Буздякский борщ способ приготовления

Как приготовить буздякский борщ

Доброго времени суток.
Одно из самых известных и популярных горячих супов в нашей стране является борщ.
Это самое национальное украинское блюдо, а кроме того, вообще всеми любимый суп.

Борщ — суп очень вкусный и сытный.
И, когда приходит холодная зимняя пора, горяченький и наваристый борщ очень замечательно вписывается в дневной рацион.

Разумеется, чтобы приготовить настоящий хороший борщ, нужно приложить определённые усилия.
И, конечно, время, поскольку очень быстро борщ сварить просто невозможно.

Невозможно?
А вот с этим можно поспорить.
Сейчас в наших магазинах можно найти и купить практически все.

И даже борщ можно купить.
Не верится?
А вот и напрасно.

Пожалуйста, перед нами баночка — Буздякский Борщ.
«Первое обеденное блюдо.
Борщ из свежей капусты с зеленью стерилизованный.»

По сути это овощные консервы.
Или овощное ассорти, стерилизованное и закатанное в банку.

Эти консервы представляют собой готовую овощную смесь насыщенного красного цвета для возможности быстрого приготовления борща в любое время.

Банка с борщом стеклянная.
Это обыкновенная и стандартная поллитровая банка под обыкновенной металлической консервной крышкой под закрутку.

Производят этот борщ в баночке, как ни странно, в Башкортостане.
Изготовителем борща является
«Буздякский консервный комбинат» — Филиал АО Пищепром, Россия, Республика Башкортостан.

В составе этого продукта только натуральные ингредиенты.
Буздякский борщ изготовлен без консервантов.
А в качестве регулятора кислотности — только лимонная кислота.
Это, конечно, не может не радовать.

Основной состав Буздякского борща — это набор овощей.
Причём именно тех овощей, которые обычно используются для приготовления обыкновенного борща.
Это свёкла, белокочанная капуста, картофель, морковь, лук репчатый.

И остальные вспомогательные ингредиенты и специи: масло растительное подсолнечное, соль, томатная паста, пшеничная мука, укроп, петрушка, лавровый лист, чёрный перец.

Срок годности Буздякского борща в стеклянной банке — три года.

Способ приготовления Буздякского борща, рекомендованный производителем, очень простой.
Нужно положить содержимое банки в один литр кипящего бульона, и варить борщ в течение пяти минут.

Конечно, такой способ варки борща — проще некуда.
Но, тем не менее, я решила немного усложнить, и, по возможности, улучшить приготавливаемый борщ.

Конечно, предварительно мною был сварен крутой и прозрачный куриный бульон.

В готовый бульон я сначала добавила обычную поджарку для супа — просто поджарила на сковородке предварительно измельчённый репчатый лук и натертую морковку.
А затем положила в кастрюльку пару порезанных картофелин.
И, немного проварив этот уже практически готовый картофельный суп, только теперь отправила в кастрюлю все содержимое нашего Буздякского борща из баночки.

Со специями я тоже немного поэкспериментировала.
Попробовав борщ, добавила в него соли, перчика, лавровый лист и заправила измельчённым чесночком.
А в довершение чуть-чуть присыпала сваренный борщ сушеной зеленью.

Вот и всё, Буздякский борщ на курином бульоне готов.
Он получился довольно густой и красный, хорошего и насыщенного «борщевого» цвета.

Борщ в тарелке, разумеется, я заправила сметаной.

Что можно сказать об этом борще?
Конечно, это не тот самый настоящий домашний борщ.
Да никто и не ожидал от этой баночки кулинарных чудес.
Но для баночного консервированного борща он достаточно неплохой.
Вполне сьедобный и сытный супец получился.

А в новогодние праздники, когда не очень хочется возиться с супами у плиты, или просто при нехватке времени, такие консервированные супчики могут выручить любую хозяйку.
Разумеется, я готовила этот Буздякский борщ, добавив в него свою поджарочку и картошку.

Но, скорее всего, и просто быстро сваренный на любом мясом бульоне, такой борщ будет неплох.

Кроме того, и цена у Буздякского борща небольшая, что, конечно, тоже является преимуществом.

Поэтому вполне могу рекомендовать Буздякский борщ, произведённый «Буздякским консервным комбинатом» — Филиалом АО Пищепром, Россия, Республика Башкортостан.

Но, конечно, лишь как несложный вариант быстрого приготовления сытного борща.

Ингредиенты Борщ «Буздякский» из банки

Вода	2500 г
Картофель (Варка без слива)	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	80 г
Морковь (Пассерование)	30 г
Подсолнечное масло	20 г
Борщ [Буздякский]	500 г
Свинина Тушеная [Совок]	310 г

Пищевая ценность и химический состав «Борщ «Буздякский» из банки».

Энергетическая ценность Борщ «Буздякский» из банки составляет 49,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Всем привет ! И снова с вами я «леха-дегустатор».

Как известно , многим людям бывает лень , что то готовить придя с работы , когда дома нет ни чего готового , накупят колбасы и сыров и едят в сухомятку , хотя во многих магазинах продают почти готовые к употреблению продукты , вот и я увидел в магазине «Магнит» вот этот борщ и решил попробовать приготовить . Давайте вместе разберем из чего же он состоит и каков на вкус после готовки . Как говорится , минимум труда и борщ готов .

В магазине он стоит 60 рублей . Изготовитель : «Буздякский консервный комбинат» . Россия , Республика Башкортостан , Буздякский район , с. Буздяк . Далее посмотрим , что входит в состав .

В состав входит : Свекла , капуста белокочанная , картофель , морковь , лук , масло растительное , томатная паста , мука пшеничная , лимонная кислота , укроп , петрушка , лавровый лист , перец черный . Ну все ингредиенты натуральные , как в обычном борще , так как все что то добавляют на свой вкус и свое усмотрение , будем считать это базовые продукты , у каждого свой рецепт борща . И так давайте откроем банку , выложим на тарелку и посмотрим поближе что же внутри :

Выглядит все свежим , не большие кусочки картофеля , свеклы , капусты , лука , приятный запах , на вкус вроде бы все в порядке , давайте приготовим . Вот что у меня получилось :

Производитель пишет : выложить в кипящий бульон и варить 5 минут . Бульон я сделал заранее с мясом . После варки вкус мне не понравился , свекла сыроватая , хотя я варил 20 минут и как вы видите в ложке я выловил свеклу , которую производитель даже не почистил от кожуры , вообщем мне не понравилась эта заправка 3+ из 5 . По секрету скажу сам я варю борщ на 10 балов . Выбор за Вами .

Не секрет, что на даче часто используются полуфабрикаты, вот и муж решил себя побаловать готовым борщом из банки. Как человек XXI века, он не подозревал, что в дебрях Башкирии производят не простой борщ, а буздякский. И тут пошли нюансы.

Сначала он вертел банку, закрытую жестяной крышкой, и искал открывашку-крючок.

Потом он вывалил в тарелку нечто типа винегрета и спросил, где бульон.

Потом он всё же прочитал инструкцию к борщу. Его таки надо варить пять минут в бульоне (бульон отсутствовал как факт).

В итоге «винегрет» перекинули в кастрюлю, залили кипятком и покрошили туда сервелат «для мяса». Варили пять минут.

Короче, он его съел, но теперь знает, что ад где-то в Буздякске (Update: село называется Буздяк, прошу прощения у башкир).

Знакомо: борща очень хочется, а возиться с приготовлением нет никаких сил? Выход найден — борщ из банки, консервированный, «Буздякский»! Быстро, вкусно, и цена приемлемая!

Наткнулась на этот борщ в «Магните» и взяла с большой опаской, т.к. раньше никогда не брала консервированных супов. Очень надоела «сухомятка», честно говоря, захотелось горячей жидкой еды, но при этом не тратить на готовку час и более с последующим отмыванием рук, ножа, досочки, сковородки и т.д. от свеклы и пр. Почему-то именно такая стеклянная баночка с жестяной крышкой и простенькой наклейкой, как в советские времена, вызвала доверие. Тем более прозрачная, всё содержимое видно. В интернете на эти супы почти нет отзывов. Хотя их быстро разбирают в магазине, я сама купила 2-й раз. Выглядит борщ «Буздякский» (попробуй произнести и запомнить
) вот так:

Для справки: Буздяк — село в респ. Башкортостан, в котором находится консервный комбинат. Поэтому, наверное, на лицевой стороне мы видим изображение миловидного лица башкирской девушки) Теперь прочитаем информацию на этикетке:

Борщ из свежей капусты с зеленью стерилизованный.

Изготовитель: «Буздякский консервный комбинат» — филиал ЗАО «Пищепром».

Срок годности: 3 года. После вскрытия хранить при температуре от 0 до +10 градусов не более 2 суток. Дата изготовления указана на крышке.

Цена: 49 руб. в «Магните».

Упаковка: стеклянная банка с жестяной крышкой. Это плюс!

Лучше брать посвежее, не трехлетней давности.
Кстати, пришла мысль, почему бы не делать такие консервы самим, дома?!

Из такого объема у меня получается 3 — 4 тарелки супа. Также сразу хочу предупредить: борщ вегетарианский, т.е. в нём только растительные ингредиенты, что лично меня очень устраивает, т.к. мяса не ем. Кто хочет, может предварительно сварить мясной бульон или закинуть в готовый борщ кусочки уже готового мяса и прокипятить, тут на ваше усмотрение. Теперь состав:

Состав: свекла столовая, капуста белокочанная свежая, картофель свежий, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, паста томатная, мука пшеничная, регулятор кислотности — лимонная кислота, укроп сушеный, петрушка сушеная, лавровый лист, перец черный молотый, подсластители: сахарин натрия, цикламат натрия.

Вот тут-то производитель и покололся. Ладно уж, к лимонной кислоте не будем придираться. И вообще, спасибо ему за честность. Но на кой. (извините) в борще сахарозаменители? Не верю, что сэкономили на сахаре. Или тут расчет, чтобы и диабетики могли брать? Не понимаю. Если сахарин относительно безвреден (Е954), то цикламат (Е952) запрещен в США, хотя в ЕЭС и РФ разрешен, является усилителем вкуса, а также запрещён для беременных женщин (особенно в первые 2—3 недели беременности). За это снимаю балл (а я так хотела поставить ему 5-ку). Наивно, конечно, но может быть производитель прочитает этот отзыв и изменит рецептуру на нормальную, «советскую», с сахаром).

Пищевая ценность 100 г продукта: белок — 1,7 г, жир — 3,2 г, углеводы — 8,8 г. Калорийность — 73 ккал.

Само по себе содержимое банки — это не борщ, а его гуща без жидкости, как бы заготовка борща. После открытия снимаем и выбрасываем тонкий заветренный слой сверху. Свекла нарезана кубиками примерно 0,7 на 0,7 см, морковка так же, в составе указан картофель, но я его не заметила, видимо он нарезан такими же мелкими кубиками, отчего не чувствуется. Капуста так же порублена несколько мельче, чем я привыкла в домашнем борще. Но в кашу все это не превращается, овощи упругие, приятные на вид и консистенцию.

Далее выкладываем содержимое в кастрюлю — это примерно полбанки:

И заливаем водой (я заливаю сразу кипятком). Вот что рекомендуется на этикетке:

Способ приготовления: содержимое банки разводят водой в соотношении 1 : 1,5, доводят до кипения, кипятят 3 — 4 минуты.

Таким образом получаем горячий, вкусный, замечательный борщ за 10 минут максимум без усилий и стояния у плиты.

Для сытности суп можно улучшить, предварительно отварив в воде крупные кусочки картофеля, или мяса, как я уже говорила выше, добавить специи или зажарку по вкусу. Но, на мой взгляд, данный суп в этом не нуждается, он уже готов.

Вкус у него хороший, приятный, напоминает домашний, не нужна дополнительная соль — все в меру. Единственное, сметана точно не помешает.

Итог: борщ рекомендую! Достойный продукт, приятная цена. Думаю, он найдет своего потребителя. Благодарю за внимание, надеюсь отзыв был Вам полезен

Бонус: русская поговорка «Без борща обед — не обед, а без свёклы борща нет».

Как честный человек, не могу не поделиться важной и удручающей информацией, которую узнала на днях из программы «Здоровье». В передаче затронули тему качества воды в регионах России, в частности, содержание свинца в воде из под крана. И, совершенно случайно я услышала, что в Буздякском районе республики Башкортостан высокое содержание свинца в воде: превышение нормы в 3 раза! Это может быть из-за старых водопроводных труб или повышенного содержания свинца в почве. Свинец, как тяжёлый металл, опасен для здоровья, особенно для беременных и маленьких детей! Высоки риски различных заболеваний, в том числе умственной отсталости и других. Т.к. мы, потребители, не знаем, как производятся данные супы и выращиваются овощи для них, очищают ли воду специальными фильтрами от свинца (надеюсь, что да), советую продукцией Буздякского района не увлекаться. И рекомендую полностью исключить ее из рациона женщин, стремящихся забеременеть или уже беременных, и маленьких детей. На всякий случай! Балл снижать не буду, потому что «презумпция невиновности» действует и здесь: нельзя огульно обвинять, вполне возможно, добросовестного производителя, который готовит на чистой воде и из привозных овощей. Но, конечно, впечатление от этих супов уже не восторженное, а настороженное. Это Россия, здесь всегда надо быть начеку!

Недавно мы ходили в поход под парусом из Самары в сторону Сызрани. Мы прошли почти сто миль, увидели битумные штольни — искусственные пещеры, останавливались купаться на песчаных островах, жгли костер на берегу, жарили рыбу на углях и были покусаны комарами.. В общем отведали все прелести походной жизни и отдыха на природе

Одним из главных вопросов любого путешествия является еда(помимо маршрута и снаряжения) Отдельно остановлюсь на приготовлении обеда. Ведь после купания в освежающей воде Волги так хочется поесть горячего наваристого супчика

Обычно приготовление супа занимает довольно много времени. Но когда идешь на яхте, не всегда оно есть(или не всегда удобно) В этом путешествии мы попробовали супы в банке. Знаете, такая нарезка овощей, готовая суповая основа. В пешем походе, конечно, не будешь брать лишний вес, а вот на яхте стеклянные банки совсем не мешали. Я взял сразу несколько супов: гороховый, щи, борщ, солянка

Первым для эксперимента мы решили попробовать борщ. В инструкции сказано: «залить в один литр кипящей воды, варить пять минут» — и все!
Конечно такой вариант был слишком простой, поэтому перед тем как вылить содержимое банки, мы порезали лук с картошкой и отварили, затем добавили тушенки и после этого настала очередь Буздякского борща. Такая комбинация показалась мне оптимальной. Не надо резать и варить дополнительные овощи, все уже готово. А картошка и тушенка сделали наш борщ насыщенным

За столом мы оценили по достоинству такой походный суп. Вкусно и сытно. И самое главное: время приготовления такого супа не больше двадцати минут

Я поинтересовался и прочитал состав. Только овощи и ничего лишнего, никаких консервантов и Е-шек. Такой состав не может не радовать

Так что, рекомендую! Кстати, для любителей усомниться в честности моих высказываний — это не реклама) Я пока не видел, чтобы блогеры рекламировали какой-то завод консервов, хотя неплохо бы смотрелась надпись в описании: «Амбасадор Буздякского Борща»

Было интересно и полезно — подписывайтесь на канал Человек и Вездеход , чтобы следить за приключениями

Буздякский суп Борщ — это готовый домашний суп, который соберет за столом всю семью. Приготовить домашний борщ очень легко: содержимое банки нужно развести в приготовленном мясном бульоне и кипятить всего 3-4 минуты. Для придания пикантности горячий суп можно приправить сметаной и зеленью. Идеально подходит во время соблюдения поста и диеты, поскольку не содержит животных жиров.

Срок годности: 36 месяцев

свекла столовая, капуста белокочанная свежая, картофель свежий, морковь, лук репчатый,масло растительное, соль, паста томатная, мука пшеничная, регулятор кислотности-лимонная кислота, укроп сушеный, петрушка сушеная, лавровый лист, перец черный молотый.

Моё общее мнение:
Год выпуска/покупки	2015

Вкусный, состав неплох, для быстрой готовки.

Борщ «Буздякский». Покупаю готовые супы-заправки редко, но иногда, если нужно быстро приготовить, подобный супчик очень помогает.
Купила в магазине «Сабантуй» г. Уфы за 55 рублей.
Упаковка — стеклянная банка, вес 500 грамм. Крышка открывается с помощью открывалки.
Производитель наш местный башкирский, с. Буздяк. Имеет награды на агропромышленных выставках России.
Состав продукта неплохой:
Запах продукта хороший, выглядит тоже неплохо. Положила в кипящий говяжий бульон как рекомендовал производитель.
Помимо этого, положила ещё картофель. Без картофеля получится очень жидкий суп, я такой не люблю, ещё, конечно, зависит от количества бульона.
Добавили в тарелки сметану и получился вкусный супчик, с легкой кислинкой.
Иногда вполне можно поесть такой, особенно когда нет времени на более долгую готовку.
Кстати, еще от Буздякского есть рассольники, щи, также разные соусы, повидло.

Доброго времени суток уважаемые читатели моего канала! Сегодня у нас в Честном обзоре рассольник «Буздякский» производства Буздякский консервный комбинат Республика Башкортостан с.Буздяк 500 гр. 70 руб. куплен в одном из магазинов сети МАГНИТ.

Обзор этикетки

Продукт расфасован в стеклянную тару с жестяными крышками без ключа, этикетка читаема, но не вся состав и адрес производителя указанны мелким шрифтом состав продукта состоит из натуральных ингредиентов без красителей консервантов заменителей ароматизаторов скан штрих кода так же подтверждает натуральность продукта и наличие в списках Росреестра

Вес продукта совпадает с заявленным производителем, при вскрытии банки и обзоре содержимого было замечена морковь картофель огурцы кубиками 1 см на 1см перловая крупа специи и все это в оранжевой заливке (томатная паста с морковью) запах перловый с морковью под крышкой следов потемнения продукта нет

Дегустация продукта

Крышка сидела плотно и открылась с трудом крупа морковь картофель не переварены со вкусом перловой крупы и моркови чувствовался перец и попался лист лавра. Рассольник был вечером приготовлен (по моему рецепту) и дружно употреблен, хороший продукт

Итоги

Плюсы: вес вкус состав натуральный без химии

По моим отзывам оценка 4.8 из 5 Рекомендую

Уважаемые читатели моего канала, если вы черпнули какую либо информацию из моих статей, то ставьте лайк и пишите в комментариях на что я с удовольствием вам отвечу и буду очень Благодарен!Все статьи канала можете прочитать тут и узнать много нового о качестве продуктов питания покупаемых нами в Российских магазинах.

«Буздякский» честно бережет время и деньги
и разыгрывает пакета супов на месяц.

Всего за 60 рублей* вы получаете три–четыре порции натурального супа.

Мы понимаем, сколько времени и сил нужно, чтобы приготовить кастрюлю борща на всю семью: пойти на рынок, принести домой килограммы ингредиентов и потратить час или два на их чистку, нарезку, обжарку. Лук щиплет глаза, ногти ломаются о терку, все перепачкано свеклой.

А как вам идея получить три-четыре порции супа из настоящих свежих овощей, потратив всего 60 рублей и несколько минут на готовку? Это легко с линейкой супов от бренда «Буздякский»: Борщ, Рассольник, Гороховый, Харчо, Щи, Солянка. Все что вам нужно кроме банки супа — готовый бульон или просто вода. Оставшееся свободное время можно наконец посвятить себе, позаниматься с детьми, вернуться к любимым занятиям.

Вам подходят супы «Буздякский», если вы придерживаетесь вегетарианства или соблюдаете диету. Они не содержат животных жиров, и в каждой банке всего 108 ккал.

Борщ вызывает аппетит одним только цветом. Щи из свежей капусты — тот самый случай, когда не нужно ждать готовый кочан с грядки, чтобы насладиться вкусом летних овощей. Харчо — воплощенная пикантность грузинской кухни. И это только несколько заманчивых рецептов от «Буздякского»!

Удобно иметь дома несколько банок супа «Буздякский»: вдруг голодные гости на пороге? А если некогда готовить даже для себя? Иногда бывает нужно просто захватить с собой здоровый перекус — в обед на работе, на пикник, на дачу. Не захотите суп — можно добавить продукт в салаты, приготовить вторые блюда, кушать как холодные закуски. Например, солянка — отличная закуска из капусты, приправленная специями и обжаренная в томатной пасте.

Мы не используем консерванты и красители — после обработки паром, нарезки и обжарки овощи закатывают в стерилизованные стеклянные банки. Такая упаковка не выделяет в продукт никаких веществ и абсолютно экологична.

Присоединяйтесь к тем, кто бережет свое время и экономит деньги вместе с продуктами «Буздякский».

Участвуйте в нашем розыгрыше! Подпишитесь на группу нашу ВКонтакте и в Однокоасниках и сделайте репост этой статьи на свою страницу 25 сентября случайном порядке мы выберем победителя. Приз — месячный запас супов «Буздякский». По-настоящему полезный подарок, который упростит процесс готовки!

Источник