100 способов чтобы разбить яйцо

100 Способов Разбить Яйцо

100 СПОСОБОВ РАЗБИТЬ ЯЙЦО !

Осення распродажа на Пандао! Только 8-12 ноября скидки на осенние товары! Скачивай приложение тут http://bit.ly/2NvFQy2 Промокод на скидку 15% .

100 СПОСОБОВ РАЗБИТЬ ЯЙЦО !

В этом ролике ты увидишь самые невероятные, бесподобные, очень жесткие и максимально смешные способы как разбить Яйцо! Все верно это новый .

СПАСИ ЯЙЦО, ЧТОБЫ ВЫЖИТЬ !

Ссылка на скачивание приложения Взахлёб: https://bit.ly/2m6qncr СПАСИ ЯЙЦО, ЧТОБЫ ВЫЖИТЬ ! В этом видео мы будем сбрасывать ЯЙЦА с .

100 способов разбить яйцо | Наоборот | Влад А4

ЭКСПЕРИМЕНТ: Который Вам Не Показали в Школе! / ГИДРАВЛИЧЕСКИЙ ПРЕСС vs. АРБУЗА!

Перед Вами ЭКСПЕРИМЕНТ: Гидравлический Пресс vs. Разных Предметов, Который Не Покажут в Школе! /Реакция На Самое Приятное Видео! Нокия, .

ЕЩЕ 100 СПОСОБОВ РАЗБИТЬ ЯЙЦО

В КОММЕНТАХ ПОД ВИДЕО КОНКУРС!! ————————— Подпишись на канал: https://www.youtube.com/user/VitalyZe. Подписывайтесь на меня в .

ВЛАД А4 100 СПОСОБОВ РАЗБИТЬ ЯЙЦО ! РЕАКЦИЯ НА ВЛАДА А4

ВЛАД А4 100 СПОСОБОВ РАЗБИТЬ ЯЙЦО ! РЕАКЦИЯ НА ВЛАДА А4 ☆İÑᏕŦᎯᎶℜÂᗰ: https://www.instagram.com/renguf_official/. БЫЛ БЫ РАД ЕСЛИ ТЫ: .

100 способов умереть в GTA 5 .

В ЭТОМ ВИДЕО перед Вами 100 способов погибнуть, умереть в GTA 5! (ГТА 5) , 100 ways to die in GTA 5! or something like that 🙂 Лучшие аккаунты по .

100 способов НЕ разбить яйцо ! — серия 1 — Как защитить яйцо при падении с высоты !

100 способов НЕ разбить яйцо — в этом ролике ты увидишь самые невероятные, бесподобные, очень жесткие и максимально смешные способы как НЕ .

Влад А4. 100 способов разбить яйцо

Топовый трек, зацени!: https://sptfy.com/In_Your_Eyes #shorts.

ВЛАД А4 100 СПОСОБОВ РАЗБИТЬ ЯЙЦО ! РЕАКЦИЯ НА ВЛАДА А4

НАШ ИГРОВОЙ КАНАЛ → https://www.youtube.com/channel/UC8pe60KTq-1ubuZfBeqB4Dg?sub_confirmation=1 ○Instagram .

100 способов НЕ разбить яйцо 2

100 способов НЕ разбить яйцо серия 2 — в этом ролике ты увидишь самые невероятные, бесподобные, очень жесткие и максимально смешные способы .

100 СПОСОБОВ РАЗБИТЬ ЯЙЦО ЧЕЛЛЕНДЖ от Ideas 4 Fun Challenge

Читать можно сидя и лежа. Бегать можно быстро и медленно. Существуют десятки разных способов делать одно и то же дело! Но на этот раз мы .

Сэр Яйцелом

Cпокойной игре приходит конец с открытием нового достижения Подпишись на новые видео ▻ http://bit.ly/mrtvcow English version .

Проверил ВИРУСНЫЕ ЛАЙФХАКИ из ТИК ТОКА С ЕДОЙ. **Я ШОКИРОВАН**

Ссылка на НОВЫЙ МЕРЧ ВЛАДА А4 — https://a4shop.ru Канал ГЛЕНТА: https://bit.ly/2Gwxge4 Качай МОЁ новое приложение «А4 Головоломки» по ссылке .

ЧЕЛЛЕНДЖ 100 СПОСОБОВ РАЗБИТЬ ЯЙЦО

эщ #лысыйкрендель #челлендж #путилычи В этом ролики мы будем РАЗБИВАТЬ ЯЙЦА . Мы придумали 100 СПОСОБОВ, чтобы разбить яйца !

100 СПОСОБОВ РАЗБИТЬ ЯЙЦО

Топ 10 Нелепых способов разбить яйцо

Какой способ понравился больше?

100 СПОСОБОВ РАЗБИТЬ ЯЙЦО ! | Реакция

Соц сетей пока нет. Пиши в комменты какую первую создать Если Вам не понравилась моя реакция на Ваше видео или клип не кидайте сразу жалобу, .

ВОЗМОЖНО ЛИ ЗВУКОМ РАЗБИТЬ БОКАЛ!

ВОЗМОЖНО ЛИ ЗВУКОМ РАЗБИТЬ БОКАЛ! В этом видео мы узнаём возможно ли разбить бокал с помощью звука. Какого размера нужно динамики?

ВСЕ 39 СПОСОБОВ ПРИГОТОВИТЬ ЯЙЦО!)

Получить подарки в World of Tanks — https://tanks.ly/3gnBdTr (Важно! Танк Т2LT, неделя премиум-аккаунта и 400 тыс. кредитов выдается при регистрации .

ИВАНГАЙ СДЕЛАЛ ГОМУНКУЛА!! | ГЛУПЫЕ ВОПРОСЫ

Я Вк — http://vk.com/ee_one ◓Твиттер — https://twitter.com/EeOneGuy ◓Сервер — http://OneLand.Su ◓Группа Вк — http://vk.com/eeoneguy Музыка из видео: .

Влад А4. 100 способов разбить яйцо, часть 2

Влад А4. 100 способов разбить яйцо

ЭКСПЕРИМЕНТ: Который НЕ НАДО Повторять в ЛАЙК и ТИКТОК! ПРЕСС vs РУКА! ЗАЛИП ВАУ Челлендж

Перед Вами ЭКСПЕРИМЕНТ: Гидравлический Пресс vs. Разных Предметов, Который Не Покажут в Школе! /Реакция На Самое Приятное Видео! Нокия, .

100 СПОСОБОВ РАЗБИТЬ ЯЙЦО В МАЙНКРАФТ l MINECRAFT

В этом ролики мы будем БИТЬ ЯЙЦА . Мы придумали СТО СПОСОБОВ (меньше), чтобы разбить их . Каждый из способов выглядит очень ЭПИЧНО !

100 СПОСОБОВ РАЗБИТЬ ЯЙЦО !(Тренды)

Оригинальное видео: https://www.youtube.com/watch?v=ttyOyD5ZYws Если вы хотите помочь проекту: http://www.donationalerts.ru/r/bachuspl.

10 способов разбить яйца!

100 способов разбить яйцо

Это сколько можно было яиц.

Влад А4. 100 способов разбить яйцо

100 способов лопнуть воздушный шарик. Серия 2

100 способов лопнуть шарик 100 способов! Это уже интересно звучит! 100 способов разбить яйцо — это легко. А вот попробуйте 100 способов лопнуть .

100 способов разбить яйцо от ивангая

Вам понравилось как я поменял музыку на видео потпишись на меня пожалуйста давайте наборем 10 подписчиков.

100 способов разбить яйцо плагиат

СОХРАНИ СТАКАН, ЧТОБЫ ВЫЖИТЬ !

Ссылка на НОВЫЙ МЕРЧ ВЛАДА А4 — https://a4shop.ru Канал ГЛЕНТА: https://bit.ly/2Gwxge4 Качай МОЁ новое приложение «А4 Головоломки» по ссылке .

100 способов разбить яйцо А4 🥚 #shorts

ЭКСПЕРИМЕНТ ЯЙЦО ПРОТИВ НЕОКУБА. ЧТО ЕСЛИ РАЗБИТЬ ЯЙЦО НЕОКУБОМ?

Приветствую, с вами Аксель! Сегодня я решил провести ЭКСПЕРИМЕНТ ЯЙЦО ПРОТИВ НЕОКУБА. ЧТО ЕСЛИ РАЗБИТЬ ЯЙЦО НЕОКУБОМ?

Способы разбить яйцо **а4 разбил 100 яиц разными способами **

100 СПОСОБОВ РАЗБИТЬ ЯЙЦО! РЯКЦИЯ

СПАСИ ЯЙЦО, ЧТОБЫ ВЫЖИТЬ!

В этом челлендже нам нужно спасти яйцо, чтобы выжить! Мы будем проводить разные испытания: кидать яйцо со второго этажа на траву, металл и .

100 способов как разбить яйца

Quick Запись Экрана на Видео.

СКОЛЬКО можно НЕ СПАТЬ? — ТОПЛЕС

НОВАЯ ИГРА В КАЛЬМАРА В РЕАЛЬНОЙ ЖИЗНИ ***ПОБЕДИТ ТОЛЬКО ОДИН***

Экстремальное ОГРАБЛЕНИЕ ГУСЕЙНА ГАСАНОВА!**ЛАМБА и ГЕЛИК**

Шоу Иды Галич ЕСТЬ ВОПРОСИКИ — Лолита. Про безбашенные время, зависимости и страх смерти.

Пацанки. 6 сезон 10 выпуск

WhyBaby? — HOLLYWOOD (КЛИП ЗА 0 РУБЛЕЙ)

Noize MC — Выход в город (премьера 2021)

Miyagi & Andy Panda feat. Mav-d — Marmalade (Official Audio)

Squid Game VS Poppy Playtime — Кто лучше

ГРОМКИЙ ВОПРОС с Артуром Бабичем

Президент Шавкат Мирзиёев Россияга ташриф билан келди

ВЛОГ ! У НАС ЧП ! ЮЛЯ в БОЛЬНИЦЕ на КТ ! Сделали ОПЕРАЦИЮ Лисе ! Батя Лёша

Это про меня! #7 | Денис Дорохов х Илья Макаров

Формула смысла от 19.11.2021. Полный выпуск @Вести FM​

Абдурозик — Худо соиби 10 хона кнат / Кинул свою отцу свою гордость свою ценность в Таджикистане

Хотите хорошо провести время за просмотром видео? На нашем видео портале вы найдете видеоролики на любой вкус, смешные видео, видео о животных, видео трансляции и многое другое

Источник

Самые простые способы, чтобы правильно разбить яйцо

Сырые яйца – важный ингредиент при замешивании теста для выпечки, приготовления кремов, закусок. В ряде рецептов необходимо разделять белки и желтки. Кулинары используют самые простые способы, позволяющие правильно разбить яйцо. Это позволяет сэкономить время, избежать попадания скорлупы в замешанную массу, растекания желтка.

Методы разбивания

Распространенная ошибка – раскалывание о край посуды, в которой готовят тесто или взбивают омлет. Это приводит к появлению в готовом блюде мелких частиц твердой оболочки, повреждению желтка, тогда как по рецепту в ряде случаев содержимое яйца нужно разделять. Повара советуют разбивать скорлупу коротким, несильным ударом о плоскую твердую поверхность. Они используют отработанные приемы, позволяющие быстро, легко справиться с задачей.

Одной рукой

Яйцо зажимают в ладони так, чтобы остался промежуток между безымянным и средним пальцами. Большой упирается в середину яйца с другой стороны (в самой широкой части). Слегка ударяют яйцом о столешницу, чтобы образовалась трещина в скорлупе. Подставляют чистую посуду, одновременно мизинцем и безымянным пальцем оттягивают яичную скорлупу в одну сторону, средним и указательным – в противоположную. Если щель расходится с трудом, можно помочь расширить ее большим пальцем либо перевернуть яйцо и продлить разлом. После тренировки удается работать обеими руками сразу – этот навык полезен для профессиональных поваров.

Для яичницы-глазуньи

Яйцо аккуратно сжимают, направляют вниз его острый конец, бьют 2–4 раза по твердой плоской поверхности. Находят вмятину в скорлупе, надавливают на нее большими пальцами, увеличивая разлом, аккуратно разделяют на две половинки. Выливают содержимое в подготовленную посуду.

Как сохранить скорлупу целой

Если нужно извлечь яйцо, не раскалывая его оболочку, применяют способ выдувания. С обоих концов делают проколы тонким шилом, один аккуратно расширяют. Через отверстие зубочисткой прокалывают желток, перемешивают массу. Помещают яйцо над посудой, медицинской спринцовкой закачивают воздух через верхний прокол. Когда содержимое вылито, скорлупу промывают теплой водой из шприца. Полученную заготовку используют для поделок, декора.

Как разбить 2 штуки одновременно

В каждую руку берут по яйцу так, чтобы безымянный палец и мизинец касались нижней части. Стукают по столешнице короткими, четкими ударами до появления трещин. Придерживая мизинцем и указательным пальцем яичное основание, разделяют скорлупу, выливают содержимое в глубокую тарелку.

Как сохранить желток целым

Быстрым, четким ударом тыльной стороны ножа разламывают скорлупу, отступив от середины. Важно рассчитывать силу, чтобы не повредить содержимое. Аккуратно разделяют яйцо на две половины, поворачивают так, чтобы в нижней части остался желток. Белку дают стечь в отдельную посуду. Для разделения применяют также сепараторы, воронки, ложки с отверстиями.

Для разбивания желательно использовать отдельную миску: это убережет тесто от попадания фрагментов скорлупы, не даст испортить всю массу из-за одного несвежего яйца.

Как вскрыть страусиное яйцо

Экзотический продукт используют для приготовления омлета, яичницы, добавляют в закуски и салаты. По вкусу яйцо напоминает куриные, но весит 1,2–1,5 кг, а толщина прочной оболочки достигает 3 см. Чтобы разбить ее, понадобятся инструменты. На твердой плоской поверхности расстилают толстую ткань (одеяло, махровое полотенце): это предотвращает скольжение. Укладывают яйцо, к верхней части приставляют зубило, аккуратно бьют по нему молотком.

Когда скорлупа пробита, через проделанное отверстие сливают содержимое в глубокую посуду. Также оболочку удобно просверлить дрелью на малых оборотах. Чтобы сохранить желток целым, верхушку скорлупы спиливают. Если инструментов нет, применяют нож. Острие приставляют к тупой части яйца, постукивают по рукоятке молотком для наметки отверстия. Расширяют его до диаметра подготовленной трубки. Вставляют ее в скорлупу, дуют внутрь, переворачивают яйцо для стекания содержимого в миску. Желательно употребить продукт в пищу полностью, хранить в холодильнике сырую извлеченную массу допустимо до 48 часов.

Как правильно разбивать перепелиные яйца

Отличаются тонкой, хрупкой оболочкой и прочной внутренней пленкой. Появление мелких осколков при извлечении содержимого предотвратит применение специальных ножниц. Инструмент предназначен для разрезания тонкой скорлупы. Верхушку яйца вставляют в отверстие, затем аккуратно снимают треугольным лезвием. При разбивании обычным ножом потребуется:

• осторожно ударить лезвием посередине;
• надрезать внутреннюю пленку в месте разлома;
• разделить скорлупу, перелить белок с желтком в чашку.

Когда нужно очистить большое количество яиц перепелки, применяют 9-процентный уксус. Продукт помещают в стеклянную либо эмалированную посуду, заливают так, чтобы раствор покрывал яйца. Через полчаса скорлупа растворится, останется лишь разрезать оставшуюся под ней оболочку, слить содержимое в тарелку.

Перед раскалыванием скорлупы любые яйца обязательно моют: на поверхности скапливаются вредоносные микроорганизмы. Однако делать это нужно непосредственно перед приготовлением, хранить продукт в мытом виде не следует, так как он быстрее портится. Легкие методы разбивания яиц упростят работу на кухне, сократят затраты времени на готовку, помогут избежать испорченных блюд.

Источник

Все способы разбить яйцо и оставить желток целым

Сырые яйца – один из базовых ингредиентов многих блюд, в ряде рецептов требуется отделить желтки от белков. Поэтому важно уметь их правильно вскрывать – чтобы в продукте не было осколков скорлупы или он не перемешался. Есть много простых способов, как разбивать яйца.

В том числе – как вскрывать одновременно две штуки, чтобы не повредить желток, оставляя скорлупу целой и одной рукой. Также есть определенные рекомендации, как правильно разбивать перепелиные и страусиные яйца.

Простые способы разбить яйцо и не повредить желток

Частая ошибка домашних кулинаров – это раскалывание скорлупы о край посуды, где замешивают тесто, взбивают омлет или готовят что-то другое. Итогом в этом случае выступает появление в готовом блюде небольших частиц твердой оболочки или растекание желтка, тогда как его в ряде рецептов требуется сохранить целым.

Чтобы предотвратить это, не стоит разбивать оболочку о край посуды или вскрывать их ножом – даже самым острым, так как правильный угол удара рассчитать сложно. При таком способе даже у опытных кулинаров скорлупа может попадать в блюдо и часто повреждается желток. Есть другие, уже отработанные и проверенные приемы, помогающие быстро и просто справиться с поставленной задачей.

Как правильно вскрыть одной рукой

На самом деле это не сложно, главное – понять принцип.

Вскрывают скорлупу так:

1. Продукт зажимают в ладони так, чтобы было некоторое расстояние между средним и безымянным пальцами.
2. Большим пальцем упираются четко в середину оболочки с противоположной стороны – в его наиболее широкой зоне.
3. Яйцо несильно ударяют о столешницу или другую плоскую поверхность так, чтобы в скорлупе возникла небольшая трещина.
4. Подставляют чистую емкость. Безымянным пальцем и мизинцем одновременно раскрывают скорлупу в одну сторону, а указательным и средним – в противоположную.

Когда получившаяся щель с трудом открывается, можно немного «схитрить» и расширить ее, работая большим пальцем. Второй способ вскрыть оболочку быстрее – перевернуть яйцо и увеличить разлом. После небольшой тренировки возможно использование двух рук одновременно, что очень удобно в случаях, когда необходимо использовать много штук за один раз или в работе профессиональных поваров.

Разбиваем, чтобы скорлупа не попала в яичницу

Чтобы предотвратить попадание скорлупы в блюдо, требуется аккуратно сжать яйцо в ладони. Его заостренный конец направляют книзу и несильно бьют 2-4 раза по столешнице или другой твердой плоской поверхности. Затем ищут вмятину на яичной скорлупе, немного на нее надавливают большими пальцами – чтобы раскрыть разлом, и аккуратно разделяют на 2 половины. После выливают на сковороду (или в другую подготовленную посуду) и готовят яичницу.

Как разбить яйцо, не повредив желток

Способ раздвигания половинок скорлупы не самый лучший. Если вскрывать яйцо таким путем, все еще сохраняется вероятность, что желток заденет острые края и растечется. Чтобы это предотвратить, надо несильно ударить острой частью лезвия тяжелого ножа поперек яйца, которое в это время лежит на ладони.

Должна возникнуть небольшая трещина с ровными краями. Яйцо переворачивают «тупой» стороной книзу. Двумя руками скорлупу немного раскрывают, а после убирают небольшую часть. Через получившееся отверстие сливают яйцо на ладонь, сложенную «лодочкой», дают белку с нее стечь в подготовленную посуду, а желток останется на руке.

Сохраняем скорлупу целой

Для этого можно просто разбить яйцо о твердую поверхность. Но, когда требуется сохранить оболочку целой, не раскалывая ее сильно, и при этом извлечь яйцо, используют метод выдувания. Берут тонкое шило или толстую иглу – инструмент предварительно дезинфицируют – и делают прокол скорлупы с 2 сторон – на «остром» и «тупом» концах.

В отверстие вставляют зубочистку и перемешивают внутри оболочки желток с белком. Располагают яйцо над подготовленной посудой и медицинской спринцовкой закачивают в него воздух через верхний прокол. Через нижнее отверстие станет выходить содержимое скорлупы. Когда уже оболочка пустая, ее промывают теплой водой, которую заливают медицинским шприцем.

Правильно разбиваем 2 яйца одновременно

Есть два способа «открывания» 2 яиц одновременно. Первый заключен в том, что каждое берут в отдельную руку, а после одно разбивают об другое, ударяя их в самом широком месте. Затем «добивают» и оставшееся об столешницу классическим методом. Есть способ разбить скорлупу пары яиц и одной рукой, но это достаточно смелый вариант.

Сначала первое берут в ладонь так, чтобы указательный и большой пальцы были с одной стороны, а средний и безымянный – с другой. Мизинец можно не использовать, отставив его, как удобно. Так как скорлупу придется открывать одной рукой, правильность хвата крайне важна.

Ударяют яйца боком о плоскую поверхность и начинают раскрывать скорлупу. Это делают плавно, но уверенно. Если человек начнет суетиться, то есть вероятность, что в продукт попадут частицы скорлупы, желток растечется или содержимое яйца будет разбрызгано (если переусердствовать во время вскрытия оболочки).

Чтобы работать одинаково быстро каждой рукой, кулинару нужно потренироваться, но способ значительно сокращает время, требующееся на то, чтобы аккуратно, без осколков, разбивать яйца.

Источник