители тениидозов у человека по данным информационного бюллетеня ВОЗ (март 2017 г.) могут быть ленточные гельминты трёх видов: Taenia solium, Taenia saginata (Taeniarhynchus saginatus) и Taenia asiatica.

Свиной цепень T. solium кроме кишечной локализации у человека может стать причиной цистицеркоза с поражением подкожной клетчатки, головного мозга, глаза, мышц, сердца, печени, лёгких, что вызывает серьезные проблемы со здоровьем. При попадании в центральную нервную систему они могут привести к развитию неврологических симптомов (нейроцистицеркоз), включая эпилептические припадки. Заражение человека T. solium происходит в результате попадания в желудочно-кишечный тракт личинок гельминта (финн или цистицерков) при употреблении в пищу инвазированного свиного мяса, не прошедшего надлежащую термическую обработку.

Рисунок. Схема развития свиного цепня T. solium : 1 –сколекс цепня; 2- гермафродитный членик; 3 — зрелый членик; 4 – стробила цепня; 5- яйцо ( онкосфера цепня) ; 6-цистерки; 7- мясо, пораженное цистерками.

Яйца (онкосферы) тениид выделяются с калом инфицированного человека и могут попасть в окружающую среду. От инвазированного свиным цепнем человека могут заразиться цистицеркозом другие люди при несоблюдении правил личной гигиены.

Тениаринхоз, возбудителем которого является бычий цепень Taeniarhynchus saginatus, регистрируется в Российской Федерации более часто, чем тениоз. В информационном бюллетене ВОЗ (март 2017г) и зарубежной литературе этот вид часто обозначается как Taenia saginata.

Человек может заразиться бычьим цепнем в результате употребления в пищу финнозного говяжьего мяса не прошедшего должную термическую обработку, однако прогноз состояния здоровья, как правило, благоприятный. На севере заражение может происходить при употреблении оленины.

Тениаринхоз и тениоз – антропонозы, окончательным хозяином возбудителей этих болезней является человек. Поэтому источником заражения для сельскохозяйственных животных являются инвазированные люди. Крупный рогатый скот, свиньи являются промежуточными хозяевами, в которых паразитируют личиночные стадии гельминта (финны или цистицерки).

Человек заражается перорально при употреблении инвазированных мясных продуктов и мяса. Привычку пробовать сырой мясной фарш, предпочитать блюда из термически недостаточно обработанного мяса (строганина, шашлык, бастурма и др.) отмечают люди, заразившиеся тениидозами.

Приблизительно через 8-10 недель после употребления в пищу мяса, содержащего цистицерки, когда завершается полное развитие ленточных гельминтов в кишечнике человека, могут появляться боли в области живота, тошнота, диарея или запоры, инвазированные отмечают отхождение белых лапшевидных члеников гельминта.

В марте 2017г. в г. Туле зарегистрирован случай тениидоза, инвазированная отмечала начало отхождения члеников гельминта с июня 2016г., но обратилась за медицинской помощью только через несколько месяцев. Самостоятельное лечение не принесло результата.

За период 2014-2015г.г. и первое полугодие 2016г. комитет ветеринарии Тульской области выявлял случаи финноза крупного рогатого скота в Плавском и Воловском районах.

Тениидозы распространены в развивающихся странах Африки, Азии и Латинской Америки, о чём следует помнить туристам. В 2015 г. Эпидемиологическая группа ВОЗ признала T. solium основной причиной смертности от заболеваний пищевого происхождения. Общее число людей в мире, болеющих нейроцистицеркозом, по оценкам ВОЗ составляет от 2,56 до 8,3 миллионов. В 2010 году цистицеркоз, вызванный T. solium, был включен ВОЗ в перечень наиболее серьезных забытых тропических болезней (ЗТБ).

Профилактика тениидозов должна включать такие аспекты, как здоровье животных, здоровье человека и безопасность окружающей среды.

Ветеринарный надзор за сельскохозяйственными животными.

Гигиенические требования к содержанию животноводческих хозяйств.

Безопасность продуктов питания; ветеринарно-санитарный контроль мяса и мясопродуктов.

Профилактическое обследование групп риска среди населения, выявление и лечение случаев тенииозов у людей в медицинских организациях.

Употребление в пищу мяса и мясных продуктов, прошедших ветеринарную экспертизу.

Приобретение мяса и мясных продуктов в местах, специально отведенных для торговли.

При приготовлении мясных блюд необходимо хорошо проваривать и прожаривать мясо. Не пробовать сырой мясной фарш и сырое мясо.

Источник

Что делать, чтобы не заразиться бычьим цепнем

Бычий цепень (Toeniarhinchus saginatus), именуемый также невооруженным цепнем, или солитером, — гельминт, вызывающий у людей опасное заболевание – тениаринхоз. Это представитель класса Ленточные черви, вида Цепни, очень крупный червь длиной в среднем 6-7 метров (от 4 до 12 метров). Его промежуточным хозяином является крупный рогатый скот (коровы, олени, зубры, яки и др.), а окончательным хозяином – человек.

Длительность паразитирования бычьего цепня в организме человека около 20 лет, и все это время он оказывает пагубное влияние на здоровье.

Что же делать в такой ситуации ? Для начала советуем почитать эту статью. В данной статье подробно описываются методы борьбы с паразитами. Также рекомендуем обратиться к специалисту. Читать статью >>>

Однако начальный период заболевания протекает бессимптомно, почему тениаринхоз и не диагностируется в самом начале в 90% случаев. Этот паразит встречается везде, где потребляют говядину, даже в странах со строгой политикой санитарии. А теперь давайте подробно разберемся что делать, чтобы не заразиться бычьим цепнем?

Бычий цепень — взрослая особь

Что такое бычий цепень

Паразитический червь очень опасен для человека. Зрелая особь гельминта достигает 4–11 м, но встречаются цепни длиной до 23 м. Бычий цепень относится к классу ленточных червей. Это подтверждает его внешний вид. У бычьего солитера сплющенное туловище, поделенное на сегменты и покрытое защитной пленкой, именуемой тегументом. Изучив строение гельминта, становится понятно, к какому типу относится бычий цепень – согласно классификации, это плоский червь.

Тело цепня имеет определенные части. Выделяют 3 сегмента:

• голова, или сколекс, с 4 присосками (без крючков);
• шея;
• стробила – цепочка из множества члеников (проглоттид).

Каждый сегмент представляет собой обособленный организм, поэтому бычий и другие виды цепней называют колониями. Численность проглоттид увеличивается на протяжении всей жизни цепня и достигает 1,5-2 тысяч.

Продолжительность жизнедеятельности паразитарной колонии – от 15 до 20 лет. В год проглоттиды производят до 500 млн. яиц.

Единственный тип взаимоотношений, доступный бычьему цепню, – паразитарный. Переносчиком его является крупный рогатый скот, а постоянным хозяином, обеспечивающим питание и размножение, – человек.

Жизненный цикл

Сегменты паразита выводятся из человеческого организма во время дефекации. Попадая в землю, проглоттида рассеивает яйца бычьего цепня. Они попадают в организм животных вместе со съеденной травой. Под воздействием желудочного сока животного оболочка яиц разрушается, и появляются личинки паразита. Они оснащены крючками, благодаря чему крепятся к слизистой ЖКТ. Постепенно зародыш прогрызает стенку кишки и проникает в кровоток.

Двигаясь по кровеносным сосудам, зародыш цепня в течение 2-2,5 месяцев оказывается в мышечной ткани. У нее отпадают крючки и нарастает защитный слой. Личинка становится цистицерком величиной с горошину.

На этом первичный цикл развития бычьего цепня закончен. Для дальнейшей жизнедеятельности гельминту требуется основной хозяин – человек.

В человеческом организме цистицерки оказываются вместе с плохо приготовленной инфицированной говядиной. Используя присоски, цепень закрепляется в кишечнике и созревает до взрослого состояния в течение 1,5-3 месяцев. Наступает период роста и размножения, производятся проглоттиды. Часть из них при дефекации покидает организм, и круг повторяется.

Вне организма коровы или человека личинка живет не более 2 дней.

Морфология

Внешне выглядит бычий цепень как все ленточные гельминты: сплющенное тело, сколекс с 4 присосками, шея и членики – проглоттиды. В районе шеи формируются новые части, ближе к концу располагаются старые, с созревшими яйцами. После созревания проглоттиды паразита отсоединяются от общей цепочки и выходят из кишечника во время дефекации.

Внутреннее строение паразита:

• кожно-мускульный мешочек;
• мышечная ткань;
• отсутствие половой принадлежности (бычий червь – гермафродит), дыхательной, кровеносной и пищеварительной систем;
• протонефридии – органы, заменяющие выделительную систему.

Дышит солитер анаэробно – для дыхания ему не нужен кислород, он окисляет питательные вещества до углекислого газа и воды. Это один из вариантов приспособления бычьего цепня к паразитарному способу жизнедеятельности.

Среда обитания

Многих интересует, где обитает гельминт. Паразитирует цепень в ЖКТ крупного рогатого скота (коров, телят, быков, оленей), а также человека. При этом животные выступают в качестве промежуточного хозяина паразита, а в кишечнике человека бычий солитер живет от 12 до 20 лет, если не проводить противопаразитарную терапию.

Чем питается

Способ питания червя обусловлен строением его туловища. Оно представляет собой цепочку сочленений, увенчанную головкой, которая прикрепляется к стенкам кишечника при помощи присосок.

На туловище цепня имеются выросты, через которые он и всасывает питательные вещества. Поэтому паразитирует гельминт в тонком отделе кишечника, где поступающая в организм еда уже переварена.

Географическое распространение

Бычий солитер распространен повсеместно. Однако различают регионы с разными рисками инфицирования:

• повышенный – государства Африки и Азии;
• средний – Филиппины и Австралийский континент;
• минимальный – Европа, северные регионы РФ, США.

Симптомы тениаринхоза

После того как произошло инфицирование гельминтом, и заболевание перешло в хроническую форму, у больного возникают следующие симптомы:

• невротические расстройства возникают после колонизации организма гельминтом;
• червь присосками повреждает стенки кишечника, из-за чего возникает воспалительный процесс, боль в животе или желудке;
• появляются симптомы язвы 12-перстной кишки и желчные колики;
• возникает диспепсия: тошнота, приступы рвоты, изжога, нарушение дефекации, повышенное выделение слюны;
• проявляются астеновегетативные сигналы: повышенная утомляемость, раздражительность, расстройства сна, головная боль;
• резкое повышение, а потом снижение аппетита.

Тениаринхоз практически невозможно выявить на начальной стадии. Заболевание можно диагностировать после исследования кала и заднего прохода на наличие члеников.

Ещё один возможный переносчик бычьего цепня – это самка слепня, которая перед кладкой яиц пьёт кровь крупного рогатого скота. Она откладывает яйца на растениях, а из них формируются жизнестойкие зародыши.

Неустойчивый аппетит, диспепсические признаки, снижение веса – это повод немедленно обратиться к врачу. Только своевременная диагностика гарантирует полное излечение.

Лечение бычьего цепня в домашних условиях

Помните о том, что чем раньше был обнаружен паразит в организме, тем эффективнее будет лечение народными методиками.

1. Готовим отвар из травы бессмертника (подойдет и корень валерианы). Берем две чайные ложки травы, засыпаем их в термос и заливает 500 мл горячей кипяченой воды. Настаивать средство необходимо в течение 12 часов. Принимать его лучше в теплом виде 3-4 раза в день перед каждым приемом пищи.
2. В емкости смешиваем по 20 грамм цветов пижмы, листьев мяты, семян тыквы и коры крушина. Берем 1 столовую ложку смеси, заливаем ее 200 мл воды и помещаем на водяную баню. Отвар настаивается в течение 30 минут, после чего процеживается и охлаждается. Пить средство желательно дважды в день (утром и вечером) в течение трех дней. При отсутствии результата через неделю лечение можно повторить.
3. Подготавливаем организм: за неделю до приема средства переходим на овощи и фрукты, а непосредственно перед процедурой делаем очистительную клизму. Покупаем в магазине свежую слабосоленую селедку, филируем ее и измельчаем в блендере до состояния кашицы. Добавляем в семь 2 столовые ложки пшена, 3 больших зубчика чеснока и сырой желток, и вновь измельчаем. Полученное средство необходимо съесть за один раз.
4. Во времена войны больного бычьим цепнем кормили большим количеством соленой рыбы и не давали воды в течение 2-3 часов. После этого давали слабительное средство. Данная процедура была довольно болезненной, так как она провоцировала выход цепня из организма естественным путем.
5. Самый безопасный, но не менее эффективный способ избавления от паразитов – это употребление в пищу тыквенных семян. Семечки должны быть высушены, но не обжарены. При чистке от шелухи на семенах должна обязательно сохраняться зеленая кожица, так как именно она содержит вещества, участвующие в уничтожении паразита. Есть семечки можно в течение дня в неограниченных количествах, главное условие – не есть другую пищу и отказаться от воды. Последняя порция семечек употребляется за два часа до сна, в это же время необходимо выпить солевое слабительное. Опорожнение кишечника произойдет под утро.

Источник