Бальзам Арашан
Показания к применению
Применяется в качестве биологически активной добавки к пище — источника флавоноидов. Состав: плоды облепихи, плоды черной смородины, плоды черешни, мед, медовая эссенция, плоды изюма, плоды шиповника коричного, плоды барбариса сушеного, плоды граната обыкновенного, кора грецкого ореха, кора дуба зимнего, трава душицы обыкновенной, листья шалфея лекарственного, плоды перца стручкового, трава тимьяна ползучего, перуанское бальзамное масло, шалфейное масло, Е150а, коньяк, спирт этиловый.
Группа
Лекарственная форма
Жидкость во флаконах по 250 мл
Противопоказания
Индивидуальная непереносимость компонентов, беременность, кормление грудью, лицам с нарушениями углеводного обмена, аллергические реакции на продукты пчеловодства. Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Способ применения
Взрослым по 2 чайные ложки (10 мл) 3 раза в день во время еды. Продолжительность приема — 1 месяц.
Особые указания
Срок годности — 24 месяца. Хранить в защищенном от света, недоступном для детей месте, при температуре не выше 25С и относительной влажности воздуха не более 75%. Не является лекарственным средством.
Вопросы, ответы, отзывы по препарату Бальзам Арашан
Приведенная информация предназначена для медицинских и фармацевтических специалистов. Наиболее точные сведения о препарате содержатся в инструкции, прилагаемой к упаковке производителем. Никакая информация, размещенная на этой или любой другой странице нашего сайта не может служить заменой личного обращения к специалисту.
Источник
Иссык‑культ
В древнем киргизском эпосе «Манас», который некоторые исследователи относят к IX веку нашей эры, упоминается таинственное лекарство Себеп, спасшее от гибели одного из воинов. Лекарство применялось в виде порошка, которым посыпали открытую рану. Всего в «Манасе», который отнюдь не является медицинским трактатом, описано около десятка лекарств для внутреннего и наружного применения, а также «чексе» – специальная посуда для их хранения.
Врачевание было известно в стране с глубокой древности, хотя общее состояние медицины в предреволюционной Киргизии оставляло желать лучшего – здесь свирепствовали опасные инфекционные болезни: малярия, бруцеллез, сыпной, возвратный и брюшной тифы, а население больше полагалось на колдунов, чем на докторов. В одной из пьес, поставленных в республиканском театре уже после прихода большевиков, актеры сатирически изображали патриархальную киргизскую семью, в которой выливали прописанное врачом лекарство и приводили к больному знахаря.
Борьба с болезнями и отсталостью киргизского общества увенчалась успехом – помогли не столько агитационные спектакли, сколько московские и ленинградские вузы, которые подготовили врачей и фармацевтов для республики. Предприятия, эвакуированные в годы Великой Отечественной войны в столицу Киргизской ССР город Фрунзе (ныне Бишкек), заложили основы национального фармпрома. Самый знаменитый киргизский фармацевт – доктор медицинских наук, профессор Арстанбек Алтымышев. Он опубликовал несколько книг по вопросам медицины: «Лекарственные растения Киргизии», «Природные целебные средства», «Очерки о мумие», «Чай, кофе и бальзамы», «Яды и противоядия». В 1970 году Алтымышев получил Государственную премию Киргизской ССР за создание препарата Ликорин, разработанного под его руководством в лаборатории фармакологии синтетических и природных соединений республиканской Академии наук.
Ликорин – алкалоид, содержащийся в растениях семейства амариллисовых, он усиливает секрецию бронхиальных желез, обладает анальгезирующим, жаропонижающим, противовоспалительным свойствами. «Источниками получения лекарственного препарата Ликорин служат подснежник, нарцисс, амариллис, унгерния и другие растения солнечной Киргизии. Ликорин применяется при острых и хронических бронхитах, бронхиальной астме, других заболеваниях как противовоспалительное средство», – писал журнал «Наука и жизнь» в 1972 году. Кроме того, оказалось, что Ликорин и его производные обладают противоопухолевыми свойствами: препарат был зарегистрирован Всемирной организацией здравоохранения в качестве противоракового средства.
Однако настоящую популярность среди неспециалистов Киргизии принес созданный в лаборатории Алтымышева рецепт бальзама «Арашан». Темная 40‑градусная спиртовая настойка на киргизских травах и меде обладала тонизирующим действием. Каждый год на Фрунзенском химико‑фармацевтическом заводе разливали по бутылкам до 200 тысяч литров бальзама. Всего в состав бальзама входило 20 трав и ягод, однако точный состав напитка до сих пор держится в секрете со времен его изобретения учеными.
«Знаменитый бальзам «Арашан» здорово помог бы снять напряжение после рабочего дня, быстрее восстановиться», – рассказывал космонавт‑киргиз Салижан Шарипов в одном из интервью после возвращения из полета на Международную космическую станцию. Алтымышев вообще дружил с космонавтами, был членом президиума Комитета космонавтики СССР и председателем Комитета космонавтики Киргизской ССР. Он принимал участие в разработке специального питания для космической программы, в том числе препаратов‑адаптогенов, помогавших космонавтам приспособиться к условиям невесомости на МКС.
В составе бальзама «Арашан» была высокогорная облепиха, которую ученый с коллективом авторов использовали и для производства адаптогенных пищевых добавок, таких как Гипрекс, Гипкос и Даугил. Последнее средство согласно патенту содержит «натуральные термически не обработанные соки облепихи и моркови, что способствует сохранению в них всех биологически активных веществ, а особенно витаминов A, B, С. Целебные соки врачи рекомендовали брать с собой в «экспедиции и высотные полеты».
В круг интересов ученого входило и составление каталога лекарственных средств республики и даже создание лаборатории ядов. Во время одной из научных командировок ему довелось поработать в Чили, где были собраны ядовитые змеи со всего мира. «Я изучал не только их, но и насекомых, ядовитых рыб, диковинные грибы, растения. И вся эта природная сила была направлена на производство ядов. На промышленной основе! Если коротко, мне предложили заняться промышленным шпионажем. Во имя самых высоких целей, естественно. Сказать, что я, ученый, был ошарашен, – мало. Однако нажали, убедили…», – цитирует воспоминания Алтымышева «Вечерний Бишкек».
Неудивительно, что развитой областью республиканской фармацевтики стало производство ядов на базе Фрунзенского серпентария – он долгие годы был ведущим поставщиком офидиотоксинов для фармацевтической промышленности страны.
Поставщиком целебных трав для нужд советской фармакологии была знаменитая Сусамырская долина Киргизии. Здесь заготавливали сырье для производства стрихнина, хинина, кофеина, морфина, атропина, скополамина, кодеина и эфедрина.
На территории республики произрастало немало эфедры хвощевой (Ephedra equisetina), однако, как отмечало в 1961 году издание «Известия ботаники и почвоведения», заготовки эфедры происходили хищническим способом: «В результате ежегодной длительной и бессистемной заготовки массивы ее были сильно истощены, а некоторые погибли». За сбор эфедры хорошо платили, на промысел приезжали сотни желающих подзаработать не только из Киргизии, но и из других республик СССР. Кончилось тем, что райисполкомы вообще надолго запретили сбор травы.
Кроме того, Киргизия была ведущим поставщиком опия для медицинской промышленности СССР, маковые поля раскинулись в долине озера Иссык‑Куль. Промышленное производство началось здесь в 30‑х годах XX века. Всесоюзный научно‑исследовательский институт лекарственных и ароматических растений (ВИЛАР) открыл в расположенном неподалеку городе Пржевальске (ныне Каракол) свою опытно‑исследовательскую станцию. Здесь были выведены новые сорта опиумного мака – раннеспелый «Пржевальский‑222», среднеспелый «Пржевальский‑Д250» и позднеспелый «Пржевальский‑133». Процветало и нелегальное производство опиума, о чем в СССР предпочитали не распространяться. Советский читатель узнал об этом только в 1986 году из романа знаменитого киргизского писателя Чингиза Айтматова «Плаха».
Помимо маковых полей, в долине знаменитого высокогорного озера Иссык‑Куль располагался известный на весь СССР оздоровительный курорт. Озеро богато минеральными солями и грязями, что привлекало больных со всей страны – от диабетиков до гипертоников. Приезжали сюда как простые трудящиеся, так и представители советской партийной элиты.
После распада СССР Киргизия резко сократила выпуск лекарств из‑за разрыва хозяйственных связей между предприятиями республики и других стран на территории бывшего Советского Союза. Хотя знаменитые киргизские бальзамы по‑прежнему находят спрос за рубежом, а желающие отдохнуть и поправить здоровье посещают озеро Иссык‑Куль, собственное фармпроизводство в стране практически умерло – по данным председателя Фармацевтического союза Кыргызстана Космосбека Чолпонбаева, 95–97% лекарственных средств импортируется из ближнего и дальнего зарубежья.
В октябре 2008 года в свободной экономической зоне «Бишкек» при участии первых лиц государства торжественно открылся завод компании «Фармако Групп», который, как обещали предприниматели, не только удовлетворит внутренний спрос, но и сможет поставлять лекарства на экспорт. Однако потом у предприятия начались проблемы – в 2010 году из‑за политической нестабильности в республике завод не работал, а в 2011-м, как сообщала местная пресса, его якобы пыталась захватить группа местных чиновников, о чем заявил гендиректор компании Александр Карпов. Для небогатой Киргизии это предприятие очень заметное и важное – в настоящее время объем киргизского фармрынка оценивается в $200 млн в год.
При этом правозащитники бьют тревогу – по их данным, в страну завозится много некачественных лекарств, которые местная общественница Токтайым Уметалиева назвала «фармацевтическим мусором». В марте прошлого года британское издание Guardian опубликовало статью, где говорилось о том, что английская фирма Rotarpharm поставляла в страну некачественный эритропоэтин Репретин, что вызвало жалобы пациентов на побочные эффекты. В ходе журналистского расследования выяснилось, что, хотя компания Rotarpharm заявила о себе как о британской, на самом деле ею владеет белорусский бизнесмен, проживающий в Турции, в компании нет ни одного британского сотрудника, а Репретин поставлялся в Киргизию с завода, расположенного в Египте.
Источник
Ищу рецепт киргизского бальзама «Арашан» до перестройки это был великолепный на
Ищу рецепт киргизского бальзама «Арашан»
до перестройки это был великолепный напиток, настоянный на 40 травах, крепостью около 40 градусов, почти черного цвета и непередаваемого аромата.
Его добавляли в кофе, чай, травяной чай, мешали с водкой в разных пропорциях. Было вкусно.
Сейчас это лишь жалкое подобие былой роскоши, но все еще сохраняет остатки былого благородства. с водкой или чаем-кофием мешать вссе еще можно. хотя удовольствия уже гораздо меньше.
Может кто нибудь знает этот рецепт? В любом варианте, хоть доперестроечно-роскошный, хоть современный-убедненный до наверное трав 15-20 в лучшем случае.
Очень хочется сдвлать самой, так как и Киргизия далеко, и ностальгия по любимому когда то напитку присутствует, и опыт (кой-какой) самогоноварения есть. и желание попробовать сделать ЭТО — просто огромное.
Посл. ред. 01 Апр. 12, 19:31 от alekslug
Да, я скачала уже книга — хочу еще раз сказать огромное спасибо!
сейчам ищу ингредиенты, надеюсь что найду по максимуму, и сделаю (постараюсь изо всех сил)
еще раз спасибо всем ответившим и проявившим интерес.
Бальзам, правда, очень был хорош!
Все сделала по оригинальному рецепту, технологию соблюдала как в Рижском Черном бальзаме, только с нюансами Арашана, ну и попровку на травы — год от года, регион от региона и так далее.
Но что то мне кажется что масло шалфейное там явно лишнее — нету аромата бальзама, а только шалфей, агрессивненько так.
Ну и еще надо настоять с несколько недель. не думаю что шалфейная вонь выветрится со временем, ароматом Арашан очень мало напоминает!
Но делать буду — в следующий раз шалфейное масло не буду класть. Вообще. Хотя когда он будет тот следующий раз — я этого наделала 10 литров, да Рижский на столько же на носу.
Обзову как нибудь поэкзотичнее и раздарю, наверное.
Как я поняла из таблицы в конце книги стр.318 — настой «Арашан» — это травы настояные на 50 градусном спирте 5 дней — первый слив, а ароматный спирт — это второй слив тех же трав и настояных еще 5 дней на 70 градусном — я настаивала по 7 дней.
В других цифрах просто не заморачивалась — все равно ТОГО точного подобия не добиться (просто не с чем сравнить) а есть бутылка свеже-сделанного бальзама, привезенного из Киргизии пару месяцев назад, но как и Рижский Черный, и другие бальзамы и напитки — они уже не те что были в Советские времена.
Просто стараюсь максимально приблизиться к тому что есть и к тому, что помню по стародавним временам, не один год прожили в Киргизии, воспомининия об «Арашане» самые светлые!
Да впрочем и эта бутылочка что недавно привезли очень душу греет.
Посл. ред. 30 Янв. 13, 03:15 от lerix
бутылка свеже-сделанного бальзама, привезенного из Киргизии пару месяцев назад, но как и Рижский Черный, и другие бальзамы и напитки — они уже не те что были в Советские времена. lerix, 30 Янв. 13, 03:01
ну раздам первые 10 литров, погляжу что получится со второй пробы lerix, 31 Янв. 13, 11:21
ironman самое главное — не клади ни за что шалфейное масло в конечный продукт, ни полграмма ни 1-2 капли: полностью перебивает вкус бальзама. Может быть в книжке была опечатка, или кто то дал ошибочный рецепт.
lerix, 31 Янв. 13, 11:21
А что получилось после первой пробы? Много трупов? ironman, 31 Янв. 13, 11:31
Да и мы уже не те . Третий, 31 Янв. 13, 11:31
Кстати от того что взять более ровные количества ягод — разница во вкусе не принципиальная, я бы сказала что ее вообще нету. Я брала замороженые ягоды: вишню, облепиху и черную смородину, в этот раз взяла по 907 грамм каждой (2-фунтовый пакет)и залила равным количеством алкоголя, не буду дважды настаивать — упрощу процесс, посмотрим что получится, отпишусь.
Вот травки (кроме эфедры — не нашла. ) поставила как по рецептуре написано.
Технологию пыталась соблюдать по руководству написанному Kaimarissом для Рижского Черного бальзама, только подставляля свои продукты и цифры — переделала его файл и теперь есть у меня вордовский Рецепт бальзама Арашан. Надеюсь Kaimariss не обидится за плагиат. Если кому интересно — могу прислать на мейл или тут выложить попробую.
ароматный спирт «Арашан» ironman, 28 Янв. 13, 05:47
кажется с ароматным спиртом «Арашан» надо было кажется перегнать второй настой на травах, а я добавила в чистом виде; чем больше тем прочитываю форума, тем больше уверенности в себе появляется, вкупе с идеями и способами их воплощения.
как много еще не сделано. и как много еще предстоит не сделать.
VAD , шалфейное масло однозначно НЕ ДОЛЖНО быть в оригинальноми рецепте, я пила этот бальзам до развала Союза, он был очень хорош, сейчас, то что продают в государстве и в подметки не годится тому что было, но тем не менее характерные черты он имеет.
Перуанское масло не будет лишним ни в Арашане ни в Рижском Черном, если хочешь — могу прислать бутылочку, он добавляет приятную мягкость и какую то завершенность (совершенно убитую шалфеем. 🙁
А кстати — как нибыдь можно купить эфедру с посылом в канаду?
Колера должно быть раза в три больше чем в рецепте, ну как минимум в два (или я сделала слишком жидкий колер?
И да, от того что ароматного настоя будет вдвое больше, мне кажется хуже однозначно не будет. Я сейчас жду когда будет настой на 20 литров Арашана готов второй раз — и уже тут постараюсь получить что нибудь максимально близкое к оригиналу.
Спасибо за совет о подсушенных ягодах-фруктах, думаю это обогатит букет изделия, хотя большинство ягод тут можно купить только в замороженном виде. и в сушоном.
Вот кстати, надо будет вопрос в соответствующей ветке задать по поводу сушоной клюквы для настойки. или не задавать а попробовать и такую и другую?
Лет 30 назад я брала тур по горам Киргизии и там гид рассказывала об Арашане, что в его состав входит ровно 40 трав. встретившись с друзьями из Киргизии получила в подарок бутылочку бальзама решила повторить подвиг, но в рецепте там что то около 16-17 плюс коньяк и колер. шалфейное масло. будь оно неладно в этом рецепте! опять таки. так что надеюсь что ТО что получится во второй раз, будет не стыдно представить широкой публике.
Источник
